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Paté crudo vegano

Paté crudo vegano

Ponga todas las semillas en un bol, agregue suficiente agua para que pase por encima y déjelas en remojo durante dos horas.

Triturar el pimiento y el pimiento picante en un mortero y lavar el limón y el tomillo.

Ponga las semillas remojadas, los tomates deshidratados, las aceitunas, las alcaparras en la licuadora, agregue la pimienta molida y el pimiento picante, jugo de limón, tomillo, cúrcuma y sal. Procesa todos los ingredientes por un minuto, hasta que se conviertan en una pasta. Listo, has terminado una receta de paté crudo vegano, una receta en ayunas, creativa, deliciosa y nutritiva. Se elabora de forma rápida y siempre optarás por él cuando quieras elegir entre recetas de ayuno creativas.

¡Buen apetito!


Paté vegano

Soy la reina de los proyectos inconclusos. Creo que esa es la razón por la que mi blog fue tan exitoso para mí cuando lo comencé. Las publicaciones de blog y las recetas son proyectos a corto plazo que normalmente no requieren un plan a largo plazo para su finalización. Sin embargo, las recetas ambiciosas que son un poco intimidantes porque son recetas tradicionales vietnamitas o porque son un poco complejas me hacen sentir que necesito hacer un esfuerzo adicional para perfeccionarlas. Este paté vegano era algo en lo que había estado trabajando durante el verano, pero me preocupaba que no fuera lo suficientemente suave o cremoso para tener la consistencia adecuada.

Había pospuesto el proyecto por un tiempo, preocupado por la cantidad de paté que tendría que comer si no acertaba la receta. Quería crear algo cremoso, ligero, casi esponjoso como el paté que crecí comiendo. Con un poco de investigación sobre lo que era el paté típico de origen animal, y honestamente, solo fueron trozos de animales molidos (principalmente hígado). No es el más agradable, y estaba seguro de que podría veganizarlo en algo mucho más agradable al paladar. He probado algunas versiones veganas en el pasado que usan diferentes perfiles de nueces y especias, pero lo que más me molestó fue lo muerto y gris que se vería.

El paté que crecí comiendo era esponjoso y de color marrón rosado, o si lo comía en un lugar tradicional de banh mi, sería más de un marrón grisáceo (con una capa de grasa o mantequilla encima). No es la comida más atractiva, pero es una comida reconfortante que consiste en llevar paté, una baguette y un par de verduras crujientes a un parque o la playa para disfrutar con mi familia como un refrigerio o un picnic. Tal vez ese & # 8217s no sea el método típico de disfrutar del paté, pero eso es lo que más resueno.

Las primeras iteraciones que probé involucraron semillas de calabaza y / o semillas de girasol, pero las encontré demasiado granuladas o gruesas cuando las mezclé solo en mi procesador de alimentos. El perfil de sabor en sí era lo suficientemente sabroso, pero quería esa textura cremosa y deliciosa, y sabía que definitivamente se necesitaba incorporar más grasa, pero no quería que solo fuera grasa que la suavizara.

Al igual que la gente remoja anacardos para ablandarlos para los postres, pensé que lo probaría con semillas de girasol. Funcionó a las mil maravillas. Cremoso y delicioso, ¡especialmente con una licuadora de alta velocidad para pulverizar completamente cada pedacito! Agregue aproximadamente 2 cucharadas de mantequilla vegana para darle esa textura cremosa y esponjosa, luego pasta de tomate y pimentón para agregar un toque de dulzura y color, ¡entonces tiene el paté de mis sueños! Agregué un toque de pimienta blanca para agregar un poco de picante, pero no picante. Es sólo una calidez persistente que no se da cuenta de que está ahí hasta que se pregunta por qué quiere seguir comiendo más.

Hice esta receta a tiempo para mi tofu de hierba de limón, mi demostración de receta en el London VegFest este fin de semana (¡espero ver a algunos de ustedes allí!) ¡Y estoy muy feliz con los resultados! No voy a probar esta receta en el vegfest, pero les mostraré cómo hago la mezcla de limoncillo para el tofu, ¡y luego prepararé el delicioso banh mi! Se siente realmente bien y algo valioso volver a sumergirse en las recetas vietnamitas, así que espero que les haya gustado. La vida ha estado un poco arriba y abajo últimamente, mayormente buena, pero ya me conoces, siempre tan sensible al reflujo y al flujo.

Si prueba esta receta de paté vegano vietnamita, ¡asegúrese de etiquetarme en Instagram o Facebook! Siempre disfruto viendo tus versiones de mis recetas y, a veces, se te ocurren giros o mejoras bastante interesantes, es genial :)


Rollo crudo con nueces

Los clientes de nuestro bistró aprecian los dulces que preparamos aquí, y especialmente los crudos. Aunque por la especial situación, para la Semana Santa de este año no preparé las tradicionales cajas de pasteles surtidos, pensé en darte una idea adecuada para la ocasión: rollo crudo con nueces. Como cualquier dulce crudo, es muy consistente, pero al tener ingredientes naturales es un dulce saludable. Bono: la combinación de sabores recuerda algo al clásico pastel.

Lo que necesitamos:

  • 200 gr de avena (las personas con intolerancia al gluten pueden utilizar copos de trigo sarraceno)
  • 100 g de anacardos
  • 100 gr de dátiles
  • 100 gr de higos
  • 30 gr de pasas
  • 3 cucharadas de aceite de coco
  • vainilla
  • una cucharada de sirope de agave o arce
  • jugo de media naranja.
  • 200 gr de nuez
  • 3 cucharadas de cacao (o algarroba para niños pequeños)
  • 2 cucharadas de sirope de agave o arce
  • 20 gr de pasas (+ opcional, otros 20 gr de pasas que espolvoreamos enteras sobre la nata)
  • jugo de limon
  • Ron

Cómo:

Ponemos la avena en el robot de cocina con la cuchilla en S y la hacemos enharinada. Agrega los anacardos y muele junto con la avena.

Después de obtener una harina, ponemos las frutas deshidratadas (dátiles, higos y pasas) y las trituramos hasta que se una la masa.

Agrega el jugo de naranja, el sirope de agave, la vainilla y el aceite de coco derretido a 30 gr C, mezcla todo muy bien en el robot.

Retirar la masa y reservar hasta que esté cremosa.

Para la crema, muele los granos de nuez en el robot con la cuchilla en S, agregue cacao, pasas, sirope de agave, unas gotas de limón y ron.

Los mezclamos hasta que se unan. Conseguiremos una crema más espesa.

Ahora sigue la parte más meticulosa. Extienda la parte superior sobre un papel de aluminio con un rodillo y, sobre la hoja superior, extienda bien la crema con una espátula. Opcionalmente, espolvoree pasas sobre la crema.

Enrollar lo más apretado que podamos, envolver en papel de aluminio.

Deje que el rollo se enfríe durante 2-3 horas o durante la noche. Conservar en el frigorífico durante 5-6 días o en el congelador durante 30 días.


Paté crudo vegano - Recetas

Recetas saludables para dietas especiales. Aprende a comer teniendo en cuenta los valores nutricionales de los alimentos para que puedas mantener tu cuerpo lo más sano posible.

Hemos creado una serie de dietas y programas de ejercicio personalizados que pueden ayudarte. ¡Entra en la tienda y pide la dieta o programa que más te convenga!

Las recetas son fáciles de seguir, contienen ingredientes saludables, útiles para regímenes efectivos de pérdida de peso.

Desayuno: pastel de espinacas

La espinaca debe formar parte del menú de todos. Si aún no ha intentado hacer un pastel de espinacas, aquí tiene una receta.

Merienda: hummus de anacardos

Es muy nutritivo y las grasas saludables de los cogollos de pino cortan el apetito, lo que hace de este snack una solución ideal para la merienda antes de la cena.

Panqueques de avena con yogur para el desayuno

Aquí tienes una receta sencilla y bastante saludable para los días en los que te apetece algo dulce: tortitas de avena con yogur. Los recomiendo para el desayuno, son un cambio bienvenido del yogur en hojuelas.

Recetas crudas veganas: pastel de almendras

No es difícil tener una dieta de inspiración cruda vegana. Veremos cómo puedes hacer fácilmente una tarta de almendras.

Recetas crudas veganas: Paté de zanahoria

La zanahoria es una de las verduras más conocidas, que ofrece importantes beneficios para el organismo. Si te gustan las zanahorias o el paté, ¿has pensado que es posible combinarlos, para preparar un paté de zanahoria?

Recetas crudas veganas: Rollitos de calabaza con queso de anacardo

El calabacín es un ingrediente esencial en las recetas veganas crudas. Si agregamos un poco de anacardos, definitivamente obtenemos una receta interesante.

Recetas crudas veganas: ensalada de zanahoria, apio y remolacha

La ensalada de zanahoria, apio y remolacha es quizás una de las recetas crudas veganas más populares. Sin embargo, si añadimos algunas frutas exóticas podemos experimentar un nuevo sabor.

Recetas crudas veganas: Ensalada de champiñones

Una ensalada de champiñones con aguacate y anacardos es sabrosa y saludable, una buena receta vegana cruda para probar.

Recetas crudas veganas: albóndigas

La cocina cruda vegana es una delicia para degustar y un milagro para la salud, y la receta a continuación es bastante fácil de preparar. Hay que triturar los ingredientes, se usa mucho el rallador, la licuadora o el robot de cocina, y debido a que algunos ingredientes requieren deshidratación, también se usan utensilios especiales de cocina.


Paté de girasol

3 tazas de semillas de girasol, remojadas durante 8-12 horas y luego germinadas durante 2-4 horas
1 taza de jugo de limón recién exprimido
¼ de taza de tahini crudo (puede doblar la cantidad al gusto)
¼ de taza de aminoácidos líquidos (o 2 cucharadas de Nama Shoyu, o un par de pizcas de sal marina con más agua, o nada en absoluto)
2 rodajas de cebolla morada (o el doble al gusto), cortadas en trozos
3 dientes de ajo medianos, picados en trozos grandes
5 cucharadas de perejil picado grueso
½ cucharadita de pimienta de cayena (o más al gusto)


Por eso el Taller de Cocina te trae el curso "Cocine vegano y crudo vegano como un chef maestro"

Esto es lo que recibirá en este curso en línea:

fácil de seguir, con recetas, explicaciones, consejos y trucos y recetas imprimibles en PDF

para aprender a hacer los siguientes tipos de platos, como profesional:

¿Te sientes atrapado en el desayuno?

Aprenda los principios detrás de las recetas de leche y nueces que harán las delicias de las mañanas familiares.

  • Leche de avena,
  • leche de almendras,
  • Leche de coco,
  • leche de anacardo,
  • chocolate caliente,
  • leche con naranja y cardamomo,
  • leche con especias de pan de jengibre para los días de nieve

Prepare ensaladas saludables manteniendo los principios de combinar ingredientes para obtener los máximos nutrientes. y que una ensalada sea un plato nutritivo principal.

¿Cómo hacer una ensalada compleja cada vez? La fórmula que hay detrás.

Sorprenda a su familia con deliciosos y creativos aperitivos tanto en el día a día como en ocasiones especiales.

  • ejemplo:
  • hummus,
  • huevos de chía,
  • paté de girasol,
  • paté de pepitas de calabaza con albahaca,
  • pesto,
  • Puré de verduras,
  • queso de anacardo
  • Sushi
  • rollos de calabacín
  • paté de cohete

"¿Cómo convertir un paté en aperitivo?" ¡Sorprenda a su familia con un ingenio simple pero delicioso para organizar los platos de diferentes maneras, para obtener el buffet sueco más colorido!

  • paté de girasol,
  • Puré de verduras,
  • pesto,
  • Bruschetta,
  • Sushi,
  • rollitos de primavera en hojas de arroz,
  • rollos de calabacín marinado con diferentes rellenos,

Sabroso, con proteínas y fácil de hacer.

  • arroz aromatizado con berenjena china
  • champiñones marinados con arroz con perejil,
  • Arroz marroquí,
  • pasta cruda con salsa de ajo,

¿Un refrigerio o una "recompensa" adecuada para un descanso?

Los dulces nutritivos son saludables y no extremadamente dulces.

  • Raffaello,
  • generosidad,
  • galletas.
  • pastel de naranja,
  • pastel de bayas,
  • ¿Chocolate?

Si conoces algunos secretos, ¡no será así!

  • sopa de panza de pleurotus,
  • sopa de crema de lentejas,
  • sopa de guisantes con puerros,
  • sopa de apio crudo,
  • sopa de crema de aguacate vegana cruda,

"Armonía de colores en la cocina" es un sistema único, creado por mí, que te ayudará a saber cómo combinar verduras por color, para crear nuevas sopas, pero deliciosas, sin el "riesgo" de ser todas sopas con el mismo sabor. .

Si eliges la cocina cruda-vegana, no debes abstenerte de comer algo dulce y delicioso.

  • chocolate casero,
  • pudín de chía,
  • pastel de naranja,
  • pastel de bayas

Porque sin gluten puede significar saludable.

Como parte del curso intensivo crudo-vegano, recibes gratis el curso "Pan y pastelería sin gluten", un curso valorado en 47 euros.

  • Pan sin gluten
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Encontrarás el secreto detrás de un pan elástico y sabroso.

# 9 "Mis utensilios de cocina"

Creamos este video BONUS para facilitar su trabajo en la cocina y convertir la cocina en un verdadero placer, como debe ser.

Esto es más que una simple clase de cocina.

Porque aprenderás no solo recetas, sino también los principios detrás de la cocina vegana, cruda y saludable:

  • Cómo integrar superalimentos en platos.
  • Cómo crear recetas complejas que no carezcan de proteínas saludables.
  • Cómo hacer un aperitivo con casi cualquier cosa.
  • Cómo hacer una ensalada nutritiva.
  • Cómo estructurar un menú diario para no tener una sensación de hambre permanente.

Así verás lo simple que puede ser cocinar y lo creativo que puedes ser en la cocina.


  • Champiñones Cremini & # 8211 también conocidos como portobellinis o baby bellas son geniales para este paté ya que son muy sabrosos. Los champiñones blancos también funcionarían.
  • Anacardos crudos & # 8211 debe remojarse en agua caliente durante 1 hora.
  • Crema de coco & # 8211 debe estar enlatado y sin azúcar. También puede usar leche de coco enlatada, entera en grasa y sin azúcar.
  • vinagre blanco & # 8211 El vinagre blanco destilado es el vinagre perfecto en esta receta. El vinagre de sidra de manzana puede funcionar en caso de apuro.
  • Jerez seco & # 8211 puede cambiar esto por caldo de verduras o caldo si prefiere no usar alcohol. Sin embargo, el jerez es excelente para darle sabor y el alcohol se cuece.

Encontrará instrucciones y medidas completas en la tarjeta de recetas en la parte inferior de la publicación. Este es un resumen del proceso que acompaña a las fotos del proceso.

  • Coloque los anacardos crudos en un recipiente y vierta sobre agua hirviendo del hervidor. Dejar en remojo durante una hora y luego escurrir y enjuagar.
  • Agregue los anacardos remojados (escurridos) a la jarra de la licuadora junto con el jugo de limón, la crema de coco, el vinagre blanco destilado, la sal y la cebolla en polvo. Mezclar hasta que esté suave. Déjelo a un lado para usarlo más tarde.
  • Agregue aceite de oliva y cebolla picada a una sartén o sartén a fuego medio. Sofría las cebollas hasta que se ablanden.
  • Agregue ajo machacado, romero seco y hojuelas de pimiento rojo y saltee durante un minuto para tostar las especias.
  • Agregue los champiñones en rodajas y saltee hasta que hayan soltado agua y el agua se cocine.
  • Vierta el jerez y agregue sal marina y pimienta negra y saltee hasta que el jerez se cocine.
  • Apague el fuego y vierta la mezcla de anacardos y revuelva hasta que esté bien mezclado.
  • Transfiera la mezcla de champiñones al procesador de alimentos. Agregue el perejil fresco picado y procese juntos hasta que esté bien mezclado pero aún un poco grueso.

Raw vegan by Ligia Pop: recetas propias, sobre gustos rumanos

Ligiei Pop Le gusta la taramosalata y la tarta de chocolate y menta, los libros de Jane Austen y Stendhal y no se considera una extremista, sino una promotora de un estilo de vida equilibrado y lo más cercano a la naturaleza posible. Una selección especial de libros de Ligia Pop le da la bienvenida en Cărtureşti.ro, y a continuación una entrevista con la autora de Vegan Recipes without Fire sobre su forma de ser crudivegana y lo que recomienda a los demás.

¿Cómo se coloca Ligia Pop en el contexto de un estilo de vida crudo vegano? ¿Es un estado definitorio para ti en este momento? ¿Eres un "extremista" desde este punto de vista?
Por lo general, promuevo un estilo de vida saludable que no solo implica comer. Cuando digo estilo de vida saludable me refiero a mente, cuerpo y alma; no se debe descuidar ningún lado, porque todos funcionan como un todo unitario y no pueden separarse. Si comiéramos más saludablemente, pero continuamos preocupados por pensamientos negativos o conflictos, entonces estaríamos comiendo más saludablemente en vano. Hay mucho que discutir aquí, pero la conclusión es que somos como un sistema operativo extremadamente complicado, que debe mantenerse con cuidado si queremos que todo funcione normalmente y no haya "cortocircuitos".

En cuanto a la alimentación en general, no he sido ni seré nunca un extremista. Todo el mundo tiene la libertad de elegir la dieta que más le convenga. Mi objetivo es simplemente recordarle a la gente los alimentos crudos y sus beneficios en la dieta diaria, y mis recetas, vestidas con ropa hermosa por amas de casa capacitadas, pueden ayudarnos a beneficiarnos de todos los nutrientes que necesitamos.

¿Cómo y por qué se cambió a los alimentos crudos? ¿Fue una transición repentina o sucedió de manera bastante gradual?
Empecé a estudiar y aplicar paulatinamente los alimentos crudos a partir de 2008 y los resultados no tardaron en llegar. Siempre quise cambiar algo para mejor en términos de dieta y sabía que lo que me faltaba era una dieta rica en alimentos crudos. Para mí estaba claro que tenemos que hacer algo por nosotros mismos cuando somos jóvenes y que también somos nosotros los que tenemos el control sobre nuestro bienestar futuro. Siempre hemos tenido miedo al aumento de peso, las arrugas, las enfermedades opresivas y sabíamos que todo lo que entra en la categoría de las verduras y frutas en su estado natural puede protegernos de estas transformaciones o envejecimiento del cuerpo que solemos considerar normal. Quería envejecer bien y tener la menor cantidad de problemas de salud posible, mucha energía y una mente aguda incluso a una edad avanzada. Al principio no fue fácil para mí, porque todas las recetas que probé parecían demasiado fuertes para probar. De todos modos, hubo nuevos sabores a los que mi cuerpo no estaba acostumbrado y tardó un poco en adaptarse. En el camino comencé a inventar mis propias recetas, según nuestro gusto rumano. Así fue como me di cuenta de que se pueden hacer muchos platos deliciosos con los ingredientes más simples posibles, y los cambios mencionados no tardaron en aparecer.

Fue asombroso ver los cambios en mi cuerpo dependiendo de la proporción de alimentos crudos introducidos gradualmente. Las grandes transformaciones ocurren cuando el porcentaje de materias primas diversificadas se acerca al 90% y me refiero aquí a cambios milagrosos que se logran desintoxicando y limpiando el cuerpo. Noté los mismos cambios en mí: en primer lugar, la falta de estreñimiento, que es, creo, la primera causa de las enfermedades de nuestro siglo. También ha habido cambios en la textura de la piel y la claridad de los ojos. El cabello y las uñas también se han vuelto más saludables y brillantes. Me deshice de los dolores hepáticos y biliares, que venían como un extra con el consumo de platos de carne. También nos deshicimos de ese peso y falta de energía, que fueron reemplazados por un estado de bienestar y tranquilidad.

(C) Raoul Pop. Reservados todos los derechos

¿Qué significa exactamente "vegano crudo"?
"Vegano crudo" significa una dieta vegana (sin ingredientes animales, solo vegetales) sin fuego. La cocina sin fuego utiliza solo ingredientes de origen vegetal, combinados de la manera más correcta posible desde el punto de vista nutricional. Usamos verduras, brotes (semillas de hortalizas germinadas cultivadas en ramas) que son 30 veces más ricas en nutrición que las plantas maduras y frondosas, utilizadas para jugos, frutas, semillas, nueces, algas, superalimentos, etc. Con más detalle:
• Verduras, en una amplia variedad, y muchas de hojas utilizadas en ensaladas y jugos.
• Gérmenes y brotes: semillas germinadas de vegetales cultivados en brotes, que son 30 veces más ricos en nutrición que las plantas maduras y son fuentes importantes de proteínas complejas, fáciles de asimilar y digerir.
• Semillas y frutos secos, también fuentes de proteínas complejas y ácidos grasos esenciales.
• Fruto en estado natural o seco.
• Superalimentos, como las algas, que es la fuente de minerales más compleja del mundo o el cacao crudo y diversos polvos vegetales, ricos en nutrientes complejos.

A partir de estos ingredientes se pueden realizar variaciones y combinaciones nutricionalmente correctas, especiales para los gustos de los gourmets. Cuando digo crudo = crudo, no me refiero solo a zanahorias y ensaladas vacías. La dieta vegana libre de fuego incluye muchas recetas gourmet, con las que muchos ni siquiera sueñan. En mis libros Recetas veganas sin fuego y Postres para padres e hijos saludables, la diversidad de recetas es obvia, desde leche de almendras, sésamo o arroz, pan de nueces y varias combinaciones de semillas germinadas hasta pizza, patés y mantequillas de verduras, nueces con un sabor excepcional, albóndigas, mayonesa de setas, verduras en escabeche, postres extremadamente sencillos y deliciosos. , tartas, helados y tartas saludables, especialmente para nuestros niños.

Este estilo de vida no es extremista, sino que simplemente promueve el consumo de la mayor cantidad de alimentos posible en su estado natural. Todos son libres de elegir su propia proporción entre comida cruda vegana y comida vegana / vegetariana cocida. La gran mayoría de los amantes de la comida cruda consumen un porcentaje del 60-80% crudo, el 20-40% restante son alimentos cocinados vegetarianos / veganos, como sopas de verduras, preparaciones de cocción lenta, a una temperatura de 40 ° C durante un período más largo. al vapor o al horno en vasijas de barro o cerámica, en una palabra lo más natural posible.

Claramente, no podemos tener un estilo de vida crudivegano sin una dieta crudivegana. Pero puede ser al revés: ¿solo comida, sin intervenciones y en otros niveles?
Tener un estilo de vida saludable significa cuidar los tres lados del cuerpo: mente, cuerpo y alma. Creo que en vano tienes una dieta saludable si te muerden constantemente pensamientos negativos o conflictos internos y externos o si no buscas tener un sueño de calidad todos los días (entre 22 y 7), si no haces ejercicio y si no sigues y muchos otros aspectos de una vida sana.

Hay otro aspecto muy importante de comer alimentos crudos: ¡puedes perder peso! El testimonio es Angela Stokes, su caso fue presentado en CNN, quien perdió 72.5 lei con una dieta vegana cruda. Para mayor aclaración, también recomiendo la película "Fat, Sick & Nearly Dead", donde las personas obesas, cercanas a la salud o con un corazón ya terminado, han perdido de 30 a 60 kg con la ayuda de curas de 30-60 días, solo a través de jugos hechos de frutas y muchas verduras de hoja. Fue un tratamiento supervisado de cerca por médicos, que vigilaron todas las pruebas. Estos, inicialmente devastadores, mejoraron visiblemente día a día: los niveles de colesterol bajaron, el corazón y el sistema inmunológico se fortalecieron, el calcio y todos los minerales estaban en orden, las proteínas también, etc. Más detalles en un artículo en mi sitio.

Sabemos que ha desarrollado varios proyectos en este sentido: apariciones editoriales, ferias y shows culinarios o en forma de debates. ¿Cuál es la relación entre ellos? ¿Se influyeron mutuamente, se fueron de forma natural o vinieron a petición del público?
El 90% de nuestros proyectos se han planificado con antelación. Sabía exactamente lo que necesitaba el público, porque traté de llevar a los interesados ​​exactamente lo que había estado buscando unos años antes.

(C) Raoul Pop. Reservados todos los derechos.

Hablando del público y nuestro proyecto conjunto con el estante elegido en Carturesti.ro, la impresión es que realmente hay en este momento un movimiento bastante avanzado hacia la adopción de un estilo de vida crudivegano.
El público rumano ha estado y siempre estará interesado en un estilo de vida saludable, y los alimentos crudos siempre han sido un lugar de honor. Lo que atrae y cautiva es su presentación de una forma diferente a la que estamos acostumbrados, es decir, en forma de platos gourmet, bonitos y llenos de sabor.

¿Qué le recomiendas a un principiante en el campo? ¿Cuáles son los primeros pasos para elegir una dieta de este tipo? ¿Qué herramientas son absolutamente necesarias al principio?
Para empezar, necesita una licuadora de más de 1000W, un cuchillo y un picador, y si el "principiante" considera que este estilo de alimentación es adecuado para sus necesidades nutricionales, entonces se pueden hacer inversiones a largo plazo. Para más detalles, en mi sitio web, aquí y aquí.

¿Cuáles son las lecturas esenciales para una introducción coherente al tema? ¿Existe un orden de lectura óptimo?
Es una lista casi interminable de libros, artículos, videos para una información óptima, sin un orden específico. Creo que la información más amplia posible es generalmente la clave para un estilo de vida saludable. Cuando detienes información, estás perdido o perdido en la carretera, porque semanalmente, si no a diario, llega nueva información al mercado y es una pena quedarse atrás, especialmente cuando te preocupas por tu salud.

¿Otros libros favoritos además de los incluidos en la estantería online Raw vegan de Ligia Pop? Desde el ámbito de la ficción, tal vez & # 8230
Me gustan los libros de Jules Verne, Mark Twain, Alexandre Dumas, Jane Austen, Emily Bronte o Stendhal & # 8230 últimamente, pero he preferido los libros de desarrollo personal: Dale Carnegie, Robert Kiyosaki, Napoleon Hill y otros autores. Y, por supuesto, libros sobre nutrición, salud y crianza.

¿Las mejores recetas para principiantes?
Dado que los gustos son diferentes, recomiendo a aquellos que no tienen libros impresos que prueben las recetas del Libro de cocina en línea. Hasta entonces, aquí tienes dos recetas geniales.

¿Y tus recetas favoritas?
Taramosalata, Tarta de chocolate y menta o helado de menta.


Seguro que prepara un delicioso paté vegano, pero hay más & # 8230

Doreet es el fundador de Elegantly Raw Serenity Foods y autor de "Celebrando nuestra naturaleza cruda" libros 1 y 2 y fue chef destacado de alimentos vivos en SMTV - serenityspaces.org. Esté atento a su programa "Elegantly Raw" en JaneUnchained.

Doreet es un Chef de Alimentos Vivos Certificado, un Chef basado en Plantas, un Analista / Terapeuta de Movimiento Certificado, un Instructor de Fitness Certificado y un Educador para el Centro Chopra que se enfoca en el Entrenamiento de Yoga y Meditación, así como en el Desarrollo de Habilidades para la Vida.

Vaya, Doreet tiene un montón de habilidades. Es genial que los use para ayudar a las personas a mejorar sus vidas, comer más saludablemente y trabajar para llevar un estilo de vida más compasivo. Nos encanta cuando Doreet se une a nosotros en #LunchBreakLIVE, mostrándonos toda la bondad de vivir un estilo de vida crudivegano.


2 recetas crudas veganas para niños

El estilo de vida basado en recetas crudas veganas es adecuado incluso para niños pequeños y no necesita una dieta 100% cruda vegana para beneficiarse de los beneficios para la salud. Sin embargo, si decides preparar recetas crudas veganas para niños, también debes considerar algunos suplementos, si los más pequeños muestran signos de deficiencia. ¡Aquí hay 2 recetas crudas veganas fáciles para niños!

Budín de plátano con semillas de chía

Ingredientes para el pudín de plátano con semillas de chía:

1 1/2 taza de leche de almendras
2 plátanos maduros
1/3 taza de semillas de chía
2 cucharadas de miel
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
1/2 piña u otra fruta que les guste a los más pequeños

2 pasos para preparar budín de plátano con semillas de chía:

1. Remoje las semillas de chía en leche de almendras durante unos 5 minutos. Mezclar bien para romper los grumos formados.

2. Pasar los plátanos y agregar a la composición. Agrega la esencia de vainilla y la miel y mezcla bien. Puedes poner una punta de cuchillo de canela y razas grandes en invierno. En verano puedes agregar aún más frutas trituradas, como fresas, piñas, arándanos y mangos.

Rollitos de avena con manzanas

Ingredientes para rollos de avena con manzanas:

1 taza de avena
1 taza de leche de almendras
2 manzanas
1 punta de cuchillo de canela
1 cucharada de miel o néctar de coco

2 pasos para preparar rollos de avena con manzanas:

1. Deje los copos de avena en el agua durante la noche. Agregue leche de almendras, el edulcorante crudo elegido o incluso plátanos.

2. Rallar las manzanas y mezclar con la avena. Espolvoree un poco de canela y forme rollos o cómelos con una cucharadita.


Video: PATÉ LIGHT VEGANO RECETA FÁCIL Y RÁPIDA (Octubre 2021).