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Receta de budín de pan de coco

Receta de budín de pan de coco

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  • Tipo de plato
  • Postre
  • Pudines
  • Pudin de pan y mantequilla

El clásico budín de pan se enriquece con coco y leche de coco.

89 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 5 cucharadas de azúcar glas
  • 200 g de azúcar en polvo
  • 4 huevos
  • 1 yema de huevo
  • 2 latas (400g) de leche de coco
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de extracto de coco
  • 100 g de coco desecado, dividido
  • 40 g de coco fresco rallado
  • 1 barra de pan francés (500 g), cortada en cubos de 2,5 cm

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 1 hora› Tiempo extra: 30 minutos ›Listo en: 1 hora y 50 minutos

  1. Precalentar el horno a 170 C / Gas 3. Engrasar una fuente de horno de 20x30cm con mantequilla y espolvorear con azúcar glas.
  2. En un tazón grande, combine el azúcar, los huevos, la yema de huevo, la leche de coco, la canela, la nuez moscada, la sal y el extracto de coco. Mezclar hasta que quede suave. Agregue 2/3 de coco desecado y 40 g de coco fresco. Doble los cubos de pan hasta que estén cubiertos de manera uniforme. Vierta en una fuente para hornear preparada. Dejar reposar por 30 minutos.
  3. Hornee en una bandeja para hornear en horno precalentado durante 25 minutos. Espolvoree la parte superior con el coco desecado restante. Continúe horneando durante 25 a 30 minutos, o hasta que el centro salte hacia atrás cuando lo golpee ligeramente.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(90)

Reseñas en inglés (70)

por DMBAYTK

¡¡¡Esto podría ser lo más delicioso que he probado en mi vida !!! El mío, por alguna razón, estuvo listo en aproximadamente 40 minutos, no en 1 hora. No tenía coco fresco, así que agregué 1/2 taza de coco en copos extra y usé pan de suero de leche en lugar de francés.-16 de julio de 2003

por KSTME

¡¡Me encantó esta receta !! Mis cambios fueron ... 1 lata de leche de coco, 1 taza de leche al 2%, 1 barra de mantequilla derretida. Usé todo el coco en copos y una cucharada de vainilla con una cucharada de extracto de coco. También agregué una lata de bocaditos de piña e hice una salsa dura para acompañarla. ¡Fabuloso! - 31 de diciembre de 2004

por WHUEBL

Coloqué cubos de pan en capas (pruebe con canela u otros panes con sabor), frutas secas que incluyen pasas y albaricoques cortados en cubitos y coco desmenuzado en aproximadamente 3 capas en una cazuela de vidrio engrasada. Líquidos mezclados (extracto de coco usado y sin leche de coco) y extractos de almendra, ron y vainilla. También reduzco el azúcar a la mitad. Oh, sí, usé suero de leche con los huevos en lugar de crema o leche. Vierta los líquidos por encima y deje reposar 30 minutos ... ¡asegúrese de presionar los cubos en el líquido cada 10 minutos más o menos! Salpicado de mantequilla y horneado ... mmm. Todos los que lo probaron dijeron que era increíblemente bueno.-02 de diciembre de 2002


Recetas de leche de almendras: pudín de pan de coco con salsa de crema de coco

Soy miembro de la comunidad Collective Bias® Social Fabric®. Esta tienda ha sido compensada como parte de una ampliación de comprador social para Collective Bias y su anunciante. #SilkAlmondBlends #tienda

¡Bienvenido a otro Man Monday!

Entonces, Sarah y yo nos pusimos a pensar. Rara vez hacemos recetas en las que atendemos a aversiones / preferencias / alergias / intolerancias alimentarias particulares / cualquier-motivo-por-que-no-coma-_____- ies. ¡Los hemos estado descuidando por completo, chicos! Lo siento por eso. Quiero decir, después de todo, ustedes también son personas. Pensamos en probar algunas recetas de leche de almendras. Después de todo, algunas personas tienen problemas con los lácteos.

Tomemos a mi tía, por ejemplo. Nota al margen, tengo más de una docena de tías, así que no intente averiguar de quién estoy hablando. Esta tía se pone gaseosa y huele mal después de consumir lácteos de cualquier tipo. Es repugnante. Sin embargo, si nunca consume lactosa, camina como una persona normal todos los días (para que conste, estoy siendo un poco insensible a propósito aquí, porque es gracioso). Nadie sabe que ella es una bomba fétida esperando a que suceda.

Por otro lado, si no pudiera tener lácteos, sería el fin del mundo para mí. Entonces, con esta empatía en mente, pensé para mí mismo: Yo mismo, deberíamos hacer una receta sin lácteos, para ayudar a todos aquellos que caminan como bombas fétidas esperando a que sucedan, ya sabes, a disfrutar de platos normalmente llenos de lácteos, sin limpiar una habitación con sus flatos, matando efectivamente a todos los animales más pequeños que un Chihuahua, y ofender profundamente a sus suegros después de que lo disfrutan. Yo, ¡eres tan reflexivo! Así que me acerqué a Safeway y tomé algunas cosas, incluida Silk Coconut Almond Milk para juntar estas cosas:

Esto sabe como debería ser una receta láctea: divina. Alerta de spoiler & # 8211 ¡No & # 8217s no lácteos! Sin mencionar que a Sarah se le ocurrió una increíble salsa de crema de coco que combina perfectamente con ella.

  • 3 tazas de pan francés, picado en cubos grandes
  • 5 huevos
  • 1 1/2 tazas de leche de mezcla de coco y almendras (usamos la marca Silk) #SilkAlmondBlends
  • 1/2 taza de leche de coco enlatada
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 1/2 taza de hojuelas de coco
  • spray antiadherente
  • Salsa de coco
    • 1/2 taza de azucar blanca
    • 1 cucharada. harina
    • Pizca de canela
    • Pizca de sal
    • 1/2 taza de leche de coco enlatada
    • 3/4 taza de leche de coco Silk Almond
    1. Precalienta el horno a 375º.
    2. Aplique generosamente spray antiadherente a una sartén 9 & # 21513. Coloque sus cubos de pan de manera uniforme en la sartén.
    3. Batir los huevos, la leche de coco y almendras, la leche de coco y el azúcar hasta que estén bien mezclados.
    4. Vierta su líquido con cuidado en la sartén con el pan.
    5. Cubra el budín de pan de manera uniforme con las hojuelas de coco.
    6. Cubra con papel de aluminio.
    7. Hornea por 30 minutos. Después de 30 minutos, retire el papel de aluminio y continúe horneando durante 10 minutos adicionales. Vigílalo para asegurarte de no quemar la parte superior, solo hazlo bonito y dorado.
    8. Mientras se hornea el pudín, haz tu salsa combinando todos los ingredientes de la salsa en una cacerola pequeña y calentando a fuego medio.
    9. Revuelva continuamente hasta que la salsa comience a espesarse.
    10. Vierta sobre el budín de pan mientras está caliente y disfrute.

    De todos modos, espero que disfruten de este delicioso plato. Sabe muy bien, no contiene lácteos y obtiene todo tipo de proteínas y calcio adicionales que se encuentran en alternativas a la leche como la leche de almendras. O, en este caso, leche de coco y almendras. Además, si no eres un fanático del coco, pero aún quieres hacer un budín de pan sin lácteos, prueba esta receta y sustituye la mantequilla con una buena capa de spray antiadherente y sustituye la leche por leche de almendras. Perfecto. ¡Asegúrese de seguir a Silk en Facebook para mantenerse al día con los últimos y mejores productos! #Colectiva

    Y en caso de que se lo pregunte, puede encontrar Silk Almond Milk en la sección de productos lácteos de su supermercado local. ¡Echale un vistazo!


    Resumen de la receta

    • 2 huevos
    • 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada
    • 12 onzas líquidas de leche de coco
    • 6 onzas líquidas de leche condensada azucarada
    • 4 onzas líquidas de ron oscuro
    • ½ taza de azúcar blanca
    • ½ taza de mantequilla derretida
    • ¼ de taza de pasas
    • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
    • 1 cucharadita de nuez moscada molida
    • 1 cucharadita de canela en polvo
    • 1 pan de hogaza, cortado en trozos

    Precaliente el horno a 250 grados F (120 grados C). Engrasa una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

    Batir los huevos en un tazón grande hasta que estén espumosos. Agregue la leche evaporada, la leche de coco, la leche condensada azucarada, el ron, el azúcar, la mantequilla, las pasas, el extracto de vainilla, la nuez moscada y la canela y mezcle bien con el pan. Vierta la mezcla en la fuente para hornear preparada.

    Hornee en el horno precalentado hasta que se dore y los bordes comiencen a verse secos, aproximadamente 1 hora.


    Receta: Delicioso Pudín De Pan De Coco Y Nueces

    Pudín de pan de coco y nueces & # 8211 Espolvoree sal en los trozos de carne antes de asar, agregue un poco a los guisos y salsas mientras cocina, y recuerde agregar sal generosamente al agua cuando hierva la pasta, el arroz y las papas.

    El menú y el método del delicioso pudín de pan de nueces y coco es solo la culminación de las pequeñas recomendaciones que he realizado durante los últimos 2 años. El pudín de pan de coco y nueces es un desafío de preparación de fin de semana, que puede ser para expresar que necesitará un par de horas para realizarlo, pero una vez que haya terminado el proceso, puede freír varios juegos al mismo tiempo. para picnics domésticos o tal vez para poseer lugares frescos para comer del refrigerador por capricho.

    En esta mañana, te vamos a enseñar a hacer Pudín de pan de coco y nueces en casa con ingredientes sencillos, al igual que los restaurantes chinos. Mi Pudín de pan de coco y nueces ¡La receta es la mejor del mundo!

    ¡Incluso te mostraré cómo usar el arroz al vapor sobrante y permitir que se convierta en una comida apetitosa, barata y sabrosa para toda la familia!

    Intenté aplicar algo menos de agua de lo habitual, lo que también se ha fomentado en otros lugares. De vez en cuando me ayudó un poco, pero en otras ocasiones tuve que incorporar más y más agua mientras se cocinaba la quinua. Luego, la quinua seca absorbió demasiado del aderezo que incluí más tarde.

    ¿Cómo cocinar pudín de pan de coco y nueces?

    Ya sea que viva solo o sea un padre ocupado, encontrar el tiempo y el poder para organizar cenas caseras puede parecer una tarea complicada. Al final de un día ajetreado, cenar fuera o comprar algo puede ser la mejor y más rápida opción. Pero la comodidad y los alimentos procesados ​​pueden afectar considerablemente su estado de ánimo y su salud.

    Los restaurantes suelen ofrecer más comida de la que debería comer. Muchos restaurantes funcionan con partes que son dos o tres veces más grandes en comparación con las pautas nutricionales recomendadas. Esto le anima a comer mucho más de lo que come en casa, lo que afecta negativamente a su cintura, estrés sanguíneo y amenaza de diabetes.

    Cuando prepare sus alimentos propios, tendrá más control sobre los ingredientes. Al cocinar usted mismo, puede asegurarse de que usted y su familia consuman comidas nuevas y saludables. Esto lo ayuda a controlar y sentirse saludable, aumentar su energía, fortalecer su grasa y su estado de ánimo, y mejorar su descanso y resistencia al estrés.

    Puede cocinar budín de pan de coco y nueces usando 16 ingredientes y 9 pasos. Así es como lo logras.

    Ingredientes del pudín de pan de coco y nueces:

    1. Es & # 8217s de base de pan :.
    2. Necesitas 5-6 tazas de pan brioche en cubos.
    3. Prepare 1/4 taza de nueces enteras (se asarán y se cortarán en trozos grandes).
    4. Necesitas mezcla de natillas :.
    5. Es 1 1/2 tazas de leche.
    6. Prepare 1/2 taza de crema espesa.
    7. Necesitas 4 huevos grandes.
    8. Prepare 1/2 taza de coco rallado endulzado.
    9. Necesitas 1/8 de taza de azúcar blanca.
    10. Prepare 2 cucharaditas de extracto de vainilla.
    11. Necesitas 1 cucharadita de sal.
    12. Es & # 8217s de cobertura de llovizna de mantequilla :.
    13. Necesitas 2 cucharadas de mantequilla.
    14. Prepare 1/2 cucharada de azúcar blanca.
    15. Es & # 8217s de cobertura opcional :.
    16. Prepare 2 cucharadas de chispas de chocolate con leche.

    Pudin de pan de coco y nueces paso a paso:

    1. Engrase un molde para hornear de vidrio de 9 x 13 pulgadas con mantequilla. Precalentar el horno a 350 grados..
    2. Corta suavemente el pan brioche en cubos de 1 pulgada, aproximadamente la mitad de una hogaza equivale a 5-6 tazas. Coloque uniformemente en la sartén.
    3. Mide 1/4 de taza de nueces y extiéndelas uniformemente sobre una bandeja para hornear. Ase a 350 grados durante 5-7 minutos, revolviendo hasta la mitad, hasta que se dore. Déjalos enfriar un poco y luego córtalos en trozos grandes. Reserve 1/4 de las nueces para la parte superior del pudín, mezcle el resto con los cubitos de pan.
    4. Mezcle la leche, la crema espesa, los huevos, el azúcar blanca y el extracto de vainilla en una taza medidora grande. Mezclar hasta que esté bien mezclado. Agrega el coco rallado a la mezcla, mezcla bien.
    5. Calienta la mantequilla en el microondas hasta que se derrita y agrega 1/2 cucharada de azúcar blanca.
    6. Vierta uniformemente la mezcla de natillas sobre los cubos de pan. Cubra con las nueces restantes, rocíe la mantequilla por encima.
    7. Deje reposar durante al menos 30 minutos (hasta una hora) para absorber el líquido.
    8. Cubra con chispas de chocolate justo antes de ponerlo en el horno. Hornee a 350 grados durante 30-45 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y las natillas estén listas.
    9. Deje enfriar durante 20 minutos y córtelo en 8-10 trozos.

    Es más barato consumir comida rápida que el pudín de pan de nueces y coco

    A primera vista, puede parecer que consumir en un café de comida chatarra es más asequible que preparar una comida casera. Pero ese & # 8217s rara vez es el caso. Un estudio de la Escuela de Bienestar Público de la Escuela de Washington reveló que las personas que cocinan en casa tienden a tener planes de dieta general saludables sin mayores gastos en alimentos. Otro estudio descubrió que los chefs de la casa repetidos gastaban alrededor de $ 60 por mes menos en comida que las personas que comían fuera con más frecuencia.

    No se como cocinar Pudin de Pan de Coco y Nueces

    • Si está desanimado por la perspectiva de planificar una comida casera, es importante tener en cuenta que cocinar no es una ciencia real.
    • Con frecuencia, está completamente bien omitir un componente o cambiar algo por otro pudín de pan de coco y nueces.
    • Busque en línea o compre un libro de cocina estándar para obtener ideas de recetas sencillas.
    • Al igual que tal cosa, cuanto más se prepare, más alto se volverá. Incluso cuando sea todo un aficionado en la cocina, pronto comprenderá algunas comidas rápidas y saludables.

    ¿Qué fórmula debo usar para el pudín de pan de coco y nueces?

    Los aceites básicos como el gas de canola, vegetal y de maní tienen factores de humo más altos, lo que los hace perfectos para quemar pollo. Obtenga más información sobre cómo elegir la grasa adecuada para freír.

    Lo que se debe y no se debe realizar al preparar budín de pan de coco y nueces

    • Asegúrese de que todo esté congelado en una olla o bolsa con cierre hermético.
    • La carne específicamente debe estar correctamente envuelta.
    • Hacer pan directamente del congelador, urge la estrategia anti-desperdicio.
    • Sepa que cualquier cosa que tenga un alto contenido de agua, como la lechuga, no será similar después de ser congelada y luego descongelada.
    • Haga un esfuerzo por congelar todo cuando esté más fresco. Descongele la carne completamente antes de cocinarla, pero otros alimentos como, por ejemplo, pan para tostar, se pueden asar directamente del congelador.
    • Nunca vuelva a congelar la carne de res natural que & # 8217s ha sido congelada y luego descongelada & # 8211; sin embargo, puede congelar la carne horneada que estaba congelada cuando estaba cruda.
    • Asegúrese de que el congelador no esté tan lleno que el aire no pueda circular.

    ¡Estrategias para empezar!

    Comience con ingredientes nuevos y saludables. Cocinar golosinas azucaradas como, por ejemplo, brownies, pasteles y bocadillos, no ayudará a su salud ni a su cintura. Del mismo modo, agregar demasiada azúcar o sal puede transformar una cena casera más saludable en una perjudicial. Para asegurarse de que sus comidas sean buenas para usted
    Ell como delicioso, comience con componentes equilibrados y condimente con hierbas en lugar de azúcar o sal.

    Stock de grapas. Los materiales como, por ejemplo, arroz, arroz, aceite de oliva esencial, hierbas, harina y cubos de inventario son elementos básicos que probablemente usará con regularidad. Tener latas de atún, frijoles, tomates y bolsas de verduras congeladas disponibles puede ser valioso para hacer crujir alimentos rápidos cuando se le envíe por tiempo.

    Dése un margen de maniobra. Está bien quemar el grano o cocinar demasiado las verduras. Después de algunos intentos, ¡seguramente se volverá más simple, más rápido y más sabroso!


    Comentarios

    ¿Se pregunta si el aceite de coco podría sustituir parte o toda la mantequilla?

    Hola Lisa & # 8211
    Solo probamos esto con mantequilla, ¡pero suena delicioso y definitivamente más saludable!

    Muy bien, muchachos, pero vamos a verlos hacer un budín de pan sin gluten # 8211 mejor.

    ¿Por qué molestarse? Porque alguien de mi familia es celíaco y solo tiene 10 años.

    Hola Josh & # 8211
    Esta receta funcionaría absolutamente y el desafío será encontrar un pan sin gluten para sustituir el brioche. Encontré varias recetas para esto en línea & # 8211, pero si no quiere tomarse la molestia de hacer el pan primero, puede intentar hacer esta receta con el equivalente en peso en pan sin gluten. Dado que se tuesta y luego se remoja & # 8211 probablemente será un poco menos dulce y mantecoso que el brioche & # 8211 ¡pero aún así delicioso!

    La receta dice: lata de 114 onzas de leche de coco (no reg.)

    />Casey Cora dice:

    regular, no & # 8220light & # 8221 leche de coco.

    ¿Qué tal el extracto de coco junto con la vainilla? ¿Y un poco de coco rallado húmedo?

    Hola Tina & # 8211
    Nunca probamos está haciendo eso, ¡pero suena delicioso!

    ¿Que es esto? ¿Dejaste fuera información?
    Lata de 114 onzas de leche de coco (regular, no ??


    Direcciones

    Precaliente el horno a 350 grados F.

    Cubra el fondo de un molde de 10 "X 13" X 3 "con la mitad del pan blanco. Espolvorea uniformemente la mitad de los albaricoques en juliana y la mitad del coco rallado sobre el pan blanco. Cubra eso con los cubos de pan restantes y luego los albaricoques y el coco restantes. Distribuya uniformemente.

    En una cacerola, caliente la leche, la crema de coco, la vainilla y el azúcar granulada hasta que el azúcar se disuelva por completo y la leche esté tibia pero no caliente. Revuelva de vez en cuando. Alejar del calor.

    En un tazón para mezclar aparte, bata los huevos, luego atempere agregando lentamente 1 taza de mezcla de leche tibia mientras revuelve. Vierta lentamente la mezcla de huevo / leche nuevamente en la leche tibia y revuelva hasta que esté bien incorporada. Sirva la mezcla sobre el pan, asegurándose de que todo el pan se humedezca.

    Cubrir con papel de aluminio y hornear al baño maría durante 1 hora. Retire el papel de aluminio y hornee por otros 5-10 minutos hasta que estén doradas.

    Sirva caliente con una bola de helado de vainilla por un lado y crema batida por el otro. Espolvoree la crema batida con virutas de chocolate y espolvoree el budín de pan con azúcar en polvo. Terminar con coco tostado sobre el helado.


    Budín de Pan de Coco con Salsa de Mango

    Pudín de pan es una de esas recetas que muchas personas han memorizado y pueden preparar sin pensarlo dos veces. Mi mamá preparaba budín de pan colombiano sin esfuerzo para un refrigerio después de la escuela y ¡nos encantó!

    Sé cómo hacer unos postres de memoria y la mayoría son muy fáciles y sencillos, mientras que a veces me gusta ser más creativa y experimental con los postres. Esto significa un desastre de recetas ocasionalmente, pero al ser postres, alguien generalmente se comerá el desastre. Como he dicho antes, ¡hornear no es lo mío!

    Sin embargo, mi intento más reciente con un postre no fue un desastre, al contrario, me alegra poder decirlo. Hice una Budín de Pan de Coco con Salsa de Mango la semana pasada y fue fantástico. Esta receta es muy fácil de hacer y se puede preparar casi en su totalidad con anticipación, mientras que el ensamblaje final se puede hacer justo antes de servir.


    Pregunta: ¿Cuántas porciones tiene esta receta de budín de pan puertorriqueño?

    Respuesta: Bueno, depende, pero al menos 8.

    Pregunta: ¿Qué tamaño de sartén debo usar para esta receta?

    Respuesta: Depende, pero una bandeja de tamaño 8 o 9 estaría bien. También puedes hacerlo en un molde para cupcakes o en cualquier otro molde que te guste.

    Pregunta: ¿Su budín de pan de budin sale con la salsa de caramelo en la parte superior? ¿O tengo que hacer el caramelo por separado?

    Respuesta: Algunas personas hacen budin con caramelo, como si estuvieran haciendo flan. No agrego caramelo al budin.

    Pregunta: ¿Necesito diluir la leche evaporada con cantidades iguales de agua al hacer Bud & # xEDn Puertorrique & # xF1o?

    Respuesta: No hay agua. Solo la leche evaporada.

    Pregunta: ¿Cubre su fuente para hornear cuando hornea Island Bites?

    Respuesta: No, hornee sin tapar.

    Pregunta: ¿Qué tipo de nueces se usan encima del budín de pan puertorriqueño?

    Respuesta: Creo que fue una mezcla de nueces.

    Pregunta: ¿Se puede usar el pan italiano con pudín de pan puertorriqueño?

    Respuesta: ¡Sí, por supuesto!

    & # xA9 2013 IslandBites


    Receta de pudín de pan de coco con pasas

    Cremoso y sencillo de hacer. El pudín de pan de coco con pasas complacerá a toda su familia.

    • 2 tazas de leche entera
    • 1 taza de azúcar granulada
    • 4 cucharadas de mantequilla (derretida)
    • 1 cucharada de extracto de vainilla
    • 1 cucharada de canela molida
    • 1 taza de coco rallado azucarado
    • 1/4 cucharadita de sal kosher
    • 4 tazas de pan de pasas de un día (cubos de 3/4 de pulgada)
    • 3 cucharadas de leche condensada
    • 2 cucharadas de almendras picadas

    Precalentar el horno a 350 grados. Engrase una cazuela de 3 cuartos de galón con mantequilla.

    Combine la leche, el azúcar, la mantequilla derretida, el extracto de vainilla, el huevo, las claras de huevo, la canela y la sal en un tazón grande.

    Vierta la mezcla en una cacerola. Mezclar bien.

    Hornee por 40 minutos o hasta que el budín de pan esté listo y un cuchillo afilado insertado cerca del centro salga limpio.

    Rocíe la leche condensada y agregue algunas de las almendras picadas por encima.


    Receta de budín de pan de coco - Recetas

    Coloque en una cazuela para horno engrasada y en una cacerola con agua.

    Hornee a 350 ° F durante 50 minutos hasta que se doren.

    Mientras aún esté tibio, agregue el ron restante y 1/8 de agua por encima.

    Genial con helado de vainilla.

    Enviado por: Shahine McLaughlin

    El ron no cuadra. ¿Se supone que debe usar 1/2 taza en total, o 1/2 más 1/4? ¿1/8 de lo cual se vierte sobre la parte superior o 1/2 taza se vierte sobre la parte superior con 1/8 de agua?

    Yo responderé por Shahine ya que ella no respondió. Probablemente ya hayas probado la receta pero en mi experiencia el factor del ron es al gusto y por preferencia. use el ron para cubrir las pasas mientras se remojan y luego vierta todo en la masa. Si no desea agregar licor, simplemente use agua para cubrir las pasas, no afectará la composición de la receta.

    Gran receta de Shahine. Me había olvidado por completo de la pimienta de Jamaica en intentos anteriores ... y no tenía ganas de salir de casa, así que solo usé leche regular al 2% en lugar de la mezcla de evaporación y coco ... aunque estoy seguro de que la combinación es increíble.


    Pudín vietnamita de pan de plátano y coco (Bánh Chuối Nướng): instrucciones paso a paso

    Pelar los plátanos y remojarlos en ron y azúcar durante la noche. Puede remojarlos enteros así, dividirlos por la mitad o cortarlos en monedas antes de remojarlos. Terminé cortando todos estos por la mitad antes de ponerlos en el refrigerador.

    Mezcle la leche de coco, la leche entera, la leche condensada, la mantequilla, un huevo, la sal y la vainilla para formar las natillas. Agrega los plátanos con todo el líquido que se haya acumulado mientras se marinaban a la natilla. Corta el pan en trozos pequeños de una pulgada y sumérgelos en las natillas hasta que estén completamente saturados. Recomiendo usar pan italiano. Busque un pan que sea más resistente que la rotura de un sándwich, pero que no tenga una corteza demasiado áspera. No quiere que el pan se desintegre en las natillas, pero tampoco quiere que esté demasiado seco y duro.

    Engrase un molde para pan o un molde para pasteles redondo de 8 pulgadas y comience a colocar en capas el pan y los trozos de plátano en el molde. Puede agregar aleatoriamente la mezcla con monedas de plátano y trozos de pan, o cubrir cuidadosamente los trozos de pan con mitades de plátano, como se muestra en la foto. No hay rima o razón para eso, solo colóquelo de manera que obtenga un poco de plátano y pan en cada bocado.

    Agregue una capa de plátano encima de la mezcla antes de hornear. Elegí colocar mitades de plátano sobre el molde para pan. Sea creativo con la forma y la formación de los plátanos.