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Las 10 mejores ciudades para el café en América

Las 10 mejores ciudades para el café en América

Java de tercera ola está teniendo su momento bajo el sol, especialmente en estas 10 ciudades

Las 10 mejores ciudades para el café en América

“Frijoles fríos” es la forma menos genial pero más apropiada de describir la cultura del café cultivado en casa en muchas ciudades estadounidenses. Cada vez más estadounidenses están dispuestos a pagar más dinero por un buen café; según CoffeeReview.com, de los aproximadamente 100 millones de bebedores de café diarios en los Estados Unidos, aproximadamente un tercio bebe café gourmet. ¿Y cuáles son las mejores ciudades para disfrutar de dicho café gourmet? Eso es para que te lo digamos nosotros. Aquí están las 10 mejores ciudades de Estados Unidos para el café.

(Foto modificada: Flickr / Edsel pequeño)

# 10 Filadelfia

Filadelfia es una ciudad gastronómica muy conocida y su escena del café no se queda atrás. Erin Meister dice que es uno de los desamparados de la cultura cafetera estadounidense. Sin embargo, con tiendas como Elixr, donde evitan los cafés oscuros con sabor a ceniza para obtener notas más cítricas, y Ultimo Coffee, que se encuentra cerca de la cima de nuestra lista de las mejores cafeterías de Estados Unidos, Filadelfia ciertamente no será la más débil por mucho tiempo. Asegúrate de conseguir un cortado en Café de la casa de fieras. Mientras que muchos creen erróneamente La Colombe comenzó en Nueva York, en realidad fue Filadelfia donde los fundadores Todd Carmichael y Jean Philippe Iberti fundaron lo que muchos consideran la primera cafetería moderna. ¿Y adivina qué? La Colombe acaba de crear el primer café con leche de barril.

(Foto modificada: Flickr / Terry Robinson)

# 9 Nueva Orleans

Café du Monde es conocido en todo el mundo por su café con leche, donde el café condimentado con achicoria se combina fantásticamente con beignets, pero hay muchas otras cafeterías, a menudo pasadas por alto, que también merecen una visita. Detenerse Café Spitfire o Barra de espresso Solo, especialmente los lunes, cuando tienen una barra de bricolaje con pan recién horneado y pastas caseras para untar. Espere mucha achicoria.

(Foto modificada: Flickr/j.c.winkler)

# 8 Honolulu, Hawái

No dejes que la naturaleza relajada de la cultura hawaiana te engañe: los hawaianos se toman en serio su café. Honolulu tiene el tercer número más alto de cafeterías per cápita de cualquier ciudad en los Estados Unidos, según una encuesta de WalletHub de 2014, y también es la capital del único estado del país que cultiva sus propios frijoles comercialmente. El café Kona, de la Isla Grande de Hawái, se cultiva en un suelo poroso y rico en minerales, cortesía de los volcanes de la isla y el sol ardiente, y como resultado tiene un sabor único. Obtenga su solución de Kona en Honolulu Coffee Company, o pruebe otras cervezas tostadas por expertos en El bordillo.

(Foto modificada: Flickr/Prayitno)

# 7 Chicago

No hay nada como beber una bebida fría en la orilla del lago Michigan o sostener un café con leche caliente en la mano durante los inviernos largos y fríos, y los habitantes de Chicago lo saben muy bien. La sede de la amada Tostadores de café IntelligentsiaChicago también alberga muchas otras excelentes cafeterías. Armadura de proa vende asados ​​fantásticos y ofrece una clase de campamento de entrenamiento de café de $ 50, y Café Lobo Malo era llamado uno de los "mejores lugares para tomar café en los EE. UU." de CNN por CNN.

(Foto modificada: Flickr / Edsel pequeño)

# 6 Kansas City, Missouri

Según la escritora y experta en café Erin Meister, "Si bien la mayoría de la gente piensa inmediatamente en Portland, Seattle y Nueva York, yo diría que Kansas City tiene una escena de café fresco y realmente vibrante en estos días". Si bien una gran cantidad de café de la tercera ola tiende a seguir los estilos modernos de café australiano o escandinavo, Parisi se adhiere al muy querido estilo italiano de espresso avanzado. Extrañamente correcto, Quay Coffee, y El Roasterie todos representan por qué Kansas City finalmente está recibiendo la atención que merece en este campo.

(Foto modificada: Flickr/Nathan Borror)

# 4 San Francisco

San Francisco es el hogar de Tostadores de botella azul, donde nunca probarás café con granos tostados más de 48 horas antes de que llegue a tu taza. ¿Necesitamos decir más? ¡Sí, lo necesitamos! Hay un puñado de grandes tostadores en San Francisco, como Café con mirilla, que votamos como uno de los las cafeterías más atractivas del mundo, El famoso café Peet's comenzó en las cercanías de Berkeley, California, y probablemente veremos muchas más marcas icónicas surgir de esta ciudad innovadora.

(Foto modificada: Flickr/johnjoh)

# 3 Nashville

Casa de Salón de barista, que creemos que es la cafetería más cool del mundo, Nashville se ha elevado a la cima de la escena cafetera de Estados Unidos en los últimos años. Tienes que dárselo a los creadores de la escena del café de Nashville por tener estilo; La mayoría de las cafeterías están impecablemente diseñadas, lo que aporta hermosos acentos al estilo industrial que hemos llegado a asociar con los lugares que venden café de la tercera ola. Llevar Sede, por ejemplo, que tiene una fachada que parece prácticamente indistinguible de la tienda de antigüedades de al lado. Dirigirse a Crema de clases y una pasión contagiosa por tostar café.

# 1 Portland, Oregón.

Portland encabezó la lista de Travel + Leisure de las ciudades más geniales de Estados Unidos, y con razón. Sí, está Stumptown, que ahora es famoso en todo el mundo, pero Tostadores de corazón, con sus días de semana sin Wi-Fi para alentar el sabor ininterrumpido del café, y un DJ los viernes por la tarde, también merece una visita, al igual que Barista, cuyo propietario, Billy Wilson, ha ganado tres títulos del Campeonato de Baristas del Noroeste.

(Foto modificada: Flickr/Michael Allen Smith)