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Receta de mini rollitos de espinacas y queso feta

Receta de mini rollitos de espinacas y queso feta

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Estos pasteles son un poco como mini rollos de salchicha, solo que con un relleno vegetariano. Sirven bien como bocadillos o bocadillos para fiestas.

104 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 36 rollos

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 a 2 dientes de ajo finamente picados
  • 250 g de espinacas congeladas, descongeladas en un colador
  • sal al gusto
  • 100 g de queso feta, desmenuzado
  • 3 hojas de hojaldre, descongeladas si están congeladas
  • 1 huevo, mezclado con 1 cucharada de leche
  • semillas de sésamo para espolvorear (opcional)

MétodoPreparación: 30min ›Cocción: 30min› Listo en: 1 hora

  1. Precalentar el horno a 200 C / Gas 6.
  2. Freír el ajo en 2 cucharadas de aceite durante 2 minutos. Agregue la espinaca y cocine hasta que esté bien caliente. Sazone con sal y mezcle bien. Transfiera a un tazón y mezcle con el queso feta.
  3. Extienda una hoja de hojaldre y córtela por la mitad a lo largo. Extienda un poco si es necesario. Necesita suficiente ancho para doblarlo dos veces a lo largo.
  4. Extienda 1/6 del relleno a lo largo del centro de la masa. Enrolle un lado, unte el otro lado con la mezcla de huevo y leche, luego gire de nuevo para sellar.
  5. Cepille la parte superior del rollo con la mezcla de huevo / leche; espolvoree con semillas de sésamo, si lo desea. Cortar en seis mini rollos. Repetir con las hojas restantes de hojaldre.
  6. Coloque los mini rollos en una bandeja para hornear engrasada y hornee en horno precalentado durante 20 a 25 minutos, o hasta que la masa esté dorada.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(21)

Reseñas en inglés (16)

Una sabrosa alternativa al omnipresente mini rollo de salchicha en las fiestas. Estos desaparecieron en un instante y tuve que hacer un segundo lote porque el vegetariano para el que estaban preparados llegó 10 minutos tarde y ¡todos se habían ido!

¡Estos cayeron como una tormenta! No tenía semillas de sésamo, así que esparcí semillas de hinojo encima. Definitivamente lo hará de nuevo para las fiestas.-22 de diciembre de 2010

Hola, suenan muy bien, pero el método no menciona cuándo poner queso feta. Voy a probarlos-03 dic 2012


Mini tartas de espinacas y queso feta

En una cacerola grande de agua hirviendo con sal, blanquear las espinacas durante 30 segundos. Escurrir y enjuagar con agua fría. Exprime la mayor cantidad de agua posible de las espinacas. Pica las espinacas y transfiérelas a un tazón mediano. Agregue la cebolla, el queso feta, la pimienta de Jamaica, el aceite de oliva y el jugo de limón, sazone con sal y pimienta y mezcle bien.

Precaliente el horno a 425 ° C. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. En una superficie de trabajo ligeramente enharinada, con un rodillo de amasar ligeramente enharinado, extienda el hojaldre de 1/8 de pulgada de espesor. Con un cortador de galletas redondo de 3 1/2 pulgadas, corte 12 rondas y transfiéralas a la bandeja para hornear preparada. Trabajando con una ronda a la vez, cepille el borde con un poco de huevo batido, luego amontone alrededor de 1 cucharada de relleno de espinacas en el centro. Junte tres lados de la masa en el centro para formar un triángulo y pellizque para sellar. Repita con las rondas de masa restantes, el huevo batido y el relleno de espinacas.

Cepille toda la masa con el huevo batido y espolvoree con las semillas de sésamo. Hornea durante unos 20 minutos, hasta que la masa esté inflada y dorada. Servir caliente.


Mini Tartas de Espinacas y Feta

  • Por alguna razón, las cosas me saben mejor cuando son pequeñas. No estoy seguro de por qué, tal vez sea porque son adorables.

Mis Mini Tartas de Espinacas y Feta no solo son adorables, sino que además tienen un sabor delicioso. ¡Así que gano en ambos sentidos! Lindo y sabroso.

Me encanta el pastel de espinacas, pero no me encanta hacer masa para pastel. Solía ​​hacer un gran pastel de espinacas y servir rodajas con una ensalada griega o junto con pollo a la parrilla. Y estar un poco gruñón después de que lo hice. Todavía como pastel de espinacas con estos alimentos, ahora solo hago los del tamaño de un bebé. ¡Es mucho más divertido y soy mucho menos gruñón!

Una vez que aprenda a hacer mini cortezas con envoltorios de wonton, querrá hacer todo en forma de mini pastel crujiente. Tan fácil de hacer, y realmente, ¡¿qué tan lindos son estos ?!

Coge tus ingredientes. Cuece las espinacas y escurre muy bien. Quieres que la espinaca esté casi seca. Me gusta poner las espinacas en un paño de cocina y girar hasta que salga toda el agua.

Rocíe dos moldes para muffins con aceite en aerosol. Presione suavemente los envoltorios de wonton en las tazas. Rocíe nuevamente y hornee en un horno a 350 grados durante 5 minutos. Solo para darles una ventaja.

Mezcle queso feta, ricotta, eneldo, jugo de limón, ralladura, sal, pimienta y orégano.

Saca las tazas del horno.

Llena las tazas con relleno. Vuelva a colocar las tartas en el horno durante otros 10 minutos.


Rollos de espinacas y queso feta n. ° 038

La receta hace aproximadamente 12 rollos de salchicha según la imagen.

Armar:

  1. Precaliente el horno a 200 ° con ventilador forzado. Engrase una bandeja para hornear con 1 cucharadita de aceite de oliva.
  2. Saque el hojaldre del congelador para descongelarlo mientras prepara el relleno de espinacas y queso feta. Asegúrese de dejar el papel de respaldo de plástico puesto, esto es lo que le ayuda a dar forma a los rollos.
  3. Caliente una cacerola mediana a fuego medio y # 8211 alto. Agregue hojas de espinaca y 1/4 taza de agua. Cocine de 30 segundos a 1 minuto revolviendo suavemente permitiendo que las hojas de espinaca se marchiten. Retire del fuego y deje enfriar.
  4. Mientras tanto, en un tazón mediano, agregue el queso feta, el pan rallado, el huevo, las semillas de hinojo, la sal y la pimienta.
  5. Una vez que la espinaca esté fría, exprima el exceso de agua con las manos y pique en trozos grandes. Agregue a la mezcla, usando sus manos para combinar bien.
  6. Corta la hoja de hojaldre por la mitad por la mitad. Te quedarán dos piezas rectangulares largas.
  7. Coloque los rectángulos de masa, el borde corto más cercano a usted y cree una forma de registro de relleno en el medio de la masa. Asegúrese de que el relleno esté apretado y compacto sin espacios. Repite lo mismo con el otro rectángulo.
  8. Con el respaldo de plástico de la masa de hojaldre, enrolle cada rectángulo en un tronco y selle con los dedos.
  9. Corte cada tronco en 6 trozos de igual tamaño asegurándose de que estén unidos.
  1. Cepille cada rollo con el huevo batido reservado.
  2. Espolvorea la parte superior con semillas de hinojo y sal & # 8211 solo necesitas una pequeña pizca de cada una.
  3. Colocar en bandeja engrasada con

¿Se pueden preparar rollos de espinacas y queso feta con anticipación? ¡Sí! Simplemente ensamble y refrigere por hasta 24 horas asegurándose de mantenerlos en un recipiente hermético con papel de hornear tanto debajo como entre capas para evitar que se peguen. Cocine según la receta.

Alternativamente, también puede congelarlos usando el mismo método de almacenamiento anterior y cocinarlos congelados, aumentando el tiempo de cocción a aproximadamente 40 minutos.


Instrucciones

1. Precaliente el horno a 400 F (200 grados C).
2. Enrolle ligeramente el hojaldre y córtelo en ocho cuadrados de 3 y # 2153 pulgadas (7,5 y # 2157,5 cm). Presiona la masa de hojaldre en moldes para muffins para cubrirlos por completo.
3. Mezcle las espinacas congeladas con el queso feta y mozzarella, agregue el ajo y los huevos. Sazone con sal y pimienta al gusto.
4. Rellene cada taza de hojaldre con la mezcla de queso feta y espinacas. Unte el exceso de masa con un poco de aceite de oliva.
5. Hornee durante 25-30 minutos y deje enfriar durante 10 minutos antes de sacar de la sartén.

El hojaldre, las espinacas, el queso feta y la mozzarella le dan a estos pequeños pasteles un gran sabor

Combine la espinaca, el queso feta, la mozzarella, el ajo y los huevos para obtener una mezcla cremosa.

Rellena los moldes de hojaldre con la mezcla de espinacas.

Los pasteles se hornean ligeros, esponjosos y llenos de sabor.

¡El aperitivo perfecto o un tentempié ligero y delicioso!


Usando una masa Fathead, extendí la masa y usé un cortador de galletas en forma de estrella para la tarta. Puede usar cualquier forma que desee, solo asegúrese de que quepa en un molde para muffins. Usé una lata de mini muffins para hacer aperitivos pequeños y delicados que podrías llevarte a la boca, pero una lata de muffins de tamaño normal produciría una mini tarta abundante.

Esto estaba dando un enorme pulgar hacia arriba por parte del Jefe de Cata. Pasé un día horneando en la cocina y estaba produciendo sabrosos bocados todo el día y estos eran sus favoritos. Para las fotos, coloqué un arándano encima solo para que se vieran un poco festivas, ¡pero no comimos estas mini tartas de espinacas con ellas!

Si está buscando un aperitivo de espinacas con masa que NO sea masa Fathead, le recomiendo estos rollitos de espinaca con queso y ensalada de manzana. El acompañamiento de ensalada de manzana realmente une el plato.

OTRAS RECETAS DE FETA DE ESPINACAS BAJAS EN CARBOHIDRATOS PARA DISFRUTAR

Bocaditos de espinaca y queso feta

Panqueques de espinacas y queso feta

1/2 paquete (tamaño de 17.3 onzas) de hojas de hojaldre congeladas
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla pequeña picada
1 paquete (tamaño de 10 onzas) de espinaca picada congelada, descongelada y exprimida
1/2 taza de queso feta desmenuzado (natural o aromatizado)
1/2 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de pimienta negra molida

Descongele la hoja de hojaldre a temperatura ambiente durante 30 minutos. Precaliente el horno a 400 grados F

En una sartén grande, caliente el aceite hasta que esté caliente. Agregue la cebolla, cocine y revuelva unos 5 minutos o hasta que esté tierna. Agregue la espinaca y cocine unos 4 minutos, hasta que los sabores se mezclen bien. Vierta con una cuchara en un tazón pequeño. Agregue el queso feta, la sal y la pimienta.

Desdoble la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Enrolle para hacer un cuadrado de 12 y por 12 pulgadas.

Corte la masa en cuatro tiras de 3 pulgadas, corte cada tira para hacer cuatro cuadrados de 3 pulgadas. Vierta 1 cucharada redondeada de mezcla de espinacas en el centro de los bordes de cada cepillo con un poco de agua y doble para formar un triángulo, presione los bordes para sellar.

Coloque los triángulos en una bandeja para hornear sin engrasar, a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas. Hornee unos 15 minutos, hasta que esté inflado y dorado.


Paso 1
Paso 2

Caliente el aceite en una sartén de 10 pulgadas a fuego medio. & # 160 Agregue la cebolla y cocine hasta que esté tierna. & # 160 Agregue las espinacas y cocine por & # 1603 minutos. & # 160 Retire la sartén del fuego. & # 160 Agregue el queso y la pimienta negra. & # 160 Deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.

Paso 3

Desdoble la hoja de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada. & # 160 Enrolle la hoja de hojaldre & # 160 en un cuadrado de 30 cm. & # 160 Corte & # 160 en 16& # 160 (3 pulgadas) cuadrados. & # 160 Cepille los bordes de los cuadrados con agua. & # 160 Coloque aproximadamente 1 cucharada mezcla de espinacas en el & # 160centro de cada cuadrado. & # 160 Doble la masa sobre el relleno para formar triángulos. & # 160 Presione los bordes para sellar. & # 160 Coloque los pasteles rellenos en una & # 160 bandeja para hornear.

Paso 4

Hornee por 15 minutos o hasta que los pasteles estén dorados. & # 160 Retire los pasteles de la bandeja para hornear y deje enfriar en rejillas de alambre durante 10 minutos.


Mini quiche de espinacas y queso feta

Un mini quiche keto de espinacas y queso feta que se hornea en un molde para muffins. Estas quiches bajas en carbohidratos y sin corteza son una receta simple para el desayuno o la merienda.

Me encanta la combinación de sabores de espinacas y queso feta y, a menudo, tengo una tarrina de queso feta en el refrigerador. Agregue un poco de nuez moscada y mucha pimienta negra, ¡también tiene un delicioso relleno para tortillas! A menudo usé nuez moscada con espinacas porque creo que realza su sabor para mí, pero eso puede ser un gusto personal. Si no le gusta, omítalo.

Al hornear mini quiches, permito aproximadamente el 75% de un huevo por muffin. Este lote hace 9 muffins, así que usé 7 huevos. Si desea un lote más pequeño, ajuste en consecuencia. O simplemente bata algunos huevos y, a medida que vierte la mitad del lote, debería quedar claro si tiene suficiente mezcla de huevo. Agregue otro huevo si es necesario.

Cuando estas mini quiches de queso feta y espinacas se estén horneando, se elevarán brevemente como un mini soufflé. Los saqué del horno, me di la espalda para agarrar mi cámara y como por arte de magia luego se habían desinflado a tamaño normal. Me sentí más bien como un globo reventado. Sin embargo, su delicioso sabor me animó. También me encantaron estos fríos y al día siguiente comí un par para desayunar.

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Pan de espinacas y queso feta

Para hacer la masa de pan:
Mezcle la harina, la levadura y la sal en un tazón. Haga un pozo en el centro, vierta el aceite y el almíbar, luego agregue el agua poco a poco, revolviendo para combinar. No agregue toda el agua de una vez, puede ser más de la que necesita y luego tendrá un lío pegajoso.

Una vez que la mezcla se haya combinado, colóquela sobre una superficie enharinada y comience a amasarla hasta que la masa se vuelva suave y flexible o elástica. Engrase ligeramente un tazón más pequeño y coloque la masa en él, cúbralo y déjelo a un lado en un lugar tibio para que se demuestre, o suba, hasta que duplique su tamaño.

Dar la vuelta a la superficie enharinada y golpear, amasar un poco de nuevo. Divide la masa por la mitad.

Para el pan de espinacas:
(Use la mitad de la masa dividida)

Derretir la mantequilla en una olla sobre la parrilla al fuego, agregar las cebollas, freír hasta que estén blandas, agregar las espinacas, tapar la olla y dejar “sudar” unos minutos hasta que las espinacas se ablanden.

Retirar del fuego, verter la mezcla de espinacas en un colador o colador y dejar escurrir y enfriar.

Una vez que la espinaca se haya enfriado, exprima el exceso de líquido y luego extienda la mezcla sobre la masa de pan extendida.

Triturar con abundante sal y pimienta. Desmenuza el queso feta uniformemente sobre las espinacas.

Enrolle la masa por el lado largo para hacer una "salchicha", luego córtela en seis trozos iguales o rollos.

Meta los seis rollos en la olla de pan engrasada uno al lado del otro, cubra con la tapa y déjelo a un lado para que suba hasta unos 2 cm de la parte superior de la olla.

Coloque la olla sobre el fuego, apile algunas brasas encima y hornee durante unos 45 minutos; este tiempo variará, así que eche un vistazo al interior de vez en cuando, los rollos estarán listos cuando estén dorados y suenen huecos cuando tocado.