Nuevas recetas

Instantánea del día: limonada

Instantánea del día: limonada

Fotos de todas las comidas y bebidas de The Daily Meal

Jane Bruce

La limonada es el refresco perfecto en un caluroso día de verano.

Los editores, colaboradores y lectores de The Daily Meal investigan algunos restaurantes, festivales y comidas geniales. No siempre hay tiempo suficiente para dar una reseña completa de un restaurante o describir en profundidad por qué un lugar, su comida y las personas que lo preparan son dignas de mención, por lo que Snackshot of the Day hace lo que las fotografías hacen mejor, confía en la imagen para hacer la mayor parte de la conversación.

El Snackshot de hoy es de limonada. El verano está llegando a su fin (noooooooooo !!!), pero aún quedan muchas formas de disfrutarlo mientras lo tengamos. Hoy es el Día Nacional de la Limonada, y ¿qué grita "verano" más que un vaso de limonada helada (aparte de tal vez un bikini)? Así que ve a la tienda y compra limones y azúcar, y aplaude la menguante luz del día.

Lea más sobre la función Snackshot de The Daily Meal. Para enviar una foto, envíe un correo electrónico a jbruce [at] thedailymeal.com, asunto: "Instantáneas". Siga a la editora de fotografías de The Daily Meal, Jane Bruce, en Twitter.


Limonada casera

Caliente 4 tazas de azúcar con 6 tazas de agua en una cacerola mediana hasta que se disuelva. Pon esto en la nevera para que se enfríe.

Enfríe el jugo de limón si tiene tiempo.

Vierta el jugo de limón en una tina grande. Vierta 3/4 del almíbar, luego cubra la tina con hielo. Vierta 8 tazas de agua (más o menos), revuélvalo y luego pruébelo. Agregue más almíbar si necesita dulzura, o más agua si necesita dilución.

Agregue 2 tazas de frambuesas, arándanos, moras o fresas en rodajas a la limonada para obtener diferentes sabores.

Haga limonada dura agregando 2 tazas de ron ligero o tequila a la limonada. (¡Travieso! ¡Solo para adultos!)

Hacer un gran lote de limonada es uno de mis rituales de verano favoritos, y podría estar seriamente perdido y desamparado en el desierto si algo le sucediera a la cosecha mundial de limón un año y no pudiera hacerlo. Ninguna mezcla o concentrado congelado puede darte el mismo sabor a limón fresco que las cosas reales y, cuando haces el tuyo, puedes controlar el nivel de dulzor para satisfacer tus gustos. Si te gustan las cosas un poco más dulces, puedes subir el almíbar si te gustan las cosas tan agrias, tu cara se contorsiona y demonios, puedes suavizar un poco el almíbar.

Y una ventaja: ¡Tus manos olerán a limones todo el día!

4 tazas de azucar
2 docenas de limones
Agua
Hielo

Unas horas (o un día entero) antes, haga un jarabe de azúcar combinando 6 tazas de agua y hellip.

Con el azúcar en una cacerola grande.

Caliéntalo a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Ponga el almíbar a un lado y déjelo enfriar, o guárdelo en el refrigerador, tapado, hasta que esté listo para hacer la limonada. Es un poco espeso y viscoso.

Estoy obsesionado con la palabra viscoso en este momento. Me disculpo de antemano.

Exprima todos los limones en una jarra.

Esto te dejará exhausto y te dará ganas de echarte una siesta.

Luego viértala a través de un colador de malla fina para colar toda la pulpa.

Aplícalo por todos lados para sacar hasta el último jugo.

Si tienes tiempo, refrigera el jugo hasta que se enfríe, pero no tienes que hacerlo.

Vierta el jugo en una tina o tina para servir y Hellip

Luego vierta aproximadamente 2/3 a 3/4 del almíbar. Deje a un lado el almíbar restante.

Justo antes de servir la limonada, llene la tina con hielo y Hellip

Luego vierta 8 tazas (más o menos) de agua fría.

Revuelva hasta que el jugo y el agua estén bien combinados.

Entonces asegúrate de probarlo. Si parece demasiado agrio, agregue el resto del jarabe de azúcar. Si parece demasiado fuerte en general, agregue otras 2 tazas de agua. Don & rsquot tenga miedo de jugar con las cantidades que se adapten a su gusto & hellip

Y tenga en cuenta que el hielo en sí mismo agregará algo de contenido de agua.

Cuando esté totalmente perfecto, ¡sírvelo!

Nada mejor en el mundo.

Notas
Tanto el jarabe de azúcar como el jugo de limón se pueden preparar el día anterior y luego guardar en el refrigerador.

Variaciones
Agregue 2 tazas de frambuesas, arándanos, moras o fresas en rodajas a la limonada para obtener diferentes sabores.

Haga limonada dura agregando 2 tazas de ron ligero o tequila a la limonada. (¡Travieso! ¡Solo para adultos!)


  • 1,75 galones de agua fría
  • 5.5 tazas de azúcar de caña blanca
  • 6 tazas de jugo de limón recién exprimido (dura 3 días)

Combine todos los ingredientes de la base de limonada en un balde. Batir a mano hasta que se disuelva el azúcar.

Pelar y quitar las semillas de los pepinos. Triturar con un accesorio de golpe de robot. Coloque la pulpa en un colador sobre un balde y exprima el jugo. O déjelo reposar durante la noche. El jugo de pepino tiene una duración de 5 días.

Más información


Tulsa KIPPsters Aprendiendo con Limonada

El domingo 6 de mayo, los KIPPsters de Tulsa tendrán la emocionante oportunidad de participar en una actividad de aprendizaje práctica y divertida. El Día de la Limonada, una iniciativa nacional destinada a enseñar a los niños sobre el espíritu empresarial y la gestión del dinero, llega a Tulsa por primera vez. KIPP Tulsa fue uno de los primeros socios comunitarios invitados a participar en el lanzamiento del Día de la Limonada de la ciudad. KIPP Tulsa no es la única escuela de KIPP que participa en el Día de la Limonada. El Día de la Limonada comenzó en Houston en asociación con el Distrito Escolar Independiente de Houston y KIPP Houston ha estado involucrado en el evento durante varios años.

Todos los estudiantes que participan actualmente están pasando por un plan de estudios que cubre temas como la creación de un plan de negocios, la administración del dinero, la búsqueda de un inversor y una ubicación para puestos de limonada. Los niños pueden quedarse con los ingresos, pero el Día de la Limonada busca inspirarlos a “ahorrar algo, compartir algo y gastar algo” de lo que ganan. El año pasado, de los más de $ 15 millones recaudados a nivel nacional en el Día de la Limonada, los estudiantes donaron $ 5.8 millones.

Me complace informar que 30 KIPPsters entusiasmados se registraron, creando planes de negocios y recetas de limonada únicas. No puedo esperar a ver las formas creativas en las que nuestros hijos dan vida al Día de la Limonada y lo que han aprendido el próximo domingo. Sin mencionar que no puedo esperar a probar sus deliciosas recetas de limonada.

KIPP Tulsa se enorgullece de asociarse con el Día de la Limonada para impactar aún más a los estudiantes de manera positiva y brindarles información no solo sobre cómo ganar dinero, sino también sobre la filantropía. Si estás en la ciudad, asegúrate de encontrar un puesto de limonada cerca de ti.


¿A sus hijos les duele el estómago después de comer? (echa un vistazo a mi blog sobre digestión) Si es así, es posible que necesiten enzimas. Pero, aquí hay algo más fácil que tomar una pastilla… ¡Bebe jugo de limón! Dele a su hijo el jugo de un limón 10 minutos antes de una comida. Una vez que el jugo llega al esófago, se vuelve alcalino. Pero el jugo estimulará la enzima pepsina y les ayudará a digerir su comida más fácilmente.

La cantidad de azúcar en la limonada es sustancial. Aquí tienes algunas opciones: usa azúcar orgánica. Está libre de pesticidas y no se procesa como el azúcar regular.

La otra opción es la stevia. Es un azúcar de la planta de stevia y no tiene todos los problemas que tiene el azúcar procesado. Es 200 veces más dulce que el azúcar regular (usaría mucho menos) y los estudios han demostrado que es una alternativa saludable para los diabéticos.

El ingrediente principal de la limonada es el agua. Echa un vistazo a mi blog sobre todos los útiles beneficios del agua.


Instantánea del día: Limonada - Recetas

20 de agosto de 2014 a las 8:14 am & # 183 Archivado en Bebidas, Vacaciones de comida, Recetas

El limón silvestre se originó en Assam, India y el norte de Birmania. Se cultivó y los viajeros lo llevaron a China, a través de Persia y del mundo árabe al Mediterráneo.

La fruta silvestre era muy ácida y estaba llena de semillas. Dada la escasez de edulcorantes, inicialmente se utilizó como árbol ornamental en los primeros jardines islámicos, produciendo flores fragantes.

El comercio de jugo de limón y limonada era bastante considerable en 1104, dice Wright. Documentos de Cairo Geniza, la comunidad judía medieval en El Cairo de los siglos X al XIII, muestran que las botellas de jugo de limón se mezclaban con mucha azúcar, se consumían localmente y se exportaban.

Para que pueda celebrar hoy, el Día Nacional de la Limonada, con nuestra receta clásica de limonada, preparar la receta de Limonada de Melón Espumoso a continuación o agregarle un licor claro, particularmente ginebra, tequila o vodka.

RECETA: LIMONADA DE MELÓN ESPUMOSO


Preparación

1. HAGA un almíbar simple: combine el agua y el azúcar en una cacerola pequeña y cocine a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. Enfríe completamente antes de usar.

2. PURÉ el melón en tandas con un poco de jugo de limón y almíbar simple, usando una licuadora o procesador de alimentos. Use cantidades iguales de cada ingrediente cada vez. Una vez mezclados, combine todos los lotes en una jarra grande de 3 cuartos y enfríe por lo menos 4 horas.

MÁS RECETAS DE LIMONADAS


LO DURO: LIMONADA CON ESPÍRITU

RECETA: CÓCTEL DE GINEBRA CON LIMONADA DE LONDRES

Este elegante cóctel es un mundo aparte de la limonada dura embotellada, y toma menos de tres minutos prepararlo. Es perfecto para brunch, fiestas al aire libre, días cálidos y menús que van con limonada.

Ingredientes por cóctel


Preparación

1. LLENE una coctelera con hielo y agregue los ingredientes. Agite vigorosamente durante un minuto.


Instantánea del día: Limonada - Recetas

El 20 de agosto es el Día Nacional de la Limonada. ¿Cuándo fue la última vez que tomó un vaso de limonada recién exprimida?

La mayoría de las bebidas de limonada que se venden en los supermercados están hechas con jugo de limón concentrado o, peor aún, con sabor a limón.

¡Disfrute de lo real!

Además de las recetas a continuación, consulte Cómo embellecer su limonada casera.


RECETAS DE LIMONADA CON SABOR


HACER LIMONADA CONGELADA

Use puré de frutas o jarabes para crear limonada congelada. A continuación, le indicamos cómo hacer limonada congelada.


RECETAS DE COCTEL DE LIMONADA


Nuestro cóctel de limonada favorito actual es Fishers Island Lemonade, que se vende en latas.


TRIVIA DE LIMONADA

Los limones se originaron en China, India y Myanmar, y como el azúcar también se originó en la región en general, es seguro asumir que alguna forma de agua de limón endulzada se disfrutó por primera vez en el antiguo Lejano Oriente.

VARIEDADES DE LIMONADA


[1] El más fácil: limonada de menta. Simplemente aplasta una ramita de menta en tu mano y déjala caer (foto © Simit & # 038 Smith).


[2] Limonada de fresa (foto © Cocina de Color Lila).


[3] Limonada de sandía y arándanos (foto © Blueberry Council).


[4] Capa de otros sabores, como este borde de ralladura de lima, o una combinación de ralladura de lima y chile en polvo (foto © Saint Marc Pub Cafe |


El éxito es dulce, ¡pero la limonada no tiene por qué serlo! Dado que la limonada es nuestra pasión, siempre buscamos excelentes recetas de limonada. Estas recetas nos llamaron la atención porque son deliciosas pero también bajas en azúcar. A medida que instale su próximo puesto de limonada, es posible que los encuentre como una adición útil, ¡incluso pueden ayudarlo a aumentar su base de clientes! Feliz exprimiendo limón.

Limonada Flaca de 10 Minutos

Dulce con un ligero sabor, esta limonada es perfecta para refrescarse en los calurosos días de verano.

  • 1 taza (240 ml) de jugo de limón recién exprimido (aproximadamente 6-7 limones medianos)
  • 4 tazas (960 ml) de agua fría
  • 1 cucharada (12 g) de stevia en polvo

Agregue todos los ingredientes a una jarra o tazón grande y revuelva hasta que la stevia se haya disuelto por completo. Sirva inmediatamente sobre hielo o cubra y enfríe hasta que esté listo para servir.

Limonada de fresa

  • 8 tazas de agua
  • 2 tazas de hielo
  • 6 limones, en jugo
  • ½ cucharadita de stevia
  • 1 pinta de fresas, en rodajas

En una jarra grande, combine agua, hielo, jugo de limón y stevia. Agregue las fresas y deje reposar durante 15 minutos.

Receta cortesía de elanaspantry.com

Limonada de menta

  • 6 limones
  • Cupones de azúcar granulada de 1/4 taza
  • 6 tazas de agua fría
  • 30-40 hojas de menta
  • Cubos de hielo

Ponga el azúcar junto con 1/2 taza de agua en una olla pequeña y cocine a fuego lento hasta que el azúcar se haya disuelto (1 minuto). Deje enfriar unos minutos. Exprime los limones y quita las semillas. Agrega el jugo de limón a una jarra y agrega 4 tazas de agua. Agregue el jarabe de azúcar a la jarra y mezcle bien. Agregue más agua o muchos cubitos de hielo si encuentra que la limonada es demasiado fuerte. Coloque de 6 a 10 hojas de menta en cada taza y mezcle durante unos segundos con un mortero. Agrega un poco de limonada y revuelve por unos segundos más. Termina esta receta de limonada llenando cada vaso 3/4 de su capacidad y agregando algunos cubitos de hielo.

Limonada Saludable

  • ½ taza de néctar de coco o azúcar de coco o xilitol o miel
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de jugo de limón recién exprimido (de aproximadamente 6 limones)
  • 4 tazas de agua fría

Agregue azúcar y 1 taza de agua a una cacerola pequeña. Llevar a ebullición, revolviendo con frecuencia. Una vez hervido, retirar del fuego y agregar a una jarra de vidrio. Agregue el jugo de limón y el agua restante. Coloque en la nevera durante 2-3 horas para que se enfríe. Sirve con cubitos de hielo.

¿Quieres participar en el Día de la Limonada del próximo año? Comuníquese con su ciudad local para averiguar cómo su hijo puede aprender a ser emprendedor, o aprenda cómo puede ser voluntario en su comunidad.

Acerca del día de la limonada

Lemonade Day es una organización sin fines de lucro dedicada a enseñar a todos los niños de América del Norte las habilidades comerciales y financieras que son los ingredientes clave del espíritu empresarial. Al aprender estas habilidades temprano en la vida, los niños estarán mejor preparados para ser adultos exitosos y financieramente saludables. A través de nuestro programa divertido y práctico, los niños de K-5 están capacitados para comenzar su propio negocio, un puesto de limonada, y experimentar la sensación de ganar dinero real, utilizando el 100% de sus ganancias para gastar, ahorrar y compartir según su propio metas.

El Día de la Limonada se celebra en 62 ciudades de los Estados Unidos. Durante los últimos 10 años, hemos servido a más de 1 millón de niños en nuestros programas de emprendedores para niños y solo en 2016, 101,000 niños participaron en el Día de la Limonada.


Libro de cocina de Colleen & # 8217s

Me encanta : Mi mamá Realmente me encantaría este, de hecho. Ella es una gran fanática de los cítricos. Pero esa imagen realmente habla por sí sola, ¿no es así? Se ve tan húmedo y delicioso, pero carece de la uniformidad de fábrica, como cualquier buen pastel casero.

Temerlo : Así que es pastel. Incluso si es uno de los mágicos cambios de imagen bajos en grasa de Cooking Light, todavía contiene muchas calorías de azúcar. Tenga en cuenta que una porción es un dieciseisavo de pastel del tamaño de una astilla. Moderación, moderación.

Enseñalo : Vea cómo la receta realmente usa limonada en el pastel en forma de concentrado congelado. Aquí no se trata simplemente de una tarta de limón con un nombre fantástico. Y tendrás suficiente concentrado sobrante para tener una excusa para hacer un lanzador. . .

Cometelo : . . . pero No lo bebería junto. Sobrecarga de limonada, ¿sabes? Un vaso de leche tampoco suena muy bien (visiones de leche cuajada de limón). Tal vez una buena taza de agua mineral con gas o agua mineral con gas con una rodaja de limón.

Pastel de limonada en capas
Fuente: Cooking Light
Rendimiento: 16 porciones

  • 1 ⅓ tazas de azúcar granulada
  • 6 cucharadas de mantequilla ablandada
  • 1 cucharada de cáscara de limón rallada
  • 3 cucharadas de concentrado de limonada descongelada
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 huevos grandes
  • 2 claras de huevo grandes
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 ¼ tazas de suero de leche sin grasa
  • Spray para cocinar
  • 2 cucharadas de mantequilla ablandada
  • 2 cucharaditas de cáscara de limón rallada
  • 2 cucharaditas de concentrado de limonada descongelada
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 8 onzas de queso crema con 1/3 menos de grasa
  • 3 ½ tazas de azúcar en polvo

Precalentar el horno a 350 grados.

Para preparar el bizcocho, coloque los primeros 5 ingredientes en un tazón grande y bata con una batidora a velocidad media hasta que estén bien mezclados (unos 5 minutos). Agregue los huevos y las claras, de uno en uno, batiendo bien después de cada adición. Vierta harina con una cuchara en tazas medidoras secas al nivel de un cuchillo. Combine la harina, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio y revuelva bien con un batidor. Agregue la mezcla de harina y el suero de leche alternativamente a la mezcla de azúcar, comenzando y terminando con la mezcla de harina y batir bien después de cada adición.

Vierta la masa en 2 moldes para pasteles redondos (9 pulgadas) cubiertos con aceite en aerosol. Golpee fuertemente los moldes una vez sobre la encimera para eliminar las burbujas de aire. Hornee a 350 grados durante 20 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio. Enfríe en sartenes durante 10 minutos sobre una rejilla de alambre y retírelo de los sartenes. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

Para preparar el glaseado, coloque 2 cucharadas de mantequilla y los siguientes 4 ingredientes (2 cucharadas de mantequilla a través de queso crema) en un tazón grande y batir con una batidora a alta velocidad hasta que quede esponjoso. Agregue azúcar en polvo y bata a velocidad baja hasta que se mezcle (no batir demasiado). Deje enfriar 1 hora.

Coloque 1 capa de pastel en un plato untado con 1/2 taza de glaseado. Cubrir con la capa de pastel restante. Extienda el glaseado restante sobre la parte superior y los lados del pastel. Guarde el pastel ligeramente cubierto en el refrigerador.

CALORÍAS 322 (28% de grasa) GRASA 9,9 g (sat 5,9 g, mono 2,9 g, poli 0,5 g) PROTEÍNA 5 g COLESTEROL 53 mg CALCIO 60 mg SODIO 293 mg FIBRA 0,5 g HIERRO 1 mg CARBOHIDRATOS 54,1 g


Limonada de lavanda francesa

Cuando la vida te da lavanda, haz Limonada de lavanda francesa.


Por lo tanto, considero que los hijos de mi vecino de al lado y # 8217 son bastante brillantes para hacer una tradición de vender limonada en la esquina durante todo el verano.

Mi vecina me dijo que sus hijos habían ganado hasta $ 180 vendiendo su limonada los sábados. No podía creerlo al principio. Una ganancia tan grande para dos niños pequeños, de limonada.

Luego, probé su brebaje y la respuesta fue clara. Limonada Superior.

¡Esta no es una bebida de limón en polvo que están vendiendo! Los niños usan jugo de limón orgánico recién exprimido y lavanda.

No es de extrañar que puedan cobrar $ 1 por taza de esta bendita bebida. Mi vecino dice que los chicos hacen la limonada por su cuenta, pero eso me parece muy sospechoso. *guiño*

La limonada fresca de lavanda francesa es la bebida perfecta para el verano. Es ligero y picante con una delicada esencia floral.

Las hojas de lavanda se empapan en un almíbar simple para extraer la esencia. Debido a que las hojas se quitan antes de agregar el jugo de limón y el agua, el sabor resulta muy misterioso y altamente complejo.

Le estoy dando la receta de limonada de lavanda francesa como un lote doble, porque le garantizo que una jarra pequeña y el valor de # 8217 no será suficiente. Una vez que pruebes esta limonada, ¡lo entenderás!


Ver el vídeo: What is Lemonade Day (Octubre 2021).