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Galletas de flores caseras

Galletas de flores caseras

Súper fácil de hacer y muy divertido para los niños. ¡Son muy fáciles de hacer!

  • ½ cucharadita de polvo para hornear
  • 150 gramos de harina común
  • 60 gramos de mantequilla
  • 40 gramos de azúcar
  • 1 huevo entero batido
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 15 cucharadas de mermelada de fresa

Precaliente el horno a 200 grados centígrados.

Mezclar el polvo de hornear y la harina, tamizar bien.

En un bol, batir la mantequilla y el azúcar, batir bien.

Agrega la mitad del huevo batido y la vainilla, bate bien. Estará rígido, por lo que es posible que desee revolver con una cuchara de madera.

Cubre la masa y refrigera por una hora o hasta que sea fácil de manipular.

En una superficie bien enharinada, extienda la masa hasta obtener un grosor de 1/8 de pulgada con un rodillo.

Necesita tres cortadores de galletas para esto (un cortador de galletas con forma de flor de aproximadamente 2 1/2 pulgadas de ancho, el segundo debe ser un círculo de aproximadamente 1 pulgada de ancho y el tercero debe ser un círculo de aproximadamente 3 / 4 pulgadas de ancho).

Con el cortador de galletas en forma de flor, corte 15 galletas. Luego, usando el segundo cortador de galletas de forma redonda, corte 15 galletas redondas más. Después de eso, tome las galletas redondas y corte una forma redonda en el medio de esa galleta con el tercer cortador. Ahora separe la ronda de tamaño medio, más pequeño.

Luego, cepille el círculo de galletas de tamaño mediano con un poco del huevo batido restante, luego colóquelo sobre la parte superior de la galleta de flores.

Coloque las galletas en una bandeja para muffins engrasada. Coloque una cucharada de mermelada en el medio del círculo interior de cada galleta. Hornee durante 8 minutos hasta que estén ligeramente dorados. Hice esto en la foto de arriba.

Servir y disfrutar.

fotos paso a paso


60 gramos manteca
40 gramos azúcar
1 cucharilla extracto de vainilla
*
½ cucharaditas Levadura en polvo
15 cucharadas Mermelada de fresa
1 entero huevos
vencido
*
150 gramos harina para todo uso

Precaliente el horno a 200 grados de taza.

Mezclar el polvo de hornear y la harina, tamizar bien.

En un bol, batir la mantequilla y el azúcar, batir bien.

Agrega la mitad del huevo batido y la vainilla, bate bien. Luego, agregue la mezcla de harina. Estará rígido, por lo que es posible que desee revolver con una cuchara de madera.

Cubre la masa y refrigera por una hora o hasta que sea fácil de manipular.

En una superficie bien enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de ⅛ de pulgada con un rodillo.

Necesita tres cortadores de galletas para esto (un cortador de galletas en forma de flor de aproximadamente 2½ pulgadas de ancho, el segundo debe ser un círculo de aproximadamente 1 pulgada de ancho y el tercero debe ser un círculo de aproximadamente ¾ de pulgada de ancho).

Con el cortador de galletas en forma de flor, corte 15 galletas. Luego, usando el segundo cortador de galletas de forma redonda, corte 15 galletas redondas más. Después de eso, tome las galletas redondas y corte una forma redonda en el medio de esa galleta con el tercer cortador. Ahora separe la ronda de tamaño medio, más pequeño.

Luego, cepille el círculo de galletas de tamaño mediano con un poco del huevo batido restante, luego colóquelo sobre la parte superior de la galleta de flores.

Coloque las galletas en una bandeja para muffins engrasada. Coloque una cucharada de mermelada en el medio del círculo interior de cada galleta. Hornee durante 8 minutos hasta que estén ligeramente dorados. He hecho esto en la foto de arriba.


Resumen de la receta

  • 4 tazas de harina para todo uso tamizada, y más para la superficie
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 8 onzas (2 barras) de mantequilla sin sal, ablandada
  • 2 tazas de azucar
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
  • Glaseado real para galletas de azúcar navideñas

Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal en un bol. Batir la mantequilla y el azúcar con una batidora hasta que estén pálidas y esponjosas. Reduzca la velocidad a media, agregue los huevos y la vainilla. Reduzca la velocidad a baja agregue la mezcla de harina gradualmente, batiendo hasta que se incorpore. Forme la masa en 2 discos. Envuelva cada uno en plástico y refrigere hasta que esté firme, al menos 1 hora o durante la noche.

Coloque 4 o 5 brochetas en una bandeja para hornear forrada de pergamino, alternando la dirección en la que apuntan las puntas. Repita con las brochetas restantes.

Precaliente el horno a 325 grados, con parrillas en los tercios superior e inferior. Deje reposar 1 disco de masa a temperatura ambiente hasta que esté lo suficientemente suave para rodar, aproximadamente 10 minutos. Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor de 1/4 a 1/2 pulgada. Recorta formas con un cortador de galletas de flores de 3 3/4 pulgadas (cookngifts.com). Transfiera a las bandejas para hornear, colocando cada galleta en una brocheta, cubriendo 2 pulgadas del extremo de la brocheta. Presione suavemente las cookies hacia abajo. (Las galletas se pegarán una vez que estén horneadas). Extienda las sobras una vez y repita. Repita con el disco de masa restante. Congele hasta que las galletas estén firmes, 15 minutos.

Hornee en lotes, cambiando y girando las hojas a la mitad, hasta que los bordes de las galletas se doren, de 15 a 18 minutos. Deje enfriar en láminas sobre rejillas de alambre.

Coloque el glaseado real en una manga pastelera con una pequeña punta redonda y lisa y decore las galletas. Deje reposar durante la noche o hasta que el glaseado se seque por completo.


Consejos de expertos:

Usar Harina de almendras SUPER FINA

No use harina de almendras en cambio, la harina de almendra es mucho más gruesa y también contiene piel de almendra. Entonces, la textura y el sabor de la galleta cambian.

No use aceite de coco caliente & ndash Si el aceite de coco no es líquido, derrítelo en el microondas y déjelo enfriar hasta que esté tibio antes de hacer la masa para galletas.

Marrón dorado intenso & ndash Si las galletas se retiran del horno antes, tendrán una textura más suave.

Aplanarlos a 1/2 pulgada resultará en una galleta más crujiente.

Preguntas frecuentes:

El azúcar de coco altera el color y el sabor de la galleta. Nos encantó el sabor que se logra con el azúcar moreno dorado.

La combinación de harina de almendras y aceite de coco es deliciosa juntos, ¡no necesitarás ningún otro saborizante! Bono, estos también huelen increíble.

Instrucciones de almacenamiento:

Guarde las galletas veganas de harina de almendras en un recipiente sellado a temperatura ambiente durante unos días. Tienden a perder algo de frescura, pero tienen el mismo sabor.

Congelar & ndash Coloque la receta de galletas de harina de almendras sin gluten enfriadas en una bolsa ziplock, selle y congelar hasta por 3 meses. Simplemente deje las galletas a temperatura ambiente durante unas horas para que se descongelen por completo.

Si le encantan las golosinas horneadas sin culpa, aquí hay algunas ideas de recetas más: avena horneada, waffles de avena, pan de caqui, batido de dátiles o tazas de avena con plátano.

Galletas más saludables:

Galletas de desayuno & lt & mdash cookie más saludable


Cómo decorar las galletas

Paso 4: Para crear las bonitas flores de primavera, necesitará dos bolsas de Bunny Mix M & ampM & # 8217s. Puede encontrarlos en las tiendas de comestibles inmediatamente después del Día de San Valentín y durante toda la primavera. Cada flor M & ampM se compone de 7 M & ampM & # 8217. Puede hacerlos en cualquier combinación de colores, pero creemos que las flores M & ampM se ven mejor cuando hay un elemento común en la combinación de colores. Para este lote, usamos los M & ampM & # 8217s amarillos para todas las flores excepto la flor amarilla donde usamos rosa.

Paso 5: Use un cuchillo para glasear las galletas de chocolate con el glaseado de crema de mantequilla.
Paso 6: Presione los M & ampM & # 8217s sobre el glaseado en el patrón de flores. Coloque un solo M & ampM en el centro del caramelo derretido para el centro de la flor. Ahora cree los pétalos de la flor con M & ampM de colores contrastantes; usamos seis M & ampM para los pétalos.

Paso 7: ¿No se ven bonitas estas mordeduras de galletas de flores de primavera? ¡Como un ramo de flores de primavera! Y sabe a chocolate y es delicioso. Y el crujido adicional del M & ampM es una gran adición a esta mini galleta.


27 galletas saludables para satisfacer sus antojos lo antes posible

El postre pertenece a la dieta de todos, y estas deliciosas y saludables galletas están aquí para demostrarlo. Ya sea que esté siguiendo un plan de alimentación específico o buscando una forma más nutritiva de disfrutar de algunos dulces, hay una receta para que la disfrute con moderación (¡que incluye alimentos que puede comer con una dieta cetogénica y postres veganos!). Y prometemos que los productos terminados no sabrán a cartón. ¿Listo para hornear?

Estas galletas cambian la mantequilla normal por su mantequilla de nueces favorita, además de nueces recién picadas para darle textura. ¿Qué no se podría amar?

Toma la mejor parte del pastel de frutas de la abuela (¡la fruta seca!) Y conviértelo en un bocadillo para llevar.

Lo crea o no, estas galletas son mejores para usted que la mayoría de los cereales para el desayuno.

Cambia las almendras por harina para hacer una receta tradicional de galletas cetogénica.

¿Coloridos, crujientes y con solo 5 calorías cada uno? ¡Cuente con nosotros!

Aligeramos el clásico dulce mezclando fresas liofilizadas en lugar de pasas.

Estas galletas no demasiado dulces están repletas de nueces, granos y frutas secas.

Las galletas de cuatro ingredientes son inmejorables: están hechas completamente con ingredientes de despensa y no contienen lácteos ni harina.

Los merengues aireados son el capricho perfecto después de una cena saludable.

El polvo de matcha hace que estas galletas sean maravillosamente verdes y maravillosamente terrosas y ricas en antioxidantes.

Sin azúcar agregada + solo 70 calorías cada una = una forma libre de culpa de satisfacer sus antojos de galletas.

Si sigue una dieta libre de gluten, una de estas delicias decadentes y sin harina no lo desviará del camino.

¡Resulta que no necesitas mantequilla para las galletas de mantequilla! Esta versión 100% aceite de oliva presenta notas herbáceas ligeramente saladas que la hacen aún más especial.

La harina de almendras y la miel proporcionan una riqueza y dulzura totalmente natural a esta galleta clásica.

¡El cacao en polvo negro le da a estas galletas cetogénicas un sabor extra a chocolate y el color perfecto para imitar la realidad!

El secreto de estos bocados húmedos y sabrosos: sustituir un poco de la mantequilla y el azúcar habituales por puré de manzana.

Estas lujosas picaduras cetogénicas no requieren exactamente horneado.

Mejora tus verduras con estas pegajosas galletas con chispas de chocolate. Así es como funciona, ¿verdad?

Estas galletas en realidad saben a pastel de zanahoria y mdash pero sin el azúcar y la mantequilla (¡no te lo perderás, lo prometemos!).


Cookies para caninos: 9 recetas caseras de golosinas para perros

A todos les encanta recibir galletas, ¡pero los perros pueden ser los destinatarios más agradecidos de todos! Con ingredientes como mantequilla de maní, tocino y algarroba, estas recetas de galletas para perros seguramente harán que las colas se muevan.

¡Y al menos algunos de ellos son sabrosos incluso para los estándares humanos!

& # 8226 Golosinas para perros de soltero & # 8211 La chef pastelera ejecutiva de Spago, Sherry Yard, comparte su receta con LA Weekly.

& # 8226 Mejores galletas para perros de raza & # 8211 Una receta vegetariana aprobada por veterinarios en King Arthur Flour. (en la foto de arriba)

& # 8226 Trituradoras de algarrobas & # 8211 Doggy Dessert Chef desarrolló esta receta para cachorros sensibles al trigo.

& # 8226 Bocaditos de pan de canela & # 8211 Estas golosinas de The Family Kitchen se ven tan bien que incluso nos da hambre.

& # 8226 Galletas para perros & # 8211 Según uno de los revisores de esta receta gourmet, & # 8220 A mis grandes daneses les encantaron, al igual que a mi marido. & # 8221 ¡Otros decían que eran buenos con el queso! (en la foto de arriba)

& # 8226 Golosinas caseras para perros & # 8211 A los perros les encantará la grasa de tocino en esta receta de The Kitchn. (en la foto de arriba)

& # 8226 Galletas caseras para perros con semillas de lino & # 8211 Una gran receta acompañada de fotos invaluables de White on Rice Couple.


30 deliciosas galletas del día de la madre para hacer para mamá

Muestre su amor con un postre dulce horneado desde cero.

El Día de la Madre es el 9 de mayo, y si realmente quieres darle a mamá (o tu abuela, tía, MIL, hermana) un regalo que sabes que le encantará, no puedes equivocarte con un bocadillo horneado. Así es, un nuevo lote de galletas del Día de la Madre es esencialmente uno de los mejores obsequios caseros que puede dar, no solo porque son muy sabrosos, sino porque demuestra que se ha tomado más tiempo de su día para hacer ella día extra especial. Otra cosa en la que pensar, especialmente si se está distanciando socialmente o vive lejos de la madre especial en su vida, es que las galletas pueden entregarse en mano o enviarse fácilmente y llegar a la puerta de su casa justo a tiempo para el Día de la Madre ( simplemente envuélvalos en una hermosa lata).

Las recetas a continuación incluyen galletas de azúcar, macarrones de coco, magdalenas de limón y un montón de excelentes brebajes. Y aunque algunos son sencillos con el diseño, otros tienen pequeños toques lindos. No importa cuál elijas hacer, todos serán un éxito. Y si realmente quieres hacer un esfuerzo adicional, prepara una cena para el Día de la Madre o hornea pasteles para acompañar las galletas.


Galletas Milano Caseras

Lo entendemos: tirar una bolsa de galletas Milano en su carrito de compras es una obviedad. Pero, ¿por qué limitarse a solo 16 galletas que han estado en el estante de una tienda durante 97 años cuando podría tener un lote completo recién horneado a su disposición? Como cualquier producto horneado, estos pequeños sándwiches dulces son mejores cuando se hacen desde cero, y nuestra receta de galletas Milano es el lugar ideal para comenzar.

1 barra (8 cucharadas) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

2 tazas de azúcar glass

1 cucharadita de extracto puro de vainilla

Ganache de chocolate

1. Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino.

2. Haga las galletas: En el bol de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta, bata la mantequilla con el azúcar de repostería hasta que esté suave y esponjosa, de 4 a 5 minutos. Agregue el extracto de vainilla y mezcle para combinar, aproximadamente 1 minuto.

3. Agregue las claras de huevo gradualmente, mezclando hasta que estén completamente incorporadas, de 2 a 3 minutos. Agregue la harina y la sal y mezcle hasta que se incorporen, de 1 a 2 minutos.

4. Transfiera la masa a una bolsa de plástico ziplock de 1 galón. Corte una abertura de & frac14 pulgadas en una de las esquinas inferiores. Coloque la masa en líneas de 1 & frac12 pulgadas de largo en la bandeja para hornear, dejando al menos 2 pulgadas entre cada galleta. (Consejo: dibuje líneas con un borde recto en el papel de pergamino, luego dé la vuelta al papel y use las líneas como guía).

5. Hornee hasta que las galletas estén listas y los bordes estén dorados, de 9 a 11 minutos. Retirar del horno y enfriar completamente.

6. Haz el ganache: Mientras las galletas se enfrían, coloque el chocolate en un tazón mediano resistente al calor. En una olla pequeña, hierva la crema a fuego medio. Vierta la nata caliente sobre el chocolate. Déjelo reposar durante 30 a 45 segundos, luego revuelva para combinar.

7. Ensamblar las cookies: Cuando las galletas estén frías, déles la vuelta a la mitad y coloque 1 cucharada de ganache en el centro de cada galleta al revés. Cubra con otra galleta y presione suavemente para que el ganache corra hacia los bordes.

8. Las galletas se mantendrán a temperatura ambiente, almacenadas en un recipiente hermético, hasta por dos días.


Galletas de azúcar de 3 ingredientes

Solo tienes tres ingredientes básicos y mdashbutter, harina y azúcar y mdashaway de hacer estas dulces galletas de mantequilla. Y casi podemos garantía tienes los tres en tu cocina. Lo que plantea la pregunta. ¡¿Por qué no estás haciendo estas cookies ahora ?!

Ahora bien, estos no sabrán exactamente como una galleta de azúcar clásica, pero en realidad brindan su propia textura y apariencia únicas que nos encantan. También sabemos que podría ser hacer trampa y agregar un cuarto ingrediente, pero si tiene chispas, agréguelas encima antes de hornear para una apariencia divertida y festiva.

Consejos de cocina de prueba:

  1. Colóquelos al menos a dos pulgadas de distancia en la bandeja para hornear y mdash, ¡se esparcen mucho!
  2. La textura es ligeramente desmenuzable y similar a la mantequilla. Si desea una galleta de azúcar más suave, considere la masa de galleta para nuestras Galletas de azúcar Creme Br & ucircl & eacutee.
  3. ¡Puedes decorarlos con nuestro glaseado de galleta de azúcar!

¿Has probado esta receta? Cuéntanos cómo te fue en los comentarios a continuación.

Nota del editor: esta introducción a esta receta se actualizó el 12/4/21 para incluir más información sobre el plato.


Ver el vídeo: FLORES DE ROYAL ICING. #57 (Octubre 2021).