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Lasaña de espinacas y queso

Lasaña de espinacas y queso

Según una receta del libro "Dr. Oetker - Cocina alemana hoy"

  • 250 gr de lasaña
  • 300 gr de queso telemea más blando
  • 50 gr de queso
  • 500 gr de espinacas congeladas
  • 1 cebolla grande
  • 5 dientes de ajo
  • sal, pimienta, nuez moscada
  • Sos bechamel:
  • 50 gr de mantequilla
  • 50 gr de harina
  • 500 ml de leche
  • 500 ml de sopa de verduras
  • sal, pimienta, nuez moscada

Porciones: 6

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Lasaña con espinacas y queso:

Picar finamente la cebolla y el ajo y sofreír en un poco de aceite de oliva. Agrega las espinacas congeladas y un poco de agua y deja que hierva a fuego lento. Cuando la espinaca esté lista, condimente con sal, pimienta y nuez moscada. Dejar enfriar.

Para la salsa bechamel, derrita la mantequilla, agregue la harina bajo la lluvia, mezcle bien, luego vierta la leche y la sopa poco a poco, revolviendo constantemente para que no se formen grumos. Llevar a ebullición y sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.

Engrasar la sartén con salsa y colocar la primera capa de láminas, luego una capa de espinacas, una capa de telemea rallada, salsa y luego láminas nuevamente. Continuar con las capas alternas, vertiendo el resto de la salsa sobre la última capa de láminas. Espolvorear con queso rallado y dejar en el horno unos 30 minutos.


LASAÑA DE POLLO CON QUESO DE VACA, PESTO Y ESPINACAS I Receta + Video

Hola queridos deseos, hoy preparamos la LASAÑA DE POLLO CON QUESO DE VACA, PESTO Y ESPINACAS. Esta es mi versión de lasaña, pero puede reemplazar el requesón con ricotta y puede reemplazar la pechuga de pollo con pollo al horno o pavo, que queda para el día siguiente. Es más fácil de hacer que la clásica versión de ternera. Espero que te guste mi lasaña de pollo con requesón al pesto y espinacas y la disfrutes con gusto. Que tengas un buen día y buen apetito.

Ingrediente:

  • 1 kilogramo. - pechuga de pollo
  • 12-16 láminas de lasaña
  • 100 gr. - queso Mozzarella
  • 20 gr. - Queso parmesano rallado
  • 400 gr. - queso de vaca tierno
  • 150 gr. - Espinacas
  • 100 gr. - pesto
  • 1 o

Para la salsa:

  • 500 ml. - Sopa de pollo
  • 700 ml. - Leche
  • 80 gr. - manteca
  • 70 gr. & # 8211 harina
  • 3 dientes de ajo
  • 50 gr. - Queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita de cebolla finamente deshidratada
  • 1 punta de cuchillo - nuez moscada molida
  • Sal y pimienta negra

Dificultad: pequeña

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 1 hora y 10 minutos

Tiempo Total: 1 hora y 25 minutos

Cantidad de porciones: 6-8

Método de preparación:

  1. Pon la pechuga de pollo en una cacerola grande con agua. Pon la sartén a fuego medio y agrega una cucharada de sal sobre la carne, déjala hasta que el agua empiece a hervir y verás como se forma la espuma de la carne. Retire la espuma con una cuchara o un espumador. Cuando el agua comience a hervir, baje el fuego lentamente y deje que el cofre se cocine por otros 15-17 minutos. Luego saca la pechuga de pollo en un plato y déjala enfriar.
  2. Mientras tanto, prepara la salsa: Caliente una cacerola grande a fuego lento. Pon la mantequilla y deja que se derrita, luego agrega la harina y revuelve continuamente por un minuto (para que la harina se hornee un poco). Vierta poco a poco el caldo de pollo y mezcle bien con el batidor evitando que se formen grumos, luego vierta la leche, continuando mezclando también con el batidor. Deje que la salsa hierva a fuego lento durante unos 7 minutos (revolviendo ocasionalmente). Después de que la salsa haya obtenido una consistencia más espesa, agregue la cebolla, la nuez moscada, la pimienta molida, el ajo machacado, el queso y un poco de sal. Remueve un poco más y retira la salsa del fuego.
  3. Corta la pechuga de pollo en cubos medianos o lo que quieras.
  4. Mantenga 4 cacerolas a un lado. Luego regrese a la cacerola con la salsa y agregue la pechuga de pollo picada en ella, mezcle hasta que la carne esté completamente cubierta con la salsa.
  5. Coge otro bol y ponle el requesón, la salsa pesto, el huevo de gallina y la sal al gusto. Mezclar todo junto.
  6. Es hora de armar la lasaña: Extienda un pulidor de salsa almacenado anteriormente para que cubra la superficie de la bandeja y cubra con 3-4 hojas de lasaña (dependiendo del tamaño de la bandeja), tengo que partirlas en trozos más pequeños porque la bandeja no tiene forma cuadrada ni rectangular.La primera capa: Extienda 1/3 de la salsa de carne sobre las láminas de lasaña, luego extienda sobre ¼ del queso. Ponga toda la superficie de las espinacas cortadas en trozos medianos. Repita el mismo procedimiento con las siguientes capas. La última capa, es decir, la cuarta: Cubre las láminas de lasaña con la salsa guardada anteriormente, esparce el queso restante por toda la superficie. Ralle la mozzarella y el parmesano encima.
  7. Coloca la bandeja cubierta con papel de aluminio en el horno precalentado a 180 grados C durante 35 minutos. Luego retire el papel aluminio y hornee por otros 15 minutos o hasta que esté bien dorado.
  8. Retira la lasaña del horno, déjala reposar durante 15 minutos, luego córtala y sírvela con gusto. ¡Buen apetito!

Si estás preparando esta receta, no olvides sacarle una foto y usar el hashtag #valeriesfood


Método de preparación

Pasta con queso de cabra, espinacas y guindilla

1. Hervir la pasta en agua hirviendo con sal. . 2. Calentar el aceite en una sartén.

Tortellini con salsa de yogur y jamón

Hervir los tortellini en agua con sal durante 10 minutos (introducirlos cuando el agua hierva). jamón


Lasaña con queso

Lasaña con queso recetas: como cocinar lasaña con queso y las recetas más sabrosas de lasaña con carne picada, lasaña rápida, lasaña quattro formaggi, lasaña vegetariana en ayunas, burek turco con queso, recetas con queso brie, muffins con brócoli y queso, tarta con espinacas y queso, tarta con queso y manzanas, puré patatas con queso.

Lasaña con queso

Comida, Pascua y pizza 9 láminas de lasaña 2 huevos 3 tomates medianos albahaca 125 g brie 120 g camembert sal pimienta 100 g queso salsa de tomate 2-3 cucharadas de aceite 1 cebolla 3 dientes de ajo 5 tomates sal pimienta albahaca 100 g queso

Lasaña con queso

Comidas, Pascua y pizza 1 paquete de láminas de lasaña, 1 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de aceite de oliva, para el relleno: 400 gr de requesón dulce, 400 gr de telemea, 7 huevos, 120 gr de mantequilla, 3-4 cucharadas de pan rallado, 250 ml de agrio crema

Lasaña de espinacas y ricotta

Pasta, pasta y pizza, láminas de lasaña para lasaña 750 g de espinacas verdes 1 cebolla 2 dientes de ajo 150 g de queso ricotta 150 g de queso 2 cucharaditas de mantequilla sal pimienta albahaca orégano nuez moscada 350 ml pasta de tomate

Lasaña dulce con queso y cerezas

6 huevos 9 láminas de lasaña 700 gr de requesón bien escurrido 6 huevos 150 gr de azúcar 2 cucharaditas de esencia de vainilla ralladura de una naranja 100 ml de nata líquida 2 cucharadas de azúcar en polvo 1 taza de cerezas sin pepitas una pizca de sal 1 cucharada de aceite 50 gr de mantequilla

Lasaña con tres tipos de queso y espinacas

Pasta y pizza - 100 g de queso moeciu - 100 g de queso crema focsani - 150 g de parmesano - 400 g de ternera picada - 300 g de salchichas ligeramente ahumadas - 500 g de espinacas - 2 huevos - 1 cebolla - 1 zanahoria - 2 dientes de ajo - 3 cucharadas de aceituna aceite - 250 ml de jugo de tomate -.

Lasaña de carne, setas y queso fundido

Comida, pasta y pizza 1 paquete de 375 g de hojas de lasaña 500 g de carne picada 2 cebollas blancas 2 cebollas rojas 200 g de champiñones 1 zanahoria 18 rebanadas de queso derretido 1 manojo de perejil verde 3-4 cucharadas de salsa de tomate 2 cucharadas de mantequilla de pimiento rojo rallado como una nuez 4 cucharadas de aceite de oliva.

Lasaña con gorgonzola

Comidas, Platos sin carne un paquete de lasaña 200 g de gorgonzola dolce igor 150 g de achicoria 0.5l mantequilla bechamel sal queso parmesano reggiano ras

Lasaña con tocino, champiñones y brie

Pasta y pizza 1 lasaña 1 caja de queso bri'e caja 1 caja de ricotta 50 g de parmesano 1 caja de champiñones 50 g de tocino, 1 cebolla 300 ml de leche 30 g de harina 25 g de mantequilla una punta de cuchillo nuez moscada sal, pimienta 1 caja pequeña de crema agria una punta de cuchillo curry -2 hojas de laurel -100g de queso en lonchas.

Lasaña con mozzarella y tomates

Platos, pasta y pizza roja en caldo (pero ya cortado) platos de lasaña de sal, aceite de oliva, mucho ajo, orégano y albahaca.

Lasaña

Pasta y pizza -500 g de cerdo picado -1 cebolla -600 g de jugo de tomate -1 manojo de perejil -50 g de mantequilla -3 cucharadas de harina -1 kg de leche -1 paquete de láminas de lasaña -250 g de queso-nuez moscada -organo -piper - sare

Lasaña Cuatro Quesos

Pasta y pizza 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla 250 g de chorizo ​​2 cucharadas de vinagre 2 x 400 g de tomates cherry (enlatados) 1 cucharadita de azúcar orégano albahaca 2 x 125 g de mozzarella 60 g de queso cheddar 175 g de gorgonzola 50 g de queso parmesano rallado 12 láminas de lasaña (330 g)

Lasaña de carne, champiñones, queso fundido y salsa bechamel

Pasta y pizza 1 paquete de 375 g láminas de lasaña (se puede hacer con láminas caseras de 2 huevos 400 g de harina sal 50 ml de agua) 500 g de carne picada 2 cebollas blancas 2 cebollas rojas 200 g de champiñones 1 zanahoria 18 lonchas de queso fundido 1 perejil verde (seco) 3-4.

Lasaña

Pasta y pizza - 400 g de láminas de lasaña - 300 g de queso rallado - 1 cebolla picada - 1 pimiento rojo - 300 g de champiñones - 400 g de carne picada - 1 lata de tomates en salsa - albahaca y orégano - sal de nuez moscada - 50 ml de leche - 70 g de parmesano - 150 g de crema agria

Lasaña italiana con tres tipos de queso

Comida, Pascua y pizza 400 g de salchichas italianas 300 g de ternera picada 100 g de cebolla picada 2 dientes de ajo machacados una lata de aprox. 500 g de tomates 200 g de pasta de tomate 100 ml de agua 2 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de albahaca seca ½ cucharadita de comino 1 cucharadita.

Lasaña De Espárragos Y Ricotta

Pasta y pizza aceite de oliva 2 dientes de ajo vino blanco seco 175 g de ricotta 50 ml de crema agria 18 ramitas de espárragos menta un limón - cáscara y jugo 25 g de queso parmesano rallado 8 láminas de lasaña

Lasaña

Pasta y pizza 1 kg de carne picada láminas de lasaña de cerdo y ternera 750 g de mozzarella 200 g de parmesano 1/2 pimiento morrón 1 zanahoria pequeña 1 cebolla pequeña 10 hojas de albahaca pimentón pimiento picante orégano pimiento picante picado (peroncino) 2 + 5 dientes de ajo jugo de tomates delicadamente sal

Lasaña

Pasta y pizza 1 kg de carne picada láminas de lasaña de cerdo y ternera 750 g de mozzarella 200 g de parmesano 1/2 pimiento morrón 1 zanahoria pequeña 1 cebolla pequeña 10 hojas de albahaca pimentón pimiento picante orégano pimiento picante picado (peroncino) 2 + 5 dientes de ajo jugo de tomates delicadamente sal

Lasaña de ternera picada y verduras

Pasta y pizza que necesitamos: 18 láminas de lasaña de queso rallado o queso mozzarella rallado para la salsa de carne con verduras -1/2 kg de carne molida (pasada por la máquina de carne dos veces) -una cebolla -6 dientes de ajo- 8 tomates grandes - 4 pimientos de diferentes colores (.

Lasaña con verduras

Alimentos con verduras láminas de lasaña 4 berenjenas medianas 3 tomates 2 pimientos rojos 2 cebollas 1 calabacín 1 zanahoria 1 pimiento amarillo tomillo albahaca orégano 100 g de queso ahumado 50 g de mantequilla 1 cucharada de harina 300 ml de leche nuez sal marina pimienta

Lasaña Con Salam Y Chiftelute

Pasta y pizza aceite de oliva cebolla 2 dientes de ajo 3 x 400 g de tomates picados (enlatados) albahaca azúcar vinagre 20 albóndigas de ternera 14 rodajas de salami seco 250 g de mascarpone 2 x 125 g de mozzarella en rodajas 250 g de láminas de lasaña

Lasaña con berenjena

Platos de verduras, Pasta y pizza, Recetas vegetarianas 1 berenjena 4 dientes de ajo 1 cucharadita de tomillo seco 3 cucharadas de aceite de oliva 1 tomates enlatados 1 cucharadita de vinagre balsámico 1 cucharada de albahaca fresca 150 gr de queso rallado 100 gr de queso parmesano 6 láminas de lasaña

Deliciosa lasaña

Comida, pasta y pizza 1 kg láminas de lasaña de cerdo y ternera picada 750 g de mozzarella 200 g de parmesano ½ pimiento rojo 1 zanahoria pequeña 1 cebolla pequeña 10 hojas de albahaca pimentón pimiento picante orégano pimiento picante picado (peroncino) 2 + 5 dientes de ajo jugo tomates delicadamente sal

Lasaña

Platos de carne 700 gr mezcla de carne picada rodajas de queso / hojas de queso rallado salsa de lasaña de 4 tomates / una taza de caldo sal tomillo pimienta una cebolla para salsa bechamel: una cucharada de harina 50 gr de mantequilla 300-350 ml de leche

Lasaña de ternera

Pasta y pizza 250 g láminas frescas para lasaña 300 g de carne picada 1 cucharada de pasta de tomate 1 aceite de cebolla grande 1 cucharadita de pasta de pimiento dulce sal pimienta 1 cucharadita de orégano 50 g de queso rallado 50 g de mozzarella 1 litro de salsa besamel

Pizzagna: la combinación perfecta de pizza y lasaña

Pasta con carne, Pizza, Pasta 250 g de pasta de tomate 2 cucharaditas de aceite de oliva 2 dientes de ajo sal orégano pimienta 1 cucharadita de azúcar 200 g de salsa bechamel 8 láminas de lasaña 250 g de mozzarella salam chorizo

Lasaña de setas

Pasta y pizza para 4-6 porciones: 16 láminas de lasaña 250 g de salsa bechamel de queso o parmesano: 50 g de mantequilla 30 g de harina (1 cucharada y media) 700 ml de leche 2-3 dientes de ajo 500 g de champiñones 1 lata de tomates peladas en caldo (400g) 1 cebolla 5-6.

Salmón y verduras de primavera en lasaña

Comidas, Platos de pescado, Más de 300gr de salmón, 2 cucharadas de jugo de limón, sal, pimienta blanca, 150gr de zanahorias, 150gr de guisantes, 200gr de cebolletas, 40gr de mantequilla, 4 láminas de lasaña, 150gr de crema agria, 1 cucharadita de mostaza.

Lasaña con salsa boloñesa

Platos de carne, Pasta y pizza 500 g de carne de cerdo picada, 250 g de tomates pelados en cubitos, 500 g de tomates triturados (tenga cuidado con la pasta de tomate), 1 cebolla, 2 dientes de ajo, aceite de oliva, sal, pimienta, orégano, albahaca, 1 paquete de lasaña, 150 g de queso rallado

Lasaña a la boloñesa

Pasta y pizza - 12 láminas de lasaña - 1 zanahoria - 2 cebollas - 1 cucharada de mantequilla - 600 g de carne picada - 150 ml de vino tinto seco - 500 ml de caldo - 100 ml de sopa - 1 manojo de perejil picado - 2 hojas de laurel - 1/2 cucharadita de azúcar - 500 g de espinacas - 1 diente de ajo - 1 cucharada de aceite de oliva.

Lasagna de vegetales

Comidas, Platos sin carne 500 g de champiñones, 1 cebolla picada, 1 cucharada de aceite, 2 cucharadas de harina, 125 ml de vino blanco, 200 ml de sopa de verduras, 200 ml de crema agria, sal, pimienta, tomillo, 1 cucharada de jugo de limón, 1 calabacín, 2 tomates, 125 g de láminas de lasaña, 40 g de parmesano

Lasaña de espinacas y urda dulce

Pasta y pizza 250 g de láminas de lasaña fresca 1 litro de salsa besamel 400 g de espinacas congeladas 200 g de urda dulce 2 aceite de cebolla, 1 cucharada de pasta de pimiento 4-5 cucharadas de crema agria sal 1/4 cucharadita de pasta de pimiento picante 150 g de queso rallado

Lasaña

Pasta y pizza una caja de lasaña salsa bechamel 30g de mantequilla 4 cucharadas con una pizca de harina de leche hasta una cucharada de sal. salsa de carne 500g de ternera picada + cerdo 2 zanahorias apio, 3 cebollas aptas media pimiento + media rosquilla para tener pimiento y caldo uno.

Lasaña

Comidas, platos de carne una caja de hojas de lasaña parmesano rallado un poco de mantequilla salsa de carne: 400 g de carne picada un tarro de pasta de tomate 2 cebollas grandes 1 zanahoria 1 apio especias: sal, pimienta, vegeta, nuez moscada salsa blanca: 20 g de mantequilla 3 cucharadas de harina de leche fría

Lasaña de verduras, pasta de tomate y berenjena zacusca

Agua, Vino o400 gr pasta de tomate o250 gr berenjena zacusca o200 gr láminas de lasaña con espinacas hervidas o200 gr crema agria o40 gr queso fundido o queso rallado para una capa de verduras o2 cucharadas de aceite o1 cebolla picada o2 dientes de ajo picados o1 pimiento rojo.

Lasaña de salmón

Platos, filetes de salmón para pasta y pizza, láminas de lasaña para salsa de espinacas: espinacas, una cebolla pequeña, un diente de ajo, curry, eneldo, crema agria, aceite de oliva. para la salsa mornay (mi elección): mantequilla, sal, pimienta, una cebolla pequeña, harina, leche, parmesano.

Lasaña con salsa ragú y champiñones

Comida, Pascua y pizza 1 paquete de láminas de lasaña compradas o caseras (unas 20 láminas) 10 lonchas de queso fundido 200 g de tocino o káiser 3 huevos 500 ml de nata líquida 300 g de queso sal, pimienta 2 hojas de laurel salsa ragú: 1 kg de carne picada ( ternera, cerdo o mezcla) 1 l de jugo de tomate.

Lasaña de ternera

Platos de carne 300 láminas de lasaña para el relleno: 100 gr de cebolla 20 gr de ajo un manojo de perejil 250 gr de ternera picada 350 gr de queso rallado 20 gr de harina 1 huevo 50 gr de pan rallado 250 gr de crema agria salsa de tomate 5 cucharadas de mantequilla 1,5 l de leche

Lasaña al pesto

Pasta y pizza para pesto: 3 manojos de albahaca (usé 3 macetas de plantas de albahaca) 100 g de queso parmesano 40 g de piñones o nueces, un diente de ajo aceite de oliva, sal el resto de los ingredientes: - 20 láminas de lasaña secas o fresco - 200 g.

Lasaña Mediterránea con Verduras (Receta Vegetariana)

Pasta y pizza 2 berenjenas pequeñas, cortadas en trozos de 2,5 cm 2 cebollas rojas, cortadas en juliana 2 pimientos rojos, sin semillas, cortados en tiras anchas 4 dientes de ajo, picados 5 cucharadas de aceite de oliva 450g rodajas de calabaza 225g de hojas de lasaña fresca 50g de parmesano.

Lasaña mexicana

Plato principal, pasta 450 g de carne picada 30 g de mezcla de especias para taco 400 g de tomates enlatados 10 tortilla de maíz 1 taza de salsa 1 pimiento grande 1/2 taza de queso picado

Lasaña a la boloñesa

Comida, pasta y pizza 15 láminas de lasaña, 200 g de parmesano, 50 g de mantequilla, 1 cucharada de pan rallado. salsa bechamel: 4 cucharadas de mantequilla, 4 cucharadas de harina, 500 ml de leche, sal, pimienta, nuez moscada, 1 cucharada de queso parmesano rallado. salsa boloñesa: 400 g de carne picada, 1 cebolla, 1 zanahoria, 3-4 cucharadas de aceite, 3-4.

Lasaña

Platos de carne, Pascua y pizza 1,2 kg de ternera picada 1,5 kg de salsa de tomate 3 zanahorias grandes 2 cebollas 2-3 palitos de apio 150 g de tocino 150 ml de vino blanco 2-3 dientes de ajo sal pimienta laurel orégano aceite de albahaca aceitunas 100 g de mantequilla un litro de leche 60 g de harina sal pimienta.

Lasaña con pasta casera y salsa bechamel

Masa de agua para pasta: - 200 g de harina - 2 huevos - Una pizca de sal salsa bechamel: - 16 g de mantequilla - 16 g de harina - 250 ml de leche Composición de lasaña: - 400 g de ternera picada - una cebolla grande - 2 zanahorias adecuadas - 3 rodajas de tocino - 4 tomates - una cucharada de pasta de tomate.

Lasaña de carne

Pasta y pizza para relleno - una caja de láminas de lasaña - 500 gr. de jugo de tomate - 500 gramos de carne magra de res - 200 gramos de mozzarella - 200-300 gramos de parmesano - 1 diente de ajo - 1 cebolla mediana - 1 zanahoria adecuada - un tallo de apio - algunas hebras de perejil - o.

Lasaña de carne con salsa bechamel

ateos de ajo 1 dl de aceite m

asline 2 tomates 4 cucharadas de pasta

de tomates 500 gr. carne de res

a orégano ervas de provence (mezcla de albahaca y tomillo. 350 gr. láminas de lasaña del comercio 5 dl de salsa bechamel.

Lasaña Con Champiñones

Pasta, Pascua y pizza, Comida cocida 10 g de setas porcini 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cebollas, cortadas en rodajas finas 2 dientes de ajo, finamente picados 500 g de champiñones, en rodajas 1 hoja de laurel 2 ramitas de tomillo 500 ml de pasta de tomate 200 g de mozzarella 375 g de lasaña hoja 40 g de parmesano .

Lasaña con calabacín y salsa boloñesa

Comidas, platos de carne Ingredientes (10 porciones) 16 láminas de lasaña 500 g de ternera picada 200 ml de salsa de tomate especial 500 g de mozzarella 250 g de calabacín 40 g de mantequilla 50 g de harina 100 ml de leche 200 g de nata líquida 2 cucharadas de parmesano rallado 2 g de orégano seco 10 g albahaca 1 cucharadita.

Lasaña con berenjena

Cebolla pequeña, tomillo, albahaca - láminas de lasaña -1 berenjena pequeña -queso rallado -250-300 gr carne picada -1 cebolla pequeña -3 hebras de cebolla verde -200 ml de pasta roja -1 cucharadita de pasta de pimiento picante (opcional)-tomillo - albahaca -sal de organo-sal para salsa bechamel: -50 gr de mantequilla -1.

Lasaña de setas vivas

Platos de carne, Pascua y pizza 12 láminas de lasaña seca 300 g de ternera picada 250 g de champiñones una zanahoria caben dos cebollas a 20 cm de una raíz de puerro 50 g de mantequilla 500 ml de leche 150 ml de yogur 4 cucharadas de maicena o cucharadita de nuez moscada molida 4 hojas de albahaca.

Lasaña - mi receta

Pasta y pizza -1 paquete de láminas de lasaña (preferiblemente frescas) -Para jugo de carne: trapo -500g carne picada de ternera -2 cebollas grandes -1 diente de ajo -2 hojas de laurel -sal, pimiento, cocina- 2 ° -sopa de verduras500 ml - 1 vaso de vino blanco -5oog de jugo de tomate (passatta de.


Lasaña con espinacas: una sencilla receta de verano

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Lasaña de Queso y Espinacas (Lasaña de Espinacas y Queso)

Pon las espinacas lavadas en agua hirviendo con sal. En otra sartén, hervir la pasta de lasaña. Hervir solo hasta la mitad, luego retirar del agua y dejar escurrir. La espinaca también se escurre, se pica (se puede dejar sin cocer, la hoja entera, a quien le gusta así).

Ponga el caldo de tomate en una cacerola (puede usar salsa de espagueti comercial - prefiero usar mis propios productos) a hervir, ponga 2 cucharadas de salsa pesto (salsa verde italiana hecha con albahaca) y 2 dientes de ajo (o 2 dientes de Ajo machacado). Mezclar bien al fuego y cuando empiece a hervir retiramos del fuego y reservamos.

Mezcle el queso ricotta con la mozzarella rallada (ponga la cantidad que desee) y 2 huevos, luego ponga las espinacas escurridas y picadas, mezcle. Se deja a un lado.

Tome una bandeja de vidrio resistente al horno, ponga una parte del caldo en la bandeja, diluya con agua y coloque rebanadas de pasta encima, ponga la mezcla de queso sobre ellas (olvidé decirte que el queso está sazonado con sal y pimienta), luego un poco de salsa de tomate sobre el queso. Luego poner otra capa de pasta y cubrir nuevamente con parmesano mezclado con mozzarella. Espolvorear con el resto de la salsa de tomate y cubrir con papel de aluminio y hornear durante media hora o 45 minutos. Luego retire el papel aluminio y déjelo en el horno caliente durante otros 5 minutos.

Retirar, dejar enfriar un poco, servir solo, acompañado de una copa de vino de buena calidad o acompañar con tostadas de ajo.

Olvidé decirte, si después de poner la pasta en la sartén y flotan en mucha agua con salsa, no te asustes, están a medio cocer, absorberán toda el agua, así que no escatimes. sobre la salsa y el agua.


Lasaña de espinacas

Lasaña de espinacas es una variante muy querida de esta conocida receta de carne. Se puede elaborar durante todo el año, ya que se utilizan espinacas congeladas.

No es una receta de ayuno, ya que no renunciamos al queso, pero aporta un aporte de fibra y vitaminas a través de la presencia de espinacas. Si desea convertir la receta en una de ayuno, puede reemplazar el queso con tofu.


Necesita láminas de lasaña listas para comprar, al menos una caja, o dos si son más pequeñas, medio kilogramo de espinacas frescas, 300 g de queso fresco de cabra, 14 lonchas de jamón ahumado, rebanadas muy finas (prosciutto crudo tipo), 40 gr de nueces finamente picadas, 1 pieza de mozzarella, 2 huevos, una taza y media de crema agria, para cocinar, 3-4 cucharadas de aceite de oliva.

Precalentar el horno. Freír las hojas frescas de espinaca en unas dos cucharadas de aceite de oliva, un poco de sal y pimienta. Mientras tanto, prepara el plato resistente al calor, en el que harás lasaña, untándolo con una cucharada de aceite de oliva, luego coloca 4 láminas de lasaña. Ponga encima la mitad de las hojas de espinaca en la sartén y la mitad del queso de cabra, 5 lonchas de jamón ahumado y dos cucharadas de nueces trituradas. Luego coloca otra fila de láminas de lasaña y repite la operación. Termina con una capa de láminas de lasaña.

Batir los dos huevos, sembrar, añadir sal y pimienta, cortar los trozos de mozzarella y añadirla, luego verter todo sobre las últimas láminas de lasaña, y colocar encima las últimas lonchas de jamón, con un puñado de nueces. Poner, como capa final, un poco de semilla de lima y hornear durante unos 40 minutos. Después de las agujas, saca la lasaña del horno, primero cúbrela durante unos 10 minutos con papel de aluminio, antes de servir.

Prueba también esta receta en video


Lasaña de espinacas y queso

Mezclar las cebollas con el ajo y sofreírlas en aceite caliente. Agregue los tomates triturados y mezcle hasta que quede suave. Mezclar el caldo con el vino, dejar hervir, luego espolvorear con sal y pimienta. Después de haber lavado bien las espinacas, cocine a fuego lento en agua caliente, píquelas finamente y mézclelas con queso ricotta. Precalienta el horno a 180 ° C.

Mezclar la mantequilla con la harina y dejar hervir a fuego lento durante un minuto, luego agregar la leche y el queso parmesano rallado. Mezclar bien hasta que se forme una pasta espesa. Déjalo enfriar, luego divídelo en dos partes iguales y coloca la primera parte en la bandeja de horno. Por encima agregue la mezcla de espinacas, luego coloque la segunda porción de coca. Vierta las salsas de ajo y cebolla y las salsas de vino y caldo encima y alrededor.

Bushotioaca de Bohotin de la Pietroasa es un vino ligero, cuyo sabor y bouquet afrutado va muy bien con lasaña.


Ingredientes

  • 1/2 paquete de pasta de lasaña PANZANI
  • 300 g de salmón ahumado
  • 500 g de espinacas
  • parmesano
  • 50 cl de nata líquida
  • sal, pimienta y mantequilla
  • Leche

Preparación

  1. Descongele las espinacas de antemano.
  2. Precalentar el horno a 200 ° C.
  3. Mezclar las espinacas con la crema agria (30 cl).
  4. Remoja las láminas de lasaña en leche.
  5. Prepara un bol mediano para el horno, agrega lasaña, espinacas, salmón y un poco de parmesano.
  6. Repita los pasos hasta la última hoja de lasaña y espolvoree parmesano encima.
  7. Verter el resto de la nata mezclada con sal en un bol sobre la lasaña.
  8. Hornee en el horno durante 25 minutos, hasta que se doren.

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