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Park Kitchen en The Park Central Hotel: no solo para turistas

Park Kitchen en The Park Central Hotel: no solo para turistas

El Park Central Hotel, ubicado justo en el corazón de Midtown New York en la Séptima Avenida al sur de Central Park, se sometió a una renovación masiva recientemente, y los resultados finales son espectaculares. Se ha abierto toda la planta baja y, directamente detrás del vestíbulo, ahora hay un nuevo y reluciente restaurante llamado Park Kitchen que sirve platos reconfortantes que atraen tanto a los que se alojan en el hotel como a los que buscan un lugar sólido para pasar después del trabajo. una bebida, bocados pequeños o una comida completa.

El chef Nathaniel Eckhaus ha construido un menú de cena eso es difícil de no disfrutar. Recientemente tuve la oportunidad de cenar allí por invitación del restaurante, y probé las ofertas de cada sección del menú: carnes, quesos y bocadillos; Frutas vegetales; Carnes y Pescados; Sideliners; y dulces.

Para empezar, el brindis "PB&J" no es lo que esperarías: es panceta de cerdo estofada con mermelada de pimienta y es representativa de la alegría inesperada del menú. Las alitas de pollo crujientes con sriracha son sucias y picantes en todos los sentidos, pero podrían haberse beneficiado de no ser servidas enteras, ya que eran un poco difíciles de manejar. Se preparó una ensalada de remolacha tradicional con burrata, vinagre de chianti y pan a la parrilla con un estilo elegante para el equilibrio. Un solomillo con hueso untado con especias estaba muy bien cocinado y se benefició de un fuerte condimento de especias, y el plato estrella, el "pollo frito con pollo" de Eckhaus, estaba húmedo y jugoso por dentro, crujiente y lleno de sabor por fuera. Es muy posible que sea el mejor pollo frito que se sirve en Midtown en este momento.

El espacio es amplio y aireado, con techos altos, una barra enorme y amplios asientos (las cabinas empotradas en la parte trasera son ideales tanto para una reunión de negocios como para una cita romántica).

Aunque el menú de Park Kitchen es relativamente pequeño, también le permite tener prácticamente cualquier tipo de comida que desee. Si solo quiere picar un plato de carne y queso, hay cuatro jamones artesanales diferentes para elegir. Si quieres una hamburguesa, cuesta solo $ 14 y es realmente gourmet. Si quiere un bistec, es comparable a lo que encontrará en los asadores sólidos. De hecho, es uno de los restaurantes más versátiles de la zona.


Ver el vídeo: Park Central New York. ROOM TOUR (Octubre 2021).