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Sopa abundante de papa, queso cheddar y tocino

Sopa abundante de papa, queso cheddar y tocino

En una olla grande a fuego medio, agregue las papas en cuartos y el caldo de pollo. Cocine hasta que las papas estén tiernas con un tenedor, unos 20-25 minutos. Alejar del calor.

Mientras espera que las papas se cocinen, agregue las losas de tocino a una sartén mediana y cocine el tocino hasta que esté crujiente, aproximadamente 6 minutos por cada lado. Ponga a un lado en un plato forrado con toallas de papel para que se enfríe, luego desmenuce en trozos pequeños.

Una vez que las papas estén completamente cocidas, triture la mezcla de papa y caldo con una licuadora de inmersión hasta que quede suave o transfiéralas a un procesador de alimentos en lotes y mezcle hasta que se licue, regresando a la olla cuando termine. Agregue la leche y el queso y mezcle hasta que esté completamente incorporado. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Para servir, decore con una cucharada de crema agria, una pizca de queso rallado y tocino desmenuzado, y un poco de perejil o cebolleta en rodajas.


Sopa de papa abundante de la abuela

Se siente como si nada fuera peor que cuando realmente estás ansioso por una receta y simplemente no sale como esperabas. Al menos, cuando estás trabajando en la cocina y cortando verduras y parado sobre una estufa caliente y # 8230 cuando no se enciende, parece que todo fue en vano, ¡lo cual odiamos! Bueno, aquí hay una receta de la que nunca tendrá que preocuparse.

Esta es la receta de sopa de papa de nuestra abuela y hombre, es buena. Es espeso y abundante, muchas papas gruesas, además de muchas para mantenerlo cremoso y sorprendente. Esto está lejos de ser un alimento dietético, pero una vez que lo pruebes, ni siquiera te importarán las calorías, ¡ya verás! El tocino comienza y termina esta receta, por lo que su sabor se infunde a lo largo de toda la sopa. Eso, junto con las papas, la cebolla, el apio y el ajo conforman el quid de esta sopa, pero lo que realmente la hace destacar es el queso crema, la crema agria, el queso cheddar y la mitad y mitad que van al final.

Así es, Granny empacó no uno, ni dos, ni tres, sino cuatro tipos diferentes de productos lácteos para hacer de esta la sopa de papa más cremosa que jamás haya probado. Bueno, la abuela sí sabía lo que estaba haciendo, ¡porque nunca hemos sabido mejor y no podemos tener suficiente!


Resumen de la receta

  • 1 manojo de cebolletas
  • 1 paquete (12 oz.) tocino, picado
  • 3 libras de papas rojas, peladas y cortadas en trozos de 1⁄4 de pulgada (7 a 8 tazas)
  • 2 tazas de cebolla amarilla picada (de 1 cebolla grande)
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 dientes de ajo pequeños, picados
  • 1/4 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 6 tazas de caldo de pollo
  • 8 onzas de queso cheddar blanco, rallado (aproximadamente 2 tazas)
  • 1/2 taza de crema espesa
  • 2 onzas de queso cheddar amarillo, rallado (aproximadamente 1⁄2 taza), para cubrir

Picar las cebolletas, separando las partes verdes de las blancas. Dejar de lado.

Cocine el tocino en una olla grande a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté crujiente, de 10 a 15 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera a un plato forrado con toallas de papel, dejando 2 cucharadas de grasa de tocino en el horno holandés.

Agregue las papas, la cebolla, la mantequilla, el ajo y los trozos de cebollín blanco al horno holandés y cocine a fuego medio hasta que las cebollas estén ligeramente blandas, de 5 a 6 minutos. Agregue la harina, la sal y la pimienta y revuelva hasta que todos los ingredientes estén cubiertos. Cocine, revolviendo constantemente, 1 minuto. Agregue el caldo hasta que esté combinado. Llevar la mezcla a ebullición. Luego, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 12 minutos.

Con un machacador de papas, machaca ligeramente la mezcla, dejando algunos trozos enteros de papa. Agregue el queso cheddar blanco y la crema, revolviendo hasta que el queso se derrita. Manténgase caliente.

Sirva la sopa en tazones. Cubra las porciones con tocino, trozos de cebollín verde y queso cheddar amarillo.


Deliciosa Sopa De Patatas Cheddar Con Tocino

Este cordial sopa de papa y queso cheddar es una elección perfecta para las frescas noches de otoño. Asegúrese de utilizar un queso de buena calidad. Es importante para que el plato y los rsquos tengan un sabor con cuerpo. Esta sopa es una de mis comidas favoritas en una olla.

Me gustan los trozos de papa en mi sopa. Para una sopa más cremosa, haga puré con la mezcla antes de servir.

Esta sopa es un buen entrante de comida, pero también es la elección perfecta para un almuerzo o cena ligera cuando la combina con una ensalada y pan crujiente.

Una de las mejores cosas de la sopa es lo fácil que es hacerla. Puede armarlo muy rápidamente en una noche ocupada de la semana cuando tiene poco tiempo. ¡Adórnelo con un poco de tocino desmenuzado y una cucharada de crema agria y a su familia le encantará!

A mi marido le encantó el sabor de la sopa. (Echa un vistazo a mi sopa vegana de calabaza butternut para ver otra de sus favoritas).

Me sorprendió lo abundante que es. Normalmente, si solo cenamos sopa, tenemos dos tazones. Fue todo lo que pude hacer para terminarlo. La receta dice que sirve para 4, pero mi sensación después de tenerlo es que 6 estarían satisfechos con él.


  • 2 tazas (480 ml) de leche o alternativa láctea
  • 1 (240 g) de papa rojiza, horneada
  • ⅓ taza (40 g) de queso cheddar bajo en grasa, cortado en cubos
  • ¼ (20 g) de cebolla pequeña, pelada
  • ½ cucharadita de eneldo seco
  • ½ cucharadita de romero seco
  • ½ cucharadita de sal, opcional
  • 1 rebanada (55 g) de tocino cocido
  1. Coloque la leche, 1/2 papa, queso, cebolla, eneldo, romero y sal (opcional) en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en su velocidad más baja, luego aumente rápidamente a su velocidad más alta
  3. Licue durante 5 minutos 45 segundos o hasta que salga vapor denso por la tapa ventilada.
  4. Reduzca la velocidad a Variable 3. Retire el tapón de la tapa. Agregue la 1/2 papa restante y el tocino y mezcle durante 5 segundos adicionales o hasta que esté picado.

Estas fotos e instrucciones paso a paso están aquí para ayudarlo a visualizar cómo hacer esta receta. ¡Desplácese hacia abajo para imprimir las instrucciones!

  1. Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
  2. Agregue la cebolla salteada por 3 minutos. Agregue el ajo salteado 2 minutos.

  1. Agregue las papas y el caldo hasta que hierva. Reduzca el fuego a fuego lento de 12 a 14 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

  1. Regrese la mezcla a la cacerola. Agregue la leche a fuego medio hasta que esté caliente (no hierva). Sazone al gusto con sal.

  1. Agrega una taza de queso cheddar a la sopa hasta que se derrita y se caliente. la sopa en cuatro tazones, cubra con el 1/4 taza de queso restante.
  2. Adorne con tocino desmenuzado y cebollino picado.

Receta casera de sopa de papa con queso cheddar

¡Bebe esta frio afuera! Hay un cierto frío en el aire que insinúa la inevitable llegada de un invierno frío y nevado. No es nada que un cuenco bien caliente de sopa cremosa de papa y queso no se puede arreglar.

Personalmente, soy un gran admirador de un buen palillo de costillas. sopa de papa y queso cheddar. Cremoso, sedoso y cursi, con un toque de tocino, ¡rápidamente también te convertirás en un mega fan!

Crema de papa con tocino y queso cheddar será su sopa casera preferida en esas noches frías.

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Cocida en aproximadamente 30 minutos en la parte superior de la estufa y hecha puré a la perfección con una licuadora de inmersión, esta sopa es una manera rápida y fácil de calentarse para el frío de un invierno inminente. Tráelo en invierno, ¡estamos listos para ti ahora!


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Sopa De Patatas Con Tocino Y Cheddar

Información nutricional:

Por porción = 356 calorías, 33,9 g de carbohidratos, 19,3 g de grasa, 14,1 g de proteína, 4,5 g de fibra.

Ingredientes:

  • 6 tiras de tocino
  • 1.5 cucharadas de tocino extraído
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1/2 taza de zanahoria picada
  • 1 tallo de apio picado
  • 4 tazas de papas peladas y en cubos
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1/2 taza de queso cheddar rallado
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de cebolletas picadas (opcional)

Instrucciones:

  • Cocine el tocino en una olla grande para sopa hasta que alcance el nivel deseado de crocancia. Retire el tocino de la olla para escurrir sobre toallas de papel. Vierta la grasa de tocino de la olla, reservando 1,5 cucharadas.
  • Agregue las 1.5 cucharadas de grasa nuevamente a la olla a fuego medio bajo. Agregue las zanahorias picadas, la cebolla y el apio y saltee hasta que las cebollas estén suaves pero no doradas, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
  • Agregue las papas picadas y saltee durante aproximadamente un minuto antes de agregar el caldo de pollo y la pimienta. Llevar todo a ebullición, tapar, reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas.
  • Agregue el queso hasta que se derrita apenas y retire del fuego. Pruebe y sazone con sal si es necesario. Pica y agrega el tocino cocido. Cubra con cebolletas picadas, una cucharada de crema agria o yogur griego natural justo antes de servir.

¡Antes de ir, agregue esta receta a su tablero de Pinterest de alimentación saludable!


Sopa de Papa con Tocino, Cheddar y Cebolleta

Cuando busque un plato abundante y reconfortante para satisfacer su hambre, esta sabrosa combinación de papas, crema y tocino es un placer seguro. Nunca adivinaría que este plato para calentar los huesos comienza con una lata de sopa comprada en la tienda y se puede preparar en menos de 20 minutos.

Tiempo Total: 20 minutos

Porciones: 2

Ingredientes:
1 lata de crema de papa
¼ de taza de queso cheddar rallado
1 papa rojiza, cortada en cubitos
2 rebanadas de tocino, picado
2 cebollas verdes, en rodajas finas

Direcciones:
1. Freír el tocino en una cacerola hasta que esté crujiente. Retirar y dejar enfriar sobre papel toalla durante 5 minutos.
2. Deseche la grasa de tocino de la cacerola.
3. Lavar y pelar la papa. Cortar en dados pequeños del tamaño de un bocado.
4. Cocine la papa en una cacerola hasta que se dore, aproximadamente 10 minutos.
5. Agregue la sopa de papa y cocine a fuego medio durante unos 6 minutos.
6. Sirva la sopa en dos tazones y espolvoree con queso, tocino y cebolletas.


Ver el vídeo: Como hacer papás con cheddar! (Noviembre 2021).