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Glaseado de crema de vainilla y vainilla

Glaseado de crema de vainilla y vainilla

  • Preparación 2min
  • Total10min
  • Porciones1

Dulce, cremoso y perfecto ... este glaseado combina bien con un pastel de chocolate oscuro y profundo.MÁS +MENOS-

PorScaron

Actualizado el 4 de agosto de 2016

Ingredientes

2

barra de mantequilla sin sal, ablandada a temperatura ambiente

4

tazas de azúcar glass

Pasos

Ocultar imágenes

  • 1

    Combine todos los ingredientes en un tazón grande. Batir con una batidora eléctrica hasta que esté cremoso.

  • 2

    Para colorear: agregue colorante para alimentos y bata hasta que esté bien combinado.

Información nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta.


Receta de crema de mantequilla de vainilla y frijoles

¡Este es mi glaseado de crema de mantequilla favorito! Es perfecto para desmenuzar y glasear pasteles, adornar cupcakes y simplemente para lamer cucharas. Me gusta usar pasta de vainilla, porque es solo tan fácil! Pero también puedes dividir una vaina de vainilla y raspar el interior & # 8230 ya sabes, si eres del tipo de superación.

Y por otro lado, siéntase libre de usar un extracto si eso es lo que tiene a mano. Por supuesto, cuanto mejor sea la calidad del extracto (o pegar & # 8211 en serio, comprar un poco de pasta de vainilla & # 8211 que cambia la vida), ¡mejor sabor tendrá el glaseado!

Este glaseado es tan perfectamente versátil y realmente muy necesario para cualquier repertorio de repostería. Se tiñe muy bien (yo siempre uso colores en gel). Puede sustituir 1/4 taza de cacao en polvo por 1/4 taza de azúcar en polvo para hacer glaseado de chocolate. O agregue 1/4 taza de chispas para el glaseado Funfetti casero. Agregue galletas Oreo trituradas para glaseado de crema y galletas & # 8230 en serio, ¡infinitas posibilidades!

La crema de mantequilla casera es asi que mucho mejor que el glaseado enlatado y se junta en solo unos minutos, ¡así que no hay razón para no hacerlo!


Glaseado de crema de vainilla y vainilla

Este glaseado de crema de mantequilla de vainilla es la manera perfecta de mejorar tu crema de mantequilla de vainilla.

En octubre pasado (en 2013) decidí hacer mi propio extracto de vainilla casero. Lo había estado investigando durante meses y tenía muchas ganas de hacerlo para mí y como regalo de Navidad para las mujeres de mi vida.

Una de mis botellas caseras. ¡en Instagram!

Resultó ser algo maravilloso de hacer: en última instancia, me ahorra mucho dinero en vainilla, era un regalo casero perfecto y ¡el sabor es increíble! Sé que algunos de ustedes me preguntaron sobre la publicación de la receta y tal vez, solo tal vez eventualmente llegue a eso, pero por ahora, quiero hablar sobre las vainas de vainilla.

Verá, todo estuvo bien y bien. excepto meses después, cuando comienzo a vaciar la primera de las botellas, me encuentro mirando estas vainas de vainilla "usadas".

Como no eran baratos y odiaba simplemente tirarlos, comencé a buscar formas de usarlos y descubrí que podía cortar a esos bebés y sacar las "cosas buenas" de adentro.

Aparentemente, es lo que usan para hacer pasta de vainilla y otras delicias. ¡Hola hermoso! Desafortunadamente, no soy lo suficientemente creativo como para encontrar una buena manera de fotografiar las semillas de vainilla que raspé del frijol, ¡así que tendré que hacerlo!

Puede mezclarlo en * cualquier cosa * que desee con sabor a vainilla (helado, glaseado, crema batida, masa para galletas, etc.) o mezclarlo con azúcar y dejarlo reposar durante un par de semanas para hacer azúcar de vainilla o bien. ¡el cielo es el limite!

Mi primer uso de esa bondad de vainilla. este glaseado de crema de vainilla y vainilla. No está muy lejos de mi crema de mantequilla de vainilla regular (usé las mismas proporciones de mantequilla, manteca vegetal y azúcar), ¡pero definitivamente puedes probar que este glaseado es más potente de vainilla!

Además, tiene la ventaja adicional de esas pequeñas motas negras que hacen que el glaseado se vea mucho más interesante. ¿no crees? Es cierto que no todos lo verán de esa manera. Mis hijos pensaron que usé una bolsa de glaseado sucia. buhahahahaha!

De vuelta a la seriedad. Si no tienes auténticas vainas de vainilla, te recomiendo encarecidamente esta pasta de vainilla pura Bourbon Madagascar de Nielsen-Massey. ¡Lo he usado en el pasado y también es increíble y sería perfecto en este glaseado!

¿Qué piensas? ¿Has hecho glaseado de vainilla antes? Si no es así, ¿lo intentarás pronto? ¡¡Seguro espero eso!! Aquí está la receta imprimible:


Consejos y preguntas frecuentes sobre la crema de mantequilla de vainilla y frijoles:

  • Asegúrate de que tu mantequilla esté a temperatura ambiente. antes de que empieces. Sin embargo, no lo ponga en el microondas, eso podría alterar la textura de su crema de mantequilla. Simplemente coloque la mantequilla en el mostrador y deje que alcance la temperatura ambiente por sí sola.
  • No tengo & # 8217t tengo una batidora de pie & # 8230.¿Puedo usar una batidora de mano? ¡Por supuesto! Una batidora de mano está completamente bien para usar.
  • No tengo emulsión o pasta de vainilla, ¿qué puedo usar en su lugar? Siempre puede usar extracto de vainilla regular en lugar de la emulsión o pasta. Solo usa la misma cantidad.
  • ¿Hay alguna forma de hacer que este glaseado sea más blanco? ¡Sí! Hay un par de cosas que puedes probar. Los he puesto todos en la publicación anterior, así que asegúrese de desplazarse hacia arriba y verifique eso.
  • ¿Tengo que usar mantequilla con sal? No, no es así, pero creo que usar mantequilla mitad salada y mitad sin sal hace una crema de mantequilla realmente sabrosa. Si no tiene acceso a mantequilla salada, puede usar toda la mantequilla sin sal y luego agregar una pizca de sal.

Ok, suficiente charla & # 8230Aquí & # 8217s mi Receta de crema de mantequilla de vainilla y frijoles. Espero que te guste tanto, que te lo comas directamente del cuenco como lo hago yo & # 8230 ¡no hay juicio aquí!

Prueba esta receta de crema de mantequilla con mi Receta favorita de pastel de vainilla.


Cómo hacer un glaseado perfecto de crema de vainilla y vainilla

Sé que casi todo el mundo está pensando en reducir el azúcar y los carbohidratos en este momento y aquí estoy con How To Make Perfect Vanilla Bean Buttercream Frosting, pero tengan paciencia conmigo.

Además del hecho de que estoy embarazada de 9 meses (!) Y NO de ninguna manera estoy pensando en eliminar nada de mi dieta (todavía), mi hijo cumplirá cinco años la primera semana de febrero. Está muy emocionado por su cumpleaños este año y vamos a tener una gran fiesta de cumpleaños para él. Quería invitar a toda su clase de Pre-K, así como a sus otros amigos, que son más de 25 niños.

Dado que nuestro bebé debe nacer 2 semanas antes, claramente estamos teniendo esta fiesta fuera de nuestra casa y esperamos seriamente que el bebé # 2 no llegue demasiado tarde y se robe el trueno de la fiesta del hermano mayor.

Si me siguen en Instagram, entonces sabrán que he estado experimentando con un pastel de cumpleaños de vainilla sin granos y después de muchos, muchos intentos, lo he perfeccionado y publicaré esa receta más adelante esta semana. Esta es la guinda que acompaña al pastel.

Todo a petición de mi hijo. Él se mostró inflexible en querer todo y como cualquier madre llena de culpa que está a punto de tener su segundo bebé en cualquier momento, ¡estoy a punto de darle a mi primer bebé la mejor fiesta de mi vida!


Crema de mantequilla perfecta para ribetes:

A veces quiero una consistencia esponjosa para los cupcakes, pero una consistencia más rígida para las flores. Cuando eso sucede, no hago dos lotes separados, simplemente agrego un poco más de azúcar en polvo a la crema de mantequilla después de congelar los cupcakes.

Si quieres usar esta crema de mantequilla para los consejos de decoración rusa, ¡perfecto! Esta es la crema de mantequilla para ti. Descubrí que la mayoría de las puntas de decoración rusas necesitan una consistencia ligeramente más espesa, pero algunas de ellas funcionan mejor con una consistencia ligeramente más clara.

Esta es una crema de mantequilla tan fácil de ajustar que es perfecta para las distintas puntas de los ribetes y le permite experimentar fácilmente.

La crema de mantequilla americana es rápida y fácil de hacer


EL MEJOR Glaseado de Crema de Mantequilla de Vainilla

Glaseado ligero y esponjoso con un sabor a vainilla dulce, cremoso y mantecoso.



¡Este glaseado clásico de crema de mantequilla estadounidense es uno de mis glaseados favoritos para llevar! Es un glaseado tradicional para pasteles de fiesta, ideal para niños y adultos por igual, perfecto para glasear pasteles suaves, cubrir cupcakes, brownies o galletas y decorar divertidas decoraciones sobre pasteles y postres.

Incluso si está usando un postre de mezcla de caja, cúbralo con un poco de crema de mantequilla casera y puede transformar una mezcla de pastel comprada en la tienda en un postre gourmet.

El glaseado es taaaan fácil de batir y puede agregar casi cualquier ingrediente para crear una tonelada de variaciones de sabor, desde coco cremoso hasta galletas y crema, naranja dulce, espresso batido y más.

Esta receta tiene solo unos pocos ingredientes básicos. Un poco de mantequilla ablandada se mezcla con azúcar en polvo tamizada para crear una base ultra suave, dulce y mantecosa del glaseado. La sal corta la dulzura creando un equilibrio perfecto y la vainilla agrega sabor para completar los ingredientes. Siempre me gusta usar extracto puro de vainilla o pasta de vainilla para obtener el mejor glaseado posible. Y, por último, la crema crea una textura suave, ligera y esponjosa.

Me gusta usar toda la mantequilla en mi receta de crema de mantequilla, pero puede usar la mitad de mantequilla y la mitad de manteca con un extracto de vainilla transparente para obtener un color más blanco y, si lo necesita, para que se mantenga mejor y más estabilizado. Usar toda la mantequilla le dará una especie de color blanquecino, pero el rico sabor a mantequilla batida vale la pena.

También siempre uso mantequilla sin sal porque las diferentes marcas de mantequilla tienen diferentes cantidades de sal en la mantequilla con sal, por lo que usar mantequilla sin sal hace que sea más fácil controlar la cantidad. También me gusta usar sal para palomitas de maíz cuando sea posible, ya que es más fina y más fácil de romper y distribuir, para evitar cualquier aspecto arenoso.

La consistencia del glaseado puede ser espesa y suave, perfecta para decorar tuberías, perfectamente ligera y aireada para glasear sus productos horneados, o suave y cremosa para rellenar sus postres, dependiendo de la cantidad de crema agregada y de cuánto tiempo se bate la crema de mantequilla. . Para obtener una textura más ligera y aireada, me gusta batir la mantequilla y la manteca vegetal durante 3-5 minutos antes de agregar el azúcar en polvo, para agregarle un poco de aire, y luego, cuando se haya agregado todo el azúcar en polvo, me gusta use crema batida espesa y vuelva a batir durante unos minutos hasta que esté realmente esponjosa y la textura perfecta, suave y cremosa, como una pequeña nube de remolinos dulces y mantecosos.

Utilizo estas cosas para todo, desde decorar pasteles

¡Úselo en cualquier cosa a la que desee untar un suave toque cremoso de dulzura!

EL MEJOR Glaseado de Crema de Mantequilla de Vainilla

Producir: Aproximadamente 4 tazas * (suficiente para congelar generosamente 2 docenas de cupcakes o un pastel de dos capas)
* la receta se reduce a la mitad fácilmente para hacer 2 tazas


Consejos para hacer la mejor crema de mantequilla vegana:

  • Use su tipo favorito de leche sin lácteos! Me encanta la leche de almendras, pero la soja, la avena o el coco también funcionan muy bien
  • Si está haciendo glaseado para un pastel, mezclar la crema de mantequilla a la velocidad más baja al final del proceso durante un par de minutos, para sacar el aire adicional que se haya podido incorporar durante el proceso de mezcla.
  • yo suelo haga 1 1/2 lotes de glaseado para apilar y glasear un pastel de siete u ocho pulgadas.
  • Ingredientes a temperatura ambiente mezcle mejor, así que asegúrese de preparar los ingredientes fríos con anticipación.

¿Es necesario refrigerar el glaseado de crema de mantequilla?

Si desea preparar el glaseado con anticipación, guárdelo en el refrigerador, en un recipiente hermético, hasta por 3-4 días. Antes de usar, lleve a temperatura ambiente y mezcle con una batidora o batidora eléctrica.

Si está haciendo magdalenas, las magdalenas glaseadas se pueden preparar con un día de anticipación, cubrirlas y almacenarlas a temperatura ambiente. Es seguro mantenerlo a temperatura ambiente porque la mantequilla y la nata se estabilizan con la gran cantidad de azúcar. Si tiene la intención de conservar los cupcakes o pasteles por más de un día, guárdelos en el refrigerador y deje que alcancen la temperatura ambiente antes de servirlos.


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Información nutricional:

Esta información nutricional se generó automáticamente según el tamaño de la porción, la cantidad de porciones y la información típica de los ingredientes enumerados. Para obtener la representación más precisa de la información nutricional en una receta determinada, calcule la información nutricional con los ingredientes reales y las cantidades utilizadas, utilizando su calculadora de nutrición preferida. Bajo ninguna circunstancia, este sitio web y el autor serán responsables de cualquier pérdida o daño que resulte de su confianza en la información nutricional proporcionada. Usted es el único responsable de garantizar que la información nutricional proporcionada sea precisa, completa y útil.

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Sobre Emily Vidaurri

Emily Vidaurri es una esposa y madre de 4 hijos, amante del chocolate y los dulces, con mentalidad holística. 4 veces autor de libros de cocina - El arte de cocinar bien con tu olla instantánea <clasificado entre los 10 mejores lanzamientos nuevos de Amazon: recetas sin gluten>, Increíbles favoritos mexicanos con tu olla instantánea <clasificado como un nuevo lanzamiento más vendido # 1 !!>, Cocina baja en carbohidratos con tu olla instantánea , El gran libro de recetas de ollas instantáneas, fotógrafo de comida, educador en casa y el fundador de Recipes to Nourish, un blog sin gluten que se centra en la comida real y la vida natural. Ella trabaja para empoderar a sus lectores mostrándoles que existe una forma más saludable de comer y vivir. Su pasión es hacer que la vida sana y natural sea lo más sencilla y agradable posible. Encuentra las últimas recetas y consejos de vida natural de Emily en Recipes to Nourish. Conéctese con ella en Facebook, Instagram, Pinterest, Twitter y YouTube, además de obtener su libro electrónico gratuito Consejos holísticos para mantener saludable a su familia. Leer más & gt & gt acerca de Emily.

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¿Puedes convertir esto en cupcakes de mantequilla marrón?

Si y no. Para convertir esto en cupcakes, debes ajustar algunas cosas en la receta.

La receta del pastel es súper húmeda y se hornea de manera agradable y plana para un pastel, pero para los cupcakes, desea un poco menos de humedad para que pueda obtener una buena cúpula y evitar que se encoja.

Precaliente su horno a 400ºF. Llena los moldes para cupcakes con 2/3 de masa. Me gusta usar una pequeña bola de helado. Hornee sus cupcakes durante 5 minutos a 400ºF y luego reduzca la temperatura a 335ºF. NO ABRA EL HORNO. Abrir el horno puede hacer que los cupcakes se desinflen.

Hornee por 10-15 minutos adicionales o hasta que las cúpulas estén asentadas y salten hacia atrás cuando toque el centro. Deje que los cupcakes se enfríen antes de glasearlos.

¡Prueba estas recetas!