Nuevas recetas

Bistec marinado

Bistec marinado

Cortar la chuleta en rodajas medianas. Engrasar cada rodaja con aceite y espolvorear con romero, tomillo, sal, pimienta y pimentón. Colocarlas en una sartén alta (en mi caso) o en una olla en la que pongo 2-3 cucharadas de aceite, colocar Los ajos cortados por la mitad, tapar con una tapa y dejar la sartén, la olla, durante la noche en el frigorífico.

Al día siguiente ponemos la olla al fuego, cubriendo los trozos de carne con agua. Dejamos que hierva bajo la tapa a fuego medio, añadiendo agua tantas veces como sea necesario para taparlos. Reducir un poco para formar la salsa. Al final agrega la cucharadita de vegeta, deja que hierva y apaga el fuego.

Sirve junto a la guarnición que quieras. ¡Disfruta!


  • 500 g de costillas de cerdo
  • 2 cebollas para adobo
  • 250 ml de vinagre
  • 1 copa de vino
  • 1 cebolla grande
  • 1 zanahoria
  • unos dientes de ajo
  • 10 granos de pimienta
  • 2-3 hojas de laurel
  • hojas de apio
  • 1 manojo de perejil
  • sal
  1. Mezclar el vino con el vinagre.
  2. Agrega la cebolla picada, las rodajas de zanahoria, los granos de pimienta, el ajo machacado, las hojas de laurel, una pizca de sal, las hojas de apio y el perejil finamente picado.
  3. Ponga los trozos de costillas lavadas. Déjalos fríos hasta el día siguiente.
  4. Colócalos en un plato resistente al calor junto con la cebolla cortada en cuatro.
  5. Espolvorear con un poco de aceite y agua.
  6. Cubre el bol con papel de aluminio y déjalo en el horno a temperatura adecuada durante unos 45 minutos.
  7. Sirve caliente con salsa de tomate mezclada con unos dientes de ajo machacados y una pizca de pimienta.

Recetas similares

Sé el primero en comentar

Deja una respuesta Cancelar respuesta

Buscar recetas & # 8230

¡Como nosotros!

Recetas de pasteles

A todos nos gustan los dulces, los postres y especialmente los pasteles, así que cada vez que buscamos encontrar una receta para & hellip Leer más… & rarr

¿Qué podrías preparar como postre en un fin de semana de junio, algo ligero pero sabroso y fragante y & hellip Leer más ... & rarr

Una de las recetas más sencillas con la que darás la mejor impresión tanto a los invitados como a & hellip Leer más… & rarr

Porque es temporada de fresas y con estas puedes preparar multitud de recetas, pensé en hacer & hellip Leer más… & rarr

Muffins de chocolate suave en el interior: ¡esta receta no es para diabéticos! No quiero molestar a nadie más que & hellip Leer más ... & rarr


Método de preparación

Primero, muelo bien las nueces y las avellanas y las pongo en un bol. Sobre ellos agregué el ajo machacado y el aceite, frotando bien para impregnar el aceite de los sabores. Le agregué cebolla finamente picada, miel, un poco de pimiento picante finamente picado (si te gustan los sabores picantes puedes agregar más), sal y pimienta. También le pongo albahaca y nuez moscada para conseguir un sabor aromático. Agregué el perejil picado, después de lo cual mezclé bien. Sobre todo esto vertí una cucharadita de jugo de limón y una copa de vino tinto.

Recetas de cocina Corto la carne en cuatro trozos, que pongo en un bol. Vertí la mezcla obtenida sobre ellos, después de lo cual los cubrí con papel de aluminio. Dejé marinar la carne en la nevera durante 4 horas.

Recetas de cocina Transcurrido el tiempo, saqué la carne en un plato para escurrir el jugo, luego de lo cual la asé a la parrilla para la estufa.

Recetas de cocción La carne se mantiene a la parrilla durante 40-45 minutos para que penetre bien. Después de 20 minutos, volteé los trozos de carne del otro lado para que quedaran uniformes y usé el adobo restante para engrasar los trozos en la parrilla y refrescarlos.

Recetas de cocina El bistec se puede servir con varios aderezos o simplemente. Nos decantamos por las patatas al romero al horno, cuya receta publicaremos próximamente.


Filete de cabra marinado

Cocción: 2 horas 30 minutos

Tiempo total: 2 horas 40 minutos

Ingredientes

Para marinar

  • 100 & # 32 ml & # 32 aceite vegetal & # 32 girasol o aceite de oliva
  • 1 & # 32 copa de vino tinto
  • 1 & # 32 vaso de agua corriente
  • 4 y 32 dientes de ajo
  • 2 y 32 cucharaditas de sal
  • 1 & # 32 cucharadita de granos de pimienta
  • 1 & # 32 cucharadita de pimentón
  • 3 & # 32 cucharaditas de tomillo seco
  • 1 & # 32 cucharadita de semillas de comino
  • 3-4 y # 32 hojas de laurel

Instrucciones de preparación

Los datos nutricionales proporcionados en algunas recetas son estimados y su papel es meramente informativo. Los valores no pueden garantizarse y no deben utilizarse en el tratamiento de afecciones médicas.

Las secciones de equipos e ingredientes anteriores pueden contener enlaces de afiliados a los productos que uso y recomiendo.

¿Has probado la receta? Etiqueta @iuliana_bucate_aromate o hashtag #bucatearomate en Instagram para que pueda encontrarte!


Otros filtros sobre la carne de vacuno

Locura o no, las preferencias de Roma por la comida rápida parecen estar dirigidas más hacia las recetas de hamburguesas, no hacia.

La carne se puede introducir en la dieta del niño desde los 6 meses y medio hasta los 7 meses y debe servirse al menos 5 días a la semana.

El rollo de carne puede ser un aperitivo simple pero sabroso para una comida festiva, o puede ser una forma colorida para convencer.

El filete de ternera con limón es una alternativa muy saludable y muy sabrosa a las salchichas comerciales. Puedes prepararlo tanto para uno.

El guiso con carne picada puede convertirse en un plato principal adorado por tu hijo. Así es como podemos preparar otra cosa a partir de carne picada.

Cuando leo esta receta, les digo la verdad que no "me dio la espalda". Todavía dije que lo intentara porque eso es todo lo que tenía.

¿Estás aburrido del bife al horno y quieres algo especial? Podrías probar el bife marinado, es fácil de preparar y tiene sabor.

Las ensaladas de mayonesa son muy sabrosas, y pueden ser las favoritas de toda la familia, si tienes un niño mayor de 2 años, la edad mínima que puedes.

Para la cena o el almuerzo de su hijo, nada es más delicioso y saludable que un filete de res, adornado con vegetales verdes.


Filete de Cerdo Marinado en Cerveza

Lavar bien el cerdo y cortarlo en rodajas finas, de unos 2 cm de grosor. Las piezas crecen con facilidad, pueden ser piezas más delgadas pero no crecen. Tome una pieza de carne a la vez, sazone con sal, pimienta, pimiento, pimentón y orégano.

Después de agregar cada especia a su vez, la carne se frota muy bien con la mano, hasta que la especia respectiva penetre bien en la carne, luego de lo cual se agrega la siguiente especia.

Coloque los trozos de carne sazonados uno a uno, esparcidos bien, en un bol. Agregue el curry y unas hojas de ajo verde finamente picadas. Se repite la operación hasta que se termina la carne.
Mezcle por separado la mostaza ligeramente como con la mayonesa, luego vierta gradualmente la cerveza.

Después de mezclar bien la mostaza con la cerveza y la composición hizo espuma, vierta sobre la carne sazonada. Poco a poco la cerveza irá al fondo del bol, puedes hacer pequeños agujeros con una cuchara por donde la cerveza pueda penetrar. Pero tenga cuidado de no mover los trozos de carne.

Cubra el plato de carne con una tapa y déjelo enfriar durante aproximadamente un día.
La carne se asa a la parrilla caliente, extraída directamente de la composición de la cerveza.
El bife es muy fragante y sabroso y se sirve con la guarnición deseada.
Buen apetito.


Filete de cerdo adobado

Tanto el músculo de cerdo, el trasero como cualquier otra parte destinada al bife, son mucho más sabrosos si se conservan durante 24 horas en un adobo. De esta forma se puede conservar en frío durante unos días. Hervir en vinagre mezclado con vino, cebolla, zanahoria, en rodajas, unos dientes de ajo machacados, unos 20 granos de pimienta, hojas de laurel, hojas de perejil y apio, sal. Dejar enfriar. Coloca la carne en una cacerola, vierte la marinada encima y déjala así por un día o dos, en invierno y más, volteándola varias veces al mismo tiempo. Cuando necesite estar preparado, retírelo de la marinada, límpielo y póngalo en la bandeja del horno (sin grasa). Espolvorea con jugo de adobo. Después de que se haya dorado un poco, vierte la marinada por encima y deja que se queme bien. Si la marinada tiene demasiada salsa, no pongas todo. La salsa debe estar baja cuando el bistec esté listo. Cómo servir Se sirve en el plato, junto al bife muy bien cortado en rodajas.

Entre las alternativas a la receta Filete de cerdo adobado, nosotros recomendamos:


16 pensamientos sobre & ldquo bistec de canguro & rdquo

Qué hacer con estos eran los precios de la zona. Genial para Rumania. Sin embargo, no como carne de canguro todos los días. ¿E incluso las terrazas ubicadas en las puertas del palacio no llegan con demasiada frecuencia?

que te vayas al diablo con toda tu receta y todo con el canguro táctil

Cariño, ¿te olvidaste de tomar tus pastillas?

No recomiendo una carne seca fibrosa sin sabor & # 8230

Depende de cómo se cocine.

Hoy lo vi en Lidl en Sibiu pero no compré porque no tenía idea de cómo prepararlo. Ahora he investigado e intentaré una vez que no comas algo así todos los días.

Muy buena receta. ¡La carne queda genial! Lo consumí con puré de papas y salsa de tomate.

Creo que ya está marinado, porque lo puse a la parrilla sin marinar previamente y salió súper sabroso y tierno!

Posible. La edición de 2012 ciertamente no fue marinada.

Dime, por favor, ¿hace bien y hace frío?

Yo no sé. No se resfrió.

También hice la receta de arriba. Respeté los tiempos en la sartén y salió como en la receta. Agregué algunas especias a las papas. Pero resultó genial. A los primeros comentarios te llevan en balsa. Mi consejo: quédate con pollo o cerdo y, como decía el autor de la receta, tómate tus pastillas.

Deja una respuesta Cancelar respuesta

DERECHOS DE AUTOR

Los derechos de autor de los textos y fotografías (salvo que se especifique lo contrario) pertenecen exclusivamente al autor y está prohibido tomarlos sin su consentimiento por escrito.


Prueba estas recetas de bistecs y prepara una cena espectacular

Recetas - Las mejores recetas de bistecs, Foto: ferociousfoodiedotcom.wordpress.com

Te presentamos a continuación las cinco mejores recetas de bistecs.

1. Receta de bistec de cabra es un platillo delicioso que te recomendamos probar. A continuación presentamos tanto los ingredientes necesarios como el método de preparación paso a paso.

Los ingredientes necesarios para el bife de cabra son los siguientes:

  • un kilogramo de carne de cabra
  • un diente de ajo verde
  • petróleo
  • sal y pimienta.

El método de preparación para la receta de bistec de cabra se presenta a continuación:

  1. Cortar la carne, agregarla a un bol untado con aceite.
  2. Condimentar y espolvorear la preparación con aceite.
  3. Hornea el bistec hasta que se dore bien y uniformemente.
  4. Sirve tan pronto como esté listo con la guarnición deseada.

2. Receta de bistec de conejo es un platillo delicioso que te recomendamos probar. A continuación presentamos tanto los ingredientes necesarios como el método de preparación paso a paso.

Tiempo de preparación: Dos horas.

Los ingredientes necesarios para el bife de conejo son los siguientes:

  • medio kilogramo de carne de conejo
  • 50 gramos de tocino ahumado
  • ajo
  • sal
  • manteca.
  • 100 ml de vinagre
  • 100 ml de agua
  • petróleo
  • una zanahoria en rodajas
  • una cebolla finamente picada
  • perejil picado
  • tomillo
  • hojas de laurel
  • sal y pimienta.

El método de preparación para la receta de bistec de conejo se presenta paso a paso a continuación:

  1. Mezclar los ingredientes de la marinada
  2. Engrasa el conejo con tocino, mantequilla y ajo. Sazone con sal y pimienta al gusto.
  3. Pon el conejo en la marinada y déjalo macerar durante dos días.
  4. Hornea el conejo en el horno hasta que esté bien dorado.
  5. Sirve la carne de conejo con una guarnición de arroz.

3. Receta de músculo de ternera con mantequilla Es un plato delicioso que merece la pena probar en la próxima ocasión. A continuación presentamos tanto los ingredientes necesarios como el método de preparación paso a paso.

Tiempo de preparación: Una hora.

Los ingredientes necesarios para dos porciones de músculo de res con mantequilla son los siguientes:

  • 400 gramos de ternera
  • 50 gramos de mantequilla
  • 50 ml de yogur fresco
  • un manojo de eneldo
  • alcaravea
  • tomillo
  • sal y pimienta.

La preparación paso a paso para la receta de músculo de res con mantequilla se presenta a continuación:

  1. Lavar el músculo de res, darle forma, dejarlo escurrir, luego cortarlo en rodajas y condimentarlo con sal y pimienta al gusto.
  2. Poner toda la mantequilla al fuego, dejar que se caliente y luego sofreír la carne por ambos lados durante seis minutos a fuego alto.
  3. Retirar la carne de la sartén y mantener caliente.
  4. Agregue la mantequilla en la que se frió la carne, el yogur y el eneldo, lave y pique finamente hasta la cola, mezcle hasta que quede suave, luego sazone con sal, pimienta, tomillo y comino al gusto.
  5. Deje la salsa al fuego durante cinco minutos, luego agréguela sobre la carne.
  6. Sirve el plato tan pronto como esté listo con una guarnición que te guste.

Muscle de ternera con mantequilla es fácil de preparar y te recomendamos que lo pruebes, te garantizamos que su sabor te conquistará desde la primera degustación, y prepararás esta preparación cada vez que tengas la oportunidad. El plato se sirve caliente tanto en la cena como en el almuerzo.

4. Receta de antricot de ternera en la sangre se le presenta a continuación.

Tiempo de preparación: cuarenta minutos.

Los ingredientes necesarios para dos porciones son los siguientes:

  • 250 gramos de antricot de ternera
  • 50 ml de vino rosado
  • dos tomates cherry
  • un manojo de eneldo
  • petróleo
  • sal y pimienta.

El método de preparación para la receta de antricot de carne de res de sangre es el siguiente:

  1. Precalentar el horno
  2. Agrega el solomillo de ternera en un plato resistente al calor, encima agrega el vino, los tomates cherry cortados en cuartos y el eneldo finamente picado. Espolvorea un poco de aceite y sazona con sal y pimienta al gusto.
  3. Meter la preparación en el horno y dejar cocer a fuego lento durante media hora.
  4. Sirve el plato tan pronto como esté listo, junto con una guarnición de patatas o arroz.

5. El cerdo tiene un sabor especial y se come con mucho gusto en cualquier ocasión. Receta de bife de cerdo con salsa de naranja presentará una variante especial de preparación de este tipo de carne.

Ingredientes para la receta de bife de cerdo con salsa de naranja (2 porciones):

  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 175 ml de vino tinto seco
  • 75 ml de zumo de naranja
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • medio kilogramo de pierna magra de cerdo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento rojo picante
  • 150 ml de sopa
  • pimienta y sal.

Cómo preparar filete de cerdo con salsa de naranja:

  1. Lavar la carne, secarla y limpiarla de grasa y piel.
  2. Preparar la marinada de la siguiente manera: limpiar el pimiento picante del rabo y las semillas y picar finamente. Combina el pimiento picante con el jugo de naranja, el vino, 1 cucharada de aceite, sal y pimienta al gusto. Engrasa la carne con la marinada, luego ponla en una bolsa que se refrigera hasta el día siguiente, por al menos 8 horas.
  3. Al día siguiente, limpia la cebolla, la zanahoria y el pimiento rojo. Picar finamente cada uno de ellos
  4. Llevar la sopa a ebullición, llevar a ebullición, luego agregar las verduras finamente picadas junto con 1 cucharada de aceite.
  5. Sacar la carne de la nevera y ponerla a hervir en la sopa, hirviéndola junto con la salsa de adobo.
  6. Precalienta el horno a 200 grados centígrados.
  7. Prepara una bandeja, saca la carne de la sopa y mete al horno con parte de la sopa en la que hirvió.
  8. Dejar en el horno para que se dore en la superficie.
  9. Cuando esté listo, retirar la carne y cortar rodajas de 1 cm de grosor con una guarnición de patata.
  10. Espolvorea la carne y las papas con la salsa en la que se cocinó la carne en el horno.

Ingredientes necesarios bistec de cabra asado:

  • pierna de cabra, costilla, músculo (al alcance del gourmet)
  • 1 manzana verde
  • 2 cebollas rojas
  • 1 manojo de perejil
  • ajo
  • sal, pimienta, pimentón, tomillo, hojas de laurel
  • petróleo

Lavamos y cuidamos bien la carne de chivo, quitando las pieles y pelos del pelaje de la vida. Forme una mezcla de especias con una cucharadita de pimienta, 2 cucharaditas de pimentón, tomillo seco y una cucharadita de sal, y espolvoree y masajee la carne con esta mezcla. Esta mezcla le dará sabor y complemento de sabor al bife de cabra.

Coloque la carne untada con especias en una bandeja. Limpiamos el ajo y rellenamos la carne con los dientes de ajo, usando un cuchillo. Además de los trozos de carne, en la bandeja colocamos rodajas de manzana verde, cuartos de cebolla e hilos de perejil verde.

Espolvorear todo con 2-3 cucharadas de aceite y agregar y agregar 50 ml de agua. Cubre la bandeja con papel de aluminio y métela al horno a fuego lento durante aproximadamente 1,5 horas. Pasada una hora, retira el papel de aluminio y deja que la carne se dore, dándole la vuelta por ambos lados. El bife de cabra quedará muy tierno, jugoso, fragante y sabroso. Se come con cebollas y ajetes, junto con pan casero (en el hogar).