Nuevas recetas

Pastel de postre enrollado con nueces

Pastel de postre enrollado con nueces

Batir las claras con azúcar y agua fría, y por separado en un bol mezclar las yemas con sal. Cuando las claras de huevo estén bien espumosas, mezclar ligeramente con las yemas mezcladas. Agregue gradualmente la harina mezclada con el polvo de hornear y mezcle suavemente hasta que se incorpore. La composición obtenida se coloca en una bandeja de tamaño 25 x 30 cm, se forra con papel de horno y se coloca en el horno calentado a 180 grados. Dejar hornear unos 20 minutos, hasta que la muestra se presione con el dedo, para que vuelva a su forma original.

Preparamos el glaseado: En un bol poner el azúcar, la mantequilla y el cacao, mezclar bien y poner a fuego lento. Remueve hasta que empiece a hervir, luego déjalo hervir durante unos 3-5 minutos hasta obtener una composición de la consistencia de un almíbar viscoso. Deje enfriar, luego agregue la esencia de ron y vierta sobre la parte superior enfriada. Damos cada pieza a través de la nuez molida.

Buen apetito.


Pastel de coco, también llamado Tavalita- Postre que te hará pensar en una playa tropical

Australia está tan lejos de nosotros que sabemos poco sobre su cocina. Para saber más sobre este país, hoy "Tasteful" compartiremos una receta de uno de los postres tradicionales australianos, llamado lemington.

Es un bizcocho aireado, empapado en almíbar de chocolate y enrollado en hojuelas de coco. Tanto a los adultos como a los niños les encantará este sencillo manjar.

Aceite de girasol 100 ml

En un bol, combine los huevos y 150 g de azúcar, agregue el azúcar de vainilla y bata con una batidora o licuadora durante unos 3 minutos.

Agrega 125 ml de leche y bate durante otros tres minutos. Luego agregue aceite vegetal, levadura en polvo, harina y mezcle la masa hasta que quede suave.

Vierta la masa en un recipiente forrado con papel engrasado, de aproximadamente 20 pulgadas por 20 pulgadas.

Coloca la bandeja en un horno precalentado a 180 grados durante media hora.

Después de quitar la encimera, déjela enfriar un poco, luego déle la vuelta y retire con cuidado el papel de hornear.

Agregue la leche y el azúcar que quedan en una cacerola, agregue cacao y chocolate.

Lleve la mezcla a ebullición, revolviendo ocasionalmente. Enfríe la salsa a temperatura ambiente.

Corta la parte superior en 16 cubos. Sumerja cada cubito en la salsa por todos lados, luego enrolle el coco.

Haz este pastel para tu familia y no olvides llamar a tus amigos.


Momentos dulces y fragantes

Inicialmente hice este bizcocho hace unos 10 años, según una receta que recibí de mi amiga Casuarina, que ahora vive en Italia y con quien no hablo desde hace mucho tiempo.

Mientras tanto perdí la receta y hasta estaba pensando en reproducirla de memoria, pero recientemente la encontré en la revista Práctica en la cocina, así que hoy decidí ponerla en práctica.

para el mostrador: 8 huevos, una taza y media de harina, una taza y media de azúcar, 1 cuchillo de bicarbonato de sodio, 3 cucharadas de agua hervida, ralladura de cáscara de un limón, 1 bolsita de azúcar de vainilla
para el glaseado: 4 tazas de leche, 2 tazas de azúcar, 1 paquete de mantequilla, 4 cucharadas de cacao, 2 sobres de azúcar de vainilla, 200 g de coco.

para la parte de arriba: batí las claras hasta que endurecieran, luego froté las yemas con el azúcar hasta que se derritió, luego agregué las claras batidas, agua hervida, bicarbonato de sodio, ralladura de cáscara de limón y harina y mezclé ligeramente la composición . Vertí la masa en una bandeja forrada con papel de horno y puse la bandeja en el horno precalentado durante unos 20 minutos.

Durante este tiempo preparé el almíbar de la siguiente manera: primero disolví el cacao en una cacerola en un poco de leche fría, luego agregué el resto de la leche, el azúcar y la vainilla y puse la cacerola al fuego revolviendo continuamente hasta que espese el almíbar. levemente. Cuando empezó a hervir retiré la sartén del fuego y le agregué la mantequilla picada y mezclé hasta que se integró por completo. Luego dejo enfriar el almíbar.

Mientras tanto, se horneó el bizcocho y lo saqué del horno pero lo dejé en la sartén para que se enfriara un poco. Después de que se enfrió, lo corté en cuadrados.

Coloqué un coco en un plato, luego tomé los cuadrados de bizcocho, los sumergí en almíbar y los mantuve por unos 30 segundos, luego los enrolle en coco y los coloqué en un plato.

Resultaron increíblemente sabrosos. . Y muy gracioso, tan despeinado !!


No podíamos dejar de "probar" y ver cómo simplemente se "derretían" del plato antes de que llegaran los invitados. También posé para ti una sección :)

Por suerte, también hice este Pastel con mermelada y nueces (cuya receta publicaré más adelante), igual de bueno, por lo que el postre fue suficiente para todos.


Les deseo un maravilloso domingo.


Pastel de coco, también llamado Tavalita- Postre que te hará pensar en una playa tropical

Australia está tan lejos de nosotros que sabemos poco sobre su cocina. Para conocer más sobre este país, "Con buen gusto" compartiremos hoy con ustedes una receta de uno de los postres tradicionales australianos, llamado lemington.

Es un bizcocho aireado, empapado en almíbar de chocolate y enrollado en hojuelas de coco. Tanto a los adultos como a los niños les encantará este sencillo manjar.

Aceite de girasol 100 ml

En un bol, combine los huevos y 150 g de azúcar, agregue el azúcar de vainilla y bata con una batidora o licuadora durante unos 3 minutos.

Agrega 125 ml de leche y bate durante otros tres minutos. Luego agregue aceite vegetal, levadura en polvo, harina y mezcle la masa hasta que quede suave.

Vierta la masa en un recipiente forrado con papel engrasado, de aproximadamente 20 pulgadas por 20 pulgadas.

Coloca la bandeja en un horno precalentado a 180 grados durante media hora.

Después de quitar la encimera, déjela enfriar un poco, luego déle la vuelta y retire con cuidado el papel de hornear.

Agregue la leche y el azúcar que quedan en una cacerola, agregue cacao y chocolate.

Lleve la mezcla a ebullición, revolviendo ocasionalmente. Enfríe la salsa a temperatura ambiente.

Corta la parte superior en 16 cubos. Sumerja cada cubito en la salsa por todos lados, luego enrolle el coco.

Haz este pastel para tu familia y no olvides llamar a tus amigos.


Tapa de tarta de tavalita:

Se mezclan los huevos y una pizca de sal hasta que dupliquen su volumen. Agrega el azúcar, la miel, la esencia de vainilla, la piel de limón y la mantequilla derretida y mezcla hasta obtener una mezcla espumosa. Luego agregue la harina mezclada con levadura en polvo, un poco y un poco de leche, revolviendo constantemente. Obtenemos una masa suave, como una crema espesa.

Verter la masa en una bandeja (20/30 cm) forrada con papel de horno. Coloque en el horno a fuego medio (horno eléctrico a 150 grados con ventilación) hasta que la parte superior esté ligeramente dorada. Se prueba el palillo.

Retirar la parte superior en una parrilla, dejar enfriar, luego cortar en cubos, del tamaño deseado.

Mientras tanto nos estamos preparando guinda para el bizcocho de Tavalita con coco:

Poner el azúcar, el cacao, la leche y la mantequilla en un cazo a fuego lento. Mezclar bien hasta que quede suave. Dejar enfriar y aromatizar al gusto con esencia de vainilla.

Cómo terminar el bizcocho de Tavalita:

Sacamos un cubo de la encimera, lo pasamos por el glaseado, luego lo pasamos generosamente por el coco.

Te recomiendo que pruebes la tarta de Tavalita con chocolate (receta aquí)

Para más recomendaciones te espero en la página de Facebook (AQUÍ)


Pastel de tavalita

Separa los huevos para la encimera. Batir las claras con el azúcar y el agua fría. Por separado en un bol mezclar las yemas con sal, vainilla y aceite.

Sobre las yemas añadir las claras, la harina, la harina mezclada con la levadura y el cacao. Revuelva suavemente hasta que se incorpore.

La composición obtenida se coloca en una forma (20 & # 21530 de diámetro) forrada con papel de horno y se coloca en el horno calentado a 180 C.

Hornee durante unos 20 minutos, hasta que se presione la prueba, para volver a su forma original.

Deje enfriar por completo y luego córtelo en cubos del tamaño adecuado.

Cada pieza se toma con un tenedor y se inserta en el glaseado. Receta de glaseado aquí

Gírelos ligeramente para que queden completamente glaseados y luego páselos inmediatamente por las nueces molidas.


Sopa de gulash con crema agria y eneldo, receta sencilla

  • Porciones: 6 personas
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Hora de cocinar: 25min
  • Calorías: -
  • Dificultad: Fácil

La sopa de gullie con crema agria y eneldo es una sopa ligera, fácil de preparar y llena de sabor, gracias a los ingredientes ricos en vitaminas. Esta sopa se puede preparar en cualquier época del año porque los ingredientes utilizados están disponibles comercialmente durante todo el año. Lo preparo con más frecuencia en verano en los días calurosos cuando no quiero pasar demasiado tiempo en la cocina, con unos picatostes.


Pastel de tavalita con coco - Glaseado y sabroso

Separar las claras de las yemas. Batir las claras de huevo a punto de nieve.

En otro bol batir las yemas con el azúcar y el aceite. Agrega la leche, la harina tamizada con la levadura en polvo (poco a poco) y la sal.

Agregue lentamente las claras de huevo cuchara a cuchara.

2. Forrar una bandeja de horno de 30 × 30 con papel de horno, luego verter y nivelar la mezcla preparada.

Coloque en un horno precalentado y hornee por 30-40 minutos (hasta que esté ligeramente dorado y el palillo salga seco).

3. Cuando la encimera se haya enfriado, la cortamos en cubos (yo los corto en dimensiones de 5 × 5 cm). Poner la mantequilla y el chocolate a fuego lento y derretirlos. Agregue la leche (no toda de una vez, sino hasta obtener una salsa más fina, pero no demasiado líquida). Cuando hierva, retira del fuego.

4. Coloque el coco en un recipiente hondo.

Ponga los cubos en la salsa de chocolate por todos lados para absorber el chocolate y luego espolvoree el coco.


Método de preparación

Cubra con nueces: Batir las claras con una pizca de sal. Agregue el azúcar uno a la vez y mezcle continuamente hasta obtener una espuma espesa, brillante y parecida a un merengue. Mezclar la harina con la levadura en polvo y tamizar las claras. Incorporar lentamente. Al final, agregue las nueces molidas e incorpore con movimientos ligeros hasta que quede suave. Verter en una bandeja de 25x35 cm forrada con papel de horno, nivelar y colocar en un horno precalentado a 170 grados durante 25-30 minutos. Retirar del horno, dejar enfriar un poco y luego quitar la parte superior en una parrilla y dejar enfriar.

Tapa de vainilla: Los 4 huevos se mezclan con una pizca de sal durante 2 minutos y luego se agrega el azúcar gradualmente mezclando continuamente durante 5-6 minutos hasta que triplique su volumen y se vuelva cremoso. Agrega esencia de vainilla y aceite. Se mezcla fácilmente. Al final, agregue la harina mezclada con la levadura en polvo. Hornee la parte superior en la misma bandeja en la que se horneó la parte superior de la nuez, a 170 grados durante aproximadamente 30-35 minutos. Se realiza la prueba del palillo de dientes. Dejar enfriar.

Crema de chocolate: En un cazo poner las yemas con el azúcar, una pizca de sal y la leche. Mezclar todo hasta que la composición se vuelva cremosa y de color claro. Luego agregue el almidón y mezcle hasta que esté bien incorporado. Coloque la sartén en el baño de vapor y revuelva continuamente durante 6-7 minutos hasta que comience a espesar. Retirar del vapor y agregar el chocolate amargo picado. Mezclar bien y luego agregar la esencia de ron. Dejar enfriar.

La mantequilla a temperatura ambiente mezcla bien y luego agrega la crema de chocolate gradualmente, mezclando bien para homogeneizar. Se deja a un lado.

Ensamblando el pastel: Debido a que la parte superior de vainilla salió bastante alta, la corté por la mitad horizontalmente.

Colocar una tapa de vainilla en un plato, engrasar la mitad de la crema de chocolate con mantequilla, colocar la parte superior con nueces, engrasar con el resto de la crema y luego colocar la segunda tapa de vainilla.

Preparamos el glaseado de chocolate y lo vertimos sobre el bizcocho. Nivelar rápidamente y luego dejar enfriar. Espolvorea los caramelos encima para decorar.


Enrollado en nueces

Un bizcocho rápido y delicioso: enrollado. Me gusta comer este bizcocho envuelto en coco y nuez.
Esta vez, hice ambas variantes y el almíbar de chocolate lo hace más delgado para que el rollo quede un poco almibarado.

Roca:
- 8 huevos,
- 2 tazas de azúcar,
- 2 perros de harina,
- 8 cucharadas de aceite,
- 1 polvo de hornear.

Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una composición esponjosa, agregar el aceite y finalmente la harina mezclada con el polvo de hornear. Hornee durante unos 30-45 minutos a 180 grados Celsius (el tiempo de horneado depende de cada horno).

Sirope de chocolate:
- 2 tazas de agua,
- 300 gr de azúcar
-1 sobre de cacao,
-1 paquete de margarina Unirea,
- 1 esenta de rom.

Poner el agua con el azúcar al fuego, cuando haya hervido añadir la margarina picada. Deje que la margarina se disuelva y forme un almíbar. Agrega el cacao al final y deja que espese tanto como quieras que sea el almíbar (yo lo prefiero más fino para el almíbar). Tomar después del fuego y agregar la esencia de ron.

Completar:
- nuez de coco o nuez

Después de que la encimera se haya enfriado, córtela en cubos y ponga un trozo en el almíbar de chocolate, luego en la nuez de coco o nuez.