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Espaguetis con salsa de tomate y albóndigas picadas

Espaguetis con salsa de tomate y albóndigas picadas

Preparando albóndigas:

Mezclar todos los ingredientes, formar pequeñas albóndigas y freír en una sartén con abundante manteca. Retirar sobre una servilleta de cocina absorbente.

Preparando espaguetis:

Ponga los dos litros de agua y sal en una olla al fuego y cuando hierva, agregue los espaguetis, mezcle un poco y hierva según las instrucciones del paquete, luego cubra con una tapa.

Preparación de salsa de tomate con albóndigas:

Los tomates enlatados son dados por el robot para obtener jugo de tomate. Poner en una cacerola con aceite de oliva, agua, pimentón y hierbas secas. Hervir hasta que el agua caiga (pero no completamente), luego agregar las albóndigas. Hervir por 1-2 minutos más, retirar la sartén del fuego, dejar enfriar un poco, luego agregar el ajo pelado, lavado y molido y la mitad del perejil lavado y picado.

Montaje:

Enjuagar los espaguetis con agua tibia en un colador, colocar en un plato, poner 7 albóndigas en una porción y salsa de tomate, luego espolvorear perejil verde picado por encima.

¡Buen apetito!



El restaurante en casa

Desde que vio la película de animación "La dama y el vagabundo", mi pequeña me ha estado pidiendo espaguetis con albóndigas y salsa como en la película. En serio, ¿cómo sé cómo los hizo Toni en la película? Era seguro que tenía que hacer algo parecido a la deliciosa comida que los dos perros estaban sirviendo en una velada romántica. Así salió lo siguiente, fue servido con cariño y lujuria por mi pequeño, directamente con mi mano, porque le parecía gracioso (y porque no le permití meter la boca directamente en el cuenco, eso es qué quería hacer inicialmente).

Nosotros necesitamos :
- 300 g de espagueti, 3 l de agua, 1 cucharada de sal
- pt. albóndigas: 200 g de carne picada, 1 huevo, 2 cucharadas de pan rallado, 1/4 de cebolla, 1 diente de ajo, 1/2 cucharadita de pimentón rallado, sal, pimienta
- pt. salsa: 1 tomate, 250 ml de salsa de tomate, 1 diente de ajo, 1/4 de cebolla, 1 cucharadita de albahaca seca, sal, pimienta
- Raza de parmesano
- porciones: 3

Nos preparamos así:
Los espaguetis se hierven en agua con sal, respetando el tiempo del envase.
Para las albóndigas, pique la cebolla y el ajo finamente picado, agregue a la carne picada, agregue las especias, el pan rallado y aproximadamente la mitad del huevo batido. Homogeneizar y formar pequeñas albóndigas, del tamaño de una cereza. Freír en aceite caliente o en el horno, espolvoreado con un poco de aceite, para una versión más ligera.
Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Agrega la licuadora junto con el ajo picado y la cebolla. Agrega la salsa de tomate, la albahaca, la sal y la pimienta y mezcla. Poner la salsa obtenida en una sartén, ponerla a hervir. Cuando haya bajado un poco, añadir las albóndigas previamente fritas y dejar hervir.
Los espaguetis se escurren fuera del agua. Vierta la salsa de albóndigas por encima, espolvoree con queso parmesano rallado y sirva caliente.


Espaguetis con carne y salsa de tomate

ingredientes
-500 g. Espaguetis, -agua, -500 g. Carne picada (preferiblemente yo usé pollo), -50 g. Pasta de tomate, -1 pimiento, -1 tomate, -1 zanahoria rallada, -10 g costillas / tocino, sal , pimienta, pimentón, orégano, albahaca, alerce, eneldo, perejil

Dificultad: bajo | Tiempo: 30 minutos


La pechuga de pollo está picada. Zanahoria finamente picada, ajo machacado, huevo, perejil verde picado, agregue sobre la carne picada. El sabor de la sal y la pimienta coincide. Con las manos mojadas o engrasadas formamos las albóndigas, que sofreiremos en una sartén con aceite caliente.

Para la versión más dietética, coloca las albóndigas en una bandeja forrada con papel de horno y mete al horno a fuego medio hasta que se doren.

Salsa de tomate:

Cebolla finamente picada, cocine un poco en 2-3 cucharadas de aceite de oliva. Cuando la cebolla se haya vuelto traslúcida, añadir los tomates enlatados, los pimientos en rodajas y la zanahoria que se da en el rallador con mallas pequeñas. Combina con el sabor de la sal y la pimienta, está aromatizado con orégano y guindilla picante. Si es necesario, agregue un poco de agua, tanto como sea necesario para que se cocinen las verduras.

Cerca del final, agregue el ajo machacado y las albóndigas. Hay algunos forúnculos más.

La salsa se sirve caliente con espaguetis hervidos en agua con sal, según las instrucciones del paquete.


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dorica hace 9 años - 18 de agosto de 2008 14:30

Re: albóndigas con mozzarella y salsa de tomate

Ella hace 9 años - 31 de agosto de 2008 23:28

Re: albóndigas con mozzarella y salsa de tomate

¡Felicidades!
Así solía hacer mi suegra las albóndigas, solo que en la composición ponía queso parmesano rallado, y después de freír las albóndigas, las horneaba un poco más y las horneaba un poco en la salsa de tomate.

Ioana hace 9 años - 1 de septiembre de 2008 09:49

Re: albóndigas con mozzarella y salsa de tomate

¡También puse parmesano en la composición!

¿Así que sin darme cuenta hice una receta de albóndigas italianas?

Ella hace 9 años - 1 de septiembre de 2008 14:23

Re: albóndigas con mozzarella y salsa de tomate

Ioana hace 9 años - 1 de septiembre de 2008 15:21

Re: albóndigas con mozzarella y salsa de tomate

Luego voy a la cocina italiana. ¡Vi la idea de los estadounidenses, Rachel Ray en un programa!

monica hace 8 años - 31 de enero de 2009 12:19

Re: albóndigas con mozzarella y salsa de tomate

Me estaba quedando sin ideas. todo se ve muy sabroso y lo intentaré.

anutza hace 8 años - 8 de febrero de 2009 16:03

Re: albóndigas con mozzarella y salsa de tomate

AHORA LO HAGO Y ESPERO ME GUSTA QUE MI MADRE VENGA A VISITARME.

Ioana hace 8 años - 8 de febrero de 2009 16:42

Re: albóndigas con mozzarella y salsa de tomate

Anutza, sujetemos los puños. luego cuéntanos cómo salieron, si impresionaste al "enemigo"

anutza hace 8 años - 8 de febrero de 2009 16:58

Re: albóndigas con mozzarella y salsa de tomate

SALUDOS IOANA .. TENGO UNA PEQUEÑA PREGUNTA: SI NO TENGO CORTES EN LA CASA AHORA, PUEDO PONER MACARRONES O ESPAGUETI.

Ioana hace 8 años - 8 de febrero de 2009 17:06

Re: albóndigas con mozzarella y salsa de tomate

Ioana hace 8 años - 8 de febrero de 2009 21:52

Re: albóndigas con mozzarella y salsa de tomate

¿Alguna vez has intentado hornear estas albóndigas en un baño de vapor? Pasan bien por la harina y luego en el grill sale un vapor de maravilla. y ademas reducimos la grasa! Voy igual de bien solo con parmesano y sin el relleno .. garantizado!

cornelia hace 8 años - 8 de febrero de 2009 22:34

Re: albóndigas con mozzarella y salsa de tomate

* También puse la composición de parjolute y:
- una cebolla adecuada, dada en un rallador grande con movimientos cortos (para que salga pequeña)
- el corazón de 2 rebanadas de pan empapado en un poco de leche (o agua) y luego exprimido bien en las manos
- harina blanca en lugar de pan rallado
- marar.

* Existe una salsa específica para lo que se llama "Albóndigas MARINADAS". Se llama "adobo" porque la salsa, como cualquier adobo, contiene un poco de vinagre. La receta clásica es, de hecho, una salsa blanca (bechamel) diluida con jugo de tomate (yo uso pasta de tomate comercial, diluida con un poco de sopa o agua, ¡o incluso bebiendo jugo de tomate!), A la que se le agrega una cuchara. De vinagre (algunos, que prefieren un adobo más intenso, le ponen un poco más de vinagre) y una cucharadita de azúcar, sal, pimienta (yo uso pimienta blanca, para no estropear el rojo, bonito color de la salsa de tomate, ni los granos de pimienta negra ), una hoja de laurel (posiblemente un poco de albahaca seca u orégano, pero yo no suelo poner).
Cuando la salsa esté lista, con una consistencia cremosa, agregue las albóndigas, déjela hervir a fuego lento durante otros 2-3 minutos y apague el fuego. (cuidado, el fuego debe ser pequeño y hay que remover constantemente, ¡porque se pega fácilmente y humea!)
* a medida que se enfría, esta salsa empieza a hacer una pojghita por encima, que si no mezclamos de vez en cuando, se vuelve más fuerte y espesa. Para eliminar esta deficiencia (también válida en el caso de la salsa bechamel), una vez apagado el fuego, agregue una cucharadita de mantequilla a la salsa, que se mezcla ligeramente hasta que se derrita por completo.

* Los parjolutes (albóndigas) marinados se pueden preparar sin mozzarella, pero obviamente son mucho mejores y más interesantes

* Se pueden servir muy bien y sin guarnición, o con varias pastas (como arriba), o incluso con puré de patatas.

* Volveré con la receta de PARJOALE MOLDOVENESTI, una de las marcas gastronómicas de mi zona, sobre todo porque también se pueden preparar al horno, evitando así la fritura de la que todos huimos (aunque, a veces, todavía tropezamos nosotros. como deh, somos humanos.).

Ioana hace 8 años - 8 de febrero de 2009 23:11

Re: albóndigas con mozzarella y salsa de tomate

Ioana, estoy segura de que reduce la grasa si las hacemos al vapor, pero no es para mí esta opción, probé al vapor y al horno y no las comí con gusto. Yo suelo apoyar las comidas sagradas pero las albóndigas y los panes se hacen en aceite, mi suerte que hago los snits o albóndigas una vez al año. pero vi gente aquí en el sitio a la que le gusta esta forma de preparar albóndigas y para ellos es una buena idea, es muy saludable.

cornelia, gracias por la receta de albóndigas marinadas

cornelia hace 8 años - 9 de febrero de 2009 00:42

Re: albóndigas con mozzarella y salsa de tomate

* El secreto del éxito de las albóndigas marinadas radica en el sabor agridulce de la salsa, así como en su textura muy fina. Es un plato muy apreciado, por estas cualidades, también por los niños (¡los míos siempre me pedían menos albóndigas y más salsa!). También va muy bien con albóndigas al vapor o, en el caso de los más dietéticos, pollo. pechuga, hervida en sopa.
Estos últimos también salen muy sabrosos con salsa de crema agria: en este caso, la salsa blanca básica ya no se diluye con jugo de tomate, sino con leche (o, mejor aún, con la sopa en la que se hervían las albóndigas), hasta que se desee. consistencia (cremosa). Luego agregue las albóndigas (hervidas o fritas), sal, pimienta blanca y 1/2 nuez moscada. Después de 3-4 minutos de ebullición (a fuego lento), agregue la crema y déjela hervir por solo 1-2 minutos. Sirva con polenta caliente.
(¡Era la única forma de hacer que mis hijos comieran pechuga de pollo, que pensaban que se estaba ahogando!)

Ardelean Ancutza hace 8 años - 12 de febrero de 2009 17:46

Re: albóndigas con mozzarella y salsa de tomate

Cornelia - gracias por la idea con la salsa marinada, me gusta mucho, la hice hoy porque ya tenía las albóndigas hechas y ya estamos cansados ​​de comerlas como aperitivo frío. También probaré la salsa de crema. Hice la salsa marinada en un baño de vapor y así evité que se pegara o humeara, la serví con puré de papa.

cornelia hace 8 años - 12 de febrero de 2009 18:16

Re: albóndigas con mozzarella y salsa de tomate

* Me alegro que te haya gustado. ¡Que sea bueno! Definitivamente te gustará la salsa de crema agria. Lo mejor sale con pechuga de pollo en parjolute, con cebolla (picada junto con la carne, o bien picada a cuchillo) y con menos ajo (solo para dar sabor), con huevo, sal y pimienta, perejil y eneldo, un poco de harina blanca. y un poco de queso parmesano rallado.
Que tengas una buena noche !

Ardelean Ancutza hace 8 años - 14 de febrero de 2009 14:17

Re: albóndigas con mozzarella y salsa de tomate

Leí los comentarios de los ñoquis y revisé la receta, nunca lo hice y nunca comí. Vi que Ioana hizo una salsa de champiñones sobre ñoquis, pero no nos gustan los champiñones.
Cornelia, Ioana: ¿la salsa de crema presentada por Cornelia arriba funciona, sobre ñoquis, sin carne? Una vez hechos los ñoquis, ¿se pueden guardar en la nevera y solo cuando los sirvas calentarlos en el MO y luego poner la salsa picante?

Bella hace 8 años - 25 de noviembre de 2009 10:22

Re: albóndigas con mozzarella y salsa de tomate

Yo también hago algo así. Solo hago la salsa de tomate y luego horneo las albóndigas muy pequeñas. le da un poco de consistencia y las albóndigas quedan blandas. es muy bueno mi amigo es un ffff carnívoro así que yo vivo en Italia y como también preparo pasta debe ser con carne. o más .. para ser consistente.

roxana hace 7 años - 16 de marzo de 2010 18:29

Re: albóndigas con mozzarella y salsa de tomate

Mir3LLuTzZa hace 6 años - 4 de marzo de 2011 18:09

Re: albóndigas con mozzarella y salsa de tomate

No tengo parmesano aquí. ¿Crees que puedo reemplazarlo con otra cosa?

Simona-Adina Hotea hace 6 años - 6 de marzo de 2011 18:33

Re: albóndigas con mozzarella y salsa de tomate

Como dije el otro día, leer los comentarios me inspira a componer el menú, así que ayer (todavía estaba planeando unas albóndigas) comencé esta receta. El queso parmesano cambia un poco la textura de la composición, cambia un poco el aroma final, y mi esposo, que mientras los freía, me visitó en la cocina y me dijo secamente: "hazme queso sin él", se los comió anoche todos. con mozzarella.
También les envié fotos (con una pequeña "bonificación"), y los invito a ustedes, a los demás, a que las prueben, ¡son geniales!

Ioana hace 6 años - 7 de marzo de 2011 11:48

Re: albóndigas con mozzarella y salsa de tomate

también puedes poner queso parmesano en albóndigas de res o agregar más si la carne no es muy grasosa. también tiene la función de hacerlos más "esponjosos".

lili hace 4 años - 9 de abril de 2013 15:41

Re: albóndigas con mozzarella y salsa de tomate

¡Probé la receta! Me gustó. ¡No puse mozzarella porque no la tenía!
¡Felicitaciones por lo que haces!


Malleug

Ya que nos hemos convertido en una especie menos común en nuestro país pero muy sabrosa.


Receta clásica de albóndigas marinadas Recetas culinarias con Gina Bradea

17 Ago 2016 La receta de espaguetis con albóndigas y salsa de tomate es sumamente fácil de hacer y del agrado de todos, especialmente los más pequeños.

Albóndigas con salsa de tomate. Cous cous verde de 26 lei con verduras halloumi a la parrilla. Preparé albóndigas gratinadas en salsa de tomate según la receta de tortitas con dos salsas que aquí se presenta. 1 punta de cuchillo de nuez moscada rallada.

200 gramos de carne de cerdo picada. La receta de estas albóndigas gratinadas en salsa de tomate la presentaré a continuación paso a paso para que un principiante en los secretos de la cocina pueda manejar. Puedo decir con todo mi corazón que tuvieron éxito porque no me quedaba nada.

Después de enfriar, mezclar con el resto de los ingredientes de las albóndigas, incluido el pan rallado, y formar aprox. 28 lei Vegan Burrito con frijoles de quinua, aguacate y tomates. Los horneados se pasarán por harina y se pondrán en una sartén con un poco de aceite y se pondrán a fuego medio para hornear por 30 minutos mientras los horneados se fríen rápidamente por todos lados sin necesidad de prepararlos por completo. Porque esos parjoales con salsa también se horneará.

Las albóndigas en salsa de tomate son extremadamente sabrosas, fáciles de hacer y nunca se rechazan. Cuando las verduras se hayan ablandado, agregue los tomates al caldo, una cucharadita de sal, las hojas de laurel, una cucharadita de tomillo y una cucharadita de pimienta. Salsa de yogur con menta.

1 rebanada de pan. No, sobre la receta de albóndigas marinadas en salsa de tomate, no creo que nadie pueda decir que no encajaría en el concepto de comida como en casa. Algunos incluso combinan este plato.

09 de enero de 2014 Ingredientes Albóndigas en salsa de tomate con albahaca. A los que considerarán que he prestado demasiada atención a estas albóndigas marinadas y que he escrito demasiado sobre ellas, les ofrezco aquí brevemente la receta. Horneado lentamente con salsa de frutos secos y judías verdes con semillas de sésamo 28 lei Sandwich Sub con albóndigas de ternera.

Mientras tanto, agarra la salsa. 2 cebollas pequeñas para ensalada o 12 cebollas pequeñas 4-5 ramas grandes de albahaca. Si estás lleno de ideas y te preguntas qué preparar para la cena estas deliciosas albóndigas en salsa.

Aunque la receta habitual de albóndigas de pollo en salsa de tomate conquista por la velocidad de cocción. Puedes hacer albóndigas marinadas al horno con salsa de tomate o en una sartén. 5 dientes de ajo.

Cómo servir albóndigas marinadas. Receta de albóndigas marinadas como la lista madre de ingredientes. 29 mar 2016 albóndigas marinadas albóndigas para platos farfuriaveselaReceta escritahttpwwwfarfuriaveselaro201603chiftelute-marinatedhtmlReceta con.

Si todavía hice la receta de albóndigas aquí me quedé con la mitad de la composición de estas pastas, en general se usan pastas largas como espaguetis o linguini, pero no tiene nada. Sinceramente admito que me gustan los espaguetis desde pequeño y que estaban entre mis favoritos. Ponlos en una bandeja forrada con papel de horno y hornea a 180 C hasta que se doren.

5 cucharadas de aceite. 200 gramos de ternera picada. 16 de enero de 2015 Receta de albóndigas marinadas en salsa de tomate.

12 manojos de perejil. 13 de noviembre de 2017 A continuación les presentaré 3 variantes de albóndigas marinadas con 3 salsas de tomate diferentes. Albóndigas de pollo en salsa de tomate con crema agria.

El menú de mi hermano y mío consistía en espaguetis hervidos sobre los que puse aceite y pasta de tomate. Prepara unas albóndigas y sumérgelas en salsa de tomate. 13 de febrero de 2020 Albóndigas marinadas con salsa de tomate y puré de papas.

16 piezas como una pelota de golf. Puedes servir albóndigas en ayunas en salsa de tomate junto a un puré de papa o incluso un diente de ajo ver la receta al lado de una receta de arroz pilaf con tomates y perejil aquí o sin otra. Una idea para reciclar las albóndigas sobrantes del día anterior en lugar de las eternas albóndigas marinadas.

Frondoso con rábanos y cebollas. 09 de abril de 2021 Ingrediente de patata. Albóndigas marinadas en salsa de tomate al horno.

Agregue agua a la harina y luego mezcle. En poco tiempo, todo está listo, así como por fácil adaptación con pasta de arroz, puré de patatas, patatas naturales. 15 de enero de 2015 Pasta con salsa de tomate y albóndigas que significa pasta de albóndigas.

Dos enlaces Aceite de oliva Sal y Pimienta du.


Libro de recetas de albóndigas marinadas


Receta Petitchef de Albóndigas con Salsa de Tomate y Pimienta


Receta de video de albóndigas marinadas en salsa de tomate Jamilacuisina


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Albóndigas En Salsa De Tomate Con Lucky Cake De Mozzarella Al Horno


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Albóndigas En Salsa De Tomate Con Albahaca Laura Laurențiu


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Espagueti con albóndigas

ingredientes
1 paquete de espaguetis, Para la salsa: un poco de aceite, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 1 zanahoria, 2 champiñones, 1 tomate enlatado en caldo, 2 cucharadas de pasta de tomate, hojas de perejil, albahaca, 1 parmesano rallado a mano, sal, pimienta, 1/2 taza de vino tinto., Para albóndigas: 1/2 kg de carne molida o mezcla, perejil, albahaca, 1 champiñón, 2 huevos, 1 taza de pan rallado, 1 parmesano rallado a mano, sal, pimienta, aceite, vino tinto .

Dificultad: Promedio | Tiempo: 1h 30 min


Espaguetis con salsa de carne picada y tomates

Espaguetis con salsa de carne picada y tomates a partir de: espaguetis, carne picada, zanahoria, laurel, jugo de tomate, aceite, sal, pimienta.

Ingrediente:

  • una caja de espaguetis
  • 650 g de carne picada mezclar una cebolla
  • una zanahoria
  • una hoja de laurel
  • 350 ml de jugo de tomate
  • 2 cucharadas de aceite
  • sal
  • pimienta

Método de preparación:

Calentar la cebolla picada y la zanahoria rallada en aceite.

Después de que se hayan ablandado, agregue la carne picada y revuelva continuamente hasta que cambie de color.

Vierta el jugo de tomate, agregue la hoja de laurel, agregue un poco más de agua, si el jugo es demasiado espeso, y déjelo hervir durante 25 minutos.

Mientras tanto, hierve los espaguetis.

Ponga los espaguetis escurridos en el bol con la salsa de carne, combine el sabor de sal y pimienta y déjelos por 5 minutos juntos.


Receta rápida de albóndigas marinadas con espagueti

- Calentar el horno a 200 ° C. En una sartén caliente poner 2 cucharadas de aceite y agregar el ajo que cocine por 1 minuto, luego agregar la pasta de tomate y dejar hervir por otros 2 minutos. Machaca los tomates enlatados con una cuchara, añádelos al bol, sazona la salsa al gusto y cocina a fuego lento mientras preparas las albóndigas.

- Poner la carne en un bol grande, agregar ajo, pan rallado, huevo, hierbas y parmesano. Sazone con sal y pimienta y mezcle bien. Divide la mezcla en 16 bolitas, aplástalas en la palma, pon un cubo de mozzarella en el medio y cúbrelo con carne. Gire estas bolas en la palma de su mano para darles forma y déjelas a un lado en un plato.

- Picar finamente la albahaca y añadir la mitad a la salsa junto con la mantequilla. Vierta la salsa en un tazón grande de yena, luego caliente el aceite restante en la sartén. Agrega las albóndigas y sofríe durante 5 minutos hasta que se doren uniformemente. Retirarlos del aceite y ponerlos sobre la salsa.

- Hornear durante 30 minutos hasta que hierva y las albóndigas estén doradas. Retirar las albóndigas en un plato, mezclar los espaguetis cocidos con la salsa y la sopa de res. Sazone si es necesario, luego vuelva a poner las albóndigas. Hornea por 20 minutos.

- Cuando pongas el plato en el plato puedes espolvorear la albahaca restante y el queso parmesano rallado por encima.