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Receta sencilla de patatas fritas caseras para horno

Receta sencilla de patatas fritas caseras para horno

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¡Una receta muy simple que puede hacer que comas deliciosas papas fritas en 30 minutos! Esta receta sirve para cuatro pero tú eliges la cantidad de papas para tu familia, tendrás la mejor idea, ¡disfrútala!


Staffordshire, Inglaterra, Reino Unido.

195 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 4 patatas
  • 1 cucharada de aceite

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 25min› Listo en: 40min

  1. Precaliente el horno a 220 C / 200 C Ventilador / Gas 7.
  2. Pele las patatas si son lo suficientemente grandes o déjeles la piel si son pequeñas.
  3. Corta las papas de manera uniforme. No importa si los cortas gruesos o finos.
  4. Coloque en un recipiente hondo para mezclar, cuanto más grande mejor, y agregue el aceite. Remueve las papas hasta que queden cubiertas de aceite.
  5. Coloque en una bandeja para hornear poco profunda asegurándose de que ninguno esté pegado o uno encima del otro.
  6. Hornee en la parte superior del horno durante 20 a 25 minutos, voltee si es necesario. ¡Retirar del horno cuando esté dorado y tierno y luego servir!

Propina

Si tiene papas muy pequeñas, intente hacer gajos. Puedes comprar hierbas, quesos y sabores picantes en el supermercado especialmente para las cuñas caseras.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(5)

Reseñas en inglés (5)

Ya estoy haciendo esto, pero modifico para la mitad de la semana: apresurándome desde el trabajo, precorto mis papas fritas y las blanqueo antes de congelarlas. También hago esto para asados. De esa manera, no comienzan a brotar bolsas y siempre tengo algo rápido para cocinar.-27 de abril de 2014

Usé camote en su lugar, pero sigue siendo muy agradable y muy fácil.-27 de octubre de 2015

Probé estos con papas de gallo rojo, buena receta, fácil de seguir-13 de abril de 2016


Resumen de la receta

Seamos honestos: pocos alimentos son tan satisfactorios como las papas fritas. Ellos solo revisan todos las cajas. Las papas fritas son saladas, crujientes y perfectamente aptas para picar, y no creo haber conocido nunca una con la que no me conecté instantáneamente (salvo las viejas, lo que no sucede en mi reloj). Este bocadillo solía ocupar un lugar permanente en mi lista de compras y mdash hasta que me di cuenta de que son realmente fáciles de hacer desde cero. Piénselo: todo lo que realmente necesita son papas, condimentos y aceite. Yumna Jawad, desarrolladora de recetas y bloguera detrás de Feel Good Foodie, allanó el camino para mis sueños saludables de papas fritas caseras.

"Las papas fritas caseras se hornean al horno, por lo que son una alternativa más saludable y son muy fáciles de hacer", dice. "Además, en lugar de freír las papas en abundante aceite, podemos usar menos, lo que significa que hay mucha menos grasa saturada. También puede controlar los condimentos y no contienen conservantes ni aditivos para que no se conserven. " La receta fácil de Jawad requiere papas rojizas (cuanto más almidonadas, mejor), especias como el ajo y el pimentón ("aunque puedes mezclar fácilmente tus sabores con diferentes especias") y aceite de oliva. Para replicar realmente las papas compradas en la tienda, enfatiza la importancia de cortar las papas lo más finas posible, mantener la cáscara, secarlas muy bien antes de hornearlas y colocarlas en una sola capa sobre la sartén.


Por qué los amarás

  • ¡Esta es una receta picante y picante que puedes hacer tan picante como quieras o te atrevas! Agregue chile extra, curry en polvo y chiles frescos para darle más sabor.
  • Esta es una receta rápida y sencilla. Está listo en el tiempo que lleva cocinar las patatas fritas.
  • ¡Mucho más rápido que una comida para llevar, además de más picante, más crujiente y más barato!
  • Todos los ingredientes son de la despensa, armario o congelador.
  • Usar papas fritas para horno significa menos grasa que las papas fritas o para llevar.

Los nachos son fáciles de hacer

Cuando entretenga a amigos y familiares, especialmente cuando entretenga o vea un gran juego, si es como yo, quiere que sea simple. Los nachos pueden ser realmente un tipo de cosas del tipo & # 8220 tíralo todo junto y disfruta & # 8221. Cuando estoy entretenido, me encanta ese tipo de recetas.

Me distraigo fácilmente y me desvío, por lo que las recetas complicadas no son posibles si estoy tratando de hacer algo mientras interactúo. Esta es una excelente opción para combinar rápida y fácilmente mientras pasa el rato con sus invitados. Incluso pueden ayudar.

A veces nos concentramos tanto en crear la comida perfecta cuando recibimos invitados, que nos involucramos más en eso que en pasar tiempo de calidad con nuestros invitados.

¿Cuáles son los ingredientes principales de los nachos?

Chips de tortilla

Comience con sus totopos. Cualquier marca que te guste servirá.

Dicho esto, le recomiendo que evite usar los chips de tortilla de estilo más delgado. Si bien me encantan las papas fritas delgadas para comer con salsa, algo con un poco más de peso funciona bien para los nachos. Una bolsa de tamaño estándar cabe muy bien en una bandeja para hornear de tamaño estándar.

Queso

Una vez que tenga las papas fritas en la bandeja para hornear, es hora del queso. Para la bolsa de papas fritas de tamaño estándar, un bloque de queso de una libra funciona bien.

En mi opinión, el mejor queso para nachos incluye:

  • queso Cheddar
  • Monterey Jack (mi favorito personal)
  • Colby
  • Pepper Jack
  • Americano (no es mi mejor elección, ¡pero muy meloso!)
  • Mozzarella (no es la mejor en ella y la propia # 8217, pero es genial como una combinación)
  • Una combinación de cualquiera de los anteriores

Rallar tu propio queso

Comprar su queso pre-rallado funciona, pero encuentro que nunca se derrite tan bien como cuando lo rallo yo mismo. Si observa la lista de ingredientes de los quesos previamente triturados, notará que se agregan agentes anti-aglutinantes como la celulosa. La celulosa no ocupa un lugar destacado en mi lista de ingredientes.

Rallar tu propio queso es realmente clave para obtener esa cosa deliciosa, cursi y melosa que todos amamos con los nachos. Como beneficio adicional, casi siempre es más rentable rallar su propio queso. Dicho esto, a veces la conveniencia simplemente gana. Entonces, si el queso pre-rallado es lo que funciona para usted, entonces hágalo. ¡Estará delicioso, lo prometo!

Salsa de queso líquida

Como puede ver, estos no están hechos con la salsa de queso nacho estilo líquido. Preferimos tanto el sabor como la facilidad de hacer nuestros nachos con queso rallado y hornearlos en el horno.

Aderezos

Después de que tenga sus chips de tortilla y queso, es hora de comenzar a agregar sus aderezos. Realmente puedes hacer lo que quieras. Prefiero comenzar con ingredientes a temperatura ambiente o tibios cuando sea posible. Esto ayuda a cocinar de manera uniforme.

Cuando se trata de nachos, realmente puedes usar cualquier ingrediente que te guste o tengas a mano. Siéntase libre de usar carne molida, carne deshebrada, cerdo, pollo, incluso sin carne, que es la belleza de los nachos.

Aderezos de Nacho:

  • Carne molida
  • Carne deshebrada
  • Pavo molido
  • Pollo desmenuzado
  • Cerdo desmenuzado
  • Tomates
  • Aceitunas negras
  • Frijoles negros
  • Maíz
  • Cebollas
  • Jalapeños

Ingredientes para agregar después de hornear:

No hay una forma correcta o incorrecta de hacerlos, y son DELICIOSOS.

Simplemente llene una bandeja para hornear con chips de tortilla y cubra con los ingredientes de su elección. Lo único imprescindible son las patatas fritas y el queso, y todo lo demás depende de su creatividad o de lo que haya en su despensa. Todo lo que tiene que hacer para hacer estos nachos es apilar todo en una bandeja para hornear galletas y colocarlo en el horno. .

En mis nachos que ven aquí, usé tomates, aceitunas negras, frijoles negros, carne molida sazonada y cocida, aguacates, maíz y cebollino. ¡Podrías usar cualquiera de esos o ninguno! ¿Tienes algunas sobras en la nevera? ¡Úsalas!

Y realmente no tiene que medir sus cantidades, en su mayor parte una cantidad del tamaño de cualquier cosa funciona bien. Simplemente espolvorea los ingredientes y luego dale otra pizca de queso.

Una vez que todos los ingredientes están apilados, se coloca en un horno.

¿Cómo se hornean los nachos en el horno?

Horneo mis nachos en el horno a 350 grados durante entre 3 y 15 minutos. Una bandeja para hornear de un cuarto de hoja o media hoja funciona perfectamente para esta receta.

La cantidad y el tipo de coberturas que tenga pueden afectar en gran medida el tiempo de cocción. Empiece a comprobarlo a los tres minutos. Sáquelos cuando el queso se esté volviendo agradable y derretido. Luego lo saco del horno y lo sirvo directamente en la bandeja para hornear.

Me gusta acompañarlo con un poco de crema agria, salsa, guacamole y / o frijoles refritos al lado. Si tiene una gran cantidad de personas, puede hacer fácilmente algunas bandejas de estas, e incluso personalizar la cobertura para cada lote. Una opción de comida de fiesta realmente fantástica.

Quisquillosos para comer

Si tienes comensales quisquillosos, o simplemente una multitud que no puede ponerse de acuerdo sobre los ingredientes que les gustan, puedes hornear tus nachos solo con el queso. Luego, coloque los ingredientes restantes y deje que su familia o invitados cubran sus nachos individualmente después de hornear. Esta puede ser una forma divertida de servir nachos en una fiesta, lo que le permite crear una barra de nachos, por así decirlo.

Sobras

Si bien las sobras son algo muy bueno en la mayoría de los casos, no se puede decir lo mismo de los nachos. La desafortunada realidad es que los nachos son un tipo de comida que se sirve mejor de inmediato. Recalentar los nachos sobrantes casi siempre conduce a nachos empapados.

Debido a que estos son tan rápidos y fáciles de hacer, me equivocaría por no hacer lo suficiente y agregar más si es necesario, y luego hacer un lote gigante que no se comerá de una sola vez.

¿Qué es lo que más me gusta para servir con nachos? MARGARITAS, ¡mis amigos! ¡Por supuesto! Aqui esta mi favorito Margarita en las rocas receta. ¿Más un ventilador congelado? Entonces prueba mi favorito Receta de margaritas congeladas.


Consejos y trucos

  • Cuanto más delgadas cortes las patatas, más crujientes estarán. PERO, también se quemarán más fácilmente. ¡Vigílalos si los cortas muy finos!
  • Me gustan mis papas fritas muy saladas, así que usé una cucharadita entera de sal kosher. Siempre puede usar menos y sazonar con más sal después de hornearlos.
  • Si los horneó y no están tan crujientes como le gusta, es posible que estén un poco masticables y aún deliciosos. Pero si eso te molesta, puedes volver a meterlos en un horno caliente para tratar de quemarlos un poco más.

¿Puedo usar la configuración de convección de mi horno? ¡Sí! Cuando use la configuración de convección, reduzca la temperatura de cocción en 25 grados Fahrenheit y revise las papas fritas unos minutos antes de que sugiera la receta. Algunos hornos ya lo hacen así, por lo que recomendamos consultar el manual de su horno.

¿Puedo hacer totopos en una freidora? ¡Sí! Una freidora cocina los alimentos como en el ambiente convencional de los hornos. Es posible que deba reducir ligeramente el tiempo de cocción. ¡Vigila las patatas fritas y cuando estén crujientes y doradas, sácalas y disfrútalas!


Resumen de la receta

  • Papel de aluminio Reynolds Wrap®
  • 2 batatas medianas, lavadas y cortadas en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor con una mandolina, un rallador de caja o un cuchillo
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cucharaditas de sal gruesa
  • 1 cucharadita de aderezo de especias BBQ o queso parmesano

Precaliente el horno a 450 grados F.

Forre dos bandejas para hornear de 10x15 pulgadas con papel de aluminio Reynolds Wrap & reg.

Divida las batatas en rodajas entre las bandejas para hornear, asegurándose de que las patatas no se apilen.

Unte ambos lados de las batatas en rodajas con aceite de oliva.

Hornee de 13 a 14 minutos hasta que los bordes estén dorados. Retire las patatas fritas con bordes marrones crujientes y continúe horneando otras patatas fritas, revisando constantemente y retirando a medida que los bordes se doren.

Espolvoree con sal y sirva en la canasta. Agregue sabores divertidos que le encantan a su familia, como un condimento para barbacoa o queso parmesano.


¿Por qué hacer chips chinos de sal y pimienta?

Estas chispas chinas de sal y pimienta son muy divertidas y son el perfecto truco sucio. Lleno de sabor, este es el alimento reconfortante ideal para cuando quieras relajarte en casa después de un duro día de trabajo.

Por supuesto, podrías pedir comida para llevar, pero ¿por qué lo harías? Es mucho mejor y más barato hacer el tuyo. Tus fichas serán más caliente, más fresco y más crujiente, y eso solo toma cinco minutos de tiempo práctico cuando usa chips de horno congelados. No podría ser más fácil.

Por qué te encantará esta receta

  • Es tan sabrosa, comida reconfortante perfecta.
  • Mucho más barato que pedirlo y más fresco, con patatas fritas más crujientes.
  • Sin aditivos ni ingredientes artificiales.
  • Ajuste la especia a su gusto.

Paso 1

Con una mandolina o un cuchillo, corte la calabaza en rodajas muy finas.

Rocíe una bandeja para hornear (o dos) generosamente con aceite en aerosol. Coloque las rodajas de calabaza en las bandejas para galletas, asegurándose de que no se toquen (pueden estar muy cerca una de la otra, pero sin tocarse). Precalienta el horno a 200 ° F.

Espolvoree sal uniformemente sobre las rodajas de calabaza. Tenga cuidado de no usar demasiada sal porque los chips se encogerán mientras se cocinan, lo que significa que podrían terminar siendo demasiado salados. Siempre puede agregar más sal después de hornearlos.

Espolvoree los condimentos adicionales que desee sobre las papas fritas.

Coloque las bandejas para galletas en el horno precalentado. Deje que los chips de calabaza se horneen durante 2-3 horas (revíselos a las 2 horas y vea cuánto tiempo necesitan desde allí). Cuanto más los hornee, más crujientes estarán.

Retira las patatas fritas del horno cuando estén listas, déjalas enfriar y sírvelas con tus salsas favoritas o solas.


El mejor consejo para hacer patatas fritas caseras

Hornear papas fritas es más saludable que freír, pero no obtendrá la misma textura crujiente que freír. Puedes freír con aceite y una cacerola o en una freidora si tienes.

Si decides pelar tus patatas para hacer estas patatas fritas caseras, asegúrate de guardar las pieles, ya que pueden usarse para hacer patatas fritas, simplemente cúbrelas con aceite y ásalas durante 10 minutos a 200C.

Asegúrate de desechar el aceite de cocina de la manera correcta después de probar esta receta de papas fritas caseras.

Cómo hacer una salsa de inmersión rápida para tus patatas fritas caseras

Para un chapuzón rápido para sus papas fritas, mezcle mayonesa con un par de chorros de sriracha o salsa picante, un chorrito de jugo de limón y una pizca de pimentón. Para obtener más ideas de salsa, pruebe nuestras recetas caseras de salsa Piri-Piri, alioli o ketchup de pimiento rojo asado.

¿Necesitas remojar las patatas antes de hacer patatas fritas?

Remojar las papas fritas en agua fría antes de cocinarlas ayuda a eliminar parte del almidón de las papas fritas y, a su vez, crea un acabado más crujiente. Esto es particularmente importante al freír patatas fritas. Como estas papas fritas se hierven y luego se hornean, puede omitir este paso, pero es útil comenzar las papas en rodajas en agua fría antes de llevarlas a ebullición.

Que servir con patatas fritas caseras.

Las papas fritas son excelentes por sí solas, pero si desea servirlas como guarnición, aquí hay algunas sugerencias de comidas.