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Recetas Fritas

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Hay un momento y un lugar para todo, y nunca nos verá decir que no a un pollo frito crujiente y crujiente realmente bueno. ¿Y has visto los agujeros de rosquilla de sidra de manzana? ¡Todo es cuestión de equilibrio! ¡Mmm!

Recetas e ideas fritas recientes

  • Buñuelos de Nueva Orleans

    Disfrute en casa de Beignets suaves y azucarados al estilo de Nueva Orleans. Comience la masa la noche anterior y déjela crecer lentamente durante la noche para un desayuno dulce, o hágalo todo por la mañana. ¡Es un viaje al Café du Monde sin el precio del boleto!

  • Nick Evans

    Pollo chino a la naranja

    ¡Obtén lo mejor de la comida china para llevar pollo a la naranja en casa! Esta receta está cargada de sabores cítricos dulces, semillas de sésamo y cebolletas. Es sorprendentemente fácil de hacer. Todo lo que necesitas es una sartén grande. Y no omita la ralladura de naranja en la salsa, ¡es la pieza más importante!

  • Prerna Singh

    Samosas de Verduras con Chutney de Menta y Cilantro

    Samosas de verduras crujientes con una salsa picante de cilantro y menta brillante es justo lo que necesita su viernes por la noche. La masa, el relleno y la salsa picante se pueden preparar con anticipación. También son fáciles de congelar. ¡Prepara samosas ahora y guarda algunas para más tarde!

  • Cindy Rahe

    Agujeros de rosquilla glaseados con sidra de manzana

    Los agujeros de rosquilla glaseados con sidra de manzana hacen cosquillas a las papilas gustativas con los sabores del otoño. Un toque de dulzura y las cálidas especias de la sidra de manzana hacen de estos agujeros de rosquilla el regalo perfecto para comer por la mañana con una taza de café humeante.

  • Aaron Hutcherson

    Alitas De Pollo Cacio e Pepe

    1 hora

    Sin gluten, bajo en carbohidratos

    Estas Alitas de Pollo Frito Cacio e Pepe están hechas con queso parmesano recién rallado y MUCHA pimienta. ¡Cómelos solos o con tu salsa favorita!

  • Summer Miller

    Tacos de pescado crujiente con ensalada de repollo morado

    ¡Los tacos de pescado están hechos para los calurosos días de verano! Pescado crujiente y picante metido en una cama de repollo morado crujiente, dulce y amargo, todo amontonado en una tortilla; solo agregue bebidas heladas y muchas risas para una fiesta. ¡El martes de tacos nunca supo tan bien!

  • Aaron Hutcherson

    Pollo Frito Picante

    ¿Listo para un pollo frito muy picante? La salsa picante en la marinada de suero de leche y la pimienta de cayena en el empanizado significan que se dirige hacia una felicidad realmente picante.

  • Irvin Lin

    Pollo frito con té dulce

    ¿Dijimos té dulce? ¿Y pollo frito? ¡Si lo hicimos! Aquí se unen dos comidas tradicionales del sur: el té dulce funciona como salmuera para hacer que este pollo frito sea más jugoso y sabroso.

  • Marta rivera

    Tacos de camarones Bang Bang

    Estos tacos de camarones Bang Bang son una imitación de los de Bonefish Grill. Los gruesos camarones fritos se mezclan con una salsa picante de sriracha y chile con ajo. Consume de inmediato, ¡no querrás esperar de todos modos!

  • Nick Evans

    Palitos De Pescado Panko Crujientes

    ¡Hola, palitos de pescado Panko caseros! ¡Diga adiós a los palitos de pescado empapados del congelador! Estos palitos de pescado están listos para la mesa en aproximadamente 30 minutos y seguramente complacerán a toda la familia.

Todas las recetas fritas

  • Marta rivera

    Tacos de camarones Bang Bang

    Estos tacos de camarones Bang Bang son una imitación de los de Bonefish Grill. Consume de inmediato, ¡no querrás esperar de todos modos!

  • Nick Evans

    Pollo chino a la naranja

    ¡Obtén lo mejor de la comida china para llevar pollo a la naranja en casa! Esta receta está cargada de sabores cítricos dulces, semillas de sésamo y cebolletas. Y no omita la ralladura de naranja en la salsa, ¡es la pieza más importante!

  • Prerna Singh

    Samosas de Verduras con Chutney de Menta y Cilantro

    Samosas de verduras crujientes con una salsa picante de cilantro y menta brillante es justo lo que necesita su viernes por la noche. ¡Prepara samosas ahora y guarda algunas para más tarde!

  • Aaron Hutcherson

    Pollo Frito Picante

    ¿Listo para un pollo frito muy picante? La salsa picante en la marinada de suero de leche y la pimienta de cayena en el empanizado significan que se dirige hacia una felicidad realmente picante.

  • Cindy Rahe

    Agujeros de rosquilla glaseados con sidra de manzana

    Los agujeros de rosquilla glaseados con sidra de manzana hacen cosquillas a las papilas gustativas con los sabores del otoño. Un toque de dulzura y las cálidas especias de la sidra de manzana hacen de estos agujeros de rosquilla el regalo perfecto para comer por la mañana con una taza de café humeante.

  • Cindy Rahe

    Buñuelos de Nueva Orleans

    Disfrute en casa de Beignets suaves y azucarados al estilo de Nueva Orleans. ¡Es un viaje al Café du Monde sin el precio del boleto!

  • Summer Miller

    Tacos de pescado crujiente con ensalada de repollo morado

    ¡Los tacos de pescado están hechos para los calurosos días de verano! Pescado crujiente y picante metido en una cama de repollo morado crujiente, dulce y amargo, todo amontonado en una tortilla; solo agregue bebidas heladas y muchas risas para una fiesta. ¡El martes de tacos nunca supo tan bien!

  • Aaron Hutcherson

    Alitas De Pollo Cacio e Pepe

    1 hora

    Sin gluten, bajo en carbohidratos

    Estas Alitas de Pollo Frito Cacio e Pepe están hechas con queso parmesano recién rallado y MUCHA pimienta. ¡Cómelos solos o con tu salsa favorita!

  • Nick Evans

    Palitos De Pescado Panko Crujientes

    ¡Hola, palitos de pescado Panko caseros! ¡Diga adiós a los palitos de pescado empapados del congelador! Estos palitos de pescado están listos para la mesa en aproximadamente 30 minutos y seguramente complacerán a toda la familia.

  • Irvin Lin

    Pollo frito con té dulce

    ¿Dijimos té dulce? ¿Y pollo frito? ¡Si lo hicimos! Aquí se unen dos comidas tradicionales del sur: el té dulce funciona como salmuera para hacer que este pollo frito sea más jugoso y sabroso.


25 recetas de postres fritos

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Todos merecen darse un capricho de vez en cuando con un postre exquisito. ¡Estas recetas de postres fritos son los alimentos perfectos para el placer culpable! Ya sea que esté buscando una receta de donas fritas para comenzar el día o algunos postres fritos para después de la cena, está de suerte.

Estas deliciosas delicias fritas a menudo se asocian con el verano y las ferias estatales, pero ahora puede satisfacer esos antojos fritos desde la comodidad de su propia cocina.

En esta colección de 25 recetas de postres fritos, descubrirá cómo preparar su comida de feria del condado favorita, como pasteles de embudo o masa para galletas fritas. También hemos dado algunos nuevos giros divertidos a los alimentos fritos, como nuestras Chimichangas de tarta de queso con chocolate o Eggrolls de arándanos. Sea lo que sea lo que te apetezca, ¡aquí hay una variedad de postres fritos fáciles para ti!

Mira y aprende: ¡Uno de los postres fritos más populares es el pastel de embudo! Mire el video a continuación para aprender cómo hacer este clásico regalo de verano sin tener que ir a la feria estatal.

Tabla de contenido


10 recetas más de comida frita

Nada te reconforta más que un delicioso plato frito. De vuelta por demanda popular, aquí hay otras 10 mejores recetas fritas cuando esté buscando una comida deliciosa y crujiente.

Marcas de tiempo:
00:04 & # 8211 Bombas de pizza de mozzarella frita
01:11 & # 8211 Cazos de pollo frito Nacho
02:43 & # 8211 Aros de cebolla de fajita de pollo
03:41 & # 8211 Papas fritas camembert cargadas
04:19 & # 8211 Palitos de mozzarella de hamburguesa con queso
05:19 & # 8211 Croquetas de pizza
07:00 & # 8211 Nuggets de lasaña fritos
08:14 & # 8211 Pastel de manzana helado frito
09:03 & # 8211 Calzones fritos
09:43 & # 8211 Hamburguesa frita
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15 recetas de comida de feria estatal deliciosamente intensas

Estas recetas caseras de comidas clásicas de la feria estatal seguramente satisfarán cualquier antojo inesperado.

¡La temporada de ferias estatales está aquí! Pero si no puede ir al recinto ferial, estas recetas caseras de comidas clásicas de las ferias estatales seguramente satisfarán cualquier antojo inesperado.

Con solo tres ingredientes, esta delicia extra indulgente no podría ser más fácil de hacer.

Agregue un poco de pimienta a su mazorca de maíz a la parrilla con chipotle molido, lima y queso manchego.

¿Lo único que podría mejorar el tocino glaseado con arce de corte grueso? Rocíalo con chocolate.

¡Estas mini versiones de los clásicos obsequios de la feria estatal hacen que los postres de fiesta de Halloween perfectos y fáciles! Y aptos para niños.

¿Cómo funcionan estas vacunas dignas de un estado? Simplemente moje trozos del tamaño de un bocado de pastel de ángel en tequila, fríalos hasta que se doren y espolvoree con azúcar en polvo. ¿No te gusta el tequila? Esta receta funciona con prácticamente cualquier líquido, incluida la cola y la sidra de manzana.


Gallinas de Cornualles fritas

Ingredientes

  • Salmuera
  • 4 tazas de agua fría
  • 1 cucharada de sal
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Gallinas
  • 2 gallinas de Cornualles limpiadas y vaciado de la cavidad del amplificador
  • 1 paquete de mezcla de hierbas para aves incluye: romero, tomillo y salvia
  • 2 ramitas de mejorana
  • 5 dientes de ajo fresco
  • 2 cucharaditas de sal kosher
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 taza de harina con levadura
  • 5 tazas de aceite de maní o aceite vegetal para freír

Instrucciones

Video

Notas


Las mejores recetas fritas de la historia

Cocinar bacalao suave de temporada en lager crea una masa súper crujiente y ligera con un sabor profundo.

Bolas de zanahoria, halloumi y eneldo

Rara vez ves zanahorias fritas, así que aquí la escritora gastronómica Sabrina Ghayour las ha combinado con halloumi para hacer estas bolitas crujientes, perfectas con bebidas en una fiesta o como parte de un festín. Descubra más de nuestras recetas fáciles de estilo canapé aquí.

Repollo frito crujiente

¿Alguna vez pensaste en freír el humilde repollo? Sea inventivo y agote el repollo en nuestra versión fácil de un clásico de comida para llevar chino británico. Listo en solo 20 minutos, pruebe esta sencilla idea para un acompañamiento fácil para su próxima cena.

Pakoras de masa de cerveza

Las IPA son cervezas lupuladas con notas florales y afrutadas. Funcionan bien con sabores fuertes como la guindilla, y su alta carbonatación le da una ligereza a esta masa. Alimenta a una multitud hambrienta con nuestras pakoras veganas de masa de cerveza.

Alitas de pollo fritas en puré instantáneo

Eche un vistazo a esta receta fácil de alitas de pollo con salsa de jalapeño de Max Halley de Max’s Sandwich Shop. ¡Usar puré de papa instantáneo con alto contenido de almidón hace que el recubrimiento de estas alas sea increíblemente crujiente!

Croquetas de chícharos y Yorkshire Fettle con mayonesa de menta

Echa un vistazo a estas croquetas crujientes con guisantes y fettle Yorkshire desmenuzable. Esta impresionante receta vegetariana proviene del chef Chris Boustead del nuevo restaurante de Islington, Linden Stores.

’Nduja arancini

Echa un vistazo a este arancini crujiente con nduja, Grano Padano y azafrán. Esta receta fácil pero impresionante proviene del restaurante italiano Bancone en Covent Garden.

Espaguetis a la carbonara arancini

Echa un vistazo a nuestra receta de arancini inspirada en espaguetis a la carbonara con mozzarella cremosa y panceta crujiente. Haga estos arancini crujientes impresionantes y realmente deliciosos para su próxima cena.

Berberechos fritos con sal de ají y vinagre

Eche un vistazo a estos crujientes berberechos fritos con una sal de chile rápida y potente. Estos crujientes berberechos están listos en tan solo 30 minutos, perfectos para una merienda.

Sándwich de pollo frito con aceitunas

Echa un vistazo a esta receta épica de pollo frito con suero de leche. Nuestro propio sándwich de pollo frito con aceitunas lleva a un favorito de la comida rápida a un nivel superior con la adición de un glaseado dulce, salado y picante.

Whitebait con mayonesa de ajo asado

Eche un vistazo a esta receta fácil de morralla crujiente frita y mayonesa cremosa de ajo asado. Esta sencilla pero impresionante receta de primavera será un entrante perfecto en su próxima cena. Haga clic aquí para obtener más recetas de iniciación para la cena

Dale un toque moderno y sofisticado al clásico pescado y patatas fritas británico con esta receta de goujons de langosta con patatas fritas de calabacín

Donuts de cangrejo de Chiltern Firehouse

Las rosquillas de cangrejo (o rosquillas) de The Chiltern Firehouse de Londres son un placer para hacer en casa. Si nunca antes ha comido uno sabroso, esta es la receta que debe probar ...

Aros de cebolla en escabeche

Los aros de cebolla son la mejor combinación para la cerveza. Nuestra versión se ahoga en encurtidos caseros, se cubre con masa de cerveza y luego se fríe hasta que esté crujiente y dorado.

Buñuelos de bacalao con especias y salsa de miel harissa

Estos buñuelos de pescado crujientes con salsa dulce y picante de la gurú de la cocina persa Sabrina Ghayour son una gran idea para una cena en el Medio Oriente.

Sándwich po'boy de camarones fritos

The po ’boy es un clásico de Nueva Orleans. Los rellenos fritos incluyen bagre, ostras y cangrejo de caparazón blando. Lo que lo hace más especial es el remoulade, una salsa especiada a base de mayonesa cajún.

Aceitunas rellenas fritas

Un aperitivo deliciosamente sabroso, estas aceitunas fritas se rellenan con queso rezumante, embutidos y anchoas. La mayonesa de ajo con azafrán agrega un toque español.

Papas fritas de aguacate

Justo cuando pensaba que había alcanzado la cima del aguacate, California se le ocurre algo nuevo. Estas cremosas cuñas cubiertas con tostados trozos de crujiente tortilla de maíz son deliciosas con huevos rancheros o bistec untado con especias, o bañadas en salsa picante o salsa y servidas con una cerveza fría.

Pollo frito coreano

Este pollo frito coreano (o Jin Chick) es el plato estrella de Jinjuu en soho. Servidos con una salsa roja de gochujang ardiente o salsa de soja negra y una guarnición de rábano blanco en escabeche, son irresistibles. Compre gochujang en souschef.co.uk.

Camembert frito con membrillo

Nuestro entrante vegetariano rápido y fácil para camembert frito con membrillo es un gran regalo de fin de semana.

Pavo frito con suero de leche

El pavo frito con suero de leche es una excelente alternativa al pollo. El suero de leche hace que la masa sea realmente ligera y crujiente.

Coxhina de pollo asado

Coxhina significa muslo pequeño en Brasil, después de la carne con la que están rellenos. Hacen un gran bocadillo inspirado en la comida callejera.

Croquetas de bacalao con ensalada de hinojo rallado

Esta receta de croquetas de bacalao con ensalada de hinojo rallado de Bandol, Chelsea, fue un placer con el equipo de aceitunas

Morral frito con salsa de alcachofas y frijoles blancos

Esta receta de morralla frita con salsa de alcachofas y frijoles blancos es excelente para servir como entrante o refrigerio junto con bebidas.

Encurtidos de eneldo fritos

Los pepinillos encurtidos fritos son el bocadillo perfecto para servir junto con una cerveza con un chapuzón ranchero o una hamburguesa. Son un poco de esfuerzo pero valen la pena

Huevos de codorniz con cangrejo y mayonesa de mostaza

Estos huevos de codorniz de cangrejo escocés con mayonesa de mostaza le dan un toque fantástico a un refrigerio británico clásico. Son fáciles de hacer, pero se ven impresionantes, lo que los hace perfectos para servir con bebidas.


Poppers, buñuelos y más: 19 recetas de comida frita

Casi todo sabe bien después de un pequeño tratamiento en la freidora, pero estas recetas llevan la delicia frita al siguiente nivel.

A decir verdad, casi cualquier cosa sabe bien después de un pequeño tratamiento de freidora, pero estas recetas llevan la delicia frita al siguiente nivel. Para un bocadillo caliente y crujiente, echa un vistazo a nuestras recetas infalibles de comida frita, que incluyen quimbombó frito, poppers y buñuelos. ¿Buscas más ideas de comida frita? Echa un vistazo a nuestra colección de recetas de pollo frito y al horno o haz que la noche de hamburguesas sea especial con nuestras recetas de patatas fritas.

Los arancini son una delicia italiana clásica. Rellena con cremosa Fontina y luego frita y servida con marinara para mojar, esta es una delicia del tamaño de un bocado que complacerá a jóvenes y mayores, y a todos los demás.

Los jalapeños picantes se rellenan con queso, luego se enrollan en harina de maíz y se fríen para hacer estos bocadillos adictivos.

Una versión creativa de un desayuno sureño y mdash sémola de queso y mdash. Estos buñuelos fritos crujientes son un tentempié tentador a cualquier hora del día.

Comience una cena romántica de San Valentín con las aceitunas fritas rellenas de tomillo y queso gorgonzola de Giada DiLaurentiis (en la foto con los dátiles rellenos de queso con prosciutto de Giada).

Para probar el Carolina Low Country, pruebe este sabroso lado de okra frito.

Incluso las personas que piensan que no les gustan las cebollas se enamorarán de estos aros de cebolla de Bobby Flay, que son crujientes por fuera y tienen un interior dulce y suave. Mojar dos veces los aros de cebolla ayuda a darles esa capa extra crujiente. Nos encanta el sabor extra dulce de las cebollas Vidalia, pero si no puede encontrarlas en su mercado, cualquier otra variedad dulce o incluso las buenas cebollas amarillas también funcionarán bien.

El chef Zak Pelaccio creció comiendo encurtidos fritos en Brooklyn Heights, Nueva York. Recubre su versión extra crujiente en panko (migas de pan japonés) y las fríe en schmaltz, o grasa de pollo, aunque el aceite vegetal también funciona bien.

Es divertido hacer tus propios palitos de pescado. Asegúrese de obtener su pescado de una fuente sostenible (consulte con su pescadero si no está seguro). Y por supuesto, el mejor acompañamiento son montones de patatas fritas.

Estos delicados buñuelos son una excelente manera de destacar el maíz dulce de verano. Sírvelos como plato principal acompañados de una abundante ensalada o como aperitivo solo.

Estos buñuelos de Mario Batali contienen calabacín, ajo y queso ricotta de leche de oveja fresca.

Si crees que la coliflor no es para ti, esta receta podría hacerte cambiar de opinión. Los floretes dorados fritos acompañados de una salsa clásica de pimiento rojo y nueces deberían ser suficientes para tentar incluso a los comedores de verduras más reacios.

La mezcla de suero de leche y cerveza, sazonada con pimienta de cayena, produce una capa dorada en los anillos fritos que se vuelve aún mejor cuando se rocía con jugo de limón.

Esta versión de un clásico sureño crujiente y reconfortante proviene de la bloguera de Deep South Dish, Mary Foreman.

Cubiertos con coco sin azúcar y chips de plátano machacados, estos camarones fritos crujientes se sirven con una salsa de papaya y mango inspirada en los trópicos.

Dos tipos de chiles acompañan la tierna paleta de cerdo braseada en el relleno de estos tamales fritos.

Este pollo, imprescindible para un picnic y una comida compartida, contiene un toque de romero fresco en la harina y se fríe en aceite con aroma a romero.

Las judías verdes fritas hasta que estén crujientes y doradas en una masa ligera similar a la tempura son un delicioso aperitivo vegetariano que sus invitados tomarán en segundos.

La yuca, a veces llamada yuca, es una raíz con almidón que crece en climas muy cálidos y produce chips súper crujientes. Aquí, las patatas fritas se sazonan con Wild Game Rub de Tim Love, una mezcla de especias picantes y queso Parmigiano-Reggiano.

De influencia asiática y del tamaño de un bocado, esta versión enérgica de un favorito estadounidense incluye un toque de jengibre fresco o seco en la marinada de vino blanco. Pruebe este pollo irresistible con salsa de maní con chile y ajo o aderezo de zanahoria y jengibre para mojar.


21 recetas que demuestran que puedes freír cualquier cosa

Si alguna vez has pensado en freír todos los alimentos comestibles de tu cocina, no estás solo. Hemos hecho la investigación y hemos descubierto que realmente no hay comida que pueda mejorarse con una capa superior crujiente y salada. Están las opciones sólidas, como los rollitos de primavera y los cachorros silenciosos. Luego están los bocadillos. Panzerotti, raviolis gigantes y sándwiches de mozzarella son la manera perfecta de poner un poco de fritura en tu vida. Incluso puede freír sus verduras: desde coles de Bruselas y flores de calabacín hasta alcachofas y coliflor, nada está prohibido. Así que reúna todas sus comidas favoritas y prepárese para freír.

Rollitos Primavera De Cerdo Frito (Lumpia)

Más conocida por su iteración frita, la lumpia a menudo cruje debajo de los dientes. Pero no siempre algunos vienen envueltos en crepas de huevo fresco, mientras que otros no tienen envoltorio. Los conocedores piden una versión hecha con camarones, cerdo y palma de coco rallada. La versión recién frita es una maravilla, la envoltura crujiente, el relleno y la textura delicada y flexible. En lugar de la salsa agridulce común, el chef Dale Talde opta por el condimento que usó cuando era niño, una mezcla de vinagre y salsa de soja con ajo crudo y chiles picantes, que compara con la sal y la pimienta de la comida filipina. Obtenga la receta de los rollitos primavera de cerdo frito (Lumpia) »

Pan Indio Frito (Puri)

Al igual que el chapati, el puri se elabora con una simple masa de harina de trigo duro. Pero este pan plano incorpora semillas de ajwain, que le dan un ligero sabor herbal y floral, y se fríe en aceite caliente. A menudo se come en el desayuno o como tentempié. Obtenga la receta de pan indio frito (Puri) »

Huevos escoceses

Un huevo duro envuelto en salchicha y pan rallado y luego frito puede parecer un producto de la cultura moderna de pub, pero el huevo escocés fue inventado por los grandes almacenes de Londres Fortnum & amp Mason en 1738. Obtén la receta de los huevos escoceses »

Cachorros Hush

Estas bolas de harina de maíz fritas y crujientes se sirven tradicionalmente junto con pescado frito y salsa tártara en el sur profundo. Obtén la receta de Hush Puppies »

Coles de Bruselas fritas

Haga que sus brotes estén crujientes con un viaje rápido a través de una freidora, luego vístelos con una salsa agridulce de miel y balsámico. Las chalotas fritas, las nueces y el parmesano aportan textura y sabor, y una dosis de ralladura de limón lo une todo. Obtén la receta de las coles de Bruselas fritas »

Coliflor frita con limón

En esta versión de un plato judío tradicional sefardí, culupidia frita con limón, la coliflor se reboza con harina y huevo, se fríe y luego se baña en jugo de limón. Como acompañamiento o refrigerio, es crujiente, tierno y rebosante de sabor fresco y ácido. Obtén la receta de coliflor frita con limón »

Costillas de cerdo a la brasa y fritas

Las costillas de cerdo con carne se ablandan en un confite de manteca de cerdo, luego se fríen hasta que estén crujientes y se espolvorean con una mezcla de pimentón picante y dulce en este plato húngaro. Obtén la receta de costillas de cerdo estofadas y fritas »

Corazones de Alcachofa Fritos

Encontramos esta receta, un sabroso favorito local, en el que tiernos fondos de alcachofa se fríen y se sirven con una salsa intensa a base de tahini, en al-Az, un restaurante informal pero conocido en Damasco. Obtén la receta de Corazones de alcachofa fritos »

Panzerotti de tomate fresco y mozzarella

italiano panzerotti son bolsitas semicirculares de pan que generalmente se rellenan con queso, se fríen y se comen calientes. La pasante de SAVEUR, Suhashini Sarkar, los probó por primera vez en Milán. Desde entonces, su hermana ha desarrollado su propia receta que utiliza una salsa hecha con tomates frescos. Es una reminiscencia de la pizza, pero frita y portátil. Obtenga la receta de Panzerotti de tomate fresco y mozzarella »

Galletas de jengibre bañadas en miel (Yak Kwa)

Frito y luego empapado en un jarabe de miel, yak kwa son un dulce tradicional coreano aromatizado con aceite de sésamo y jugo de jengibre fresco. Obtenga la receta de galletas de jengibre bañadas en miel (Yak Kwa) »

Patatas rebozadas con garbanzos fritos (Bhajiya)

Para este bocadillo de comida callejera de Mumbai de Raghavan Iyer, se dragan trozos de papa en una masa ligera de garbanzos y harina de arroz que se condimenta con cúrcuma y chile en polvo. Luego, las papas se fríen hasta que se forme una costra dorada y se sirven con chutneys de cilantro y tamarindo. La masa especiada también se puede usar para otras verduras como coliflor y floretes de brócoli, plátano en rodajas y berenjena.

Aceitunas Castelvetrano Rellenas Fritas

Para un refrigerio sustancial, Rosa Pepe rellena las aceitunas con un simple relleno de carne de res y cerdo, luego las draga en pan rallado antes de dorarlas en la freidora. Obtén la receta de Aceitunas Castelvetrano Rellenas Fritas »

Sándwiches venecianos de mozzarella frita

Estos mini sándwiches crujientes se fríen y se rellenan con queso fundido. Obtén la receta de los sándwiches fritos de mozzarella »

Plátanos Glaseados

Inspirada en un postre del restaurante China Club de Beijing, la chef y restauradora Cecilia Chiang cubre plátanos fritos con una fina y delicada cáscara de caramelo. Obtén la receta de plátanos glaseados »

Buñuelos de fondue suiza (Malakoffs)

Una mezcla decadente de gruyere, ajo, vino y kirsch se coloca en rondas de pan y se fríe a la perfección: dorada y crujiente por fuera, pegajosa por dentro. Obtenga la receta de los buñuelos de fondue suizos (Malakoffs) »

Tortas de Maíz Rellenas de Huevo (Arepas de Huevo)

Las arepas dos veces fritas rellenas de huevos cocidos suaves son una comida callejera clásica en Cartagena, Colombia. Obtén la receta de Tortas de Maíz Rellenas de Huevo (Arepas de Huevo) »

Pasteles de pescado frito (pasteles)

Un bocadillo popular a lo largo de la costa de Senegal, donde abundan los mariscos, estos pequeños pasteles de manos fritos están llenos de hierbas picantes y relleno de pescado. Obtén la receta de pasteles de pescado fritos (pasteles) »

Pollo Frito Hawaiano (Pollo Mochiko Con Ponzu)

El pollo para este plato casero japonés se cubre tradicionalmente con mochiko, harina de arroz dulce, antes de freír, pero los cocineros en Ethel & # 8217s Grill en Honolulu, Hawaii, usan almidón de papa japonés para obtener una corteza extra crujiente. Obtenga la receta de pollo frito hawaiano (pollo mochiko con ponzu) »

Rabe de brócoli y ravioles fritos de salchicha italiana

Rabe de brócoli y ravioles fritos de salchicha italiana

Guacamole frito

Amantes del guacamole, es hora de llevar su pasión al siguiente nivel. Estas picaduras de guacamole recubiertas de chips de maíz son increíblemente buenas. Sírvelos con un buen chorrito de lima y una cerveza helada.

¿Los hizo? ¡Cuéntanos cómo te fue en la sección de comentarios a continuación!

cilantro recién picado, y más para decorar

cebolla morada pequeña, finamente picada

jalape & ntildeo pequeño (sin semillas si prefiere menos picante)

sal kosher, y más para servir

huevos grandes, batidos con 1 cucharadita de agua

  1. Exprima la mitad de la lima y corte la otra mitad en gajos para servir. Cubra una bandeja para hornear pequeña con papel pergamino.
  2. En un tazón grande, combine los aguacates, el jugo de limón, el cilantro, la cebolla, el jalape y el ntildeo y la sal. Coloque bolas de guacamole del tamaño de una cucharada en una bandeja para hornear y congele durante 30 minutos.
  3. Coloque los huevos batidos y los chips de tortilla triturados en tazones poco profundos separados. Enrolle el guacamole congelado primero en papas fritas, luego en huevo y luego nuevamente en papas fritas. Repita hasta que todas las bolas de guacamole estén cubiertas.
  4. Llene una olla grande de fondo grueso hasta la mitad con aceite vegetal. Caliente el aceite a 350 ° C, luego fría las bolas en tandas hasta que estén ligeramente doradas, de 2 a 4 minutos.
  5. Coloque en un plato forrado con papel toalla y sazone con sal. Transfiera a un plato de servir y exprima con lima.

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Preparación

Paso 1

Precalienta el horno a 400 °. Coloque las remolachas en una fuente para hornear poco profunda. Rocíe con 2 cucharadas. sazone el aceite de oliva con sal y pimienta. Agregue 1/2 taza de agua al plato, cubra con papel aluminio y ase hasta que las remolachas estén tiernas (un cuchillo para pelar insertado en el centro no debe encontrar resistencia), 40 a 50 minutos. Deje que las remolachas se enfríen un poco, luego pele la piel.

Paso 2

Mientras tanto, revuelva la crema agria y el rábano picante en un tazón pequeño, sazone con sal y pimienta fría.

Paso 3

Batir la chalota, el vinagre, la mostaza y el 1/4 taza de aceite de oliva restante en un tazón mediano. Sazone la marinada con sal y pimienta. Agregue las remolachas y revuelva para cubrir.

Paso 4

Coloque la harina en un plato poco profundo, sazone con sal y pimienta. Batir ligeramente los huevos en un segundo plato poco profundo para mezclar. Coloque el pan rallado en un tercer plato poco profundo sazone con sal y pimienta.

Paso 5

Coloque una olla grande y pesada con termómetro y vierta suficiente aceite para medir 2 ''. Caliente a fuego medio-alto hasta que el termómetro registre 350 °. Trabajando con unos pocos a la vez, retire las remolachas de la marinada, dejando que el exceso gotee nuevamente en el tazón. Dragar en harina, sacudiendo el exceso. Sumerja los huevos, dejando que el exceso gotee nuevamente en el tazón, luego enrolle el pan rallado para cubrir. Freír las remolachas, volteándolas de vez en cuando, hasta que el empanizado esté completamente dorado, aproximadamente 2 minutos. Transfiera a toallas de papel para escurrir sazonar con sal.

Paso 6

Sirva las remolachas fritas con la salsa de rábano picante reservada al lado.

Paso 7

Adelante: Las remolachas se pueden marinar con 2 días de anticipación. Cubra y enfríe.