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Brochetas de pollo Buffalo

Brochetas de pollo Buffalo

Precalienta el horno a 350 grados.

En un tazón, combine el pollo molido, el queso azul y 1/3 de taza de salsa picante. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Enrolle la mezcla de pollo en su mano en pequeñas bolas, un poco más pequeñas que una pelota de golf, y agregue 4 piezas a cada una de las 4 brochetas. Forre las brochetas en una bandeja para hornear bien engrasada y hornee durante 30 minutos.

Mientras se hornean las brochetas, combine la salsa de alitas restante con la mantequilla en un tazón apto para microondas, cubra y caliente durante aproximadamente 1 minuto, hasta que la mantequilla se derrita. Revuelve para combinar.

Coloque el pollo en un plato para servir y vierta la salsa de alitas por encima, dejando el resto a un lado para mojar.


Brochetas de Pollo a la Parrilla con Sriracha y Miel con Queso Azul

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Estas sencillas brochetas de pollo a la parrilla se inspiraron en las alitas de búfalo, pero son mucho más sencillas y saludables de hacer. Jake Smollett cubre trozos de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel con muchas especias y pinceles con una salsa a base de miel y Sriracha mientras las brochetas se cocinan en la parrilla, luego las termina con queso azul cremoso, salado y fuerte y perejil fresco para un perfecto morder. Son ideales para comer durante todo el verano, desde el 4 de julio hasta el Día del Trabajo y hasta el otoño (también conocida como temporada de chupar rueda).

Nota: Si usa brochetas de madera, remójelas en agua durante al menos 20 minutos antes de ensamblar.

Si no puede obtener suficiente salsa picante con queso azul, vea más recetas de pollo búfalo.

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Brochetas de pollo Buffalo con salsa picante de aguacate Ranch

Entonces ... Escuché que los equipos han sido elegidos. Lo sé, se ganaron el camino hacia el gran juego y parece que se sacaron su nombre de un sombrero, pero no me importa. Yo & # 8217 estoy aquí sólo por la comida & # 8230 y los comerciales. Me gusta quedarme en la mesa del buffet y vestir mi plato de chile mientras camino de regreso a la televisión de vez en cuando para ver el próximo gran comercial del que todos hablarán al día siguiente. Y luego regrese a la mesa del buffet para probar los pequeños bocados como champiñones rellenos de salchicha, salsa de queso con chile y brochetas de pollo Buffalo con salsa picante ranchera de aguacate.

La comida es todo lo que me importa, también es el momento perfecto porque sé que ahora todos están listos para tirar sus ensaladeras a través de una trituradora de madera y nosotros sus batidos verdes como una mascarilla limpiadora. Hemos terminado con los verdes & # 8230. Queremos realmente comida & # 8230 picante, carnosa, cursi y bondad & # 8230. ¡Y puntos de bonificación si está en un palo! Estoy en lo cierto? El gran juego es el momento perfecto para tirar tu dieta por la ventana por un día y comer. PERO, si tienes la máxima fuerza de voluntad, que yo no tengo, me alegra decir que estas brochetas de pollo Buffalo con salsa picante ranchera de aguacate son para ti. Y son muy fáciles de hacer. Recogí una caja de Farm Rich Buffalo Chicken Bites en mi Walmart local.

Los Buffalo Chicken Bites están hechos con pollo de carne blanca y son súper tiernos. Los horneé de acuerdo con las instrucciones del paquete y los mezclé con la salsa incluida en la caja. Luego los ensarté con acompañamientos tradicionales de pollo búfalo y queso azul y apio para el aperitivo perfecto para llevar. La salsa picante ranchera de aguacate es fabulosa para mojar y muy fácil de batir en la licuadora.


Direcciones

  1. Cree un fuego de tamaño mediano que se adapte al Cook-It-All. Separe en el wok y la parrilla. Cuando el fuego comience a convertirse en carbón, agregue ambas partes del Cook-It-All para precalentar durante 2-3 minutos.
  2. Espuma de pollo en cubos en salsa búfalo y sazone con sal y pimienta negra. Envuelva en tocino y agregue a las brochetas.
  3. En el wok, agregue las batatas, las coles de Bruselas, la sal marina, la pimienta negra molida, el pimentón y el aceite de oliva. Deje cocinar hasta que las papas estén blandas, aproximadamente 20 minutos, luego retire del fuego.
  4. Agregue las brochetas de pollo a la parrilla y deje cocinar durante 8-10 minutos por lado. Retire las brochetas del fuego y cubra con aderezo ranchero y cebollas verdes.

Consejo profesional: asegúrese de que el tocino esté bien envuelto alrededor del pollo antes de comenzar a asar. Si el tocino está demasiado suelto, comenzará a despegarse cuando sea el momento de voltear las brochetas.

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Preparación

Paso 1

En un tazón mediano, combine la harina, la sal y la pimienta. Drague ligeramente el pollo en harina, sacudiendo el exceso. Coloque los trozos de pollo en las brochetas. Coloque las brochetas en un plato o bandeja para hornear y reserve.

En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla a fuego medio alto. Agregue el vinagre de sidra, la salsa Frank's y Tabasco, revolviendo hasta que estén bien combinados. Retirar del fuego y reservar.

Ponga aceite en una olla grande. El aceite debe subir al menos tres pulgadas por el costado de la olla. Caliente el aceite a fuego alto a 380 ° F.

Coloque tres brochetas en una olla y fría hasta que estén bien cocidas, aproximadamente 4 minutos. Transfiera a una bandeja para hornear forrada con papel toalla para eliminar el exceso de aceite. Continúe friendo las brochetas restantes en tandas.

Transfiera las brochetas a un tazón grande o una cacerola. Revuelva la salsa hasta que esté bien combinada, luego vierta sobre las brochetas y gire hasta que esté bien cubierta. Servir inmediatamente.


Brochetas de pollo Buffalo con salsa de queso azul

Pruebe estas brochetas de pollo búfalo para una alternativa divertida y más saludable a las tradicionales alas de búfalo. El pollo al búfalo picante y la salsa fresca de queso azul son la combinación perfecta. ¡Estos deliciosos aperitivos seguramente se convertirán en un nuevo favorito de los fanáticos!

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Cuando estaba tratando de proponer algunas nuevas recetas de aperitivos para el Super Bowl, sabía que quería tomar un favorito tradicional y hacerlo más saludable. ¡Me conoces & # 8230I & # 8217m siempre buscando alternativas más limpias!

Lo primero que me vino a la mente fueron las alitas de pollo búfalo. Pensé en mi receta de ensalada de pollo al búfalo y sabía que Tom podría ayudarme a ejecutar algo. Si has estado siguiendo mi blog, sabes que se me ocurrió muchas ideas y Tom es el albacea.

El resultado, fáciles brochetas de pollo al búfalo con salsa de queso azul. ¡El esposo hizo un trabajo increíble como de costumbre!

Las brochetas de pollo al búfalo a la parrilla son más saludables que las tradicionales alitas de búfalo, que generalmente se fríen en aceite. También son más rápidos. Estos pequeños bocados de pollo búfalo son tan jugosos y tiernos. ¡Personalmente creo que son más sabrosas que las alas!

La salsa cremosa de queso azul fresco está hecha con yogur y equilibra perfectamente la salsa picante de búfalo. Estos pinchos portátiles para el día del juego definitivamente agradarán al público en su fiesta del Super Bowl.

Iba a decir que puedes usar las sobras para hacer ensalada de pollo búfalo al día siguiente. Pero créeme no habrá sobras, ¡así que será mejor que hagas extras!)


Direcciones

Hacer salsa: Pulse la crema agria, la mayonesa, el queso azul, la salsa Worcestershire y el vinagre en un procesador de alimentos hasta que la mezcla se haya mezclado en una salsa espesa. Condimentar con sal y pimienta. Cubra y enfríe hasta que esté listo para usar. (La inmersión se puede preparar con hasta 2 días de anticipación).

Prepara el pollo: revuelve la mantequilla, la salsa de alitas picante, el azúcar y el vinagre en una sartén a fuego medio-bajo hasta que la mantequilla se derrita. Alejar del calor. En una bolsa grande con cierre hermético, mezcle la pimienta de cayena, 1 cucharadita. pimienta, 2 cucharaditas. sal y harina. Agregue la mitad del pollo y revuelva hasta que esté bien cubierto.

En una sartén grande, caliente la mitad del aceite a fuego medio-alto. Retire el pollo de la bolsa, sacudiendo el exceso de cobertura. Agregue a la sartén y cocine, girando por todos lados, hasta que el pollo esté crujiente y ya no esté rosado en el medio, aproximadamente 6 minutos. Escurrir sobre toallas de papel. Limpie la sartén y repita, agregue el pollo restante en la capa y cocine en el aceite restante.

Caliente la mezcla de salsa picante en una sartén o en el microondas. Vierta sobre el pollo en un tazón grande y mezcle bien para cubrir. Ensarta 2 piezas de pollo en 20 brochetas pequeñas. Sirva con salsa, zanahorias y apio, si lo desea.


Esta es una receta excelente y versátil que es saludable, baja en carbohidratos y fácil de preparar cuando desea alitas de pollo Buffalo, pero no todas las calorías o grasas. Esto llena ese vacío y satisface cualquier antojo por un capricho que pueda tener. Además, si eres como yo y tu cena favorita significa que: come todos los aperitivos y bebe todo el vino& # 8230 Bueno, entonces. ¡Has venido al lugar correcto!

Estoy compartiendo, junto con mis compañeros Bloggers de la cena del domingo, una TONELADA de bocadillos para su próxima comida. Sí, comida. ¿Quién necesita una fiesta?

Lo que también me gusta de esta receta, es que la he elaborado como aperitivo y como plato principal.

Mientras llamo a estos brochetas, puedes llamarlos brochetas. Pero odio esa palabra. No se ofenda si & # 8216skewer & # 8217 es su nombre de pila & # 8230 pero & # 8216kabob & # 8217 como palabra es mucho más divertido y de alguna manera aceptable para mí. ¡Y estos, mis amigos, son comida divertida & # 8230so & # 8220kabob & # 8221 lo es!


Los ingredientes que necesitarás

Solo necesitará unos pocos ingredientes simples para hacer esta sabrosa receta de pollo. Las medidas exactas se incluyen en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de lo que necesitará:

Aceite de oliva: ¡Amo este delicioso aceite! Pero si prefiere usar un aceite con un punto de humo alto, puede usar aceite de aguacate en su lugar. La mantequilla derretida también es una opción.

Sal marina y pimienta negra: Si usa sal kosher gruesa, puede aumentar la cantidad que usa.

Especias: Ajo en polvo, cebolla en polvo y tomillo seco. ¡Asegúrate de que estén frescos! Una especia rancia puede arruinar fácilmente un plato.

Pechugas de pollo: Yo uso pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en esta receta.


  • Aceite en aerosol antiadherente
  • 3 cucharadas de harina
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ¼ de taza de suero de leche bajo en grasa
  • 2 cucharadas de salsa de alitas de pollo con bajo contenido de sodio en botella, como Wing Time® (ver Consejo)
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de mostaza estilo Dijon
  • 1 taza de panko integral o panko (pan rallado al estilo japonés)
  • 2 cucharadas de harina de maíz integral
  • 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos de 4 x 1 pulgada
  • ¾ taza de yogur griego natural sin grasa
  • 2 cucharadas de aderezo para ensalada de queso azul claro embotellado
  • 2 cucharadas de queso azul desmenuzado
  • 12 palitos de zanahoria
  • 12 ramas de apio

Precaliente el horno a 450 grados F. Cubra ligeramente un molde para hornear de 15x10x1 pulgadas con aceite en aerosol. En un plato poco profundo combine la harina, la pimienta y la sal. En otro plato poco profundo, bata el suero de leche, la salsa de alitas de pollo, la miel y la mostaza. En un tercer plato poco profundo combine el panko y la harina de maíz. Sumerja cada trozo de pollo en la mezcla de harina para cubrirlo. Transfiera a la mezcla de suero de leche y revuelva para cubrir, escurriendo cualquier exceso de mezcla. Transfiera a la mezcla de panko y revuelva para cubrir. Coloque los trozos de pollo empanizados en la bandeja para hornear preparada. Cubra ligeramente los trozos de pollo empanizados con aceite en aerosol.

Hornee durante 10 a 15 minutos o hasta que estén crujientes y ya no estén rosados, volteando una vez a la mitad de la cocción.

Mientras tanto, en un tazón pequeño combine el yogur, el aderezo para ensaladas y el queso azul. Sirva los trozos de pollo con la mezcla de queso azul y yogur. Sirve con palitos de zanahoria y apio.

Consejo: revise la etiqueta para ver si hay una salsa para alitas que tenga 40 mg de sodio o menos por 2 cucharadas.


Ver el vídeo: CÓMO HACER BROCHETAS DE POLLO. Chicken Skewers Vicky Receta Facil (Enero 2022).