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Festival Culinario Mexicano regresa a Los Cabos

 Festival Culinario Mexicano regresa a Los Cabos

El festival anual presenta a chefs y enólogos mexicanos del Valle de Guadalupe.

El segundo Festival Culinario Mexicano anual, que presenta a chefs y enólogos mexicanos del Valle de Guadalupe, regresa del 7 al 11 de noviembre al One & Only Palmilla en Los Cabos, México. El evento de cuatro días incluye demostraciones de cocina, cenas, encuentros y saludos, seminarios y la rara oportunidad de probar vinos del Valle de Guadalupe que rara vez se ven fuera de la región.

Demostraciones diarias de cocina a cargo de chefs visitantes como Roberto Solís de Néctar en Mérida, Jair Téllez de Laja en Guadalupe Valley y Merotoro en Colonia Condesa, y Enrique Olvera de Pujol en la Ciudad de México se llevará a cabo en el nuevo jardín de hierbas y cocina al aire libre del complejo. En los platos se utilizarán chiles frescos autóctonos como habanero, pequin y poblano, y hierbas como cilantro, epazote y albahaca dulce de la huerta.

El Festival Culinario Mexicano también cuenta con tres cenas de degustación, cada una diseñada por un chef visitante diferente.

Los huéspedes también pueden participar en catas de vino y tequila con enólogos y productores de mezcal mexicanos, como Andrés Blanco de Moebius y Ulloa, Reynaldo Rodríguez de Quinta Monasterio, Silvia Philion de Mezcaloteca AC, y el sommelier certificado Humberto Falcon de The Little Wine Market y CRU The Little Wine Bistro.

El One & Only Palmilla cuenta con un paquete de cuatro noches para dos para coincidir con el festival, que incluye las tres cenas degustación del chef y demostraciones culinarias diarias.

Lauren Mack es la editora de viajes de The Daily Meal. Síguela en twitter @lmack.


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