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Simplemente Sonoma

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Dónde comer y beber en Sonoma

Visitar las bodegas de Sonoma fuera de temporada tiene sus ventajas.

¿Planeas relajarte en Sonoma este verano? Hemos reunido los puntos de acceso más nuevos para agregarlos a su radar.

Únase a bodegas selectas en Russian River Valley para el fin de semana Passport to Pinot. Pruebe las cosechas de 2011 en barrica antes de ser embotelladas, pruebe maridajes de comida local o haga un recorrido por los viñedos.

La bodega Rams Gate es una bodega rústica y elegante y una sala de degustación con muchos lugares para sentarse y beber. Los sabrosos platos pequeños son excelentes maridajes y el servicio es de primera categoría. Te encontrarás demorando más ... ... de todo.

Tómese un descanso de la escena del vino local y pruebe una copa (o botella) en Bergamot Alley, una tienda de vinos y un bar que tiene una interesante selección de vinos y cervezas internacionales. Pasa por aquí para escuchar música en vivo o su interesante selección en vinilo.

Aunque abrió sus puertas el otoño pasado, Mateo's Cocina Latina es un punto de acceso en el circuito de Healdsburg. La comida es una mezcla de la educación de Yucatán del chef Mateo Grandos y los sabores locales de Sonoma. Sus platos de autor y salsas habanero combinan bien con la barra de tequila y el interesante menú de cócteles diseñado por el mixólogo de culto, Scott Beattie.

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Recetas de Sonoma

¡Semana 1 abajo!

Esta semana hemos comido MUCHO pollo, chuletas de lomo de cerdo. y hace un par de días hice pasta con Barilla Pasts Plus, además de pavo molido. Los almuerzos han sido un wrap o una ensalada enorme, con lechuga romana, espinacas, pimientos, champiñones, pepinos, cebollas verdes, tomates, pollo y un poco de queso feta. Vinagreta balsámica sin grasa o, a veces, solo un poco de jugo de limón o lima con balsámico y mostaza dijon, batido en un frasco de comida para bebés limpio con tapa. Algunos días también pongo una cucharadita de tomates secos en juliana envasados ​​en aceite de oliva.

Anoche, teníamos 4 pechugas de pollo para usar. Tuvimos algunas tortillas de trigo integral y frijoles pintos. Jeff había ido a Trader Joe's y compró arroz integral congelado. GRAN ahorro de tiempo. 3 minutos en el micro y ¡puf! Arroz integral !! Entonces, como tenía cilantro y perejil, preparé una salsa chimichurri. Fui a Epicurious y escribí "Chimichurri Sauce" e hice la receta de Bon Appetite, octubre de 2002. Usar mi procesador de alimentos hizo que esto fuera un trabajo rápido. Literalmente, me tomó más tiempo ubicar la cuchilla para mi mini tazón de trabajo que la receta real para prepararla.

  • 1 taza (empaquetada) de perejil italiano fresco
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/3 taza de vinagre de vino tinto
  • 1/4 taza (empacado) de cilantro fresco
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 3/4 cucharadita de pimiento rojo triturado seco
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de sal

Tritura todos los ingredientes en el procesador. Transfiera a un tazón. (Se puede preparar con 2 horas de anticipación. Tape y deje reposar a temperatura ambiente).

Precalié el horno a 425, puse las 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y eché una cucharada de salsa sobre cada pechuga de pollo, dándoles la vuelta para cubrirlas por completo. Los horneé durante unos 35 minutos, dándoles la vuelta una vez a la mitad de la cocción. Luego, los cortamos en rodajas finas en diagonal y los envolvimos en Tortillas de Trigo Integral con frijoles, arroz integral, salsa chimichurri y salsa.

También rallé un poco de queso cheddar (¡no para mí!) Pero para que mi esposo se pusiera sus burritos, y también para que nuestro preescolar pudiera comer quesadillas.

Entonces, aunque no estoy 100% seguro de mi peso inicial al comienzo de la semana. Necesito encontrar mi báscula de baño, todavía está guardada. Me pesé, completamente vestida, sosteniendo al bebé en su visita de bienestar ayer. Le resté su peso más 2 libras por la ropa y los zapatos (una estimación conservadora. Llevaba jeans)

De todos modos, peso alrededor de 10 libras menos que en el Día de Acción de Gracias, también completamente vestido y pesándome en Jeff's Grandma's (después de comer la cena de Acción de Gracias), ¿muy impreciso? Si. pero aún así, es MENOS incluso DESPUÉS de las vacaciones comiendo, las galletas, el ponche de huevo, la "alegría navideña", la comida para llevar. y después de solo una semana de esta nueva forma de comer.


Recetas de Sonoma

¡Semana 1 abajo!

Esta semana hemos comido MUCHO pollo, chuletas de lomo de cerdo. y hace un par de días hice pasta con Barilla Pasts Plus, además de pavo molido. Los almuerzos han sido un wrap o una ensalada enorme, con lechuga romana, espinacas, pimientos, champiñones, pepinos, cebollas verdes, tomates, pollo y un poco de queso feta. Vinagreta balsámica sin grasa o, a veces, solo un poco de jugo de limón o lima con balsámico y mostaza dijon, batida en un frasco de comida para bebés limpio con tapa. Algunos días también pongo una cucharadita de tomates secos en juliana envasados ​​en aceite de oliva.

Anoche, teníamos 4 pechugas de pollo para usar. Tuvimos algunas tortillas de trigo integral y frijoles pintos. Jeff había ido a Trader Joe's y había comprado arroz integral congelado. GRAN ahorro de tiempo. 3 minutos en el micro y ¡puf! Arroz integral !! Entonces, como tenía cilantro y perejil, preparé una salsa chimichurri. Fui a Epicurious y escribí "Chimichurri Sauce" e hice la receta de Bon Appetite, octubre de 2002. Usar mi procesador de alimentos hizo que esto fuera un trabajo rápido. Literalmente, me tomó más tiempo ubicar la cuchilla para mi mini tazón de trabajo que la receta real para prepararla.

  • 1 taza (empaquetada) de perejil italiano fresco
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/3 taza de vinagre de vino tinto
  • 1/4 taza (empacado) de cilantro fresco
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 3/4 cucharadita de pimiento rojo triturado seco
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de sal

Tritura todos los ingredientes en el procesador. Transfiera a un tazón. (Se puede preparar con 2 horas de anticipación. Tape y deje reposar a temperatura ambiente).

Precalié el horno a 425, puse las 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y eché una cucharada de salsa sobre cada pechuga de pollo, dándoles la vuelta para cubrirlas por completo. Los horneé durante unos 35 minutos, dándoles la vuelta una vez a la mitad de la cocción. Luego, los cortamos en rodajas finas en diagonal y los envolvimos en Tortillas de Trigo Integral con frijoles, arroz integral, salsa chimichurri y salsa.

También rallé un poco de queso cheddar (¡no para mí!) Pero para que mi esposo se pusiera sus burritos, y también para que nuestro preescolar pudiera comer quesadillas.

Entonces, aunque no estoy 100% seguro de mi peso inicial al comienzo de la semana. Necesito encontrar mi báscula de baño, todavía está guardada. Me pesé, completamente vestida, sosteniendo al bebé en su visita de bienestar ayer. Le resté su peso más 2 libras por la ropa y los zapatos (una estimación conservadora. Llevaba jeans)

De todos modos, peso alrededor de 10 libras menos que en Acción de Gracias, también completamente vestido y pesándome en Jeff's Grandma's (después de comer la cena de Acción de Gracias), ¿muy impreciso? Si. pero aún así, es MENOS incluso DESPUÉS de las vacaciones comiendo, las galletas, el ponche de huevo, la "alegría navideña", la comida para llevar. y después de solo una semana de esta nueva forma de comer.


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¡Semana 1 abajo!

Esta semana hemos comido MUCHO pollo, chuletas de lomo de cerdo. y hace un par de días hice pasta con Barilla Pasts Plus, además de pavo molido. Los almuerzos han sido un wrap o una ensalada enorme, con lechuga romana, espinacas, pimientos, champiñones, pepinos, cebollas verdes, tomates, pollo y un poco de queso feta. Vinagreta balsámica sin grasa o, a veces, solo un poco de jugo de limón o lima con balsámico y mostaza dijon, batido en un frasco de comida para bebés limpio con tapa. Algunos días también pongo una cucharadita de tomates secos en juliana envasados ​​en aceite de oliva.

Anoche, teníamos 4 pechugas de pollo para usar. Tuvimos algunas tortillas de trigo integral y frijoles pintos. Jeff había ido a Trader Joe's y había comprado arroz integral congelado. GRAN ahorro de tiempo. 3 minutos en el micro y ¡puf! Arroz integral !! Entonces, como tenía cilantro y perejil, preparé una salsa chimichurri. Fui a Epicurious y escribí "Chimichurri Sauce" e hice la receta de Bon Appetite, octubre de 2002. Usar mi procesador de alimentos hizo que esto fuera un trabajo rápido. Literalmente, me tomó más tiempo ubicar la cuchilla para mi mini tazón de trabajo que la receta real para prepararla.

  • 1 taza (empaquetada) de perejil italiano fresco
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/3 taza de vinagre de vino tinto
  • 1/4 taza (empacado) de cilantro fresco
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 3/4 cucharadita de pimiento rojo triturado seco
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de sal

Tritura todos los ingredientes en el procesador. Transfiera a un tazón. (Se puede preparar con 2 horas de anticipación. Tape y deje reposar a temperatura ambiente).

Precalenté el horno a 425, puse las 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y eché una cucharada de salsa sobre cada pechuga de pollo, dándoles la vuelta para cubrirlas por completo. Los horneé durante unos 35 minutos, dándoles la vuelta una vez a la mitad de la cocción. Luego, los cortamos en rodajas finas en diagonal y los envolvimos en Tortillas de Trigo Integral con frijoles, arroz integral, salsa chimichurri y salsa.

También rallé un poco de queso cheddar (¡no para mí!) Pero para que mi esposo se pusiera sus burritos, y también para que nuestro preescolar pudiera comer quesadillas.

Entonces, aunque no estoy 100% seguro de mi peso inicial al comienzo de la semana. Necesito encontrar mi báscula de baño, todavía está guardada. Me pesé, completamente vestida, sosteniendo al bebé en su visita de bienestar ayer. Le resté su peso más 2 libras por la ropa y los zapatos (una estimación conservadora. Llevaba jeans)

De todos modos, peso alrededor de 10 libras menos que en el Día de Acción de Gracias, también completamente vestido y pesándome en Jeff's Grandma's (después de comer la cena de Acción de Gracias), ¿muy impreciso? Si. pero aún así, es MENOS incluso DESPUÉS de las vacaciones comiendo, las galletas, el ponche de huevo, la "alegría navideña", la comida para llevar. y después de solo una semana de esta nueva forma de comer.


Recetas de Sonoma

¡Semana 1 abajo!

Esta semana hemos comido MUCHO pollo, chuletas de lomo de cerdo. y hace un par de días hice pasta con Barilla Pasts Plus, además de pavo molido. Los almuerzos han sido un wrap o una ensalada enorme, con lechuga romana, espinacas, pimientos, champiñones, pepinos, cebollas verdes, tomates, pollo y un poco de queso feta. Vinagreta balsámica sin grasa o, a veces, solo un poco de jugo de limón o lima con balsámico y mostaza dijon, batida en un frasco de comida para bebés limpio con tapa. Algunos días también pongo una cucharadita de tomates secos en juliana envasados ​​en aceite de oliva.

Anoche, teníamos 4 pechugas de pollo para usar. Tuvimos algunas tortillas de trigo integral y frijoles pintos. Jeff había ido a Trader Joe's y había comprado arroz integral congelado. GRAN ahorro de tiempo. 3 minutos en el micro y ¡puf! Arroz integral !! Entonces, como tenía cilantro y perejil, preparé una salsa chimichurri. Fui a Epicurious y escribí "Chimichurri Sauce" e hice la receta de Bon Appetite, octubre de 2002. Usar mi procesador de alimentos hizo que esto fuera un trabajo rápido. Literalmente, me tomó más tiempo ubicar la cuchilla para mi mini tazón de trabajo que la receta real para prepararla.

  • 1 taza (empaquetada) de perejil italiano fresco
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/3 taza de vinagre de vino tinto
  • 1/4 taza (empacado) de cilantro fresco
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 3/4 cucharadita de pimiento rojo triturado seco
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de sal

Haga puré con todos los ingredientes en el procesador. Transfiera a un tazón. (Se puede preparar con 2 horas de anticipación. Tape y deje reposar a temperatura ambiente).

Precalié el horno a 425, puse las 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y eché una cucharada de salsa sobre cada pechuga de pollo, dándoles la vuelta para cubrirlas por completo. Los horneé durante unos 35 minutos, dándoles la vuelta una vez a la mitad de la cocción. Luego, los cortamos en rodajas finas en diagonal y los envolvimos en Tortillas de Trigo Integral con frijoles, arroz integral, salsa chimichurri y salsa.

También rallé un poco de queso cheddar (¡no para mí!) Pero para que mi esposo se pusiera sus burritos, y también para que nuestro preescolar pudiera comer quesadillas.

Entonces, aunque no estoy 100% seguro de mi peso inicial al comienzo de la semana. Necesito encontrar mi báscula de baño, todavía está guardada. Me pesé, completamente vestida, sosteniendo al bebé en su visita de bienestar ayer. Le resté su peso más 2 libras por la ropa y los zapatos (una estimación conservadora. Llevaba jeans)

De todos modos, peso alrededor de 10 libras menos que en el Día de Acción de Gracias, también completamente vestido y pesándome en Jeff's Grandma's (después de comer la cena de Acción de Gracias), ¿muy impreciso? Si. pero aún así, es MENOS incluso DESPUÉS de las vacaciones comiendo, las galletas, el ponche de huevo, la "alegría navideña", la comida para llevar. y después de solo una semana de esta nueva forma de comer.


Recetas de Sonoma

¡Semana 1 abajo!

Esta semana hemos comido MUCHO pollo, chuletas de lomo de cerdo. y hace un par de días hice pasta con Barilla Pasts Plus, además de pavo molido. Los almuerzos han sido un wrap o una ensalada enorme, con lechuga romana, espinacas, pimientos, champiñones, pepinos, cebollas verdes, tomates, pollo y un poco de queso feta. Vinagreta balsámica sin grasa o, a veces, solo un poco de jugo de limón o lima con balsámico y mostaza dijon, batida en un frasco de comida para bebés limpio con tapa. Algunos días también pongo una cucharadita de tomates secos en juliana envasados ​​en aceite de oliva.

Anoche, teníamos 4 pechugas de pollo para usar. Tuvimos algunas tortillas de trigo integral y frijoles pintos. Jeff había ido a Trader Joe's y compró arroz integral congelado. GRAN ahorro de tiempo. 3 minutos en el micro y ¡puf! Arroz integral !! Entonces, como tenía cilantro y perejil, preparé una salsa chimichurri. Fui a Epicurious y escribí "Chimichurri Sauce" e hice la receta de Bon Appetite, octubre de 2002. Usar mi procesador de alimentos hizo que esto fuera un trabajo corto. Literalmente, me tomó más tiempo ubicar la cuchilla para mi mini tazón de trabajo que la receta real para prepararla.

  • 1 taza (empaquetada) de perejil italiano fresco
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/3 taza de vinagre de vino tinto
  • 1/4 taza (empacado) de cilantro fresco
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 3/4 cucharadita de pimiento rojo triturado seco
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de sal

Tritura todos los ingredientes en el procesador. Transfiera a un tazón. (Se puede preparar con 2 horas de anticipación. Tape y deje reposar a temperatura ambiente).

Precalenté el horno a 425, puse las 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y eché una cucharada de salsa sobre cada pechuga de pollo, dándoles la vuelta para cubrirlas por completo. Los horneé durante unos 35 minutos, dándoles la vuelta una vez a la mitad de la cocción. Luego, los cortamos en rodajas finas en diagonal y los envolvimos en Tortillas de Trigo Integral con frijoles, arroz integral, salsa chimichurri y salsa.

También rallé un poco de queso cheddar (¡no para mí!) Pero para que mi esposo se pusiera sus burritos, y también para que nuestro preescolar pudiera comer quesadillas.

Entonces, aunque no estoy 100% seguro de mi peso inicial al comienzo de la semana. Necesito encontrar mi báscula de baño, todavía está guardada. Me pesé, completamente vestida, sosteniendo al bebé en su visita de bienestar ayer. Le resté su peso más 2 libras por la ropa y los zapatos (una estimación conservadora. Llevaba jeans)

De todos modos, peso alrededor de 10 libras menos que en Acción de Gracias, también completamente vestido y pesándome en Jeff's Grandma's (después de comer la cena de Acción de Gracias), ¿muy impreciso? Si. pero aún así, es MENOS incluso DESPUÉS de las vacaciones comiendo, las galletas, el ponche de huevo, la "alegría navideña", la comida para llevar. y después de solo una semana de esta nueva forma de comer.


Recetas de Sonoma

¡Semana 1 abajo!

Esta semana hemos comido MUCHO pollo, chuletas de lomo de cerdo. y hace un par de días hice pasta con Barilla Pasts Plus, además de pavo molido. Los almuerzos han sido un wrap o una ensalada enorme, con lechuga romana, espinacas, pimientos, champiñones, pepinos, cebollas verdes, tomates, pollo y un poco de queso feta. Vinagreta balsámica sin grasa o, a veces, solo un poco de jugo de limón o lima con balsámico y mostaza dijon, batido en un frasco de comida para bebés limpio con tapa. Algunos días también pongo una cucharadita de tomates secos en juliana envasados ​​en aceite de oliva.

Anoche, teníamos 4 pechugas de pollo para usar. Tuvimos algunas tortillas de trigo integral y frijoles pintos. Jeff había ido a Trader Joe's y compró arroz integral congelado. GRAN ahorro de tiempo. 3 minutos en el micro y ¡puf! Arroz integral !! Entonces, como tenía cilantro y perejil, preparé una salsa chimichurri. Fui a Epicurious y escribí "Chimichurri Sauce" e hice la receta de Bon Appetite, octubre de 2002. Usar mi procesador de alimentos hizo que esto fuera un trabajo rápido. Literalmente, me tomó más tiempo ubicar la cuchilla para mi mini tazón de trabajo que la receta real para prepararla.

  • 1 taza (empaquetada) de perejil italiano fresco
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/3 taza de vinagre de vino tinto
  • 1/4 taza (empacado) de cilantro fresco
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 3/4 cucharadita de pimiento rojo triturado seco
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de sal

Haga puré con todos los ingredientes en el procesador. Transfiera a un tazón. (Se puede preparar con 2 horas de anticipación. Tape y deje reposar a temperatura ambiente).

Precalié el horno a 425, puse las 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y eché una cucharada de salsa sobre cada pechuga de pollo, dándoles la vuelta para cubrirlas por completo. Los horneé durante unos 35 minutos, dándoles la vuelta una vez a la mitad de la cocción. Luego, los cortamos en rodajas finas en diagonal y los envolvimos en Tortillas de Trigo Integral con frijoles, arroz integral, salsa chimichurri y salsa.

También rallé un poco de queso cheddar (¡no para mí!) Pero para que mi esposo se pusiera sus burritos, y también para que nuestro preescolar pudiera comer quesadillas.

Entonces, aunque no estoy 100% seguro de mi peso inicial al comienzo de la semana. Necesito encontrar mi báscula de baño, todavía está guardada. Me pesé, completamente vestida, sosteniendo al bebé en su visita de bienestar ayer. Le resté su peso más 2 libras por la ropa y los zapatos (una estimación conservadora. Llevaba jeans)

De todos modos, peso alrededor de 10 libras menos que en Acción de Gracias, también completamente vestido y pesándome en Jeff's Grandma's (después de comer la cena de Acción de Gracias), ¿muy impreciso? Si. pero aún así, es MENOS incluso DESPUÉS de las vacaciones comiendo, las galletas, el ponche de huevo, la "alegría navideña", la comida para llevar. y después de solo una semana de esta nueva forma de comer.


Recetas de Sonoma

¡Semana 1 abajo!

Esta semana hemos comido MUCHO pollo, chuletas de lomo de cerdo. y hace un par de días hice pasta con Barilla Pasts Plus, además de pavo molido. Los almuerzos han sido un wrap o una ensalada enorme, con lechuga romana, espinacas, pimientos, champiñones, pepinos, cebollas verdes, tomates, pollo y un poco de queso feta. Vinagreta balsámica sin grasa o, a veces, solo un poco de jugo de limón o lima con balsámico y mostaza dijon, batido en un frasco de comida para bebés limpio con tapa. Algunos días también pongo una cucharadita de tomates secos en juliana envasados ​​en aceite de oliva.

Anoche, teníamos 4 pechugas de pollo para usar. Tuvimos algunas tortillas de trigo integral y frijoles pintos. Jeff había ido a Trader Joe's y había comprado arroz integral congelado. GRAN ahorro de tiempo. 3 minutos en el micro y ¡puf! Arroz integral !! Entonces, como tenía cilantro y perejil, preparé una salsa chimichurri. Fui a Epicurious y escribí "Chimichurri Sauce" e hice la receta de Bon Appetite, octubre de 2002. Usar mi procesador de alimentos hizo que esto fuera un trabajo corto. Literalmente, me tomó más tiempo ubicar la cuchilla para mi mini tazón de trabajo que la receta real para prepararla.

  • 1 taza (empaquetada) de perejil italiano fresco
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/3 taza de vinagre de vino tinto
  • 1/4 taza (empacado) de cilantro fresco
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 3/4 cucharadita de pimiento rojo triturado seco
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de sal

Haga puré con todos los ingredientes en el procesador. Transfiera a un tazón. (Se puede preparar con 2 horas de anticipación. Tape y deje reposar a temperatura ambiente).

Precalenté el horno a 425, puse las 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y eché una cucharada de salsa sobre cada pechuga de pollo, dándoles la vuelta para cubrirlas por completo. Los horneé durante unos 35 minutos, dándoles la vuelta una vez a la mitad de la cocción. Luego, las cortamos en rodajas finas en diagonal y las envolvimos en Tortillas de Trigo Integral con frijoles, arroz integral, salsa chimichurri y salsa.

También rallé un poco de queso cheddar (¡no para mí!) Pero para que mi esposo se pusiera sus burritos, y también para que nuestro preescolar pudiera comer quesadillas.

Entonces, aunque no estoy 100% seguro de mi peso inicial al comienzo de la semana. Necesito encontrar mi báscula de baño, todavía está guardada. Me pesé, completamente vestida, sosteniendo al bebé en su visita de bienestar ayer. Le resté su peso más 2 libras por la ropa y los zapatos (una estimación conservadora. Llevaba jeans)

De todos modos, peso alrededor de 10 libras menos que en Acción de Gracias, también completamente vestido y pesándome en Jeff's Grandma's (después de comer la cena de Acción de Gracias), ¿muy impreciso? Si. pero aún así, es MENOS incluso DESPUÉS de las vacaciones comiendo, las galletas, el ponche de huevo, la "alegría navideña", la comida para llevar. y después de solo una semana de esta nueva forma de comer.


Recetas de Sonoma

¡Semana 1 abajo!

Esta semana hemos comido MUCHO pollo, chuletas de lomo de cerdo. y hace un par de días hice pasta con Barilla Pasts Plus, además de pavo molido. Los almuerzos han sido un wrap o una ensalada enorme, con lechuga romana, espinacas, pimientos, champiñones, pepinos, cebollas verdes, tomates, pollo y un poco de queso feta. Vinagreta balsámica sin grasa o, a veces, solo un poco de jugo de limón o lima con balsámico y mostaza dijon, batido en un frasco de comida para bebés limpio con tapa. Algunos días también pongo una cucharadita de tomates secos en juliana envasados ​​en aceite de oliva.

Anoche, teníamos 4 pechugas de pollo para usar. Tuvimos algunas tortillas de trigo integral y frijoles pintos. Jeff había ido a Trader Joe's y compró arroz integral congelado. GRAN ahorro de tiempo. 3 minutos en el micro y ¡puf! Arroz integral !! Entonces, como tenía cilantro y perejil, preparé una salsa chimichurri. Fui a Epicurious y escribí "Chimichurri Sauce" e hice la receta de Bon Appetite, octubre de 2002. Usar mi procesador de alimentos hizo que esto fuera un trabajo corto. Literalmente, me tomó más tiempo ubicar la cuchilla para mi mini tazón de trabajo que la receta real para prepararla.

  • 1 taza (empaquetada) de perejil italiano fresco
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/3 taza de vinagre de vino tinto
  • 1/4 taza (empacado) de cilantro fresco
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 3/4 cucharadita de pimiento rojo triturado seco
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de sal

Tritura todos los ingredientes en el procesador. Transfiera a un tazón. (Se puede preparar con 2 horas de anticipación. Tape y deje reposar a temperatura ambiente).

Precalié el horno a 425, puse las 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y eché una cucharada de salsa sobre cada pechuga de pollo, dándoles la vuelta para cubrirlas por completo. Los horneé durante unos 35 minutos, dándoles la vuelta una vez a la mitad de la cocción. Luego, los cortamos en rodajas finas en diagonal y los envolvimos en Tortillas de Trigo Integral con frijoles, arroz integral, salsa chimichurri y salsa.

También rallé un poco de queso cheddar (¡no para mí!) Pero para que mi esposo se pusiera sus burritos, y también para que nuestro preescolar pudiera comer quesadillas.

Entonces, aunque no estoy 100% seguro de mi peso inicial al comienzo de la semana. Necesito encontrar mi báscula de baño, todavía está guardada. Me pesé, completamente vestida, sosteniendo al bebé en su visita de bienestar ayer. Le resté su peso más 2 libras por la ropa y los zapatos (una estimación conservadora. Llevaba jeans)

De todos modos, peso alrededor de 10 libras menos que en el Día de Acción de Gracias, también completamente vestido y pesándome en Jeff's Grandma's (después de comer la cena de Acción de Gracias), ¿muy impreciso? Si. pero aún así, es MENOS incluso DESPUÉS de las vacaciones comiendo, las galletas, el ponche de huevo, la "alegría navideña", la comida para llevar. y después de solo una semana de esta nueva forma de comer.


Recetas de Sonoma

¡Semana 1 abajo!

Esta semana hemos comido MUCHO pollo, chuletas de lomo de cerdo. y hace un par de días hice pasta con Barilla Pasts Plus, además de pavo molido. Los almuerzos han sido un wrap o una ensalada enorme, con lechuga romana, espinacas, pimientos, champiñones, pepinos, cebollas verdes, tomates, pollo y un poco de queso feta. Vinagreta balsámica sin grasa o, a veces, solo un poco de jugo de limón o lima con balsámico y mostaza dijon, batida en un frasco de comida para bebés limpio con tapa. Algunos días también pongo una cucharadita de tomates secos en juliana envasados ​​en aceite de oliva.

Anoche, teníamos 4 pechugas de pollo para usar. Tuvimos algunas tortillas de trigo integral y frijoles pintos. Jeff había ido a Trader Joe's y había comprado arroz integral congelado. GRAN ahorro de tiempo. 3 minutos en el micro y ¡puf! Arroz integral !! Entonces, como tenía cilantro y perejil, preparé una salsa chimichurri. Fui a Epicurious y escribí "Chimichurri Sauce" e hice la receta de Bon Appetite, octubre de 2002. Usar mi procesador de alimentos hizo que esto fuera un trabajo corto. Literalmente, me tomó más tiempo ubicar la cuchilla para mi mini tazón de trabajo que la receta real para prepararla.

  • 1 taza (empaquetada) de perejil italiano fresco
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/3 taza de vinagre de vino tinto
  • 1/4 taza (empacado) de cilantro fresco
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 3/4 cucharadita de pimiento rojo triturado seco
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de sal

Tritura todos los ingredientes en el procesador. Transfiera a un tazón. (Se puede preparar con 2 horas de anticipación. Tape y deje reposar a temperatura ambiente).

Precalié el horno a 425, puse las 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y eché una cucharada de salsa sobre cada pechuga de pollo, dándoles la vuelta para cubrirlas por completo. Los horneé durante unos 35 minutos, dándoles la vuelta una vez a la mitad de la cocción. Luego, los cortamos en rodajas finas en diagonal y los envolvimos en Tortillas de Trigo Integral con frijoles, arroz integral, salsa chimichurri y salsa.

También rallé un poco de queso cheddar (¡no para mí!) Pero para que mi esposo se pusiera sus burritos, y también para que nuestro preescolar pudiera comer quesadillas.

Entonces, aunque no estoy 100% seguro de mi peso inicial al comienzo de la semana. Necesito encontrar mi báscula de baño, todavía está guardada. Me pesé, completamente vestida, sosteniendo al bebé en su visita de bienestar ayer. Le resté su peso más 2 libras por la ropa y los zapatos (una estimación conservadora. Llevaba jeans)

De todos modos, peso alrededor de 10 libras menos que en Acción de Gracias, también completamente vestido y pesándome en Jeff's Grandma's (después de comer la cena de Acción de Gracias), ¿muy impreciso? Si. pero aún así, es MENOS incluso DESPUÉS de las vacaciones comiendo, las galletas, el ponche de huevo, la "alegría navideña", la comida para llevar. y después de solo una semana de esta nueva forma de comer.


Recetas de Sonoma

¡Semana 1 abajo!

Esta semana hemos comido MUCHO pollo, chuletas de lomo de cerdo. y hace un par de días hice pasta con Barilla Pasts Plus, además de pavo molido. Los almuerzos han sido un wrap o una ensalada enorme, con lechuga romana, espinacas, pimientos, champiñones, pepinos, cebollas verdes, tomates, pollo y un poco de queso feta. Vinagreta balsámica sin grasa o, a veces, solo un poco de jugo de limón o lima con balsámico y mostaza dijon, batida en un frasco de comida para bebés limpio con tapa. Algunos días también pongo una cucharadita de tomates secos en juliana envasados ​​en aceite de oliva.

Anoche, teníamos 4 pechugas de pollo para usar. Tuvimos algunas tortillas de trigo integral y frijoles pintos. Jeff había ido a Trader Joe's y había comprado arroz integral congelado. GRAN ahorro de tiempo. 3 minutos en el micro y ¡puf! Arroz integral !! Entonces, como tenía cilantro y perejil, preparé una salsa chimichurri. Fui a Epicurious y escribí "Chimichurri Sauce" e hice la receta de Bon Appetite, octubre de 2002. Usar mi procesador de alimentos hizo que esto fuera un trabajo corto. Literalmente, me tomó más tiempo ubicar la cuchilla para mi mini tazón de trabajo que la receta real para prepararla.

  • 1 taza (empaquetada) de perejil italiano fresco
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/3 taza de vinagre de vino tinto
  • 1/4 taza (empacado) de cilantro fresco
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 3/4 cucharadita de pimiento rojo triturado seco
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de sal

Tritura todos los ingredientes en el procesador. Transfiera a un tazón. (Se puede preparar con 2 horas de anticipación. Tape y deje reposar a temperatura ambiente).

Precalié el horno a 425, puse las 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y eché una cucharada de salsa sobre cada pechuga de pollo, dándoles la vuelta para cubrirlas por completo. Los horneé durante unos 35 minutos, dándoles la vuelta una vez a la mitad de la cocción. Luego, las cortamos en rodajas finas en diagonal y las envolvimos en Tortillas de Trigo Integral con frijoles, arroz integral, salsa chimichurri y salsa.

También rallé algo de queso cheddar (¡no para mí!) Pero para que mi esposo se pusiera sus burritos, y también para que nuestro preescolar pudiera comer quesadillas.

Entonces, aunque no estoy 100% seguro de mi peso inicial al comienzo de la semana. Necesito encontrar mi báscula de baño, todavía está guardada. Me pesé, completamente vestida, sosteniendo al bebé en su visita de bienestar ayer. Le resté su peso más 2 libras por la ropa y los zapatos (una estimación conservadora. Llevaba jeans)

De todos modos, peso alrededor de 10 libras menos que en el Día de Acción de Gracias, también completamente vestido y pesándome en Jeff's Grandma's (después de comer la cena de Acción de Gracias), ¿muy impreciso? Si. pero aún así, es MENOS incluso DESPUÉS de las vacaciones comiendo, las galletas, el ponche de huevo, la "alegría navideña", la comida para llevar. y después de solo una semana de esta nueva forma de comer.


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