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Pizza con tocino, champiñones y salami

Pizza con tocino, champiñones y salami

Poner la harina en un bol, hacer un agujero en el medio, poner la levadura con la sal, el azúcar y la leche tibia, mezclar un poco y dejar leudar durante 10 minutos. Una vez que haya subido, añadir la leche agria y mezclar con todo el harina hasta formar una costra, añadir el aceite y amasar bien, dejar reposar durante 1 hora aproximadamente.

Preparar el relleno, cortar el salami en rodajas, picar finamente la cebolla, luego los champiñones. Saltear la cebolla, el salami y el tocino durante unos 10 minutos. Luego mezclar todos los ingredientes, agregar sal y pimienta (si es necesario) y luego 2 huevos y Levantada, ponemos en la bandeja del horno un papel de horno esparcimos la corteza, añadimos el relleno y encima ponemos el queso, lo corto en trozos más finos y más largos.

Coloca la bandeja en el horno durante unos 30-35 min.