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Tarta de patata

Tarta de patata

Hervir las patatas en agua con sal. Cuando el tenedor entre fácilmente en la papa, escurre el agua y deja enfriar.

Las patatas enfriadas se ponen en el rallador con grandes mallas. Hacemos lo mismo con la mozzarella y el telemeau. Agregue sal y pimienta al gusto, especias secas y eneldo verde picado. Homogeneizar, luego agregar los huevos y mezclar bien.

Las especias secas se pueden reemplazar con cualquier otra especia que desee.

Pon la mantequilla y el aceite en una sartén grande. Cuando estén bien calientes ponemos la composición de la patata y con el dorso de una cuchara la aplanamos y unificamos, para obtener una capa compacta.

Deje a fuego lento a medio hasta que se dore. Damos la vuelta al otro lado con ayuda de un plato del mismo diámetro que la sartén y dejamos que se dore.

Usé una sartén muy grande (no sé exactamente qué diámetro tiene, creo que 30 cm). Si no tiene una sartén grande, hornee en 2 rondas.

Cortar en rodajas como pizza y servir caliente con salsa de ajo y crema agria.



Pelar una calabaza, rallarla y hervir. El agua está goteando. Agrega la leche y mezcla con la batidora. Agrega el huevo y la mantequilla. Mezclar con la batidora. Agregue perejil, aceitunas y ajo, sal, pimienta. Abierto.

Mezcla de carne picada:


Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Corta las zanahorias en rodajas y pica la cebolla. Dorar las zanahorias, las cebollas, la carne, el tomillo. Agregue los tomates picados y la pasta de tomate, sal, pimienta. Hervir durante unos 30 minutos.

Ponga la mezcla de carne picada en una forma, ponga el puré encima. Por último, ponemos las lonchas de queso de oveja. Poner el queso cortado en rodajas. Hornee durante 20-25 minutos a 200 grados C. Coloque el horno en la parrilla durante los últimos 10 minutos para obtener un color dorado.
Sirve con lechuga o tomates.


Tarta picante de patata y menta

& Icirc & # 539i necesito: 1 hoja de hojaldre, 2 papas rojas, 2 cebollas, 1 cucharada & # 539 & # 259 semillas de comino, 1 cucharada & # 539 & # 259 de curry, 1 cucharada de & # 539 & # 259 cilantro semillas, 1 pimiento rojo picante, 100 g de guisantes enlatados, 200 g de puré de espinacas, 1 litro de acircie, mantequilla, menta, sal, 1 huevo

Prepara tu comida: Pela las patatas y córtalas en rodajas gruesas. Poner la mitad de ellos en agua hirviendo con sal, y cuando empiece a hervir añadir el resto y cocinar durante 10 minutos y hervir durante 10 minutos. Luego & icirci scurgi & # 537i & icirci tai & icircn cubule & # 539e. Cubra 1 cucharada 1 cucharada de mantequilla y ciruelas pasas # semillas de comino y semillas de cilantro. Agrega la cebolla picada y una pizca de sal y sal al fuego hasta que se ablande, luego agrega la pimienta picada y el curry. Ponga las patatas y mezcle bien al fuego durante 1-2 minutos, luego apague y agregue la menta picada, los guisantes escurridos, una cucharada de la cáscara y unas gotas. # 259turi de jugo & # 259 de l & # 259m & acircie & # 537i sal al gusto. Extienda la hoja de masa en la bandeja forrada con papel de hornear, pero péguela en los bordes. Poner una capa de composición de patata, una capa de puré de espinacas y de nuevo patatas. Reúna el resto de la masa en los bordes, engrase con huevo batido, espolvoree con semillas de comino, semillas de sésamo y hornee por unos 45 minutos. Puedes servir la tarta con salsa de yogur y menta. Es una tarta muy sabrosa y la masa queda crujiente.


Tarta de patata y calabaza con cebolleta

& Icirc & # 539i necesito: 2 papas grandes, 1 calabacín, 100 g de queso parmesano rallado, 1 cucharada de harina rallada, 2 cebollas verdes, algunas moras, sal, ají, aceite de pu & # 539

Preparar: Mezclar el queso parmesano con la harina, la cebolla picada y la cebolla en rodajas. Condimentar con sal y pimienta. Patatas y calabacines, lavar y pelar previamente, pelar y pelar, cortar en rodajas muy finas, como si fueran patatas fritas. Engrasar una bandeja de 26 cm de diámetro con un poco de aceite y colocar una capa de rodajas de patata que se superpondrán un poco. Cubra con una capa de rodajas de calabacín. Engrase con muy poco aceite y espolvoree 1/3 de la mezcla de parmesano con cebollas verdes. Luego, una capa de papas, una capa de calabacín, untadas con aceite, espolvorear 1/3 de parmesano, pollo y una capa de papas, engrasadas con aceite y espolvorear el resto de la mezcla de parmesano y chile (op & # 539ional ). Cubra la bandeja con papel de aluminio y espolvoree con las máquinas para tartas, pegando las capas. Hornee a 190 grados durante 40 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee la tarta en el horno y hornee durante 15-20 minutos, dorando por encima. Cortar la tarta y la bandeja icircn & # 539 y sacar las rodajas en un plato. Es una tarta de moscatel, tan caliente y fría como fría. Es adecuado para unas vacaciones en familia, así como para una cena.


Tarta de patata

1. Pele las patatas y cocine durante 20 minutos. Mientras tanto, lava las verduras. Picar el perejil, cortar la cebolla en rodajas finas y luego mezclar las verduras con la crema agria. Combina sal y pimienta.

2. Después de que las patatas hayan hervido, córtelas en rodajas. Déjelos enfriar por unos minutos, luego agregue crema agria y verduras. Incorpora bien.

3. Corta el papel de aluminio por la mitad. Extienda la primera pieza en forma de tarta untada con mantequilla, dejando los bordes de unos 2 cm. Pinche la masa con un tenedor, luego vierta la composición. Dejar enfriar unos minutos.

4. Estire la segunda pieza de masa en un círculo más pequeño que el interior de la bandeja. Colóquelo encima de la composición.

5. Batir la yema y luego engrasar la masa con esta mezcla.

6. Une el borde de la hoja de masa de abajo con el de arriba para cerrar la tarta. Tendrás un borde de masa circular en el borde. Cortar, cortar la masa en tiras y extenderlas sobre la superficie de la tarta. Hornee en el horno caliente durante 30-35 minutos. Sirva la tarta caliente con lechuga.

500 g de masa de masa
1 kg de patatas
1 manojo de perejil
1 manojo de cebollas verdes
250 g de crema agria
1 yema
sal
pimienta


¡Deliciosa tarta con patatas y champiñones! ¡Tan fino y fragante que se deshace en tu boca!

La tarta de setas y patatas es un manjar muy atractivo y apetitoso. La tierna y deliciosa masa de requesón combina a la perfección con el relleno de patatas y champiñones. También llamado "Galette" (del francés "galette"), este es un pastel tradicional en la cocina francesa. Dependiendo de la temporada, puede elegir cualquier verdura para el relleno: calabaza, berenjena, tomates o patatas. Sorprenda a sus invitados con un aperitivo original, que conquista por sabor, aroma y apariencia.

INGREDIENTES

-500 g de champiñones frescos

-3-4 dientes de ajo (opcional)

INGREDIENTES de la masa

-1 yema (para engrasar la masa)

- semillas de sésamo (opcional)

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Preparar el relleno: lavar y pelar las patatas. Hervirlos en un cazo con agua y sal hasta que estén listos.

2. Pelar y picar las cebollas. Fríelos en una sartén con aceite caliente hasta que estén dorados.

3. Pica los champiñones y añádelos a la sartén de cebolla. Revolver. Condimente con sal, pimienta negra molida y un diente de ajo machacado. Freír a fuego medio hasta que los champiñones estén listos.

4. Convierta las patatas hervidas en un puré. Agrega la mantequilla y mezcla bien.

5. Vierta la leche tibia en el bol con el puré de papas. Mezclar bien.

6. Mezclar el puré de patatas con la cebolla y los champiñones fritos. Agregue el ajo restante (prensado) y mezcle.

7. Preparar la masa: mezclar el requesón con los huevos y la sal. Usa un teléfono.

8. Mezclar la harina tamizada con el polvo de hornear. Poco a poco agregue la harina al bol con el requesón y mezcle. Amasar una masa suave y no pegajosa.

9. Espolvoree la superficie de trabajo con harina. Extienda la masa en una bandeja fina. La encimera debe ser más grande que la forma de horneado para que los bordes queden afuera.

10. Engrase el molde para hornear con mantequilla y coloque la parte superior.

11. Organizar el relleno en forma. Hazlo uniforme. Cubre el relleno con los bordes de la masa (el medio quedará expuesto).

12. Engrasar la masa con yema de huevo batida y espolvorear con semillas de sésamo.

13. Espolvoree el relleno del medio con queso rallado.

14. Hornea la tarta en el horno precalentado a 180 ° C durante 25 minutos. El tiempo de horneado depende de cada horno.

15. Retirar la tarta del horno y dejar enfriar un poco. Retirar la forma y decorar la tarta con champiñones.


¡Deliciosa tarta con patatas y champiñones! ¡Tan fino y fragante que se derrite en tu boca!

La tarta de setas y patatas es un manjar muy atractivo y apetitoso. La tierna y deliciosa masa de requesón combina a la perfección con el relleno de patatas y champiñones. También llamado "Galette" (del francés "galette"), este es un pastel tradicional en la cocina francesa. Dependiendo de la temporada, puede elegir cualquier verdura para el relleno: calabaza, berenjena, tomates o patatas. Sorprenda a sus invitados con un aperitivo original, que conquista por sabor, aroma y apariencia.

INGREDIENTES

-500 g de champiñones frescos

-3-4 dientes de ajo (opcional)

INGREDIENTES de la masa

-1 yema (para engrasar la masa)

- semillas de sésamo (opcional)

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Preparar el relleno: lavar y pelar las patatas. Hervirlos en un cazo con agua y sal hasta que estén listos.

2. Pelar y picar las cebollas. Fríelos en una sartén con aceite caliente hasta que estén dorados.

3. Pica los champiñones y añádelos a la sartén de cebolla. Revolver. Condimente con sal, pimienta negra molida y un diente de ajo machacado. Freír a fuego medio hasta que los champiñones estén listos.

4. Convierta las papas hervidas en un puré. Agrega la mantequilla y mezcla bien.

5. Vierta la leche tibia en el bol con el puré de papas. Mezclar bien.

6. Mezclar el puré de patatas con la cebolla y los champiñones fritos. Agregue el ajo restante (prensado) y mezcle.

7. Preparar la masa: mezclar el requesón con los huevos y la sal. Usa un teléfono.

8. Mezclar la harina tamizada con el polvo de hornear. Poco a poco agregue la harina al bol con el requesón y mezcle. Amasar una masa suave y no pegajosa.

9. Espolvoree la superficie de trabajo con harina. Extienda la masa en una bandeja fina. La encimera debe ser más grande que la forma de horneado para que los bordes queden afuera.

10. Engrase el molde para hornear con mantequilla y coloque la parte superior.

11. Organizar el relleno en forma. Hazlo uniforme. Cubre el relleno con los bordes de la masa (el medio quedará expuesto).

12. Engrasar la masa con yema de huevo batida y espolvorear con semillas de sésamo.

13. Espolvoree el relleno del medio con queso rallado.

14. Hornea la tarta en el horno precalentado a 180 ° C durante 25 minutos. El tiempo de horneado depende de cada horno.

15. Saque la tarta del horno y déjela enfriar un poco. Retirar la forma y decorar la tarta con champiñones.


¡Deliciosa tarta con patatas y champiñones! ¡Tan fino y fragante que se deshace en tu boca!

La tarta de champiñones y patatas es un manjar muy atractivo y apetitoso. La tierna y deliciosa masa de requesón combina a la perfección con el relleno de patatas y champiñones. También llamado "Galette" (del francés "galette"), este es un pastel tradicional en la cocina francesa. Dependiendo de la temporada, puede elegir cualquier verdura para el relleno: calabaza, berenjena, tomates o patatas. Sorprenda a sus invitados con un aperitivo original, que conquista por sabor, aroma y apariencia.

INGREDIENTES

-500 g de champiñones frescos

-3-4 dientes de ajo (opcional)

INGREDIENTES de la masa

-1 yema (para engrasar la masa)

- semillas de sésamo (opcional)

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Preparar el relleno: lavar y pelar las patatas. Hervirlos en un cazo con agua y sal hasta que estén listos.

2. Pelar y picar las cebollas. Fríelos en una sartén con aceite caliente hasta que estén dorados.

3. Picar los champiñones y añadirlos a la sartén de cebolla. Revolver. Condimente con sal, pimienta negra molida y un diente de ajo machacado. Freír a fuego medio hasta que los champiñones estén listos.

4. Convierta las patatas hervidas en un puré. Agrega la mantequilla y mezcla bien.

5. Vierta la leche tibia en el bol con el puré de papas. Mezclar bien.

6. Mezclar el puré de patatas con la cebolla y los champiñones fritos. Agregue el ajo restante (prensado) y mezcle.

7. Preparar la masa: mezclar el requesón con los huevos y la sal. Usa un teléfono.

8. Mezclar la harina tamizada con el polvo de hornear. Poco a poco agregue la harina al bol con el requesón y mezcle. Amasar una masa suave y no pegajosa.

9. Espolvoree la superficie de trabajo con harina. Extienda la masa en una bandeja fina. La encimera debe ser más grande que la forma de horneado para que los bordes queden afuera.

10. Engrase el molde para hornear con mantequilla y coloque la tapa en él.

11. Organizar el relleno en forma. Hazlo uniforme. Cubre el relleno con los bordes de la masa (el medio quedará expuesto).

12. Engrasar la masa con yema de huevo batida y espolvorear con semillas de sésamo.

13. Espolvoree el relleno del medio con queso rallado.

14. Hornea la tarta en el horno precalentado a 180 ° C durante 25 minutos. El tiempo de horneado depende de cada horno.

15. Retirar la tarta del horno y dejar enfriar un poco. Retirar la forma y decorar la tarta con champiñones.