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Lasaña con pechuga de pollo y champiñones

Lasaña con pechuga de pollo y champiñones

Relleno:

Limpiamos y lavamos la cebolla, luego la picamos finamente y la calentamos en un poco de aceite.

Luego agregue la zanahoria en el rallador con malla pequeña y déjela cocer juntos por unos minutos.

Lavamos los tomates, los pelamos, los metemos en una batidora y los mezclamos.

Agrega la pechuga de pollo en cubitos y sazona al gusto con sal y pimienta.

Después de que la pechuga de pollo se haya vuelto blanca, agregar los champiñones escurridos y finamente picados, los tomates, el agua y dejar hervir unos minutos, hasta que gotee un poco y se forme una salsa.

Salsa bechamel:

En una olla más pequeña ponemos la mantequilla derretida a fuego lento.

Después de que se haya derretido, retirar del fuego y agregar la harina, revolviendo constantemente, para que no se formen grumos.

Revuelva un poco más (1 minuto) y luego vierta gradualmente la leche.

Sazone la salsa con sal y pimienta y cocine hasta que espese.

Dejar enfriar.

Montaje:

En una olla ponemos agua hirviendo con un poco de sal.

Cuando el agua comience a hervir, agregue 3-4 láminas de lasaña y déjela hervir durante 3 minutos (las láminas se hierven cuando suben a la superficie).

Retirar y colocar sobre papel de aluminio.

En un plato resistente al calor (arcilla o yena) una capa de láminas, una capa de carne, una capa de salsa Bechamel y continuamos hasta terminar.

La última capa será de láminas, sobre las que esparcimos la bechamel restante, luego espolvoreamos el queso en el rallador con pequeñas mallas.

Coloque el plato en el horno precalentado durante 15-20 minutos, hasta que se dore bien en la parte superior.

¡Sirve inmediatamente, buen apetito!


Lasaña con pechuga de pollo y champiñones - Recetas

Mensaje de dyadya & raquo 25/08/2017 03:02

Necesitamos los siguientes ingredientes:
1 paquete de láminas de lasaña
500 gr de champiñones frescos
1 kg de pechuga de pollo picada
1 zanahoria
1 pimiento rojo
1 cebolla blanca (seca)
250 ml de jugo de tomate
400 gr de queso de oveja
300 gr de queso
6 huevos marido
un polvo de nuez moscada
500 ml de crema agria (20% de grasa)
sal y pimienta para probar
unas hojas de albahaca verde
Las setas se limpian y se lavan muy bien con agua fría. Colocar en un colador para quitar el exceso de agua, luego picar finamente y cocinar por 15-20 minutos con cebolla, zanahoria y pimiento.

Agrega el pollo picado y sazona al gusto con sal y pimienta. Cuando la carne esté penetrada, espolvorear la albahaca y colorear con jugo de tomate, continuando la cocción durante unos 10 minutos.
En una bandeja forrada con papel de horno, coloca las hojas de lasaña de manera uniforme.
Sobre estos, agregar una parte de la salsa blanca preparada con anterioridad (se mezclan los huevos con la crema agria, hasta que se sazone por completo homogeneizar al gusto con sal y nuez moscada).
Luego espolvorea una generosa capa de queso de oveja y queso rallado.
Agrega los champiñones y la carne en salsa de tomate y continúa con una capa de láminas de lasaña, queso y queso, salsa blanca.
Hornea la lasaña durante unos 40 minutos a una temperatura de 180 grados C.
Después de hornear, espolvorear con queso. Servir caliente.
¡Buen apetito!
La salsa bechamel, específica de las recetas de Lasgna, ha sido reemplazada por crema agria y salsa de huevo, aromatizada con nuez moscada.


Cortamos la pechuga de pollo en tiras más grandes y las sazonamos con sal y pimienta.

Pica finamente la cebolla y el ajo, limpia los champiñones y córtalos en rodajas más gruesas.

En una sartén poner 2 cucharadas de aceite y sofreír las tiras de pechuga de pollo por ambos lados, sacarlas en una cacerola y mantenerlas calientes.

Después de quitar las tiras de pechuga, agrega el resto del aceite y cuando se caliente, agrega la cebolla, el ajo, una pizca de sal y sofríe todo a fuego medio hasta que las verduras comiencen a ablandarse, luego agrega los champiñones y enciende el fuego a mar hasta restar toda el agua que dejaron las setas.

Ponga la pechuga de pollo en la sartén nuevamente y agregue el vino, déjela hervir a fuego alto hasta que todo el líquido de la sartén caiga. Espolvoreamos mejorana y pimentón y finalmente, agua junto con la crema agria, dejamos que vuelva a hervir hasta que espese, luego sazonamos al gusto con sal y pimienta, y cuando apaguemos el fuego, espolvoreamos con perejil verde.


Preparación:

Precalienta el horno a 175 grados centígrados. Poner un bol grande de agua en el que se puso al fuego una pizca de sal, poner el paquete de lasaña y hervir al dente durante 8-10 minutos.

Colar bien. Mezcle la sopa de champiñones con crema agria, queso parmesano y mantequilla. Revuelva hasta que la mantequilla se derrita por completo y la mezcla se vuelva homogénea.

Calentar el aceite de oliva en una cacerola mediana. Cocina la cebolla con laurel en aceite hasta que se dore. Agrega los champiñones y el ajo.

Sofreír las verduras y escurrir el aceite. Agrega el pollo. Condimentar con sal y pimienta.

En un bol grande vierte la salsa de queso, la pasta de lasaña, la mitad del queso ricotta, cubre con espinacas, agrega la mitad de la composición de pollo y vierte el queso mozzarella.

Vuelve a poner la lasaña, mezcla con pollo, el resto del queso ricotta, la salsa de queso parmesano y la mantequilla, las espinacas, el resto del pollo y, al final, el queso mozzarella, la última capa de lasaña y la salsa parmesana.

Mantener en el horno caliente durante una hora hasta que la lasaña se dore y burbujee.

Al final, agrega una capa de queso mozzarella y déjalo en el horno un rato, hasta que adquiera un color dorado.


Pelar la cebolla y la zanahoria y picar finamente con el robot de cocina. Lo pongo a endurecer en una sartén donde pongo 3 lg de aceite. Cuando las verduras estén bien cocidas, agregue la carne y mezcle hasta que esté bien incorporada. Cocine a fuego lento continuamente hasta que la carne esté casi lista. Agregue los tomates pasados ​​por el robot, sazone con sal, pimienta y tomillo y cocine a fuego medio. La salsa de carne obtenida no debe ser acuosa.


Mientras tanto, prepare la salsa blanca de la siguiente manera: derrita la mantequilla en una sartén sin que se queme, agregue la harina en un bloque y mezcle rápidamente hasta que se incorpore. Con ayuda de un batidor, empezar a mezclar vertiendo la leche poco a poco hasta formar una salsa cremosa más espesa, reservar y pasar la salsa por un colador para quitar los grumos que queden. La salsa obtenida se mezcla caliente con la mitad del queso rallado y se sazona con sal y pimienta al gusto. Una vez obtenidas las dos composiciones, hervimos las láminas de lasaña al dente y procedemos al montaje. Colocamos una capa de salsa blanca en el fondo de un gratinado, luego colocamos una hilera de láminas, esparcemos una capa de salsa de carne uniformemente. y así sucesivamente hasta completar el formulario. La capa de salsa blanca debe quedar encima. Presiona la otra mitad del queso y mete al horno durante 40 minutos a fuego adecuado hasta que se dore bien por encima.

Se deja reposar durante una hora, después de lo cual se puede dividir a voluntad.


Pechuga De Pollo Con Mozzarella Y Salsa De Tomate

Esta pechuga de pollo con mozzarella y salsa de tomate se elabora en menos de 30 minutos, y en una sola sartén.. Me inspiré en la receta de pollo con mozzarella de Gordon Ramsay, así que espero que no se entere. Después de ver su programa, me da un poco de miedo hacer sus recetas.

La receta de hoy es un delicioso pollo con mozzarella y salsa de tomate.

Tengo que decirte algo desde el principio. Para hacer este plato, me inspiré en la receta de pechuga de pollo con mozzarella de Gordon Ramsay, a la que le agregué un toque personal. Específicamente, agregué salsa de tomate.

Resultó súper delicioso y estoy seguro de que le gustará, pero si hay alguien entre ustedes a quien no le gusta, no tiene que decírselo a Gordon Ramsay.

Cada vez que hago una de sus recetas, parece que tengo la sensación de que si hago algo mal, él saldrá de la televisión y discutirá conmigo, al igual que lo hace con los de su programa.

De hecho, creo que sería bueno quedarse con nosotros aunque te guste la receta de pollo con mozzarella.

Quién sabe, tal vez no le gustó que le pusiéramos demasiada sal o algo así, así que será mejor que se quede con nosotros, ¿de acuerdo?

Y ahora que lo he aclarado, me gustaría contarles algo sobre esta pechuga de pollo con mozzarella y salsa de tomate. Primero que nada, creo es una de las mejores recetas de mozzarella.

Bueno, pechuga de pollo con mozzarella y tomates & # 8230 una super delicia hecha con ingredientes muy simples & # 8230 ¿cómo no te puede gustar esto, verdad?

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Pero hay otra muy buena razón por la que me gusta tanto.

Es decir, el hecho de que pueda servir pechuga de pollo con mozzarella en absolutamente todas las ocasiones y dejará impresionados a todos.

Ya sea un aniversario, una fiesta familiar, Navidad & # 8230 absolutamente en cualquier ocasión.

Pero al mismo tiempo funciona perfectamente como un simple almuerzo o cena. En cualquier caso, no te puedes equivocar con esta pechuga de pollo con mozzarella y salsa de tomate.

Otra cosa que me gusta de esta receta es que se hace en menos de 30 minutos. Eso suena bien, ¿no?

Y ahora déjame decirte algunos secretos que debes saber si quieres cocinar pechuga de pollo con mozzarella:

  • Sirve con fideos de calabacín si quieres que sea más ligero y con menos carbohidratos.
  • Si los carbohidratos no son un problema para usted, pruebe la pasta.
  • Sirva con tostadas o pan crujiente y sumérjase en la deliciosa salsa. Limpia todo del plato, ¿de acuerdo? ¡No dejes nada! (esto va a gritar tus papilas).
  • Puede usar muslos de pollo deshuesados ​​en lugar de pechuga, según sus preferencias.
  • Si te gusta la comida picante (como a mí me gusta), puedes agregar pimientos picantes finamente picados o hojuelas de chile.

Espero que les guste mi versión de pechuga de pollo con mozzarella y salsa de tomate. Y cualquier opinión que tengas, déjala en los comentarios y no a Gordon Ramsay, ¿de acuerdo?

Y ahora saque sus sartenes del arsenal y cocinemos la receta de pechuga de pollo con mozzarella y salsa de tomate.

Oh, y lo iba a olvidar. Si quieres ver recetas en video más deliciosas y sencillas, suscríbete a mi canal de Youtube.


  • -300g de arroz
  • -3 cucharadas de aceite de oliva
  • -400g de pechuga de pollo
  • -sal
  • -pimienta
  • -4 huevos
  • -3 cucharadas de salsa de soja
  • -200-250g de mezcla de verduras congeladas
  • -4 ramitas de cebolla verde

Recetas de cazuela de res y cerdo

18. Cazuela de taco de quinua y col rizada

Imagine que su chile de carne molida favorito se convierte en una cazuela rellena de maíz, frijoles negros y repollo, y se cubre con queso. Si.

No es mala idea complementarlo con una o dos (o cinco) rodajas de aguacate.

19. Cazuela de coliflor cargada

Imagínese una cazuela con todo el tocino, cebollino, queso, la bondad agria y cremosa de una papa horneada cargada.

Ahora, celebre sus ojos con este plato demoledor. La coliflor reemplaza los almidones por almidón. Reemplazamos el yogur griego por crema.

Este es un plato de fiesta maravilloso.

Vigésimo. Cazuela de repollo sin relleno

Bienvenido al Team Cabbage, porque estás a punto de enamorarte de esta verdura crucífera. Esta receta tiene todas las bondades del repollo relleno sin trabajo.

Considere usar arroz integral y pavo molido para una opción más sencilla.