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Pastel con frutos rojos

Pastel con frutos rojos

hoja

Mezclar las claras con una pizca de sal, agregar el azúcar y mezclar hasta que quede un merengue brillante, agregar las yemas que batí con aceite y agua, mezclar bien, luego agregar la harina mezclada con el polvo y la piel de limón.

Mezclar con una espátula hasta que quede suave, verter la composición en una bandeja forrada con papel de horno y meter en el horno precalentado hasta que pase la prueba del palillo.

Déjelo enfriar, luego corte la parte superior en 3.

Crema

Mezclar la crema agria durante 1 minuto, luego agregar el azúcar y mezclar hasta que duplique su volumen y el azúcar se haya derretido, agregue previamente la crema batida y mezcle bien.

Trituramos las bayas (yo usé 200 g), con un tenedor y mezclamos con la nata montada.

Ensamblaje - coloque la primera hoja de encimera-jarabe-crema, (puse algunas de las frutas que paré en medio de la crema y mezclé un poco) -hoja-jarabe-crema-encimera-lámina de jarabe y dejé enfriar por 30 minutos, después de lo cual decoramos según preferencia.


Pastel con frutos rojos

Las bayas son esos productos emblemáticos de la temporada cálida. No puedes pasar el verano sin disfrutarlos. Los niños, en particular, los adoran con razón: los toman entre los dedos y los disfrutan con una lujuria difícil de igualar porque son extremadamente fragantes. También son muy saludables, con un alto contenido en antioxidantes. Además, le dan vida y color a cualquier plato, lo que los convierte en los ingredientes ideales para los postres, sobre todo si son sin azúcar, como el de abajo.

NOTA:
Tengo que hacer un punto, especialmente para aquellos que están preparando una tapa de plátano por primera vez. Su consistencia, después del horneado, será ligeramente húmeda y cremosa. ¡No significa que no esté horneado! Es la textura que aporta la fruta. La ventaja es que, de esta manera, la encimera ya no necesita ser sirope y toma prestado el sabor a plátano. Algunos lo prefieren así, otros quieren una encimera seca. Para este último, hay dos opciones. La primera es agregar 1-2 cucharadas de harina extra. La segunda opción sería reemplazar los plátanos con una menor cantidad de dátiles. La piña tiene un bajo contenido de azúcar (aprox. 12 g por 100 g de fruta), a diferencia de los dátiles, que son mucho más dulces (aprox. 60 g de azúcares por 100 g de fruta). Dado que 2 plátanos medianos pesan alrededor de 240 g (es decir, tienen 28,8 g de azúcares), si quieres que la parte superior salga tan dulce como la de los plátanos, debes usar solo 2 dátiles.


Pastel con frutos rojos y crema de chocolate (especialmente 2000

Un pastel fresco con crema de chocolate, nata y frutos del bosque. Si el pastel tiene una forma similar a un caparazón de tortuga, entonces se puede decorar con círculos de kiwi en la parte superior, poner rodajas de plátano. Si usamos frambuesas, fresas y arándanos para este pastel, puedes reemplazar estas frutas, si es así. Cake & ldquoNumber cake & rdquo decorado con bayas frescas. El pastel contiene una capa de vainilla esponjosa, crema de vainilla de leche condensada y bayas.

Tarta de mousse de chocolate con frutos del bosque y una parte superior almibarada. Tapa de vainilla, crema de vainilla con frutos rojos, recubierta de pasta de azúcar. Usé las frutas descongeladas para decorar y con el jugo drenado.


Pastel con frutos rojos

Las bayas son esos productos emblemáticos de la temporada cálida. No puedes pasar el verano sin disfrutarlos. Los niños, en particular, los adoran con razón: los toman entre los dedos y los disfrutan con una lujuria difícil de igualar porque son extremadamente fragantes. También son muy saludables, con un alto contenido en antioxidantes. Además, le dan vida y color a cualquier plato, lo que los convierte en los ingredientes ideales para los postres, sobre todo si son sin azúcar, como el de abajo.

NOTA:
Tengo que hacer un punto, especialmente para aquellos que están preparando una tapa de plátano por primera vez. Su consistencia, después del horneado, será ligeramente húmeda y cremosa. ¡No significa que no esté horneado! Es la textura que aporta la fruta. La ventaja es que, de esta forma, la encimera ya no necesita ser sirope y toma prestado el sabor a plátano. Algunos lo prefieren así, otros quieren una encimera seca. Para este último, hay dos opciones. La primera es agregar 1-2 cucharadas de harina extra. La segunda opción sería reemplazar los plátanos con una menor cantidad de dátiles. La piña tiene un bajo contenido de azúcar (aprox. 12 g por 100 g de fruta), a diferencia de los dátiles, que son mucho más dulces (aprox. 60 g de azúcares por 100 g de fruta). Dado que 2 plátanos medianos pesan alrededor de 240 g (es decir, tienen 28,8 g de azúcares), si quieres que la parte superior salga tan dulce como la de los plátanos, debes usar solo 2 dátiles.


Crema de plátanos y frutos rojos

Respondí al desafío de Vida saludable y Inicio Bosch y junto con sus productos hice este maravilloso postre sencillo. En la página de Facebook hubo un concurso donde ya tenemos un feliz ganador de un robot exactamente como el que se presenta a continuación y una canasta de productos Sano Vita. Espero que pronto nos deleite con algo bueno.

Durante este período difícil para todos los que más se quedan en casa o en la casa, con la distancia social impuesta, pero necesaria, lejos de un período de familia y amigos, me perdí muchas reuniones de fin de semana con mis amigos a los que solía salir. café o con quien serví café en mi casa con algo dulce hecho por mí. Espero que poco a poco podamos retomar nuestros viejos hábitos, al menos parcialmente, considerando que tengo una nueva preocupación que me ocupa unas 24 horas al día & lt3.


Método de preparación

Para la encimera procedemos de la siguiente manera:

Mezclamos los huevos junto con el azúcar hasta obtener una composición cremosa. Incorporamos, de forma intermitente, aceite, leche y harina junto con la levadura en polvo. Espolvoree con la piel de naranja y la ralladura de limón y agregue el jugo de naranja. Homogeneizar la composición y verterla en una bandeja de horno untada con mantequilla o aceite.

Para la crema procedemos de la siguiente manera:

Poner la nata montada en un bol a fuego lento. Cuando alcance el punto de ebullición, agregue el chocolate roto y los trozos pequeños de icircn.

Revuelva suavemente con una espátula hasta que se derrita por completo.

Incorporar la mantequilla y dejar enfriar el bol unas horas.

Luego mezcle por unos minutos. Se obtendrá una crema fina y densa.

Para el almíbar procedemos de la siguiente manera:

Hervimos el agua con el azúcar, hasta que este último se derrita por completo. Agrega las bayas, la piel de naranja y su jugo. Continúe hirviendo durante otros 3-4 minutos, luego deje enfriar.

Después de enfriar completamente, corte la encimera en tres partes iguales. La primera encimera se coloca sobre un plato. Jarabe y agregue una parte de la crema y las bayas de manera uniforme, procediendo de la misma manera con las dos puntas siguientes. El pastel se cubre con la crema restante y se adorna con chispas de chocolate y bayas. (Para la decoración: Derretir el chocolate, extenderlo sobre un papel de aluminio y luego enrollarlo alrededor del pastel).


Pastel con frutos rojos - Recetas

RECETAS DE CÓCTELES & # 8211 Tarta con frutos rojos

RECETAS DE CÓCTELES & # 8211 Tarta con frutos rojos. Cada semana aprenderemos juntos cómo preparar una nueva receta a través de la sección RECETAS DE COCHET. Aquí aprenderemos a preparar determinadas recetas, descubriremos información útil sobre algunos ingredientes. Con un poco de cuidado y coordinación, ningún plato es imposible de preparar. ¡Así que no tengas miedo! Jóvenes y mayores, nos estamos preparando para convertirnos en chefs con NOTICIAS INFANTILES. Hoy prepararemos juntos una tarta de frutos rojos.

Una tarta es un plato horneado que consiste en un relleno sobre una base de hojaldre con una encimera abierta, no cubierta con hojaldre. No es una receta difícil y necesitamos ingredientes sencillos. Para preparar una tarta perfecta, asegúrate de tener una bandeja para tartas de 24 cm.

Ingredientes

Para la tarta utilizaremos 300g 000 de harina blanca, 50g de mantequilla grasa, min 82%, 80g de azúcar glass, una pizca de sal, ralladura de cáscara de limón, 2 yemas de huevo, 3-4 cucharadas de agua fría y una vaina de vainilla.
Para la crema de vainilla utilizaremos 400 ml de leche, 4 yemas de huevo, 120 g de azúcar, 25 g de almidón, vainilla (1 sobre de azúcar de vainilla o 1 cucharadita de extracto o ½ vaina de vainilla) y 1 pizca de sal.
Y para la decoración utilizaremos unos 250 g de frutos del bosque y una bolsa de gelatina para la tarta (Torten Gelee).

Método de preparación

Para empezar, mezclaremos la harina y el azúcar glass en un bol, junto con la sal y los trozos de mantequilla fría. Ahora amasa hasta que la composición en el bol esté seca, arenosa y puedas ver los trozos de mantequilla esparcidos por la harina. Poco a poco agregué las yemas, amasando después de cada una. Después de agregar la última yema, gotee agua fría en el recipiente. Primero una cucharada de agua. Depende de lo seca que esté la composición y de la cantidad de agua que absorba. Ponga la masa en un film transparente y déjela enfriar durante 30 minutos. Luego extendimos la hoja en la bandeja. No olvides forrar la hoja con harina. La tarta debe estar horneada, así que caliente el horno a 200 C (con ventilación, respectivamente, la etapa alta en los hornos de gas) y deje la tarta en el horno durante 13 & # 8211 15 minutos.

Crema

Ahora para preparar la nata, herviremos la leche con la vaina de vainilla. Mientras tanto, mezcle las yemas de huevo junto con el azúcar y la sal hasta que la mezcla tenga un color claro y espumoso. Agrega la harina y revuelve hasta que se incorpore. ¡No mezcle mucho después de agregar harina o almidón!

Retire la vaina de vainilla de la leche y agregue la crema obtenida gradualmente. Deje todo al fuego durante 3 minutos, revolviendo constantemente.

Dejamos enfriar la nata, pero no de todos modos. Lo ponemos en un bol resistente al calor y lo envolvemos con film transparente.

Cuando esté fría, mezcla un poco la nata y empieza a batir. Tenemos que verter la nata por encima de la tarta y adornarla con la fruta como más nos guste. Le echaremos gelatina encima. Lo preparamos utilizando un sobre de gelatina con 2 cucharadas de azúcar. Agrega 250 ml de agua y una vez que se haya mezclado bien, ponlo al fuego a hervir durante 1 minuto aproximadamente.

Nuestra tarta está lista. ¡No olvides pedir ayuda a tus padres cuando uses la estufa!


Método de preparación

Arriba: Batir las claras con el azúcar, luego agregar el agua, el cacao, las yemas y la harina. Déjalo en el horno bien calentado y pruébalo con un palillo Crema de mascarpone: Mezclar en un bol de mascarpone con el azúcar y el azúcar de vainilla. La mitad del sobre de gelatina se ablanda con un poco de agua fría y se hidrata en un baño de vapor. Batir la nata montada y añadirla sobre el mascarpone. Poner la piel y el zumo de limón junto con la gelatina sobre la nata y mezclar un poco más Crema con frutos rojos: Las frutas junto con el azúcar se mezclan en una batidora. Pon la gelatina en un bol con un poco de agua fría. Poner el puré de frutas al fuego y calentarlo un poco. La gelatina se hidrata en un baño de agua. Agrega gelatina sobre el puré y deja enfriar. Sobre la nata montada, añadir el puré y mezclar. Montaje: Cortar la parte superior en 3, poner una hoja en la bandeja en la que se horneó la parte superior. Es almibarado. Pon la crema de mascarpone. Pon la siguiente hoja de la encimera. Pon la crema de frutas. Coloca la última hoja en la encimera. Decora según tu preferencia.


Pastel con frutos rojos y chocolate

Te digo de inmediato que las flores de pensamiento son flores comestibles. AQUÍ AL FINAL DE LA RECETA DE PASTEL & # 8220PRIMAVARA & # 8221 lista de flores que son comestibles.
Para eventos familiares como un cumpleaños, me gusta hacer pasteles únicos para deleitar a mi familia o amigos. Es un pastel complejo, pero no muy complicado de hacer, sin embargo, la crema de frutos rojos requiere una atención especial. Combiné la frescura del sabor amargo de las bayas con la dulzura del chocolate y la crema agria. Es una tarta con un sabor delicioso y refrescante. Elegí hacer una tapa de pandispan clásica y simple, la riqueza la dan las otras capas. La crema de frutos rojos tiene el sabor más intenso del chocolate, por favor trabaje con un chocolate sabroso y de buena calidad porque sentirá el sabor.


El Pastel de Mascarpone con Bayas te impresionará desde el principio por su color. La crema rosa pálida que recubre la tarta, la barra de avellanas en la base, los frutos rojos intensos junto con los crujientes merengues, impresionarán por su color y sabor. & I rodeados con el suave sabor de la crema de mascarpone, todos estos ingredientes traerán una locura de texturas, así como la apariencia trae una locura de color.

Alérgenos: gluten clara de huevo frambuesa leche avellanas cacahuetes Componentes: capa de cacao, crema de mascarpone, bayas, crema, mantequilla de maní Forma: redonda Notas: pasteles que contienen fruta, según disponibilidad, pueden ser frescos o congelados
Debido a que cada pastel está hecho a mano, no con plantillas, el pastel final no se verá igual que los detalles en la imagen y puede haber una diferencia de peso de +/- (10% - 15%), dependiendo de la complejidad de haciendo el pastel.
Los productos de confitería se almacenan en unidades refrigeradas, a temperaturas entre 2-8 grados C.Vida útil: 48 h.
Las decoraciones y figurillas pueden contener piezas no comestibles utilizadas para su montaje. No consumir. Retirar de los productos antes de su consumo.


Escurrir la fruta en un colador hasta que se descongele y triturar en una licuadora con el azúcar. Por separado, disolver la gelatina en un poco de jugo de frutas y luego agregarlo al resto del jugo caliente, mezclar bien y verter tibio sobre las bayas. Montar bien la nata con el endurecedor y añadir el puré de frutas. Luego poner el chocolate derretido (el chocolate no cambiará el color de la crema) Cortar la parte superior por la mitad, almíbar con una brocha de jugo de compota, y rellenar con crema en el medio. Coloque fresas cortadas en dos o cualquier otra fruta que desee sobre la crema y coloque la segunda parte superior almibarada. Está decorado según preferencias.

Puse papel de aluminio en la bandeja en la que horneé la parte superior del medio y luego empapeé los bordes de la torta con las tiras de pandispan con las gotas y puse la primera parte superior, la nata, las fresas, la segunda parte superior y la puse. en el frío durante 1 hora. Saqué la bandeja y le di la vuelta, quitando el papel de aluminio. Engrasé el bizcocho con crema batida de color, lo adorné con frutas, dejando los bordes sin crema batida para ver el patrón.


Para el borde con las gotas se necesita la mitad de la cantidad de un pandispan de bizcocho normal (p. Ej. 4 huevos 4lg de harina y 4g de azúcar) del que se detiene una cuarta parte de la composición que se mezcla con cacao en forma de círculos. Coge una hoja de papel de hornear con la que forraremos solo el fondo de una bandeja más ancha de la que cortaremos unas tiras con las que forraremos los bordes de la bandeja donde montaremos la tarta (redonda en forma de tarta con desmontables o anillo rectangular. Sobre este papel dibujaremos con el bolígrafo o cualquier otro patrón que desees, dejando una pequeña distancia entre ellos. pijo con la composición de pandispan y cacao, inmediatamente mete la bandeja en el congelador hasta que el dibujo se congele, vierte el resto de la composición del pandispan sobre este dibujo y lo metemos en el horno como una encimera normal, armamos el bizcocho, cubrimos los bordes y armamos el bizcocho dentro de la forma.


Video: Pastel de Frutos rojos y Mascarpone. Berries and Mascarpone Cake (Diciembre 2021).