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El cóctel Patrón de la Zona Roja

El cóctel Patrón de la Zona Roja

El cóctel Red Zone Patrón.

Para aquellos que buscan llegar a la zona de anotación en este Super Bowl, envíen buenas vibraciones con el cóctel Red Zone, hecho con Patrón Silver y solo una patada de jalapeño.

Ingredientes

  • 2 onzas Patrón Silver
  • 3/4 onzas de jugo de limón fresco
  • 3/4 onzas de agrio fresco
  • 1 onza de néctar de agave
  • 1/2 onza de jugo de pepino
  • 1 rodajas de jalapeño
  • 1 ramita de cilantro

Direcciones

Combine los ingredientes en un vaso mezclador con hielo. Agite vigorosamente y vierta el contenido sobre hielo en un vaso bajo. Decorar con una ramita de canela.


La receta del cóctel para el éxito

Predecir el éxito es increíblemente difícil. Piense en la NFL. Las mejores selecciones del draft a menudo no se convierten en las estrellas de la liga. ¿Cómo es posible que la mayoría de los que siguen el fútbol y son considerados "inteligentes" elijan un grupo de jugadores que creen que serán estrellas y casi se equivoquen? ¿Cómo extrañan estos expertos a Dak Prescott, Tom Brady o incluso a Aaron Rodgers? ¿Había realmente mejores jugadores?

Este dilema también ocurre en los negocios. Por ejemplo, muchos de los que son contratados en programas de capacitación en grandes firmas financieras son contratados debido a su potencial de éxito. Cientos de miles de dólares más tarde, menos del 15% de ellos sobreviven los últimos 3 años.

Quizás el problema sea en parte el talento en bruto. El talento en bruto es fácil de ver y en realidad puede ser un factor cegador que da falsas esperanzas. ¿Qué pasa si uno de los grandes problemas para predecir el éxito es la capacidad de predecir la capacidad de alguien para superar los desafíos?

No creo que sea simplemente una cosa que predice el éxito. Sería fácil si fuera solo talento o la capacidad de superar desafíos. De hecho, creo que los vendedores exitosos, los profesionales y sí, los atletas, pueden resultar de un cóctel de combinaciones completamente mixto. Al observar a algunos profesionales implacables y tremendamente exitosos, parece que el éxito proviene de una mezcla de talento en bruto, la pasión por ganar, la resistencia mental probada para superar situaciones difíciles, la toma de decisiones instintiva y la tutoría. ¿Qué piensas?

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Los propietarios de restaurantes locales ven en rojo sobre las restricciones de la zona roja

Los propietarios de restaurantes locales ven en rojo sobre las restricciones de la zona roja que limitan las comidas en el interior a diez clientes a la vez.

Dicen que el número es ilógico y quieren que se cambie.

& # 8220Los negocios de hospitalidad solo pueden permitir la entrada de diez personas, y eso es totalmente ridículo, & # 8221, dijo Charlie Young, gerente general de The Mansion House en Sutton. & # 8220¿Cómo se les ocurrió el número diez? ¿Por qué no un porcentaje de capacidad? & # 8221 preguntó.

& # 8220 Hay lugares que pueden albergar a 200 personas, y solo se permiten diez, es decir, el cinco por ciento de la capacidad. Algunos lugares solo pueden albergar a 20 personas, y también se les permite diez que es el 50 por ciento de la capacidad. No tiene ningún sentido. & # 8221

El límite de diez clientes también dificulta que algunos restaurantes acepten reservas.

& # 8220No aceptamos reservaciones porque si una reserva se cancela o no aparece, perdemos & # 8221, dijo Becky Massey, gerente de la casa principal en Lake Simcoe Arms en Jackson & # 8217s Point.

Si bien la comida para llevar es una solución, la mayoría de los propietarios de restaurantes dicen que no es suficiente para compensar la pérdida de comidas en el interior, lo que los obliga a despedir personal, uno de sus mayores gastos.

& # 8220 Por supuesto, tenemos personal limitado, la mayoría fueron despedidos & # 8221 Massey.

& # 8220Takeout ha mejorado un poco. Pero son nuestros clientes habituales quienes nos mantienen a flote ahora. Georgina es una comunidad donde todos apoyan a todos, y estamos muy agradecidos por eso. & # 8221

Si bien el restaurante está cerrado el día de Navidad, Massey dijo que tanto los clientes habituales como los no habituales podrían comprar una deliciosa cena de pavo para llevar en la víspera de Navidad.

En Keswick, el Symposium Café, con capacidad para 140 personas, es uno de los restaurantes más grandes de Georgina y se vio muy afectado por las restricciones de la zona roja.

El copropietario, Nishant Ramlal, ofrece una alternativa interesante al límite de 10 clientes.

& # 8220Los límites deberían haber sido establecidos por pies cuadrados, no como un número fijo. Si sentamos a algunos invitados en esa esquina, & # 8221 dijo, indicando el otro extremo del restaurante, & # 8220 y algunos en esta esquina, parece que tenemos todo el restaurante vacío & # 8221.

Los restaurantes más grandes, como el Symposium Cafe, tienen dificultades para reducir gastos. Puede & # 8217t calentar solo una esquina de la habitación, o solo encender una luz, o solo pagar una décima parte del seguro. No importa si tienes diez clientes o cien, todavía tienes los mismos gastos.

& # 8220Hay gastos fijos & # 8211 alquiler, hidro, seguro, Enbridge - y no & # 8217t tenemos la opción de cambiar por completo a comida para llevar, nuestro negocio es principalmente cenas interiores & # 8221, dijo Ramlal.

¿El Symposium Café ha mantenido a su personal? & # 8220 Hemos tratado de mantener la mayor cantidad de personal posible. Por supuesto, los turnos deben reducirse, pero necesitaremos al personal cuando las cosas comiencen a recuperarse. Y tenemos un equipo realmente bueno ”, dijo.

La excelente experiencia gastronómica también se ha visto afectada. El límite de diez clientes ha obligado a Alan y Vincenza Palenchuk, propietarios del Corner Bistro en Keswick, a reducir los horarios de sus asientos para que más clientes puedan cenar cada noche.

& # 8220 Ofrecemos & # 8216 cenas finas & # 8217 y, por lo general, toda la experiencia es sentarse durante un par de horas & # 8221 Vincenza Palenchuk.

& # 8220 Tenemos capacidad para 50, por lo que con un máximo de 10 personas, estamos operando al 20 por ciento de capacidad. Hemos tenido que desarrollar horarios para sentarse y solo dar a la gente una hora y media para sentarse allí. Debido a que la última llamada es a las 9 p.m., mi último asiento es a las 8:15 p.m. Cuando se acerca la última llamada, la gente quiere su alcohol, y lo ponemos en fila en la mesa, y para mí, eso no es una buena cena. & # 8221

Y como muchos de los otros restaurantes, también han tenido que reducir su personal.

& # 8220 Ahora solo tenemos un servidor porque de lo contrario, ninguno de los servidores estaría ganando dinero & # 8221, dijo.

Pero una reserva sigue siendo imprescindible si desea una mesa en el Corner House Bistro.

& # 8220 Nosotros llenamos por adelantado muchas veces. Pero se ha vuelto muy difícil porque tengo que preparar las mesas para el próximo grupo, y tengo que cronometrarlo para que los que entran no se topen con los que se van. & # 8221

Las restricciones de la zona roja y la incertidumbre sobre el futuro han afectado a muchos de los propietarios de restaurantes locales con los que hablamos.

La temporada navideña, generalmente la época más concurrida del año para los restaurantes locales, será difícil para todos. Los grupos solían reservar con mucha anticipación, incluso con un año de anticipación & # 8212 intentan reservar en septiembre, y probablemente sea demasiado tarde. Este año, lo único que llega rápido son las cancelaciones.

& # 8220Cuando están reservando para 20 o 30 personas, no & # 8217t quieren elegir solo a 10 de su grupo y excluir al resto & # 8221 Palenchuk.

Te dejamos con otro comentario que hicieron todos: & # 8220 Tenemos una base de clientes habitual, pero también recibimos mucho apoyo de la comunidad. & # 8221

Todos deberíamos intentar salir con regularidad y pasar la noche en uno de los maravillosos restaurantes que tenemos en Georgina. ¡Nos vemos allí, Bon Appetit!


Puñetazo Brady

Otra libación del día del juego es el Brady Punch, una gran opción si estás alojando a un gran número de personas.

los Puñetazo Brady también se puede servir en una ponchera medio llena de hielo. Mitra sugiere congelar cubitos de hielo con semillas de granada para darle más sabor. Si no le gusta la granada, puede usar cubos de piña en su lugar.

& # 8220Mucha gente se está juntando y celebrando una fiesta, & # 8221 Mitra. & # 8220Si puedes hacer un golpe al que la gente pueda recurrir durante el transcurso del juego, es más fácil que hacer que la gente prepare varios cócteles. & # 8221

Ingredientes

1 onza de Bully Boy Hub Punch

0.5 onzas de jugo de piña

0.5 onzas de Amaro Braulio

Instrucciones:

  1. Agregue todo menos el vino espumoso y el zinfandel tinto en una coctelera. Agitar con hielo.
  2. Agregue 2 onzas de vino espumoso a un vaso Collins lleno de hielo.
  3. Colar el cóctel en un vaso Collins.
  4. Cubra con una onza de Red Zinfandel.
  5. Adorne con rodajas de limón, semillas de granada y una hoja de laurel, todo dentro del vaso.

Heinz Red Zone: Tacos de cangrejo cítrico con salsa de cóctel de albaricoque

PITTSBURGH (KDKA) - ¡Haz que tu próxima fiesta de los Steelers sea la mejor fiesta de la puerta trasera con esta receta de Rania Harris!

¡Esta semana en Steelers Huddle, Rania está preparando tacos de cangrejo cítrico con salsa de cóctel de albaricoque en la Zona Roja de Heinz!

No olvide sintonizar el programa Steelers Huddle todos los sábados después de las 11 p.m. noticias en KDKA-TV para conocer más recetas de Rania.

STEELERS HUDDLE “Receta Heinz Red Zone”: Tacos de cangrejo cítrico con salsa de cóctel de albaricoque

  • 1 cucharada de condimento para mariscos
  • 1 lata de carne de cangrejo jumbo completamente cocida
  • 1 limón

En un tazón mediano, agregue la carne de cangrejo, el jugo de limón y lima, el cilantro picado, los tomates y el condimento Old Bay, y mezcle bien. Sazone con sal y pimienta al gusto y coloque en el refrigerador hasta que esté listo para servir.

En un procesador de alimentos, agregue la salsa de cóctel y las conservas de albaricoque y mezcle hasta que esté bien mezclado.

Cuando esté listo para servir, prepare los tacos agregando carne de cangrejo, una pizca de rúcula y brotes, luego cubra con salsa de cóctel de albaricoque. Sujete el taco con palillos de dientes.

PROPINA:
La salsa de cóctel de albaricoque también es una excelente pasta para untar para sándwiches y se puede usar como salsa para mojar.

En un tazón mediano, agregue la carne de cangrejo, el jugo de limón y lima, el cilantro picado, los tomates y el condimento Old Bay, y mezcle bien. Sazone con sal y pimienta al gusto y coloque en el refrigerador hasta que esté listo para servir.

En un procesador de alimentos, agregue la salsa de cóctel y las conservas de albaricoque y mezcle hasta que esté bien mezclado.

Cuando esté listo para servir, prepare los tacos agregando carne de cangrejo, una pizca de rúcula y brotes, luego cubra con salsa de cóctel de albaricoque. Sujete el taco con palillos de dientes.

PROPINA:
La salsa de cóctel de albaricoque también es una excelente pasta para untar para sándwiches y se puede usar como salsa para mojar.


El Spritzer de vino

Un amigo nos pidió recientemente que nos encargáramos del bar para una fiesta que él estaba organizando. Estaba en una azotea con unas vistas impresionantes, al atardecer. La multitud fue divertida. Parecía una buena forma de pasar la noche. Lo único que nos detuvo fue el menú del bar que tenían en mente: spritzers de vino.

Tratamos de tener la mente abierta en nuestro enfoque de los cócteles. Sabemos que no todo el mundo tiene los mismos gustos a la hora de beber, y no creemos que deban hacerlo. Diablos, sabemos que dependiendo de la ocasión y de nuestro estado de ánimo, nuestros propios gustos pueden variar bastante. A veces, queremos el cóctel más fabulosamente sofisticado que podamos encontrar, a veces cualquier cosa con ron y coco es suficiente. A veces, solo estamos satisfechos si la preparación de nuestra bebida implica buscar un ingrediente difícil de encontrar y múltiples etapas de confusión, otras veces nos gusta una bebida que podemos preparar vertiéndola con ambas manos con los ojos cerrados. Nuestro objetivo es beber feliz, para nosotros y para los demás, con el espectro más amplio posible de estilos y entornos. Tendemos a no juzgar lo que hace feliz a alguien (especialmente incluyéndonos a nosotros mismos).

A veces, nuestra tolerancia llega a una prueba de sus límites. Wine Spritzers presenta una de esas pruebas. Agregar agua al vino no es exactamente una habilidad de la que un bartender pueda estar orgulloso. Y, además, los rociadores de vino nos recuerdan los años 80, el apogeo de los enfriadores de vino y, quizás no del todo por coincidencia, un punto bajo para la bebida estadounidense. Los años 80 fueron los días tristes y oscuros justo antes del hermoso amanecer provocado por la elaboración artesanal, el vino de calidad abundante y un renacimiento de los cócteles. Sin embargo, los comerciales eran bastante buenos.

En total, éramos un poco escépticos con respecto al bar de vino.

Eso puede deberse a que nunca antes nos habíamos enfrentado a un asalto ininterrumpido de calor abrasador y humedad sofocante como el que hemos tenido en DC este verano. A la luz de un sol implacablemente deslumbrante, comenzamos a ver los beneficios del spritzer:

  • Hace frío. En momentos como este, la relajación no es suficiente. En el momento en que abres la puerta del frigorífico, todo se vuelve tibio. Necesitamos hielo. En tiempos normales, no pensaría en poner hielo en mi vino, pero estos no son tiempos normales. Estoy considerando beber mi cerveza en las rocas
  • Es ligero. Este no es el momento para bebidas de alta graduación. Ayer me deshidraté caminando con una carta al buzón. La única forma de evitar el desmayo es tomar una bebida baja en alcohol y diluirla a la mitad.
  • Casi no se necesita ningún esfuerzo para hacer. El letargo es una habilidad de supervivencia en este clima. Un rociador de vino no requiere ninguna agitación vigorosa; de hecho, ni siquiera es necesario revolverlo. Esa es la cantidad de esfuerzo que quiero hacer ahora mismo.

Entonces, mientras el termómetro permanezca en la zona roja, considérenos fanáticos de los spritzer.


Motivo del bloqueo: El acceso desde su área se ha limitado temporalmente por razones de seguridad.
Tiempo: Mié, 26 de mayo de 2021 18:07:03 GMT

Sobre Wordfence

Wordfence es un complemento de seguridad instalado en más de 3 millones de sitios de WordPress. El propietario de este sitio utiliza Wordfence para administrar el acceso a su sitio.

También puede leer la documentación para obtener más información sobre las herramientas de bloqueo de Wordfence o visitar wordfence.com para obtener más información sobre Wordfence.

Generado por Wordfence el miércoles 26 de mayo de 2021 a las 18:07:03 GMT.
La hora de su computadora:.


Involtini alla Piazzetta

½ taza de Pecorino Romano finamente rallado

Puñado de menta fresca, picada

Sal marina y pimienta negra recién molida

4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

1 libra de asado de lomo (o carne de solapa para carne asada), cortada en rodajas de aproximadamente 3 onzas

1 lata (28 onzas) de tomates enteros, triturados a mano

5 o 6 hojas frescas de albahaca

En un tazón mediano, mezcle los huevos, el pecorino, la menta, la sal y la pimienta.

Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una pequeña sartén antiadherente a fuego lento. Cuando el aceite comience a brillar, agregue la mezcla de huevo a la sartén. Con una cuchara de madera, revuelva unas cuantas veces, moviéndose desde el exterior de la sartén hacia el centro. Cuando los huevos estén en el medio, voltee suavemente la frittata: coloque un plato pequeño encima de la sartén y use una mano enguantada para voltear todo al revés, luego deslice la frittata, con el lado cocido hacia arriba, de regreso a la sartén caliente. . Cubra y cocine hasta que los bordes comiencen a separarse de los lados de la sartén y el medio comience a subir. La frittata está terminada cuando no está húmeda ni se tambalea y se cocina sin estar seca o coriácea. Retire la sartén del fuego y deje que la frittata se enfríe antes de desmoldar, unos 20 minutos. Para desmoldar, pase una espátula resistente al calor alrededor de los bordes y debajo de la frittata y deslícela sobre un plato para servir. Corte en 6 trozos aproximadamente iguales (rectángulos largos del ancho de las rodajas de carne).

Coloque las rodajas de carne de res sobre la superficie de trabajo y sazone con sal y pimienta por ambos lados. Coloque un trozo de frittata en un extremo corto de la carne. Enrolle la carne alrededor de la frittata, formando una involtino. Use hilo o un par de palillos insertados al ras de la carne para mantener el rollo cerrado.

Caliente las 2 cucharadas de aceite de oliva restantes en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite comience a brillar, agregue el involtini y dorarlos por todos lados, unos 5 minutos. Retire los panecillos de la sartén y reserve.

Reduzca el fuego a medio-bajo, agregue el ajo a la sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos. Agrega los tomates y la albahaca. Sazonar con sal. Deje hervir a fuego lento, luego agregue el vino. Cuando el aroma del alcohol se haya disipado y la salsa comience a hervir a fuego lento de nuevo, unos 3 minutos, reduzca el fuego a bajo y vuelva a calentar. involtini a la sartén. La carne debe estar cubierta en su mayor parte por la salsa de tomate. Cocine, tapado, hasta que la carne esté tierna con un tenedor, de 1½ a 2 horas, verificando de vez en cuando para asegurarse de que la carne esté sumergida al menos dos tercios y agregue agua según sea necesario. Condimentar con sal y pimienta. Sirva inmediatamente o deje reposar el plato en el refrigerador hasta por 3 días para desarrollar aún más los sabores.


Abruzzo de un vistazo


La cerámica en Abruzzo tiene orígenes antiguos y se hizo famosa alrededor del siglo XVI. La línea de cerámica más apreciada provino de Castelli d & # 39Abruzzo, un pequeño pueblo de la provincia de Teramo, debido principalmente a la excelente mano de obra, las atrevidas decoraciones y también al costo de los productos.
La iglesia del siglo XVI de San Donato en Castelli, definida por Carlo Levi como `` la Capilla Sixtina de mayólica '', constituye, junto con la cerámica contemporánea llamada Orsini-Colonna, el punto de partida ideal para una próxima producción que gozó de gran fama en Italia y en el extranjero por lo que Tanto es así que una de las colecciones más importantes de este tipo de obras de arte se encuentra ahora en el Museo del Hermitage de San Petersburgo.


El & quot corte de pasta chitarra & quot abruzzese


La cocina aquí es profundamente tradicional, con jamones y quesos de la zona de la montaña, interesantes embutidos con mucho ajo y otros condimentos, embutidos y maravillosos pescados y mariscos, que es el principal producto de las zonas costeras.

El cordero tiene muchas características: tierno, jugoso y bien aromatizado con hierbas. La rica tradición culinaria de Abruzzo ofrece tantas variaciones adjuntas a la tradición propia de cada provincia.
Los platos principales típicos son chivo expiatorio (Rieti), pescado frito en escabeche abundante cordero, cabrito, cordero, pero también lomo de cerdo y ventricina (untable), salami típico producido localmente.




Solo por mencionar los más famosos: & ldquoCantine aperte & rdquo con más de cincuenta bodegas participantes (mayo)
el día dedicado al plato icónico & ldquoVirt & ugrave & rdquo, Teramo & rsquos (1 de mayo)
& ldquoCarciofesta & rdquo dedicado a la alcachofa de Cupello (abril / mayo)
el mes dedicado a & ldquoBrodetto di pesce alla vastese & rdquo chowder (junio)
& ldquoTrabocchi & rdquo Coast recetas durante el & ldquoCala lenta & rdquo (julio)
& ldquoFesta del tartufo & rdquo para celebrar las trufas de Campovalano di Campli (julio)
& ldquoCalici di stelle & rdquo para vinos de Ortona (agosto) la & ldquoMediterranea & rdquo feria de productos típicos de Abruzzo (julio / agosto)
& ldquoBuon gusto - Rassegna formaggi d & rsquoAbruzzo & rdquo una revisión de los quesos de Abruzzo en Gessopalena (septiembre) celebración de lentejas locales en Santo Stefano di Sessanio (septiembre)
& ldquoFrantoi aperti & rdquo cuando las prensas de aceite abren sus puertas (octubre / noviembre).

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¿Cuál es la solución para los problemas ofensivos de Texas A & ampM & # x27 en la zona roja?

¿Alguna palabra sobre lo que están haciendo los entrenadores durante la semana de descanso para limpiar los problemas de la zona roja en la ofensiva?

Bebé: Buena pregunta, Ryan. Cuando Jimbo habló sobre los problemas de la zona roja en la ofensiva, hizo que pareciera que era más un problema de ejecución que un problema de jugadas. Una de las razones por las que los Aggies están luchando para anotar touchdowns en la zona roja es el bloqueo. Si no me equivoco, Jimbo hizo referencia a un bloqueo perdido cuando discutió un viaje a la zona roja la semana pasada. Y tenga en cuenta que una asignación de bloqueo fallida también arruinó el intento de 2 puntos de A&M contra Clemson. Obtener más puntos en la zona roja puede ser tan simple como hacer las pequeñas cosas para evitar que las jugadas se desmoronen.

¿Cuál ha sido la mayor sorpresa agradable sobre la forma en que los Aggies han jugado durante estos primeros 6 partidos?

Bebé: Sin lugar a dudas, es el fuerte comienzo de temporada de Kellen Mond. Ha dado un gran salto desde su primer año hasta su segundo año.

En lo que va de la temporada, Mond está completando el 60 por ciento de sus pases contra equipos de "cinco poderosos" y ha lanzado para 1,406 yardas contra esos oponentes. Sus números de este año son muy comparables a los números de Nick Starkel contra equipos P5 la temporada pasada. Esté atento a un desglose de números más grandes en la temporada de Mond.

¿Crees que Jhamon Ausbon vuelve a ver el campo esta temporada?

Bebé: Ayer, Jimbo Fisher dijo que hay una buena posibilidad de que Ausbon regrese en algún momento de esta temporada. Pero todavía me sorprende que Fisher no tuviera un calendario exacto para el regreso de Ausbon. Recientemente se sometió a una cirugía en la misma lesión en el pie que sufrió el ala defensiva Micheal Clemons a principios de este año. Clemons todavía no ha jugado.

Como mínimo, Ausbon debería estar fuera durante las próximas dos semanas. Esto significa que el ala cerrada Jace Sternberger y los receptores Quartney Davis, Camron Buckley y Kendrick Rogers tienen que dar un paso al frente y jugar bien. Sternberger y Davis anotaron cada uno más de 100 yardas en recepción en la victoria de la semana pasada sobre Carolina del Sur.

¿Crees que 2 equipos de la SEC vuelven a llegar a los playoffs?

Bebé: Realmente depende de cómo se desarrolle el resto de la temporada. En este momento, hay cuatro equipos invictos en la parte superior de la encuesta de AP: Alabama, Clemson, Ohio State, Notre Dame. Si eso se mantiene, no veo que entren dos equipos de la SEC.

Ahora, si eso cambia y tenemos una situación similar a la del año pasado donde Alabama no gana la SEC West, entonces es un poco diferente. Se necesitaría un colapso de Alabama (que no está sucediendo) o LSU ganando (eso es un poco más probable) para que Crimson Tide se pierda el juego por el título de la SEC.


Ver el vídeo: RED ZONE SFM (Octubre 2021).