Nuevas recetas

Rollos con crema de vainilla

Rollos con crema de vainilla

Hoy os propongo un postre sencillo y rápido, ahora que el bebé me exige al máximo y no tengo mucho tiempo para sentarme en la cocina. Hojaldre cortado en tiras y enrollado sobre unas formas cónicas y crema de vainilla.

  • 400 g de hojaldre
  • Crema:
  • 4 huevos
  • 180 g de azúcar
  • 500 ml de leche
  • 80 g de harina
  • 2 sobres de azúcar de vainilla o 1 vaina de vainilla

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Rollos de crema de vainilla:

El hojaldre se corta en tiras del grosor de un dedo y se enrolla sobre formas untadas con un poco de aceite. Hornea los panecillos durante unos 25 minutos hasta que empiecen a dorarse un poco. Luego se separan cuidadosamente (son bastante frágiles) y se dejan enfriar.

Para la nata, hierve la leche con la vaina de vainilla. Batir los huevos con el azúcar y la harina hasta que formen espuma. Vierta la leche caliente sobre los huevos, mezcle bien, luego hierva la crema hasta que espese como un pudín. Deje que la crema se enfríe, luego colóquela en un elegante y llene los rollos. A continuación, poner en el frigorífico durante 2 horas, luego espolvorear con azúcar y servir.