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8 cosas en su refrigerador que debe tirar ahora mismo

8 cosas en su refrigerador que debe tirar ahora mismo

Necesita deshacerse de estos alimentos en su refrigerador

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Si las sobras han estado en su refrigerador por más de cuatro días, es hora de tirarlas.

El frigorífico es posiblemente uno de los inventos más importantes del siglo XIX. Su capacidad para conservar los alimentos y ayudar a limitar o prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos es innegable. Pero, a pesar de sus méritos, su refrigerador también puede alentarlo a almacenar alimentos más allá de su vida útil y puede dañar el sabor y la textura de algunos alimentos saludables, haciéndolos menos deseables para comer. Limpiar su refrigerador puede tener enormes beneficios para su salud y bienestar y puede ayudarlo a aprovechar al máximo los alimentos saludables en su hogar.

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La Facultad de Ciencias Agrícolas de Penn State recomienda limpiar su refrigerador quitando el contenido de su refrigerador, tirando cualquier alimentos en mal estado o caducadosy luego limpiar los estantes con agua tibia mezclada con bicarbonato de sodio (dos cucharadas de bicarbonato de sodio por cada litro de agua tibia). Asegúrese de quitar los cajones y estantes y lavarlos bien con agua caliente y jabón. estos son algunos de los lugares con más gérmenes de tu cocina. Después de lavar el refrigerador, devuelva los alimentos que se deben guardar al refrigerador.

No debería sorprendernos que nuestro refrigerador albergue algunos de los alimentos menos saludables del hogar y que esos alimentos deban eliminarse. Desde refrescos hasta fiambres, nuestros refrigeradores están llenos de azúcar agregada, calorías vacías y nitratos. Saber qué alimentos preenvasados ​​y de conveniencia son los menos saludables (y reemplazarlos con opciones saludables) puede tener un impacto tremendo en su salud. Incluso vale la pena deshacerse de los productos etiquetados como "dietéticos" o "bajos en grasas"; a menudo están cargados de conservantes, edulcorantes artificiales y sal.

Cuando esté limpiando su refrigerador, también querrá tirar los alimentos que no deberían almacenarse en el refrigerador en general. El refrigerador compromete el sabor y la textura de alimentos como albahaca fresca y aguacates poco maduros.. Estos son alimentos saludables que deberían ser parte regular de una dieta saludable, pero almacenarlos en el refrigerador los hace menos deseables para comer. Deseche las porciones que se hayan almacenado en el refrigerador, pero reemplácelas, guardándolas a temperatura ambiente o en el congelador en el futuro.

Puede ser difícil saber qué alimentos vale la pena guardar y qué alimentos deben desecharse, por lo que hemos compilado una guía rápida de algunos de los alimentos más comunes en su refrigerador que deben desecharse.

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Si ha estado almacenando alimentos en el refrigerador en una lata abierta, deséchelos. Estudios muestran que los metales nocivos se transfieren a los alimentos cuando se almacenan de esta manera.

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La mayoría de la margarina contiene grasas trans, que aumentan el colesterol malo, reducen el colesterol bueno y aumentan el riesgo de enfermedad cardíaca. Si su margarina contiene grasas trans, tírela.

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Kristie Collado es la cocinera editora de The Daily Meal. Síguela en twitter @ColladoCook.


8 errores comunes del refrigerador que podrías estar cometiendo

Con demasiada frecuencia, damos por sentado nuestras neveras. Pero (a regañadientes) siguen adelante, manteniendo nuestra comida fresca para que podamos disfrutar de una comida deliciosa y nutritiva todos los días.

Es hora de tratar su refrigerador como trataría un automóvil nuevo, con cuidado, atención y compasión. Para empezar: ¿Realmente estás refrigerando tu comida correctamente?

Un frigorífico bien cuidado conservará adecuadamente sus productos, evitando que se deshaga de los alimentos innecesariamente.

Sin embargo, un estudio reciente del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente y WRAP encontró que el Reino Unido tiene el nivel más alto de desperdicio de alimentos domésticos en el norte de Europa, con 5,199,825 toneladas al año. Eso es aproximadamente 515 veces el peso de la Torre Eiffel y le cuesta a cada hogar con niños hasta 700 libras esterlinas al año.

Para ayudar a reducir esta asombrosa cifra, e incluso ahorrar dinero en un viaje a París, el GHI ha recopilado consejos sobre los ocho errores comunes que podría estar cometiendo en el frigorífico.

Aquí le mostramos cómo salir de los malos hábitos del refrigerador ahora mismo.


Si tiene este aderezo para ensaladas en su refrigerador, tírelo ahora

Más de 13,000 almohadas de aderezo para ensalada César de Litehouse Inc. están sujetas a un retiro del mercado porque pueden contener anchoas no declaradas, según un aviso publicado por la Administración de Alimentos y Medicamentos. Cualquier persona con alergia o sensibilidad al pescado podría tener una reacción adversa en caso de consumir el producto.

Los pequeños paquetes blancos de 1.5 onzas de aderezo para ensaladas y salsa Brite Harbor se distribuyeron en Washington, Oregon, Idaho y Utah. Todos los clientes afectados han sido notificados del retiro del mercado, que se inició cuando se descubrió que las almohadas de aderezo para ensaladas decían "César" en el frente y "Queso azul" en la parte posterior. Una investigación reveló que un error de empaque causó el error. No se han reportado reportes de lesiones o reacciones por comer el aderezo para ensaladas. (Relacionado: Los 7 alimentos más saludables para comer ahora mismo).

Los paquetes tienen una fecha de caducidad de 03 071321 y mucho código de 03 071321 16002 60 / 1.5 oz Brite Harbour Caesar. El aviso dice que no hay otros productos Litehouse involucrados.

"Litehouse tomó esta acción de manera proactiva porque las personas sensibles o alérgicas a las anchoas podrían correr el riesgo de sufrir una reacción adversa si consumen este producto", dice el aviso. "Cualquiera que esté preocupado por una reacción debe comunicarse con un proveedor de atención médica".

Si tiene este aderezo para ensalada César y un baño en su cocina, deséchelo o puede devolverlo al lugar de compra para obtener un reembolso completo.

Con muchos retiros que conocer recientemente, puede ser difícil hacer un seguimiento de todos ellos. Aquí hay 8 retiradas de alimentos que debe conocer ahora. Y para recibir las últimas noticias sobre la salud y las tiendas de comestibles directamente en su bandeja de entrada todos los días, suscríbete a nuestra newsletter!


8 artículos del refrigerador que probablemente necesites tirar

Ciertos alimentos pueden sobrevivir una estadía prolongada en su cocina y mdash, pero otros simplemente no pueden, ni siquiera en el refrigerador y rsquos chill. Libere algo de espacio en los estantes al deshacerse de estos productos básicos con fechas de vencimiento que podrían sorprenderlo.

Esa caja de bicarbonato de sodio

En un esfuerzo por sofocar los olores, escondiste una caja nueva en el refrigerador cuando te mudaste, pero ¿hace cuánto tiempo? Puede cocinar con bicarbonato de sodio que tenga hasta 3 años, pero si desea que el olor acre del repollo relleno no se infiltre en su tarta de queso, debe reemplazar la caja aproximadamente cada mes.

Latas y latas abiertas

Expuesta al aire, una lata de pasta de tomate a medio usar se secará, tomará el sabor de otros alimentos en el refrigerador o, peor aún, se contaminará por goteos de paquetes con fugas (piense en pollo o carne de res). Si su pasta puttanesca requiere solo cuatro anchoas, transfiera las sobras a un recipiente hermético con cierre antes de refrigerar.

Bolsas de verduras prelavadas

Algunos productos durarán semanas y horas pero, lamentablemente, no las lechugas ni las espinacas envasadas. Incluso si las hojas no están marchitas, preste atención a la fecha de vencimiento en la bolsa para evitar exponerse al crecimiento bacteriano.

Suero de la leche

Hasta que el suero de leche se venda en recipientes de media pinta (¡alguien, por favor!), Es probable que tenga sobras por ahí mucho después de dominar su primer aderezo ranchero casero. Si el suero de leche tiene más de dos semanas, tírelo. Y la próxima vez, congele las sobras en bandejas para cubitos de hielo o en recipientes pequeños.

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Quesos blandos

La ricota, el queso de cabra y otras variedades blandas durarán solo una semana, así que úselas pronto y mdash en salsas para pasta, sopas, salsas y sándwiches y mdash o fuera de ellas.

Carne molida de res y aves de corral

Dos días. Ese es el tiempo que el Departamento de Agricultura dice que la hamburguesa cruda, el pavo molido y el pollo molido son seguros antes de que corra el riesgo de contaminación por E. coli. ¿Por qué tan corto? La carne molida se manipula más durante el procesamiento y, en el caso de la carne de vacuno, puede incluir carne de más de un animal o matadero. Si compra una vez a la semana, arroje ese paquete en el congelador cuando llegue a casa y descongélelo un día antes de servirlo.

Sobras

Si hizo el esfuerzo de llevarse la berenjena parmesana sobrante a casa de la cena, asegúrese de comerla dentro de los cuatro días. De lo contrario, guárdelo en el congelador por una noche cuando esté demasiado cansado para cocinar.

Caldo de pollo

Una vez que coloques la parte superior en una caja de caldo de pollo, es bueno por solo cuatro días. Eso no es un problema si está haciendo sopa, pero es un desperdicio potencial si está usando solo un trago para un sofrito o salsa de crema. Úselo en risottos, puré de papas, verduras glaseadas o pilafs y mdash o congélelo para más tarde.


50 cosas en tu cocina para deshacerte ahora mismo

¡Imagínese lo feliz que se sentirá al meter la mano en los gabinetes ordenados!

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De la basura al tesoro

La cocina es sin duda la habitación más habitada de la casa. It & rsquos donde se prepara, comparte y almacena la comida, pero también sirve como lugar de encuentro para familiares y amigos. Los logros se sujetan a los frigoríficos, se completan los deberes en sus mostradores, se celebran debates en sus mesas y se convierte en la fuerza vital de la casa. Por lo tanto, no es de extrañar que nuestras cocinas estén llenas de cosas y los residuos de esas experiencias.

Aquí hay algunas formas de ayudarlo a separar los tesoros de la basura y mantener su habitación favorita de la casa ordenada y en perfecto estado de funcionamiento.

Esponja de cocina enmohecida

Esas esponjas blandas que usas para fregar los platos limpios tienen una doble vida y mdash como desinfectantes y un refugio para microbios desagradables y mdash, por lo que tu esponja de cocina tiene una vida útil de aproximadamente una a dos semanas. Mientras tanto, puedes desinfectar tu esponja en la rejilla superior de tu lavavajillas.

Sartenes antiadherentes rayados

La capa brillante que evita que las tortillas se peguen y los salteados que se revuelven eventualmente comienza a descomponerse. Tan pronto como el brillo desaparece, o aparece un rasguño temido, es hora de tirar la sartén. Después de todo, nadie quiere que su comida se pegue al fondo de la sartén.

Para mantener sus sartenes como nuevas por más tiempo, evite usar herramientas de metal en ellas. Si apila sus cacerolas en el armario, coloque una hoja protectora de papel toalla entre ellas para evitar rayones.

Tapas para contenedores perdidos

Tupperware sin tapa entra en la categoría inútil. Un contenedor de almacenamiento que ya no se puede guardar no tiene por qué abarrotar el precioso espacio del gabinete. Al igual que la situación de la falta del compañero de calcetín, el misterio del Tupperware / tapa puede que tampoco se pueda resolver, excepto para descartar esos contenedores inútiles.

Envases de plástico BPA

BPA, o bisfenol, es un químico industrial que se usa en plásticos y resinas. La preocupación de que la sustancia química pueda filtrarse en los alimentos y las bebidas ha llevado a los fabricantes a producir cada vez más productos sin BPA. Por lo tanto, mientras busca emparejar los recipientes de alimentos con sus tapas, siga adelante y tire los recipientes viejos con los códigos de reciclaje 3, 6 y 7 que puedan contener el químico tóxico.

Tazas de viaje sin tapa o con fugas

Tazas que gotean, tazas de viaje sin tapa y mdash, todos necesitan irse. Edite su colección hasta sus tazas de viaje favoritas y no tendrá que examinar los no concursantes cada mañana.

Batidoras rotas, batidoras sin mezcla, ¡Dios mío!

Es posible que estemos llamando a la licuadora rota, pero también lo estamos mirando a usted, una batidora de mano sin batidores y una plancha para gofres que ya no cruje. Deshazte de todos esos pequeños electrodomésticos que han dejado de ser útiles. Honestamente, si aún no los ha arreglado, no va a suceder.

Patatas Arrugadas y Germinadas

El mejor lugar para almacenar papas es un lugar fresco y oscuro. Desafortunadamente, eso significa que las papas a menudo se olvidan hasta que se encuentran arrugadas y podridas en la parte trasera de su despensa. No sea víctima de los gases picantes de las patatas podridas. Designe una canasta para sus hortalizas de raíz sensibles a la luz que pueda comprobarse fácilmente para ver si se han echado a perder.

Hierbas y especias antiguas

¿Has mirado en tu armario de especias últimamente? ¿Cuándo fue la última vez que buscaste el fenogreco? Puede que sea el momento de limpiar y refrescar las especias y hierbas viejas. Como cualquier otra cosa en su cocina, las especias y las hierbas secas tienen una fecha de caducidad. Puede que no tengan moho, pero comenzarán a perder su potencia y mdash alrededor de tres años para las especias enteras, dos años para las molidas y de uno a dos años para las hierbas secas.

Aceites de cocina rancios

Por capricho, coge la botella polvorienta y pegajosa de aceite de canola que está en la parte trasera de la despensa y quiere hacer brownies. Desafortunadamente, esa pegajosidad en el exterior de la botella es un mal presagio para lo que hay en el interior: aceite rancio con olor metálico.

Los aceites de frutas y vegetales son particularmente susceptibles al deterioro. Cuanto menos saturada esté la grasa, más rápido se volverá el aceite. Mantenga los muy sensibles, como los aceites de nuez y sésamo tostado, en la nevera para prolongar su vida útil. Después de abrir, espere que la mayoría de los aceites, como el aceite de oliva y el de canola, duren seis meses si se almacenan adecuadamente en un lugar fresco y oscuro.

Productos básicos de la despensa más allá de sus principales

La pasta, el arroz, la harina y todos tus otros granos favoritos eventualmente se echan a perder. Verifique las fechas de vencimiento o huela bien para ver si tiene ese olor a aceite rancio. Almacenar su arroz, harina y pasta en recipientes herméticos, en lugar de sus cajas y bolsas abiertas, ayudará a mantener sus productos secos frescos por más tiempo.

La pasta seca suele durar hasta dos años (grano entero hasta seis meses). El arroz integral dura hasta un año, el arroz blanco está más cerca de los dos años. La harina para todo uso dura aproximadamente un año.

Polvo de hornear caducado

No hay nada peor que trabajar todo el día en un proyecto de horneado solo para que fracase porque la levadura química de su elección, el polvo de hornear, ha pasado su mejor momento. Deseche el polvo de hornear abierto después de un año. Pero si necesita hacer una revisión rápida, coloque un poco en agua tibia. Si se activa y burbujea vigorosamente, entonces es bueno usarlo.

Cerveza Over-the-Hill

Quizás tus ojos eran más grandes que tu barriga cervecera cuando compraste para esa fiesta en julio. Ahora necesitas beber o deshacerte de esa cerveza extra al borde de la descomposición. En la despensa, la cerveza durará de seis a nueve meses en el refrigerador, es buena de seis meses a dos años.

Productos enlatados

Los alimentos enlatados son seguros para comer indefinidamente, dice el USDA, siempre que no estén abollados, abultados o expuestos a temperaturas bajo cero o por encima de los 90 grados F. Pero eso no significa que siempre tendrán un buen sabor. Para obtener el mejor sabor y calidad, siga estas pautas:

Alimentos enlatados con alto contenido de ácido (tomates, frutas): hasta un año y medio a temperatura ambiente

Alimentos enlatados bajos en ácido (caldo de pollo, frijoles, verduras, carnes): hasta cinco años a temperatura ambiente

Licor con vida útil

El alcohol de alta graduación durará lo que se siente indefinidamente, pero otros artículos en su carrito de bebidas deben almacenarse adecuadamente y tirarse con más frecuencia.

Específicamente, los licores que no son cremosos se echan a perder más fácilmente que los licores simples, por lo tanto, mezcle después de un año o cuando detecte decoloración, cristalización u olor. Mantenga los licores cremosos en el refrigerador hasta por seis meses después de abrirlos, pero revise la botella para ver la fecha de vencimiento oficial. Los amargos duran años, incluso después de abrirse, así que agárrate a ellos.

Granos de café

Si no puede recordar la última vez que tomó esa bolsa de café, es mejor tirarla. Los frijoles enteros o molidos en una bolsa envasada al vacío durarán hasta cuatro meses, sin abrir, en el mostrador y hasta una semana una vez abiertos. En una lata, los frijoles enteros o molidos durarán un año sin abrir y una semana una vez abiertos.

Mantequilla de maní rancia

La mantequilla de maní que permanece en los estantes no es probable que ocurra en la mayoría de las casas, pero por si acaso, recuerde desechar la mantequilla de maní que ha estado reposando durante más de tres meses. Al igual que otros aceites, la grasa insaturada de la mantequilla de maní se volverá rancia y amarga rápidamente.

Tarros abiertos de salsa de tomate

La salsa de tomate es a menudo la gracia salvadora de la cena de último minuto. Pero, una vez abierta, la salsa de tomate tiene una vida útil sorprendentemente corta. Guárdelo en el refrigerador durante cinco a siete días, luego ese frasco tiene que irse.

Bocadillos rancios

La bolsa de papas fritas que alcanzó por una vez y desterró a la parte trasera de la despensa está tan vieja que está destinada a la basura. Evite estos bocadillos perdidos designando una canasta de bocadillos abierta en el frente de su despensa, fácil de encontrar para todas las partes hambrientas.

Condimentos caducados

Verifique sus condimentos, particularmente aquellos artículos únicos que compró para una receta hace un año y nunca volvió a tocar. Si ve separación, color u olor, es mejor tirar esas salsas. (Lo mismo ocurre con los aderezos para ensaladas).

Sobras olvidadas

Si no recuerda haberlo comido la primera vez, probablemente sea seguro asumir que no debería comerlo por segunda vez. Las sobras empujadas a la parte trasera del refrigerador se pierden al final en la basura. Intente fechar sus contenedores y use un sistema FIFO (primero en entrar, primero en salir) para realizar un seguimiento de las sobras.

Caldos y caldos abiertos

Las existencias preparadas duran solo hasta cuatro días en la nevera. Continúe y tire las existencias vencidas. En el futuro, congele los caldos y caldos sobrantes en bandejas de cubitos de hielo, luego guárdelos en bolsas herméticas para aumentar la vida útil.

Alimentos quemados en congelador

La quemadura por congelación no es solo algo que puede quitarse de la comida con un cepillo. Es un daño causado por la deshidratación y oxidación cuando los alimentos no se envuelven y almacenan correctamente en el congelador.

Y aunque el USDA considera que las quemaduras por congelación no representan un riesgo para su salud, probablemente sea seguro asumir que el pollo, los guisantes, el helado o el bistec que fueron víctimas de su congelador y sus formas heladas no saben tan bien.

Algunos consejos para evitar quemaduras en el congelador incluyen envolver bien los artículos en una envoltura de plástico y luego guardarlos en un recipiente hermético, teniendo especial cuidado de empujarlos hacia afuera. todos el aire de las bolsas del congelador y enfriar los alimentos calientes a temperatura ambiente antes de guardarlos en un recipiente hermético en el congelador.

Ambientador de bicarbonato de sodio al máximo

¿No quiere que la comida almacenada en su refrigerador huela a, bueno, a la nevera? Colocar una caja de bicarbonato de sodio absorbente de olores en un estante será suficiente. Pero justo cuando todas las cosas buenas deben llegar a su fin, los poderes de eliminación del hedor del bicarbonato de sodio y rsquos durarán solo un tiempo, unos tres meses. Elimine las conjeturas escribiendo la fecha en la caja cada vez que reemplace su absorbente de olores.

Filtro de agua vencido

Las jarras con filtros de agua incorporados son excelentes para brindarle a su familia agua purificada sin depender del agua embotellada, pero no olvide reemplazar los filtros viejos cada 40 galones aproximadamente.

Tazones, tazas y platos astillados y manchados

¿Tiene vajilla y cristalería en abundancia? Entonces probablemente sea el momento de tirar ese vaso de cerveza desportillado de la universidad. Además, considere perder las tazas manchadas o los tazones de cereal rotos de la rotación.

Extintor de incendios sin presión

La mayoría de los fabricantes dan una vida útil de entre cinco y 15 años para los extintores de incendios. ¡Eso y rsquos una gran variedad! ¿Cómo puede estar seguro de que el suyo apagará el fuego cuando más lo necesite? Establezca un recordatorio para revisar su equipo mensualmente. Asegúrese de que el sello de manipulación esté en el extintor, que esté sujetando el pasador firmemente y que no haya sido dañado. Además, asegúrese de que el extintor esté lleno con solo pesarlo / levantarlo.

Desinfectantes caducados

Confiamos en los productos de limpieza para mantener nuestra cocina segura y desinfectada. Pero esos productos de limpieza que impiden que el pollo de anoche y rsquos contaminen el frutero de esta mañana y rsquos eventualmente pierden su eficacia. Feche sus botellas para saber cuándo reemplazarlas. La mayoría de los productos antibacterianos duran aproximadamente un año. Los limpiadores multiusos sin antibacterianos pueden durar hasta dos años.

Menús para llevar

Sí, solíamos tener cajones de menús para llevar, pero ahora, con los menús y los servicios de entrega en línea, este rastro en papel es prácticamente obsoleto. Sin embargo, si su lugar favorito aún acepta pedidos por teléfono, o simplemente desea tener un menú físico a mano, considere reducir su colección a solo aquellos restaurantes en los que haya pedido en los últimos seis meses.

Paquetes de salsa vieja

Los paquetes de salsas para autoservicio y mdash, siempre se siente mal tirarlos, ¿no es así? Es decir, hasta que tengas un cajón lleno de salsas misteriosas. Ordenar. Deseche todo lo que parezca extraño y limítese a un pequeño frasco de paquetes de salsa para las comidas para llevar.

Cubiertos no coincidentes

Es hora de llegar a un adulto. En lugar de sobrevivir con cucharas robadas y cubiertos que no combinan, invierta en un juego de buena calidad que se pueda lavar en el lavavajillas y que pueda ir desde todos los días hasta la cena sin que tenga que rebuscar en el cajón para encontrar cuatro tenedores a juego.

Toallas de cocina manchadas y manoplas de horno con agujeros

Es hora de hacer un balance de esa colección de paños de cocina. Considere el peligro de agarrar una sartén caliente solo para descubrir que su guante de cocina tiene un agujero enorme en el pulgar. Se deben tirar las toallas y los guantes de cocina manchados, rotos o rotos.

Cucharas de madera agrietadas

Con el tiempo, las cucharas de madera pierden su humedad y se agrietan, y esas grietas se convierten en el hogar de las bacterias. Dado que nadie quiere revolver el guiso de la cena con una cuchara rica en bacterias, es más seguro simplemente reemplazar esas herramientas. La misma regla se aplica a las tablas de cortar de madera.

Tablas de cortar deformadas

En el caso de las tablas de cortar de plástico, que son más fáciles de desinfectar, la mejor señal de que su tabla ha seguido su curso es la deformación. Eventualmente, suficientes enjuagues calientes harán que la tabla de cortar se arquee. Una tabla de cortar arqueada no se asegura fácilmente con un agarre o una toalla, y se convierte en un elemento peligroso para cortar. Echarlo.

Espátulas de goma viejas

Las espátulas de goma son el gran utensilio de trabajo en la cocina y son perfectas para doblar masas, mezclar salsas e incluso untar glaseado. Pero todo ese desgaste se suma a las espátulas agrietadas, que pueden convertirse en el hogar de bacterias, pero también el caucho seco puede comenzar a desprenderse en los alimentos. Revise y reemplace sus espátulas según sea necesario.

Organizadores de cajones rotos

Incluso los organizadores de cajones no duran para siempre. Si encuentra que su carrito de cubiertos se está rompiendo o si ha superado el organizador del cajón de dispositivos, entonces realmente no hay necesidad de aferrarse a un sistema defectuoso.

Sartenes que no usas

Todos lo hicimos: invertimos en el juego de utensilios de cocina de 10 o 12 piezas (¡o más!) Solo para descubrir que usamos dos, tal vez tres, de las sartenes a diario. En lugar de tirar esas cacerolas (porque las necesitará para la siguiente extravagancia de cocina navideña), reubique esas cacerolas sin usar en un armario del pasillo o en un estante en el garaje.

Bolsa de plástico desbordada

El alijo de bolsas de plástico es un esfuerzo bien intencionado para no simplemente tirar otra bolsa de plástico al vertedero. Pero esas intenciones se han convertido en una colección de bolsos inmanejable. En su lugar, invierta en algunas bolsas de compras reutilizables y guárdelas en el maletero de su automóvil, para que nunca lo atrapen comprando sin ellas. Busque centros de reciclaje y tiendas de comestibles que acepten el reciclaje de bolsas de plástico, ya que las bolsas generalmente no van con los plásticos normales.

Velas medio quemadas

Esas velas de cena a medio quemar de la cena de la semana pasada y rsquos están ocupando espacio en el cajón. Derrítelos para hacer votivas o tírelos para dar paso a un juego nuevo.

Imanes que no funcionan

No use su refrigerador como una pared de anuncios, especialmente si esos imanes baratos ni siquiera pueden contener una lista de compras simple en el refrigerador. Elimina el desorden.

Regalos de utensilios de cocina que no usa

No cuelgue ningún aparato, fuente o utensilio para servir solo porque sea un regalo. Si no ha usado el artículo en años, considere donarlo.

Abrelatas no afilado

¿Alguna vez te has encontrado empujando para abrir esa lata de maíz con un abrelatas muy aburrido? Tírelo de inmediato para que nunca más se sienta decepcionado por ese abrelatas.

Utensilios para bebés que ya no necesitas

Si sus hijos no están en sus sillas elevadoras y se dirigen a la escuela secundaria, probablemente pueda tirar los platos de Toy Story y las tazas para bebés de Barbie.

Unitaskers que desordenan

Cuchillos para aguacate, dispensador de mantequilla, cortador de manzanas, cortador de hot dogs, cortador de fresas, cortador de huevos. Tantos rebanadores de una nota. Si en el pasado usted ha sido víctima de estos unitaskers que abarrotan los cajones, pregúntese: "¿Realmente necesito esto?" ¿Es mejor un cuchillo de aguacate que un combo de cuchillo y cuchara de chef & rsquos?

Utensilios para hornear oxidados

Cualquier cocinero estaría de acuerdo: las buenas herramientas facilitan el trabajo. Y aunque no le sugerimos que empiece a tirar al azar los utensilios para hornear, es mejor no cocinar cualquier cosa que empiece a oxidarse.

Baterías caducadas

El cajón de la basura, donde se agotan las pilas. En lugar de jugar a la ruleta rusa cada vez que necesite una batería, compre una pequeña colección de baterías nuevas y recíclelas o deséchelas adecuadamente cuando hayan alcanzado su fecha de vencimiento. Pague un poco más por las baterías de litio, ya que su vida útil es de cinco a 10 años más que las alcalinas.

Palillos para llevar

¿Alguna vez has notado que siempre terminas con muchos más palillos para llevar que personas? Considere esto, si pide comida china para llevar una vez a la semana y recibe un par adicional por pedido, antes de fin de año tendrá 52 pares de palillos en su cajón y eso es demasiado. Para su próximo pedido, asegúrese de marcar la casilla "sin utensilios".

Rotuladores y rotuladores secos

No necesita un cajón lleno de rotuladores y bolígrafos para hacer funcionar una cocina eficaz y mdash, solo uno o dos de cada uno harán el trabajo. Luego, guárdelos en un portalápices designado para que no esté buscando cada vez que quiera etiquetar algunas sobras.

Desorden de notas de nevera

Limpiar el frente de su refrigerador es la forma más rápida de proporcionar al menos la ilusión de una cocina ordenada. Mantenga solo lo necesario allí, como una lista de compras, una lista de preparación para la cena o el último dibujo de su hijo.

Vitaminas antiguas y medicina

No deje que sus medicamentos y botiquines de primeros auxilios crezcan sin control. Mantenga todos los suministros médicos en un área de la cocina. Verifique las fechas de vencimiento y deseche las píldoras y recetas vencidas. Luego, haga un inventario de los suministros de primeros auxilios para que los vendajes, la crema para quemaduras y los antibióticos sean fáciles de encontrar cuando los necesite.

Libros de cocina sin usar

Hay libros de cocina con el lomo agrietado y páginas pegajosas que son un testimonio de lo amados que son, y también hay libros de cocina impecables que apenas se leen en todas las cocinas. Una vez al año, haga un balance de los libros que usa y de los que no usa. Regale o retire de la cocina cualquier libro de cocina con el que no haya cocinado para dejar paso a artículos más útiles.


11 cosas de tu cocina que debes desechar ahora

Un experto en seguridad alimentaria identifica los elementos que realmente deben irse.

Cuando se trata de guardar o tirar las cosas en nuestras cocinas, tendemos a hacer gofres: ¿Necesito deshacerme de esa vieja tabla de cortar? ¿Este pollo sobrante todavía está bueno? Para llegar al fondo de estos debates de una vez por todas, nos comunicamos con Marianne H. Gravely, especialista sénior en información técnica del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA. Aquí, ella señala 11 cosas que realmente debería desechar lo antes posible.

Tu esponja

Tal vez lo esté calentando en el microondas o hirviéndolo para eliminar los gérmenes, pero, como señala Gravely, es muy difícil limpiar una esponja: "Tiene todos esos agujeros", dice. `` Incluso en estos estudios que hicieron donde los hirvieron, todavía habrá patógenos allí ''. # x201D

El USDA recomienda reemplazar la esponja para platos & # x201C con frecuencia & # x201D, pero la propia Gravely no las usa en absoluto. Una toallita es su agente de limpieza preferido, porque & # x201Cwon & # x2019t se adhiere a las cosas como lo hace una esponja. & # X201D También puede usar toallas de papel, pero para las personas conscientes del medio ambiente, esa & # x2019 no es una opción. Si elige una toallita, cámbiela con frecuencia. Gravely cambia la suya cada dos días y agrega: & # x201C Si huele, necesita lavarse, ya sea & # x2019s una esponja o una toallita. & # X201D

¿Una advertencia? & # x201C Si & # x2019 estás cocinando y & # x2019 tienes [carne cruda] que & # x2019s se filtró en tu encimera, eso & # x2019s cuando quieres usar una toalla de papel y tirarla. & # x201D

Sobras que no recuerdas haber cocinado

¿Manchas sobras en la parte trasera del frigorífico que no recuerdas haber puesto allí? Tu mejor apuesta es tirarlos. & # x201C Use alimentos cocinados o sobras después de tres o cuatro días, & # x201D dice Gravely. & # x201CISi no recuerdas haberlo servido, & # x2019s ha estado ahí demasiado tiempo. Y por el amor de Dios, si ve moho, no se lo coma. & # X201D Ella recomienda la aplicación USDA & # x201CFoodKeeper & # x201D para que pueda configurar recordatorios de calendario para congelar (o comer) sus sobras.

Artículos de congelador nevados

Si ese Tupperware en el congelador está tan cristalizado que evoca una película de Disney, es hora de dejarlo ir. Gravely dice que, asumiendo que manipuló los alimentos correctamente durante la preparación y refrigeración, las bacterias no son el problema. Pero si ve & # x201Coágulos de cristales de hielo, mucha nieve o # x2019 tiene un aspecto muy seco y no puede & # x2019t decir qué es, & # x2019s no va a tener muy buen sabor & # x201D. & # X201D

Condimentos vencidos o separados

¿Quién de nosotros no se ha aferrado a una botella de Sriracha mucho después de su fecha de uso y # x201C mejor utilizada por & # x201D? “Sometimes we buy sauces for special recipes and then never use them again,” Gravely points out. But there&aposs no good reason to keep expired condiments. “Take a look if they’re starting to separate, they’re probably no good. If they don’t look right, you probably don’t want to keep them anymore.”

Baking powder that doesn&rsquot work

Baking powder is arguably more likely to lose its oomph than baking soda, because it is not purely sodium bicarbonate, as baking soda is. (It also includes an acid, such as cream of tartar, and a moisture-absorber like cornstarch.) If yours has a shockingly old date stamped on it, test it! The New Food Lover’s Companion recommends combining a teaspoon with 1/3 cup of hot water, and “if it bubbles enthusiastically, it’s fine.”

Open cartons of broth

Pre-made chicken and vegetable broths in cardboard containers can have surprisingly short viability timelines. Often recipes will call for just half a cup, notes Gravely. For the rest, 𠇎ither make yourself a note—‘I’m gonna make soup’—or freeze it.”

Old spices

Sources vary on this front, but most—including Graves𠅊gree that spices lose their potency and flavor after about a year. (Hopefully you’ve Marie Kondo� your spices and labeled them!) Spring is a smart time to take a closer look at what&aposs in your cupboard. “It’s not a safety issue at all,” adds Gravely. “Most dry goods, the fact that they’re dry allows them to last a long time." (Peanut butter is the one exception, she notes, since it could go rancid.)

Egg yolks or whites

Anyone who loves fresh egg whites in cocktails, or those who use yolks but not whites in their cooking, pay attention: You can save both in the freezer, but you should do so quickly. Gravely recommends that you use or freeze them within 24 hours. Though the USDA site says that yolks 𠇍on’t freeze well,” Gravely is a big fan of Avgolemeno, the Greek egg-lemon soup, and saves yolks in her freezer for making the recipe.

Your scratched-up cutting board

“It doesn’t matter if it’s wooden or plastic,” says Gravely. “If there are a lot of cracks in it, it’s time to throw it out.” Bacteria love to live in deep grooves, and it’s hard to properly clean items that are full of them. So whether it’s a rolling pin, wooden spoon, or cutting board, toss it!

Scratched nonstick pans

Once a nonstick pan has a deep scratch, it&aposs no longer nonstick, Gravely points out. Teflon-coated pans can be problematic, too, because when they&aposre heated to too high a degree, they give off fumes that can trigger flu-like symptoms.

Meat that smells off

You know to buy and cookmeat before its use-by date. But if you can smell the meat through the package, or it doesn’t smell right after it’s been out of the packaging for a few minutes and has drained off some juices, don’t take the chance. As Graves says, “If it smells bad, it’s going to taste bad, too.” (And you might end up with a case of food poisoning.) Let common sense guide the way on this one𠅊nd on all other decisions you make when it comes to food safety.

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If You Have This in Your Fridge, Get Rid of It Right Now

Multiple products are have been found to be potentially contaminated with E. coli, authorities warn.

Dragon Images / Shutterstock

A balanced diet full of fresh vegetables is important for maintaining a healthy body and immune system at all times, but especially in the current pandemic. However, romaine lettuce has become one vegetable we need to be extra careful of lately, as numerous reports of E. coli contamination have emerged in 2020. In fact, four recalls have been issued in relation to various lettuce products just this month, according to the U.S. Food and Drug Administration (FDA). Read on for the lettuces that could be making you and your family sick, and need to be disposed of, and for more items in your kitchen that could be dangerous, check out If You Have This Common Ingredient in Your Pantry, Throw It Away Now.

Dole / FDA

Dole had to warn consumers about two products, the first being their Dole Organic Romaine Hearts, which come three in a bag. A specific strain of E. coli—pathogenic non-O157 E.coli STEC—showed up in a routine sample at a retail store by the Michigan Department of Agriculture and Rural Development.

The romaine, along with Dole's other recalled lettuce you'll read about next, was distributed in Arizona, Hawaii, Iowa, Illinois, Indiana, Kansas, Maryland, Michigan, Minnesota, Missouri, Mississippi, Montana, North Carolina, North Dakota, and Virginia.

"There is no indication at this time that this positive result is related to any illnesses nor consumer complaints," the FDA says in their report of the recalled lettuce, which is marked with the UPC 0-71430-90061-1 and harvested-on dates of Oct. 23 and Oct. 26. And for another food recall that should be on your radar, check out If You Have This Milk in Your Fridge, You Should Get Rid of It Now.

Dole /FDA

The other Dole lettuce recall is among the 12 oz. bags of Wild Harvest Organic Romaine Hearts with the UPC 7-11535-50201-2 and harvested-on dates of Oct. 23 and Oct. 26. If you're looking at your bag, the UPC code is on the bottom right back corner and the harvested-on sticker is on the upper right front corner.

While both Dole lettuces are unlikely to still be on the shelves of grocery stores at this point, you should check your refrigerator. If you find any of the affected batches, the FDA warns that you "should not consume it, but rather discard it." And for more regular updates on all things retail and your safety, sign up for our daily newsletter.

Fresh Express / FDA

Fresh Express had to issue a similar recall notice after a different strain of E. coli—STEC 026showed up in their Fresh Express Kit Caesar Supreme salad kits. While the FDA's alert stressed that no illnesses have been reported, and the expired use-by date of Nov. 8 would make them unlikely to be available for purchase now, they may still be in consumers' homes. "The recall is being executed out of an abundance of caution," the FDA states.

los E. coli showed up during testing of a randomly selected pack of the salad kit. The warning applies to the 10.5 oz kit with product code S296 and UPC 0-7127930104-4. The salad was distributed across 16 states: Alaska, Arizona, California, Colorado, Hawaii, Idaho, Montana, North Dakota, New Mexico, Nevada, Oregon, Texas, Utah, Washington, and Wyoming. And for another recall to know about, check out This Common Household Item Has Been Recalled Over Fire Risk.

Tanimura & Antle / FDA

On Nov. 6, the FDA posted a voluntary recall notice from Tanimura & Antle on their bagged single head romaine lettuce. E. coli was discovered among the product during tests in the state of Michigan, and traced to a Walmart in Comstock.

The truth is E. coli is a mostly harmless bacteria that lives naturally in our intestines to keep our guts healthy. However, the strain of E. coli found in the Tanimura & Antle lettuce was 0157:H7, one of the most likely strains of the bacteria to produce haemolytic uremic syndrome or HUS, a kind of kidney failure that can make the bacteria fatal.

According to the Center for Diseases Control and Prevention (CDC), 5 to 10 percent of patients with this strain of E. coli go on to develop HUS. The tell-tale symptoms are a decreased frequency of urination, extreme lethargy, and a loss of color in the cheeks and lower eyelids. Children under the age of five, adults over 65, and anyone with a compromised immune system are more likely to develop this kind of serious illness. The FDA advises, "If consumers are experiencing any of the above symptoms, please contact your physician."

Walmart posted a list of all stores that sold the Tanimua & Angle lettuce, spanning 19 states and Puerto Rico. It is believed that the recall applies to 3,396 packs of lettuce, packaged on Oct. 15 or Oct. 16. The UPC on the affected bags of lettuce is 0-27918-20314-9. And if you're getting cozy as the temperatures drop, beware that If You Bought This From Amazon, You Should Stop Using It Immediately.


This stuff can’t be recycled curbside -- it has to be dropped off at special recycling facilities. However, some big-box retailers like Best Buy have free recycling kiosks for electrical cords and cables

According to the Huffington Post, a bra might only last up to eight months. Bras in fairly good shape can be donated to women’s shelters or, believe it or not, recycled. The Bra Recyclers, a textile recycling company, says that although 95 percent of worn or torn textiles can be recycled, only 15 percent actually get recycled. Sign up with the company and it will send out a label to mail in your tired old bras -- and you’ll do something nice for Mother Earth.


8 Things in Your Fridge You Should Throw Out Right Now - Recipes

I grew up in a house with a mother who would save the last half a pancake and refrigerate a tablespoon of leftover tuna salad in a Tupperware container…

And when she wasn’t looking, my dad would throw all of those odds and ends away. I somehow inherited both of these instincts: The pull (neuroses?) to declutter, and the aversion to waste of any kind. Never is this more in play than when I clean out the vegetable drawer in anticipation of a new grocery shop and uncover, say, a bunch of half-liquefied cilantro, and over the years, I’ve come up with a few recipes that salvage the produce and redeem the person who (almost) forgot about them.

Before I get to that punch list, though, I’d like to make a case for the orphaned vegetable bin, something I’ve gotten into only over the last year. It sits on the most visible shelf of my refrigerator and even if I have only two layers of a red onion or a quarter of a small eggplant, I’ll toss it in there. It’s much less likely I’ll forget about a vegetable if it’s in my line of vision (and not hiding in a produce bag in the crisper) and when the bin is filled, so many gold-spinning opportunities present themselves. Such as…

Vegetable Stock or Consommé
Since I’ve amped up plant-based cooking in my house, homemade vegetable stock is by far my most favorite use for produce on its last legs. Add carrots, onions, celery, herbs (like thyme, parsley), and mushrooms to a soup pot, cover with water, add salt, pepper, and a few plugs of olive oil and simmer for an hour or up to 3 hours. I do find that adding mushrooms makes a huge difference here in terms of depth and I taste it when they’re missing. (If you have solamente mushrooms, clean them, then simmer in water on the stovetop for three hours to make the most delicious vegetarian consommé.)

Vegetable Hash with an Egg or in a Quesadilla
For a weekday hot lunch or a solo dinner, I sauté onions in olive oil with red pepper flakes, salt, and pepper, then add whatever wilted (or not wilted) veggies I’ve got. The lunch shown way up top is finely chopped bok choy, mushrooms, red cabbage, and graffiti eggplant. Once the hash is in the bowl, I drizzle in a little soy sauce and rice wine vinegar, top with a fried egg and some chili oil. I probably don’t have to tell you this, but those same vegetables can be spread out on a tortilla, sprinkled with cheese, and fried up for a quesadilla. (Or for one of those TikTok tortillas!)

Green Sauces
If the produce in question involves leafy herbs — cilantro, parsley, basil, tarragon, dill — you can blitz them in a mini food processor with olive oil, lemon juice, salt, pepper, capers (if you have them) and drizzle the resulting green sauce on top of roast meats or vegetables, or use like pesto and dollop into a homemade salad dressing.

Fruit Crisp or Galette
As outlined many times on this website, I almost look forward to discovering apples (or berries or stone fruits) with wrinkly skins so I can toss them with sugar and lemon juice, and either wrap them up in a pie dough or bake them with a sugary crumb top.

Fruit Compote
If you don’t have the bandwidth for a baking project, you can just as easily add that fruit (peeled and chopped if using apples or stone fruits) to a small saucepan with the sugar and lemon juice and simmer it into a fruit compote. Use it on top of Sunday morning’s pancakes, waffles or French toast.

Chopped Salad
Since this salad is all about the crunch factor, it’s a better solution for the problem: I have a little left of everything, what do I do with it? (Biting into a flaccid carrot is no one’s idea of fun or tasty.) The best vegetables for this: Bell peppers, carrots, celery, cucumbers, and cabbage. If you can, add a chopped avocado for a luscious-ness factor and toss with a simple, clean vinaigrette. To flesh out for dinner: Add a can of chickpeas (drained and rinsed) and let sit at least one hour to allow flavors to meld.

Roast Vegetable Dips
I learned this trick from Healthy-ish a few years ago: Roast almost any vegetable (sweet potatoes, cauliflower, beets) whirl it with tahini, yogurt, lemon juice and olive oil, and you’ll have spreads that are delicious enough to serve for company (when we’re allowed to have company again!) or spread on toast for a quick healthy lunch. (Shown above, Sweet Potato-Tahini, Cauliflower, Beets-Horseradish)


19 things you should throw away immediately

There are few experiences more satisfying than throwing away junk you don't need.

No, that shiny Apple box will never be useful, and it's better off recycled than sitting in the back of your closet. And no, you're never going to peruse those old issues of Cosmo. Just let them go.

Pare your life down to the essentials. Here are 19 things you should throw away.

Wire hangers

The cheap wire hangers your shirts are on when you get them back from the dry cleaners are bad for your clothes. They'll warp the fabric and sprinkle them with rust. Buy wooden, felt, or firm plastic hangers instead.

Worn out shoes

Are they broken? Throw them out. Still good but you haven't worn them in forever? Donate.

Donate old shoes at a local charity or an international one like Soles4Souls.

Empty alcohol bottles

You're not in college anymore, and those bottles of fancy bourbon are not a trophy collection, unless if you live in a frat house.

You can find a nearby recycling center at Recycle Finder.

Clothing you've never worn

Donate. Someone less fortunate than you could be wearing them. Same goes for children's clothing and Halloween costumes that can't be used as hand-me-downs.

You can find a local donation bin at Planet Aid.

Toys can be expensive. If they're not broken but no one in your family will use them, donate them — whether it's to charity or relatives with young children.

If you're not sure where to donate them, look into DonationTown, a charity that accepts used toys.

Lonesome socks

I used to keep a basket of single socks with the missing pair on top of my washing machine, hoping each one's spouse would show up. It's better to just let them go.

Expired makeup

It will mess up your face. Toss 'em out. Same goes for unused makeup samples.

Expired medication

No, you don't need those Motrin capsules "just in case." They expired in 2015.

And no, you probably shouldn't just toss them into the trash. Here's how to make sure you recycle medications safely.

Your toothbrush

You should be replacing your toothbrush every few months, once the bristles are frayed.

Or try a smart toothbrush.

Stuff in your fridge

You know very well what I'm talking about. You can't just leave it in there. Throw it in the trash. Use shopping bags as gloves if you have to.

Just a heads up, most expiration dates are wrong — here's how long your food will last.

Old grocery bags

. and also toss out the rest of your plastic shopping bag collection.

And maybe switch to tote bags from now on.

CDs, DVDs, and VHS tapes

It's 2017. Rip them to a hard drive and save some space on your shelves.

Dish cleaning sponges

Your dish sponges are the perfect breeding ground for bacteria. Wash them often, and replace them every couple of weeks.

Water filters

Water filter cartridges should be replaced every few months, depending on the model, or when you notice your water tastes funny.

Old business cards

No one will ever need your business card for a company you worked for five years ago, or for a position you previously held at your company.

And make sure to bring your new ones to Japan.

Old phone chargers

You'll never need to charge your 2004 Motorola Razr. We live in the smartphone era now.

If you need a portable charger, here's what we recommend.

Old magazines

So yes, maybe Rivka Galchen's profile of theoretical physicist David Deutsch has lasting literary value, but it's not the kind of value that accrues by sitting on your coffee table for three years.

Old magazines can also be used for DIY projects.

Old socks and underwear

If they have more holes than they should have, toss them our and buy new ones.

Old bills and receipts

If anything is actually important, scan it or take a photo and keep it in an organized folder on your computer.