Nuevas recetas

Dip griego de ocho capas de Holly Clegg

Dip griego de ocho capas de Holly Clegg

"Esta es mi receta para preparar con anticipación cuando quiero un aperitivo impresionante", dice Holly Clegg, autor de la serie de libros de cocina Trim & Terrific. “Muévase por lo mexicano: este chapuzón de inspiración mediterránea será su nuevo favorito para la fiesta. Es mía."

Haga clic aquí para obtener más recetas para fiestas sin culpa.

Ingredientes

  • 1 recipiente (10 onzas) de hummus de pimiento rojo asado
  • 1 taza de espinacas tiernas frescas, picadas en trozos grandes
  • 1/2 taza de tomates secados al sol picados, reconstituidos
  • 1/2 taza de pepino pelado y picado
  • 1/4 taza de cebolla morada picada
  • 2 cucharadas de aceitunas Kalamata en rodajas
  • 1/4 taza de nueces picadas, tostadas

    • Hummus de pimiento rojo
    • Espinacas tiernas picadas
    • Tomates secados al sol
    • Pepino pelado en rodajas
    • cebolla roja
    • Nueces tostadas
    • Queso feta bajo en grasa
    • Aceitunas negras en rodajas
    • Sirva con chips de pita. Un cuarto de taza de salsa tiene aproximadamente 90 calorías.
    1. La espinaca fresca hace acto de presencia en este giro de la salsa mexicana en capas. Desde la base hasta la tapa, incluye sabores mediterráneos:

    Las 12 caídas de Navidad & # 8211 2010

    1- Bola de queso con queso Jodi & # 8217s
    2 paquetes (8 oz cada uno) de queso crema, ablandado
    1 paquete (8 oz) de queso cheddar picante rallado
    2 cucharaditas Salsa inglesa
    4 rebanadas de tocino cocido desmenuzado
    1 taza de nueces mixtas picadas
    Galletas Ritz

    Mezcle todos los ingredientes excepto las nueces y la tapa de galletas. Refrigere por lo menos 1 hora. Forme una bola, enrolle las nueces. Sirve con galletas saladas.

    2 & # 8211 Sam & # 8217s Dip de espinacas y tocino con queso
    1 paquete (10 oz) de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas
    1 libra (16 oz) de queso mexicano pasteurizado preparado, cortado en cubos de 1/2 pulgada
    4 oz (1/2 paquete de 8 oz) de queso crema, cortado en cubos
    1 lata (10 oz) de tomates y chiles verdes cortados en cubitos Rotel, sin escurrir
    8 & # 8211 12 rebanadas de tocino, cocido, desmenuzado

    Vierta todos los ingredientes en un bol y mezcle. Calienta los ingredientes en el microondas en un tazón apto para microondas a temperatura alta durante 5 minutos o hasta que el queso preparado pasteurizado esté completamente derretido y la mezcla esté bien combinada, revolviendo después de 3 minutos.

    3 & # 8211 Murphy & # 8217s Crock Pot Nacho Dip
    1 libra de carne molida
    1 paquete de condimento para tacos
    1 frasco de salsa para tacos
    1 lata de frijoles refritos
    1 libra de crema agria
    2 c. queso cheddar rallado
    Jalapeños cortados en cubitos, aceitunas negras cortadas en cubitos, tomates cortados en cubitos & # 8211 ¡Sirva al lado de la salsa para que la persona los ponga encima de su propia porción de salsa!

    Dorar y escurrir la carne molida. Agregue el condimento y la salsa para tacos y los frijoles refritos. Cocine a fuego lento durante 15 minutos. Coloque esta mezcla con crema agria y queso en una olla de barro. Cocine hasta que el queso se derrita. Sirve con nachos.

    4 & # 8211 Productor Emilie & # 8217s BLT Dip
    1 libra de tocino, cocido y cortado en trozos pequeños
    1 taza de mayonesa
    1 taza de crema agria
    1 tomate pelado, sin semillas y cortado en cubitos O una lata pequeña de tomates cortados en cubitos y escurridos
    2 cucharadas de cebolla verde picada
    1 paquete (8 oz) de queso crema
    2 tazas de queso cheddar rallado
    Ajo en polvo, al gusto
    4 o 5 pizcas de salsa picante (¡si a su familia o grupo le gusta un poco picante!)

    Sirva con chips tostados Ritz.

    Precalentar el horno a 350 grados. Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a fuego medio alto hasta que se dore uniformemente, escurra sobre toallas de papel y luego córtelo en trozos pequeños. En un tazón mediano, combine la mayonesa, la crema agria, el queso crema, las cebollas verdes y el queso cheddar. Agregue tocino cortado a la mezcla. Coloque la salsa en una fuente para hornear y hornee a 350 grados durante 20 minutos antes de servir. Cubra con tomates cortados en cubitos (los tomates son opcionales y # 8230, ¡es delicioso sin los tomates Y con!).

    5 & ​​# 8211 Producer Drew & # 8217s Cheddar Beer Fondue
    1 libra de queso cheddar fuerte, rallado
    1 cucharada de harina
    1 1/2 cucharadita de mostaza seca
    pizca de cayena (o agregue una pizca de salsa picante a la mezcla derretida)
    3/4 taza de cerveza
    2 cucharaditas de salsa Worcestershire

    En un tazón, combine el queso, la harina, la mostaza y la mezcla de cayena molida para mezclar bien. En una olla para fondue, combine la cerveza y la salsa Worcestershire. Ajuste la temperatura a 375 grados y caliente hasta que burbujee. Agregue gradualmente la mezcla de queso y revuelva constantemente hasta que el queso se derrita y la mezcla esté suave, aproximadamente 5 minutos. Reduzca la temperatura a 200 grados y sirva con cubitos de pan crujientes o sus otras cucharas favoritas.

    6 & # 8211 Libby & # 8217s (Productor Drew & # 8217s esposa) Dip de camarones
    3 paquetes (8 oz cada uno) de queso crema
    6 latas de camarones pequeños
    1 limón
    1 manojo de cebollas verdes
    mayonesa
    Worcestershire
    sal, pimienta y salsa tabasco

    Ablandar el queso crema. Agrega los camarones que has colado en un colador y machacados con un tenedor. Agregue mayonesa poco a poco. Quieres que tenga consistencia de inmersión. Agregue jugo de limón a medida que agrega mayonesa, ya que esto agregará textura. Agregue las cebollas verdes en rodajas. Luego el resto de los condimentos al gusto. Prepare y refrigere durante la noche. ¡Disfrutar!

    7 & # 8211 Holly Clegg & # 8217s Dip griego de ocho capas
    1 recipiente (10 onzas) de hummus de pimiento rojo asado
    1 taza de espinacas tiernas frescas, picadas en trozos grandes
    1/2 taza de tomates secados al sol picados, reconstituidos
    1/2 taza de pepino pelado y picado
    1/4 taza de cebolla morada picada
    1/4 taza de queso feta reducido en grasa desmenuzado o queso de cabra desmenuzado
    2 cucharadas de aceitunas Kalamata en rodajas
    1/4 taza de nueces picadas, tostadas

    Unte el hummus en un plato para servir de 9 pulgadas. Espolvoree uniformemente con los ingredientes restantes, refrigere hasta el momento de servir.

    ¡Esta receta es del libro de cocina de Holly Clegg & # 8217s Too Hot in the Kitchen!

    8 & # 8211 Santa & # 8217s Dip de frijoles negros
    2 cucharadas de chiles verdes picados
    2 cebollas pequeñas, picadas (aproximadamente 1/2 taza)
    2 dientes de ajo finamente picados
    2 latas (15 oz cada una) de frijoles negros, escurridos y enjuagados
    1 taza de yogur natural
    1 cucharadita de comino molido
    1/2 cucharadita de sal
    chips de tortilla

    En una licuadora o procesador de alimentos, coloque los chiles, las cebollas, el ajo y los frijoles. Cubra la mezcla a velocidad media-alta hasta que quede suave. Vierta la mezcla en un tazón pequeño. Agregue el yogur, el comino y la sal. Cubra y refrigere hasta que se enfríe, o caliente en una cacerola de 1 1/2 cuarto a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que esté caliente. Sirve con totopos.

    9 & # 8211 Kelsey Nixon & # 8217s (de Cooking Channel) Dip de pastel de calabaza
    1 lata de calabaza
    1 paquete (8 oz) de queso crema, temperatura ambiente
    1 caja grande de pudín de vainilla instantáneo
    1 cucharadita de canela
    1 cucharadita de vainilla

    Mezcle bien el queso crema y el pudín. Agrega la calabaza, la canela y la vainilla y mezcla. Sirva con galletas de jengibre.

    10 & # 8211 Santa & # 8217s Galleta Dip
    1 paquete (8 oz) de queso crema, ablandado
    2 cucharadas de leche
    1 cucharadita de extracto de vainilla
    2 cucharadas de azúcar morena bien compacta
    1 cucharadita de canela en polvo
    1/4 de cucharadita de nuez moscada molida
    manzanas de galletas (las que usted & # 8217 dejará fuera para Santa) para servir

    En un tazón mediano, bata el queso crema, la leche, el extracto de vainilla, el azúcar morena, la canela y la nuez moscada hasta que quede suave. Guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta que esté listo para dejarle galletas a Santa.

    11 & # 8211 Dip de pimiento rojo asado
    1 taza (8 oz) de crema agria
    1/2 taza de mayonesa
    1/2 cucharadita de rábano picante preparado
    1/8 cucharadita de pimienta de cayena
    4 gotas de salsa picante
    1 frasco (7 oz) de pimientos rojos dulces asados, escurridos y picados
    1 pimiento rojo dulce mediano
    verduras frescas variadas (si usa las verdes como pepinos y apio, será muy navideño!)

    En un tazón pequeño, combine los primeros 5 ingredientes. Agregue los pimientos rojos asados. Corta una rodaja fina de un lado largo del pimiento rojo dulce y quita las semillas. Vierta la salsa en una taza de pimienta. Sirve con verduras.

    12 & # 8211 Caviar de vaquero
    1 lata de frijoles negros, escurridos
    1 lata de guisantes de ojo negro, escurridos
    1 lata de palomitas de maíz blancas, escurridas
    1 lata de tomates picados, escurridos
    1/2 cebolla morada picada
    1/2 pimiento rojo picado
    1/2 pimiento verde picado
    1 cucharadita de sal
    1/2 cucharadita de pimienta
    1 cucharada de vinagre de vino tinto
    2 cucharadas de aceite de oliva
    1/2 cucharada de azúcar

    Sirva con Tostitos Scoops.

    Mezcle todos los ingredientes y déjelo enfriar durante al menos media hora antes de servir.


    Mientras los garbanzos se asan en el horno, puedes armar la ensalada para la salsa vegana en capas. Para esta parte de la receta, necesitas perejil, tomates cherry o uva, cebolla morada y mi aderezo sin aceite OMG.

    Aunque solo necesita una pequeña cantidad del aderezo para ensaladas, hago un lote completo para usar durante la semana en ensaladas o tazones.

    El perejil, en particular, se puede encontrar fresco durante todo el año, independientemente de dónde resida. Con un sabor limpio y brillante y un crujido parecido a la lechuga, su vitalidad verde se destaca contra el hummus de color claro.

    Del mismo modo, los tomates rojos, brillan en la ensalada, y le dan una hermosa adición a ese estado y color. En lugar de perejil plano, elegí perejil de hoja rizada por su textura y apariencia de lechuga.

    Asimismo, la cebolla morada agrega no solo otro color vibrante sino un sabor relativamente suave. Además, el eneldo fresco agrega otro nivel de frescura a la ensalada.

    Si bien creo que la salsa es perfecta tal como está, agregar algunas aceitunas kalamata solo mejora los sabores de la salsa griega vegana en capas.


    1. hummus & # 8211 Coloque su hummus favorito en una fuente para servir. Yo uso hummus de pimiento rojo, ¡pero cualquier tipo funcionará! A veces incluso hago hummus casero o hummus de frijoles blancos.
    2. Queso feta & # 8211 Espolvoree el queso feta sobre el hummus para la segunda capa. También me gusta ahorrar un poco más para espolvorear encima al final.
    3. Verduras picadas & # 8211 A continuación, & # 8217 agregará las verduras finamente picadas. El pepino y el pimiento rojo son mis favoritos, pero siéntase libre de agregar extras como cebolla roja picada o tomates.
    4. Aceitunas picadas & # 8211 Una vez que haya espolvoreado las verduras, agregue las aceitunas kalamata picadas. Puede omitirlos si no es fanático de las aceitunas.
    5. Llovizna de aceite de oliva & # 8211 Finalmente, & # 8217ll rocíe la mezcla de aceite de oliva encima. Simplemente mezcle el aceite de oliva, el perejil y el orégano en un tazón pequeño, luego rocíe la mezcla sobre la salsa griega.

    Dip mediterráneo de ocho capas

    Prepare hummus y tapenade junto con el resto de los pimientos rojos asados ​​picados (aproximadamente 3/4 de taza).

    En un tazón mediano, combine los tomates, el pepino, el perejil, la menta, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra y reserve. Envuelva las rondas de pita en papel de aluminio y caliéntelas en un horno a 350 ° C durante 15 minutos o hasta que estén calientes.

    Para preparar la salsa, esparza el hummus en una fuente para servir de 12 pulgadas y coloca las espinacas encima de la capa de hummus, dejando un borde de 1 pulgada de hummus. Coloque Tapenade sobre las espinacas, dejando un borde de espinacas de 1 pulgada.

    Escurra el exceso de líquido de la mezcla de tomate y deseche el líquido. Vierta la mezcla de tomate sobre la capa de Tapenade, dejando un borde de Tapenade de 1 pulgada. Espolvoree queso feta sobre la mezcla de tomate. Cubra con 3/4 taza de pimientos rojos asados, cebollas verdes y aceitunas.

    Para servir, corte las rodajas de pita tibias en gajos. Sirve con la salsa. Rinde de 12 a 14 porciones de aperitivo.


    Dip cremoso de queso feta griego

    ¡Una salsa tan simple pero cremosa y satisfactoria que todos se volverán locos! ¡Solo toma 15 minutos (o menos) batir con queso feta, queso crema, yogur griego, jugo de limón y hierbas frescas! ¡Incluso puede preparar esto con anticipación y enfriar hasta por 2 días! Sirva con chips de pita.

    ¿Recuerdas esa dieta sin carbohidratos de la que te estaba hablando?

    ¿El de nuestro viaje a Italia en 3 semanas?

    Bueno, Ben y yo fuimos a un juego de los Dodgers anoche.

    Y cada uno tenía un perro de los Dodgers, papas fritas de carne asada en un casco de los Dodgers y bocados de pollo frito con tater tots y mostaza con miel.

    Esta dieta de Italia va exactamente a donde quiero que vaya.

    Y ahora, he comido mi peso corporal en chips de pita.

    ¡Ahogado, mojado y untado con el queso feta más increíble que jamás haya existido!

    Es tan cremoso y ligero, batido perfectamente con queso feta desmenuzado, queso crema, yogur griego, jugo de limón, pimientos pepperoncini y hierbas frescas.

    Oye, hay & # 8217s yogur griego en él, así que tengo que estar haciendo algo bien, ¿verdad?


    Cómo hacer salsa griega en capas:

    Todo comienza con queso crema. Si el queso crema está a temperatura ambiente, será fácil de mezclar con un poco de jugo de limón, condimento italiano y ajo. Esa mezcla se extiende en una fuente para servir. También puede usar un molde para pastel de 9 pulgadas.

    Luego viene la capa de hummus. Este ya será hummus preparado que compras en una tina en la tienda. El hummus se extiende sobre la capa de queso crema. Me gusta usar hummus simple, pero puede usar un hummus con sabor si lo desea.

    Luego vienen las verduras. Se agregan pepino picado y tomate picado encima del hummus.

    A continuación se añaden las aceitunas Kalamata picadas. Las aceitunas sin hueso en el frasco son lo que necesitará. Solo escurrirlos y picarlos. Finalmente, una pizca de queso feta desmenuzado y unas cebollas verdes picadas rematan. Refrigere su Dip griego en capas hasta que esté listo para servir. Se recomienda enfriar un par de horas en el frigorífico. El tiempo de enfriamiento le dará a los sabores la oportunidad de unirse.


    Dip griego

    ¡Este es el plato imprescindible para las comidas compartidas! Ya sea un aperitivo de Nochebuena, un refrigerio de Nochebuena o una receta de salsa saludable para el patio de verano, esta salsa griega de pesto en capas lo tiene cubierto para todas las ocasiones, ¡le va a encantar! Sirva con totopos o vegetales crudos. Más aperitivos aquí.


    INSTRUCCIONES

    ¡Cada receta, cada calificación, cada video de cada revista y cada episodio!

    • 25 años de recetas infalibles de Cook's Illustrated, Cook's Country y America's Test Kitchen
    • ¡NUEVO!

    Estimado cocinero casero,

    Si fuéramos nuevos en nuestros sitios web, podríamos pensar: "Es fácil obtener recetas gratuitas en Internet. ¿Qué hace que tus recetas sean diferentes? " Bueno, a diferencia de las recetas de blogs, foros de mensajes y otros sitios de recetas, nuestro equipo de cocineros de prueba a tiempo completo prueba exhaustivamente nuestras recetas hasta que ofrecen resultados consistentemente excelentes. Eso significa pollo frito con una capa crujiente y carne húmeda, un cambio de imagen de receta baja en grasa para macarrones con queso que es tan cremoso y cursi como la versión entera, y una olla de cocción lenta tierna con un tenedor.

    Somos obsesivos en nuestra búsqueda para encontrar y probar lo mejor de la cocina casera estadounidense, desde cenas entre semana sin complicaciones, hasta versiones actualizadas y simplificadas de especialidades regionales, ollas de cocción lenta y preparaciones anticipadas. Nuestra membresía de acceso total es el único lugar donde puede encontrar cada receta infalible, episodio de televisión y calificaciones objetivas y resultados de pruebas para utensilios de cocina e ingredientes de supermercado de los 25 años de País de Cook, Cocina de prueba de Estados Unidos, y Cook's Illustrated.

    Hagamos una oferta sencilla y sensata. Pruebe nuestros tres sitios web GRATIS para una oferta de prueba de 14 días sin complicaciones. Estamos bastante seguros de que su membresía All-Access se convertirá rápidamente en recursos invaluables para todo, desde una cena rápida el martes hasta su próxima reunión con familiares y amigos.


    Ver el vídeo: Ven a conocer el tzatziki, un famoso dip de la gastronomía griega,en Ouzeria. (Octubre 2021).