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Margarita de zarzamora y tomillo

Margarita de zarzamora y tomillo

Ingredientes

  • 16 moras frescas grandes, cantidad dividida
  • 4 ramitas pequeñas de tomillo fresco, divididas
  • 6 cucharadas de tequila 100% agave azul plateado
  • 3 cucharadas de jugo de lima fresco
  • 1 cucharada de Cointreau u otro licor de naranja
  • 2 tazas de cubitos de hielo, divididos
  • 1/4 taza de vino espumoso frío

Preparación de recetas

  • Coloque 14 moras y 2 ramitas de tomillo en un tazón mediano. Presione firmemente sobre los sólidos con machacador o con el dorso de una cuchara de madera hasta que quede triturado. Mezcle el tequila, el almíbar simple, el jugo de lima y Cointreau, luego 1 taza de hielo. Revuelva para mezclar bien. Colar en una taza medidora de vidrio grande. Mezclar con vino espumoso. Divida el hielo restante entre 2 vasos altos. Vierta la mezcla de Margarita. Adorne cada uno con 1 ramita de zarzamora y 1 ramita de tomillo.

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Margarita de tomillo y mora

Coloque 14 de las moras y 2 de las ramitas de tomillo en un tazón mediano. Con el dorso de una cuchara de madera, presione firmemente sobre los sólidos hasta que estén triturados. Mezcle el tequila, el jarabe simple, el jugo de tiempo y el licor, luego agregue 1 taza de hielo. Revuelva para mezclar bien.

Colar en una taza medidora de vidrio grande. Incorpora el vino espumoso. Divida el hielo restante entre 2 vasos altos. Vierta la mezcla de margarita sobre el hielo. Adorne cada bebida con 1 mora y 1 ramita de tomillo.

Fuente: Adaptado de Epicurious.com a través de Keri Glassman de The O2 Diet.


¿Qué es una Skinny Margarita?

Una margarita & # 8220skinny & # 8221 es una hecha con jugos frescos y un mínimo de azúcar. Las margaritas de los restaurantes suelen contener una mezcla de almíbar cargada de azúcar y poco o nada de jugo fresco. La belleza de hacer sus propias margaritas en casa es la capacidad de usar ingredientes frescos y ajustar su propia margarita a su gusto.


Celebre el Día Nacional de la Margarita con Margaritas de Tomillo y Mora

Me lo puedes decir & # 8217s Nacional Complete el espacio en blanco Day y yo & # 8217d digo & # 8216 ¡Cuéntame! & # 8217 porque & # 8217m todo sobre la celebración. (Dentro de lo razonable, por supuesto.) Eso es correcto, hoy es el Día Nacional de la Margarita, así que estoy agarrando mis maracas y gritando desde los tejados en celebración. Ah, y estoy preparando algo bueno: Blackberry Thyme Margaritas

Se suponía que debía partir el domingo hacia Barbados para una semana de relajación y cócteles, pero debido a algunas complicaciones imprevistas que tuve que posponer. Para que pueda entender mi emoción ante la idea de convertir un día de invierno frío y ordinario en una celebración que me hace sentir como si estuviera en una playa cálida en algún lugar en el medio del Caribe. ¿Hay alguien más conmigo en este viaje imaginario?

Me encanta que estas margaritas incorporen fruta fresca y un toque de hierbas para hacerlas dulces y saladas. Son divertidos de adornar y aún más divertidos para beber durante su celebración. ¡Así que llévate a un amigo, mezcla un lote o dos y únete a la celebración del Día Nacional de la Margarita conmigo hoy!


Margarita de zarzamora y tomillo - Recetas

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Margaritas de moras

Pon las moras, 1/2 taza de azúcar y el jugo de 1 lima en una cacerola. Deje hervir, revolviendo constantemente, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 a 25 minutos hasta que espese. Colar a través de un colador de malla fina, presionando para sacar todo el líquido, luego colocar el líquido en el refrigerador y enfriar hasta que esté frío.

Para hacer el azúcar de lima, ralle las 3 limas y colóquelas sobre una toalla de papel para que se sequen durante 30 minutos. Agregue la ralladura a 1 taza de azúcar y mezcle. Frote una rodaja de lima alrededor de los bordes de los vasos de margarita y sumérjala en el azúcar para cubrir.

Para hacer las margaritas, llena una licuadora con hielo. Agrega la mitad del tequila, la mitad del triple sec, el jugo de limón y la mitad del puré de moras. Agregue un poco más de azúcar si lo desea. Licue hasta que esté totalmente combinado y sirva. ¡Repite con otra licuadora llena de hielo, el resto del tequila, triple sec y puré de moras!

¡Estos son absolutamente deliciosos!

¡Hoy es 5 de mayo y también conocido como Cinco de Mayo! Y aunque obviamente no es la fiesta más sagrada de nuestro país, ¡es un gran día para celebrar la cultura mexicana, el infierno y la comida mexicana! Antes de comenzar con la receta de hoy & rsquos grande, hermosa margarita, aquí & rsquos mi categoría Cinco de Mayo donde tengo todas las recetas mexicanas / Tex-Mex en este sitio en un solo lugar:

Desde guacamole hasta Pollo Asado, ¡hay y rsquos muchas cosas buenas allí!

Y hablando de cosas buenas y demonios, si crees que te encantan las margaritas ahora, espera a probar esta. ¡Precioso, colorido, refrescante, delicioso e infernal y morado! Usted & rsquoll se llenará de amor de inmediato.

Nota: ¡Pise suavemente y beba lentamente! Saben tan bien, es fácil olvidarlos y beber alcohol allí.

Otra nota: para una versión sin alcohol, ¡solo sub ginger ale o 7-Up para el alcohol!

Eche unas moras en una cacerola. Estos son jugosos, deliciosamente frescos, ¡pero puedes usarlos congelados si puedes y no puedes ponerte fresco!

A continuación, agregue un poco de azúcar. Esta es una bebida alcohólica maravillosamente dulce, agria.

¡Luego exprime un poco de jugo de lima!

Ahora simplemente déjelo hervir suavemente a fuego medio, revolviendo constantemente. Luego reduzca el fuego y déjelas cocinar lentamente durante 20 a 25 minutos, hasta que la mezcla esté agradable y espesa. (Nota: esta foto fue tomada aproximadamente a la mitad del proceso de cocción. Al final, la mayoría de las bayas se romperán y la mezcla estará más almibarada).

Cuando esté listo, coloque un colador de malla fina sobre un recipiente y cuele las bayas, presionando para que salga la mayor cantidad de líquido posible. Todo lo que debe dejarse son semillas y pulpa.

Y esto es lo que acaba en el cuenco. Solo un glorioso y espeso líquido de mora. Utilizo este mismo método siempre que hago helado de mora. (Oh, demonios, la gloria. Pero eso y rsquos otra historia para otro momento.) Sólo refrigere esto hasta que esté totalmente frío. ¡Puedes hacerlo al menos un par de días antes de que lo necesites!

Cuando sea el momento de la margarita, ¡haz un poco de azúcar de lima para rodear el borde de los vasos! Eche un poco de ralladura de lima en un plato de azúcar. (Ralle la lima, luego coloqué la ralladura en toallas de papel durante aproximadamente una hora para secarla un poco. ¡Evita que se formen grumos!

Luego solo usé mis dedos para mezclarlo hasta que la ralladura y el azúcar se combinaron por completo.

Frote un poco de lima alrededor de las llantas y el Hellip

Luego sumerge el borde en el azúcar y el infierno

Hasta que esté cubierto con el azúcar de lima.

Definitivamente soy una persona encantadora cuando se trata de cócteles. ¡Mucho mejor que la sal!

Cuando los vasos estén listos, llena la licuadora con hielo y agrega un poco de tequila & hellip.

Y aproximadamente la mitad del puré de moras, junto con un poco de jugo de lima.

También puede agregar un poco más de azúcar para un poco más de dulzura y hellip o siempre puede probarlo después de que se mezclen y agregar azúcar si cree que lo necesita.


Estamos a mediados del verano, lo que significa que las moras están casi maduras en el noroeste del Pacífico y listas para ser recolectadas. Si vive en una parte diferente y más cálida del país, es posible que ya esté disfrutando de todas las bayas frescas que se ofrecen.

En esta época del año obtenemos hermosas moras regordetas y jugosas que son difíciles de resistir. No puedo recoger un balde de moras y no hacer esta refrescante margarita de moras, que me grita verano.

Un cóctel súper simple para servir después de una larga semana de trabajo, o para tu fiesta de verano o tu fiesta mexicana. Nada mejor que una margarita dulce, fría y con infusión de moras.

Cena y copas?

Un cóctel realmente puede completar una buena cena para mí. Beba mientras da los toques finales a una chuleta de cerdo a la parrilla o un lote de enchiladas. O prepara un lote de estos para ver la puesta de sol y disfrutar de un capricho nocturno.

Esta es una bebida súper simple que tiene un factor de & ldquowow & rdquo. Tequila blanco, moras frescas, agridulce, jugo de lima y, por supuesto, un almíbar simple. Puede optar por bordear el vaso con azúcar para darle un toque extra dulce o sal para compensar las bayas y mejorar el factor agrio.

Obtienes un hermoso aspecto en tonos joya con estas margaritas de moras. Puede controlar la dulzura agregando más agridulce o tequila, pero esta bebida no es demasiado azucarada. Las moras le dan a la bebida una dulzura natural, y las bayas recolectadas en pleno verano por lo general ni siquiera requieren un jarabe simple adicional.

Estas margaritas resultaron fantásticas y todos las disfrutaron. Adorne con una mora regordeta e incluso una rodaja de lima para obtener una bebida magnífica.

Margaritas caseras simples con moras

Una de las razones por las que me encantan las margaritas caseras es que son muy simples de hacer y te darán sabores vibrantes y atrevidos, y eso no se puede comparar con las mezclas de la tienda. Puedes hacerlos tan débiles o fuertes como quieras, lo cual me gusta. Además, puede experimentar con diferentes frutas como melocotón, mango, bayas mixtas o, por supuesto, moras. Pruebe sobre la marcha para obtener la combinación perfecta de sabores.

¿Y las semillas?

Las semillas de mora son relativamente grandes, especialmente en comparación con otras bayas con semillas como las frambuesas. Si eres realmente sensible a eso, simplemente pasa el tequila de moras mezclado a través de un colador de malla fina para atrapar los trozos grandes que la licuadora no pulverizó.

El colador atrapará las semillas para que tengas una bebida suave, en lugar de sorber y acabar con las semillas. Creo que esta es una excelente manera de obtener el jugo dulce de las moras sin la textura sórdida.

¿Puedes usar moras congeladas en una margarita de moras?

¡Sí! Las moras congeladas son perfectas para convertirlas en bebidas y cócteles. Usaría un colador de malla fina para quitar las semillas de las bayas antes de agitarlo sobre hielo.

Cómo hacer la mejor margarita

Siendo un ex bartender por más de 10 años, aprendí algunos consejos y trucos que te voy a compartir y que te ayudarán a perfeccionar tus margaritas.

Use BUEN licor

Un consejo que he aprendido a lo largo de los años es asegurarse de usar alcohol de calidad. Puede notar la diferencia cuando compra un tequila más barato que el más alto. Prefiero un tequila blanco, ofrece un agradable acabado suave a tu cóctel.

Sacúdelo bebé ahora Cuando agita, enfría la bebida muy rápido sin diluirla, y también funciona muy bien para mezclar realmente los sabores e ingredientes. Además, le dará a tu margarita pequeñas burbujas de aire que le darán a tu bebida esa espuma espumosa que le da un poco de textura al cóctel. Si sirve congelado, mezcle, eso también funciona muy bien para incorporar los ingredientes. Gira y grita

La mezcla agridulce comprada en la tienda es mucho más. Puede hacer el suyo con mucha facilidad hirviendo un poco de azúcar y agua con jugo de limón y lima.

Vamos, vamos, vamos bebé ahora y ndash vamos y TRABAJAMOS

Las bebidas están hechas para ser modificadas. Especialmente las bebidas elaboradas con frutas frescas, puede haber variaciones en el resultado final dependiendo de la dulzura de su fruta. Asegúrese de probar a medida que avanza y ajustar según sea necesario.

Si encuentra que su bebida es demasiado ácida, puede agregar más jarabe a su bebida. Si es demasiado dulce, agregue también un poco más de tequila o jugo de lima. Simplemente juegue hasta que encuentre los sabores adecuados que completen su cóctel.

Blackberry Margarita Mocktail Version para niños

Si tiene niños pequeños que podrían disfrutar de un sorbo de este cóctel, use ginger ale o refresco de lima-limón en lugar del alcohol. Les da una bebida dulce para beber y hacer que se sientan especiales. Prefiero el ginger ale porque encuentro que el jengibre agrega un nuevo elemento de sabor a la bebida.


3. Basil Mangorita de JW Marriott Cancun Resort & amp Spa en Cancún, México

Basil Mongorita | Foto vía JW Marriott Cancun Resort & amp Spa.

JW Marriott Cancun Resort & amp Spa comparte esta próxima receta de su menú 150 Margaritas. Ellos aman el Albahaca Mangorita porque logra el equilibrio perfecto entre hierbas y dulces.

Me encanta cómo el color me recuerda a la luz del sol y los sabores me recuerdan a las playas tropicales de la península de Yucatán.


Resumen de la receta

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 taza de avena
  • ⅓ taza de mantequilla, cortada en trozos pequeños
  • 1 cucharada de azúcar o más al gusto
  • ½ taza mitad y mitad
  • 2 huevos batidos
  • 1 taza de moras frescas
  • 1 cucharadita de tomillo fresco picado

Precaliente el horno a 220 grados C (425 grados F).

Procese la harina, la avena, la mantequilla y el azúcar en un procesador de alimentos hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa.

Revuelva la mitad y la mitad y los huevos en un tazón, reservando 1 cucharada. Agregue la mezcla de huevo a la mezcla de harina en el procesador de alimentos y presione hasta que se forme una masa suave.

Coloque la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Presione la masa en un círculo de aproximadamente 1 pulgada de grosor. Presione suavemente las moras en la parte superior de la brocha para masa con la mezcla de huevo reservada 1 cucharada y espolvoree con tomillo. Córtelo en seis gajos y transfiéralo a una bandeja para hornear.


Margaritas de tomillo y mora

Estoy super celosa de mi hermana. Vive en Oregon y siempre dice que si pagas moras en verano, has hecho algo mal. Me encanta ir a visitarla por muchas razones, pero ciertamente hay una gran cantidad de moras allí. Aquí, las moras son una de las frutas más caras, pero las amo tanto que las compro de todos modos.

Cuando estaba buscando una receta de margarita para hacer durante el fin de semana, me encontré con esta. Hubo varias combinaciones "interesantes", como apio, jalapeño y piña-chile. Este fue ciertamente diferente, pero estaba intrigado. El tomillo fue muy discreto, y creo que solo agregó una agradable nota fresca y herbal a la bebida. Las moras le dieron a la bebida un tono magnífico, y no puedes equivocarte con el tequila, ¿verdad?

  • 18 moras
  • 3 ramitas pequeñas de tomillo fresco
  • 1 taza de hielo picado
  • 1/3 taza de tequila
  • 1/4 taza de almíbar simple
  • Zumo de 1 lima
  • 1 cucharada de licor de naranja, como Cointreau
  • 1/4 taza de vino espumoso o agua con gas

Combine el puré de moras, el hielo, el tequila, el almíbar, la lima, el Cointreau y el vino espumoso en una licuadora. Haga un puré hasta que quede suave y bien combinado. Dividir en vasos y decorar con tomillo adicional y las moras reservadas.


Ver el vídeo: Agua de zarzamora con tomillo (Noviembre 2021).