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Blue Hill lanza una línea de yogur para Northeast Whole Foods

Blue Hill lanza una línea de yogur para Northeast Whole Foods

Los yogures vienen en sabores únicos que incluyen zanahoria, tomate y remolacha.

Los nuevos sabores incluyen tomate, remolacha, zanahoria y calabaza.

Blue Hill, mejor conocido por su restaurante Blue Hill en Stone Barns, también está trabajando en una línea de productos de consumo y han lanzado cuatro variedades de yogur, que se venderán exclusivamente en Whole Foods Markets en el noreste.

Los sabrosos yogures están hechos con leche 100% de vacas alimentadas con pasto y son una creación de David Barber, hermano del chef de Blue Hill, Dan Barber. La leche proviene de varias granjas pequeñas de propiedad familiar en el noreste, incluida Blue Hill Farm, y estos yogures están disponibles en sabores que probablemente nunca haya visto antes: zanahoria, remolacha y tomate ya están a la venta, y La calabaza butternut estará disponible en unas pocas semanas. Todos los yogures tienen un precio minorista sugerido de $ 2.99.

Los sabores de las verduras realmente se manifiestan en el rico y picante yogur. La zanahoria sabe a yogur mezclado con zanahorias frescas; el sabor dulce y terroso de la remolacha combina muy bien con el rico yogur; y la variedad de tomate casi sabe a gazpacho cremoso. La calabaza tiene un sabor otoñal picante, y debería funcionar muy bien con platos como garbanzos al curry, y también funciona muy bien como una aplicación dulce cuando se mezcla con un poco de miel.

El yogur estará disponible inicialmente en 12 ubicaciones de Whole Foods en la ciudad de Nueva York, el condado de Westchester y Long Island.


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