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The Food Almanac: viernes 18 de enero de 2013

The Food Almanac: viernes 18 de enero de 2013

En El almanaque de alimentos, Tom Fitzmorris del boletín en línea El menú de Nueva Orleans toma nota de los hechos y refranes de la comida.

Días hasta. .
Mardi Gras--25
Día de San Valentín--27

Aniversarios de restaurantes
Steak House de Keith Young abrió hoy en 2005, en Madisonville. Keith era parte de la familia que abrió Young's Steak House en Slidell hace muchos años. Decidió emprender el camino por su cuenta y abrió un restaurante con un menú similar al del lugar original, pero en un edificio mucho más atractivo. De hecho, es uno de los restaurantes más bonitos de North Shore. Durante los últimos años, Keith agregó más comedores y un bar más grande para atender a la multitud. También amplió el menú. La carne sigue estupenda. ¡Ponga una vela en uno de esos filetes de cuatro pulgadas de alto!

Inventos para una mejor alimentación
Joseph Glidden nació hoy en 1813. Es tan responsable como cualquier otra persona de la cantidad de carne que comemos en Estados Unidos. Glidden inventó el alambre de púas, barato pero muy eficaz para evitar que las vacas se escapen. Antes de su uso, el ganado deambulaba libremente por la cordillera, lo que dificultaba las cosas tanto para los agricultores como para los ganaderos. Con él, la industria de la carne de vacuno se disparó. El alambre de púas convirtió a Glidden en un hombre muy rico.

Anales de la panificación
Quince años después de la creación de pan precortado (la maravilla del Wonder Bread), hoy en 1943 el gobierno federal prohibió su venta, medida que se mantuvo hasta el final de la guerra. La maquinaria para cortar pan utilizaba el metal necesario para el esfuerzo bélico. Así que se sacó del mercado su fabricación y se restringió su uso. Las panaderías dieron instrucciones a los consumidores sobre la mejor forma de cortar el pan. Su instrucción más interesante fue colocar la hogaza de lado, con la parte inferior hacia usted.

Me pregunto si esto dio lugar al "pan pan", el pan blanco de rebanadas gruesas que usan en Casamento's (y en ningún otro lugar que se me ocurra). Es solo pan blanco normal, cortado manualmente de punta a punta en lugar de transversalmente. Tostado y untado con mantequilla y cubierto con ostras fritas, se convierte en algo grandioso. Hablando de. .

Comer alrededor del mundo
En esta fecha de 1778, el capitán James Cook "descubrió" lo que llamó el Islas Sandwich, en honor al conde de Sandwich. Se trataba de las islas hawaianas, anteriormente desconocidas para los europeos, pero hogar de numerosos marineros. Mientras tanto, el conde de Sandwich, de quien se dice que creó el conjunto de pan y carne que lleva su nombre, siguió comiéndolos mientras continuaba con su adicción al trabajo en su escritorio.

Annals Of Food Writing
En esta fecha en 1980, Peter Jenkins completó una caminata de seis años desde Nueva Inglaterra a Nueva Orleans a Oregón. Escribió sobre eso en dos libros fabulosos, Un paseo por América y The Walk West. Peter se casó en Nueva Orleans en medio de su caminata y vivió en Slidell durante algunos años. Se ha convertido en un amigo y en A lo largo del borde de América escribió sobre un almuerzo que comimos juntos en Uglesich's. Su último libro, Buscando a Alaska, es otra gran lectura sobre sus viajes cercanos al suelo. Un paseo por América me inspiró a dar un paseo en bicicleta de 1200 millas desde aquí hasta Chicago en 1986.

Grandes momentos en la legislación alimentaria
Hoy en 1950, el Federal impuesto sobre la margarina fue derogado. Se inició en la década de 1880 como resultado del cabildeo de la industria láctea, a la que no le agradaba la intrusión de la margarina en el mercado de la mantequilla. Otras restricciones a la margarina fueron impulsadas por amigos de los chicos de la mantequilla. Uno de los más curiosos dijo que la margarina no se puede colorear. En su forma natural, era casi blanco. Durante mucho tiempo, la margarina venía con un paquete de colorante que el consumidor tenía que mezclar si quería que su margarina pareciera mantequilla. ¿Recuerdas cuando la margarina era popular y moderna? Cuando comencé a escribir sobre restaurantes, una cosa que notaron mis críticas fue si un restaurante servía margarina o mantequilla. Ahora, pocos restaurantes sirven margarina de forma habitual. (Aunque algunos cocinan con él).

Calendario de alimentos
Hoy es Día del pato de Pekín. Es un buen plato que ya no se ve mucho en la ciudad. Ding's y el Dragon's Garden original comenzaron a asar patos de Pekín a fines de la década de 1970, marcando el comienzo de una nueva era de la cocina china en Nueva Orleans. El plato tarda varios días en prepararse. El primer paso es colgar el pato para que se seque al aire durante unos días. A continuación, se tuesta con una capa de miel y hierbas.

Cuando sale del horno, el chef lo presenta grandiosamente en una fuente en la mesa. Después de una ronda de ooohs y aahhs, el chef regresa a la cocina para cortar los patos, separando la piel de la carne. Vuelve a la fuente con unas cebolletas y salsa hoisin. Se enrolla todo eso en un "panqueque" (como una tortilla de harina fina y suave) y se lo come con los dedos, como un burrito. Lo mejor que he probado a nivel local fue en Café Este, donde no solo presentan el pato como se acaba de describir, sino con un plato adicional salteado con verduras y las partes diversas del pato. Es una comida en sí misma.

Comida en Sho-Biz
Danny KayeEl cómico, actor y primer rey de Baco, nació hoy en 1913. Además de su brillante presencia en el escenario, fue un cocinero gourmet muy consumado y ambicioso. Ruth Reichl cuenta sobre una cena en su casa en su libro. Consuélame con manzanas.

Diccionario geográfico gourmet
Cruce de botellas de cerveza, Idaho es un paso deshabitado a través de montañas lo suficientemente altas como para mantener una capa de nieve gran parte del año, en la parte central del estado, a 135 millas al norte de Boise. Hay diez millas hasta los lugares más cercanos para comer y beber, en Donnelly, al otro lado del lago Cascade. Los dos lugares que más nos gustaron son Vigilantes Restaurant y The Little Fire Fly.

Diccionario comestible
pistou, [pee-STEW], francés, n .--Pistou es la palabra francesa para pesto, la mezcla italiana de albahaca, ajo, queso parmesano y aceite de oliva o mantequilla. La palabra proviene del implemento que se usa clásicamente para hacer las cosas: el mortero, que se usa para moler los ingredientes. El uso más famoso de pistou es, con mucho, el soupe au pistou hecho en el sur de Francia y la Provenza. Está hecho con caldo de pollo, frijoles y verduras, y luego aromatizado con un revuelto del pistou justo antes de servir. El aroma que desprende el pistou en la sopa caliente es maravilloso. El plato es un accesorio de primavera, pero pocas cosas son tan perfectas en un frío día de invierno.

Alimentos homónimos
Brigadier confederado El general James Chesnut, Jr. nació hoy en 1813. Jugador de fútbol Pimientos Julius, el único hombre que ha jugado tanto en la Final Four de la NCAA como en el Super Bowl, nació hoy en 1980. Famoso caballo de carreras francés Epinard (Francés para espinacas) fue robado por los nazis hoy en 1941. Epinard se retiró como semental, pero terminó tirando de vagones de suministros.

Palabras para comer
"El pato blanco de Aylesbury es, y merecidamente, un favorito universal. Su plumaje níveo y su cómodo comportamiento lo convierten en un mérito para el corral de aves de corral, mientras que su pecho ancho y profundo, y su amplio lomo, transmiten la seguridad de que su satisfacción no será suficiente. cesar en su muerte. "-Isabella Beeton, autor de un libro de cocina británico temprano.

Palabras para beber
"¡Nyuk nyuk nyuk!" -Howard rizado, el más divertido de los Tres Chiflados. Murió hoy en 1952.


The Food Almanac: viernes 18 de enero de 2013 - Recetas

Recuerdo la primera vez que comí una paleta de helado de naranja cuando era niño. sabía simplemente delicioso. Decidí compartir este fabuloso sabor a nata y naranja con mis hijos. Por supuesto que quería hacerlo con un toque diferente, así que opté por un batido de crema de naranja muy simple. Este es un batido divertido para una cena retro. Dejo que los niños disfruten de esto con una hamburguesa y una comida frita que recuerda a las comidas de la cena.

Ingredientes:
4 tazas de helado de vainilla de calidad
2 tazas de refresco de naranja (yo usé Fanta)
2-3 cucharadas de concentrado de naranja congelado (opcional)
1 taza de hielo

Adorne: Crema batida (opcional)

Direcciones:
Coloque todos los ingredientes en la licuadora y mezcle hasta que quede suave. Servir inmediatamente. Disfrutar.


Copyright: Todas las recetas, el contenido y las imágenes (a menos que se indique lo contrario) son propiedad exclusiva de Curry and Comfort. No lo utilice sin el consentimiento previo por escrito. Reproducción sin autorización está estrictamente prohibida.


The Food Almanac: viernes 18 de enero de 2013 - Recetas


Semana del 14 al 18 de enero de 2013:

Pulso electromagnético o EMP: últimamente se habla mucho del término. F. MICHAEL MALOOF , ex analista de políticas de seguridad en la Oficina del Secretario de Defensa y autor del libro recientemente publicado & quot A Nation Forsaken & quot, explicará cuáles son los riesgos reales y si deberíamos preocuparnos o no.
* Artículo de interés: Entrevista - Esta es una transcripción editada de una entrevista realizada el 10 de enero de 2006 - Michael Maloof | El lado oscuro | PRIMERA LINEA | PBS
* Para comprar su copia de & quotUna nación abandonada: EMP: la creciente amenaza de una catástrofe estadounidense& quot por favor HAGA CLIC AQUÍ:
* Artículo relacionado: ¿Es la Declaración de Independencia un tratado?


Encontrar la verdad, aprender todo lo que pueda y compartir con todos es lo que AL ADASK se trata de. Sintonice mientras comparte sus pensamientos sobre nuestro país tal como está, lo que está sucediendo detrás de escena y lo que podemos esperar.
Sitio web: http://adask.wordpress.com
Información interesante:
* ¿Es la Declaración de Independencia un tratado?
* ¿Rapto antes de la tribulación?


PARA LLAMAR AL SHOW EN VIVO: 1-855-995-6923!


Audio archivado en:
14 de enero de 2013 (hora 1) - Noticias EN VIVO con la presentadora Joyce Riley
14 de enero de 2013 (hora 2) - Invitado F. Michael Maloof
14 de enero de 2013 (hora 3) - Invitado F. Michael Maloof seguido de Al Adask

MARTES - 15 DE ENERO DE 2013:

Todo viene hacia nosotros al mismo tiempo, desde el robo de armas y una economía en decadencia hasta eventos organizados como el tiroteo en Sandy Hook y las pandemias de gripe. DR. INGRAMA CASS compartirá con nosotros lo que debemos saber para protegernos y aprender todo lo que podamos en esta batalla épica que lo abarca todo y que estamos librando en este momento.

Para obtener libros del Dr. Cass Ingram, visite ThePowerMall.com.

Para conocer todos los productos de hierbas y especias de América del Norte necesarios para protegerse a usted y a su familia, visite ThePowerMall.com las 24 horas del día, los 7 días de la semana o llame al 1-877-817-9829 de lunes a viernes de 8 a 4 p.m., hora central.

Las nuevas leyes de control de armas a las que nos enfrentamos, especialmente con la amenaza del control de armas a través de la Orden Ejecutiva del presidente Obama, son la línea en la arena para muchos en todo el país. ALGUACIL RICHARD MACK , autor y fundador de la Asociación de Oficiales de la Paz y Alguaciles Constitucionales discutirá las últimas amenazas que enfrentamos.
Sitios web: http://cspoa.org
http://sheriffmack.com
Video de interés: Deber constitucional del sheriff - por Richard Mack

Mensaje del Sheriff Mack:

Queridos amigos y patriotas,
El alguacil Denny Peyman del condado de Jackson, Kentucky, apareció en Fox News recientemente prometiendo proteger a sus ciudadanos de cualquier orden ejecutiva inconstitucional que nos quitaría nuestros derechos de la segunda enmienda. Necesitamos más alguaciles como Denny Peyman que protegerán la Constitución y nuestra República.
En los próximos días, desafiaré a todos los alguaciles del condado de este país a que me apoyen, y a quienes como el alguacil Peyman, se opongan a la usurpación gubernamental de nuestro derecho a portar armas.
¡Animo a aquellos de ustedes que aman la libertad a que se comuniquen con su alguacil local y exijan que tomen una posición!

HAGA CLIC AQUÍ para el enlace a la entrevista de Fox News con el Sheriff Peyman.

Para donar en línea: http://www.cspoa.org
o
Envíe las donaciones a:
CSPOA - Asociación Constitucional de Alguaciles y Oficiales de la Paz
112 Ridgewood Dr.
Fredericksburg, Texas 78624

Libros de Sheriff Mack. disponible las 24 horas, los 7 días de la semana en ThePowerMall.com o llamando al 1-877-817-9829 de lunes a viernes de 8 a 4 p.m., hora central.


Para comprar su copia de & quotThe County Sheriff: Americas Last Hope & quot, & quotFrom My Cold Dead Fingers & quot o The Magic of Gun Control, visite ThePowerMall.com las 24 horas del día, los 7 días de la semana o llame al 1-877-817-9829 de lunes a viernes de 8 a 4 p.m., hora central Tiempo.

Pre-ordene su copia de: Convención CSPOA (Juego de 6 DVD)


Audio archivado en:

15 de enero de 2013 (hora 1) - Noticias EN VIVO con la presentadora Joyce Riley
15 de enero de 2013 (hora 2): la Dra. Cass Ingram, invitada, comparte con nosotros lo que debemos saber para protegernos de la pandemia de gripe.
15 de enero de 2013 (hora 3) - El alguacil invitado Richard Mack, fundador de la Asociación de Oficiales de la Paz y Alguaciles Constitucionales, analiza las últimas amenazas que enfrentamos.

MIÉRCOLES - 16 DE ENERO DE 2013: MUESTRA ESPECIAL DE INVESTIGACIÓN DE GANCHOS DE ARENA

Antiguo veterano de las fuerzas del orden naval de EE. UU. Y veterano militar de infantería / reconocimiento del ejército de EE. UU. PODERES DE MIKE ha encontrado evidentes inconsistencias con respecto al tiroteo de Sandy Hook y lo desglosará por nosotros. Debemos entender que este es el elefante en la sala de estar y debe ser compartido con todos los que conoces. Esto es un NO PUEDE PERDER EL SHOW y de la mayor importancia que entendamos lo que realmente está sucediendo.
Artículo de interés: El tirador de Sandy Hook, Adam Lanza, usó tapones para los oídos

PARA LLAMAR AL SHOW EN VIVO: 1-855-995-6923!


Audio archivado en:
16 de enero de 2013 (hora 1) - Noticias EN VIVO con la presentadora Joyce Riley
16 de enero de 2013 (hora 2): el invitado Mike Powers habla sobre el tiroteo en Sandy Hook y nos ayuda a analizarlo.
16 de enero de 2013 (hora 3) - Continuación del invitado Mike Powers

JUEVES - 17 DE ENERO DE 2013:

¡Transformando tu vida en 10 días! Suena descabellado pero DAVID LITT of Purium compartirá información de última hora sobre el Desafío de transformación que realmente puede convertirte en un nuevo tú en 10 días. ¿Sueñas con bajar de peso? Escuche y pruébelo. ¡solo tienes kilos de más que perder!

Para todos los productos Purium discutidos en el programa de hoy. visite ThePowerMall.com las 24 horas del día, los 7 días de la semana o llame al 1-877-817-9829 de lunes a viernes de 8 a 4 p.m., hora central.

David Litt BIO: David Litt es el Director de Ventas y Mercadotecnia de PURIUM Health Products.
Transformación de Purium en 10 días: Ver el folleto de transformación de 10 días
SITIO DE TPH PURIUM: http://www.phporder.com/37230

El paquete de transformación de 10 días incluye:
Batido Poderoso (1065 g)
Master Amino (150 cuentas)
Botica-Cereza (16 oz)
Botella mezcladora SIN BPA
Bolsa de gimnasio de transformación de celebridades de 10 días
Cinta métrica de transformación de celebridades de 10 días
Guía de soporte de transformación fácil de seguir
¡Espere perder de 5 a 15 libras en solo 10 días!
ADEMÁS restablece tu metabolismo y acaba con tu adicción a la comida.


La LIMPIEZA de transformación de 10 días incluye:
Batido Poderoso (1065 g)
Master Amino (150 cuentas)
Botica-Cereza (16 oz)
Limpieza de fibra de hierbas (180 unidades)
Mezcla diaria de fibra (500 g)
Botella mezcladora SIN BPA
Bolsa de gimnasio de transformación de celebridades de 10 días
Cinta métrica de transformación de celebridades de 10 días
Guía de soporte de transformación fácil de seguir

PARA LLAMAR AL SHOW EN VIVO: 1-855-995-6923!


Audio archivado en:
17 de enero de 2013 (hora 1) - Noticias EN VIVO con la presentadora Joyce Riley
17 de enero de 2013 (hora 2): el invitado David Litt de Purium comparte información de última hora sobre el Desafío de transformación que realmente puede convertirlo en un nuevo yo en 10 días.
17 de enero de 2013 (hora 3) - LÍNEAS ABIERTAS - Qué tienes en mente + Preguntas o comentarios

VIERNES - 18 DE ENERO DE 2013:

LÍNEAS ABIERTAS EN VIVO CON JOYCE y JOSH! PARA LLAMAR AL ESPECTÁCULO EN VIVO: 1-855-995-6923!


Hornear y cocinar, historia de dos amores

Cada vez que como un bollo, siempre pienso que debería estar tomando té y organizando una fiesta de té. La última vez que hice bollos fue para el príncipe William y la duquesa de Cambridge, la boda de Kate Middleton. hace casi dos años. ¿Cómo pasa el tiempo? Obviamente, los bollos no son mi producto horneado, como los muffins. Sin embargo, ya es hora de que vuelva a hacer bollos, ¿verdad?

Los limones Meyer están en temporada ahora, y todavía tengo algunos para usar, así que preparé los bollos de arándanos secos con limón Meyer durante el fin de semana. Los bollos eran tan buenos con un sabor a limón y arándanos. Los bollos están secos en la parte superior, pero húmedos por dentro con una textura similar a la de un pastel. Les di un lavado de huevo, antes de que fueran al horno para obtener un bonito color marrón. Mis limones Meyer eran pequeños, y solo usé la ralladura y el jugo de uno, y probablemente debería haber usado dos limones Meyer en su lugar. Todavía tengo otra receta de Meyer Lemon que quiero hacer y que necesita dos Meyer Lemons (eso es una broma). Los bollos también son buenos con café, e incluso puedes comerlos en tu pijama, si quieres.

¡Bailey el perro Maravilla cumplió ocho años el miércoles 16! ¡Feliz cumpleaños Bailey! Siempre hago su pastel de plátano con mantequilla de maní favorito. El año pasado consiguió Pupcakes, y este año consiguió un enorme copo de nieve. Este bizcocho tiene mantequilla de maní, plátano, zanahoria rallada, puré de manzana, un huevo y harina. De. Por supuesto que a Bailey le encanta el pastel y se lo comió. ¿Qué tipo de pastel recibirá Bailey el año que viene? ¿Haces golosinas de cumpleaños para tu cachorro?



Vinculé mi receta a Brandie @ The Country Cook's Weekend Potluck # 50
¡Pasa y saluda a Brandie!


Comida del camino rural

¿Busca un lugar para almorzar rápido y divertido o no está seguro de qué traer para una cena? ¡Echa un vistazo a la Portland Party Store recientemente renovada!

Recientemente, la familia Keusch ha comprado Portland Party Store. Trajeron un nuevo concepto a la tienda. La tienda ofrece una amplia variedad de sus famosas pizzas, palitos de pan, sándwiches, donas caseras, especialidades diarias para el almuerzo, refrescos, vino, cerveza, salamis y quesos. Han desarrollado una pequeña y acogedora zona de asientos en Italia para disfrutar de un almuerzo o una cena con amigos y familiares.

Se ha agregado un área de vinos de especialidad para presentar una variedad de vinos y accesorios de vino. Los vinos de Michigan están disponibles entre otras marcas populares. También ofrecen una selección de enfriadores de cerveza de marcas populares que se pueden convertir en un paquete de seis "u pick".

Muchos de los productos que presentan están hechos en Michigan. ¡Comprar localmente mantiene el precio bajo y les permite ofrecer productos de calidad! Algunos de sus quesos son de The Amish Cheese House en Lakeview, Michigan.

¡Su pizza de tacos es la mejor pizza de tacos que he probado! Una corteza tradicional se cubre con carne de taco, pimientos verdes, cebolla, tomate, totopos, queso cheddar y su mezcla de queso de la casa. ¡Es crujiente, fresco y simplemente delicioso!

Los sándwiches de panini son un trabajo en progreso. Cada vez que los visito, se agregan a la tabla sándwich. ¡Me encanta su pavo, havarti y tomate! Producto absolutamente fresco y es una gran porción.

¡Las donas se hacen frescas todos los días! Son una rosquilla de pastel y ofrecen azúcar simple, azucarada, canela y glaseada. Realmente es una de las mejores rosquillas que he comido.

¡Portland Party Store es definitivamente un lugar al que ir! ¡Es nuevo y mejorado! No ofrecen más que ingredientes frescos y de calidad. Siempre hay una fila durante el almuerzo, ¡pero no dejes que eso te aleje! Como siempre dice Rachael Ray, si hay una línea, ¡significa comida increíble!

¡Portland Party Store está en Facebook! ¡Compruébalo por ti mismo!

¡Le doy a Portland Party Store 5 de 5 tenedores!

Hasta que nuestras bifurcaciones se reencuentren.
Tracy





La curiosidad emocionó al gato

No hay un título especial hoy, simplemente no se vuelve mucho más punzante que el título del libro de hoy (¿te gustaría una galleta con todo ese queso?). Estaba de humor para algo ligero y acogedor durante las vacaciones y recogí esta pequeña joya de un misterio acogedor. Pero realmente, ¿cómo podría no ¿Coger un libro sobre una bibliotecaria y sus gatos algo mágicos?

Los basicos
Kelly, Sofie. La curiosidad emocionó al gato. Nueva York: Obsidion, 2011. eBook.

Sofie Kelly es la autora seudónima de la serie de misterio de gatos mágicos (de la cual, esta publicación incluye el libro 1). También es conocida como Darlene Ryan, autora adulta joven de algunas novelas para adolescentes muy alegres (eso es sarcasmo, por cierto). En su tiempo libre, Kelly cocina, practica tai chi, crea arte con técnicas mixtas y babea por Matt Lauer.

La curiosidad emocionó al gato sigue al personaje principal Kathleen, bibliotecaria en jefe de una biblioteca de una pequeña ciudad, que ha sido contratada especialmente para supervisar las renovaciones de la biblioteca. Sin embargo, entre tratar con un contratista ausente y ser una persona de interés en la investigación de un asesinato, tiene mucho trabajo por delante. Afortunadamente, los dos gatos que la adoptaron cuando se mudó a la ciudad, Hércules y Owen, tienen la situación y el misterio bien bajo control (o garra, según sea el caso).

El libro
Por mucho que los bibliotecarios y sus gatos mágicos me atraigan en formato de misterio, estaba un poco indeciso cuando tomé este libro por primera vez. O iba a ser agradable o inspiraría una especie de reacción, oh Dios mío, mis ojos. Afortunadamente, definitivamente fue lo primero.

De hecho, la parte más divertida del libro, el misterio en sí, me sorprendió por su calidad. Yo amo un buen misterio. Detesto cuando un libro de misterio desconcierta al lector, no por habilidad, sino porque el autor no dio todas las pistas para que el lector las captara si pudiera. Por el contrario, estoy bastante versado en el género de misterio y, por lo general, puedo resolver el misterio antes de que lo haga el libro porque sé qué buscar. Me encanta cuando el autor puede exponerlo todo y seguir adivinando, y este libro hace exactamente eso. Estaba bastante seguro de que sabía lo que estaba pasando, pero Kelly plantó suficientes pistas falsas y giros que no pude precisar con exactitud. Como resultado, la conclusión del libro me satisfizo de que la suposición que había hecho era correcta, pero aún así lograba sorprenderme un poco: ¡el mejor tipo de misterio!

También disfruté de lo fiel a su género que se mantuvo este libro. La curiosidad emocionó al gato está plantado con bastante firmeza en el acogedor subconjunto de misterio. Kelly mantiene las cosas realistas: el personaje principal se lastima y ciertamente no es infalible. Pero ese realismo nunca anula el aura acogedora de la novela, lo que hace que este sea un gran libro para acurrucarse.

Sin embargo, he guardado lo mejor para el final. Los gatos de Kathleen son increíbles. Hércules es un gato de esmoquin que odia mojarse las patas y puede o no poder atravesar paredes. Y Owen es un gato atigrado con adicción a la hierba gatera, cuyas feroces habilidades de caza probablemente se ven favorecidas por sus poderes de invisibilidad. Estos dos son tan completamente felinos y están tan bien caracterizados que sentí que podía extender la mano y acariciarlos (no es que me dejaran). Tomaron un viejo misterio regular y lo convirtieron en algo especial y digno de leer.


Imágenes de implementos de cocina antiguos


Utensilios de cocina de latón

Paataa-Varvantaa o Sil Battaa solía moler nuestras pastas de curry, chutneys y masalas. Usé uno similar para moler coco fresco rallado hasta obtener una pasta fina, también para extraer la leche.

Un "Ragdaa" utilizado en las regiones del sur y suroeste de la India. Este es un enorme recipiente de piedra con una piedra redonda que se gira con manos alternas para moler la materia finamente. Sirve para el mismo propósito que el anterior y también muele la masa para Idlies, Dosais y Vadais.

La piedra del molino harinero, que fue utilizada por mis abuelas para moler granos y legumbres para hacer harina.

Biryani Handis --- ¡El mejor recipiente para cocinar Biryanis!

Un "Paraat" - el utensilio que se usa para amasar la masa

Un Deghra para cocinar alimentos a fuego lento. Se utiliza principalmente para cocinar Dum en el que los alimentos se sellarían bajo una capa de cubierta de masa, atrapando así todo el sabor y el sabor en el recipiente mismo.

Un "Langdi" que se usa para cocinar pescado al curry y platos horneados. Las brasas calientes se amontonan en la tapa mientras se cocina en una estufa de carbón, lo que garantiza un dorado uniforme en las capas superior e inferior del plato.

También llamado "Degchi" o "Patili"

Un Handi para cocinar varios curry.

Un "Gunza" para calentar Leche y cocinar Dal

"Kadhai" indio o wok para cocinar y freír

Un "Kalshee" que se usa para transportar agua, leche y otros líquidos.

Un "Degchi" para cocinar arroz en

Un "Tope" para la cocina multiusos que se utiliza principalmente para cocinar Pudines a base de leche llamado "Kheer"

Flaco en una moneda de diez centavos


¡Lo leíste bien chicos y chicas!

  • 6 - filetes en cubos de 3 oz, ablandados (la receta original requiere 18 oz de filete redondo de res, dividido en 6 piezas de 3 oz cada una, pero seamos honestos, ¡el filete en cubos fue mucho más fácil aquí!) (Pero si lo desea adhiérase a las reglas por todos los medios adelante)
  • 1/3 taza de harina para todo uso
  • 1 t de sal de temporada Lawry & # 8217s
  • 3/4 taza de pan rallado sazonado (a elección de la marca) (usé Progresso porque eso es lo que tenía)
  • 2 huevos batidos
  • 2 cucharadas de leche al 1%
  • 1 paquete de White Gravy Mix (solo agregue agua) (La receta original requiere Campbell & # 8217s Chicken Gravy Fat Free pero no pude & # 8217t encontrar ninguno en la tienda)
  1. Precaliente el horno a 400 grados. Mientras su horno se calienta, ablande los bistecs a aproximadamente 1/8 de pulgada o al grosor deseado. (Me salté esta parte por error y mis bistecs eran enormes)
  2. En un tazón combine la harina, sazone la sal, el pan rallado y mezcle.
  3. En un recipiente aparte, bata los huevos y la leche.
  4. Cubra su carne con la mezcla de migas, luego sumérjala en la mezcla de huevo y luego vuelva a colocarla en la mezcla de migas. Nos vemos doble inmersión :)
  5. En una bandeja para hornear cubierta o para hornear que haya sido rociada con aceite en aerosol, coloque su bistec rebozado. Una vez que toda la carne esté completa y en la bandeja para hornear galletas, rocíe la parte superior de la carne con el aceite en aerosol para ayudar a que se dore bien.
  6. Hornee durante unos 10 minutos, luego dé la vuelta a la carne durante unos 10 minutos más. Debido a que los míos eran tan espesos, los horneé durante una tercera ronda de 10 minutos, pero debes hornearlos hasta que la carne esté lista y ya no esté rosada en el medio.
  7. Una vez que estén listos, cubra cada bistec con aproximadamente 1/4 taza de salsa o más o menos a su gusto. ¡Yo era menos, los chicos eran más!
  8. La salsa la cocinarás de acuerdo con las instrucciones del paquete. Si encuentra la salsa de pollo Campbell & # 8217s, simplemente caliéntela en el microondas durante unos 2 minutos y sírvala encima de los filetes.

16 comentarios:

Definitivamente hay caballeros que leen esto. Yo cocino todas las cenas familiares.

¡Gracias por leer! A veces, nunca se sabe quién es realmente su audiencia :)


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                              Algunas cosas a considerar al leer este blog

                              1. Cuando un ingrediente aparece como [este], significa que [este] era el ingrediente original de la receta. El 99% de las recetas se adaptan de una forma u otra.

                              2. Cuando se hace referencia al tofu, generalmente significa tofu extra firme. Si se usa el tofu (más suave) en la caja aséptica, se notará. Tofu en caja en su mayoría se acostumbra en las salsas de crema.

                              Suponga que estamos hablando de leche de arroz, queso vegano y azúcar sin carbón vegetal.

                              3. Los enlaces a las recetas se muestran cuando están disponibles, si no hay ningún enlace, intentaremos citar el número del libro / revista de donde vino. Si no se cita una receta, generalmente significa que la inventamos. y si no hay nada, disfruta de las bonitas imágenes. )

                              4. No nos gusta la comida sustituta (es decir, tofu moldeado en forma de pavo para Acción de Gracias), pero somos divertidos de esa manera.

                              5. Una breve historia personal. Fuimos vegetarianos durante 7 años y hemos sido veganos durante los últimos 20 años.


                              Viernes, 18 de enero de 2013

                              Minecraft: día uno

                              Ahora que has escuchado toda esa charla aburrida, ¡pateemos el trasero! Bien, acabas de crear tu mundo. Estás en uno de los cuatro biomas diferentes Desierto, Selva, Nieve o Bosque. Si terminas en un bioma de la jungla (que se parece a esto), te sugiero que simplemente elimines el mundo y crees uno nuevo, ya que, por experiencia personal, los encuentro más difíciles de navegar fuera de todos los biomas. Supongo que terminas en un bioma forestal (esto). El primer día en Minecraft es generalmente el más difícil si no estás preparado y no sabes qué hacer. Esta es mi estrategia:

                              1. Extraiga diez bloques de madera (si olvidó cómo, vuelva a mi artículo anterior).
                              2. En tu inventario (E) junto al retrato de tu personaje hay cuatro espacios para objetos.
                              3. Haga clic en la madera de su inventario que acaba de recolectar y colóquela en una de las cuatro ranuras.
                              4. Haga clic en el cuadro a la derecha de los otros cuadros hasta que no haya nada en ellos.
                              5. Ahora coloque una tabla de madera en cada una de las cuatro cajas.
                              6. Saque su banco de trabajo.
                              7. Coloque el banco de trabajo en su barra de acción y colóquelo en algún lugar.
                              8. Abra el banco de trabajo (clic derecho) y coloque una tabla de madera encima de la otra.
                              9. Tome los palos y haga un pico como este:

                              Después de que el pico esté hecho, destruya el banco de trabajo y llévelo con usted.

                              Después de eso, intenta encontrar un escondite. Esta es solo una pequeña cueva en el suelo, si es posible, trate de evitar las grandes. Si encuentra carbón o hierro. míala (Con el pico). Usaremos la plancha más tarde. El carbón es útil para el primer día porque los monstruos se generan por la noche. Si coloca antorchas, no aparecerán a 4 bloques de la antorcha. Así es como se ven los minerales de Minecraft (carbón, hierro, piedra roja, diamante, oro y lapislázuli, a continuación también se muestra cómo hacer una puerta:


                              Ver el vídeo: Revista IT de enero (Diciembre 2021).