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Taste America de la Fundación James Beard toma el centro de San Francisco

Taste America de la Fundación James Beard toma el centro de San Francisco

El mes pasado, la Fundación James Beard celebró su quinto evento anual de lanzamiento de Taste America en el hermoso InterContinental ubicado en el corazón del centro de San Francisco. El evento alberga entusiastas de la comida, chefs estelares, medios de comunicación y donantes, y sirve comida increíble.

Una generosa porción de Prueba América Los ingresos van directamente a los programas de la Fundación James Beard, incluido el Fondo de Becas Taste America. Durante los últimos 25 años, el programa de becas de la Fundación ha otorgado más de $ 7 millones en ayuda financiera a estudiantes que aspiran a convertirse en los próximos grandes chefs, restauradores y enólogos de Estados Unidos. Los socios de marcas y medios locales incluyeron a Stella Artois, Voss y San Francisco Magazine.

La velada comenzó con una recepción de degustación exquisita con una tentadora lista de los chefs más reconocidos de San Francisco, incluido el chef anfitrión Daniel Corey del restaurante Luce. Los platos se apoyaban en gran medida en sabores asiáticos como el dashi farro japonés con mantequilla uni y vinagreta de conserva de limón meyer de Tim Archuleta de Ichi Sushi y Ni Bar, el camote indio con menta y tamarindo de Srijith Gopinathan de Campton Place, y el dan de influencia china dan fideos con langosta por el ganador del premio James Beard Martin Yan de MY China.

Después de la recepción, un poderoso equipo de chefs trabajó en conjunto para crear una cena de cuatro platos para una inolvidable experiencia gastronómica única en la vida. La chef estrella Anita Lo, de Annisa en la ciudad de Nueva York, creó el primer plato de ostras fritas con yogur, hinojo y pepino estofado; y el tercer plato de carrillada de ternera estofada con nabos de Tokio y lengua a la plancha. El segundo y el postre fueron preparados por chefs locales de San Francisco. El ganador del premio James Beard, Charles Phan de Slanted Door, sirvió un picante guiso vietnamita de mariscos; y Belinda Leong de B. Patisserie prepararon milhojas de chocolate con té con leche y sorbete de chocolate agridulce.

La misión de la Fundación James Beard es celebrar, nutrir y honrar la diversa herencia culinaria y el futuro de Estados Unidos a través de programas que educan e inspiran. Obtenga más información en jamesbeard.org.


La Fundación James Beard anuncia la gira culinaria Taste America por 10 ciudades

El quinto programa anual incluirá a Daniel Boulud, Ludo Lefebvre y Barbara Lynch, entre muchos otros.

A partir de hoy, las entradas para la quinta gira culinaria anual anual Taste America de la Fundación James Beard y # x2019 están oficialmente a la venta y una parte de cada entrada se dona al Fondo de Becas Taste America, que ayuda a los aspirantes a cocineros a asistir a escuelas culinarias de todo el país.

El evento a campo traviesa visitará diez ciudades de los Estados Unidos este otoño, incluidas Austin, Boston, Chicago, Kansas City, Los Ángeles, Nueva Orleans, Filadelfia, Phoenix, San Francisco y Seattle. Además, la gira, que reúne a célebres chefs y amantes de la comida para una serie de deliciosos eventos, comienza con un evento organizado por el All-Star honorario de JBF Taste America Thomas Keller en James Beard House el 2 de agosto.

& # x201C Cada vez más, escuchamos de nuestra apasionada comunidad de conocedores culinarios que quieren nuestra experiencia gastronómica única en Beard House en su ciudad, & # x201D, dijo Susan Ungaro, presidenta de la Fundación James Beard. & # x201C Qué emocionante es que estemos en nuestro quinto año de aniversario y podamos traer lo mejor de los mejores chefs a diversas ciudades de todo el país. & # x201D

El inicio oficial de la gira es el 22 de septiembre en Phoenix y concluirá en Kansas City el 11 de noviembre. En el camino, el programa de fin de semana de cada ciudad y # x2019 contará con una cena benéfica única en su tipo, llamada Una noche de estrellas culinarias, preparado por un Taste America All-Star viajero, un chef estrella local y un chef de repostería. Los All-Stars de Taste America incluirán a Hugh Acheson, Daniel Boulud, Traci Des Jardins, Ludo Lefebvre, Barbara Lynch, Tony Mantuano, Marc Murphy y Michael Voltaggio. Además, todas las estrellas locales son ex nominadas y ganadoras del premio James Beard. La programación de Taste America también incluirá eventos gratuitos en la tienda en ubicaciones selectas de Sur La Table, con apariciones de chefs famosos, demostraciones de cocina, firmas de libros y degustaciones de productores y artesanos locales.

Visite el siguiente enlace para comprar boletos y ver cuándo el Tour Culinario Nacional Taste America 2017 está visitando una ciudad cerca de usted.


La Fundación James Beard anuncia la gira culinaria Taste America por 10 ciudades

El quinto programa anual incluirá a Daniel Boulud, Ludo Lefebvre y Barbara Lynch, entre muchos otros.

A partir de hoy, las entradas para la quinta gira culinaria anual anual Taste America de la Fundación James Beard y # x2019 están oficialmente a la venta y una parte de cada entrada se dona al Fondo de Becas Taste America, que ayuda a los aspirantes a cocineros a asistir a escuelas culinarias de todo el país.

El evento a campo traviesa visitará diez ciudades de los Estados Unidos este otoño, incluidas Austin, Boston, Chicago, Kansas City, Los Ángeles, Nueva Orleans, Filadelfia, Phoenix, San Francisco y Seattle. Además, la gira, que reúne a célebres chefs y amantes de la comida para una serie de deliciosos eventos, comienza con un evento organizado por el All-Star honorario de JBF Taste America Thomas Keller en James Beard House el 2 de agosto.

& # x201C Cada vez más, escuchamos de nuestra apasionada comunidad de conocedores culinarios que quieren nuestra experiencia gastronómica única en Beard House en su ciudad, & # x201D, dijo Susan Ungaro, presidenta de la Fundación James Beard. & # x201C Qué emocionante es que estemos en nuestro quinto año de aniversario y podamos traer lo mejor de los mejores chefs a diversas ciudades de todo el país. & # x201D

El inicio oficial de la gira es el 22 de septiembre en Phoenix y concluirá en Kansas City el 11 de noviembre. En el camino, el programa de fin de semana de cada ciudad y # x2019 contará con una cena benéfica única en su tipo, llamada Una noche de estrellas culinarias, preparado por un Taste America All-Star viajero, un chef estrella local y un chef de repostería. Los All-Stars de Taste America incluirán a Hugh Acheson, Daniel Boulud, Traci Des Jardins, Ludo Lefebvre, Barbara Lynch, Tony Mantuano, Marc Murphy y Michael Voltaggio. Además, todas las estrellas locales son ex nominadas y ganadoras del premio James Beard. La programación de Taste America también incluirá eventos gratuitos en la tienda en ubicaciones selectas de Sur La Table, con apariciones de chefs famosos, demostraciones de cocina, firmas de libros y degustaciones de productores y artesanos locales.

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El quinto programa anual incluirá a Daniel Boulud, Ludo Lefebvre y Barbara Lynch, entre muchos otros.

A partir de hoy, las entradas para la quinta gira culinaria anual anual Taste America de la Fundación James Beard y # x2019 están oficialmente a la venta y una parte de cada entrada se dona al Fondo de Becas Taste America, que ayuda a los aspirantes a cocineros a asistir a escuelas culinarias de todo el país.

El evento a campo traviesa visitará diez ciudades de los Estados Unidos este otoño, incluidas Austin, Boston, Chicago, Kansas City, Los Ángeles, Nueva Orleans, Filadelfia, Phoenix, San Francisco y Seattle. Además, la gira, que reúne a célebres chefs y amantes de la comida para una serie de deliciosos eventos, comienza con un evento organizado por el All-Star honorario de JBF Taste America Thomas Keller en James Beard House el 2 de agosto.

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Ver el vídeo: James Beard Foundations Taste America (Octubre 2021).