Nuevas recetas

Champiñones fritos con patatas naturales

Champiñones fritos con patatas naturales

- Empezamos con patatas que necesitan cocerse y requieren un poco más de tiempo, así que las limpiamos, las lavamos y las cortamos en cubos adecuados y las ponemos a hervir en agua hasta cubrir 2 dedos, con sal, pimienta en grano, ajo y aceite y las dejamos hervir hasta que esté suave

- mientras las patatas están hirviendo, cuidamos las setas ..... rompemos la pata de las setas, limpiamos la parte negra y la piel y lavamos

- colocar en la sartén de teflón y espolvorear en cada sombrero futina sal y poner a fuego lento en la estufa durante unos 15 min

- Montar los platos con los champiñones que han dejado su jugo en el sombrero y que las patatas estén tiernas y espolvorear con perejil picado ...



Patatas naturales con mantequilla y perejil verde

Patatas naturales con mantequilla y perejil, una guarnición barata, fácil y rápida de preparar. La receta de papa natural también se puede preparar en la versión en ayunas, la mantequilla se puede reemplazar con aceite. Puedes leer la receta completa o, si quieres, puedes ver a continuación el video de la receta de patatas naturales.

Las patatas son el alimento de los pobres y de los ricos por igual. Puede preparar platos sabrosos, más simples o más elaborados, más caros o más baratos, solo a partir de patatas & # 128578

Podemos hacer pan con patatas o patatas fritas, todo tipo de ensaladas (ternera, oriental, húngara, etc.), sopas, sopas, platos y guisos, soufflés, musacales, patatas rellenas, albóndigas y muchas otras delicias. ¿Sabes lo blandos que quedan el pan y las rosquillas con masa fermentada con la adición de patatas? ¿O qué tan finas son las bolas de papa con queso o queso? ¡Y por no hablar de las patatas francesas que ya se están muriendo de apetito! & # 128578

Se ve así, te dejo algunas fotos, a salivar y tu & # 128578

Patatas naturales con mantequilla y perejil verde


Sopa de crema de champiñones con papas: una bondad independientemente de la temporada

  • Crema de Champiñones con Patatas (Maria Matyiku / Epoch Times) Crema de Champiñones con Patatas
  • Los ingredientes principales (Maria Matyiku / Epoch Times) Los ingredientes principales
  • Agregue las cebollas picadas y el perejil. Deje hervir durante unos 10 minutos, luego agregue los champiñones en rodajas (Maria Matyiku / Epoch Times) Agregue las cebollas picadas y el perejil. Déjelo hervir durante unos 10 minutos, luego agregue los champiñones en rodajas.
  • Cuando las verduras estén penetradas, retirar la sartén del fuego y dejar enfriar un poco (Maria Matyiku / Epoch Times) Cuando las verduras estén penetradas, retirar la sartén del fuego y dejar enfriar un poco.
  • Pelar una calabaza, rallarla y hervirla en una olla aparte (Maria Matyiku / La Gran Época) Pelar una calabaza, rallarla y hervirla en una olla aparte.
  • Las papas hervidas se escurren del agua en la que hirvieron, luego se trituran bien con el machacador de papas (Maria Matyiku / Epoch Times) Las papas hervidas se escurren del agua en la que hervían, luego se trituran bien con el machacador de papas
  • La sopa de crema se vuelve a poner en el bol en el que se hervían las verduras, se mezcla un poco y se vuelve a poner al fuego (Maria Matyiku / La Gran Época) La sopa de crema se vuelve a poner en el bol en el que se hervían las verduras, se mezcla una poco y ponlo al fuego de nuevo
  • Para decorar, freír unas rodajas de champiñones en la estufa (Maria Matyiku / Epoch Times) Para decorar, freír unas rodajas de champiñones en la estufa
  • Servir con picatostes y, opcionalmente, pimientos picantes. ¡Buen apetito! (Maria Matyiku / La Gran Época) Sirva con picatostes y, opcionalmente, pimientos picantes. ¡Buen apetito!

Aquí hay una variedad de sopa de crema con champiñones y papas que tiene un sabor particularmente delicioso y se prepara con relativa rapidez. Aquellos a los que les gustan las sopas de crema probablemente hayan notado que la textura de las sopas de papa se vuelve gelatinosa si mezclamos las papas hervidas con el procesador de alimentos. Para obtener una textura espumosa, los chefs experimentados recomiendan triturar las papas manualmente. Por eso, en esta receta las patatas se hierven por separado y se preparan como puré. Finalmente agregue a la mezcla de champiñones.

El resultado es el esperado: una sopa espumosa, refrescante y ligeramente ácida si se añade yogur cremoso, rica y de textura fina si se añade nata.

Ingrediente:

500 gramos de champiñones,
2 patatas adecuadas,
2-3 cucharadas de aceite
una cebolla pequeña,
un perejil pequeño o un trozo de apio,
100 ml de leche,
100 g de yogur o nata a temperatura ambiente,
un poco de tomillo (opcional),
sal y pimienta

Preparación:

Lavar los champiñones y cortarlos en rodajas. Pelar la cebolla y el perejil y luego cortarlo en trozos pequeños.
Pelar las patatas, cortarlas en dados y ponerlas a hervir en una olla aparte, añadiendo un poco de sal y agua para cubrir bien las patatas.

Ponga 2-3 cucharadas de aceite en la sartén en la que se prepararán los champiñones. Agregue las cebollas y el perejil o apio cortado en cubitos y cubra con agua hasta que las verduras estén bien cubiertas. Deje hervir durante unos 10 minutos, luego agregue los champiñones en rodajas y otra taza de agua. Si lo desea, puede reservar unas rodajas de champiñones para decorar.

Cuando las verduras estén penetradas, retirar la sartén del fuego y dejar enfriar un poco. Colar el exceso de jugo, luego mezclar con una batidora vertical. En su ausencia, las verduras se pueden pasar por un colador fino.

Las papas hervidas se escurren del agua en la que fueron hervidas, luego se trituran bien con la ayuda del machacador de papas. Agrega la leche y revuelve constantemente hasta que las papas tengan la consistencia de un puré.

El puré obtenido se coloca sobre las setas mezcladas.

La sopa de crema se vuelve a poner en el bol en el que se hervían las verduras, se mezcla un poco, hasta que los champiñones y las patatas se combinen bien y se vuelve a poner al fuego. Sazone con sal y pimienta, agregue un poco de tomillo si lo desea y deje hervir. Si la crema está demasiado espesa, se puede diluir con el agua en la que se hervían las patatas o un poco de leche.

Después de retirar del fuego, añadir el yogur o la nata.

Para la decoración, puede utilizar unas rodajas de champiñones fritos al fuego o en aceite, verduras hervidas, verduras, etc.


Peso pasta, arroz, legumbres.

Si estás a dieta, es importante saber que algunos alimentos no solo tienen un alto aporte calórico, sino que también tienen un mayor peso una vez preparados. Por eso es recomendable pesarlos antes de cocinarlos, para poder tener en cuenta las calorías consumidas.

100 g de arroz integral = 200 g de arroz integral hervido

100 g de arroz blanco = 300 g de arroz blanco hervido

100 g de pasta = 300-350 g de pasta cocida (dependiendo de cuánto las hierva, si las prefiere al dente o bien cocidas)

100 g de legumbres (frijoles, garbanzos, lentejas) = ​​300-320 g de legumbres cocidas.


Macarrones con champiñones & # 8230 para pedir otra ración!

Necesitas:

500 g de champiñones

2 cabezas de ajo machacadas

1 vaso (para agua) de vino blanco

Te preparas así:

Lavar los champiñones, cortarlos en rodajas y ponerlos en un cazo con el aceite, el ajo y el perejil. Hervirlos hasta que estén bien reducidos. Agrega el vino, la sal, los guisantes y deja todo tapado, a fuego lento, por otros 30 minutos. Por separado, hervir los macarrones según las instrucciones del paquete y luego colarlos. Toma un plato, coloca los macarrones, vierte la margarina derretida sobre ellos y luego agrega la salsa de champiñones. ¡Una combinación abundante y sabrosa!


Sopa de crema con crema y papas & # 8211 receta simple y barata para estudiantes

Crema de champiñones con crema y patatas & # 8211 receta sencilla y barata para estudiantes. ¿Cómo hacer sopa cremosa de champiñones? ¿Qué crema usamos para la crema de champiñones con patatas? Recetas cremosas de sopa de verduras.

Esta crema de champiñones es la favorita de mi hija. Marlene ahora es estudiante en los Países Bajos y ha comenzado a preparar diferentes platos ella misma & # 8211 de acuerdo con el presupuesto del estudiante y el equipamiento mínimo de la cocina en el dormitorio.

Si la pasta está en el primer lugar en la parte superior de los platos de los estudiantes, en el segundo lugar vendrían las sopas de crema seguidas de los platos a base de papas o arroz. Una receta rápida y sabrosa de sopa de crema de champiñones es muy útil en los hogares de las personas. ¡Especialmente porque se cocina en menos de 60 minutos & # 8211 es una receta rápida!

Si en casa la mimé con cremas de yema o champiñones (mira aquí y aquí) allí Marlene se las arregla admirablemente con los champiñones baratos tipo champiñón que encuentra en el supermercado.

Solía ​​hacer crema de champiñones en grandes cantidades y llevarla a la universidad (en un recipiente alto con tapa). La base de esta sopa son las patatas y los champiñones pero el buen sabor lo dan la cebolla y el ajo. Las papas deben estar desmenuzables, harinosas (como para el puré). Las patatas tienen un papel vinculante (enlace & # 8211 liezon), dan cremosidad y textura agradable. Sin liezon, la crema de champiñones es una suspensión de fragmentos de verduras (tiene un efecto de "corte"). Liezon también se puede hacer con arroz (mira aquí) o con un poco de almidón. Los champiñones pueden ser tanto blancos como marrones y, en este caso, la sopa se volverá más oscura.

No tenemos que poner crema en esta crema de champiñones, pero podemos ajustarla al final con un poco de leche o una mezcla de crema agria con leche. También puedes poner la nata directamente en los cuencos al momento de servir. Por lo tanto, la sopa será menos perecedera y se mantendrá durante varios días en el refrigerador (se calienta según sea necesario).

Otra sopa de crema barata y sabrosa es la sopa de papa (sin champiñones) & # 8211 la receta aquí. Al final os dejo con varias recetas de cremas: coliflor, boniatos, puerros, brócoli, pollo, mix de verduras, etc.

De las cantidades siguientes resulta aprox. 3,5 l de crema de champiñones. La sopa fue preparada por la propia Marlene, en su dormitorio) y tomé las fotos con los pasos de cocción.


Etiqueta: setas

Únase a uno de los grupos culinarios más grandes de Rumania: Buen apetito, recetas con Gina Bradea, grupo oficial.

Recetas culinarias rumanas e internacionales, explicadas paso a paso. Hemos elaborado recetas de ayuno, conservas, tartas y bollería, comida sencilla y rápida. Tengo 30 años de experiencia en el campo de la alimentación y una gran pasión por las tradiciones gastronómicas rumanas.

Recetas de ayuno

Lancé el libro "50 recetas de ayuno". Pide ahora el recetario, ideal para vegetarianos y para cuando quieras ayunar.

Mis redes favoritas

Que mas leo

COPYRIGHT & copy 2021 Buen apetito con Gina Bradea. Todos los artículos, películas e imágenes pertenecen a los autores Buen apetito con Gina Bradea. Cualquier publicación de los mismos, total o parcial, está prohibida sin el consentimiento por escrito de los autores y será sancionada de acuerdo con la Ley 8/1996 - derechos de autor y derechos afines. Todos los derechos estan reservados. Este sitio utiliza cookies. Si continúa navegando, acepta su uso. Diseño de The Medically

Este sitio utiliza cookies, al continuar navegando expresas tu consentimiento para su uso.


Patatas rellenas de champiñones & # 8211 Recetas Horia Varlan

  • 1,5 kg de patatas lavadas y limpias
  • ½ de cebollas en cuartos
  • Un diente de ajo limpio
  • 250 g de champiñones champiñones lavados y limpios
  • ½ cucharadita de perejil picado
  • Una taza de sopa de verduras preparada con concentrado de cubitos
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • ½ vaso de vino blanco seco
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de sal

Consejo: elija papas que no se desmoronen, como las rojas.

Corta las patatas en una rodaja fina de la parte más plana para crear una superficie estable, luego colócalas con ese lado hacia abajo en una sartén, en la que verterás la sopa de verduras.

Cubrir la bandeja con papel de aluminio y colocar la bandeja en el horno precalentado a 180 ° C. Hornea las patatas durante 40-45 minutos, luego retira el papel de aluminio, comprobando si el tenedor las entra con facilidad, luego déjalas enfriar, escurriendo y reservando el resto de la sopa.

Mientras tanto, picar finamente la cebolla y hervir junto con los champiñones picados en vino blanco y 3 cucharadas de la sopa en la que se guisaron las patatas. Además, sube la temperatura del horno a 210 ° C y espolvorea otra bandeja con una cucharada de aceite.
Después de que las patatas se hayan enfriado, ahueca con una cucharadita encima, para crear un agujero que no toque los bordes laterales. Cuando el líquido en el que herviste los champiñones se haya evaporado casi por completo, añade las especias y rellena las patatas con una cucharadita.

Ahora coloque las papas en la sartén, espolvoreándolas con aceite, luego dorelas en el horno durante 12-15 minutos.

Sirve las patatas como guarnición junto a aves fritas o trozos grandes de carne en el horno.


Código con setas y patatas naturales

pez limpiar, lavar y cortar en filetes. Condimentar, colocar en una sartén con la hoja de laurel, el clavo y las rodajas de limón. Encima filetes poner las rondas de cebolla y rodajas de ajo, espolvorear con aceite, agregar una taza de agua y vino blanco.

Mete la bandeja en el horno y déjala 25-30 minutos, dependiendo del grosor. filetes. Patatas pelar, lavar y cortar en cubos. Llevar a ebullición en agua con sal, escurrir y mezclar caliente con mantequilla, verduras picadas, sal y pimienta.

Champiñones Limpiar la piel, lavar y freír en aceite. Deje que se forme el líquido, mezcle bien con sal, pimienta y orégano seco.

Redes de código se sirven con champiñones y patatas naturales caliente, espolvoreado con verduras recién picadas.