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Charla real: los plátanos se están extinguiendo y pueden desaparecer en las próximas décadas

Charla real: los plátanos se están extinguiendo y pueden desaparecer en las próximas décadas

Según un estudio reciente, la población mundial de bananos está siendo presa de una enfermedad mortal que atraviesa el océano.

Es hora de irse a los plátanos: nuestra fruta amarilla favorita está en grave peligro.

Los plátanos, una de las frutas tropicales más queridas que existen, pueden parecer abundantes, pero según algunos científicos, la fruta amarilla está en peligro de extinción. Según un estudio reciente de investigadores holandeses, los plátanos corren un grave riesgo de contraer la enfermedad de Panamá, un patógeno resistente a los fungicidas que ha cruzado continentes y se ha extendido al sur de Asia, África, Oriente Medio y Australia.

Los científicos creen que un salto a través del océano del contaminante mortal a América del Sur podría ser inminente. Si la enfermedad llega a América del Sur, donde se cultiva el 82 por ciento de la cosecha de banano Cavendish del mundo (la variedad más popular de la fruta), podría significar problemas. Australia, acabó con nuestra antigua variedad de banano favorita, la Gros Michel, a mediados del siglo XX.

El remedio en ese entonces era la variedad de plátano Cavendish: los plátanos extragrandes, de color amarillo brillante, salvaron el día y fueron identificados como más resistentes que el Gros Michel. Pero ahora ha vuelto el hongo de Panamá y la nueva cepa es más fuerte que antes.

"El desarrollo de nuevos cultivares de banano requiere grandes inversiones en investigación y desarrollo y el reconocimiento del banano como un cultivo básico y comercial mundial (en lugar de un cultivo huérfano) que respalda los medios de vida de millones de pequeños agricultores", concluyeron los investigadores.


Archivo de la etiqueta: plátanos

Soy una persona bastante tranquila en la vida real. Sin embargo, uno de los temas de los que siempre me gusta hablar con cualquiera que esté interesado es la comida. Por ejemplo, podría preguntarle cuál es su comida favorita o hablar sobre una deliciosa comida que preparé la semana pasada. La lista de esta semana & # 8217 se trata de libros que me dieron antojos cuando los leí.

1. El dilema omnívoro y # 8217: una historia natural de cuatro comidas por Michael Pollan.

Casi podría hacer una publicación completa de Saturday Seven solo sobre los libros de Michael Pollan. Realmente aprecio el hecho de que adopte un enfoque tan completo para descubrir qué y cómo deben comer los humanos desde una perspectiva nutricional, ambiental y cultural. Luego, también debe tener en cuenta las restricciones médicas (diabetes, alergias alimentarias, interacciones con ciertos medicamentos, etc.) que pueda tener sobre lo que puede comer. La respuesta no será exactamente la misma para todas las personas o regiones geográficas de la Tierra. Me gusta la flexibilidad de eso. ¡Me da hambre! Jeje.

2. Animal, vegetal, milagro: un año de vida alimentaria por Barbara Kingsolver.

Imagínese pasar un año entero tratando de no comer más que alimentos que haya cultivado o comprado a personas que vivían cerca. No es algo que pueda hacer durante todo el año en Canadá sin arriesgarme a sufrir deficiencias de vitaminas por tener apenas verduras o frutas para comer durante meses, pero sigo muchos de los principios de este autor cuando el clima lo permite. Y ahora estoy deseando fresas cultivadas en Ontario. Son deliciosos, y estarán en temporada en unos pocos meses.

3. Sal: una historia mundial por Mark Kurlansky.

La sal es común y barata ahora, pero solía ser tan valiosa que se usaba como moneda. Este es el tipo de libro que sólo recomiendo a las personas extremadamente interesadas en este tema. No fue una lectura ligera y esponjosa en absoluto, pero me hizo desear alimentos salados como pretzels blandos caseros.

4. Las mujeres francesas no engordan: el secreto de comer por placer por Mireille Guiliano.

Me encantaron los mensajes de sentido común de este libro sobre la moderación, la integración de caminar y otras formas de ejercicio en su rutina diaria, y nunca tener miedo de disfrutar lo que come. Hay algo en este enfoque relajado de la vida que me hace esperar con ansias mi próxima comida, independientemente de lo que sea.

5. Plátano: el destino de la fruta que cambió el mundo por Dan Koeppel.

Cuando leí esto por primera vez hace una década, me pregunté si viviría para ver el día en que el plátano Cavendish se extinguiera. Aún no ha sucedido y espero que nunca suceda. ¿El plátano de la tapa no te hace desear poder comer un plátano en este momento? Seguro que esa fue mi reacción.

6. La tierra de los tomates: cómo la agricultura industrial moderna destruyó nuestra fruta más atractiva por Barry Estabrook.

En realidad, esto me hizo buscar uno de esos tomates pasados ​​de moda al que no se le había extraído gran parte de su sabor. Fue realmente bueno. Si tan solo ese tipo de tomate no estuviera en temporada durante tan poco tiempo. Podría ir por uno de ellos ahora mismo.

7. Té: la bebida que cambió el mundo por Laura C. Martin.

Bebo una cantidad decente de té de hierbas sin cafeína, especialmente durante el invierno cuando quiero calentar. Si la cafeína no me puso tan nervioso, me diversificaría y probaría más de los tés de los que habló este autor. Sonaban deliciosos.

¿Lees libros de no ficción sobre alimentos o bebidas? ¿Qué anhelas ahora mismo?

Por qué los escritores creativos deberían leer libros de historia

Compartir post:

El otro día aprendí algo sorprendente sobre los plátanos.

¿Sabías que los plátanos eran casi imposibles de encontrar en Inglaterra durante la Segunda Guerra Mundial? Como fruta perecedera que tenía que ser importada, simplemente no era posible que el gobierno mantuviera disponible esta fuente de alimento mientras había una guerra.

La gente improvisó todo tipo de recetas creativas de plátano durante esos años. Uno de los reemplazos más comunes para esta querida fruta consistió en hervir chirivías, triturarlas y luego agregar un poco de esencia de plátano y azúcar. La mezcla resultante se puede untar sobre un trozo de pan y comer.

El mundo cambió drásticamente entre principios de la década de 1940 y mi infancia. Nunca hubiera imaginado que los plátanos habían sido tan difíciles de encontrar o que la gente necesitaba inventar sustitutos para ellos en el siglo XX. Cuando era pequeño, eran uno de los bocadillos básicos de mi familia debido a lo económicos y saludables que eran. A menudo me comía un plátano después de la escuela para ayudarme hasta la hora de la cena sin pensarlo dos veces.


Archivo de la etiqueta: plátanos

Soy una persona bastante tranquila en la vida real. Sin embargo, uno de los temas de los que siempre me gusta hablar con cualquiera que esté interesado es la comida. Por ejemplo, podría preguntarle cuál es su comida favorita o hablar sobre una deliciosa comida que preparé la semana pasada. La lista de esta semana & # 8217 se trata de libros que me dieron antojos cuando los leí.

1. El dilema omnívoro y # 8217: una historia natural de cuatro comidas por Michael Pollan.

Casi podría hacer una publicación completa de Saturday Seven solo sobre los libros de Michael Pollan. Realmente aprecio el hecho de que adopte un enfoque tan completo para descubrir qué y cómo deben comer los humanos desde una perspectiva nutricional, ambiental y cultural. Luego, también debe tener en cuenta las restricciones médicas (diabetes, alergias alimentarias, interacciones con ciertos medicamentos, etc.) que pueda tener sobre lo que puede comer. La respuesta no será exactamente la misma para todas las personas o regiones geográficas de la Tierra. Me gusta la flexibilidad de eso. ¡Me da hambre! Jeje.

2. Animal, vegetal, milagro: un año de vida alimentaria por Barbara Kingsolver.

Imagínese pasar un año entero tratando de no comer más que alimentos que haya cultivado o comprado a personas que vivían cerca. No es algo que pueda hacer durante todo el año en Canadá sin arriesgarme a sufrir deficiencias de vitaminas por tener apenas verduras o frutas para comer durante meses, pero sigo muchos de los principios de este autor cuando el clima lo permite. Y ahora estoy deseando fresas cultivadas en Ontario. Son deliciosos, y estarán en temporada en unos pocos meses.

3. Sal: una historia mundial por Mark Kurlansky.

La sal es común y barata ahora, pero solía ser tan valiosa que se usaba como moneda. Este es el tipo de libro que sólo recomiendo a las personas extremadamente interesadas en este tema. No fue una lectura ligera y esponjosa en absoluto, pero me hizo desear alimentos salados como pretzels blandos caseros.

4. Las mujeres francesas no engordan: el secreto de comer por placer por Mireille Guiliano.

Me encantaron los mensajes de sentido común de este libro sobre la moderación, la integración de caminar y otras formas de ejercicio en su rutina diaria, y nunca tener miedo de disfrutar lo que come. Hay algo en este enfoque relajado de la vida que me hace esperar con ansias mi próxima comida, independientemente de lo que sea.

5. Plátano: el destino de la fruta que cambió el mundo por Dan Koeppel.

Cuando leí esto por primera vez hace una década, me pregunté si viviría para ver el día en que el plátano Cavendish se extinguiera. No ha sucedido todavía, y espero que nunca suceda. ¿El plátano de la tapa no te hace desear poder comer un plátano en este momento? Seguro que esa fue mi reacción.

6. La tierra de los tomates: cómo la agricultura industrial moderna destruyó nuestra fruta más atractiva por Barry Estabrook.

En realidad, esto me hizo buscar uno de esos tomates pasados ​​de moda al que no se le había extraído gran parte de su sabor. Fue realmente bueno. Si tan solo ese tipo de tomate no estuviera en temporada durante tan poco tiempo. Podría ir por uno de ellos ahora mismo.

7. Té: la bebida que cambió el mundo por Laura C. Martin.

Bebo una cantidad decente de té de hierbas sin cafeína, especialmente durante el invierno cuando quiero calentarme. Si la cafeína no me puso tan nervioso, me diversificaría y probaría más de los tés de los que habló este autor. Sonaban deliciosos.

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El otro día aprendí algo sorprendente sobre los plátanos.

¿Sabías que los plátanos eran casi imposibles de encontrar en Inglaterra durante la Segunda Guerra Mundial? Como fruta perecedera que tenía que ser importada, simplemente no era posible que el gobierno mantuviera disponible esta fuente de alimento mientras había una guerra.

La gente improvisó todo tipo de recetas creativas de plátano durante esos años. Uno de los reemplazos más comunes para esta querida fruta consistió en hervir chirivías, triturarlas y luego agregar un poco de esencia de plátano y azúcar. La mezcla resultante se puede untar sobre un trozo de pan y comer.

El mundo cambió drásticamente entre principios de la década de 1940 y mi infancia. Nunca hubiera imaginado que los plátanos habían sido tan difíciles de encontrar o que la gente necesitaba inventar sustitutos para ellos en el siglo XX. Cuando era pequeño, eran uno de los bocadillos básicos de mi familia debido a lo económicos y saludables que eran. A menudo me comía un plátano después de la escuela para ayudarme hasta la hora de la cena sin pensarlo dos veces.


Archivo de la etiqueta: plátanos

Soy una persona bastante tranquila en la vida real. Sin embargo, uno de los temas de los que siempre me gusta hablar con cualquiera que esté interesado es la comida. Por ejemplo, podría preguntarle cuál es su comida favorita o hablar sobre una deliciosa comida que preparé la semana pasada. La lista de esta semana & # 8217 se trata de libros que me dieron antojos cuando los leí.

1. El dilema omnívoro y # 8217: una historia natural de cuatro comidas por Michael Pollan.

Casi podría hacer una publicación completa de Saturday Seven solo sobre los libros de Michael Pollan. Realmente aprecio el hecho de que adopte un enfoque tan completo para descubrir qué y cómo deben comer los humanos desde una perspectiva nutricional, ambiental y cultural. Luego, también debe tener en cuenta las restricciones médicas (diabetes, alergias alimentarias, interacciones con ciertos medicamentos, etc.) que pueda tener sobre lo que puede comer. La respuesta no será exactamente la misma para todas las personas o regiones geográficas de la Tierra. Me gusta la flexibilidad de eso. ¡Me da hambre! Jeje.

2. Animal, vegetal, milagro: un año de vida alimentaria por Barbara Kingsolver.

Imagínese pasar un año entero tratando de no comer más que alimentos que haya cultivado o comprado a personas que vivían cerca. No es algo que pueda hacer durante todo el año en Canadá sin arriesgarme a sufrir deficiencias de vitaminas por tener apenas verduras o frutas para comer durante meses, pero sigo muchos de los principios de este autor cuando el clima lo permite. Y ahora estoy deseando fresas cultivadas en Ontario. Son deliciosos, y estarán en temporada en unos pocos meses.

3. Sal: una historia mundial por Mark Kurlansky.

La sal es común y barata ahora, pero solía ser tan valiosa que se usaba como moneda. Este es el tipo de libro que sólo recomiendo a las personas extremadamente interesadas en este tema. No fue una lectura ligera y esponjosa en absoluto, pero me hizo desear alimentos salados como pretzels blandos caseros.

4. Las mujeres francesas no engordan: el secreto de comer por placer por Mireille Guiliano.

Me encantaron los mensajes de sentido común de este libro sobre la moderación, la integración de caminar y otras formas de ejercicio en su rutina diaria, y nunca tener miedo de disfrutar lo que come. Hay algo en este enfoque relajado de la vida que me hace esperar con ansias mi próxima comida, independientemente de lo que sea.

5. Plátano: el destino de la fruta que cambió el mundo por Dan Koeppel.

Cuando leí esto por primera vez hace una década, me pregunté si viviría para ver el día en que el plátano Cavendish se extinguiera. Aún no ha sucedido y espero que nunca suceda. ¿El plátano de la tapa no te hace desear poder comer un plátano en este momento? Seguro que esa fue mi reacción.

6. La tierra de los tomates: cómo la agricultura industrial moderna destruyó nuestra fruta más atractiva por Barry Estabrook.

En realidad, esto me hizo buscar uno de esos tomates pasados ​​de moda al que no se le había extraído gran parte de su sabor. Fue realmente bueno. Si tan solo ese tipo de tomate no estuviera en temporada durante tan poco tiempo. Podría ir por uno de ellos ahora mismo.

7. Té: la bebida que cambió el mundo por Laura C. Martin.

Bebo una cantidad decente de té de hierbas sin cafeína, especialmente durante el invierno cuando quiero calentarme. Si la cafeína no me puso tan nervioso, me diversificaría y probaría más de los tés de los que habló este autor. Sonaban deliciosos.

¿Lees libros de no ficción sobre alimentos o bebidas? ¿Qué anhelas ahora mismo?

Por qué los escritores creativos deberían leer libros de historia

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El otro día aprendí algo sorprendente sobre los plátanos.

¿Sabías que los plátanos eran casi imposibles de encontrar en Inglaterra durante la Segunda Guerra Mundial? Como fruta perecedera que tenía que ser importada, simplemente no era posible que el gobierno mantuviera disponible esta fuente de alimento mientras había una guerra.

La gente improvisó todo tipo de recetas creativas de plátano durante esos años. Uno de los reemplazos más comunes para esta querida fruta consistió en hervir chirivías, triturarlas y luego agregar un poco de esencia de plátano y azúcar. La mezcla resultante se puede untar sobre un trozo de pan y comer.

El mundo cambió drásticamente entre principios de la década de 1940 y mi infancia. Nunca hubiera imaginado que los plátanos habían sido tan difíciles de encontrar o que la gente necesitaba inventar sustitutos para ellos en el siglo XX. Cuando era pequeño, eran uno de los bocadillos básicos de mi familia debido a lo económicos y saludables que eran. A menudo me comía un plátano después de la escuela para ayudarme hasta la hora de la cena sin pensarlo dos veces.


Archivo de la etiqueta: plátanos

Soy una persona bastante tranquila en la vida real. Sin embargo, uno de los temas de los que siempre me gusta hablar con cualquiera que esté interesado es la comida. Por ejemplo, podría preguntarle cuál es su comida favorita o hablar sobre una deliciosa comida que preparé la semana pasada. La lista de esta semana & # 8217 se trata de libros que me dieron antojos cuando los leí.

1. El dilema omnívoro y # 8217: una historia natural de cuatro comidas por Michael Pollan.

Casi podría hacer una publicación completa de Saturday Seven solo sobre los libros de Michael Pollan. Realmente aprecio el hecho de que adopte un enfoque tan completo para descubrir qué y cómo deben comer los humanos desde una perspectiva nutricional, ambiental y cultural. Luego, también debe tener en cuenta las restricciones médicas (diabetes, alergias alimentarias, interacciones con ciertos medicamentos, etc.) que pueda tener sobre lo que puede comer. La respuesta no será exactamente la misma para todas las personas o regiones geográficas de la Tierra. Me gusta la flexibilidad de eso. ¡Me da hambre! Jeje.

2. Animal, vegetal, milagro: un año de vida alimentaria por Barbara Kingsolver.

Imagínese pasar un año entero tratando de no comer más que alimentos que haya cultivado o comprado a personas que vivían cerca. No es algo que pueda hacer durante todo el año en Canadá sin arriesgarme a sufrir deficiencias de vitaminas por tener apenas verduras o frutas para comer durante meses, pero sigo muchos de los principios de este autor cuando el clima lo permite. Y ahora estoy deseando fresas cultivadas en Ontario. Son deliciosos, y estarán en temporada en unos pocos meses.

3. Sal: una historia mundial por Mark Kurlansky.

La sal es común y barata ahora, pero solía ser tan valiosa que se usaba como moneda. Este es el tipo de libro que sólo recomiendo a las personas extremadamente interesadas en este tema. No fue una lectura ligera y esponjosa en absoluto, pero me hizo desear alimentos salados como pretzels blandos caseros.

4. Las mujeres francesas no engordan: el secreto de comer por placer por Mireille Guiliano.

Me encantaron los mensajes de sentido común de este libro sobre la moderación, la integración de caminar y otras formas de ejercicio en su rutina diaria, y nunca tener miedo de disfrutar lo que come. Hay algo en este enfoque relajado de la vida que me hace esperar con ansias mi próxima comida, independientemente de lo que sea.

5. Plátano: el destino de la fruta que cambió el mundo por Dan Koeppel.

Cuando leí esto por primera vez hace una década, me pregunté si viviría para ver el día en que el plátano Cavendish se extinguiera. Aún no ha sucedido y espero que nunca suceda. ¿El plátano de la tapa no te hace desear poder comer un plátano en este momento? Seguro que esa fue mi reacción.

6. La tierra de los tomates: cómo la agricultura industrial moderna destruyó nuestra fruta más atractiva por Barry Estabrook.

En realidad, esto me hizo buscar uno de esos tomates pasados ​​de moda al que no se le había extraído gran parte de su sabor. Fue realmente bueno. Si tan solo ese tipo de tomate no estuviera en temporada durante tan poco tiempo. Podría ir por uno de ellos ahora mismo.

7. Té: la bebida que cambió el mundo por Laura C. Martin.

Bebo una cantidad decente de té de hierbas sin cafeína, especialmente durante el invierno cuando quiero calentar. Si la cafeína no me puso tan nervioso, me diversificaría y probaría más de los tés de los que habló este autor. Sonaban deliciosos.

¿Lees libros de no ficción sobre alimentos o bebidas? ¿Qué anhelas ahora mismo?

Por qué los escritores creativos deberían leer libros de historia

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El otro día aprendí algo sorprendente sobre los plátanos.

¿Sabías que los plátanos eran casi imposibles de encontrar en Inglaterra durante la Segunda Guerra Mundial? Como fruta perecedera que tenía que ser importada, simplemente no era posible que el gobierno mantuviera disponible esta fuente de alimento mientras había una guerra.

La gente improvisó todo tipo de recetas creativas de plátano durante esos años. Uno de los reemplazos más comunes para esta querida fruta consistió en hervir chirivías, triturarlas y luego agregar un poco de esencia de plátano y azúcar. La mezcla resultante se puede untar sobre un trozo de pan y comer.

El mundo cambió drásticamente entre principios de la década de 1940 y mi infancia. Nunca hubiera imaginado que los plátanos habían sido tan difíciles de encontrar o que la gente necesitaba inventar sustitutos para ellos en el siglo XX. Cuando era pequeño, eran uno de los bocadillos básicos de mi familia debido a lo económicos y saludables que eran. A menudo me comía un plátano después de la escuela para ayudarme hasta la hora de la cena sin pensarlo dos veces.


Archivo de la etiqueta: plátanos

Soy una persona bastante tranquila en la vida real. Sin embargo, uno de los temas de los que siempre me gusta hablar con cualquiera que esté interesado es la comida. Por ejemplo, podría preguntarle cuál es su comida favorita o hablar sobre una deliciosa comida que preparé la semana pasada. La lista de esta semana & # 8217 se trata de libros que me dieron antojos cuando los leí.

1. El dilema omnívoro y # 8217: una historia natural de cuatro comidas por Michael Pollan.

Casi podría hacer una publicación completa de Saturday Seven solo sobre los libros de Michael Pollan. Realmente aprecio el hecho de que adopte un enfoque tan completo para descubrir qué y cómo deben comer los humanos desde una perspectiva nutricional, ambiental y cultural. Luego, también debe tener en cuenta las restricciones médicas (diabetes, alergias alimentarias, interacciones con ciertos medicamentos, etc.) que pueda tener sobre lo que puede comer. La respuesta no será exactamente la misma para todas las personas o regiones geográficas de la Tierra. Me gusta la flexibilidad de eso. ¡Me da hambre! Jeje.

2. Animal, vegetal, milagro: un año de vida alimentaria por Barbara Kingsolver.

Imagínese pasar un año entero tratando de no comer más que alimentos que haya cultivado o comprado a personas que vivían cerca. No es algo que pueda hacer durante todo el año en Canadá sin arriesgarme a sufrir deficiencias de vitaminas por tener apenas verduras o frutas para comer durante meses, pero sigo muchos de los principios de este autor cuando el clima lo permite. Y ahora estoy deseando fresas cultivadas en Ontario. Son deliciosos, y estarán en temporada en unos pocos meses.

3. Sal: una historia mundial por Mark Kurlansky.

La sal es común y barata ahora, pero solía ser tan valiosa que se usaba como moneda. Este es el tipo de libro que sólo recomiendo a las personas extremadamente interesadas en este tema. No fue una lectura ligera y esponjosa en absoluto, pero me hizo desear alimentos salados como pretzels blandos caseros.

4. Las mujeres francesas no engordan: el secreto de comer por placer por Mireille Guiliano.

Me encantaron los mensajes de sentido común de este libro sobre la moderación, la integración de caminar y otras formas de ejercicio en su rutina diaria, y nunca tener miedo de disfrutar lo que come. Hay algo en este enfoque relajado de la vida que me hace esperar con ansias mi próxima comida, independientemente de lo que sea.

5. Plátano: el destino de la fruta que cambió el mundo por Dan Koeppel.

Cuando leí esto por primera vez hace una década, me pregunté si viviría para ver el día en que el plátano Cavendish se extinguiera. No ha sucedido todavía, y espero que nunca suceda. ¿El plátano de la tapa no te hace desear poder comer un plátano en este momento? Seguro que esa fue mi reacción.

6. La tierra de los tomates: cómo la agricultura industrial moderna destruyó nuestra fruta más atractiva por Barry Estabrook.

En realidad, esto me hizo buscar uno de esos tomates pasados ​​de moda al que no se le había extraído gran parte de su sabor. Fue realmente bueno. Si tan solo ese tipo de tomate no estuviera en temporada durante tan poco tiempo. Podría ir por uno de ellos ahora mismo.

7. Té: la bebida que cambió el mundo por Laura C. Martin.

Bebo una cantidad decente de té de hierbas sin cafeína, especialmente durante el invierno cuando quiero calentar. Si la cafeína no me puso tan nervioso, me diversificaría y probaría más de los tés de los que habló este autor. Sonaban deliciosos.

¿Lees libros de no ficción sobre alimentos o bebidas? ¿Qué anhelas ahora mismo?

Por qué los escritores creativos deberían leer libros de historia

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El otro día aprendí algo sorprendente sobre los plátanos.

¿Sabías que los plátanos eran casi imposibles de encontrar en Inglaterra durante la Segunda Guerra Mundial? Como fruta perecedera que tenía que ser importada, simplemente no era posible que el gobierno mantuviera disponible esta fuente de alimento mientras había una guerra.

La gente improvisó todo tipo de recetas creativas de plátano durante esos años. Uno de los reemplazos más comunes para esta querida fruta consistió en hervir chirivías, triturarlas y luego agregar un poco de esencia de plátano y azúcar. La mezcla resultante se puede untar sobre un trozo de pan y comer.

El mundo cambió drásticamente entre principios de la década de 1940 y mi infancia. Nunca hubiera imaginado que los plátanos habían sido tan difíciles de encontrar o que la gente necesitaba inventar sustitutos para ellos en el siglo XX. Cuando era pequeño, eran uno de los bocadillos básicos de mi familia debido a lo económicos y saludables que eran. A menudo me comía un plátano después de la escuela para ayudarme hasta la hora de la cena sin pensarlo dos veces.


Archivo de la etiqueta: plátanos

Soy una persona bastante tranquila en la vida real. Sin embargo, uno de los temas de los que siempre me gusta hablar con cualquiera que esté interesado es la comida. Por ejemplo, podría preguntarle cuál es su comida favorita o hablar sobre una deliciosa comida que preparé la semana pasada. La lista de esta semana & # 8217 se trata de libros que me dieron antojos cuando los leí.

1. El dilema omnívoro y # 8217: una historia natural de cuatro comidas por Michael Pollan.

Casi podría hacer una publicación completa de Saturday Seven solo sobre los libros de Michael Pollan. Realmente aprecio el hecho de que adopte un enfoque tan completo para descubrir qué y cómo deben comer los humanos desde una perspectiva nutricional, ambiental y cultural. Luego, también debe tener en cuenta las restricciones médicas (diabetes, alergias alimentarias, interacciones con ciertos medicamentos, etc.) que pueda tener sobre lo que puede comer. La respuesta no será exactamente la misma para todas las personas o regiones geográficas de la Tierra. Me gusta la flexibilidad de eso. ¡Me da hambre! Jeje.

2. Animal, vegetal, milagro: un año de vida alimentaria por Barbara Kingsolver.

Imagínese pasar un año entero tratando de no comer más que alimentos que haya cultivado o comprado a personas que vivían cerca. No es algo que pueda hacer durante todo el año en Canadá sin arriesgarme a sufrir deficiencias de vitaminas por tener apenas verduras o frutas para comer durante meses, pero sigo muchos de los principios de este autor cuando el clima lo permite. Y ahora estoy deseando fresas cultivadas en Ontario. Son deliciosos, y estarán en temporada en unos pocos meses.

3. Sal: una historia mundial por Mark Kurlansky.

La sal es común y barata ahora, pero solía ser tan valiosa que se usaba como moneda. Este es el tipo de libro que sólo recomiendo a las personas extremadamente interesadas en este tema. No fue una lectura ligera y esponjosa en absoluto, pero me hizo desear alimentos salados como pretzels blandos caseros.

4. Las mujeres francesas no engordan: el secreto de comer por placer por Mireille Guiliano.

Me encantaron los mensajes de sentido común de este libro sobre la moderación, la integración de caminar y otras formas de ejercicio en su rutina diaria, y nunca tener miedo de disfrutar lo que come. Hay algo en este enfoque relajado de la vida que me hace esperar con ansias mi próxima comida, independientemente de lo que sea.

5. Plátano: el destino de la fruta que cambió el mundo por Dan Koeppel.

Cuando leí esto por primera vez hace una década, me pregunté si viviría para ver el día en que el plátano Cavendish se extinguiera. Aún no ha sucedido y espero que nunca suceda. ¿El plátano de la tapa no te hace desear poder comer un plátano en este momento? Seguro que esa fue mi reacción.

6. La tierra de los tomates: cómo la agricultura industrial moderna destruyó nuestra fruta más atractiva por Barry Estabrook.

En realidad, esto me hizo buscar uno de esos tomates pasados ​​de moda al que no se le había extraído gran parte de su sabor. Fue realmente bueno. Si tan solo ese tipo de tomate no estuviera en temporada durante tan poco tiempo. Podría ir por uno de ellos ahora mismo.

7. Té: la bebida que cambió el mundo por Laura C. Martin.

Bebo una cantidad decente de té de hierbas sin cafeína, especialmente durante el invierno cuando quiero calentarme. Si la cafeína no me puso tan nervioso, me diversificaría y probaría más de los tés de los que habló este autor. Sonaban deliciosos.

¿Lees libros de no ficción sobre alimentos o bebidas? ¿Qué anhelas ahora mismo?

Por qué los escritores creativos deberían leer libros de historia

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El otro día aprendí algo sorprendente sobre los plátanos.

¿Sabías que los plátanos eran casi imposibles de encontrar en Inglaterra durante la Segunda Guerra Mundial? Como fruta perecedera que tenía que ser importada, simplemente no era posible que el gobierno mantuviera disponible esta fuente de alimento mientras había una guerra.

La gente improvisó todo tipo de recetas creativas de plátano durante esos años. Uno de los reemplazos más comunes para esta querida fruta consistió en hervir chirivías, triturarlas y luego agregar un poco de esencia de plátano y azúcar. La mezcla resultante se puede untar sobre un trozo de pan y comer.

El mundo cambió drásticamente entre principios de la década de 1940 y mi infancia. Nunca hubiera imaginado que los plátanos habían sido tan difíciles de encontrar o que la gente necesitaba inventar sustitutos para ellos en el siglo XX. Cuando era pequeño, eran uno de los bocadillos básicos de mi familia debido a lo económicos y saludables que eran. A menudo me comía un plátano después de la escuela para ayudarme hasta la hora de la cena sin pensarlo dos veces.


Archivo de la etiqueta: plátanos

Soy una persona bastante tranquila en la vida real. Sin embargo, uno de los temas de los que siempre me gusta hablar con cualquiera que esté interesado es la comida. Por ejemplo, podría preguntarle cuál es su comida favorita o hablar sobre una deliciosa comida que preparé la semana pasada. La lista de esta semana & # 8217 se trata de libros que me dieron antojos cuando los leí.

1. El dilema omnívoro y # 8217: una historia natural de cuatro comidas por Michael Pollan.

Casi podría hacer una publicación completa de Saturday Seven solo sobre los libros de Michael Pollan. Realmente aprecio el hecho de que adopte un enfoque tan completo para descubrir qué y cómo deben comer los humanos desde una perspectiva nutricional, ambiental y cultural. Luego, también debe tener en cuenta las restricciones médicas (diabetes, alergias alimentarias, interacciones con ciertos medicamentos, etc.) que pueda tener sobre lo que puede comer. La respuesta no será exactamente la misma para todas las personas o regiones geográficas de la Tierra. Me gusta la flexibilidad de eso. ¡Me da hambre! Jeje.

2. Animal, Vegetable, Miracle: A Year of Food Life by Barbara Kingsolver.

Imagine spending an entire year trying to eat nothing but food you’ve either grown or bought from people who lived nearby. It’s not something I could do year-round in Canada without risking vitamin deficiencies from barely having any vegetables or fruit to eat for months on end, but I do follow many of this author’s principles when the weather allows for it. And now I’m craving Ontario-grown strawberries. They’re mouthwateringly delicious, and they’ll be in season in a few short months.

3. Salt: A World History by Mark Kurlansky.

Salt is common and inexpensive now, but it used to be so valuable that it was used as a form of currency. This is the kind of book I’d only recommend to people who are extremely interested in this topic. It wasn’t a light, fluffy read at all, but it did make me crave salty foods like homemade soft pretzels.

4. French Women Don’t Get Fat: The Secret of Eating for Pleasure by Mireille Guiliano.

I loved the common sense messages in this book about moderation, fitting walking and other forms of exercise into your daily routine, and never being afraid to enjoy what you eat. There’s something about this easy-going approach to life that makes me look forward to my next meal regardless of what it happens to be.

5. Banana: The Fate of the Fruit That Changed the World by Dan Koeppel.

When I first read this a decade ago, I wondered if I’d live to see the day when the Cavendish banana went extinct. It hasn’t happened yet, and I sure hope it never does. Doesn’t the banana on the cover make you wish you could eat a banana right this second? That sure was my reaction to it.

6. Tomatoland: How Modern Industrial Agriculture Destroyed Our Most Alluring Fruit by Barry Estabrook.

This actually made me seek out one of those old-fashioned tomatoes that hadn’t had so much of its flavour bred out of it. It was really good. If only that kind of tomato wasn’t in season for such a short time. I could go for one of them right about now.

7. Tea: The Drink That Changed the World by Laura C. Martin.

I drink a decent amount of caffeine-free herbal tea, especially during the winter when I want to warm up. If caffeine didn’t make me so jittery, I’d branch out and try more of the teas that this author talked about. They sounded delicious.

Do you read nonfiction books about food or beverages? What are you craving right now?

Why Creative Writers Should Read History Books

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The other day I learned something surprising about bananas.

Did you know that bananas were nearly impossible to find anywhere in England during World War Two? As a perishable fruit that had to be imported, it simply wasn’t possible for the government to keep this food source available while there was a war going on.

People improvised all sorts of creative mock banana recipes during those years. One of the most common replacements for this beloved fruit involved boiling parsnips, mashing them, and then adding a little banana essence and sugar. The resulting mixture could be spread on a piece of bread and eaten.

The world changed dramatically between the early 1940s and my childhood. I never would have guessed that bananas had been so hard to find or that people needed to invent replacements for them in the twentieth century. When I was growing up, they were one of the staple snacks in my family due to how inexpensive and healthy they were. I’d often eat a banana after school to tide me over until dinnertime without thinking twice about it.


Tag Archives: Bananas

I’m a pretty quiet person in real life. One of the topics that I always like to talk about with anyone who is interested, though, is food. For example, I might ask you what your favourite food is or talk about a delicious meal I made last week. This week’s list is all about books that gave me cravings when I read them.

1. The Omnivore’s Dilemma: A Natural History of Four Meals by Michael Pollan.

I could almost do an entire Saturday Seven post on Michael Pollan’s books alone. I really appreciate the fact that he takes such a well-rounded approach to figuring out what and how humans should eat from a nutritional, environmental, and cultural perspective. Then you also need to factor in any medical restrictions (diabetes, food allergies, interactions with certain drugs, etc) you might have on what you can eat. The answer won’t be exactly the same for every person or geographical region on Earth. I like the flexibility of that. It makes me hungry! Jeje.

2. Animal, Vegetable, Miracle: A Year of Food Life by Barbara Kingsolver.

Imagine spending an entire year trying to eat nothing but food you’ve either grown or bought from people who lived nearby. It’s not something I could do year-round in Canada without risking vitamin deficiencies from barely having any vegetables or fruit to eat for months on end, but I do follow many of this author’s principles when the weather allows for it. And now I’m craving Ontario-grown strawberries. They’re mouthwateringly delicious, and they’ll be in season in a few short months.

3. Salt: A World History by Mark Kurlansky.

Salt is common and inexpensive now, but it used to be so valuable that it was used as a form of currency. This is the kind of book I’d only recommend to people who are extremely interested in this topic. It wasn’t a light, fluffy read at all, but it did make me crave salty foods like homemade soft pretzels.

4. French Women Don’t Get Fat: The Secret of Eating for Pleasure by Mireille Guiliano.

I loved the common sense messages in this book about moderation, fitting walking and other forms of exercise into your daily routine, and never being afraid to enjoy what you eat. There’s something about this easy-going approach to life that makes me look forward to my next meal regardless of what it happens to be.

5. Banana: The Fate of the Fruit That Changed the World by Dan Koeppel.

When I first read this a decade ago, I wondered if I’d live to see the day when the Cavendish banana went extinct. It hasn’t happened yet, and I sure hope it never does. Doesn’t the banana on the cover make you wish you could eat a banana right this second? That sure was my reaction to it.

6. Tomatoland: How Modern Industrial Agriculture Destroyed Our Most Alluring Fruit by Barry Estabrook.

This actually made me seek out one of those old-fashioned tomatoes that hadn’t had so much of its flavour bred out of it. It was really good. If only that kind of tomato wasn’t in season for such a short time. I could go for one of them right about now.

7. Tea: The Drink That Changed the World by Laura C. Martin.

I drink a decent amount of caffeine-free herbal tea, especially during the winter when I want to warm up. If caffeine didn’t make me so jittery, I’d branch out and try more of the teas that this author talked about. They sounded delicious.

Do you read nonfiction books about food or beverages? What are you craving right now?

Why Creative Writers Should Read History Books

Share post:

The other day I learned something surprising about bananas.

Did you know that bananas were nearly impossible to find anywhere in England during World War Two? As a perishable fruit that had to be imported, it simply wasn’t possible for the government to keep this food source available while there was a war going on.

People improvised all sorts of creative mock banana recipes during those years. One of the most common replacements for this beloved fruit involved boiling parsnips, mashing them, and then adding a little banana essence and sugar. The resulting mixture could be spread on a piece of bread and eaten.

The world changed dramatically between the early 1940s and my childhood. I never would have guessed that bananas had been so hard to find or that people needed to invent replacements for them in the twentieth century. When I was growing up, they were one of the staple snacks in my family due to how inexpensive and healthy they were. I’d often eat a banana after school to tide me over until dinnertime without thinking twice about it.


Tag Archives: Bananas

I’m a pretty quiet person in real life. One of the topics that I always like to talk about with anyone who is interested, though, is food. For example, I might ask you what your favourite food is or talk about a delicious meal I made last week. This week’s list is all about books that gave me cravings when I read them.

1. The Omnivore’s Dilemma: A Natural History of Four Meals by Michael Pollan.

I could almost do an entire Saturday Seven post on Michael Pollan’s books alone. I really appreciate the fact that he takes such a well-rounded approach to figuring out what and how humans should eat from a nutritional, environmental, and cultural perspective. Then you also need to factor in any medical restrictions (diabetes, food allergies, interactions with certain drugs, etc) you might have on what you can eat. The answer won’t be exactly the same for every person or geographical region on Earth. I like the flexibility of that. It makes me hungry! Jeje.

2. Animal, Vegetable, Miracle: A Year of Food Life by Barbara Kingsolver.

Imagine spending an entire year trying to eat nothing but food you’ve either grown or bought from people who lived nearby. It’s not something I could do year-round in Canada without risking vitamin deficiencies from barely having any vegetables or fruit to eat for months on end, but I do follow many of this author’s principles when the weather allows for it. And now I’m craving Ontario-grown strawberries. They’re mouthwateringly delicious, and they’ll be in season in a few short months.

3. Salt: A World History by Mark Kurlansky.

Salt is common and inexpensive now, but it used to be so valuable that it was used as a form of currency. This is the kind of book I’d only recommend to people who are extremely interested in this topic. It wasn’t a light, fluffy read at all, but it did make me crave salty foods like homemade soft pretzels.

4. French Women Don’t Get Fat: The Secret of Eating for Pleasure by Mireille Guiliano.

I loved the common sense messages in this book about moderation, fitting walking and other forms of exercise into your daily routine, and never being afraid to enjoy what you eat. There’s something about this easy-going approach to life that makes me look forward to my next meal regardless of what it happens to be.

5. Banana: The Fate of the Fruit That Changed the World by Dan Koeppel.

When I first read this a decade ago, I wondered if I’d live to see the day when the Cavendish banana went extinct. It hasn’t happened yet, and I sure hope it never does. Doesn’t the banana on the cover make you wish you could eat a banana right this second? That sure was my reaction to it.

6. Tomatoland: How Modern Industrial Agriculture Destroyed Our Most Alluring Fruit by Barry Estabrook.

This actually made me seek out one of those old-fashioned tomatoes that hadn’t had so much of its flavour bred out of it. It was really good. If only that kind of tomato wasn’t in season for such a short time. I could go for one of them right about now.

7. Tea: The Drink That Changed the World by Laura C. Martin.

I drink a decent amount of caffeine-free herbal tea, especially during the winter when I want to warm up. If caffeine didn’t make me so jittery, I’d branch out and try more of the teas that this author talked about. They sounded delicious.

Do you read nonfiction books about food or beverages? What are you craving right now?

Why Creative Writers Should Read History Books

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The other day I learned something surprising about bananas.

Did you know that bananas were nearly impossible to find anywhere in England during World War Two? As a perishable fruit that had to be imported, it simply wasn’t possible for the government to keep this food source available while there was a war going on.

People improvised all sorts of creative mock banana recipes during those years. One of the most common replacements for this beloved fruit involved boiling parsnips, mashing them, and then adding a little banana essence and sugar. The resulting mixture could be spread on a piece of bread and eaten.

The world changed dramatically between the early 1940s and my childhood. I never would have guessed that bananas had been so hard to find or that people needed to invent replacements for them in the twentieth century. When I was growing up, they were one of the staple snacks in my family due to how inexpensive and healthy they were. I’d often eat a banana after school to tide me over until dinnertime without thinking twice about it.


Tag Archives: Bananas

I’m a pretty quiet person in real life. One of the topics that I always like to talk about with anyone who is interested, though, is food. For example, I might ask you what your favourite food is or talk about a delicious meal I made last week. This week’s list is all about books that gave me cravings when I read them.

1. The Omnivore’s Dilemma: A Natural History of Four Meals by Michael Pollan.

I could almost do an entire Saturday Seven post on Michael Pollan’s books alone. I really appreciate the fact that he takes such a well-rounded approach to figuring out what and how humans should eat from a nutritional, environmental, and cultural perspective. Then you also need to factor in any medical restrictions (diabetes, food allergies, interactions with certain drugs, etc) you might have on what you can eat. The answer won’t be exactly the same for every person or geographical region on Earth. I like the flexibility of that. It makes me hungry! Jeje.

2. Animal, Vegetable, Miracle: A Year of Food Life by Barbara Kingsolver.

Imagine spending an entire year trying to eat nothing but food you’ve either grown or bought from people who lived nearby. It’s not something I could do year-round in Canada without risking vitamin deficiencies from barely having any vegetables or fruit to eat for months on end, but I do follow many of this author’s principles when the weather allows for it. And now I’m craving Ontario-grown strawberries. They’re mouthwateringly delicious, and they’ll be in season in a few short months.

3. Salt: A World History by Mark Kurlansky.

Salt is common and inexpensive now, but it used to be so valuable that it was used as a form of currency. This is the kind of book I’d only recommend to people who are extremely interested in this topic. It wasn’t a light, fluffy read at all, but it did make me crave salty foods like homemade soft pretzels.

4. French Women Don’t Get Fat: The Secret of Eating for Pleasure by Mireille Guiliano.

I loved the common sense messages in this book about moderation, fitting walking and other forms of exercise into your daily routine, and never being afraid to enjoy what you eat. There’s something about this easy-going approach to life that makes me look forward to my next meal regardless of what it happens to be.

5. Banana: The Fate of the Fruit That Changed the World by Dan Koeppel.

When I first read this a decade ago, I wondered if I’d live to see the day when the Cavendish banana went extinct. It hasn’t happened yet, and I sure hope it never does. Doesn’t the banana on the cover make you wish you could eat a banana right this second? That sure was my reaction to it.

6. Tomatoland: How Modern Industrial Agriculture Destroyed Our Most Alluring Fruit by Barry Estabrook.

This actually made me seek out one of those old-fashioned tomatoes that hadn’t had so much of its flavour bred out of it. It was really good. If only that kind of tomato wasn’t in season for such a short time. I could go for one of them right about now.

7. Tea: The Drink That Changed the World by Laura C. Martin.

I drink a decent amount of caffeine-free herbal tea, especially during the winter when I want to warm up. If caffeine didn’t make me so jittery, I’d branch out and try more of the teas that this author talked about. They sounded delicious.

Do you read nonfiction books about food or beverages? What are you craving right now?

Why Creative Writers Should Read History Books

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The other day I learned something surprising about bananas.

Did you know that bananas were nearly impossible to find anywhere in England during World War Two? As a perishable fruit that had to be imported, it simply wasn’t possible for the government to keep this food source available while there was a war going on.

People improvised all sorts of creative mock banana recipes during those years. One of the most common replacements for this beloved fruit involved boiling parsnips, mashing them, and then adding a little banana essence and sugar. The resulting mixture could be spread on a piece of bread and eaten.

The world changed dramatically between the early 1940s and my childhood. I never would have guessed that bananas had been so hard to find or that people needed to invent replacements for them in the twentieth century. When I was growing up, they were one of the staple snacks in my family due to how inexpensive and healthy they were. I’d often eat a banana after school to tide me over until dinnertime without thinking twice about it.


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