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Curry irlandés con col rizada y espinacas

Curry irlandés con col rizada y espinacas

Para empezar, pica el boniato y mételo en el horno caliente.

Prefiero cocinar las pechugas de pollo al vapor (asegúrate de que estén al aire libre), pero puedes freírlas ahora si lo prefieres, o empezar a cocinar en el horno con la batata. Obviamente, cocinarlos al vapor es la forma más saludable de cocinarlos, pero esto realmente depende de usted.

Si está tomando el curry con arroz, es posible que desee comenzar ahora.

Prepara las cebollas. Deben cortarse finamente. Prefiero picarlos en el procesador de alimentos.

Agregue un poco de agua a una cacerola grande y profunda y agregue las cebollas. Esto elimina la necesidad de aceite y hace que el plato sea aún más saludable.

Pica la manzana y agrégala a la sartén.

Coloque el pimiento, los tomates, las espinacas, la col rizada, el jengibre y el curry en polvo en el procesador de alimentos y mezcle breve y aproximadamente.

Después de unos 5 minutos, cuando las cebollas se vuelvan translúcidas, agregue el ajo.

Agregue la mezcla procesada y revuelva a fuego lento.

Agrega los champiñones.

Agrega la batata picada del horno.

Agrega el pollo si aún no lo has hecho.

Deje hervir a fuego lento durante 20-30 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Sirve con arroz integral y decora con cilantro fresco. Una cucharada de yogur natural también irá perfectamente con el plato.


Resumen de la receta

  • 1 (1 pulgada) de jengibre fresco, pelado y picado en trozos grandes
  • 6 dientes de ajo
  • ¼ de taza de agua o más según sea necesario
  • ½ cucharadita de garam masala
  • 1 bolsa (10 onzas) de espinacas frescas picadas
  • 10 onzas de col rizada fresca, picada
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de requesón
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • 2 cucharaditas de ghee (mantequilla clarificada)
  • 2 cebollas picadas

Coloque el jengibre y el ajo en una licuadora con 1/4 taza de agua y mezcle hasta obtener una pasta suave.

Caliente una sartén grande con tapa a fuego medio-bajo y coloque la pasta de jengibre y ajo en la sartén. Espolvoree con garam masala y revuelva para combinar. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento la pasta durante unos 15 minutos, verificando que no se haya secado en seco. Agregue más agua si la mezcla se seca. Agregue la espinaca y la col rizada y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las hojas estén verdes brillantes y blandas, aproximadamente 10 minutos.

Coloque la leche y el requesón en la licuadora y mezcle hasta que quede suave. Agregue una pizca de sal y nuez moscada a la licuadora, y presione nuevamente solo para mezclar.

Caliente el ghee en una sartén a fuego medio y cocine y revuelva las cebollas hasta que estén transparentes, aproximadamente 5 minutos.

Revuelva la mezcla de requesón y las cebollas cocidas en la sartén con las verduras hasta que estén bien combinadas, deje enfriar un poco y coloque aproximadamente la mitad del saag en la licuadora. Pulse hasta que quede suave, vuelva a colocar la mezcla licuada en la sartén y revuelva bien.


Resumen de la receta

  • 1 (1 pulgada) pieza de jengibre fresco, pelado y picado en trozos grandes
  • 6 dientes de ajo
  • ¼ de taza de agua o más según sea necesario
  • ½ cucharadita de garam masala
  • 1 bolsa (10 onzas) de espinacas frescas picadas
  • 10 onzas de col rizada fresca, picada
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de requesón
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • 2 cucharaditas de ghee (mantequilla clarificada)
  • 2 cebollas picadas

Coloque el jengibre y el ajo en una licuadora con 1/4 taza de agua y mezcle hasta obtener una pasta suave.

Caliente una sartén grande con tapa a fuego medio-bajo y coloque la pasta de jengibre y ajo en la sartén. Espolvoree con garam masala y revuelva para combinar. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento la pasta durante unos 15 minutos, verificando que no se haya secado en seco. Agregue más agua si la mezcla se seca. Agregue la espinaca y la col rizada, y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las hojas estén verdes brillantes y blandas, aproximadamente 10 minutos.

Coloque la leche y el requesón en la licuadora y mezcle hasta que quede suave. Agregue una pizca de sal y nuez moscada a la licuadora, y presione nuevamente solo para mezclar.

Caliente el ghee en una sartén a fuego medio y cocine y revuelva las cebollas hasta que estén transparentes, aproximadamente 5 minutos.

Revuelva la mezcla de requesón y las cebollas cocidas en la sartén con las verduras hasta que estén bien combinadas, deje enfriar un poco y coloque aproximadamente la mitad del saag en la licuadora. Pulse hasta que quede suave, vuelva a colocar la mezcla licuada en la sartén y revuelva bien.


Resumen de la receta

  • 1 (1 pulgada) pieza de jengibre fresco, pelado y picado en trozos grandes
  • 6 dientes de ajo
  • ¼ de taza de agua o más según sea necesario
  • ½ cucharadita de garam masala
  • 1 bolsa (10 onzas) de espinacas frescas, picadas
  • 10 onzas de col rizada fresca, picada
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de requesón
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • 2 cucharaditas de ghee (mantequilla clarificada)
  • 2 cebollas picadas

Coloque el jengibre y el ajo en una licuadora con 1/4 taza de agua y mezcle hasta obtener una pasta suave.

Caliente una sartén grande con tapa a fuego medio-bajo y coloque la pasta de jengibre y ajo en la sartén. Espolvoree con garam masala y revuelva para combinar. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento la pasta durante unos 15 minutos, verificando que no se haya secado en seco. Agregue más agua si la mezcla se seca. Agregue la espinaca y la col rizada, y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las hojas estén verdes brillantes y blandas, aproximadamente 10 minutos.

Coloque la leche y el requesón en la licuadora y mezcle hasta que quede suave. Agregue una pizca de sal y nuez moscada a la licuadora, y presione nuevamente solo para mezclar.

Caliente el ghee en una sartén a fuego medio y cocine y revuelva las cebollas hasta que estén transparentes, aproximadamente 5 minutos.

Revuelva la mezcla de requesón y las cebollas cocidas en la sartén con las verduras hasta que estén bien combinadas, deje enfriar un poco y coloque aproximadamente la mitad del saag en la licuadora. Pulse hasta que quede suave, vuelva a colocar la mezcla licuada en la sartén y revuelva bien.


Resumen de la receta

  • 1 (1 pulgada) de jengibre fresco, pelado y picado en trozos grandes
  • 6 dientes de ajo
  • ¼ de taza de agua o más según sea necesario
  • ½ cucharadita de garam masala
  • 1 bolsa (10 onzas) de espinacas frescas picadas
  • 10 onzas de col rizada fresca, picada
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de requesón
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • 2 cucharaditas de ghee (mantequilla clarificada)
  • 2 cebollas picadas

Coloque el jengibre y el ajo en una licuadora con 1/4 taza de agua y mezcle hasta obtener una pasta suave.

Caliente una sartén grande con tapa a fuego medio-bajo y coloque la pasta de jengibre y ajo en la sartén. Espolvoree con garam masala y revuelva para combinar. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento la pasta durante unos 15 minutos, verificando que no se haya secado en seco. Agregue más agua si la mezcla se seca. Agregue la espinaca y la col rizada, y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las hojas estén verdes brillantes y blandas, aproximadamente 10 minutos.

Coloque la leche y el requesón en la licuadora y mezcle hasta que quede suave. Agregue una pizca de sal y nuez moscada a la licuadora, y presione nuevamente solo para mezclar.

Caliente el ghee en una sartén a fuego medio y cocine y revuelva las cebollas hasta que estén transparentes, aproximadamente 5 minutos.

Revuelva la mezcla de requesón y las cebollas cocidas en la sartén con las verduras hasta que estén bien combinadas, deje enfriar un poco y coloque aproximadamente la mitad del saag en la licuadora. Pulse hasta que quede suave, vuelva a colocar la mezcla licuada en la sartén y revuelva bien.


Resumen de la receta

  • 1 (1 pulgada) de jengibre fresco, pelado y picado en trozos grandes
  • 6 dientes de ajo
  • ¼ de taza de agua o más según sea necesario
  • ½ cucharadita de garam masala
  • 1 bolsa (10 onzas) de espinacas frescas picadas
  • 10 onzas de col rizada fresca, picada
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de requesón
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • 2 cucharaditas de ghee (mantequilla clarificada)
  • 2 cebollas picadas

Coloque el jengibre y el ajo en una licuadora con 1/4 taza de agua y mezcle hasta obtener una pasta suave.

Caliente una sartén grande con tapa a fuego medio-bajo y coloque la pasta de jengibre y ajo en la sartén. Espolvoree con garam masala y revuelva para combinar. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento la pasta durante unos 15 minutos, verificando que no se haya cocinado en seco. Agregue más agua si la mezcla se seca. Agregue la espinaca y la col rizada, y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las hojas estén verdes brillantes y blandas, aproximadamente 10 minutos.

Coloque la leche y el requesón en la licuadora y mezcle hasta que quede suave. Agregue una pizca de sal y nuez moscada a la licuadora, y presione nuevamente solo para mezclar.

Caliente el ghee en una sartén a fuego medio y cocine y revuelva las cebollas hasta que estén transparentes, aproximadamente 5 minutos.

Revuelva la mezcla de requesón y las cebollas cocidas en la sartén con las verduras hasta que estén bien combinadas, deje enfriar un poco y coloque aproximadamente la mitad del saag en la licuadora. Pulse hasta que quede suave, vuelva a colocar la mezcla licuada en la sartén y revuelva bien.


Resumen de la receta

  • 1 (1 pulgada) pieza de jengibre fresco, pelado y picado en trozos grandes
  • 6 dientes de ajo
  • ¼ de taza de agua o más según sea necesario
  • ½ cucharadita de garam masala
  • 1 bolsa (10 onzas) de espinacas frescas picadas
  • 10 onzas de col rizada fresca, picada
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de requesón
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • 2 cucharaditas de ghee (mantequilla clarificada)
  • 2 cebollas picadas

Coloque el jengibre y el ajo en una licuadora con 1/4 taza de agua y mezcle hasta obtener una pasta suave.

Caliente una sartén grande con tapa a fuego medio-bajo y coloque la pasta de jengibre y ajo en la sartén. Espolvoree con garam masala y revuelva para combinar. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento la pasta durante unos 15 minutos, verificando que no se haya secado en seco. Agregue más agua si la mezcla se seca. Agregue la espinaca y la col rizada y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las hojas estén verdes brillantes y blandas, aproximadamente 10 minutos.

Coloque la leche y el requesón en la licuadora y mezcle hasta que quede suave. Agregue una pizca de sal y nuez moscada a la licuadora, y presione nuevamente solo para mezclar.

Caliente el ghee en una sartén a fuego medio y cocine y revuelva las cebollas hasta que estén transparentes, aproximadamente 5 minutos.

Revuelva la mezcla de requesón y las cebollas cocidas en la sartén con las verduras hasta que estén bien combinadas, deje enfriar un poco y coloque aproximadamente la mitad del saag en la licuadora. Pulse hasta que quede suave, vuelva a colocar la mezcla licuada en la sartén y revuelva bien.


Resumen de la receta

  • 1 (1 pulgada) pieza de jengibre fresco, pelado y picado en trozos grandes
  • 6 dientes de ajo
  • ¼ de taza de agua o más según sea necesario
  • ½ cucharadita de garam masala
  • 1 bolsa (10 onzas) de espinacas frescas, picadas
  • 10 onzas de col rizada fresca, picada
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de requesón
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • 2 cucharaditas de ghee (mantequilla clarificada)
  • 2 cebollas picadas

Coloque el jengibre y el ajo en una licuadora con 1/4 taza de agua y mezcle hasta obtener una pasta suave.

Caliente una sartén grande con tapa a fuego medio-bajo y coloque la pasta de jengibre y ajo en la sartén. Espolvoree con garam masala y revuelva para combinar. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento la pasta durante unos 15 minutos, verificando que no se haya secado en seco. Agregue más agua si la mezcla se seca. Agregue la espinaca y la col rizada, y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las hojas estén verdes brillantes y blandas, aproximadamente 10 minutos.

Coloque la leche y el requesón en la licuadora y mezcle hasta que quede suave. Agregue una pizca de sal y nuez moscada a la licuadora, y presione nuevamente solo para mezclar.

Caliente el ghee en una sartén a fuego medio y cocine y revuelva las cebollas hasta que estén transparentes, aproximadamente 5 minutos.

Revuelva la mezcla de requesón y las cebollas cocidas en la sartén con las verduras hasta que estén bien combinadas, deje enfriar un poco y coloque aproximadamente la mitad del saag en la licuadora. Pulse hasta que quede suave, vuelva a colocar la mezcla licuada en la sartén y revuelva bien.


Resumen de la receta

  • 1 (1 pulgada) pieza de jengibre fresco, pelado y picado en trozos grandes
  • 6 dientes de ajo
  • ¼ de taza de agua o más según sea necesario
  • ½ cucharadita de garam masala
  • 1 bolsa (10 onzas) de espinacas frescas picadas
  • 10 onzas de col rizada fresca, picada
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de requesón
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • 2 cucharaditas de ghee (mantequilla clarificada)
  • 2 cebollas picadas

Coloque el jengibre y el ajo en una licuadora con 1/4 taza de agua y mezcle hasta obtener una pasta suave.

Caliente una sartén grande con tapa a fuego medio-bajo y coloque la pasta de jengibre y ajo en la sartén. Espolvoree con garam masala y revuelva para combinar. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento la pasta durante unos 15 minutos, verificando que no se haya secado en seco. Agregue más agua si la mezcla se seca. Agregue la espinaca y la col rizada y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las hojas estén verdes brillantes y blandas, aproximadamente 10 minutos.

Coloque la leche y el requesón en la licuadora y mezcle hasta que quede suave. Agregue una pizca de sal y nuez moscada a la licuadora, y presione nuevamente solo para mezclar.

Caliente el ghee en una sartén a fuego medio y cocine y revuelva las cebollas hasta que estén transparentes, aproximadamente 5 minutos.

Revuelva la mezcla de requesón y las cebollas cocidas en la sartén con las verduras hasta que estén bien combinadas, deje enfriar un poco y coloque aproximadamente la mitad del saag en la licuadora. Pulse hasta que quede suave, vuelva a colocar la mezcla licuada en la sartén y revuelva bien.


Resumen de la receta

  • 1 (1 pulgada) pieza de jengibre fresco, pelado y picado en trozos grandes
  • 6 dientes de ajo
  • ¼ de taza de agua o más según sea necesario
  • ½ cucharadita de garam masala
  • 1 bolsa (10 onzas) de espinacas frescas, picadas
  • 10 onzas de col rizada fresca, picada
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de requesón
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • 2 cucharaditas de ghee (mantequilla clarificada)
  • 2 cebollas picadas

Coloque el jengibre y el ajo en una licuadora con 1/4 taza de agua y mezcle hasta obtener una pasta suave.

Caliente una sartén grande con tapa a fuego medio-bajo y coloque la pasta de jengibre y ajo en la sartén. Espolvoree con garam masala y revuelva para combinar. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento la pasta durante unos 15 minutos, verificando que no se haya cocinado en seco. Agregue más agua si la mezcla se seca. Agregue la espinaca y la col rizada, y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las hojas estén verdes brillantes y blandas, aproximadamente 10 minutos.

Coloque la leche y el requesón en la licuadora y mezcle hasta que quede suave. Agregue una pizca de sal y nuez moscada a la licuadora, y presione nuevamente solo para mezclar.

Caliente el ghee en una sartén a fuego medio y cocine y revuelva las cebollas hasta que estén transparentes, aproximadamente 5 minutos.

Revuelva la mezcla de requesón y las cebollas cocidas en la sartén con las verduras hasta que estén bien combinadas, deje enfriar un poco y coloque aproximadamente la mitad del saag en la licuadora. Pulse hasta que quede suave, vuelva a colocar la mezcla licuada en la sartén y revuelva bien.


Resumen de la receta

  • 1 (1 pulgada) pieza de jengibre fresco, pelado y picado en trozos grandes
  • 6 dientes de ajo
  • ¼ de taza de agua o más según sea necesario
  • ½ cucharadita de garam masala
  • 1 bolsa (10 onzas) de espinacas frescas, picadas
  • 10 onzas de col rizada fresca, picada
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de requesón
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • 2 cucharaditas de ghee (mantequilla clarificada)
  • 2 cebollas picadas

Coloque el jengibre y el ajo en una licuadora con 1/4 taza de agua y mezcle hasta obtener una pasta suave.

Caliente una sartén grande con tapa a fuego medio-bajo y coloque la pasta de jengibre y ajo en la sartén. Espolvoree con garam masala y revuelva para combinar. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento la pasta durante unos 15 minutos, verificando que no se haya cocinado en seco. Agregue más agua si la mezcla se seca. Agregue la espinaca y la col rizada, y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las hojas estén verdes brillantes y blandas, aproximadamente 10 minutos.

Coloque la leche y el requesón en la licuadora y mezcle hasta que quede suave. Agregue una pizca de sal y nuez moscada a la licuadora, y presione nuevamente solo para mezclar.

Caliente el ghee en una sartén a fuego medio y cocine y revuelva las cebollas hasta que estén transparentes, aproximadamente 5 minutos.

Revuelva la mezcla de requesón y las cebollas cocidas en la sartén con las verduras hasta que estén bien combinadas, deje enfriar un poco y coloque aproximadamente la mitad del saag en la licuadora. Pulse hasta que quede suave, vuelva a colocar la mezcla licuada en la sartén y revuelva bien.


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