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Feldsalat

Feldsalat

Lavé bien la ensalada, la escurrí con cuidado y la puse en un bol grande, corté los tomates en cuartos y los agregué a la ensalada, corté el feta en cubos (ve telemea, aquí no lo encuentro).

Preparación vendaje:

En un bol mezclar el aceite de oliva con vinagre balsámico, hoy pongo jugo de limón, con la intención de mantener los colores vivos de la ensalada, tomates y queso :), ajo al gusto (preferencial), sal, pimienta y una pizca de azúcar.


Salate caliente

Warme Salate es una tradición de la cocina europea, oriental y asiática. En la tradición culinaria de las tierras rusas en los últimos 100 años de la guerra Salate etwas Restaurant, etwas, das normalerweise niemand zu Hause zubereitet. Doch die Dinge ändern sich, die kulinarischen Traditionen anderer Kulturen sind ein wenig näher gerückt, und a menudo haben reisende Bürger in europäischen und asiatischen Restaurantes seit langem überraschend leck und duftende Gerichte wahrgenommen. Ob es ein komplettes Abendessen auf einem Teller ist oder Garnitur mit Salat und Fleisch.

Eine Welle von Rezepten für warme Salate fand in der russischsprachigen kulinarischen Welt statt, und neben interessanten Ideen gibt es auch Missverständnisse. Schauen Sie sich aufmerksam die Empfehlungen der europäischen Köche an, erinnern Sie sich an die asiatischen Prinzipien der Zugabe von Gerichten und Geschmäckern und vergessen Sie nicht die Heimat der Salate - den Nahen Osten.

Beginnen wir mit Wahnvorstellungen. Warmer Salat kann die Garnierung nicht ergänzen, ein weiterer Salat auf dem Tisch, eine Kartoffel, Wurstscheiben und eine Scheibe Schnitzel. Warmer Salat kann und soll nicht mit Sauerrahm, Mayonnaise oder Béchamelsauce gefüllt werden.


Ensalada de schinken y picatostes "Versailles"
Salat "Huhn unter dem Pelzmantel"

Was ist ein warmer Salat in der europäischen, asiatischen und nahöstlichen Küche, und wird eine Erklärung für Wahnvorstellungen sein.

Pechuga de caña de ensalada más caliente:
& bull Naschen zu Alkohol, zum Beispiel zu Bier oder Wein
& bull Der erste Snack, antre wartet auf den Hauptgang
y toro Dichten Frühstück, vielleicht, spät
y toro Ein Mittagssnack
y toro Abendessen
& bull Ein vielseitiges Gericht eines Straßenasiatischen Cafés.

Fast jeder warme Salat ist autark, Sie müssen ihn nicht servieren, er kann leicht sättigen oder einfach den Hunger für ein paar Stunden töten. Im Salat sollten nicht übermäßig fettige Aderezos, zB Mayonesa oder Sauerrahm sein. (Darüber hinaus kann Mayonesa nicht erhitzt werden.) Die optimale Vestir eines warmen Salat ist Olivenöl mit Pfeffer und Salz, manchmal mit dem Zusatz von Balsamico-Essig und Zitrone oder Limettensaft. Dieser Dressing kann nach dem Frittieren der Salatzutaten erhitzt oder mit Säften und Öl vermischt werden.

Zutaten für einen warmen Salat típico:
& bull Speck, Pancetta, Schweinefleisch, Würstchen, Hühnchen, Wild
y toro Kartoffeln
& toro Oliva, Sésamo
y toro Salat (Rucola, Radicchio, Salat, Brunnenkresse)
y toro Zwiebeln
y toro Knoblauch
y toro Grüne (Petersilie, Koriander, Dill)
y toro Balsamic und Weinessig
y bull Eier
y toro Brot
y toro Nüsse
y toro Getrocknete Früchte
& Bull Pasta (Reisnudeln, Pasta italiana, Nioki)
& bull Gemüse (Tomates, Brócoli, Calabacín, Kürbis, Gurken, Grüne Bohnen, Karotten)
& toro Oliven und Oliven
& toro Cítricos
y toro Bohnen
y toro Pilze.

Die Liste ist groß, aber es ist nicht notwendig, alles zu verwenden, was im Kühlschrank verfügbar ist. In der Regel reichen 3-4 warme Zutaten für einen warmen Salat. Versuchen Sie, das Mínimo zu salzen, am besten vor dem Servieren. Wenn das Rezept gesalzenen Speck oder Würstchen wentält, können Sie es nicht einmal salzen. Warme Salate es un plato tradicional para la cerveza, pero también para la comida. Je heller der Geschmack des Salats, desto dichter und intensiver sollte der Geschmack des Getränks sein. Jedes Rezept kann leicht angepasst werden - anstelle von Pancetta Speck oder geschreddert Schinken, Olivenöl mit Sesam oder Sojabohnen, eine Art von Grünzeug zu einem anderen, weiße Pilze - Champignons. Los experimentadores podrán verse en Augenmaß e Ihren Geschmackssinn.

Ein schönes und einfaches Salat-Rezept für Jamie Oliver kann sogar von einem Anfänger zubereitet werden. Wenn Sie Topinambur nicht finden können, können Sie die jungen Kartoffeln verwenden. Speck oder Pancetta im Extremfall kann durch dünne Würste wie "Hunting" ersetzt werden. Vergessen Sie nicht, einen warmen Salat zu servieren. Lassen Sie die Gäste bis zu den letzten Manipulationen mit dem Dressing am Tisch warten.

Warmer Salat aus Topinambur mit geräuchertem Speck

Columnas (4 porciones):
2 topinambur oder Kartoffeln hechos a mano,
1 Kopf Radicchiosalat,
3 Kopf Mini-Letucha,
8 Scheiben Speck o Pancetta,
1 rueda Zwiebel,
3 EL. Löffel Balsamico-Essig,
Olivenöl,
Handvoll Petersilienblätter,
Meersalz,
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.

Discurso:
Schälen Sie die Topinambur oder die Kartoffeln, kochen Sie in Salzwasser, kühlen Sie leicht und halbieren. Radicchio dice Blätter, spülen und trocknen. Legen Sie den Salat in eine große Schüssel, in der es bequem ist, alles zu mischen. Fügen Sie Salat, Petersilie oder Kerbel hinzu.

Mota en Streifen schneiden 1 cm breit und en Olivenöl braten. Wenn der Speck leicht bräunt, fügen Sie ihm einen Bogen und getrocknete Topinambur oder Kartoffeln hinzu. Bei mittlerer Hitze braten. Bacon sollte knusprig werden, aber nicht brennen!

Den Inhalt der Bratpfanne auf 4 vorgewärmten Tellern verteilen. In die Pfanne den restlichen Speck mit Topinambur geben, 4 Esslöffel Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer dazugeben und sofort in eine Schüssel mit einem Salat zusammen mit Säften geben. Rühren Sie vorsichtig um, so dass jedes Blatt mit Öl bedeckt ist, und verteilen Sie den Salat über die Speckscheiben auf den Tellern.

Jamie Oliver miró a Salat con geriebenem parmesano. Aber das ist nicht notwendig.

Und hier ist ein klassischer orientalischer warmer Salat mit Granatapfel, Nüssen und Entenfleisch. Es wird eine ganze Ente brauchen, wenn Sie viel Salat oder ein kleines Stück wollen, wenn die Ente gestern war, und heute "müssen Sie einen Tag frei machen".

Salat mit Ente, Granatapfel und Nüssen

Columnas:
1 entidad,
1 mandarina o naranja,
2 granates,
6 limones Dosen,
50 g de pistachos frescos,
50 g de Mandelflocken,
eine Handvoll getrockneter Kirschen oder Preiselbeeren,
2 Kopf Salatwurzel,
1 Bund Petersilie al por mayor,
1 paquete frischer Minze,
1 EL. ein Löffel gemahlener Zimt,
Zweig Rosmarin,
Olivenöl,
Pfeffer negro de piedras preciosas frescas,
Meersalz.

Discurso:
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Spülen Sie die Ente, Handtuch trocken. Einen Teelöffel Salz mit einem Löffel Pfeffer vermischen und die Mischung außen und innen reiben. Beginnen Sie die Ente mit Mandarinen- oder Orangenhälften. Fügen Sie einen Zweig Rosmarin hinzu. Die Brust 1 Stunde backen. Nehmen Sie die Ente, lassen Sie das Fett ab, backen Sie noch 1 Stunde.

Zu dieser Zeit kratzen Sie das Fruchtfleisch von den Zitronen und hacken Sie die Schale groß. Die Ente aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Nehmen Sie den Mandarin heraus und legen Sie ihn beiseite. Granaten quer geschnitten, 2/3 der Samen beiseite gelegt, der Rest in einem Mähdrescher oder Mixer blättern. Den Saft durch ein Sieb geben, so viel Olivenöl, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.

En un gran Schüssel einige der Blätter von Minze und Petersilie mischen, Pistazien, Kirschen, Zitronenschale, ganze Granatapfelkerne und Feldsalat hinzufügen. Füllen Sie die Hälfte der Betankung. Schneiden Sie das Entenfleisch und legen Sie es en kleine Stücke auf einem großen Teller. Spitze mit einem gekochten Salat. Mit gehackter frischer Minze und Petersilie bestreuen, vor dem Servieren die restliche Hälfte der Füllung einschenken.

Ein sehr einfacher Salat kann parolereitet werden, wenn Sie frischen Spinat haben. Dieses saisonale Produkt kann jetzt jederzeit en Supermärkten gefunden werden.

Spinatsalat más cálido con Rosinen

Columnas:
1 kg de espinacas,
50 g de Rosinen,
3 Knoblauchzehen,
3 EL. Löffel mit Pinienkernen,
3 EL. Esslöffel Olivenöl,
Salz.

Discurso:
Rosine in heißem Wasser einweichen und nach 15 Minuten in ein Sieb werfen. Spinat waschen, die harten Teile abschneiden und in heißes Wasser geben. Sobald der Spinat abfällt, vom Herd nehmen und abgießen. Etwas abkühlen lassen und groß schneiden. Knoblauch, schälen, en Scheiben schneiden und en Olivenöl zusammen mit Pinienkernen braten. En el caso de Spinat und die Rosinen dazugeben, mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen, eine weitere Minute braten und in eine Salatschüssel geben.

Ein weiterer Salat von Jamie Oliver, ideal für einen leichten Mittagssnack oder ein herzhaftes Frühstück. Jamie empfiehlt einen Salat zu Bier, für ein faules spätes Frühstück an einem legalen freien Tag. Ein echtes Männeressen - ein wenig Fleisch, Gemüse, Eier, Zwiebeln.

Salat & laquoInglés Frühstück & raquo

Columnas:
1 Kochanchik Endivie,
Brunnenkresse,
4 mota de Scheiben,
2 Landeier fresco,
8 EL. Löffel Olivenöl,
3 EL. Löffel Weißweinessig,
1 TL Senf,
ein paar Scheiben altbackenes Brot,
100 g de Blutwurst,
Bund Schnittlauch.

Discurso:
Lassen Sie Endivien spülen, trocknen und in einer Schüssel mit einer Brunnenkresse mischen. Mischen Sie die Zutaten für das Dressing: Olivenöl, Senf, Essig, Pfeffer und Salz. Setzen Sie einen kleinen Topf, um die pocerten Eier zu kochen. Speck mit Wurst anbraten, Brotscheiben dazugeben und alles bissfest anbraten. Mischen Sie den Salat mit Speck und Wurst. Pochierte Eier zubereiten: Die Eier vorsichtig in kochendes Wasser geben und etwa 2 Minuten kochen lassen. Nehmen Sie das Ei mit einem Jumper heraus und überprüfen Sie es mit Ihrem Finger: Das Ei sollte weich sein, was bedeutet, dass das Eigelb flüssig bleibt. Den Salat würzen, erneut mischen, auf Teller legen. Auf die Spitze jeder Portion ein Ei legen und mit einem scharfen Messer stechen, so dass das Eigelb an den Blättern haftet. Mit Schnittlauch bestreuen und mit Olivenöl beträufeln.

Se puede servir una excelente ensalada más caliente con Brócoli y "Espaguetis" Reyes Fuchozoi zubereitet werden. Ausgewogener Fleischgeschmack, Grüns, Nüsse, Butter - alles ist sehr aromatisch und nährend. Schweinefleisch wählen Sie fettarm, braten Sie gut, um eine helle Chipslette zu machen.

Warmer Salat mit Schweinefleisch, Brokkoli und Fuchsozoy

Columnas:
250 gramos de Schweinefilet,
200 brócoli
150 g de grüne Bohnen,
1 Lanzamiento,
2 EL. Löffel mit Pinienkernen,
1 EL. Löffel Sojasauce,
3 EL. Esslöffel Olivenöl,
2 Knoblauchzehen,
50 g de Fuchsa (Reisnudeln).

Discurso:
Funchozu 10 minutos en kochendes Wasser einweichen. Kochen Sie den Blütenstand von Brokkoli mit gehackten Bohnen für ca. 5 minutos. Schweinefleisch in dünne Streifen schneiden, Lauch - halbe Ringe, Knoblauch hacken. Im vorgeheizten Öl ca. 5 minutos braten. Fügen Sie den Kot und die Sojasauce hinzu. Brokkoli y bohnen en eine separados Schüssel geben, mit Schweinefleisch und Fuchozoj mischen. Fügen Sie die Nüsse hinzu.

Gäbe es keinen Begriff "Warmer Salat", que es el nombre del Gericht schwer vorstellbar. Es scheint, dass es so etwas gibt - Gemüse zu braten und mit Pasta zu servieren, aber es ist eine ganz andere Sache, wenn es nicht nur eine Reihe von gekochten Speisen ist, sondern ein Gericht mit einer allgemeinen Idee. Es ist schnell parolereitet, leicht, je nach Laune kann jederzeit hitzereitet werden. Gut geeignet für ein leichtes Abendessen mit einem Glas Wein, kann praktisch für einen Snack auf einer Party oder einfach ein schönes Mittagessen an einem faulen Sonntag sein.

Warmer Salat mit gegrilltem Gemüse und Nudeln

Columnas:
1 kleines Gemüsemark,
200 g de Nudeln (Nudeln, Fusilli, Mariposas o Albóndigas),
3 püße Paprikaschoten,
3 de junio Kartoffeln,
6-10 kleine Karotten,
4 Knoblauchzehen,
Olivenöl,
& frac12 Limones.

En Auftanken:
100 g de Petersilie,
100 Basilikum,
30 g de Walnüsse,
& frac12 Knoblauchzehe,
4-6 EL. Löffel Olivenöl,
Salz.

Discurso:
Entfernen Sie die grünen Teile aus dem Grün, reiben Sie in einem Mörser mit Knoblauch und viel Salz, fügen Sie Butter hinzu, würzen Sie mit Salz. Gemüse sauber und in kleine dünne Platten schneiden. Fügen Sie zerdrückten Knoblauch mit Butter und Zitrone hinzu. Rühren Sie und lassen Sie für ein paar Minuten promarinovatsya.

Die Nudeln al dente garen, mit den Nüssen in Basilikumsauce geben und mit einem Deckel abdecken. Gemüse braten en einem Grill. Die Paste in eine Schüssel geben, mit Gemüse garnieren, mit frisch gehackten frischen Kräutern würzen, mit einem Tropfen Balsamico-Essig bestreuen, mit Olivenöl bestreuen und mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.

Pilze, Kartoffeln, Zwiebeln, Speck, Bohnen - und alles mit Olivenöl mit duftendem, frisch gemahlenem Pfeffer gewürzt & hellip Es sieht aus wie ein fantasyhungriger Gourmet, der die Schilder von Restaurants beäugt. Eine perfekte Kombination von Aromen, ein wundervoller Duft. Dieser warme Salat kann das Mittagessen oder vielleicht einen wundervollen Snack für Bier leicht ersetzen.

Warmer Salat mit Pilzen, Kartoffeln und Speck

Columnas:
500 g de Kartoffeln,
50 g de trockene weiße Pilze,
1 Zwiebel,
250 g de Bohnen,
8 Streifen Speck,
4-5 EL. Löffel Olivenöl,
Salz.

Discurso:
Kochen Sie ein paar Liter Wasser. Kartoffeln schälen, en Scheiben schneiden und in heißem Olivenöl anbraten. Füllen Sie die Pilze für 10 Minuten mit kochendem Wasser. Gießen Sie kochendes Wasser Bohnen und kochen für 3-5 Minuten, in ein Sieb geben, lassen Sie das Wasser abtropfen lassen. Speck frittieren bis zum Knirschen, en un Schüssel geben separado. Muere Zwiebel Hacken. Pilzbrühe retten, Pilze en Streifen schneiden. In einer Pfanne, in der Speck geröstet wurde, Olivenöl hinzufügen, Pilze und Zwiebel anbraten. Auf die Kartoffeln legen, mit Speck und Champignons mit Zwiebeln belegen. Mit dem restlichen Saft und der Butter aus dem Braten übergießen. Mit frischem Gemüse und Salz decorieren und mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen. Heiß servieren.

Einige Arten von Fleisch haben eine ziemlich lange Zeit zu kochen, dies treibt die Menschen oft dazu, Würste oder Pseudo-Getreideprodukte zu kaufen. Aber es ist daran zu erinnern, dass die meisten der Wurst aus Schweinefleisch besteht, das fast so schnell wie eine Packung Ravioli aus dem Laden gekocht wird, und die Freude und das Vergnügen des Ergebnisses ist viel mehr.

Salat más caliente con Bohnen, Schweinefleisch, Kirsche y champiñones

Columnas:
400 g de grano Bohnen,
400 g de Schweinefleisch (filete),
200 g de champiñones,
8 Kirschtomaten,
3-4 Knoblauchzehen,
1 Kopfsalat,
100 gramos de Sesamsamen,
Olivenöl,
pfeffer negro
Salz.

En Auftanken:
2 EL. Löffel Sesamöl,
1 EL. Löffel Weißweinessig,
& frac12 ein Löffel Zucker,
Salz.

Discurso:
Gefrorene Bohnen werden im Voraus (4-6 Stunden) aufgetaut, frisch gespült, en kochendes Wasser gelegt und 5 Minuten gekocht. Schweinefleisch spülen, en Streifen schneiden breit de 3 cm y pene de 1 cm. Enrolle el estuco de Schweinefleisch en Sesam y cocine en Öl durante 3 minutos en el otro lado. Das Schweinefleisch wird in eine Schüssel gegeben und in der gleichen Pfanne die gehackten Champignons 3-5 Minuten mit Knoblauch anbraten. Galería de fotos Sie Pilze zu Schweinefleisch. In der gleichen Pfanne die restlichen Sesamsamen braten. Bereite die Tankstelle vor. Kirsche in zwei schneiden, nehmen Sie den Salat auf den Blättern und reißen groß oder lassen Sie die Blätter ganz.

Den Salat auf den Boden legen, die Bohnen hinzufügen, das Schweinefleisch mit den Champignons darauf legen und die Kirschen und die Kopfsalatstücke darauf geben. Den Salat würzen, aber nicht vermischen. Servieren caliente.

Wie Sie sehen können, können warme Salate von gewöhnlichen Produkten leicht zu Hause zubereitet werden. Mäßigung beachten, Zutaten mit besonderer Sorgfalt mischen und mit einem Lächeln kochen - das wird Ihnen bestimmt gelingen!


Ensalada favorita

Entonces, rápidamente pienso en tres de mis muchos favoritos. Sé que nos estamos preparando para Navidad y no es exactamente la temporada de ensaladas, pero la gente también va al trabajo y la ensalada es una alternativa relativamente conveniente para el almuerzo, y después de las vacaciones tal vez Te sentirás como una ensalada, después de tantas "porquerías". ¿Y dónde pones que unas "sobras" de Navidad y Año Nuevo puedan "reciclarse" y usarse para preparar ensaladas en el momento adecuado).

1/4 de fideos cortados con repollo
2 zanahorias más grandes ralladas en un rallador grande (quien tiene la paciencia de un viejo chino puede cortarlas como palillos de dientes)
1 maíz dulce enlatado
2-3 ramitas de perejil finamente picado
mayonesa de huevo, cubierta con una cucharada de crema agria y 1/2 limón
sal, pimienta al gusto

2 latas de atún en aceite
pimientos rojos, pimientos amarillos, pimientos verdes (por color, pero es muy bueno y solo con pimientos verdes. aquí no te puedo decir cuánto de cada uno, porque depende del tamaño de los pimientos. muy finos
1 cebolla morada grande
mucho perejil
jugo de 1 limón
sal pimienta

y porque todavía estamos hablando de tono. a veces hago ensalada de ternera con atún, en lugar de carne, pero creo que ya lo has probado.


Valeriana (Valerianella locusta)

Después de la discusión que tuvo lugar en Lo que cocinamos hoy sobre esta ensalada
http: //www.culinar.r. st & ampp = 639685
Pensé en abrir este tema para hablar sobre él, si alguien que escribió allí quiere escribir nuevos mensajes aquí o quiere que los mueva aquí para decírmelo.
Mientras tanto, cuando averiguamos cómo se llama correctamente en otros idiomas, agrego el nombre al título.
Saqué la marca del supermercado al que fui, la caja de 100 gr costaba 1,89 euros.

las hojas

estos eran intrusos

Y estas son las raíces, estas estaban muy limpias, otra vez las encontré más largas y sucias, luego me siento y las rompo todas, esta noche las dejé así porque estaban muy limpias y jóvenes, pequeñas

Le puse un poco de sal y aceite y una gota de vinagre, lo mezclé y lo puse en el plato, ya se estaban empezando a ablandar, son tan delicados

# 2 estrella

Ayuda del portero

# 3 conejito

Y porque nos diste el término latino para la actual valeriana, Valerianella locusta, aquí está la traducción al rumano que encontré con google: fetica (fuente www.eplante.ro), y en inglés corn salad (fuente wikipedia).

Me doy cuenta de que también aparecí estos días y me gustó mucho. Y me envió a los enanos, aunque no es la especie en cuestión.

# 4 gymnopedia

Mientras tanto, cuando averiguamos cómo se llama correctamente en otros idiomas, agrego el nombre al título.

Creo que se llama Mache en francés, hay muchos tipos de ensaladas aquí e incluso más "maché" y no estoy seguro de nuevo en lengua inglesa de cordero.

# 5 Adriana Nicoleta

Bueno, de momento solo me quedo con máscaras porque veo que no estás de acuerdo con el inglés

# 6 bulzan_42337



# 7 gymnopedia

aquí encontré que todos los nombres son correctos / usados ​​en inglés (ensalada de maíz, mache, lechuga de cordero, ensalada de campo, lechuga de campo LECHUGA (Valerianella locusta) son todos nombres para una ensalada verde de la familia de la valeriana)

# 8 estrella

Ayuda del portero

En mi palabra de pionera, esta ensalada en francés tiene varios nombres.

El crampon
Conocida como mecha, ducha de mano o crampón, esta pequeña planta que se come exclusivamente en ensaladas es sin duda la reina del otoño.
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Feldsalat - Recetas

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