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ElBulli reabrirá durante un mes por el bien de Hollywood

ElBulli reabrirá durante un mes por el bien de Hollywood

El productor de 'EL BULLI' Jeff Kleeman comparte que Ferran Adrià reabrirá para que los actores se sumerjan en la experiencia

Será mejor que los fans de Ferran Adrià empiecen a ahorrar (y a esperar junto a sus ordenadores): el chef español reabrirá su legendario restaurante de vanguardia en la costa de Cataluña por el bien de Hollywood.

Charlamos con el productor Jeff Kleeman, de EL BULLI, los adaptación dramática de ficción de Lisa Abend Los aprendices de brujo: una temporada en la cocina en elBulli de Ferran Adrià, y aunque Kleeman tiene mucho que decir sobre la trama de la película (más sobre eso más adelante), tenía este interesante dato para compartir: "Quien sea que contratemos para interpretar a Ferran, y quien termine dirigiendo la película, va a llegar a Tengo toda una experiencia, y es que Ferran va a reabrir elBulli durante un mes ". ¿El propósito? Formar a actores y directores, mostrándoles exactamente lo que necesitaba para funcionar un restaurante del calibre de elBulli. "No hay otro restaurante en el mundo que funcione como lo hace elBulli, y no hay forma de retratarlo completamente a alguien sin mostrárselo", dijo Kleeman.

La inauguración de elBulli, de un mes de duración, será estrictamente con fines de formación, dice Kleeman, ya que los actores trabajarán en la cocina y el frente de la casa para sumergirse en la experiencia. "El elenco y el equipo deben poder comprender en su totalidad cuál es la experiencia completa de trabajar, correr y cenar en elBulli", nos dijo Kleeman. "Estoy seguro de que Ferran [traerá de vuelta a los viejos chefs], y en parte es porque nadie más puede hacer algunas de las cosas que ellos hacen".

La reapertura de elBulli solo durará cuatro semanas, dice Kleeman, pero son cuatro semanas más de las que esperábamos. "Para hacer esta película lo más auténtica posible, Ferran acordó [reabrir], y para mí, pensar que yo podría participar en la resurrección de elBulli durante un mes más para darle a la gente la última oportunidad de cenar allí". eso me hace casi tan feliz como poder hacer la película ".

Por supuesto, hubo un la llamada falsa alarma de una reapertura de elBulli por las mismas razones exactas en agosto de 2011, pero si hay que creer en Kleeman, esta vez podría ser verdad.


Ver el vídeo: Ferran Adrià y El Bulli: la revolución en el arte de la Cocina (Diciembre 2021).