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Muffins de postre con arándanos

Muffins de postre con arándanos

"Recetas para comidas familiares"

  • 2 huevos;
  • 50 g de azúcar;
  • 50 g de mantequilla;
  • 150 g de harina;
  • 2 cucharadas de leche
  • 1/2 sobre de levadura en polvo;
  • 1 sobre de azúcar de vainilla;
  • extracto de almendra;
  • 100 g de arándanos;
  • una pizca de sal.
  • Para la crema:
  • 150 g de mascarpone,
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo
  • 50ml de nata líquida.

Porciones: 10

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Magdalenas de postre de arándanos:


Batir los huevos con el azúcar y el azúcar de vainilla, agregar la mantequilla (a temperatura ambiente) cortada en cubitos, mezclar bien, luego agregar la leche.

El polvo de hornear se mezcla con harina tamizada y un poco de sal, luego se incorpora a la composición con huevos.

Al final, agregue los arándanos.

Pon una cucharada de la mezcla en los moldes para muffins.

Poner en el horno precalentado durante 20-25 min.

Cómo hornear el pan rallado, preparar la crema.

La crema de mascarpone (a temperatura ambiente) se mezcla con azúcar en polvo, luego se incorpora la nata montada.

Ponlo en la nevera hasta que se enfríen los muffins, luego ponlos encima y espolvorea con azúcar coloreada.