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Recetas de cócteles casi primaverales

Recetas de cócteles casi primaverales

Cómo utilizar las mejores frutas de la temporada en tu bebida

Cómo utilizar los mejores ingredientes de la primavera para cócteles.

Hemos entrado en la época del año en la que la temporada todavía es, obviamente, invierno, pero, como nos dijeron Staten Island Chuck y el resto de las marmotas, la primavera está a la vuelta de la esquina. A medida que este cambio estacional comienza a tener lugar, también lo hacen nuestras elecciones cuando se trata de productos de temporada.

Los mejores cócteles tienen lo más fresco de lo fresco en lo que respecta a los ingredientes, y para garantizar la máxima calidad, es importante estar en la cima del juego de frutas de temporada. En este período de transición, se nos presenta una multitud de frutas sabrosas que se pueden utilizar en algunos grandes sorbos de temporada. Peras, maracuyá y naranjas están en el menú de los cócteles de temporada actuales. Puede que aún haga un frío incómodo afuera, pero tomar una o todas estas bebidas seguramente lo calentará y, antes de que se dé cuenta, ¡la temporada de abrigos de invierno finalmente habrá terminado!

Siga leyendo para conocer nuestras sugerencias para los sorbos de temporada, así como una receta para un dulce extra que utiliza un par de estos ingredientes oportunos. Y, como siempre, háganos saber sobre sus cócteles favoritos o sus propias recetas en la sección de comentarios a continuación. Saludos y feliz (casi) primavera!

Haga clic aquí para encontrar cócteles de naranja, maracuyá y pera.

- Sara Kay, El espíritu


Casi primavera

Verás mucho raab en nuestro menú esta semana. Probablemente hayas oído hablar del brócoli raab, que es una flor resistente, ligeramente amarga, de un tipo de nabo. Otros raab son una especie de cultivo nuevo para los agricultores, que se utiliza para describir la flor de la mayoría de los cultivos familiares de coles. Nuestra amiga Katherine Deumling de Cook What You Have tiene una excelente descripción y algunas recetas, videos, lecciones y mucha información increíble. Si no la has visto, ¡compruébalo!

  • Ventanilla única & # 8230
  • Agregue vino, cerveza, sidra, refresco, ensalada a su pedido.
  • El menú de pizza está al final de este correo electrónico y en línea
  • No podemos construir sus propias pizzas en este momento.
  • Solo pizzas enteras, no mitad y mitad & # 8217s
  • Las pizzas se servirán calientes y listas para comer, precortadas y los pedidos preenvasados.
  • Los pedidos se otorgan por orden de llegada y se cerrarán cuando se agoten
  • Todos los pagos se realizarán antes de la recogida.
  • Si desea dar propina, puede encontrar la opción en el formulario de pedido, no se acepta efectivo en el restaurante.
  • Recolección sin contacto, prepagada y con pedido anticipado solamente
  • Nuestra primera prioridad es mantener seguros a nuestro personal, clientes y comunidad durante esta pandemia continua, nuestro comedor permanecerá cerrado
  • Las ensaladas están empaquetadas, desvestidas y deben mezclarse bien antes de servir.
  • Para recalentar pizzas & # 8211 coloque una rejilla de alambre en la parte superior del horno, gire el horno a 400. Coloque la pizza inmediatamente sobre una rejilla de alambre con una sartén debajo para recoger la grasa. Calentar unos minutos hasta que el queso se derrita.
  • ¡Recuerda que tus cajas de pizza son compostables!

lil & # 8217 Ciabatta & # 8211 Trigo integral tamizado, blanco con alto contenido de gluten, centeno integral

Raab & # 8211 Manojo mixto de capullos de flores de la familia de la col. Col rizada, berza, bok choi, rúcula, mizzuna

Chad & amp Bree Stock de Constant Crush acaban de lanzar este accesible Rosado de naranja hecho de Muscat & amp Pinot Gris de Eola & # 8211 Amity Hills AVA.

Este vino es liviano y refrescante, delicioso en él mismo, combinado con un hermoso día de 60 grados en el PNW, ¡justo antes de sumergirse en el primer bocado de pizza picante de pesto! Disfruta de una botella o dos este fin de semana.

PIZZAS INVIERNO

Herbívoro & # 8211 espinacas, morado hon tsai tai brócoli raab, chiles calabreses, puerros, mozzarella, queso feta-25

Carnívoro & # 8211 tocino, manzana, puntas de fava, mozzarella, mozzarella fresca & # 8211 27

Pesto picante & # 8211 pesto de chile picante, hongos shitake asados, mozzarella, queso de cabra & # 8211 24

Clásico & # 8211 salsa de tomate, mozzarella & # 8211 17

Vegano & # 8211 bechamel vegana, tatsoi raab, cebolla morada asada, shiitake, parm de anacardos & # 8211 25

Pepp & # 8211 pepperoni, salsa de tomate, mozzarella & # 8211 21

Embutido & # 8211 salchicha de cerdo, salsa de tomate, mozzarella & # 8211 21

Pan plano sin semillas & # 8211 blanco y negro sésamo, amapola, hinojo, sal marina & # 8211 12

agregar a su pizza & # 8211
& # 8211 Shiitakes asados ​​& # 8211 4
& # 8211 Salchicha & # 8211 5
& # 8211 Rúcula & # 8211 3

ENSALADAS Y SOPAS

César de achicoria & # 8211 (NO col rizada) achicoria, migas de bagel, parmesano, alioli de anchoa y ajo * & # 8211 15

Verdes de invierno & # 8211 mezcla de ensalada de invierno y verduras, avellanas, queso de cabra, vinagreta de mostaza & # 8211 14

Raab asado y # 8211 ajo, chiles, sésamo, semillas de girasol & # 8211 10

Sopa de verduras y cebada & # 8211 Ayers Creek Cebada, repollo, zanahorias, caldo de shiitake & # 8211 1 cuarto & # 8211 12

Lil & # 8217 Ciabatta & # 8211 Trigo integral tamizado, blanco con alto contenido de gluten, centeno integral, sal, levadura & # 8211 5

Lil & # 8217 sésamo Grano integral & # 8211 harina de trigo integral red fife, harina de centeno integral, harina blanca con alto contenido de gluten, pasta de tahini, aceite de sésamo, sal & # 8211 5

Chips de bagel & # 8211 En rodajas finas, tostadas, aceite de oliva y sal marina & # 8211 8

DEL MERCADO
Shiitake y raabs mixtos.

¡VINOS y BEBIDAS! (ver sitio web)

Recolección sin contacto, prepagada y reservada únicamente.

+ pesto no contiene lácteos ni nueces

* Comer alimentos crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos.


Receta fácil de margarita de arándanos

¡Una receta de margarita de arándano simple, rápida y fácil, que es ideal para la fiesta de Navidad o Año Nuevo! & gt & gt¿Quieres poner PIN en esta receta para más adelante? Haga clic AQUÍ para guardar la receta en su Tablero de cócteles favorito en Pinterest. & lt & lt ¡Oh, chicos! Lo sé, publicar dos cócteles en una semana es un poco extraño, ¿verdad? Pero.


Vamos a mezclar¡cosas claras!

Llena una coctelera con cubitos de hielo. Agrega todos los ingredientes. Agitar y colar en una copa de cóctel. Adorne con granos de café.

Mula de Moscú

Absolut Vodka, Zumo de Lima, Cerveza de Jengibre, Lima

Cómo hacer

Llena una taza de mula con cubitos de hielo. Agregue Absolut Vodka y jugo de lima. Rellene con cerveza de jengibre. Adorne con una rodaja de lima.

Martini pornstar

Absolut Vanilia, Puré de Maracuyá, Sirope de Vainilla, Piña, Maracuyá, Maracuyá

  • 1½ partes de Absolut Vanilia
  • ¾ Parte de Puré de Maracuyá
  • ½ parte de sirope de vainilla
  • 1 rodaja de piña
  • 1 media fruta de la pasión
  • 1 media fruta de la pasión

Cómo hacer

Machacar una rodaja de piña en una coctelera. Añadir Absolut Vanilia, pulpa de maracuyá de media maracuyá, sirope de vainilla y puré de maracuyá. Agite y cuele dos veces en una copa de cóctel fría. Adorne con 1/2 maracuyá flotando. Servir acompañado de un chupito de Champagne.

Tiro de gota de limón

Absolut Citron, Zumo de Limón, Almíbar, Limón

  • ⅔ Parte Absolut Citron
  • ½ parte de jugo de limón
  • ¼ parte de almíbar simple
  • 1 rodaja de limón

Cómo hacer

Llena una coctelera con cubitos de hielo. Agrega todos los ingredientes. Agitar y colar en un vaso de chupito frío. Adorne con una rodaja de limón y un borde de azúcar.

Amaretto Sour

Amaretto, Zumo de Limón, Almíbar, Clara de Huevo, Cereza, Naranja

  • 1½ Partes de Amaretto
  • 1 parte de jugo de limón
  • ⅔ Parte de Almíbar
  • ⅓ Parte de clara de huevo
  • 1 cereza entera
  • 1 rodaja de naranja

Cómo hacer

Llena una coctelera con cubitos de hielo. Agrega todos los ingredientes. Agitar y colar en un vaso bajo. Adorne con una baya marrasquino y una rodaja de naranja.

Vodka Soda

Absolut Vodka, Soda Water, Zumo de Lima, Lima

  • 1⅓ Partes Absolut Vodka
  • 5 partes de agua con gas
  • ½ parte de jugo de lima
  • 2 Ruedas Lima

Cómo hacer

Llena un vaso bajo con cubitos de hielo. Agrega todos los ingredientes. Adorne con dos ruedas de lima.

Arándano Vodka

Absolut Vodka, Zumo de arándano, Lima

Cómo hacer

Llena un vaso alto con cubitos de hielo. Agrega todos los ingredientes. Adornalo con una rondája de limón.

Sexo en la playa

Absolut Vodka, Zumo de Naranja Claro, Zumo de Arándano, Aguardiente de Melocotón, Lima, Cereza

  • ¾ Parte Absolut Vodka
  • 3⅓ partes de jugo de naranja claro
  • 3⅓ partes de jugo de arándano
  • ¾ Parte Schnapps de melocotón
  • 1 rueda de limón
  • 1 cereza entera

Cómo hacer

Llena un vaso alto con cubitos de hielo. Agrega todos los ingredientes. Adorne con lima y una cereza.

Absolut Pears Martini

Absolut Pears, Almíbar, Zumo de Limón, Puré de Pera, Pera

  • 1½ Partes Absolut Pears
  • ¾ Parte de Almíbar Simple
  • ½ parte de jugo de limón
  • ½ Parte de Puré de Pera
  • 1 rodaja de pera

Cómo hacer

Llena una coctelera con cubitos de hielo. Agrega todos los ingredientes. Agitar y colar en una copa de cóctel. Adorne con una rodaja de pera o sea creativo y haga algo como en la imagen.

Vodka Sour

Absolut Vodka, Zumo de Limón, Almíbar, Bíter, Clara de Huevo, Cereza, Limón

  • 1½ partes de Absolut Vodka
  • 1 parte de jugo de limón
  • 1/2 parte de almíbar simple
  • 3 pizcas de amargo
  • ½ parte de clara de huevo
  • 1 cereza entera
  • 1 rodaja de limón

Cómo hacer

Llena una coctelera con cubitos de hielo. Agrega todos los ingredientes. Agitar y colar en un vaso bajo. Adorne con una cereza y una rodajita de limón.

Anticuado

Terrón de azúcar (blanco), amargo, borbón, naranja

Cómo hacer

Machacar terrones de azúcar (blanco) y amargos en un vaso bajo. Rellenar con cubitos de hielo. Agrega el bourbon. Revolver. Adorne con un toque de naranja.

Martini de maracuyá

Absolut Vanilia, Puré de Maracuyá, Sirope de Vainilla, Piña, Maracuyá

  • 1½ partes de Absolut Vanilia
  • ¾ Parte de Puré de Maracuyá
  • ½ parte de sirope de vainilla
  • 1 rodaja de piña
  • 1 media fruta de la pasión

Cómo hacer

Machacar una rodaja de piña en una coctelera. Añadir Absolut Vanilia, pulpa de maracuyá de media maracuyá, sirope de vainilla y puré de maracuyá. Agite y cuele dos veces en una copa de cóctel fría. Adorne con 1/2 maracuyá flotando. Servir acompañado de un chupito de Champagne.

Mojito de vodka

Absolut Vodka, Almíbar, Hoja de Menta, Lima, Agua de Soda

  • 1½ partes de Absolut Vodka
  • ⅔ Parte de Almíbar Simple
  • 6 hojas de menta enteras
  • 4 cuartos de lima
  • Agua con gas

Cómo hacer

Tritura las hojas de menta, la lima y el almíbar en un vaso alto. Rellenar con hielo picado. Agrega Absolut Vodka. Revolver. Rellene con agua con gas. Decora con hojas de menta.

Vodka Ginger Ale

Absolut Vodka, Ginger Ale, Lima

Cómo hacer

Llena un vaso alto con cubitos de hielo. Agrega todos los ingredientes. Adorne con una rodaja de lima.

Martini sucio

Ginebra, Vermú Seco, Zumo de Aceituna, Aceituna Verde

  • 1½ partes de ginebra
  • ⅓ Parte Vermú Seco
  • ¼ parte de jugo de aceituna
  • 1 aceituna verde entera

Cómo hacer

Llenar un vaso de mezcla con hielo. Agrega todos los ingredientes. Revuelva y cuele en una copa de cóctel. Adorne con una aceituna verde.

Cosmopolita

Absolut Citron, Triple Seco, Zumo de Lima, Zumo de Arándano, Ralladura de Naranja

  • 1⅓ Partes Absolut Citron
  • ⅔ Parte Triple Sec
  • ⅔ Parte de jugo de lima
  • ⅔ Parte de jugo de arándano
  • 1 torsión de ralladura de naranja

Cómo hacer

Llena una coctelera con cubitos de hielo. Agrega todos los ingredientes. Agitar y colar en una copa de cóctel. Adorne con un toque de ralladura de naranja.

Whisky amargo

Bourbon, Zumo de Limón, Almíbar, Clara de Huevo, Cereza

  • 1½ Partes de Bourbon
  • 1 parte de jugo de limón
  • ¾ Parte de Almíbar
  • ⅓ Parte de clara de huevo
  • 1 cereza entera

Cómo hacer

Llena una coctelera con cubitos de hielo. Agrega todos los ingredientes. Agitar y colar en un vaso bajo. El Whisky Sour se puede servir con hielo con una cereza o solo.

Té helado Long Island

Absolut Vodka, Ron Ligero, Ginebra, Tequila Blanco, Triple Seco, Zumo de Limón, Cola, Lima

  • ⅔ Parte Absolut Vodka
  • ⅔ Parte Ron Ligero
  • ⅔ Parte Gin
  • ⅔ Parte Tequila Blanco
  • ⅔ Parte Triple Sec
  • 1⅓ partes de jugo de limón
  • ⅔ Parte Cola
  • 1 rueda de lima

Cómo hacer

Llena un vaso alto con cubitos de hielo. Agrega todos los ingredientes. Adorne con una rodaja de lima, naranja y limón también funciona muy bien, ¡depende de usted!


Recetas de cócteles casi primaverales - Recetas

Preguntas frecuentes: Recetas de cócteles suprarrenales

Publicado el 8 de octubre de 2018 por RCP Admin

Hay varias versiones premezcladas del & # 8220Adrenal Cocktail & # 8221 que se pueden encontrar en el Manual de instrucciones de RCP (descarga gratuita disponible aquí).

A continuación se describe una receta de bricolaje con varias alternativas, según los recursos que tiene disponibles y / o puede tolerar. En general, cualquier receta de & # 8220Adrenal Cocktail & # 8221 debe entregar aproximadamente:

Receta base

  • 4 onzas. de jugo de naranja
    • Lo mejor es recién exprimido, pero no es esencial. El complejo de vitamina C asegura que los minerales que se indican a continuación lleguen al hígado para luego nutrir las glándulas suprarrenales.
    • Esta es una excelente fuente de potasio, o puede usar bicarbonato de potasio.
    • Esta es una excelente fuente de sodio y más de 90 minerales traza.

    Tome 1-2 veces / día & # 8212 una hora antes o después de la comida (generalmente alrededor de las 10 a.m. y / o 2 p.m.) La fuente original de esta receta fue Susan Blackard, NP, ND, PhD en el Rejuvenation Health Center en Springfield, MO. Las siguientes alternativas fueron compiladas por Valerie Engh.

    Alternativa n. ° 1

    Reemplaza el cremor tártaro y el jugo de naranja con agua de coco y vitamina C integral.

      Desea obtener suficiente agua de coco para asegurarse de recibir

    Alternativa n. ° 2

    Utiliza agua en lugar de crémor tártaro, jugo de naranja o agua de coco.

    • & # 8220Prescrito de por vida & # 8221 se recomienda la marca
    • Una vez más, desea asegurarse de recibir

    Alternativa n. ° 3

    Usa crémor tártaro, pero usa agua en lugar de jugo de naranja o agua de coco.

    Otras sustituciones

    ¿Listo para aprender más sobre RCP?

    • Primero, visite ¿Qué es el protocolo de causa raíz?
    • En segundo lugar, descargue el GRATIS Manual de instrucciones de RCP!
    • Luego, considere comprar la serie de videos RCP 101 ($ 99) si desea comprender el POR QUÉ detrás de cada paso.
    • Luego, considere unirse a la Comunidad Premium de RCP (solo $ 9.97 / mes).
    • Si desea obtener ayuda para implementar el RCP para usted o un ser querido, trabaje con un consultor de RCP.
    • Si & # 8217d gustaría convertirse en & # 8220Mineral Detective & # 8221, regístrese para asistir al Instituto RCP con clases impartidas por Morley Robbins, creador del RCP.
    • Si tiene alguna otra pregunta, visite la página Todos los recursos o comuníquese con Servicio al cliente.
    Para obtener más información, descargue el manual de instrucciones de RCP GRATUITO.

    La salsa verde mágica

    ¡Hace 60 grados y hace sol aquí, chicos! ¡Solo quiero bailar y gritar y abrazar todo lo que tengo a la vista! ¿Puedes sentir mi apretón de emoción?

    Hemos estado encendiendo la parrilla para las cenas durante la última semana y vaya, ¿se siente bien? Menos desorden en la cocina, más comida fresca y RÁPIDO & # 8230 ¡la parrilla es tan rápida! Y así como la parrilla ha salido de la hibernación, también lo ha hecho esta mágica salsa verde. Sé que ya se lo he dicho antes de alguna manera, forma o forma. Pero esta cosa se ha hecho al menos 5 veces durante la última semana & # 8230 Doblo la receta con la esperanza de que nos dure un tiempo, pero simplemente se mancha, sofoca, vierte y rocía tanto que no puedo & # 8217 ¡no seguir el ritmo! Necesito poner en marcha ese jardín de hierbas :)

    Hay tantos usos para esta salsa & # 8230it & # 8217s legítimamente mágica. Nick y yo & # 8217 es el condimento MUY favorito. Rocíelo sobre cualquier carne o pescado a la parrilla y nunca más necesitará un chimichurri. Sírvelo con verduras frescas y podrás despedirte del rancho. Es pura felicidad como vinagreta para cualquier ensalada verde. O sobre papas dulces o rojizas asadas o al horno. Y el favorito de mis hijos: rociado sobre una ensalada caprese. Georgia peleará contigo hasta la muerte por el último bocado)

    Básicamente lo ponemos en todas las cosas & # 8230 como TODAS! Es brillante y fresco y transforma cualquier comida preparada básica en algo especial. Si pudiera obligarte a hacer solo una receta mía, ¡esta estaría en la lista!

    La salsa verde mágica

    Ingredientes

    1 1/2 tazas de hojas de perejil fresco

    3/4 taza de hojas de albahaca fresca

    1/4 taza de hojas frescas de cilantro

    2 cucharaditas de mostaza de Dijon

    1 / 2-3 / 4 taza de aceite de oliva virgen extra

    Coloque el perejil, la albahaca, el cilantro, el ajo, el vinagre, la miel, el Dijon, la sal y la pimienta en el tazón de un procesador de alimentos y procese hasta que estén bien combinados. Con el motor en marcha, rocíe el aceite de oliva, comenzando con 1/2 taza y agregue más si es necesario hasta que haya alcanzado la consistencia deseada (generalmente uso un poco más de media taza) y procese hasta que quede suave. Sirva a temperatura ambiente o guárdelo en el refrigerador hasta por 5 días.

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    Como esto:


    Notas de la receta

    ¿Qué es un spritzer de vino blanco?

    Un vino blanco o un rociador de vino es un cóctel que combina vino y agua con gas / agua mineral / agua mineral con gas.

    La adición de agua con gas la hace realmente ligera y refrescante, por eso me encanta para el verano.

    ¡Me siento mucho más hidratado cuando bebo spritzers!

    ¿Qué tipo de vino puedo utilizar?

    Preferiblemente un vino blanco ligero, que no sea demasiado dulce, como un Sauvignon Blanc o un Pinot Gris seco.

    Personalmente, soy un gran admirador de todo lo relacionado con Nueva Zelanda cuando se trata de vino blanco, y Marlborough Sav Blanc suele ser mi región preferida y el vino para los blancos.

    Opté por una marca Clean Skin porque era barata y aún bebible. Los vinos Clean Skin son vinos que están disponibles en Australia y Nueva Zelanda y no tienen etiqueta. Por lo general, se venden muy baratos y pueden ser bastante buenos.

    Lista de ingredientes

    Por suerte para ti, estos rociadores de vino blanco son ridículamente fáciles y requieren solo unos pocos ingredientes simples.

    • Vino blanco: consulte más arriba para obtener más información.
    • Club Soda: es hidratante, burbujeante y trae el spritz al spritzer.
    • Jengibre fresco - finamente rallado
    • Limón - jugo de un limón
    • Romero: una ramita de romero y más para decorar
    • Azúcar: necesitará una taza de azúcar & frac14 para el jarabe simple
    • Agua: partes iguales al azúcar para el jarabe simple.

    Cómo hacer almíbar simple

    Para hacer el almíbar simple, combinarás el agua, el azúcar, el jengibre y el tomillo en una cacerola pequeña y calentarás hasta que el azúcar se derrita.

    Luego, querrá dejarlo a un lado durante 10 minutos para que se enfríe y dejar que los sabores se infundan.

    Cómo ensamblar los Spritzers

    Para hacerlo sigue estos sencillos pasos.

    1. Agrega hielo a tu vaso
    2. Cubra con aproximadamente 1 taza de vino blanco.
    3. Agrega 3 cucharaditas del almíbar simple.
    4. Agregue una cucharadita de jengibre adicional si es necesario
    5. Exprime un buen chorrito de limón.
    6. Cubra con el refresco de club
    7. Adorne con una rodaja de limón y una ramita de romero.

    La cantidad que use de limón, jengibre y jarabe simple depende del sabor. Medí el mío con 1 taza de vino blanco y quería un toque del sabor extra de jengibre.

    Agregar jengibre fresco realmente mejoró la nitidez de la bebida y suavizó el sabor a tomillo.

    Si quieres el tuyo con más cítricos, simplemente agrega más limón, y de igual forma, si lo quieres más dulce, agrega más almíbar simple.

    Me encanta esta receta porque es perfecta para adaptarse a los gustos individuales y al tamaño de las porciones. Medí el mío con una línea de base de 1 taza de vino y partí de allí, ¡pero podrías hacer esto totalmente con una botella entera de vino en una jarra!

    ¡Feliz cóctel haciendo maravillas! ¡Espero que el sol brille en tu parte del mundo!


    El rubytini es un martini semidulce que tiene un hermoso color rojo con un agradable toque de agridulce. Esto hace un cóctel.

    Ingredientes

    • 1 onza de jugo de toronja rubí
    • ¾ onza de jugo de lima
    • ¾ onza de granadina
    • 1½ onzas de ginebra London Dry
    • Twist de lima para decorar

    Instrucciones

    1. Enfríe una copa de cóctel.
    2. En una coctelera, combine el jugo de toronja, jugo de lima, granadina y ginebra.
    3. Agrega hielo y agita.
    4. Colar en la copa de cóctel fría.
    5. Adorne con el toque.

    9 cócteles clásicos que debes saber hacer, según los profesionales

    Bartenders, gerentes de bar y chefs comparten los cócteles que los amantes de las bebidas deben guardar en la memoria.

    Quizás durante el año pasado, cuando ir a un bar real nunca ha sido posible, usted y aposve llenaron su barra de inicio. Es posible que ya haya dominado algunos cócteles clásicos, pero si está buscando completar su repertorio, intente inspirarse en los profesionales. De esa manera, puede impresionar a los invitados cuando sea seguro volver a invitar a la gente (y puede impresionarse a sí mismo cualquier noche de la semana).

    Hablamos con bartenders, gerentes de bar y chefs sobre los cócteles que creen que todos deberían tener en su repertorio. Aquí y aposs un gran lugar para comenzar:

    Manhattan

    "Es un gran clásico con tres ingredientes simples. Sin embargo, la mayoría de la gente simplemente no lo hace bien. Algunos lo sacuden cuando se debe agitar y otros pueden y apostar obtener las especificaciones correctas. Cuando se trata de preparar un gran cóctel, medir es muy importante. & Quot & # xA0& # x2014 Roberta Scampoli, gerente de bar en Dirty Habit DC

    Daiquiri

    & quotDefinitivamente diría que tú & aposve tienes que aprender a hacer un daiquiri clásico. Me gusta el mío con ron añejo de Jamaica. Es muy delicioso, fácil, refrescante y aún así sofisticado. La bebida perfecta para el clima cálido para cualquier ocasión. & Quot & # x2014 Gerald Addison, semifinalista de JBF y copropietario / co-chef ejecutivo de Bammy y aposs

    “Para muchas personas, incluyéndome a mí cuando era niño, un daiquiri dulce mezclado, generalmente con sabor (el daiquiri de fresa virgen era mi bebida preferida durante las vacaciones) es lo que la gente piensa cuando escuchan el nombre. Pero un verdadero daiquiri es un cóctel equilibrado y seco que muestra el ron, nuestro licor favorito en Rolo & aposs. El mundo del ron es amplio y abarca una gama entre seco, funky y herboso como el Agricole & aposs de Martinica y el Clairin & aposs de Haití, hasta los rones demerara añejos súper ricos de Guyana que tienen sabores de azúcar morena y melaza. Ellos y aposre también consistentemente los mejores licores que existen. Algunos de los mejores rones cuestan una fracción de un whisky de gama media. Un daiquiri tiene solo tres ingredientes: ron, lima fresca y un toque de azúcar para equilibrar los cítricos. La clave está en la delicadeza y el equilibrio y eso, y por eso, es muy bueno para aprender. En Rolo & aposs, elaboramos nuestro daiquiri con una mezcla de ron de la casa que combina una amplia gama de rones para crear un caleidoscopio de sabores, combinados con suficiente jarabe de azúcar turbinado para equilibrar el sabor de la lima. Puedes jugar con los estilos del ron para siempre. Si prefiere usar un ron más rico y dulce, reduzca el azúcar. Si prefiere usar una mezcla de ron seco y herbáceo, tal vez use un poco más de azúcar para equilibrar. & # x2014 Ben Howell, director de bebidas y socio de & # xA0Rolo & aposs & # xA0 en Queens, NY