Nuevas recetas

6 ingredientes austriacos que todo el mundo debería conocer sobre la presentación de diapositivas

6 ingredientes austriacos que todo el mundo debería conocer sobre la presentación de diapositivas

Estas deliciosas delicias culinarias procedentes de Austria deberían convertirse en habituales en su cocina

Queso Liptauer

Liptauer es un queso suave, untable, lleno de sabor y de textura ligera. Elaborado con leche de oveja y condimentado con pimentón, alcaravea, alcaparras y pasta de anchoas, el liptauer muestra las influencias culturales que tiene la frontera húngara en la cocina austriaca. Este queso fresco se sirve a menudo en tabernas de vino tradicionales. Los lugareños disfrutan de esta especialidad untada en pumpernickel o pretzels suaves, y combinada con uno de los vinos dulces y blancos Riesling y Grüner producidos en la región.

Arenque

Un pescado blanco ligero y sabroso, el arenque a menudo se encuentra salado o en escabeche y picado en "ensalada". No dejes que el nombre te engañe, en esta tradicional ensalada austriaca encontrarás más crema agria que lechuga. Heringssalat, como se llama el plato, se compone de arenques, manzanas, encurtidos, cebollas y alcaparras, y se mantiene junto con un aderezo de crema agria. El resultado es un plato ligero y sabroso, rico en sabores de mostaza y vinagre, la manera perfecta de presentar este ingrediente nativo de Austria.

Rábano picante

Con su especia intensa y sabrosa, el rábano picante puede ser un sabor polarizante. Si cree que este ingrediente no es para usted, es posible que no lo haya experimentado de la manera correcta. El rábano picante pertenece a la misma familia que la mostaza, por lo que no es sorprendente que ambos se usen de manera similar en la cocina austriaca. Esta raíz rallada a menudo se mezcla con salsas o se usa para complementar platos de carne. Es un componente clave del sabor de un plato tradicional conocido como tafelspitz. La cena favorita del emperador Francisco José I, el tafelspitz, es considerado por muchos como el plato nacional de Austria. Una punta de ternera tierna y hervida servida con puré de manzana, crema de cebollino, patatas y, por supuesto, rábano picante, este manjar utiliza tantos ingredientes autóctonos que es tan emblemático de Austria como la bandera del país.

Aceite de semilla de calabaza

Este aceite se extrae de semillas recolectadas de calabazas autóctonas de los campos de la Baja Austria, al sur de la ciudad capital de Viena. Un ingrediente clásico, el aceite de semilla de calabaza es una especialidad regional. Los lugareños lo sirven rociado sobre ensaladas con un toque de balsámico, o lo usan para cubrir el helado de vainilla para obtener una combinación de sabores que juran.

Espárragos blancos

Si bien el espárrago es un ingrediente favorito en muchos países, los austriacos adoptan este ingrediente como la estrella de muchos platos de temporada. Conocido como spargel en alemán, los espárragos son nativos de Austria y son un ingrediente favorito de muchos platos regionales. Se disfrutan mejor en temporada durante los meses de primavera y principios de verano. Durante esta ventana popularmente celebrada como "Spargelzeit" en los países de habla alemana, las ciudades están salpicadas de puestos emergentes que venden las icónicas lanzas blancas, y los chefs y cocineros caseros las arrojan a platos clásicos, envolviéndolos con carnes curadas o plateándolos. además de huevos revueltos y patatas cocidas con sal.

Partícula

Speck es la palabra alemana para jamón, pero no se equivoque, el speck austriaco es una clase aparte de la carne rosada para el almuerzo en el mostrador de delicatessen local. Servido en rodajas finas como el papel sobre pan y queso, o envuelto alrededor de espárragos blancos, este curado y añejado carne añade un delicado sabor salado y plenitud de sabor a muchos platos austriacos.


Esta tarta de queso de Nueva York perfectamente suave, alta y cremosa es uno de mis postres favoritos. Es rico y ligero al mismo tiempo con una simple corteza de galleta Graham y cubierto con una salsa de fresa de 10 minutos. ¡Simplemente delicioso!

-->

Esta tarta de queso de Nueva York perfectamente suave, alta y cremosa es uno de mis postres favoritos. Es rico y ligero al mismo tiempo con una simple corteza de galleta Graham y cubierto con una salsa de fresa de 10 minutos. ¡Simplemente delicioso!

-->

Esta tarta de queso de Nueva York perfectamente suave, alta y cremosa es uno de mis postres favoritos. Es rico y ligero al mismo tiempo con una simple corteza de galleta Graham y cubierto con una salsa de fresa de 10 minutos. ¡Simplemente delicioso!

-->

Este Cheesecake de Nueva York perfectamente suave, alto y cremoso es uno de mis postres favoritos. Es rico y ligero al mismo tiempo con una simple corteza de galleta Graham y cubierto con una salsa de fresa de 10 minutos. ¡Simplemente delicioso!

-->

Esta tarta de queso de Nueva York perfectamente suave, alta y cremosa es uno de mis postres favoritos. Es rico y ligero al mismo tiempo con una simple corteza de galleta Graham y cubierto con una salsa de fresa de 10 minutos. ¡Simplemente delicioso!

-->

Este Cheesecake de Nueva York perfectamente suave, alto y cremoso es uno de mis postres favoritos. Es rico y ligero al mismo tiempo con una simple corteza de galleta Graham y cubierto con una salsa de fresa de 10 minutos. ¡Simplemente delicioso!

-->

Este Cheesecake de Nueva York perfectamente suave, alto y cremoso es uno de mis postres favoritos. Es rico y ligero al mismo tiempo con una simple corteza de galleta Graham y cubierto con una salsa de fresa de 10 minutos. ¡Simplemente delicioso!

-->

Esta tarta de queso de Nueva York perfectamente suave, alta y cremosa es uno de mis postres favoritos. Es rico y ligero al mismo tiempo con una simple corteza de galleta Graham y cubierto con una salsa de fresa de 10 minutos. ¡Simplemente delicioso!

-->

Esta tarta de queso de Nueva York perfectamente suave, alta y cremosa es uno de mis postres favoritos. Es rico y ligero al mismo tiempo con una simple corteza de galleta Graham y cubierto con una salsa de fresa de 10 minutos. ¡Simplemente delicioso!

-->

Este Cheesecake de Nueva York perfectamente suave, alto y cremoso es uno de mis postres favoritos. Es rico y ligero al mismo tiempo con una simple corteza de galleta Graham y cubierto con una salsa de fresa de 10 minutos. ¡Simplemente delicioso!

-->


Ver el vídeo: 6. Aprende a hacer presentaciones con el programa Power Point programa Yo me [email protected] (Enero 2022).