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Calabacín relleno cocido en una olla de cocción lenta Crock-Pot

Calabacín relleno cocido en una olla de cocción lenta Crock-Pot

Saqué la carne del congelador por la noche y la dejé descongelar, porque me sobró un poco de carne picada del sarmale y la metí en el congelador, suelo ir a comprar fresca y picarla I.

En un bol poner la carne picada descongelada, luego agregar el arroz, cebolla finamente picada, vegeta, sal y pimienta al gusto y mezclar todo, luego agregar una taza de agua para que el relleno no salga tieso y pueda hervir bien el arroz . Yo pruebo y por eso combino sal y pimienta, me gusta mucho la mezcla de carne picada con especias para comerla tan cruda, no tengo problema. Después de resolver con el relleno, corta el calabacín por la mitad y luego excava adentro para poner el relleno. Como dije en la introducción, hubo un poco más de relleno y luego también llené dos pimientos, que puse en el congelador porque no cabían en la olla de barro.

Entonces llené el calabacín y luego puse el aceite en el recipiente de la olla de cocción lenta Crock-Pot, configuré la función alta y dejé que se calentara mientras preparaba la salsa. Pele la cebolla y la corté en trozos más pequeños que puse en la licuadora, agregué el hueco de la calabaza y un poco de la mezcla de tomates y pimientos y licué todo, volteé la mezcla en un bol y le eché la licuadora y los tomates con los pimientos restantes (siendo más pequeño el recipiente de la licuadora, hice dos malabarismos con él) homogeneicé todo y ajusté la sal y la pimienta. Coloqué las calabazas en el bol de la olla de cocción lenta Crock-Pot y vertí la salsa sobre ellas, puse la tapa y vi otras por unas 4 horas, sin tener que preocuparme de que se pegue o no sé qué más .. ..

Disfrute de su comida !


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