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Frittata de berenjena, aceitunas y queso con hierbas

Frittata de berenjena, aceitunas y queso con hierbas

Ingredientes

  • 5 berenjenas moradas baby (del tamaño de una ciruela), sin tallo, partidas a lo largo
  • 3 cucharadas de aceitunas verdes empacadas en salmuera, picadas en trozos grandes
  • 2 cucharadas de albahaca fresca picada
  • 1 paquete de 5.2 onzas de queso Boursin con hierbas y ajo, cantidad dividida

Preparación de recetas

  • Caliente el aceite en una sartén antiadherente mediana de 10 pulgadas a fuego medio. Agregue las mitades de berenjena, con el lado cortado hacia abajo, espaciando uniformemente. Cubrir; cocine hasta que estén tiernos, unos 10 minutos.

  • Batir los huevos, las aceitunas, la albahaca y la sal en un tazón. Espolvorear con pimienta. Desmenuza la mitad del queso en forma de huevos; revuelva para mezclar. Vierta sobre las berenjenas, reorganizando uniformemente en la sartén. Cocine sin tapar a fuego medio hasta que los lados se endurezcan y el fondo comience a dorarse, aflojando los lados de vez en cuando con una espátula, aproximadamente 5 minutos. Espolvorea con el queso restante. Cubrir; cocine hasta que esté listo, aproximadamente 7 minutos.

Receta de Sarah Tenaglia, Lena Cederham Birnbaum Janet Taylor McCracken Selma Brown Morrow, sección de revisiones

Farm Stand Fun: 30 comidas vegetarianas frescas aptas para niños

Sr. cabeza de tomate Ahueca un tomate, guardando la rebanada superior. Rellene con la mezcla de cuscús cocido, cubra con albahaca rallada y cubra parcialmente con la parte superior de tomate reservada, como se muestra. Apoye las rodajas de aceituna negra en el borde de tomate para los ojos. Corta un trozo de queso provolone en forma de boca y colócalo sobre el tomate, se pegará.

Queso a la parrilla de lujo Cubra un trozo de pan de masa fermentada con rodajas de tomate, espinacas, queso cheddar blanco en rodajas y pavo al estilo deli. Unte otro trozo de pan con un poco de mostaza y miel. Sándwich y unte con aceite de oliva. Ase hasta que el queso se derrita.

Pasta Griega Combine 1/2 libra de penne cocido con 2 tomates frescos picados, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre de vino tinto, 1/2 taza de queso feta desmenuzado, 1 cucharada de orégano fresco y eneldo y 2 cucharadas de piñones tostados.

Judías verdes al pesto Cocine las judías verdes durante 7 a 8 minutos. Escurrir y mezclar con rodajas de tomate y pesto comprado en la tienda.

Antipasto fácil Coloque las rodajas de tomate en un plato poco profundo. Cubra con ajo picado fresco y vinagre balsámico.

Tarta de reliquia Cubra un molde para tartas de 9 pulgadas con masa para pastel refrigerada y recorte para que quepa. Cubra toda la corteza con papel de aluminio y hornee a 450 grados F. durante 8 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee por otros 5 minutos. Cubra la corteza con rebanadas de queso provolone, una mezcla de 1/2 taza de mayonesa light y 2 cucharadas de queso parmesano rallado y rebanadas superpuestas de coloridos tomates tradicionales. Hornee a 375 grados F. durante unos 25 minutos.


Recetas épicas

  • Frittatas De Patatas Fritas

En serio, ¿en qué se diferencia una papa frita de la papa frita?

Los aromas indios le dan a este plato vegetariano un poco más de dinamismo.

Frittata de puerro y espárragos

Al sacar la sartén del horno, ¡tenga cuidado con el mango caliente!

Esta deliciosa frittata se puede servir caliente oa temperatura ambiente.

La clásica frittata ofrece una elegante solución para esos momentos en los que tienes.

Por qué lo preparará: porque es la versión simple de la tortilla y funciona.

Este plato, del chef ejecutivo de Golden Door Dean Rucker, solo se siente indulgente.

Frittata con tocino, ricotta fresca y verduras

Rúcula Y Fontina Frittata

Aquí, el viejo truco de humedecer huevos revueltos con queso crema es elevado.

Frittata de berenjena, aceitunas y queso de hierbas

Tiempo activo: 35 min De principio a fin: 40 min

Tiempo activo: 20 min De principio a fin: 25 min

Tiempo activo: 25 min De principio a fin: 25 min

La menta fresca agrega un acento veraniego a un elegante plato de huevos. Completa este del.

Tomate & # 44 Ajo & # 44 Y Frittata De Patata

Shiitake Frittata Cuadrados Con Prosciutto

(Frittata di Funghi con menta) La frittata es un aperitivo popular, almuerzo o.

Sándwiches de calabacín, tomate y frittata

Por supuesto, debes haber tostado bagels con esto. Ensalada de espinacas con manzana.

Esta frittata es un brunch o almuerzo perfecto y funciona especialmente para nosotros.


Para comenzar a hacer la receta de tortilla de tomates cherry y albahaca, rasgue las hojas frescas de albahaca en trozos. A continuación, corta los tomates cherry por la mitad y déjalos a un lado.

Rompe los huevos en un tazón para mezclar. Ahora agregue sal y pimienta a los huevos y bata bien con un tenedor hasta que estén completamente combinados.

A continuación, coloque una sartén o sartén antiadherente pequeña a fuego lento para que se caliente.

Agregue 1/2 cucharada de aceite de oliva a la sartén y suba el fuego a alto.

Agrega los tomates cherry en la sartén caliente y fríe por 1 minuto. Baje el fuego a bajo y espolvoree sobre las hojas de albahaca. Vierta con cuidado los huevos, luego incline la sartén para esparcirlos uniformemente. Con un tenedor, mueva un poco los huevos alrededor de la sartén.

Ahora vierta los huevos, luego incline la sartén para esparcirlos uniformemente. Con un tenedor, mueva un poco los huevos alrededor de la sartén.

Cúbralo unos segundos y luego apague el fuego.

Sirva la receta de tortilla de tomates cherry y albahaca junto con la receta de pan tostado y la receta de batido de manzana y almendra para el desayuno matutino ajetreado


Para comenzar a hacer la tortilla española, primero caliente el aceite en una sartén pequeña antiadherente para tortillas.

Agregue las papas y la cebolla y saltee, revolviendo continuamente hasta que las papas estén cocidas. Esto tardará entre 10 y 12 minutos.

Saque las patatas y las cebollas de la sartén con una espumadera y colóquelas en un plato.

Espolvoree sal, pimienta negra y pimentón sobre las papas y las cebollas y revuelva para mezclar.

Rompe los huevos en un tazón pequeño y espolvorea la sal. Batir bien hasta que quede esponjoso.

Agrega las patatas fritas a los huevos y vuelve a mezclar.

Guarde 1 cucharada de aceite en la tortilla y escurra el resto.

Vierta la mezcla de huevo y papa a la sartén. Cubra y cocine a fuego lento hasta que la parte inferior esté ligeramente dorada y la parte superior ya no esté temblorosa.

Afloje la parte inferior de la tortilla con una espátula plana para liberar los bordes. Coloque un plato grande y plano sobre la sartén y deslice con cuidado la tortilla sobre él.

Vuelva a colocar la tortilla en la sartén, con el lado crudo hacia abajo, cocine hasta que los huevos estén cocidos por ambos lados.

Corta una rodaja de la Tortilla Española y sírvela adornada con hojas de cebolla.

Sirva la tortilla española junto con el batido de plátano, almendra y ciruelas pasas para un desayuno saludable.


Ingredientes de la receta de quiche

Esta receta de quiche requiere:

  1. Borde de la tarta & # 8211 Don & # 8217t escatimar en sabor y textura & # 8211 hacer una masa de tarta casera. Mi receta favorita de masa de pastel es sencilla y puedes prepararla con anticipación y congelarla. ¡Uno de mis mejores consejos para hornear es tener siempre masa de pastel en el congelador!
  2. Crema espesa y Leche & # 8211 Para un quiche de mejor sabor, use una combinación de leche entera y crema espesa. (O simplemente use mitad y mitad). Usar solo crema espesa produce un relleno demasiado espeso. La leche entera es excelente, pero es mejor una combinación de crema espesa y leche.
  3. Huevos & # 8211 Use 4 huevos por 1 taza de leche. Algunas recetas de quiche agregan una yema de huevo adicional o dos, pero no lo encuentro necesario con la proporción de ingredientes en mi receta.
  4. Sal y Pimienta & # 8211 No agrego sal al relleno si estoy usando un complemento salado, como queso o jamón. Sin embargo, si está haciendo un quiche simple, recomiendo ambos.


ALCACHOFAS A LA PLANCHA CON AIOLI DE LIMÓN!

¡Confieso que soy un amante de las alcachofas! De hecho, toda mi familia lo está, ¡no podemos resistirnos a ellos de ninguna manera!

Danos una sartén de alcachofas rellenas y todos sonrisas, mientras nos sentamos alrededor de la mesa raspando cada hoja, el trabajo llega hasta el & # 8220heart & # 8221, para cuando terminamos, cada uno tiene un montón de hojas raspadas y descartadas. en nuestros platos! ¡¡Eso es bueno para comer !!
Pero ahora que es temporada de barbacoas, disfrutamos tanto de comerlas a la parrilla. Creo que lo más difícil de cocinar alcachofas es la preparación, para prepararlas para la parrilla hay que cortar la parte superior, desechar algunas hojas exteriores y recortar las restantes.

Deberá cortarlos en cuartos, quitar cualquier centro difuso y sacar todas las hojas puntiagudas y ásperas. Inmediatamente después de cortarlas, sumérgelas en agua con limón hasta que estén listas para cocinar.
Colóquelos en una olla con agua con sal y cocine hasta que estén tiernos.

Escurrir bien y exprimir suavemente el exceso de agua, reservar en un bol.

Un par de horas antes de que estén listas para ser asadas, añádelas un poco de aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico y ajo machacado, sal y pimienta.

El alioli de limón se bate muy rápidamente con una buena mayonesa comprada en la tienda, un poco de ajo machacado, jugo de limón fresco, junto con la cáscara y sal y pimienta al gusto. Solo asegúrese de que la consistencia sea buena para mojar. De hecho, me gusta asarlos a la parrilla en mi sartén interior, siento que tengo más control porque son un poco frágiles y, además, el sabor de la marinada parece no quemarse. Pero absolutamente puede ponerlos en su parrilla afuera, solo asegúrese de que su parrilla esté súper limpia, no quiere tomar ningún otro sabor.

Rollitos de pollo

  • 3 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, medianas, cortadas a la mitad horizontalmente (aproximadamente 1 1/2 libras en total)
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • Queso de ajo y hierbas, vea la receta a continuación
  • 1 onza de rúcula tierna o espinaca tierna (aproximadamente 1 taza empaquetada)
  • ¾ taza de pimientos rojos asados ​​en frascos, bien escurridos y picados
  • 1 cebolla verde finamente picada
  • ½ taza de pesto comprado o casero

Precaliente el horno a 400 grados F. Coloque las mitades de pechuga de pollo entre trozos de envoltura de plástico. Con el lado plano de un mazo de carne, golpee cada uno hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada.

Sazone un lado de cada pechuga de pollo con sal y pimienta. Unte cada pechuga con el queso de hierbas hasta los bordes. Cubra con rúcula, pimientos y cebolla verde.

Presione hacia abajo sobre las coberturas, luego enrolle firmemente, comenzando desde un extremo corto asegurado con palillos de dientes. Unte el pesto sobre los panecillos. Transfiera a una fuente para hornear rectangular de 2 cuartos de galón engrasada.

Hornee, sin tapar, de 25 a 30 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro (170 grados F). Deje reposar 5 minutos. Quite los palillos de dientes y córtelos transversalmente para servir.

QUESO DE HIERBAS DE AJO

Revuelva 1 diente de ajo, picado 1/8 de cucharadita de tomillo seco, triturado y 1/8 de cucharadita de orégano seco, triturado, en 3 onzas de queso crema.


Champiñones rellenos

Limpia o lava los champiñones con agua fría. Saque los tallos, reservando ambas partes.

Picar finamente los tallos de los champiñones y reservar.

Dorar y desmenuzar la salchicha. Reservar en un plato para que se enfríe.

Agregue la cebolla y el ajo a la misma sartén y cocine por 2 minutos a fuego medio bajo.

Vierta el vino para desglasar la sartén, deje que el líquido se evapore.

Agregue los tallos de champiñones picados, revuelva para cocinar durante 2 minutos. Añadir sal y pimienta al gusto. Ponga la mezcla a un lado en un plato para que se enfríe.

En un tazón, combine el queso crema y la yema de huevo. Revuelva junto con el queso parmesano.

Agregue la salchicha enfriada y los tallos de champiñones enfriados. Revuelva la mezcla y refrigere por un corto tiempo para que se endurezca.

Unte la mezcla en la cavidad de cada hongo, creando un montículo considerable sobre la parte superior.

Hornee a 350 grados durante 20 a 25 minutos, o hasta que estén doradas.

Deje enfriar al menos diez minutos antes de servir. Los champiñones rellenos saben mejor cuando no están muy calientes.


Nuestra Filosofía Alimentaria

Llevamos décadas dedicados a la comida fresca y saludable. Es inherente a nuestra forma de cocinar. Nuestras recetas se basan en platos italianos tradicionales y están inspiradas en la abundancia de productos que ofrece California. Nuestro enfoque de la comida sigue la dieta mediterránea clásica y ndash ingredientes simples y de alta calidad preparados con cuidado. Nada en nuestra cocina se produce en masa, ¡estamos cocinando su menú desde cero todos los días! Probarás esto. Podemos acomodar dietas sin gluten, veganas, vegetarianas y sin lácteos.

Éstas son una muestra de nuestras ofertas. Comuníquese con nosotros para conocer nuestros menús completos y precios, o para recibir una propuesta personalizada para su comida o evento especial. Trabajaremos dentro de su presupuesto y ofreceremos menús personalizados para lograr sus objetivos.

Para realizar un pedido, envíenos un correo electrónico o llámenos.

Para pedidos de última hora, llame o utilice el enlace a continuación. Tenga en cuenta que los pedidos a través de EZcater vienen en sartenes desechables; para un servicio completo de catering, contáctenos directamente.

La mayoría pueden pasarse o estacionarse. Por favor, póngase en contacto con nosotros para un presupuesto personalizado.

Opción de tres quesos, hongos porcini, pomodorini, guisantes y menta o calabaza con mantequilla marrón y salvia, tomate fresco y albahaca o salsa pesto. Empastes de temporada disponibles. Pregunte por una opción vegana.

Tiras de pollo a la milanesa

Tiras de sabroso pollo empanizado y al horno

Brochetas de filete de hierro plano chamuscado con salsa de mostaza

Mini chuletas de cordero All'italiana

Mini albóndigas de ternera italiana con salsa de champiñones porcini

Servido maravillosamente fijado a una piña con salsa de cóctel clásica

Servido en mini wonton fritos

Marinado en ajo y jengibre, servido en mini wonton fritos

Salmón Ahumado Noruego Entero

Servido con alcaparras y cebollas y triángulos de pan integral para canapés

Salmón Rey Escalfado Entero Con Salsa Aurore

Pequeñas torres de mozzarella fresca, albahaca fresca, aceituna negra y tomate cherry

Espárragos al vapor envueltos en prosciutto di San Daniele

Relleno de Tomate, Mozzarella y Hierbas. Pregunte por una opción vegana.

Bocaditos de melón envueltos en jamón serrano

Conchas de filo rellenas de mousse de hongos porcini

Conchas de Filo Rellenas de Mousse de Camarones

Con Champiñones, Espinacas, Tomates Secos Y Nueces

Rollos Imperiales De Cerdo Crujiente

Albóndigas de pollo, cerdo o vegetales

Estilo italiano clásico con tomate fresco y cebollas verdes

Rodajas de pan del tamaño de un bocado horneadas con deliciosa crema de parmigiano para untar

Cubierto con Hongos Porcini o Gorgonzola

Plato de frutas hecho esta mañana con una mezcla de pasteles, magdalenas, bollos, tortas de avena, panes de desayuno, bagels variados con quesos crema

Yogur griego orgánico, granola, frutos secos, nueces, bayas frescas, miel

Parfaits de yogur con bayas frescas y granola

Avena cortada en acero, bayas frescas, frutos secos, nueces, miel

Croissants mantecosos rellenos de huevo frito y queso. O agregue tocino.

Huevos revueltos, papas con cebolla y pimientos, frijoles negros, queso mexicano, salsa

Agregue tocino o hágalo vegano con tofu revuelto

Rebanadas gruesas de pan multigrano y de masa madre, puré de aguacate orgánico | Ingredientes: Caprese (mozzarella y tomates frescos, albahaca), frijoles negros y pimientos, salmón ahumado

Hermoso plato de frutas de temporada o ensalada de frutas

Salmón ahumado noruego, tomates en rodajas, cebollas rojas, alcaparras. Servido con una variedad de bagels y quesos crema.

Huevos revueltos, tocino, salchichas de pollo, patatas baby asadas con cebollas y pimientos. Servido con una mezcla de pasteles, panes de desayuno, bagels y una fuente de frutas de temporada hecha esta mañana


Aperitivos Aperitivos - Catering de Karen.

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Hors d'oeuvres QUESO Recetas de queso en pie Rueda de brie decorada Brie horneado con fresas Fondue de porcini con salchichas y cucharones de pan Queso Cheddar Vermont con frutos secos y nueces Exhibición de queso gourmet con racimos de uvas y galletas Recetas de queso con mantequilla Crepes con espárragos Tazas de filo con queso de cabra, nueces de pino Escarola con queso de hierbas y tomates secados al sol Escarola belga con ensalada de nueces Patatas fritas de queso de cabra con ragú de champiñones Crepe de gouda Monederos de mendigo Sándwiches de dátil y queso crema Pajitas de hojaldre con parmesano Crostini Bola de nuez, rúcula y gorgonzola Cuadritos de queso con alcachofas Brie y papaya Risadillas de tomate y mozzarella Uvas Champiñones con nueces y St. AndrePesto Palmiers VEGETALES Recetas de verduras en pie Crudités con salsas para mojar Salsa para mojar: Hummus, espinaca clásica, cebolla, anchoa de limón, requesón y eneldo, rancho, albahaca, brócoli, salsa ranchera de tacos, verduras asadas, terrina, crostini, alcachofa, pa Dip rmesan con Melba Rounds Dip mexicano de alcachofas con chips de tortilla Guacamole y salsa con chips de tortilla Barra de bruschetta Recetas de verduras a la mantequilla Aceitunas marinadas Cuadrados de espinacas y alcachofas Calabacines y parmesano Magdalenas Bolas de espinacas, salsa de mostaza Crostini con tapenade de aceitunas Panqueques de espinacas con salsa de alcachofas Crostini con tapenade de aceitunas Pancakes de espinacas con salsa de alcachofas Crema de aguacate Bruschetta de tomate y albahaca Quiche vegetariano en miniatura Hojaldre Pissaladiere Pizza de hongos silvestres y queso fontina Phyllo con hongos silvestres Tartas de hongos silvestres en miniatura Phyllo con alcachofa parmesano Tapenade de tomate seco en polenta Crostini Quesadillas con tapenade de aceitunas y tomate asado 7 ampollas de verduras S. MAIN STREET, COOPERSBURG, PA 18036 ● (610) 770-1300 ● FAX (610) 282-2571

Entremeses (continuación) CARNE, CERDO, CORDERO, TERNERA Y JAMÓN Carne de vacuno Bocadillos de filete mignon con salsa de mostaza y jerez Filete de flanco enrollado a la danesa, salsa de rábano picante y solomillo de ternera en panecillos pequeños Pan francés Aperitivo de ensalada de taco con croustades de chili de ternera Chips de tortilla Albóndigas: italiano en Marinara Salsa, Danesa (ternera y ternera) con Salsa Cremosa de Eneldo, Bolas de Ternera Borgoña (envueltas en tocino) con Salsa de Mostaza, Bolas de Ternera con Eneldo y Limón, Albóndigas al estilo marroquí (cordero) y Albóndigas asiáticas en palillos de guisantes (cerdo y salchicha) Cordero Baby Chuletas de cordero Dolmades de cordero y cuscús con salsa de yogur a la menta Jamón / prosciutto / cerdo Rebanadas de jamón glaseado sobre galletas de queso cheddar Palmiers con jamón serrano, miel y mostazaMini Reubens y parmesano Hojaldre Palitos de pan envueltos en prosciutto con melón Sándwiches de solomillo de cerdo e higos Prosciutto Roulades (melón y queso stilton) Higos en una manta (wrap de cerdo higos bañados en ricos Brochetas de melón, prosciutto y glaseado balsámico de mozzarella) Nachos de hongos (salchicha de chorizo) Salchicha Quiche de ricotta y salchicha Rollos de salchicha (hojaldre) Setas rellenas de manzana y salchicha Polenta Crostini con aderezo de salchicha Salchicha de pollo y Quesillas de pollo , arroz salvaje y ensalada de nueces y pacanas Bocadillos de pollo a la Dijon Pavo ahumado sobre limón y perejil Galletas Bocadillos de pollo cajún Albóndigas de pavo picantes Pollo al curry y almendras Molinillo de pollo con hierbas y cerezas Ensalada de té Sándwiches de croustades de pollo oriental Satay de pollo con salsa picante de maní Cazuela de pato Croustades estilo vietnamita Salsa de tomate y mostaza FRIT Exhibición de frutas recién cortadas Salsas de frutas: (opcional) Kahlua-Chocolate, Frambuesa, Dip de tequila, Yogur de fresa, Crema de malvavisco Bolas de melón con menta Melón envuelto con Prosciutto Melón envuelto con Salmón ahumado 107 S. MAIN STREET, COOPERSBURG, PA 18036 ● (610) 770- 1300 ● FAX (610) 282-2571

Hors d'oeuvres (continuación) MARISCOS / PESCADO Cangrejo Cangrejo Magdalenas Escarola belga con ensalada de cangrejo Phyllo con cangrejo y brie chou Puffs con relleno de cangrejo y aguacate Quesadillas de cangrejo, salsa tibia de cangrejo y alcachofas Setas rellenas de cangrejo Almejas DiMaggio con quiche de cangrejo en miniatura Rollos de Nori de Cangrejo, Mango y Menta Vieiras de camarón envueltas en prosciutto Crème Fraiche de Patatas Nuevas Rellenas de Salmón Ahumado y Bruschetta de salmón ahumado de rábano picante con salsa de tomate y aguacate Salmón escalfado decorado, salsa de eneldo de pepino o salsa tártara de pimienta rosa, o acompañado con ensaladas de remolacha asada y pepino Trucha / atún Canapés de trucha ahumada Ensalada de atún Sándwiches de té Sushi de atún picante servido con wasabi y ensalada de jengibre en escabeche en Croustade Shell Crepe de langosta Crepe de mendigo Tomates con ensalada de langosta 107 S. MAIN STREET, COOPERSBURG, PA 18036 ● (610) 770-1300 ● FAX (610) 282-2571

Platos vegetarianos Lasaña de calabaza con romero y ajo Strudel vegetariano Pasta Primavera Lasaña de verduras Berenjena asada rellena con feta y pimientos asados ​​con rúcula Napoleón de verduras asadas Linguine de azafrán con verduras picantes Quiche de chile verde con costra de maíz y salvia Chile vegetariano Curry de verduras con arroz basmati salvaje Ravioles de champiñones, salsa de crema de pimiento Lasaña de polenta con escarola y tres quesos (crema, queso parmesano y queso jack) Verduras al curry en crepes de curry Brochetas de verduras Wellington de verduras con mantequilla de tomillo Salsa para rociar sobre arroz al vapor con hierbas Tarta de tomate fresco Jambalaya de verduras berenjena y parmesano Roll107 S. CALLE PRINCIPAL, COOPERSBURG, PA 18036 ● (610) 770-1300 ● FAX (610) 282-2571

Muestra de menús para la cena Solomillo de ternera asado, salsa de oporto y mantequilla Salmón asado, salsa tártara de pimienta rosa Ravioles de langosta, salsa de tomate picante Ravioles de hongos silvestres, salsa de crema de pimienta Verduras asadas Verduras asadas al horno Solomillo de ternera asado, salsa bearnesa Lubina chilena, salsa de mango al horno dos veces Patatas Risotto De Ajo Crujiente Tartas Frijoles Verdes Salteados Verduras Glaseadas Con Vinagre Balsámico Solomillo De Ternera Asado, Salsa De Vino Tinto Con Brochetas De Camarones A La Parrilla Setas Silvestres Arroz Basmati Con Almendras Puré De Camote Al Vapor Guisantes Frescos Al Vapor Espárragos Frescos A La Parrilla Platija Con Trozos De Carne De Cangrejo A La Parrilla Ajos Asar a la parrilla Zanahorias en juliana en juliana Patatas Boursin Verduras de alubias a la parrilla, Marinado Pierna de cordero Cuscús de verduras picante Pechuga de res ahumada, Salsa barbacoa Texas Verduras en juliana Flan de camote Costilla de cordero asado Mezcla de verduras verdes Patatas Dauphinoise con champiñones silvestres Salmón al horno, salsa criolla de mostaza Verduras en juliana etables Patata, tomate y cebolla gratinados al vapor Espárragos frescos asados ​​Carré de cordero, salsa de menta Patatas Stilton gratinadas Salmón al horno con salsa estilo asiático Zanahorias pequeñas con mantequilla Patatas otoñales Verduras de alubias Tortitas de cangrejo en trozos grandes, salsa tártara Pasta de cabello de ángel con pesto mero con tomate y Verduras frescas al vapor con albahaca Yukon Gold Smashed Potatoes Haricot Verts107 S. MAIN STREET, COOPERSBURG, PA 18036 ● (610) 770-1300 ● FAX (610) 282-2571

Solomillo de cerdo y espinacas Roulade de pechuga de pollo en salsa de crema de estragón Patata gratinada, calabacín y puerros Arroz salvaje con arándanos secos, cebollas verdes y nueces Frijoles verdes Salteado de espárragos frescos al vapor Solomillo de cerdo asado, mostaza Salsa de crema de pollo Francaise Patatas de otoño Pistacho Pomegranate Verduras frescas Zanahorias frescas al vapor Gnocchi de papa con tomate cremoso y solomillo de cerdo asado, crema de cebolla marfil Salsa porcini Puré de papas con raíz de apio y gallinas de caza azul Cornish con ajo y queso de romero Verduras glaseadas con vinagre balsámico Verduras de judías verdes pechuga de pollo marinada a la parrilla Pechuga de pollo en Hojaldre, Vino Blanco Arroz Basmati Salsa Crema Arroz con Vegetales Verduras a la Parrilla con Salsa de Tomillo y Mantequilla Rociando Salsa Espárragos Frescos Al Vapor Pollo Piccata Pollo Dijon Berenjena Parmesano Nuez Arroz Salvaje Al Vapor Verduras Frescas Para Bebés Brócoli Pollo Rabe Marsala Satay De Pollo Con Salsa De Cacahuete Calabaza Risotto Pad Hermano tailandés ccolini Baby Bok Choy Salmón asado sobre tilapia piccata Ragú de lentejas francesas Ravioles de calabaza butternut con salsa de crema de salvia Verduras de judías Verduras en juliana Todos nuestros platos principales están acompañados de una ensalada verde Baby con su elección de rubor, vinagreta francesa o balsámica, y una variedad de panes franceses e italianos Por un costo adicional, puede sustituir una de las siguientes ensaladas verdes para bebés: Ensalada de jardín Ensalada de espinacas tiernas Ensalada César Ensalada de peras asadas con queso gorgonzola y nueces tostadas Bruschetta con frijoles blancos, aceitunas y tomates Feta rellenos, asados Ensalada de berenjena con rúcula, tomate y mozzarella fresca Ensalada de remolacha asada y queso de cabra Ensalada verde mixta con naranjas, arándanos secos y nueces tostadas Ensalada de tomate tradicional Ensalada verde bebé con queso de cabra Higos rellenos envueltos en tocino Mezcla de verduras pequeñas con higos envueltos en tocino Ensalada mediterránea S. MAIN STREET, COOPERSBURG, PA 18036 ● (610) 770-1300 ● FAX (610) 282-2571

PastaTodos nuestros platos de pasta se pueden elegir para un aperitivo, guarnición, entrada o elegir varios para crear una barra de pasta personalizada. Tomate secado al sol Torta de almejas de vino blanco Linguine Di Riso Bouillabaise de cabello de ángel Ajo asado y champiñones silvestres Rigatoni Calabacín de hongos silvestres Fusilli (delgado, delgados) Tomate Vodka Ajo crujiente Risotto Tortas Conchiglie (concha de caracol) Salsa Raphael Salsa de tomate y langosta (Salsa de tomate y langosta) Tubos de pasta) PestoGemelli (formas de pasta corta y seca) Boloñesa Crema de pimiento Cavatappi Tomate Orecchiette Ravioles de hongos silvestres Marinara Ravioles de calabaza y langosta Ravioles de langosta Ravioles de queso Ravioles de espinacas Platos de pasta especiales Rollos de pasta rellenos de ricotta, tomate seco y vinaca de jamón Lasaña de calabaza tternut, romero y ajoOrecchiette con salchicha picante y brócoli RabeOrzo pilaf con champiñones, puerros y tomates secosLasaña de polenta con escarola y tres quesosRavioli de calabaza con salsa de crema de salviaCavatelli con remolacha y acelga Tomate a la pimienta con verduras asadas y champiñones en un caldo ligero Penne con tomates secados al sol, champiñones y corazones de alcachofa Ñoquis con pollo, tomates secados al sol, gorgonzola y piñones Linguine de azafrán con camarones picantes y verduras Fettucini de espinacas y huevo con langostinos Scampi Alfredo Albahaca Linguini de perejil y fideos italianos Fideos de sésamo Pasta con camarones y vinagreta de albahaca 107 S. MAIN STREET, COOPERSBURG, PA 18036 ● (610) 770-1300 ● FAX (610) 282-2571

Galletas con chispas de chocolate y azúcar moreno Postres Barras de limón con frambuesas Barras de pastel de nueces y chocolate Galletas Sacher Bites Bizcochitos de naranja Tortas de té mexicano Barras de queso crema y calabaza marmoleadas Corazones Linzer Cuadrados de frambuesa y coco Brownies de capuchino Magdalenas de limón y almendras Tassies de nuez Tarta de queso con frambuesa Monederos de mendigo Galletas de nuez con chocolate Diamantes de pacana Tartas de queso de macarrones Tarta de queso cremoso con chocolate blanco y cerezas Tarta de queso con chocolate y frambuesas Tarta de queso con limón y frambuesas Tarta de queso con margarita (tamaño mini y regular) Tarta de queso con chocolate espresso Tarta de queso con fruta fresca Tarta de queso con capuchino y salsa de nuez Tarta de queso con mantequilla de maní y chocolate Tarta de queso con limón y corteza de avellana Tarta de queso con calabaza y ricotta Pastel Pastel de chocolate con avellanas Pastel de chocolate mexicano con tarta de fresas asadas (semillas de amapola y limón) Salsa de plátano Pastel de terciopelo rojo Pastel de ángel de frambuesa Pastel con piña fresca y frambuesa Pastel al revés Amaretto Tartas de salsa Tarta de frutas frescas (en miniatura y tamaño regular) Tarta de manzana francesa Tarta de pera y almendras Tarta de frutas Tarta de chocolate con fresas Tarta de frutas y arándanos Tarta de limón y arándanos Tarta de chocolate blanco y negro Tarta de macarrones: manzana, cereza, ruibarbo-fresa, con salsa de frambuesa Flan de manzana, tarta de melocotón y frambuesa Pecan Crust 107 S. MAIN STREET, COOPERSBURG, PA 18036 ● (610) 770-1300 ● FAX (610) 282-2571

Postres (continuación) Postres Especiales Cannoli de Mascarpone de Lima con Salsa de Mango Crema de Limón y Frambuesa Phyllo Napoleons Mousse de Chocolate Blanco con Frangelico Mousse de Maracuyá con Remolino de Frambuesa Crema de Caramelo / Flan de Calabaza Mousse de Amaretto de Chocolate Rebanadas de Bagatela inglesa de Melón con Salsa de Arándanos y Vodka de Avellana Rollo de lasaña de chocolate blanco con helado de maní Peras escalfadas y salsa de fudge picante Crepas rellenas de soufflé de chocolate con tiramisú Tarta de limón congelada Mousse de cuajada de limón con coco tostado y hojaldres de crema en miniatura o canutillos de arándanos frescos Fresas bañadas en kalúa Profiteroles de chocolate con helado de café MA Salsa de chocolate y crema de coco. CALLE, COOPERSBURG, PA 18036 ● (610) 770-1300 ● FAX (610) 282-2571

Brunch Huevo o plato principal Tortilla al horno Frittata de verduras asadas Albahaca Estrato de desayuno con prosciutto, pollo o tostadas francesas fabulosas simples con compota de bayas tibias Crepas con relleno de mariscos, vegetales o pollo Quiche: Lorena, cangrejo, vegetariano, champiñón silvestre, chile verde y más Fruta recién cortada y bayas Frutas y pasteles Biscotti Muffins Brocheta de frutas frescas Champagne Naranjas Danés Bollos pegajosos Bolas de melón a la menta Desayuno Parfait con granola Galletas de suero de leche Pescado Salmón escalfado con pepino eneldo, pimienta rosa o mostaza criolla Salsas con ensalada de remolacha asada y ensalada de pepino Ensalada de paella de mariscos con tomate y ajo Rollos de lenguado y salmón con salsa de hierbas Rollos de salmón ahumado Salmón ahumado y melón Salmón ahumado, queso crema, tomate, cebolla en un panecillo Canapés de salmón ahumado y pepino Patatas nuevas con salmón ahumado Panqueques de camarones con salsa de cilantro y pimiento verde Carne Solomillo de ternera asado, Salsa De Rábano Picante Jamón Glaseado Pavo Ahumado Tocino Salchicha Vínculos Patatas, Pasta o Vegetales Papas Fritas Caseras Vegetales Marinados, Asados ​​o Al Vapor Ensalada Verde Para Bebés Ensalada De Papas Ensalada De Patatas Panqueques Ensalada De Tortellini Frescos Ensalada De Tortellini Fresco Ensalada César Mitades De Tomate Con Espinacas Papas Boursin Pollo A La Parrilla Y Pasta Penne Ensalada De Espinacas Strudel De Verduras Papas Rulo De Pasta Lyonnaise Tomate Reigret De Café Vinagreta / Servicio de té Jugos de naranja, arándano, tomate 107 S. MAIN STREET, COOPERSBURG, PA 18036 ● (610) 770-1300 ● FAX (610) 282-2571