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Bueno, probamos la nueva fragancia "Cheeteau" de Cheetos

Bueno, probamos la nueva fragancia

Probamos una fragancia inspirada en Cheetos y salió tan bien como era de esperar

'Socialité internacional, personalidad de los medios de comunicación y vocero de la marca Cheetos, el guepardo Chester Cheetah' les trae su nueva fragancia, 'Cheeteau'.

En caso de que alguna vez quisieras oler como Chester Cheetah, el "felino icónico con un aroma lo suficientemente audaz como para emocionar y deleitar", desató Frito-Lay. Cheeteau, una fragancia producida por Demeter (¿quién más?) que huele como una combinación de Cheetos y un embriagador arreglo floral. Demeter, por cierto, es la misma compañía que creó el perfume con aroma a pizza y algunas otras fragancias verdaderamente únicas. como "funeraria" y "suciedad".

Según Chester Cheetah, el "ramo encantador" fue diseñado "para que el placer de Cheetos nunca esté más lejos que un rocío".

El personal de Daily Meal tuvo la oportunidad de probar la fragancia (en realidad, no tuvimos otra opción, ya que el aroma viajó por toda la oficina y pareció hacerse más fuerte mientras tragábamos bocanadas de aire cursi sin querer), y el consenso general es este : Si quieres oler a Cheetos, probablemente sea mejor que comas algunos Cheetos.

Cheeteau está disponible por tiempo limitado a partir del 1 de abrilS t, lo que significa que aunque el perfume físico es muy real, Cheeteau es una broma del Día de los Inocentes y no la próxima aventura comercial de Chester Cheetah.

Cheeteau se lanzará con una "amplia campaña de marketing" que incluye un video y un anuncio impreso, que incluye obsequios de muestra gratuitos en Nueva York y Los Ángeles. Para obtener más detalles, siga @ChesterCheetah en Twitter.

Karen Lo es editora asociada de The Daily Meal. Síguela en Twitter @appleplexy.


10 cosas que nunca supiste sobre los cheetos

Desde el polvo de naranja hasta el empaque salvaje, los Cheetos son un bocadillo que realmente se destaca.

Desde el polvo de naranja hasta el empaque salvaje, los Cheetos son un bocadillo que realmente se destaca. La próxima vez que mastique un paquete de estas bolitas de maíz con queso, mastique algunos de estos datos divertidos ...

1. Chester Cheetah no siempre fue la mascota.

Ido pero no olvidado. Imagen: Fritolay

¡Resulta que el primer redactor del bocadillo fue un ratón! Al ver que a los ratones les encanta el queso, parecía una combinación natural y, a principios de la década de 1970, este personaje siempre llevaba su bocadillo favorito a todo tipo de aventuras salvajes.

Pero una década después, el chillón de la motocicleta perdió su ventaja, por lo que la marca presentó Chester Cheetah. Desde su nombre hasta su arrogancia (¡y esos tonos!), Este gato ultra cool parecía una combinación mucho mejor para la marca.

2. Un conserje inventó Flamin ’Hot Cheetos.

Y ahora TODOS ustedes conocen al menos a una persona que está absolutamente OBSESIONADA con los Flamin ’Hots. Tu sabes quien eres. Imagen: favianquezada / Instagram

Bueno, ¡haz que un conserje se haya convertido en ejecutivo! Richard Montañez trabajó como conserje en la fábrica de Frito-Lay en la década de 1970, y después de comenzar a agregar chile en polvo a sus propios Cheetos, le presentó la idea al entonces CEO. Al CEO le encantó, y el resto es historia. Montañez es ahora vicepresidente ejecutivo de PepsiCo North America.

3. Se ha demostrado científicamente que los cheetos son adictivos.

Los pelos de la parte posterior de mi cuello se erizaron al mirar esta imagen. Eso parece problemático. Imagen: maymikko / Instagram

Una vez que rompes una bolsa, es difícil detenerte y hay una razón para ello. Según un estudio de Oxford, el cerebro asocia el crujido con la frescura, por lo que es posible que esté convencido de que lo que está comiendo es más apetitoso de lo que realmente es. Ah, y luego está esta pequeña cosa llamada "densidad calórica que desaparece", que engaña a tu cerebro haciéndole creer que no estás comiendo lo suficiente del sabroso bocadillo.

Verá, cuando un alimento se derrite en su boca, el cerebro piensa que no está ingiriendo tantas calorías. ¡Furtivo!

4. Se necesitan 5,000 vacas para generar el suministro de Cheetos para un año.

Eres el verdadero MVP. Imagen: hannahrneal / Instagram

Se necesitan 11 millones de galones de leche para hacer los 10 millones de libras de queso cheddar que se utilizan en el condimento Cheetos, según Kimberly Scott, directora de comunicaciones de PepsiCo, Inc./Frito-Lay North America. Para un mayor desglose, esto tiene un promedio de 2200 galones de leche por vaca. ¡Mugir!

5. Los cheetos vienen en todo tipo de sabores salvajes.

¡¿Qué es esta BLASFEMIA ?! Imagen: snackbetch / Instagram

Los cheetos se producen en 22 países de todo el mundo, incluidos España, Chipre, Pakistán y Polonia. No solo hay algunos sabores locales únicos, sino que hay algunos francamente extraños, como Pepsi, fresa, ketchup y bistec japonés, el último de los cuales se vende en China.

La marca también desarrolló Sweetos, que son bocadillos de canela y azúcar que están disponibles durante la primavera, y no saben nada como el crujido de queso cheddar al que estamos acostumbrados.

6. El ejército de los Estados Unidos ayudó a inventar Cheetos.

Sí, es puro. Imagen: tinapoblador / Instagram

En la era de la Segunda Guerra Mundial, los militares invirtieron dinero en encontrar formas de deshidratar los alimentos. Específicamente, queso. Desde la vida útil más larga hasta el peso más liviano, el queso en polvo fue un gran éxito, ¡y también un ingrediente clave en los Cheetos!

En 1948, Frito-Lay (entonces Frito Company) presentó su primera galleta de bocadillos con queso, que contenía el mismo queso cheddar de Wisconsin que el ejército ponía en sus productos deshidratados. ¡Ese polvo de queso tiene una historia seria!

7. Incluso hay cosméticos Cheetos.

Bronceador Cheetos? Eso es lo único lo suficientemente ridículo como para triunfar sobre su perfume. Además, ¿quién querría que su cara se viera naranja? Imagen: tinapoblador / Instagram

Uhh, esto es una broma. ¿O es eso? Aunque ya no está disponible en el sitio web de Cheetos, tanto un bronceador como una fragancia se comercializaron y vendieron en línea durante la temporada navideña de 2016. El bronceador era cremoso y anaranjado, pero lamentablemente, no sabía ni olía a queso.

Sin embargo, según los informes, la fragancia contenía aceites de queso extraídos a mano, por lo que parece que el nombre Cheeteau estaba en lo cierto.

8. El trabajo de alguien es comer Cheetos todos los días.

Me presento como tributo. Imagen: Mike Mozart / Flickr

Se necesitan 19 minutos para hacer una bolsa de Cheetos y, cada media hora, los laboratorios internos de las instalaciones de Frito-Lay estudian la composición química de los poofs con queso extraídos de la línea de producción.

Después de eso, un panel de control de calidad inspecciona y prueba los bocadillos cada cuatro horas, comparándolos con muestras de la sede de la empresa.

9. El condimento de queso tiene 12 ingredientes.

La ignorancia es grata. Imagen: Mike Mozart / Flickr

Te estás poniendo mucho más que queso en la boca, ¿sabes? La harina de maíz enriquecida se fríe y luego se enrolla en ese delicioso queso en polvo, que contiene suero, amarillo 6, ácido láctico, ácido cítrico, aceite vegetal, vitamina B, azúcar, sal y glutamato monosódico, entre otras cosas. Mmmmm.

10. Un Cheeto con forma de Harambe the Gorilla se vendió por casi $ 100,000 en eBay.

Casi una representación exacta. Imagen: eBay

Archivado en: Totalmente aleatorio. Como recordará, el gorila Harambe fue asesinado el año pasado en el zoológico de Cincinnati, y un vendedor de eBay aparentemente decidió sacar provecho de la trágica muerte del primate.


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A la mayoría de las personas les gusta el olor a pizza, pero no les gusta oler a pizza. Pizza Hut ignoró esto en 2012 cuando lanzó su propio perfume de marca en Canadá.

Inicialmente, la colonia se envió a solo 100 fanáticos de la página de Facebook de Pizza Hut Canadá, según The Huffington Post. Sin embargo, al año siguiente, la cadena de restaurantes de comida rápida relanzó el aroma como parte de una promoción del Día de San Valentín.

"Eau de Pizza Hut es uno de los aromas más buscados y raros disponibles", dijo el director de marketing de Pizza Hut, Kurt Kane, en un comunicado de prensa en ese momento.


El aroma del éxito rodea al ajo: el festival culinario deja sin aliento a muchos participantes

Dentro de la editorial de libros de cocina, a menudo maloliente, hay carteles en las paredes y tributos poco convencionales a Allium sativum o el ajo, un miembro de la familia de las azucenas anunciado en el folclore como mágico, místico y medicinal.

El edificio de bloques de cemento junto al Café Fanny de Alice Water y flanqueado por hileras de casas abandonadas es también la sede de los 4.500 miembros de los Amantes de la Rosa Apestosa, ávidos partidarios de la manía del ajo.

Lloyd John Harris, quien sacudió el mundo culinario con su entusiasta y sin aliento "El libro del ajo" en 1974 y quien edita el boletín Garlic Times del club de fans, dice que puede oler una gran revolución del ajo que se extiende por todo el mundo.

“Recibo correos todo el tiempo de personas que confiesan su profundo apego al ajo”, dijo Harris, quien desde entonces publicó “El Manual oficial para los amantes del ajo” y que imprime muchos de los poemas, elogios y recetas en los boletines y libros. "Algunas cartas son muy divertidas y otras muy serias".

Harris, quien una vez lideró un boicot nacional de los amantes del ajo contra los enjuagues bucales, ha comenzado una galería de ajo cerca de su cocina de prueba. La galería incluye artículos como cerámica en forma de diente, goma de mascar con sabor a ajo, perfume de ajo, tabletas de ajo reparadoras y prensas de ajo, recuerdos, bromas y carteles. Harris, artista, también ha tallado varias pipas con forma de ajo.

“Lo que busco son cosas que sean muy divertidas o muy serias, como el chicle de ajo”, dijo Harris, cuya defensa de la hierba le ha valido el sobrenombre de Sr. Garlic. "Se está fabricando mucha chatarra como un loco ahora debido al éxito de eventos como el Festival del ajo de Gilroy".

El evento de Gilroy, California, inspirado en un festival en Arleux, Francia, tuvo lugar a finales de julio y atrajo a unas 140.000 personas a un evento de tres días que contó con un "callejón gourmet" de platos con ajo y muestras gratis de helado de ajo. . Las cifras de la industria de la autoproclamada "Capital mundial del ajo" dicen que ahora se cultivan 200 millones de libras de la hierba picante en los Estados Unidos.

Harris ayudó a lanzar el evento de Gilroy y está involucrado en varios festivales más pequeños que han surgido en lugares como Seattle, Fort Lauderdale, Florida, Fitchburg, Mass. Y Toronto.

"Es un ritual de comida maravilloso y dondequiera que se cultive ajo en el mundo hay festivales", dijo Harris. "Entonces, parece que donde sea que se cultive en los Estados Unidos debería haber festivales de cosecha".

El libro de ajo original, del que se han vendido más de 120.000 copias, sigue siendo la piedra angular del negocio editorial de Harris, que se especializa en libros apasionantes de un solo tema sobre comida.

“La idea detrás de Aris Books es que sería un foro para otras personas como yo, cuyas pasiones por la comida podrían traducirse a través de la palabra escrita en lugar de simplemente dirigirse a través de la cocina”.

De estos libros, uno de los primeros fue "The International Squid Cookbook", que Harris dijo que era como escribir sobre "el ajo del mar porque presenta el mismo tipo de imagen negativa y positiva". Otro favorito, dijo Harris, fue "Mitología y albóndigas", un viaje literario en una isla griega que enfatiza la gente y la comida. Una oferta reciente es de la Sociedad Micológica de San Francisco y se titula "Locos por los hongos".

Harris prueba todas las recetas de los libros que publica en su cocina de prueba.

“Creamos una atmósfera, obviamente, donde las palabras y la comida pueden unirse”, dijo Harris, quien ha creado un catálogo de 25 títulos que se venden por correo y en tiendas de comida gourmet y especializadas.

Aunque Harris ha tratado ocasionalmente de deshacerse de su personalidad del ajo para volverse más serio sobre el lado editorial de su negocio, sigue sintiéndose atraído por la hierba que, según él, ha sobrevivido a través de los siglos a pesar de la burla y el desprecio de la mayoría de las personas de clase alta que no lo hicieron. no me gusta el aroma terroso y acre que dejó en su aliento.

“Los campesinos de todos los países donde cultivan ajo comen ajo”, dijo Harris. “Es una comida campesina y una comida campesina. A medida que asciende en la escala social, encuentra personas que descartan los elementos que los identificarían con las clases bajas, por lo que las implicaciones sociales de comer ajo es uno de los aspectos fascinantes de su historia ”.

Incluso los estadounidenses a los que les gusta el ajo, dijo Harris, a menudo quitan el diente antes de servir la comida, un acto parecido a la herejía. Afortunadamente, dijo, esto está sucediendo menos debido al énfasis en las hierbas, las especias y la cocina regional en los círculos culinarios.

“Lo que llamamos la Nueva Cocina Estadounidense es un cambio de la cocina gourmet, que proviene de la élite europea, y regresa a las comidas populares simplemente preparadas y muy condimentadas. De eso se trata la cocina regional ".

Alice Waters, cuyo restaurante Chez Panisse de cuatro estrellas en Berkeley ha participado en los festivales locales anuales del ajo en los últimos años, dijo que la presencia del bulbo omnipresente en el menú se volvió tan popular que tuvo que agregarlo a los postres.

“No puedes ignorar el ajo, o comes ajo o lo dejas en paz”, dijo, y agregó que la gente viene a Berkeley de toda California para participar en los festivales anuales de comida del “frenesí del ajo” que se llevan a cabo en media docena de restaurantes.

Harris dice que el ajo es un alimento “divertido, divertido y fundamental” que se divide en tres categorías: hierbas, especias y vegetales.

“El ajo inspira un espíritu festivo, crea una sensación de arraigo y une a las personas en un espíritu de camaradería”, dijo Harris. "El ajo es básico para la mejor cocina del mundo, hay muy pocas excepciones, y es uno de los alimentos sobre los que se ha escrito más".

Durante la Edad Media, el ajo cayó en desgracia, aunque los sacerdotes franceses afirmaron que comer el diente con regularidad los mantenía libres de las plagas que luego azotaban el continente. También se colgaba ajo trenzado alrededor de las puertas y ventanas de las casas para proteger a los habitantes de los vampiros. Los legionarios romanos usaban ajo mezclado con cilantro como afrodisíaco.

Harris dijo que el ajo es un alimento complejo rico en minerales con alto contenido de compuestos de azufre y selenio, una sustancia que ayuda a normalizar la presión arterial. Sin embargo, la investigación aún no es concluyente sobre muchas de sus afirmaciones curativas. Como alimento, el ajo se puede hornear, asar, saltear o hervir, lo que Harris cree que realza sus sutiles sabores varietales y sus poderes curativos.


Donde vino Gauguin en busca de dulzura y luz

Paul Gauguin fue muy afortunado de haber tenido a Madame Marie-Jeanne Gloanec como su casera cuando vivió en su modesta pensión en esta pequeña ciudad en el sur de Bretaña entre 1886 y 1896.

En una ocasión, incluso tuvo la amabilidad de llevarse uno de sus cuadros como pago por la mesa que él no podía pagar.

Madame Gloanec, sin embargo, fue más benefactora que conocedora de arte. Pronto hizo un felpudo con el cuadro de Gauguin.

Gauguin y otros miembros de la escuela Pont-Aven (Pierre Bonnard, Emile Bernard, Maurice Denis, Paul Serusier) fueron atraídos aquí por la maravillosa luz bretona, el aulaga amarilla brillante y las escenas pastorales del Bois d'Amour ("Bosques del amor" ) cercano.

Pont-Aven sentía tal atracción por Gauguin que regresó aquí cuatro veces, tres de Tahití y una de Arles y su tumultuosa relación con Vincent van Gogh.

El río Aven fluye hacia un estuario en el Océano Atlántico, que una vez condujo a muchos molinos de harina a lo largo del camino. Tantos que Pont-Aven se hizo conocido como la ciudad de "14 molinos y 15 casas".

Aunque es posible que Madame Gloanec no supiera mucho sobre arte, sí sabía lo suficiente sobre negocios y finalmente construyó un gran hotel en la plaza principal.

Cómo llegar: Air France vuela sin escalas a París. American, Pan Am, TWA, Delta, Continental y un puñado de transportistas extranjeros ofrecen servicio con paradas y cambios. Air Inter le llevará de París a Quimper o Lorient en una hora, ambos a 35 kilómetros de Pont-Aven.

Un boleto de ida y vuelta LAX-París cuesta entre $ 890 y $ 940 EE. UU., Según la compra anticipada, el mes y el día de la semana de vuelo. Air Inter cobra 148 dólares por trayecto para el tramo París-Quimper o Lorient.

French National Railroads (llame al (213) 451-5150) tiene una variedad de pases de tren para viajar por toda Francia. Quimperle (nueve millas) es la estación más cercana a Pont-Aven.

Cuánto tiempo / cuánto: Dé a Pont-Aven y el campo circundante varios días. Los costos de alojamiento son moderados, cenas de moderado a caro.

Algunos datos rápidos: el franco se vendió recientemente a 5,05 por dólar, unos 20 centavos cada uno. Las mejores épocas para visitar son mayo-junio (cuando las flores son hermosas) y septiembre-octubre por el follaje y la ausencia de multitudes.

Instalarse en: Hotel des Ajoncs d'Or (1 Place de l’Hotel de Ville de $ 38 a $ 46 en ocupación doble), llamado así por las flores amarillas de aulaga, se encuentra en la plaza del pueblo. Si bien las habitaciones son un poco pequeñas, los baños son relucientes y el ala nueva tiene habitaciones luminosas, todas decoradas en azul de Delft.

Desayune en una habitación soleada o en la terraza florida. La tarifa suele ser una selección de crepes bretones o los habituales croissants y brioche.

Le Moulin de Rosmadec (justo al lado de la calle principal $ 84 en ocupación doble) es un molino del siglo XV en un pequeño arroyo que fluye entre el hotel y su restaurante en el entorno más hermoso de la ciudad.

Las habitaciones son amplias, luminosas y están decoradas con antigüedades y gran encanto. Hay una sensación de elegancia y la pátina de la edad en todo el molino, pero solo cinco habitaciones, así que haga las reservas con mucha anticipación.

El Hotel Roz-Aven (en el río en el puerto $ 56- $ 96 en ocupación doble) es otro encanto de la cálida piedra bretona que data del siglo XVIII. Elija entre habitaciones de estilo tradicional (una con vigas antiguas y paneles de madera) o de estilo relativamente moderno.

Aunque un desayuno bretón de crepes es la única comida que se sirve, los planes prevén abrir un comedor con especialidades de marisco a finales de este verano.

Comida y bebida regional: no llegará muy lejos en Bretaña sin encontrarse con crepes, ya sean finas de harina blanca o ligeramente más espesas. galettes hecho de trigo sarraceno. El tipo fino se sirve siempre con un relleno dulce de mermeladas, frutos rojos, miel o licores, mientras que galettes podría rellenarse con cualquier cosa en la cocina, desde champiñones hasta un ragú de caza. Ambos muy adictivos, sobre todo cuando se sirven, una costumbre local, con la sidra de la región.

La cocina bretona, además de las crepes y los mariscos, suele ser escasamente ignorada por otros franceses, y en el mejor de los casos se la considera rústica. Sin embargo, encontramos platos interesantes e imaginativos en todas partes.

Los únicos vinos destacados de Bretaña son los muscadets, que provienen de las orillas del río Loira, cerca de Nantes. El Loira muscadets y son ligeros, secos, de fragancia dulce a miel, tienen un sabor a nuez y combinan muy bien con los abundantes mariscos de la región.

Buena comida local: el restaurante de Le Moulin de Rosmadec, con una estrella Michelin, es el lugar más bonito y romántico de la ciudad. El bar es una obra de arte, con adornos de cintas de boina de unidades militares francesas de guerras pasadas. Una enorme chimenea, vigas antiguas, macetas de cobre, flores frescas y una variedad de antigüedades se suman al encanto del molino.

Las comidas cuestan desde $ 22 a $ 48 y ofrecen como ostras Belon, cordero estragón , lenguado en salsa champagne y varios postres tentadores. Los clientes pueden cenar al aire libre en un jardín florido junto al arroyo del molino.

El comedor del Hotel des Ajoncs d'Or tiene una decoración mucho más sencilla, pero la colorida cerámica y la barra de madera le dan un cierto estilo y entusiasmo. Un menú de $ 15 aquí podría incluir sopa de pescado, mejillones o seis ostras, seguido de un plato principal de bistec o pescado, luego ensalada y postre.

Chez Candide (en la calle principal) es un crepería en uno de los edificios más antiguos de la ciudad, con pesadas mesas y bancos de madera oscura. Prueba su jamón o queso galettes por $ 2, o filme las obras con una crepe de plátano, chocolate y crema batida por $ 4.50.

Ir en primera clase: Chateau de Locguenole (23 millas en Hennebont $ 119- $ 232 ocupación doble) es una mansión señorial que ha pertenecido a la familia de la dueña Madame Alyette de la Sabliere durante más de cinco siglos. La cocina tiene dos estrellas Michelin, que el restaurante tiene desde hace 16 años.

Hay tapices Aubusson de 30 pies en las paredes del comedor, muebles de época originales, retratos familiares, una enorme piscina y un amplio césped bordeado por majestuosos árboles que conducen al río.

La excelente comida y el servicio en el comedor del castillo cuesta $ 62 por persona, y la lista de vinos es formidable.

Por su cuenta: primera parada en el Museo Pont-Aven en la plaza principal. Asegúrese de ver la breve presentación audiovisual sobre el pasado de la ciudad y los artistas de la escuela Pont-Aven. Hay fotografías de Gauguin y el casco antiguo, además de una impresionante selección de arte.

Caminando por la ciudad, los visitantes pasarán por varios de los antiguos molinos, innumerables galerías de arte y tiendas con una excelente selección de hermosas cerámicas bretonas.

Camine o conduzca hasta el Bois d’Amour y observe las señales que identifican los lugares que inspiraron a los pintores.

Cerca del Bois hay una encantadora capilla rural del siglo XVI. Simple en el interior, tiene una estatua de madera de Cristo que fue el modelo del Cristo Amarillo de Gauguin.

Hay un lugar perfecto para un picnic cerca de la capilla, así que abastecerse de comida y vino antes de la caminata.

Para obtener más información: Llame a la Oficina Nacional de Turismo de Francia al (213) 271-6665 o escriba (9454 Wilshire, Suite 303, Beverly Hills 90212) para obtener un folleto sobre Bretaña, hoteles en la región, además de un mapa que ofrece puntos de interés en el noroeste Francia.


Parfum Bic

Otro caso de aventura de marca que fracasó, Bic lanzó un perfume en 1989. Todo lo relacionado con la marca del producto fue excelente, desde el empaque hasta el precio asequible. Sin embargo, los consumidores no quedaron impresionados con la fragancia y Bic tuvo que detener la producción después de solo un año. Registraron una pérdida estimada de $ 11 millones.

Parfum Bic


Munchpak (Mini)

  • Precio: $ 13.95 / Mo & amp Envío GRATIS a EE. UU. / Envío EXPEDITADO por $ 3.95
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Pieza de hojaldre: ¿Qué marca hace el hojaldre de queso ideal?

Cuando comencé a pensar en la hojaldre de queso ideal, mi investigación me llevó a un recurso excelente: este breve video, que no solo explica cómo se hacen las hojaldres de queso, sino también las diferencias entre ellas. Una bocanada es una masa de harina de maíz extruida que, bueno, se hincha cuando entra en contacto con el aire. Los bocadillos de queso más crujientes y parecidos a un club (los que generalmente encontrará en bolsas de una sola porción) están sujetos a un proceso de estiramiento que elimina el exceso de aire durante su extrusión, por lo tanto, menos hinchazón. El polvo aromatizante se espolvorea en un vaso y el resultado es un bocadillo demasiado atractivo.

Considero que las bolitas de queso son un bocadillo de tres platos. El primer plato es el tradicional "masticar y tragar" una bocanada, un rasgo compartido con la mayoría de los alimentos sólidos. El segundo curso son los restos de bocanadas hidratadas que se alojan en los dientes, por lo general requieren un objeto largo y delgado para ayudar a extraer. El tercer plato (¿postre?) Es la capa de sabor residual que espolvorea los dedos después de sacar bocanadas de la bolsa o tazón. Tres etapas diferentes, tres texturas diferentes, tres presentaciones diferentes, todo en un refrigerio, ¡de verdad convincente!

No son solo esos platos los que dictan una hojaldre de queso ideal. Consideraría los siguientes criterios:

  • Sabor: Decir lo obvio, pero una bocanada debe tener buen sabor. Para una hojaldre de queso, debe haber un sabor y una nitidez moderados. Incluso si hay un sabor asociado, el queso debería ser la estrella.
  • Textura: Esto incluye tanto la densidad de la bocanada como la consistencia de la estructura. Una bocanada densa es menos satisfactoria que una bocanada más aireada, y una bocanada suave y aireada está cerca de la perfección. Cuando se mastica, no debería haber mucha resistencia, piense en tiza sobre concreto.
  • Disolución: En relación con la textura, una bocanada debe derretirse en la boca hasta convertirse en una papilla empapada con un mínimo de esfuerzo. La papilla restante debe tener un sabor a queso más concentrado que la bocanada seca que te pones en la boca.
  • Pegajosidad de los dientes: Este es el único curso que es bastante insatisfactorio, ya que no hay notas de sabor únicas, por lo que cuanto menos se adhiera, mejor.
  • Residuos de dedos: El polvo residual de sumergir los dedos en una bolsa o tazón de bocanadas es una característica, no un error, y parte del disfrute de este refrigerio en particular. Es divertido para niños raspar los residuos con los dientes, especialmente cuando no está en compañía de otras personas. Cuanto más, mejor, digo. El sabor debe ser nuevamente una versión concentrada de la bocanada general.

Traté de examinar una sección transversal de las bolitas de queso del mercado masivo para ver cómo se comparan con estos criterios. Aunque no se desarrolló un sistema de puntos, reconocí aquellos que tenían la hinchazón más prototípica y también sabían bien. Los resultados a continuación se presentan en orden alfabético.

Boomchickapop White Cheddar Puffs de Angie

Estas bocanadas horneadas más rechonchas tenían una consistencia atrapada entre una bocanada y una bola de cheez. La bocanada masticada se pegó más en el exterior de los dientes, la única marca que causó esta sensación. Cuando se deja sin masticar en la boca, la bocanada se convierte en papilla muy rápidamente. El polvo de los dedos tenía un sabor a queso cheddar blanco mucho más concentrado que la bocanada en sí. Sin embargo, prácticamente tuvo que entrecerrar los ojos para discernir el sabor del queso en la hojaldre de maíz sin sabor. Además de la textura agradable, no hay mucho más para resaltar.

Sonrisas caseras de queso cheddar orgánico de cosecha propia de Annie

Las sonrisas horneadas de Annie tenían un arco más pronunciado que algunas de las otras marcas, pero también tenían una firmeza uniforme que rozaba la consistencia del maní. Había mucha pegajosidad en los dientes, pero apenas restos de dedos. En cuanto al sabor, fue difícil precisar las notas de queso cheddar. En general, estos fueron bastante decepcionantes. Puede que haya volteado uno de estos y fruncí el ceño cursi.

Puffs de Cheetos

Estas son las Vegas Strip de bollos de queso. En comparación con todos los demás muestreados, estos se amplificaron en casi todos los atributos. Estos fueron los de mayor tamaño. Densas, pero no poliestireno, las bocanadas se pegan en los dientes muy fácilmente, requiriendo un esfuerzo decente para desalojar. Mis dedos estaban cubiertos de polvo de Cheeto, con mucho la mayor cantidad de bocanadas. Y el sabor abiertamente ácido era difícil de clasificar como cursi. Al igual que el característico color naranja fluorescente, esta sensación de sabor es un atributo que solo se exhibe en el Cheeto. Si le gustan sus bocanadas bulliciosas, no hay mejor opción.

Rizos de queso con sabor a BAR-B-Q Sweet Heat de Herr's Stubb

Estos tenían la mejor textura. Ligero y aireado, había una hinchazón uniforme que animaba a comer bocadillos prolongados. La pegajosidad de los dientes era mínima, pero los residuos de los dedos eran abundantes. Lo que quedó en los dedos fue un polvo dulce teñido de cayena con poco queso o sabor. Derretir la bocanada en la boca acentuó los sabores del calor. A pesar de ser más una bocanada de bar-b-q, estos eran realmente deliciosos. Los recomiendo encarecidamente por su textura y sabor, pero en conciencia no puedo decir que sean buenos queso soplo, por lo que reciben una mención de honor.

Puffs de cheddar blanco envejecido con botín de pirata

Este es el bocadillo oficial de la paternidad suburbana del siglo XXI. Horneados, no fritos, estos a menudo se perciben como un bocadillo en bolsas más saludable que otras alternativas crujientes y con papas fritas. Esta receta tiene un poco de arroz mezclado con la harina de maíz, lo que dejó elementos ligeramente irregulares en el hojaldre. La única forma de pepita muestreada, esta fue una de las más rápidas de disolverse en la boca. El queso cheddar blanco añejo fue un descriptor preciso, con un sabor a queso más tenue. Tomado en contexto con otros, tiene un recubrimiento un poco más fuerte. Los dedos desarrollaron una capa blanca que sabía tan bien como la bocanada. Aunque no es sorprendente en ningún área, Pirate's Booty obtuvo calificaciones de moderadas a altas en todos los ámbitos.

Jardineras Cheez Balls

Cuando era preadolescente, solíamos recibir latas de estos como regalos de Navidad de mis abuelos. Sentimentalmente, los estaba apoyando, pero no cumplieron con la experiencia general de la bocanada. Pequeños y duros, estos crujían más que los demás. Anhelaba más cobertura para los dedos, lo que obtuve estaba bien, pero el sabor simplemente no pareció ponerse de moda. El tamaño más pequeño resultó en la disolución más rápida en la boca. En cuanto al color, estos eran el tipo de naranja brillante que preferirías encontrar en los zapatos para correr que en la comida. A mí, a los ocho años, les encantaría, al igual que mis hijos acudieron en masa durante las pruebas. Para ser justos, mis hijos acudieron en masa a todas las variedades, pero esta lata desapareció al final del día. El tamaño, el color y la diversión de comer de la lata les atrajeron más.

Simply Cheetos Puffs Cheddar blanco

Estos eran más largos y delgados que cualquiera de las otras bocanadas, con nuevamente una textura densa. La bocanada se adhirió a los dientes, pero apenas se adhirió polvo a los dedos. Me costó mucho disolverlos y, desafortunadamente, no hubo mucho sabor para saborear después del hecho. La bolsa olía lo más ácido de las variedades de cheddar blanco, y el condimento podría haber usado un poco de sal. Simplemente hay mejores alternativas de queso cheddar blanco disponibles.

Whole Foods 365 Cheese Puffs

Al igual que los rizos de Herr, estos tenían una textura ideal uniforme que no era demasiado porosa. El residuo de la bocanada tenía la menor adherencia, no se instaló en los dientes, lo cual fue sorprendente. Quedaba una cantidad aceptable de residuos de dedos después de unas cuantas bocanadas, y sabía bien, con un sabor a queso cheddar muy brillante y picante. Tardaron un poco en disolverse en mi boca, y cuando lo hicieron, concentró aún más el queso picante. Valdría la pena comprarlos de nuevo, y se representaron con precisión como bollos de queso.

Conclusiones

No anticipé tanta variación como encontré entre todas las bocanadas. Texturalmente, eran tonos de gris, y solo los Cheetos y Annie eran demasiado densos. Las ofertas de Pirate's Booty y Whole Foods tenían los sabores más cercanos al queso real, mientras que Cheetos y Planters tenían un sabor atrevido pero menos cursi. Las bocanadas de Herr eran dinamita, pero de nuevo, no había suficiente sabor a queso para considerarlas un par de las otras probadas. Francamente, esperaba más residuos, pero aparte de los Cheetos y los Herr, no fue muy pronunciado en las otras bocanadas.

Ganador: Whole Foods 365

Finalista: Botín de pirata

Mención de honor: Herr's

Nick Leggin es un profesional de la tecnología, escritor, entusiasta de las patatas fritas y exconcursante de programas de juegos.


Doolin, Charles Elmer [C. MI.] (1903 y ndash1959)

Charles Elmer Doolin, fundador de Frito Company, empresario, inventor, agricultor y miembro de la junta, nació el 10 de enero de 1903 en Kansas City, Kansas. Era hijo de Charles Bernard Doolin y Daisy Dean (Stephenson) Doolin. Cuando era un niño pequeño, la familia se mudó a San Antonio. C. E. Doolin graduated from Brackenridge High School. He married Faye Floree Richards in 1928, and their son Ronald Elmer Doolin was born in 1929. The marriage ended in 1941, and Doolin was awarded custody of Ronald.

Doolin’s father, C. B. Doolin, was an engineer who invented a laminated fabric for tire casings (this may have been the precursor of the steel belt in steel-belted tires) and a mechanical oil can for automotive oil, among other things. He taught both of his sons (Charles Elmer Doolin and Earl Bernard Doolin) about mechanical engineering and about writing patent applications for their inventions. As a teenager, C. E. Doolin worked in his father’s auto repair garage/tire shop. He later used this early training to teach his sales force how to get more wear out of their tires. The family also owned the Highland Park Confectionary in San Antonio, and it was at the confectionary that the Frito corn chip was born.

Ice cream sold at the confectionary wasn’t as creamy at it had been because the two companies who made it, Mistletoe Ice Cream and Dairyland, were engaging in a price war, and Doolin was looking for a new treat in order to diversify. On July 10, 1932, he responded to an ad in the San Antonio Express. The ad, placed by Gustavo Olguin, listed for sale an original recipe for fried corn chips along with an adapted potato ricer and nineteen retail accounts. Doolin sampled the chips at Olguin’s store. He liked them and bought the small business venture for $100. He began to manufacture the chips in his mother’s kitchen with the help of his father, mother, and brother Earl.

At first the family made corn chips using Olguin’s adapted potato ricer and premade masa (corn dough) that they bought in bulk from a tortilla factory across town. They thinned the masa and extruded it through slots cut in the bottom plate of the ricer, then snipped the extruded ribbons of masa straight into boiling oil. They named their corn chips Fritos and chartered the Frito Company in September of 1932. In 1933 C. E. Doolin applied for a patent for a “hammer press” to mass produce the chips.

Thanks to Doolin’s enterprising spirit, wide-ranging interests, and attention to detail, the company quickly expanded. By 1947 it had five manufacturing plants, including offices and a plant on the West Coast, and franchises all around the country, and it had expanded to include many new snack foods like roasted peanuts, peanut butter crackers, potato chips, and fried pork skins.

C. E. Doolin came up with many innovations that are taken for granted as standard business practices today. These include his “store-door” delivery policy, which involved company salesmen stocking the product directly onto the shelves, and which he staunchly defended to grocery store managers who wanted to stock the shelves themselves. He pioneered the engineering of sales routes to assure that salesmen had adequate time for product servicing as well as their usual sales activities, and he was a leader in the area of research and development, investing substantially in research to improve performance of raw materials, manufacturing processes, and packaging. He also had the idea for clip-racks, which displayed fresh products within easy reach of customers, and he instructed his newly-minted marketing department to create signage, tear-sheets printed with Fritos-ingredient recipes, and seasonal and other grocery store displays (such as the stuffed “Frito Kid” model who rotated on a regular basis from store to store). In his travels he frequently made roadside stops to collect examples of effective or innovative advertising he frequently brought examples back to the Fritos marketing department.

Doolin had a reputation for fairness and generosity toward his employees. He considered— and called— them collectively the “Frito Family,” and he sold them discounted company shares, gave them sizeable pensions, and often personally presented them with rewards for excellence or years of service. He mingled with his employees and invited them to socialize with each other regularly at holiday parties and other celebrations.

The Frito Company purchased Champion Chili in 1952 and purchased controlling interest in Texas Tavern (which made bean dip, among other things) in 1956. The business of both canned food companies became the new Champion Foods Division of the Frito Company. (In 1962 Champion Foods became Austex Food Division.) C. E. Doolin had numerous plans for his newly-purchased canned food. He opened an experimental fast-food stand called Tango Dairy Mart, which served Mexican-inspired canned foods like chili, tamales, enchiladas, and bean dip, and became one of the first Tex-Mex fast food places in the country. It was also the first place in Dallas to have a microwave, known back then as a radarange. Doolin diversified into other fast food enterprises, buying Dixie Enterprises, which owned Pigstands—fast food places that served barbecue sandwiches and sold bags of Fritos on the counter attached to clip-racks —and Cheesesteak of Texas. He invented cup-shaped fried tortilla shells, called Ta-cups, and served them in the Tango Dairy Mart, Pigstands, and Cheesesteaks, because fold-over fried shells, or “walking tacos,” broke when customers bit into them.

Doolin was an early investor in Disneyland, which opened in 1955, and built Casa de Fritos Restaurant in the amusement park. Casa de Fritos was first located across from the steamboat ride in ‘Main Street’ and later moved to a larger lot across from the exit to the jungle ride in Frontierland. At the restaurant they served the company’s canned Mexican-inspired foods and had a mechanical Frito Kid who talked, rolled his eyes, licked his lips, and dispensed small bags of Fritos.

In 1945 Doolin married Mary Kathryn Coleman. They had five children: Charles, Earl, Kaleta, Willadean, and Patrick Daniel. In 1980 Patrick Daniel was killed in an auto accident at the age of twenty-three.

Doolin was a follower of Dr. Herbert Shelton, an advocate of “natural hygiene,” an early system of alternative health practices. Doolin had an avid interest in what today is called health food and in the wholesomeness of the food his company manufactured.

C. E. Doolin was a master entrepreneur and had numerous business interests. With the help of an agronomist, he worked on hybridizing to create corn with the perfect flavor and texture for his corn chips. He was also involved in improving the oil the company used for frying. He was one of the first importers of sesame oil and grew corn, soybean, safflower, and sesame crops for the health food market and for his vegetable oil blend. He was involved in developing, selling, and finding new uses for cold-rolled sesame oil, and he designed recipes for and made sesame candy for the health food market.

He owned “Frito Farms” located throughout Texas. The farms were in Ellis County (near Midlothian) Denton County (near Lewisville) Guadalupe County (500 acres near Seguin) Grayson County (near Tioga) Atascosa County (near Poteet) and Dimmit County (1,200 acres near Big Wells). In an interview Doolin said, “The motivating factor for establishing the farms was cultivation of the soil, for from good soil grows good corn.” His interest in fostering a healthy environment led him to seek advice from the Texas Department of Agriculture about crop rotation, composting, and soil conservation, and to conduct experiments in these areas. The farms were also used to develop products for his businesses, to raise cattle and hogs, and to test his experimental animal feed on his own livestock. He also crossbred Brangus cattle and experimented with developing hog and cattle feeds from his own industrial waste byproducts, such as potato skins and stale chips, and from agricultural waste products such as ground mesquite trees, sesame hulls, and corn stalks.

Doolin was a member of the Southwest Agricultural Institute. He was on the board of trustees of the Texas Research Foundation (the foundation developed TRF-3, a corn hybrid used in Fritos). He was a board member of Texas Bank and Trust Company, Liberty Mutual Insurance Company, Natural Food Associates (an organization to promote the growing and use of better foods from living soil), and American Natural Hygiene Society. He was a member of Texas Livestock Marketing Association of Fort Worth, San Antonio Inventors Association (charter member June 26, 1956), Dallas Athletic Club, Société des Gentilshommes Chefs de Cuisine, and National Food Distributors Association (Chicago). He was a trustee of the Dallas Museum of Fine Arts and committeeman of the Boy Scouts of America (Pack 579). He also belonged to the Amarillo Chamber of Commerce and was a sponsor member of the Dallas Council on World Affairs.

The Frito Company became publically traded in 1953. C. E. Doolin served as president of the company until June 10, 1959, when he became the chairman of the board. His leadership had changed a small kitchen-operated business into a leader in the snack food industry.

C. E. Doolin died of a heart attack on July 22, 1959, in Baylor Hospital in Dallas. He was fifty-six. He was buried in Restland Abbey (now Restland Memorial Park) in Dallas. At the time of his death the Frito Company employed 3,500 people and produced products throughout the nation and in foreign countries, with sales at an annual rate of $60 million. In 1961 the company merged with H. W. Lay and Company and became Frito-Lay.