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Receta de tarta de queso con chocolate y naranja

Receta de tarta de queso con chocolate y naranja

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Una majestuosa tarta de queso con sabor a naranja se arremolinaba con la bondad del chocolate. Esta tarta de queso no solo se ve fabulosa, sino que el sabor te enviará al cielo de la tarta de queso.

83 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • Base
  • 125g de migas de galleta digestiva
  • 4 cucharadas de azúcar en polvo
  • 75 g de mantequilla derretida
  • Relleno
  • 110 g de chocolate natural, picado
  • 675 g de queso crema, ablandado
  • 200 g de azúcar en polvo
  • 5 huevos
  • 2 cucharadas de jugo de naranja
  • 1/2 cucharadita de ralladura de naranja

MétodoPreparación: 30min ›Cocción: 1 hora› Tiempo extra: 4 horas 30 minutos ›Listo en: 6 horas

  1. Precaliente el horno a 170 C / Marca de gas 3. En un tazón mediano, mezcle las migas de bizcocho, el azúcar y la mantequilla hasta que quede bien mezclado. Presione en la parte inferior y 4 cm por el costado de una lata desmontable de 23 cm (9 pulgadas). Hornea la base durante 10 minutos.
  2. En un recipiente de metal sobre una olla con agua hirviendo, derrita el chocolate, revolviendo ocasionalmente hasta que quede suave. Ponga a un lado para que se enfríe, pero no deje que se endurezca.
  3. En un tazón mediano, mezcle el queso crema y 200 g de azúcar hasta que quede suave. Mezcle los huevos, uno a la vez a baja velocidad, o con la mano. Agregue gradualmente el jugo de naranja y la ralladura de naranja. Reserva 500ml de masa. Vierta la masa restante sobre la base horneada. Agrega el chocolate derretido a la masa reservada. Deje caer la masa de chocolate a cucharadas grandes sobre la masa blanca. Use un cuchillo para cortar la masa y formar un diseño en forma de remolino.
  4. Hornee por 60 minutos en el horno precalentado, o hasta que el centro esté casi firme. Pasa una espátula o un cuchillo delgado por el borde de la sartén mientras aún esté caliente, para que el pastel no se agriete. Deje que el pastel se enfríe por completo antes de quitar los lados del molde. Refrigere durante al menos 4 horas antes de servir.

Consejos de tarta de queso

Para obtener más consejos sencillos sobre cómo hacer una tarta de queso perfecta, consulte nuestra guía práctica Consejos de tarta de queso perfecta.

¡Mira cómo!

¡Mire nuestro video para ver cómo hacer la tarta de queso de chocolate sin hornear más fácil de la historia! ¡Ver ahora!

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(69)

Reseñas en inglés (53)

No puedo argumentar que este es un plato sabroso, ¡pero no podría verse más diferente de la imagen de este sitio web! La mezcla estaba tan aguada que no había forma de que pudiera haberla girado así.Tuve que duplicar la cantidad de galletas ya que los 125 g sugeridos aquí ni siquiera cubrían la base, y mucho menos subieron 4 cm por el costado. receta para hacer el día de una cena- después de cocinar es fundamental dejar enfriar unas horas y refrigerar durante la noche. Pero sobrevive bien en el refrigerador, por lo que es ideal para alimentar a mucha gente.-25 de octubre de 2011

Esto fue muy fácil de hacer. Al igual que en la primera revisión, yo también tuve que usar más galletas para la base, tal vez alrededor de 250 gy omití el azúcar ya que las galletas me parecen lo suficientemente dulces. También utilicé dos paquetes de queso bajo en grasa y uno completo para reducir las calorías (siempre hago esto y no puedo notar la diferencia). También solo agregué 3 huevos, ya que 5 parecía un poco demasiado decadente, y también podría haberlo mojado mucho. ¡Se ve y sabe espectacular, gracias por una gran mezcla! - 10 de diciembre de 2011

Tuve la misma experiencia que JenniferWaldie. Seguí la receta exactamente y resultó con casi ninguna base que se derrumbó al servir y la cobertura era como un huevo revuelto o una frittata suave. Absolutamente NO recomendaría esta receta a menos que quiera perder mucho tiempo y dinero.-08 de octubre de 2014


Cheesecake de chocolate y naranja

Engrase un molde desmontable de 20,5 cm (8 pulgadas). Mezcle la mantequilla y las galletas trituradas y presione en la base. Deje enfriar durante 15 minutos.

Precaliente el horno a 180 ° C (ventilador de 160 ° C) marca 4. En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes del relleno, excepto las claras de huevo, hasta que quede suave. Batir las claras de huevo en un recipiente aparte hasta que estén suaves. Use una cuchara grande de metal para mezclar una cucharada de claras con la mezcla de queso crema, luego agregue las claras restantes.

Vierta la mezcla en el molde y nivele. Hornee durante 35-40min hasta que esté ligeramente dorado; el relleno se endurecerá al enfriarse. Deje enfriar, puede que se agriete en la parte superior, pero se cubrirá con la decoración. Deje enfriar durante 2 horas o durante la noche.

Derretir el chocolate y verter en una bandeja para hornear. Enfríe durante 10 minutos hasta que cuaje, pero no sólido. Tira de un cuchillo grande hacia ti a través del chocolate para hacer un rizo. Repita hasta que haya hecho suficientes rizos para cubrir el pastel de queso. Saque el pastel de queso de la lata y transfiéralo a un plato para servir. Esparcir sobre rizos de chocolate y servir en rodajas.

¿Como esto? Tu amarás.

Prepárese para finalizar el paso 3 hasta con un mes de anticipación. Envuelva la lata en film transparente y congele. Para servir, descongelar completamente en el frigorífico y completar la receta.


Cheesecake de naranja y chocolate sin hornear

NO HORNE CHOCOLATE NARANJA PASTEL DE QUESO & # 8211 delicioso, jugoso y sabroso cheesecake! Si te encanta el chocolate y la naranja juntos, ¡este pastel es para ti!

El chocolate y la naranja es una deliciosa combinación de sabores que excitará seriamente su paladar. Esta tarta de queso, chocolate y naranja, fácil de hornear, es la favorita de todos.

Si nunca han comido chocolate y naranja juntos, lamento informarle que lamentablemente se lo está perdiendo. Es una de las mejores combinaciones que he tenido. El chocolate y los cítricos se combinan muy bien.

La tarta de queso con chocolate y naranja presenta una corteza de Oreo, una capa de tarta de queso con naranja, una capa de tarta de queso con chocolate y una cobertura de chocolate. Este delicioso postre tarda unos minutos en prepararse y todo lo que necesitas hacer es dejarlo enfriar en el frigorífico unas horas antes de servirlo.

Si te encantan las recetas cremosas y fáciles y la tarta de queso sin hornear, entonces esta tarta de queso con chocolate y naranja es una que te encantará. Por lo general, es mi receta preferida cuando estoy buscando un postre rápido para hacer.

No es ningún secreto lo mucho que amo la tarta de queso. Todo sobre el sabor de la tarta de queso completa mi alma con cada bocado. Siempre estoy satisfecho con Orange, me gustan mucho. Le dan frescura a cada postre. No es muy fácil encontrar un bizcocho húmedo y delicioso cada vez que queremos algo de postre.

Siempre busco algo interesante y no me gusta hacer algo que haya hecho antes. Me gusta hacer algo que sea delicioso y agradable para mis hijos porque es lo más importante para mí. Sé que no me equivocaré con esta tarta de queso fácil de chocolate y naranja.

El chocolate es siempre una elección real y sé que todos comerán un postre de chocolate y lo disfrutarán. El chocolate es un ingrediente que formará parte de mi cocina para siempre porque somos verdaderos amantes del chocolate.

Esta es una combinación real y poderosa. Este pastel es súper dulce y realmente se derrite en la boca, por lo que es una opción perfecta para los verdaderos amantes del chocolate y la naranja. Te recomiendo encarecidamente que lo hagas y sé que quedarás satisfecho. ¡Disfrutar!

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¿Cómo haces un Cheesecake de chocolate y naranja?

Haga una base de galleta simple con galletas digestivas trituradas y luego cubra con el relleno deliciosamente ligero y cremoso. Esta Cheesecake de chocolate y naranja utiliza crema batida, azúcar glas, queso crema y derretido naranjas de chocolate.

Cuando el tarta de queso Está listo, decorar con chocolate blanco derretido color naranja con colorante en gel, más nata y gajos de naranja chocolate. Super fácil y delicioso. A todos les encantará.


Mini Cheesecake de Chocolate y Naranja # 038

  • Tiempo de preparación: 4 horas 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 4 horas 45 minutos
  • Rendimiento: 10 1 x
  • Categoría: Postre
  • Cocina: Semana Santa

Descripción

¡Esta divertida tarta de queso de Pascua tiene una sorpresa de Mini Huevo oculta!

Ingredientes

  • 140 g de mantequilla sin sal
  • 300 g de galletas digestivas
  • 600 g de queso crema
  • 100 g de azúcar glass, tamizada
  • 200 ml de nata líquida
  • ralladura de 3 naranjas
  • 75 g de Mini Huevos (más extra para decorar)
  • 200 g de chocolate con leche

Instrucciones

  1. Haga la base de galleta derritiendo la mantequilla en una sartén sobre la encimera. Romper las galletas digestivas y bombardear en un procesador de alimentos hasta que alcancen una fina consistencia de miga. Agregue la mantequilla derretida y vuelva a batir hasta que se combinen.
  2. Presione la base de la galleta firmemente en un molde desmontable redondo (yo usé uno de 23 cm) y enfríe en el refrigerador mientras prepara el relleno de queso crema.
  3. Batir el queso crema y el azúcar glas en un bol. En otro tazón, bata la crema hasta que forme picos suaves y luego mezcle con la mezcla de queso crema. Agregue la mayor parte de la ralladura de naranja, reteniendo un poco para decorar.
  4. Vierta la mitad de la mezcla de crema y queso crema sobre la base de la galleta y alise con el dorso de una cuchara. Deje caer los Mini Huevos al azar en el pastel de queso y vierta el resto de la mezcla, alisándolo nuevamente con el dorso de una cuchara. Cubrir con film transparente y dejar enfriar en el frigorífico durante al menos 4 horas.
  5. Después de 4 horas (o más), derrita el chocolate en un bol sobre una olla con agua hirviendo y déjelo enfriar durante unos minutos antes de esparcirlo por la parte superior de la tarta de queso. Trabaje rápido ya que el chocolate comenzará a endurecerse bastante rápido. Decore con la ralladura de naranja restante y los Mini Huevos adicionales mientras el chocolate aún esté suave.

Notas

Si desea enfriar el pastel de queso antes de servirlo, deje que alcance la temperatura ambiente antes de cortarlo en rodajas, ya que la cobertura de chocolate estará bastante dura.

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Este sencillo cheesecake de chocolate y naranja de Terry's de 6 ingredientes es delicioso

Nada grita la Navidad como un Terry's Chocolate Orange, así que este año, ¿por qué no llevar el favorito festivo un paso más allá con un increíble (¡y fácil!) Cheesecake de chocolate y naranja sin hornear de Terry's. No tiene que preguntarnos dos veces.

Creado por Jane's Patisserie, el pastel de queso con un mínimo de faff combina una base de galleta con un pastel de queso cremoso, cubierto con chispas, llovizna y gajos de chocolate y naranja.

Compartiendo la receta en su blog, Jane escribe: "He hecho un montón de tartas de queso ahora, y este es, con mucho, mi favorito. Lo he hecho innumerables veces ahora que puedo contar. Algo sobre la cremosidad y la textura moussey del El relleno de tarta de queso es lo que lo hace delicioso.

"¡Esta receta es muy fácil de hacer, es una receta sin hornear y querrás hacerla una y otra y otra vez! Lo bueno de este tipo de cosas es que si no tienes chocolate Terry & rsquos donde estás, puedes sustitúyalo fácilmente por chocolate normal o con leche y agréguele ralladura de naranja o saborizante para hacerlo igualmente delicioso.

"También adoro una base de galleta espesa y mantecosa en mis pasteles de queso, lo cual quizás hayas notado, ¡pero la cantidad de relleno hace que sea una combinación perfecta!"

Nos tenías una "textura moussey". Haremos cuatro.

Echa un vistazo a la receta completa y a los pasteles más deliciosos en el blog de Jane aquí.


Tarta de queso de chocolate y naranja

Separar los huevos. Batir las yemas de huevo con 50 g (2 oz) de azúcar hasta que estén pálidas y espesas. Agregue el queso blando con toda la grasa y el cr & egraveme fra & icircche o el yogur griego y bata hasta que quede suave.

Derrita el chocolate en un tazón grande sobre una cacerola con agua hirviendo (vea los consejos). Agregue un tercio de la mezcla de queso al chocolate, mezcle hasta que quede suave y reserve.

Agregue la cáscara de naranja rallada a la mezcla de queso restante.

Batir las claras de huevo hasta que estén firmes y luego agregar gradualmente el azúcar restante hasta que la mezcla esté firme y brillante.

Doble un tercio de las claras de huevo en la mezcla de chocolate, vierta en la lata de liberación de resorte preparada y alise la parte superior. Incorpora las claras de huevo restantes a la mezcla de naranja, coloca la mezcla encima de la mezcla de chocolate y nivela la parte superior.

Hornee a 180 ° C (350 ° F) marca 4 durante 55-60 minutos o hasta que el centro esté firme al tacto. Apague el horno y deje que la tarta de queso se enfríe en el horno.

Desmolda la tarta de queso. Decore con gajos de naranja, rizos de chocolate y tiras de piel de naranja frita, si se usa (ver consejos). Espolvoree con azúcar glas.

Para congelar adelante: Complete hasta el final del paso 6. Envuelva y congele.

Usar: Hornee congelado durante 1 hora a 1 hora y 10 minutos, luego complete como se indicó anteriormente.

¿Como esto? Tu amarás.

& bull Si tiene prisa, el chocolate se puede derretir en el microondas en la configuración de descongelación. (Tardará unos 21 / 2min en un horno de 650w.) & Bull Para la piel de naranja frita, corte la cáscara finamente y fría en una pequeña cantidad de aceite caliente hasta que se escurra crujiente sobre papel absorbente. Dejar enfriar y utilizar según sea necesario.


Hacer la corteza

  • Pulsa los pistachos en un procesador de alimentos hasta que estén finamente picados, aproximadamente 20 pulsos de un segundo. Agregue la harina y el azúcar, y presione hasta que la mezcla esté harinosa. En un tazón pequeño, bata la mantequilla derretida, la yema de huevo y la vainilla. Agregue al procesador y presione hasta que la mezcla se mantenga unida cuando se pellizca.
  • Presione la mezcla en el fondo y aproximadamente 1/2 pulgada hacia arriba por los lados de un molde con forma de resorte de 9 pulgadas. Refrigere por al menos 20 minutos.
  • Mientras tanto, coloque una rejilla en el centro del horno y caliente el horno a 325 ° F. Hornee la base hasta que esté ligeramente dorada, de 10 a 15 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla. Reduzca la temperatura del horno a 275 ° F.

Hacer el relleno

  • En una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, bata el queso crema, el azúcar y la sal a velocidad media hasta que estén suaves y cremosos, de 1 a 2 minutos. Agregue la ricota y bata hasta que la mezcla esté suave y liviana, de 1 a 2 minutos.
  • Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle el amaretto, la ralladura de naranja, la maicena y la vainilla. Agregue a la masa y bata hasta que se combinen. Golpe en los huevos uno a la vez. No bata demasiado la mezcla una vez que se hayan agregado los huevos. Con la mano, incorpore el chocolate y la piel de naranja confitada.
  • Vierta el relleno en la base y alise la parte superior con una espátula. Hornee a 275 ° F hasta que los bordes se vean firmes pero las 4 pulgadas del centro se muevan ligeramente cuando se empuja la sartén, aproximadamente 50 minutos. Apague el horno, pase un cuchillo de cocina delgado por el borde de la tarta de queso y deje enfriar en el horno con la puerta entreabierta durante 1 hora. Transfiera a una rejilla y enfríe a temperatura ambiente, aproximadamente 3 horas.
  • Refrigere hasta que esté completamente frío, al menos 4 horas. Una vez frío, envuelva el pastel en una envoltura de plástico si no lo va a servir de inmediato.
  • Para servir, pase un cuchillo delgado alrededor del borde de la tarta de queso nuevamente antes de quitar el costado de la sartén. Adorne con las rodajas de naranja confitada antes de servir. Para cortar, caliente el cuchillo con agua caliente entre cada corte y séquelo.

Haga consejos con anticipación

Una vez horneado y completamente frío, el pastel se puede envolver en una envoltura de plástico y refrigerar hasta por 3 días. Retire el costado de la sartén y decore justo antes de servir.

Notas de la receta

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Foco de ingredientes


Variaciones de la receta de la tarta de queso con chocolate y naranja

Me encanta hacer estas tartas de queso de naranja como mini tartas de queso con moldes pequeños de forma esférica. Esta receta rinde cuatro mini pasteles de queso. En la imagen de abajo, puedes ver dónde hice esta receta alrededor de Halloween como mini pasteles de queso y los cubrí con una ganache de chocolate.

Otra variación divertida es cubrir la tarta de queso de naranja con clementinas confitadas. Hace que la tarta de queso se vea tan naranja y festiva.

Si desea un postre pequeño similar a un pastel de queso de mano, intente preparar mi galletas de queso crema y agregando unas Oreos trituradas y ralladura de naranja a la masa.