Nuevas recetas

Desayuno caliente con tortitas de espinacas

Desayuno caliente con tortitas de espinacas

Si todavía estaba encantado con los panqueques de espinacas y los encontraba buenos y simples, no necesariamente rellenos, pensé en un desayuno caliente: ojos en estos maravillosos panqueques. Y al lado pongo un panqueque relleno de queso crema. Recuerdo haber visto una vez una imagen con un desayuno así y desde entonces he tenido como objetivo implementar esta simple y genial idea. Fue un desayuno muy atractivo, sabroso y abundante ...
Hice dos porciones calientes para el desayuno.

  • 2 tortitas de espinacas simples
  • 2 tortitas de espinacas rellenas de queso crema
  • 2 huevos
  • aceite de girasol
  • sal
  • pimienta
  • pimenton
  • Para ser servido:
  • 4 rebanadas de tostada, tostada
  • rodajas de tomate

Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Desayuno caliente con tortitas de espinacas:

Hacer los panqueques con espinacas y rellenar con queso crema, según la receta:

Calentar el aceite de girasol en la sartén y freír dos huevos revueltos, teniendo cuidado de no endurecer las yemas.

Tostar cuatro rebanadas de pan tostado.

Lave los tomates y córtelos en rodajas.

Pon un panqueque simple en cada plato y en el medio, los puntos calientes, tan pronto como estén listos.

Dobla los panqueques alrededor de la malla, agrega en el plato un panqueque con espinacas relleno de queso crema y rodajas de tomate.

El desayuno se sirve caliente con tostadas.

Sitios de consejos

1

Para la preparación de panqueques de espinacas, es bueno seguir los consejos de esa receta.

2

Sería bueno hacer los puntos rápidamente, en aceite caliente, para que las yemas no se endurezcan.

3

El menú se sirve caliente nada más prepararlo.


Top ten con las mejores recetas italianas, mira lo que vale la pena probar

Top ten con las mejores recetas italianas

Presentamos a continuación un top ten con las mejores recetas italianas.

1. Receta de lasaña con pescado se presenta a continuación.

Tiempo de preparación: cincuenta minutos.

Los ingredientes necesarios para cuatro porciones de lasaña con pescado son los siguientes:

  • un paquete de papel de lasaña
  • 250 gramos de caballa conservada en aceite
  • dos dientes de ajo
  • 150 gramos de tomates en caldo
  • 50 ml de vino rosado
  • 400 ml de leche 3,5% de grasa
  • 50 ml de aceite
  • dos cucharadas de harina
  • 75 gramos de parmesano de raza
  • sal y pimienta.

El método de preparación es el siguiente:

  1. Prepare una salsa blanca de aceite, leche, vino rosado y harina, sazone con sal y pimienta.
  2. Prepara un plato resistente al calor que engrasas con abundante mantequilla
  3. Colocar unas capas de lasaña en la primera capa en el bol, continuar con una parte de la salsa blanca, luego con la caballa, espolvorear bien el ajo machacado de un lugar a otro. Agrega algunos de los tomates al caldo y repite la secuencia hasta terminar tus ingredientes, terminando con una capa de láminas de lasaña y una capa de salsa.
  4. Espolvoree el queso parmesano rallado por encima y hornee la lasaña en el horno caliente durante cincuenta minutos a la temperatura adecuada.
  5. Sirve tan pronto como esté listo.

2. Te lo presentamos a continuación receta de lasaña con pavo y champiñones.

Tiempo de preparación: una hora y diez minutos.

Los ingredientes necesarios para dos raciones de lasaña con pavo y champiñones son los siguientes:

  • 100 gramos de champiñones
  • 200 gramos de pechuga de pavo
  • nueva hoja de lasaña
  • 200 gramos de salsa bechamel
  • una yema
  • 50 gramos de queso ahumado
  • 50 gramos de parmesano raza
  • dos tomates enlatados
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta.

El método de preparación paso a paso para la receta de lasaña con pavo y champiñones se presenta a continuación:

  1. Calentar los champiñones cortados en dados uno a uno en aceite de oliva, luego la carne lavada y seccionada en tiras, y finalmente los tomates enlatados, escurridos y cortados en rodajas.
  2. Precalentar el horno
  3. Incorporar la yema a la salsa Bechamel, luego agregar el queso ahumado rallado
  4. Prepara un plato resistente al calor que engrasas con aceite, coloca como primera capa láminas de lasaña, un poco de salsa Bechamel, luego continúa con los champiñones endurecidos, trozos de carne y tomates, repite la secuencia hasta que te quedes sin ingredientes, el último capa de láminas de lasaña sobre las que se añade el resto de la salsa bechamel y se espolvorea toda la cantidad de queso parmesano rallado
  5. Hornea la lasaña en el horno a fuego adecuado durante cuarenta minutos.
  6. Sirve el plato tan pronto como esté listo, queda mucho más sabroso caliente que frío. Para un consumo posterior, recalienta la lasaña.

3. Receta de lasaña viene de la zona italiana y con el tiempo ha ganado fama mundial, muchos de nosotros ya lo hemos probado, otros aún no han descubierto su sabor. Presentamos a continuación los ingredientes necesarios y el método de preparación paso a paso.

Los ingredientes necesarios para la lasaña son los siguientes:

  • 800 gramos de mezcla de trabajo de cerdo y ternera o simplemente ternera
  • 250 ml de jugo de tomate
  • 250 gramos de parmesano
  • una cebolla
  • una caja de láminas de lasaña
  • 100 gramos de mantequilla
  • 250 ml de leche 3,5% de grasa
  • tres cucharadas de harina
  • petróleo
  • sal
  • pimienta
  • orégano.

La preparación paso a paso para la receta de lasaña se presenta a continuación:

  1. Lave la carne, déjela escurrir, luego córtela en cubos, si aún no está seccionada. Pasar la carne por la picadora
  2. Ponga el queso parmesano en el rallador grande.
  3. Pelar una cebolla, lavarla, dejar escurrir, picarla finamente o ponerla en el rallador con malla grande
  4. Prepare la salsa bechamel de la siguiente manera: corte la mantequilla en cubos y luego derrita a fuego lento. Revuelva continuamente para evitar quemar grasa, pero también para acelerar su fusión. Cuando la mantequilla esté completamente derretida, retire el bol del fuego y agregue toda la cantidad de harina. Mezclar bien hasta que la harina se integre perfectamente con la grasa y se forme una masa brillante. Vuelve a poner el bol al fuego y dora la masa con cuidado de que no se pille. Cuando la masa se haya dorado bien, comience a agregar la leche gradualmente, mezclando bien para evitar grumos. Después de haber agregado toda la cantidad de leche sazonada con sal y pimienta y dejar la salsa al fuego hasta que espese y adquiera la consistencia de un ciulama.
  5. Pon una sartén con un poco de aceite al fuego, deja que el aceite se caliente, y cuando empiece a chisporrotear, agrega la cebolla finamente picada. Cocina la cebolla a fuego medio, revolviendo de vez en cuando para evitar que se queme. Las cebollas quemadas estropean tanto la textura como el sabor del plato, por lo que debe prestar atención al plato en esta etapa. Si nota que la cebolla tiende a dorarse, reduzca el fuego al mínimo, posiblemente retire la sartén del fuego para permitir que el aceite reduzca su temperatura. Cuando la cebolla se haya endurecido, debe volverse dorada y vidriosa. Luego agregue la carne previamente picada, sazone con sal, pimienta y orégano al gusto. Revuelva hasta que quede suave, luego saltee la carne con la cebolla hasta que esté bien dorada. Si nota la tendencia de la carne a endurecerse en búlgaro, le recomendamos que agregue un poco de agua. Cuando la carne se haya endurecido lo suficiente, agregue toda la cantidad de jugo de tomate y deje la composición al fuego durante otro cuarto de hora al calor adecuado, revolviendo de vez en cuando.
  6. Precalienta el horno a 200 grados centígrados durante media hora.
  7. Prepara un plato resistente al calor que engrasas con abundante mantequilla. Coloca las láminas de lasaña como primera capa hasta que el fondo del bol esté completamente cubierto por ellas, también procura colocar las láminas de lasaña lo más uniformemente posible, para que al cortar la preparación no tengas que cortar las láminas, por encima del láminas de lasaña, agregue un tercio de la salsa bechamel preparada como se describió anteriormente, continúe con la mitad de la cantidad de carne picada y una capa de queso parmesano rallado. Repite la secuencia, láminas de lasaña, salsa bechamel, carne y parmesano. Al final, cubrir todo el plato con láminas de lasaña, espolvorear con el resto de la salsa bechamel y poner el plato en el horno caliente. Deje que la preparación se hornee durante media hora a 160 grados centígrados. Cuando esté casi listo, retira parcialmente el plato del horno y espolvorea el resto del parmesano. Vuelve a meter el plato en el horno y déjalo hasta que el queso parmesano se derrita por completo.
  8. Cuando esté listo, saca el plato del horno, déjalo enfriar por un máximo de cinco minutos, luego sírvelo cortándolo en porciones iguales.
  9. Sirve el plato caliente, vuelve a calentarlo si quieres servirlo más tarde.

La lasaña es fácil de preparar y es un plato delicioso y sumamente satisfactorio, te recomendamos que pruebes este plato específico de Italia porque seguro te sorprenderás y lo prepararás cada vez que tengas la oportunidad. Lasaña se puede servir tanto para el almuerzo como para la cena.

Pizza, Foto: foodbeast.com

4. Receta de pizza de pollo es una comida rápida que se suele comer en restaurantes como este. A continuación presentamos los ingredientes necesarios junto con el método de preparación paso a paso, ayudándote así a preparar tranquilamente una cena ligera para tu casa para servirla con tus seres queridos y amigos mientras ves tu programa o película favorita.

Los ingredientes necesarios para una bandeja de pizza con pollo son los siguientes:

  • 250 gramos de harina blanca tres ceros
  • 125 ml de agua
  • un sobre de 7 gramos de levadura seca
  • sal.
  • media pechuga de pollo
  • 50 gramos de costillas ahumadas
  • 100 gramos de jamón prensado o jamón de pavo
  • dos hongos
  • un pimiento rojo o naranja
  • 50 gramos de mozzarella o queso para pizza
  • 150 ml de jugo de tomate
  • 125 gramos de queso de vaca Telemea
  • un huevo
  • sal
  • pimienta.

Cómo preparar la receta de pizza con pollo se presenta paso a paso a continuación:

  1. Tamizar la harina dos o tres veces en un bol grande, luego mezclar la harina con la levadura y una cucharadita de sal rallada.
  2. Acerque el agua a la temperatura de ebullición y déjela enfriar durante uno o dos minutos.
  3. Poco a poco agregue agua tibia sobre la mezcla de harina y levadura, mezcle bien hasta que comience a formarse una masa. Amasar la masa hasta que se absorba toda la cantidad de harina. Al final obtendrás una masa elástica que no se pega a tus manos. Cubra el recipiente con un paño de cocina seco y luego deje que la masa suba durante un cuarto de hora en un lugar cálido y seco.
  4. Si ha comprado pechuga de pollo con hueso y piel, deberá deshuesarla y quitarle la piel. Lave bien la pechuga de pollo, porque varias bacterias que dañan el tracto digestivo pueden adherirse a la superficie y pueden eliminarse fácilmente simplemente lavándolas con agua fría. Después de lavar la pechuga de pollo, déjela escurrir, luego córtela en cubos del mismo tamaño.
  5. Cortar el jamón y las costillas en cubos.
  6. Lavar el pimiento por fuera, quitarle la espina, las costillas blancas por dentro y las semillas. Vuelve a lavar el pimiento tanto por fuera como por dentro, luego déjalo escurrir. Cortar el pimiento en tiras finas después de escurrir bien
  7. Lavar los champiñones, quitarles los tallos y luego cortarlos en cubos del mismo tamaño.
  8. Pasar el queso por un rallador grande o triturarlo con un tenedor
  9. Rallar mozzarella o queso
  10. Batir bien el huevo con una pizca de sal hasta que quede suave, luego agregar la mozzarella o el queso rallado. Mezclar bien hasta obtener una composición uniforme.
  11. Precalienta el horno al calor adecuado durante un cuarto de hora.
  12. Prepara una bandeja para pizza que engrasa con aceite y forra con harina
  13. Cuando la masa haya subido lo suficiente, sácala del bol y extiéndela con las manos en una hoja de medio centímetro de grosor. Coloque la hoja de masa en la bandeja, extienda el jugo de tomate en toda la superficie de la parte superior como una primera capa, luego agregue una capa de queso. Continuar con la pechuga de pollo picada, los champiñones, las costillas ahumadas y el jamón, distribuyéndolos lo más uniformemente posible por toda la superficie de la encimera. Al final, agregue la composición de huevo y mozzarella o queso para la pizza en toda la superficie del relleno, este último tiene la función de unir la composición.
  14. Cuando el horno se haya calentado, inserte la bandeja y deje que la pizza se hornee durante media hora o hasta que la parte superior esté bien dorada en los bordes.
  15. Antes de detener el fuego, inserte un palillo en el centro del plato, si al retirar el palillo su superficie muestra rastros de masa significa que la pizza no está completamente cocida y debe permanecer en el horno y el fuego debe reducirse significativamente para evitar hoja ardiente
  16. Detenga el fuego solo cuando una vez extraído de la preparación la superficie del palillo esté perfectamente seca
  17. Cuando esté lista, deje que la pizza se enfríe en el horno con la puerta abierta durante cinco minutos.
  18. Saca la pizza del horno y córtala inmediatamente si quieres una pizza con una parte superior crujiente, de lo contrario cubre la bandeja con una servilleta de cocina y deja reposar el plato durante diez minutos, de esta manera la parte superior se volverá más suave y esponjosa.
  19. Sirve la pizza mientras esté caliente, cortándola en rodajas triangulares.
  20. Agregue salsa de tomate picante o picante a cada rebanada de acuerdo con su deseo.

La pizza de pollo es la opción ideal para una velada con amigos, y la receta presentada anteriormente es una de las deliciosas opciones que puede preparar en casa. Te recomendamos que lo pruebes porque definitivamente lo agradecerás.

5. Receta de pizza enrollada es único, en general servimos pizzas en forma desenrollada respetando la receta clásica. Italia ha traído tanto a nuestro país como al mundo esta maravillosa receta que causó sensación desde el principio. Te presentamos a continuación la forma de prepararte paso a paso y te aseguramos que quedarás impresionado.

Tiempo de preparación: 40 minutos.

Tiempo de horneado: 20 minutos.

Ingredientes para pizza enrollada:

  • 100 gramos de pastrami
  • un palo grande
  • ocho tiras de tocino
  • 100 gramos de salchichas ahumadas
  • media cebolla
  • una pimienta
  • dos tomates
  • un pepino en escabeche
  • dos hongos grandes
  • 200 gramos de queso
  • albahaca
  • pimienta
  • salsa de tomate.

Cómo preparar la receta de pizza enrollada:

  1. Cortar el pastrami en cubos.
  2. Cortar las salchichas en rodajas finas.
  3. Pelar una cebolla, lavarla y luego cortarla en rodajas finas.
  4. Lavar el pimiento, cortarlo por la mitad, quitar el tallo, dejar las semillas dentro junto con las costillas blancas. Escurre el pimiento, luego córtalo en tiras finas.
  5. Retire los dos extremos más duros del pepino encurtido, luego córtelo en cubos.
  6. Lavar los champiñones, quitarles el tallo si existe y luego picarlos finamente.
  7. Pon el queso en el rallador grande.
  8. Pon el pegamento en un plato
  9. Espolvorea un poco de queso en toda la superficie del palito y luego comienza a agregar los ingredientes. No espolvorear los ingredientes como en una pizza normal, sino insistir más en el centro. De vez en cuando agregue el queso rallado y espolvoree con kétchup
  10. Enrolle el pegamento, envuélvalo completamente con rodajas de tocino
  11. Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
  12. Ponga el pegamento en el horno cuando esté completamente caliente y déjelo hornear al calor adecuado durante veinte minutos.

La pizza enrollada se sirve caliente y puede agregar salsa de tomate si aún siente la necesidad. Además, la preparación va muy bien con una salsa de ajo.

Pizza de salmón, Foto: imgbuddy.com

6. La pizza es fácil y rápida de preparar. Te presentamos receta de pizza de salmón, como alternativa para los huéspedes amantes de la carne de pescado.

Ingredientes para dos pizzas de salmón:

  • 350 ml de agua
  • 1 sobre de levadura
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • media cucharada de azúcar glass
  • medio kilo de harina
  • media cucharada de sal.

2. Para la salsa de pizza:

  • media botella de salsa de tomate
  • 4 dientes de ajo picados
  • 3 hebras de albahaca
  • media cucharadita de orégano
  • media cucharadita de sal
  • Pimienta al gusto.

Preparación para la receta de pizza de salmón:

  1. Prepara la encimera. En un bol poner toda la harina y en el centro del bol hacer un hueco con la palma de la mano. En la profundidad formada ponemos el agua junto con la levadura y mezclamos suavemente hasta que quede homogénea. Con una cucharadita traemos un poco de la harina que envuelve la mayonesa que acabamos de preparar. Paramos cuando tengamos una mezcla de la consistencia del panqueque y lo dejamos reposar media hora.
  2. Pasada la media hora podemos empezar a amasar la parte superior, incorporando en la mayonesa que hemos preparado previamente todos los ingredientes para la parte superior (azúcar glass, aceite de oliva, la cantidad total de harina y sal). Formaremos una masa elástica, que dejamos reposar media hora más. En esta media hora, si funcioné correctamente, la encimera tendrá que doblar su tamaño
  3. Pasemos a preparar la salsa para pizza. Hervir la salsa de tomate, y cuando empiece a hervir, añadir el ajo finamente picado, la albahaca, el orégano, la sal y la pimienta. Déjelo hervir a fuego lento durante 10 minutos, luego retírelo del fuego.
  4. Cuando la encimera haya duplicado su tamaño, la tomamos y la dividimos en dos partes iguales. Cada parte tiene forma de bola y se estira con la faceta en forma redonda.
  5. Poner la tapa en una bandeja y engrasar con abundante salsa de tomate
  6. Espolvorear con albahaca y mozzarella.
  7. Los trozos de salmón se distribuyen simétricamente por toda la superficie
  8. Agrega el ajo batido con un poco de aceite de oliva de un lugar a otro.
  9. Pon la pizza de salmón en el horno caliente.

Tu pizza estará lista cuando los bordes de la encimera estén cocidos. Si lo prefiere, puede agregar rodajas finas de limón entre los trozos de salmón.

7. La pizza es un plato italiano específico, pero cada uno de nosotros puede cocinarlo en casa. Te presentamos receta de pizza con queso que puedes disfrutar en cualquier momento en familia o con amigos.

Ingredientes para pizza de queso:

  • 600 g de harina
  • 50 g de levadura
  • 200 ml de leche
  • 60 ml de aceite
  • 2 huevos
  • sal.

Cómo preparar la receta de pizza de queso:

  1. Preparar la mahonesa de leche tibia, la levadura y un poco de harina, dejar reposar media hora.
  2. Pasada la media hora ya puedes preparar la masa, agregando el resto de la leche, los huevos, el aceite y la harina sobre la mayonesa. Preparar una masa elástica que se deja reposar durante media hora.
  3. Mientras tanto, corta la mozzarella en dados, ralla el queso y hierve el puré de tomate con un poco de aceite de oliva y tomillo. Llevar a ebullición el puré de tomate y apagar el fuego.
  4. Cuando la masa esté lista, enróllela en forma redonda, engrase con puré de tomate, espolvoree con mozzarella y queso. Puedes espolvorear con salsa nuevamente antes de poner la pizza de queso en el horno.
  5. La pizza está lista cuando la masa se hornea en los bordes.

8. Receta de penne al horno es un platillo delicioso que te recomendamos probar. A continuación presentamos tanto los ingredientes necesarios como el método de preparación paso a paso.

Los ingredientes necesarios para penne al forno son los siguientes:

  • 200 gramos de bolígrafos
  • 200 gramos de parmesano de raza
  • un huevo
  • 100 ml de crema agria
  • manteca
  • sal y pimienta.

El método de preparación para la receta penno de forno se presenta a continuación:

  1. Hervir las plumas y dejarlas escurrir
  2. Mezclar la pasta con el parmesano, el huevo y la crema agria.
  3. Agregue la composición resultante en un plato resistente al calor engrasado con mantequilla
  4. Pon la preparación en el horno y deja que se hornee durante media hora.
  5. Sirve pasta caliente.

9. Receta de pasta de espinacas al horno Proviene de la zona de Italia, ha ganado fama mundial precisamente por el sabor especial que te recomendamos probar. Presentamos a continuación los ingredientes necesarios y el método de preparación paso a paso.

Tiempo de preparación: cuarenta minutos.

Tiempo de horneado: media hora.

Los ingredientes necesarios para dos porciones de pasta con espinacas al horno son los siguientes:

  • 200 gramos de pasta en la forma deseada
  • 250 gramos de espinaca
  • 100 gramos de parmesano
  • una cebolla de agua
  • dos dientes de ajo
  • 50 gramos de mantequilla
  • 100 ml de yogur
  • dos huevos
  • petróleo
  • sal
  • pimienta.

El método de preparación paso a paso para la receta de pasta de espinacas al horno se presenta a continuación:

  1. Ponga al fuego una cantidad suficiente de agua con una pizca de sal y un poco de aceite, deje que hierva el agua, luego agregue la pasta. Hervir la pasta hasta que se ablande, luego escurrir en un colador y dejar enfriar. La adición de aceite ayuda a que la pasta no se pegue tanto durante la cocción como después de sacarla del agua. Si notas que la pasta tiende a pegarse, significa que no has añadido suficiente aceite. Para evitar que se peguen en este caso, te recomendamos que las pases por un chorro de agua fría.
  2. Si compró espinacas congeladas, deberá descongelarlas antes de usarlas en la preparación. Si compró espinacas frescas, deberá lavarlas con más agua para eliminar hasta el más mínimo rastro de arena o polvo. Deje que la espinaca se escurra bien después de lavarla.
  3. Pasar el queso parmesano por un rallador pequeño
  4. Pelar una cebolla, lavarla, luego picarla finamente o pasarla por un rallador de malla grande
  5. Pelar el ajo, molerlo bien con una pizca de sal
  6. Batir bien los huevos con una pizca de sal hasta que aumenten de volumen y adquieran un color blanquecino
  7. Poner una sartén con un poco de aceite al fuego y dejar que se caliente, cuando empiece a chisporrotear, añadir previamente la cebolla de agua finamente picada, junto con el ajo finamente triturado. Cocine las verduras con cuidado de no quemarlas porque estropearán tanto el sabor como la textura del plato. Si notas que las cebollas o los ajos tienden a dorarse, te recomendamos que reduzcas el fuego al mínimo, revuelvas con fuerza y, si es necesario, quites la sartén del fuego para que el aceite baje su temperatura. Cuando tanto la cebolla como el ajo se pongan dorados y vidriosos, agregue las hojas de espinaca. Cocina las verduras hasta que la espinaca cambie tanto de textura como de color. Retire la sartén del fuego y deje enfriar la mezcla durante diez minutos, luego agregue el yogur y la pasta. Sazone con sal y pimienta, luego mezcle hasta que quede suave. Bata los huevos por separado con la mitad de la cantidad de parmesano, luego agréguelos sobre la composición de la pasta.
  8. Precalienta el horno a 200 grados centígrados durante media hora.
  9. Prepare un plato grande resistente al calor que engrase con abundante mantequilla. Agrega la composición de la pasta al bol, y cuando el horno esté bien caliente, introduce el bol y deja que la pasta se hornee a 180 grados centígrados durante veinte minutos.
  10. Pasados ​​los veinte minutos, retira la preparación del horno y espolvorea con el queso parmesano restante. Vuelva a colocar el recipiente en el horno, aumente el fuego a 200 grados centígrados y continúe cocinando la pasta durante otros veinte minutos.
  11. Sirve la pasta tan pronto como esté lista con una crema agria y salsa de ajo.

La pasta de espinacas al horno es un plato abundante que se puede servir tanto en la cena como en el almuerzo. Te recomendamos que pruebes esta opción para preparar pasta porque seguro que te encantará desde la primera degustación y luego prepararla cada vez que sientas la necesidad de pasta preparada en la tranquilidad de tu hogar.

10. Receta de verduras al horno es fácil de preparar y es muy abundante. Recomendamos esta preparación para cualquier edad, y te mostramos paso a paso su preparación en las siguientes líneas.

Tiempo de preparación: media hora.

Tiempo de cocción y horneado: una hora y diez minutos.

Ingredientes para verduras al horno (8 porciones):

  • 6 huevos
  • una coliflor de mar
  • un brócoli de mar
  • 100 gramos de mantequilla
  • 6 cucharadas de harina
  • 4 cucharadas de crema agria
  • 300 ml de leche
  • 300 gramos de mozzarella
  • aceite, parmesano, sal, perejil.

Cómo preparar la receta de verduras para el horno:

  1. Lavar bien la coliflor y el brócoli esparciéndolos en ramos
  2. Llevar a ebullición el agua con una pizca de sal, y cuando haya hervido añadir los manojos de coliflor y brócoli. Déjelos hervir hasta que estén blandos, tenga cuidado de no hervirlos demasiado, no deben estar extremadamente blandos. Retirar los ramos en un colador y dejar escurrir bien.
  3. Romper los huevos y batirlos bien con una pizca de sal hasta que estén suaves. Derretir la mantequilla al baño maría oa fuego lento, cuidando de no quemarla. Agregue la mantequilla derretida tibia sobre la espuma de huevo y mezcle bien hasta que esté completamente incorporada a la salsa. A continuación añadir la nata mantenida a temperatura ambiente y luego gradualmente la harina. Mezclar continuamente para que no se formen grumos con la adición de harina. Calentar la leche, luego agregarla gradualmente sobre la salsa, mezclando bien.
  4. Precalienta el horno al calor adecuado.
  5. Cubre una bandeja con mantequilla o aceite.
  6. Corta la mozzarella en rodajas, luego colócala en la sartén como una primera capa. Coloca los manojos de coliflor y brócoli entre los trozos de mozzarella. Agrega la salsa sobre toda la preparación y mete al horno a fuego adecuado hasta que se dore.
  7. Lavar el perejil, dejar escurrir, luego picarlo finamente hasta que las colas
  8. Cuando esté listo, saca la preparación del horno y espolvorea el parmesano finamente picado y el perejil por encima.

Las verduras al horno o las verduras al horno son un plato saludable y muy adecuado para cualquier edad, se sirve con mayor frecuencia en la cena.


Recetas de pasta y pizza para una deliciosa cena familiar

Top ten con las mejores recetas de pasta y pizza, Foto: cidrap.umn.edu

Presentamos a continuación un top ten con las mejores recetas de pasta y pizza.

1. Receta de pizza de pollo es una comida rápida que se suele comer en restaurantes como este. A continuación presentamos los ingredientes necesarios junto con el método de preparación paso a paso, ayudándote así a preparar tranquilamente una cena ligera para tu casa para servirla con tus seres queridos y amigos mientras ves tu programa o película favorita.

Los ingredientes necesarios para una bandeja de pizza con pollo son los siguientes:

  • 250 gramos de harina blanca tres ceros
  • 125 ml de agua
  • un sobre de 7 gramos de levadura seca
  • sal.
  • media pechuga de pollo
  • 50 gramos de costillas ahumadas
  • 100 gramos de jamón prensado o jamón de pavo
  • dos hongos
  • un pimiento rojo o naranja
  • 50 gramos de mozzarella o queso para pizza
  • 150 ml de jugo de tomate
  • 125 gramos de queso de vaca Telemea
  • un huevo
  • sal
  • pimienta.

Cómo preparar la receta de pizza con pollo se presenta paso a paso a continuación:

  1. Tamizar la harina dos o tres veces en un bol grande, luego mezclar la harina con la levadura y una cucharadita de sal rallada.
  2. Acerque el agua a la temperatura de ebullición y déjela enfriar durante uno o dos minutos.
  3. Poco a poco agregue agua tibia sobre la mezcla de harina y levadura, mezcle bien hasta que comience a formarse una masa. Amasar la masa hasta que se absorba toda la cantidad de harina. Al final obtendrás una masa elástica que no se pega a tus manos. Cubra el recipiente con un paño de cocina seco y luego deje que la masa suba durante un cuarto de hora en un lugar cálido y seco.
  4. Si ha comprado pechuga de pollo con hueso y piel, deberá deshuesarla y quitarle la piel. Lave bien la pechuga de pollo, porque varias bacterias que dañan el tracto digestivo pueden adherirse a la superficie y pueden eliminarse fácilmente simplemente lavándolas con agua fría. Después de lavar la pechuga de pollo, déjela escurrir, luego córtela en cubos del mismo tamaño.
  5. Cortar el jamón y las costillas en cubos.
  6. Lavar el pimiento por fuera, quitarle la espina, las costillas blancas por dentro y las semillas. Vuelve a lavar el pimiento tanto por fuera como por dentro, luego déjalo escurrir. Cortar el pimiento en tiras finas después de escurrir bien
  7. Lavar los champiñones, quitarles los tallos y luego cortarlos en cubos del mismo tamaño.
  8. Pasar el queso por un rallador grande o triturarlo con un tenedor
  9. Rallar mozzarella o queso
  10. Batir bien el huevo con una pizca de sal hasta que quede suave, luego agregar la mozzarella o el queso rallado. Mezclar bien hasta obtener una composición uniforme.
  11. Precalienta el horno al calor adecuado durante un cuarto de hora.
  12. Prepara una bandeja para pizza que engrasa con aceite y forra con harina
  13. Cuando la masa haya subido lo suficiente, sácala del bol y extiéndela con las manos en una hoja de medio centímetro de grosor. Coloque la hoja de masa en la bandeja, extienda el jugo de tomate en toda la superficie de la parte superior como una primera capa, luego agregue una capa de queso. Continuar con la pechuga de pollo picada, los champiñones, las costillas ahumadas y el jamón, distribuyéndolos lo más uniformemente posible por toda la superficie de la encimera. Al final, agregue la composición de huevo y mozzarella o queso para la pizza en toda la superficie del relleno, este último tiene la función de unir la composición.
  14. Cuando el horno se haya calentado, inserte la bandeja y deje que la pizza se hornee durante media hora o hasta que la parte superior esté bien dorada en los bordes.
  15. Antes de detener el fuego, inserte un palillo en el centro del plato, si al retirar el palillo su superficie muestra rastros de masa significa que la pizza no está completamente cocida y debe permanecer en el horno y el fuego debe reducirse significativamente para evitar hoja ardiente
  16. Detenga el fuego solo cuando una vez extraído de la preparación la superficie del palillo esté perfectamente seca
  17. Cuando esté lista, deje que la pizza se enfríe en el horno con la puerta abierta durante cinco minutos.
  18. Saca la pizza del horno y córtala inmediatamente si quieres una pizza con una parte superior crujiente, de lo contrario cubre la bandeja con una servilleta de cocina y deja reposar el plato durante diez minutos, de esta manera la parte superior se volverá más suave y esponjosa.
  19. Sirve la pizza mientras esté caliente, cortándola en rodajas triangulares.
  20. Agregue salsa de tomate picante o picante a cada rebanada de acuerdo con su deseo.

La pizza de pollo es la opción ideal para una velada con amigos, y la receta presentada anteriormente es una de las deliciosas opciones que puede preparar en casa. Te recomendamos que lo pruebes porque definitivamente lo agradecerás.

Pizza enrollada, Foto: ecuisine.ro

2. Receta de pizza enrollada es único, en general servimos pizzas en forma desenrollada respetando la receta clásica. Italia ha traído tanto a nuestro país como al mundo esta maravillosa receta que causó sensación desde el principio. Te presentamos a continuación la forma de prepararte paso a paso y te aseguramos que quedarás impresionado.

Tiempo de preparación: 40 minutos.

Tiempo de horneado: 20 minutos.

Ingredientes para pizza enrollada:

  • 100 gramos de pastrami
  • un palo grande
  • ocho tiras de tocino
  • 100 gramos de salchichas ahumadas
  • media cebolla
  • una pimienta
  • dos tomates
  • un pepino en escabeche
  • dos hongos grandes
  • 200 gramos de queso
  • albahaca
  • pimienta
  • salsa de tomate.

Cómo preparar la receta de pizza enrollada:

  1. Cortar el pastrami en cubos.
  2. Cortar las salchichas en rodajas finas.
  3. Curatati ceapa, spalati-o, apoi taiati-o in rondele subtiri
  4. Spalati ardeiul, taiati-l in jumatate, indepartati cotorul, semintele ramase in interior impreuna cu nervurile albe. Lasati ardeiul la scurs, apoi taiati-l in fasiute subtiri
  5. Indepartati cele doua extremitati mai dure ale castravetelui murat, apoi taiati-l cubulete
  6. Spalati ciupercile, indepartati piciorusul in cazul in care el exista, apoi tocati-le marunt
  7. Dati cascavalul pe razatoarea mare
  8. Puneti lipia pe o farfurie
  9. Presarati o parte din cascaval pe intreaga suprafata a lipiei, apoi incepeti sa adaugati din ingrediente. Nu presarati ingredientele ca pentru o pizza normala, ci insistati mai mult pe centru. Din cand in cand adaugati din cascavalul ras si stropiti cu ketchup
  10. Rulati lipia, inveliti-o in totalitate cu feliile de bacon
  11. Incalziti cuptorul la 180 de grade Celsius
  12. Introduceti lipia in cuptor, atunci cand acesta este complet incins si lasati-o sa se coaca la foc potrivit timp de douazeci de minute.

Pizza rulada se serveste calda putand adauga ketchup daca mai simtiti nevoia. Deasemenea preparatul merge extrem de bine cu un sos de usturoi.

3. Pizza se prepara usor si rapid. Va prezentam reteta pentru pizza cu somon, ca o alternativa pentru musafirii care adora carnea de peste.

Ingrediente pentru doua pizza cu somon:

  • 350 ml apa
  • 1 pliculet de drojdie
  • 2 linguri de ulei de masline
  • jumatate de lingura de zahar pudra
  • jumatate de kilogram de faina
  • jumatate de lingura de sare.

2. Pentru sosul de pizza:

  • jumatate de sticla de sos de rosii
  • 4 catei de usturoi tocat
  • 3 fire de busuioc
  • jumatate de lingurita de oregano
  • jumatate de lingurita de sare
  • piper dupa gust.

Mod de preparare pentru reteta de pizza cu somon:

  1. Se prepara blatul. Intr-un vas se pune intreaga cantitate de faina, iar in centrul vasului se face cu podul palmei o adancitura. In adancitura formata punem apa impreuna cu drojdia si amestecam usor pana se omogenizeaza. Cu o lingurita aducem cate putin din faina ce inconjoara maiaua pe care tocmai o preparam. Ne oprim cand avem un amestec de consistenta celui pentru clatite si lasam sa se odihneasca jumatate de ora
  2. Dupa jumatate de ora putem incepe framantarea blatului, incorporand in maiaua pe care am preparat-o anterior toate ingredientele pentru blat (zaharul pudra, uleiul de masline, intreaga cantitate de faina si sarea). Vom forma astfel un aluat elastic, pe care il lasam sa se odihneasca inca o jumatate de ora. In aceasta jumatate de ora, daca am lucrat corect, blatul va trebui sa isi dubleze dimensiunea
  3. Trecem la prepararea sosului pentru pizza. Punem la fiert sosul de rosii, iar cand a inceput sa fiarba adaugam usturoiul tocat marunt, firele de busuioc, oregano, sarea si piperul. Lasam sa fiarba la foc mic timp de 10 minute, apoi il luam de pe foc
  4. Cand blatul si-a dublat dimensiunea, in luam si il impartim in doua parti egale. Fiecare parte se modeleaza in forma de mingiuta si se intinde cu facaletul intr-o forma rotunda
  5. Se pune blatul intr-o tava si se unge din abundenta cu sosul de rosii
  6. Se presara busuioc si mozzarella
  7. Bucatile de somon se distribuie simetric pe intreaga suprafata
  8. Adaugam usturoiul batut cu putin ulei de masline din loc in loc
  9. Punem pizza cu somon in cuptorul incins.

Pizza dumneavoastra este gata, atunci cand marginile blatului sunt coapte. Dupa preferinta puteti adauga feliute subtiri de lamaie printre bucatile de somon.

Pizza cu branza, Foto: puput-wazap.blogspot.com

4. Pizza este un preparat specific italienesc, insa fiecare dintre noi il poate gati in casa. Va prezentam reteta de pizza cu branza pe care o puteti savura oricand alaturi de familie sau de prieteni.

Ingrediente pentru pizza cu branza:

  • 600 g faina
  • 50 g drojdie
  • 200 ml lapte
  • 60 ml ulei
  • 2 oua
  • sare.

Mod de preparare pentru reteta de pizza cu branza:

  1. Se prepara maiaua din lapte caldut, drojdie si putina faina, se lasa sa se odihneasca pentru jumatate de ora
  2. Dupa jumatate de ora se poate prepara aluatul, adaugand peste maia restul de lapte, ouale, uleiul si faina. Se prepara un aluat elastic care se lasa la crescut pentru jumatate de ora
  3. Intre timp, taiati mozzarella cubulete, dati cascavalul prin razatoare si puneti piureul de rosii la fiert cu putin ulei de masline si cimbru. Dati piureul de rosii in fiert si opriti focul
  4. Cand aluatul este gata, intindeti-l intr-o forma rotunda, ungeti-l cu piureul de rosii, presarati mozzarella si cascavalul. Puteti stropi cu sos din nou inainte de a pune pizza cu branza in cuptor
  5. Pizza este gata cand aluatul este copt pe margini.

5. Reteta de spaghete cu creveti ​reprezinta un preparat delicios pe care va recomandam sa il incercati. Va prezentam in cele ce urmeaza atat ingredientele necesare, cat si modul de pregatire pas cu pas.

​Timp de pregatire: ​patruzeci de minute.

​Ingredinetele necesare pentru doua portii de spaghete cu creveti sunt urmatoarele:

  • 100 grame spaghete
  • un ardei capia
  • o legatura de ceapa verde
  • 100 grame ciuperci
  • un catel de usturoi
  • 100 grame creveti decorticati
  • ulei de masline
  • sare si piper.

​Modul de pregatire pentru reteta de spaghete cu creveti va este prezentat in cele ce urmeaza:

  1. Fierbeti spaghetele
  2. Caliti ceapa alaturi de usturoi, adaugati ciupercile, ardeiul si la final crevetii
  3. Amestecati spaghetele cu compozitia pregatita anterior pana la omogenizare
  4. Serviti preparatul cald.

6. Va prezentam in cele ce urmeaza atat ingredientele necesare, cat si modul de pregatire pas cu pas pentru reteta de spaghete cu ciuperci si oua.

Timp de preparare: o ora si jumatate.

Ingredientele necesare sunt urmatoarele:

  • 200 grame spaghete
  • 100 grame pesmet alb
  • doua oua
  • 200 ml lapte
  • o ceapa
  • 250 grame ciuperci
  • ulei
  • parmezan ras
  • sare si piper.

Modul de pregatire pas cu pas pentru reteta de spaghete cu ciuperci si oua va este prezentat in cele ce urmeaza:

  1. Puneti spaghetele la fiert in apa fierbinte cu putin ulei si un praf de sare, apoi cand sunt gata lasati-le sa se scurga intr-o strecuratoare
  2. Bateti ouale cu un praf de sare pana cand se omogenizeaza, apoi adaugati laptele si treptat pesmetul. Amestecati cu fermitate pentru a evita formarea de cocoloase pana cand pesmetul este perfect integrat in compozitie
  3. Caliti ceapa data prin razatoarea cu ochiuri mari pana cand devine sticloasa, apoi adaugati ciupercile taiate in cubulete. Continuati sa caliti amestecul pana cand cantitatea de lichid rezultata din deshidratarea ciupercilor se reduce la minim. Amestecati spaghetele cu legumele calite. Condimentati cu sare si piper
  4. Pregatiti un vas termorezistent pe care il ungeti cu unt. Adaugati amestecul de legume si spaghete in vas, apoi continuati cu compozitia de oua, lapte si pesmet pregatita anterior. Presarati deasupra parmezanul ras
  5. Introduceti vasul in cuptorul incins si coaceti preparatul la foc mediu timp de jumatate de ora sau pana cand se incheaga bine si parmezanul se topeste in totalitate
  6. Serviti preparatul de indata ce este gata.

7. Reteta de paste cu sos tomat reprezinta un preparat usor ce poate fi servit atat la masa de pranz, cat si la cea de seara. Pastele se prepara usor si sunt extrem de gustoase. Va prezentam mai jos ingredientele necesare, dar si modul de preparare pas cu pas.

Timp de preparare: jumatate de ora.

Ingredientele necesare pentru doua portii de paste cu sos tomat sunt urmatoarele:

  • 250 grame de paste de tip penne
  • o legatura de ceapa verde
  • 125 grame de rosii
  • doi catei de usturoi
  • un ardei gras rosu
  • busuioc macinat
  • ulei de floarea soarelui
  • piper
  • sare.

Modul de preparare pentru reteta de paste cu sos tomat va este prezentat pas cu pas mai jos:

  1. Puneti un vas cu o cantitate suficienta de apa la fiert. Adaugati doua – trei linguri de ulei si un praf de sare. Cand apa a dat in clocot adaugati pastele tip penne. Fierbeti pastele pana cand isi schimba consistenta si culoarea, iar la sectionare nu prezinta urme de aluat in interior. Uleiul adaugat in apa in care fierbeti pastele are rolul de a evita lipirea acestora. Cand pastele s-au fiert in totalitate, scoateti-le intr-o strecuratoare si lasati-le la scurs. Avand in vedere ca ati adaugat ulei atunci cand le-ati fiert, nu va mai fi nevoie sa le treceti prin jet de apa rece atunci cand le scurgeti pentru ca ele nu se vor lipi
  2. Curatati ceapa verde, spalati-o, apoi lasati-o la scurs. Cand este bine scursa, tocati-o in rondele cat mai fine. Nu ocoliti partea verde pentru ca ea are rolul de a imbogati preparatul prin gust si culoare
  3. Spalati rosiile, decojiti-le, apoi dati-le prin razatoarea mare
  4. Curatati usturoiul, pisati-l bine cu un praf de sare
  5. Spalati ardeiul gras rosu la suprafata, indepartati-i cotorul, nervurile albe din interior si eventualele seminte. Spalati din nou ardeiul de aceasta data si la interior, apoi lasati-l la scurs. Cand este bine scurs taiati ardeiul in cubulete
  6. Puneti pe foc o tigaie cu o cantitate suficienta de ulei, lasati uleiul sa se incinga, iar cand a inceput sa sfaraie adaugati ceapa si usturoiul. Caliti-le la foc potrivit, avand grija sa nu le ardeti. Ceapa arsa, ca si usturoiul ars strica textura si gustul preparatului. Daca observati ca legumele au tendinta de a capata o culoare maronie, va recomandam sa reduceti focul la minim si sa amestecati in continuu. Cand amestecul de legume a capatat o culoare aurie si a devenit sticlos, adaugati rosiile date prin razatoare impreuna cu ardeiul tocat marunt. Condimentati cu sare, piper si busuioc dupa gust. Lasati amestecul sa fiarba pana cand consistenta sa devine asemanatoare unui sos, apoi luati-l de pe foc si adaugati pastele fierte si scurse anterior. Amestecati bine pana cand pastele se incorporeaza bine in sos
  7. Serviti pastele in portii egale de indata ce sunt gata.

Pastele cu sos tomat reprezinta preparatul ideal atunci cand doriti sa pregatiti o masa usoara si foarte simplu de preparat. Va recomandam sa incercati aceasta reteta pentru ca in mod sigur nu veti fi dezamagiti si o veti include in cutiuta cu retete preferate.

8. Reteta de paste innabusite cu cascaval poate fi servita ca fel principal la pranz, daca va doriti o masa usoara, dar mai ales seara la cina. Pastele sunt specifice pentru Italia insa ele au capatat in timp un renume international fiind servite in restaurantele din intreaga lume. Va prezentam mai jos aceasta reteta pentru a o putea prepara la dumneavoastra acasa de fiecare data cand aveti pofta de paste fainoase.

Ingrediente pentru reteta de paste innabusite cu cascaval:

  • 200 grame paste
  • o ceapa rosie
  • 1 catel de usturoi
  • 50 grame cascaval
  • 150 grame smantana
  • 25 ml lapte
  • jumatate de piept de pui
  • unt
  • ulei
  • busuioc, sare si piper.

Iata cum se prepara pastele innabusite cu cascaval:

  1. Puneti apa la fiert intr-o oala cu un praf de sare si doua linguri de ulei
  2. Cand apa a dat in clocot adaugati pastele si fierbeti-le pana cand se inmoaie, iar la sectionarea cu furculita nu mai prezinta urme de aluat nefiert
  3. Scoateti pastele intr-o strecuratoare si lasati-le la scurs
  4. Curatati ceapa, spalati-o, apoi tocati-o marunt sau dati-o prin razatoarea mare
  5. Curatati usturoiul si pisati-l marunt cu un praf de sare
  6. Spalati bine pieptul de pui, uscati-l bine cu o hartie absorbanta apoi taiati-l in bucatele
  7. Dati cascavalul pe razatoare
  8. Puneti pe foc o tigaie cu putin ulei, iar cand acesta incepe sa sfaraie adaugati ceapa si usturoiul pisat. Caliti-le bine avand grija sa nu se arda. Cand atat usturoiul, cat si ceapa si-au schimbat atat textura, cat si culoarea, adaugati bucatelele de pui si caliti-le impreuna uniform pe toate partile
  9. Amestecati jumatate din cantitatea de smantana cu intreaga cantitate de lapte
  10. Luati tigaia de pe foc si lasati-o pentru cinci minute la racit. Cand amestecul din tigaie a devenit caldut, adaugati smantana cu laptele amestecand energic
  11. Puneti din nou tigaia pe foc si lasati compozitia sa scada timp de cinci minute, apoi opriti focul
  12. Puneti pastele fierte anterior intr-un vas, turnati peste ele compozitia de mai sus, amestecati bine presarand intreaga cantitate de cascaval peste preparat. Mixati pana ce pastele au intrat in totalitate in contact cu sosul
  13. Adaugati la final restul de smantana si serviti preparatul cat inca este cald.

Pastele innabusite cu cascaval nu sunt recomandate in curele de slabire, ele fiind un preparat extrem de bogat in calorii. Persoanele ce nu tin o dieta de slabire insa se pot bucura de acest preparat din plin.

Paste cu ton, Foto: vidaenbalance.vaynemedia.net

9. Tonul este un peste extrem de rar gasit in forma proaspata pe piata din Romania. Pentru reteta de sufleu de ton cu paste si spanac puteti folosi ton conservat.

Ingrediente pentru reteta de sufleu de ton cu paste si spanac (2 portii):

  • 75 g spanac
  • 1 conserva de ton
  • 250 g paste spirale
  • 200 ml smantana
  • 1 catel de usturoi
  • 300 g rosii decojite din conserva
  • 1 ou
  • 50 g parmezan ras
  • ulei, sare, piper si oregano.

Mod de preparare sufleu de ton cu paste si spanac:

  1. Se fierbe spanacul si se toaca marunt
  2. Se desface conserva de ton si se marunteste cu ajutorul unei furculite
  3. Se pun pastele la fiert cu putina sare si o lingura de ulei. Dupa ce s-au fiert se lasa la scurs
  4. Se scot rosiile din conserva si se piseaza cu o furculita
  5. Se pune o tigaie la incins cu putin ulei. Se curata usturoiul si se toaca marunt. Puneti usturoiul in uleiul incins si caliti-l
  6. Adaugati rosiile cand usturoiul este calit si condimentati cu sare, piper si o lingurita de oregano. Lasati sa fiarba sosul timp de 15 minute
  7. Incingeti cuptorul la 200 de grade Celsius si tapetati o tava cu unt sau margarina
  8. Amestecati tonul cu pastele si sosul si puneti preparatul in tava pe care ati pregatit-o. Amestecati smantana cu spanacul si turnati sosul format peste compozitia de ton
  9. Presarati parmezanul ras inainte de a introduce preparatul la cuptor
  10. Lasati sufleul sa se coaca timp de 25 de minute.

Sufletul de ton cu paste si spanac se serveste ca fel principal fiind potrivit atat pentru masa de seara, cat si pentru cea de pranz.

10. Pastele pot fi preparate in nenumarate moduri, ele sunt specifice Italiei, insa si-au castigat popularitatea si in tara noastra. Reteta de paste cu glazura de ciocolata reprezinta un desert usor de preparat si nu in ultimul rand delicios.

Timp de preparare: 50 de minute.

Ingrediente pentru reteta de paste cu glazura de ciocolata (2 portii):

  • 100 g paste
  • 100 g branza de vaci dulce
  • 25 g zahar
  • 15 g stafide
  • 1 ou
  • 1 plic de zahar vanilat
  • 25 g ciocolata de menaj alba
  • sare si ulei.

Pentru glazura:

Mod de preparare pentru pastele cu glazura de ciocolata:

  1. Puneti la fiert apa intr-o oala cu putin ulei
  2. Cand apa a dat in clocot adaugati intreaga cantitate de paste si lasati-le se fiarba pana se inmoaie. Dupa fierbere scoateti pastele intr-o strecuratoare si lasati-le la curs
  3. Inmuiati stafidele in apa sau ceai. Cand s-au inmuiat scoateti-le si lasati-le la scurs
  4. Topiti ciocolata alba de menaj la foc mic, avand grija sa nu se arda
  5. Bateti ouale cu putina sare separat
  6. Luati ciocolata de pe foc si adaugati-i ouale, amestecand in continuu. Cand compozitia s-a omogenizat adaugati zaharul tos si zaharul vanilat. Amestecati pentru inca trei minute, apoi adaugati branza impreuna cu stafidele. Mixati compozitia timp de 5 minute sau pana ce amestecul devine omogen
  7. Puneti pastele intr-un bol si turnati peste ele amestecul preparat anterior. Amestecati pana ce intreaga cantitate de paste a intrat in contact cu sosul de ciocolata. Lasati compozitia deoparte si treceti la prepararea glazurii
  8. Topiti untul la flacara mica, amestecand in permanenta in asa fel incat untul sa nu se arda. Adaugati apoi treptat zaharul si cacaua. Mixati in continuare si lasati glazura sa se ingroase. Adaugati 1 lingura de apa, cat glazura este inca pe foc, apoi lasati amestecul pe foc pana ce se ingroasa si capata textura unei glazuri
  9. Luati glazura de pe foc si turnati-o uniform peste pastele amestecate cu sosul de ciocolata alba de menaj.

Pastele cu glazura de ciocolata se servesc calde si reprezinta un desert usor de preparat.


7 alimente care îți îmbunătățesc memoria. Uite ce ar trebui să incluzi în meniul zilnic!

Îți este cunoscută expresia „memorie de elefant”? Află că, odată cu înaintarea în vârstă, scade și capacitatea memoriei, însă acest lucru poate fi prevenit prin consumul regulat al anumitor alimente. Sunt recomandate cele bogate în acid folic, vitamina B6 și vitamina B12. Uite ce ar trebui să conțină meniul tău!

Varza este o sursă excelentă de acid folic. Acidul folic este cel care scade nivelul unui aminoacid denumit homocisteină. Acest element duce la degenerarea vaselor de sânge și afectează memoria. Varza trebuie consumată proaspătă. Frunzele se toacă mărunt, se adaugă câteva picături de ulei de măsline, puțin piper și foarte puțină sare.

Ouăle sunt foarte bogate în proteine dar conțin și o mare cantiate de vitamina B6 și B12. Acestea sunt esențiale pentru o bună activitate cerebrală. Rezultatele unui studiu recent au arătat faptul că persoanele care au o carență de vitamina B6 și B12 au o memorie mult mai slabă față de cele care au un nivel crescut de vitamine în sânge. Ouăle se consumă fierte, nu ochiuri!

Broccoli este bogat în antioxidanți, acid folic și vitamina B6. Un studiu efectuat de specialiștii de la Harvard a demonstrat faptul că persoanele care au consumat, de-a lungul timpului, broccoli, spanac și semințe de muștar au o memorie mult mai bună decât cele care au consumat alt gen legume. Broccoli trebuie gătit în aburi. Dacă îl fierbi, își va piede foarte multe vitamine, minerale și elemente nutritive.

Căpșunele sunt o sursă excelentă de antocianină, un antioxidant care, potrivit studiilor efectuate, ajută la menținerea tonusului cerebral și îmbunătățește memoria. În plus, căpșunele mențin sănătatea celulelor și a neuronilor și ajută la irigarea optimă cu sânge a creierului. Aceste fructe conțin vitamina B6 și acid folic.

Evident, o cantitate prea mare de vin are efecte negative în ceea ce privește memoria însă, consumat în cantități moderate, vinul roșu – bogat în antioxidanți – ajută la îmbunătățirea acesteia.

6. Cafeaua și ceaiul

Cercetătorii din cadrul Universității din Innsbruck (Austria) au descoperit faptul că o doză moderată de cafeină îmbunătățește performanțele memoriei. Dacă nu ești un fan al cafelei, poți consuma ceaiuri care conțin cafeină.

Somonul este bogat în acizi grași Omega3 care ajută foarte mult memoria dar și toate funcțiile creierului. Studiile au demonstrat faptul că, dacă mâncăm somon cel puțin o dată pe săptămână, riscul de a ne fi afectată, în timp, memoria, este cu 10% mai mic decât în cazul persoanelor care nu mănâncă regulat pește.


Retete similare:

Gogosari cu orez si ochiuri

Gogosari cu orez si ochiuri, preparati cu pasta de tomate, supa de oase si patrunjel verde

Ochiuri mocanesti cu branza de burduf

Reteta de ochiuri mocanesti cu branza de burduf si mamaliga, preparate cu unt si sare

Piure de cartofi cu ochiuri

Reteta de piure de cartofi cu lapte si unt si oua ochiuri

Ochiuri romanesti cu foitaj de ciuperci

Reteta de ochiuri romanesti cu foitaj de ciuperci, preparate cu ceapa, morcovi si radacina de patrunjel


Dieta saptamanii: dieta cu spanac

Vrei sa dai jos rapid cateva kilograme? Pentru ca ne aflam in plin sezon de fructe, legume si verdeturi de primavara ..ai putea incerca dieta cu spanac! Iata de ai de facut! Ascult-o pe Mimi!

Dimineata :doua felii de paine cu ou fiert, frunze de spanac si doua rosii .

La pranz: friptura de vita cu garnitura de spanac.

Cina: salata de spanac cu varza.

Dimineata :un iaurt sau un ceai

La pranz : supa de spanac

Cina: spanac fiert si o portocala

Dimineata: un suc din spanac, morcovi si mere

La pranz: peste cu spanac si orez

Cina: spanac fiert si doua portocale

Dimineata: fructe proaspete

La pranz: pastrav la gratar cu spanac

Cina: orez fiert cu mirodenii

Dimineata: iaurt si doua oua fierte

La pranz: piept de pui cu spanac fiert

Cina: un pahar de suc din fructe proaspete

Dimineata :doua felii de paine cu ou fiert, frunze de spanac si doua rosii .


După ce se curăţă spanacul, se spală şi se fierbe circa 10—15 minute în apă clocotită cu sare. Se strecoară apoi bine printr-un ciur, se lasă a se răci, după care se trece prin maşina de tocat. In jumătate din cantitatea de unt se căleşte făina, după care se stinge cu lapte şi se adaugă spanacul tras prin maşina de tocat. Se lasă să fiarbă circa 20 de minute amestecîn-du-se cu o lingură de lemn. Se adaugă sarea. Cînd este gata, se ia de pe foc şi, se lasă să stea la cald. Se recomandă pentru gust, să se adauge piper pisat şi nucşoară rasă la pireul de spanac.

Tartele se prepară astfel:

După ce se cerne taina pe o planşetă, la mijloc se pune uleiul, untul, zahărul, bicarbonatul şi ouăle şi se frămîntă bine pînă ce se face o cocă compactă. Se lasă coca circa 10—15 minute de o parte, după care se pune în forme de tarte, acoperind numai peretele inte rior al formei' de tarte, iar la mijloc se lasă gol. Se pun la copt. După ce s-au copt, se lasă să se răcească şi apoi se scot din forme. In locul gol . se umplu cu spanac, iar pe deasupra se pun ochiurile romîneşti. La servit se stropesc cu unt topit pe deasupra.

Valori nutritive per portie de 250g: