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Gallina de caza de naranja y hierbas asada

Gallina de caza de naranja y hierbas asada

Ingredientes

  • 2 cucharadas de hierbas frescas mezcladas picadas (como tomillo, persley y menta)
  • 2 cucharadas de chalotas picadas
  • 2 cucharaditas de piel de naranja rallada
  • 1 gallina de Cornualles grande, cortada a la mitad a lo largo (aproximadamente 1 1/2 libras)
  • 1 1/2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de caldo de pollo bajo en sal

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 450 ° F. Mezcle los primeros 3 ingredientes en un tazón pequeño. Deslice las yemas de los dedos debajo de la piel de las mitades de la gallina para aflojarlas. Unte 1/4 de la mezcla de hierbas debajo de la piel de cada mitad de gallina. Frote la piel con mantequilla; Espolvorear con sal y pimienta. Coloque las mitades de gallina en una fuente para asar poco profunda.

  • Ase las mitades de gallina hasta que estén doradas y bien cocidas, agregue el caldo después de 10 minutos y rocíe dos veces durante el tiempo de cocción, aproximadamente 30 minutos.

  • Transfiera las mitades de gallina a un plato. Coloque la bandeja para asar directamente sobre el quemador a fuego medio. Agrega el jugo, el jerez y la mezcla de hierbas restante; hierva hasta que se reduzca, raspando los trozos dorados, aproximadamente 2 minutos. Condimentar con sal y pimienta. Vierta la salsa sobre las mitades de gallina, decore con rodajas de naranja y sirva.

Receta de Melanie Barnard, Brooke Dojny, fotos de Pornchai Mittongtare Sección de reseñas

Pollo entero asado con hierbas

Esta deliciosa receta nos la trajo mi buen amigo Ryan, a quien cariñosamente llamo Pastor Ryan. Pero puedes llamarlo Ryan, The P.R., Renaissance Man o Jeremy Renner. O puede llamarlo Pastor Ryan.

Y hablando de Jeremy Renner, mire este parecido:

Es una locura, es lo que es.

Solo tenía que quitarme todo el asunto del elefante en la habitación de Jeremy Renner.

Durante años fui el tipo que compró el omnipresente & ldquoRotisserie Chicken & rdquo en el supermercado. Claro, eran sabrosos, al menos la mayoría de las veces, pero era algo que quería poder hacer yo mismo.

Durante los últimos dos años, he estado mucho más interesado en saber de dónde viene mi comida, y no puedes estar seguro de ese pájaro de jardín que gira lentamente y está rodeado de llamas en el supermercado. Sin mencionar cuántas horas ha estado sentado bajo esa lámpara roja en la sección de delicatessen.

Un par de cosas me impidieron asar un pollo entero yo mismo:

& ndash No sería tan conveniente

& ndash Sería difícil de hacer & hellipwould & rsquot?

La respuesta mis amigos es nah bubba nah. No podría ser más fácil.

* 3-4 libras de pollo entero
* Algo para meter dentro del pollo (Manzana, Cebolla, Limón, Ajo, Zanahoria, etc.)
* Aceite de canola
* Sal y pimienta
* Hierbas frescas

Puede meter varios elementos en el pollo para asarlo y esto proporcionará humedad y aromáticos adicionales que ayudarán a darle sabor al pollo desde el interior. Utilizo un limón, unos dientes de ajo y una cebolla.

Para el exterior, usaré una combinación de salvia, romero y tomillo.

Precalienta tu horno a 450 grados mientras recoges las hierbas de sus tallos.

Entonces usted & rsquoll necesita picar todas esas hierbas.

Esto ya huele muy bien.

Mezcle esas hierbas en un tazón y agregue sal y pimienta.

Para CADA pollo que usted y rsquoll estén asando, usted y rsquoll necesitan:

* 1-2 cucharadas de hierbas picadas
* 1 cucharada de sal (kosher es mejor)
* 1 cucharadita de pimienta

Agregue a eso 2-3 cucharadas de aceite de canola y Hellip

Antes de aplicar nuestra mezcla de hierbas al exterior del pollo, debemos llenar la cavidad del ave con nuestros aromáticos. Como mencioné, usé limón, ajo y cebolla. Usted no podrá comerse estos artículos, por lo que puede simplemente cortarlos / cortarlos / machacarlos.

Rellene esos aromáticos en las regiones inferiores de su pollo y su hellip.

Es importante que seque todo el pollo con un paño limpio o una toalla de papel. Esto ayudará a asegurar una buena costra en su pollo una vez que esté listo. Comience a frotar el pollo con su mezcla de canola, hierbas, sal y pimienta. No hay necesidad de volverse loco con eso. Es solo un pollo.

Solo asegúrate de frotarlo por todos los lados y el infierno.

¿Mencioné que yo & rsquom haciendo varios pollos a la vez? Esa es una de las mejores partes de esto. Puedo hacer fácilmente seis de estos pollos en el horno para un grupo grande de personas. ¡A $ 5 o menos cada pollo, y alimentando a 3-4 personas con cada pollo & hellipit & rsquos una oferta!

Deslice su (s) pollo (s) recubiertos de hierbas en ese horno a 450 grados durante una hora a una hora y quince minutos hasta que estén dorados y hayan desarrollado una corteza deliciosa.

Una vez que los pollos se hayan asado, es bueno dejarlos reposar durante 10-15 minutos. Esto permitirá que toda la jugosidad del ave se redistribuya en los lugares correctos. Si lo rompes de inmediato, toda su bondad se acabará y te quedarás con un pollo seco.

Usted y rsquoll se dan cuenta de que no até el pollo con ningún tipo de cordel de carnicero y rsquos ni nada. Normalmente esto está bien. Si nota que las patas se salen demasiado (lo que puede hacer que se doren demasiado) durante el proceso de asado, siempre puede hacer un pequeño corte en la piel y pasar las patas a través de ella como hice con este pollo en particular. Bienvenido al logro. Se siente bien, ¿no es así?

Se ve aún mejor seccionada y sentada sobre una buena pasta cremosa con champiñones. Le enseñé cómo cortar un pollo entero, pero es demasiado fácil para usted no intentarlo por su cuenta. Las piernas y las alas se arrancarán de inmediato y los senos son fáciles de cortar.

Espolvorea un poco más de hierbas para terminar y tú y rsquoll lucirás como un profesional total.


Resumen de la receta

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 1 limón, rallado y exprimido
  • 1 naranja, rallada y exprimida
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • pimienta negra recién molida al gusto
  • 2 gallinas de Cornualles
  • 2 tazas de jugo de naranja
  • ½ taza de salsa de soja
  • ½ taza de miel
  • ¼ taza de mostaza de Dijon
  • ¼ de taza de cebolla finamente picada
  • 2 cucharaditas de jengibre molido
  • pimienta negra recién molida al gusto

Mezcle el aceite de oliva, 1 cucharada de mostaza Dijon, la ralladura y el jugo de limón, la ralladura y el jugo de naranja, el ajo, la sal y la pimienta negra en una bolsa grande con cierre. Agregue las gallinas, selle la bolsa y cubra las gallinas con la marinada. Refrigere durante al menos 1 hora, volteando la bolsa 1 o 2 veces para redistribuir la marinada.

Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C).

Mezcle jugo de naranja, salsa de soja, miel, 1/4 taza de mostaza Dijon, cebolla, jengibre y pimienta negra en un tazón.

Retire las gallinas de la marinada y transfiéralas a una fuente para asar, desechando las sobras de la marinada.

Ase las gallinas en el horno precalentado durante 50 minutos. Unte las gallinas con glaseado de naranja y ase durante 5 minutos más. Voltee las gallinas, unte con más glaseado y ase hasta que la carne ya no esté rosada en el centro, unos 5 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C).


Gallinas de Cornualles rellenas con arándanos y manzanas

Recuerdo a mi madre haciendo gallinas de Cornualles una vez cuando era niño y literalmente enloqueciendo porque pensé que era un pollito.

Ella me aseguró que no era así, pero después de haber buscado en Google la duración de la vida de una gallina de Cornualles, ser sacrificada 30 días después del nacimiento suena más o menos como un pollito de gallina, mamá.

Me hace preguntarme cuántas veces me mintieron solo para que me tragaran comida.

El sábado pasado por la noche, Brandy vino con comida para llevar tailandesa, vimos Pitch Perfect, Save the Last Dance y Love and Basketball mientras bebíamos vino tinto hasta las 2 am.

Cuando Ulises entró por la puerta después de su turno a la 1 de la madrugada, nos encontró en el sofá recordando lo épicos que fueron los primeros años de la década de 2000 mientras cantaba Maxwell & rsquos This Woman & rsquos Work en repetición en un estado ligeramente ebrio.

Bienvenidos a la vida de los 32 años sin hijos.

Al día siguiente, me quedé con un dolor de cabeza residual y me sobró media botella de vino abierto. Y dado que la mejor manera de deshacerse de un dolor de cabeza por resaca es simplemente beber más, eso es lo que decidí hacer.

Excepto de una manera un poco más apropiada para la edad.

Asando estas gallinas de Cornualles rellenas de manzana y arándano con algunas papas y comiéndolas junto con una buena copa de vino.

Este spritzer de vino tinto cereza agrio también habría sido un buen acompañamiento.

Pollo bebé o no, esta receta de gallinas de Cornualles rellenas es increíblemente deliciosa y perfecta para rellenar.

Manzanas, arándanos y romero hacen de este un plato increíble para el otoño. Las patatas se asan en la misma sartén y en una hora tienes la comida dominical perfecta.

Si quieres un par más fácil manera de hacer que las gallinas de Cornualles prueben estas gallinas Cornish Game en sartén. Ellos & rsquore asaron a la perfección crujiente junto con ruibarbo, hinojo, papas y naranjas sanguinas y ¡solo hay 1 sartén para limpiar después!

Toma una copa de vino y finge que escuchas a Sanaa Latham en la escena con la canción de Maxwell & rsquos (y si no sabes de qué estoy hablando, ve a ver Love and Basketball) y tu noche está completa.

¿Te encanta un buen pollo asado? ¡Echa un vistazo a este pollo asado con mantequilla de manzana y ndash it & rsquod también funcionan muy bien con las gallinas de Cornualles!


Gallinas de Cornualles con ajo y lima

Cuando mi esposo y mi hija regresaron de su excursión vespertina ayer en el patio de recreo del vecindario, nuestra casa estaba llena de los reconfortantes aromas de las gallinas de Cornualles asadas con ajo. Sabían que les esperaba un verdadero placer.

Desde entonces Primero esparcí gallinas de Cornualles en mi parrilla de panini He sido un gran admirador de estas pequeñas chicas. Se tuestan muy rápido y son tan jugosos y sabrosos como sus contrapartes más grandes. Entonces, cuando encontré una receta para lo que sonaba como un adobo de pollo con ajo y limón picante y sabroso en el costado de una botella de ajo en polvo, inmediatamente rechacé las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel que pedía en favor de las gallinas. En lugar de ajo en polvo, cilantro seco y jugo de lima, refresqué un poco las cosas con ajo fresco, cilantro y ralladura de lima. Estos aromáticos escondidos debajo de la piel les dieron a las gallinas un verdadero entusiasmo, mientras que el comino y la pimienta de cayena en la mezcla agregaron un agradable toque de calor ahumado.

Estoy seguro de que la receta original también habría sido deliciosa, pero mi versión es un poco más de mi gusto. Con algo de salado Arroz Mexicano además, esta era una comida a la que cualquiera esperaría volver a casa.

Gallinas de Cornualles con ajo y lima
Inspirado en la receta de pollo con ajo y lima en una botella de ajo en polvo McCormick California Style con perejil y Gallina de caza de naranja y hierbas asada receta en Epicurious

3-4 dientes de ajo, picados (según su gusto personal)
1 cucharada de cilantro picado
1 cucharada de ralladura de lima
1/4 cucharadita de comino
1/4 cucharadita de pimienta de cayena
1/4 cucharadita de sal
2 gallinas de Cornualles (aproximadamente 1-1 / 2 libras cada una), descongeladas (si es necesario) y secas
2 cucharadas de mantequilla derretida

1 taza de caldo de pollo reducido en sodio

Combine el ajo, el cilantro, la ralladura de lima, el comino, la pimienta de cayena y la sal en un tazón pequeño. Deslice las yemas de los dedos debajo de la piel de las gallinas para aflojarlas. Extienda la mitad de la mezcla de hierbas debajo de la piel de cada gallina. Unte la mantequilla sobre la piel, sazone con sal y pimienta. Ate las patas de las gallinas con hilo de cocina o cree pequeñas hendiduras en la piel cerca de la cavidad (como hice yo y vea las fotos) e inserte los extremos de las patas a través de las hendiduras. Coloque las gallinas en una fuente para asar poco profunda.

Ase las gallinas hasta que estén doradas y bien cocidas (cuando un termómetro de lectura instantánea registre 170 ° F y # 8211 175 ° F en la parte más gruesa del muslo), agregue el caldo después de 10 minutos y rocíe dos veces durante el tiempo de cocción, aproximadamente 30 minutos. Transfiera las gallinas a una fuente y déjelas reposar durante 10 minutos. Servir con Arroz Mexicano, Si es deseado.


39 recetas de pollo con jugo de naranja y hierbas frescas

Pollo asado con hierbas frescas con salsa de naranja y pimienta negra quemada y puré de cebolla verde (Bobby Flay)

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Pollo Dijon Naranja

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POLLO ASADO CON HIERBAS con Salsa de Naranja Quemada-Pimienta Negra y

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Costillas de Rory con ensalada de maíz a la parrilla, melón y hierbas frescas

Pollo asado al horno con hierbas y cítricos

No salimos a comer a menudo. No hay nada que me guste más que obtener un poco de inspiración para cocinar y que alguien más quite los platos. Pero, debido a que mi esposo (y a veces, incluso yo) cree que la comida que preparo es tan buena como la comida que comemos en los restaurantes, tendemos a disfrutar la mayoría de nuestras comidas en casa. No tengo quejas, ¡cocinar es lo que hace que mi corazón lata después de todo! Pero podría tomarme un descanso de vez en cuando.

Este pollo asado simplemente no está ayudando a mi caso ...

Sin mencionar que preparar esta comida probablemente me costó $ 8. Fue totalmente delicioso y asi que fácil también. ¡Prepáralo para una comida entre semana o una cena informal que requiera algo elegante pero simple!

El pollo resulta cítrico, tierno y se derrite bien en la boca. Ponga unas papas alevines y hierbas frescas para darle otro toque sabroso. ¡Creo que lo intentaré la próxima vez!

También puede cambiar los condimentos a una mezcla picante y agregar limones y limas en lugar de naranjas. Cambia el cilantro por el romero y el tomillo. ¿Servirlo con arroz, tal vez? No es necesario ser un robot de recetas, ¡sé creativo!

Independientemente de cómo sirva esta deliciosa comida, le encantará. No hay necesidad de rociar o asar a la parrilla ni nada elegante aquí. Simplemente colóquelo durante una hora a 400 grados, ¡y listo! Pollo perfecto y delicioso.

¡Es incluso mejor si lo dejas marinar en la mezcla de aceite de oliva durante la noche! Esto también hace que sea mucho más rápido meterlo en el horno y en su estómago.

Una vez que el pollo se haya horneado, retire los trozos a una fuente para servir. Acomódese en algunas de sus bonitas hierbas cítricas y aromáticas, y tendrá una comida fácil y elegante. ¡Todos, incluso si solo es tu esposo, estarán muy impresionados!

Lo serví con orzo de limón y una ensalada grande, pero el arroz, las papas o el pan de ajo también serían excelentes. ¡Pruébalo esta noche!


Contenido

Lunes / Martes (Soleado / Nublado)
6 a. M. - 10 a. M. Dentro de la tienda de Mirabelle
10 a. M. - 2 p. M. Isla Sprout
2:00 p. M. A 5:00 p. M. Inside Cafe
5:00 p. M. A 8:00 p. M. Inside Diner
8 p. M. - 12 a. M. Isla de la pradera
Lunes (lloviendo / nevando)
Martes (lloviendo / nevando)
Domingo - Viernes (Soleado / Nublado)

Este horario se aplica DESPUÉS de casarse con Sabrina.

Este horario se aplica DESPUÉS de casarse con Sabrina.

Este horario se aplica DESPUÉS de casarse con Sabrina.

Este horario se aplica DESPUÉS de casarse con Sabrina.


Cómo cocinar

Primero, simplemente camine hacia su cocina y tóquela para comenzar a cocinar. A continuación, puede seleccionar la receta que desee entre los seis tipos de platos disponibles: Ensalada, Sopa / Bebida, Aperitivo, Plato principal, Postre y Otros. No hay forma de cocinar un plato si no tiene la receta en su lista de recetas. Solo puedes cocinar un plato si tienes los ingredientes en tu Mochila o Refrigerador. Toque la receta dos veces para comenzar a cocinar.

  • Hacer la mejor receta: si ha creado una versión ordenada de la receta y está guardada en su lista de recetas, esa es la que se utilizará. Por ejemplo, si previamente había cocinado Helado (Leche + Huevo) y había agregado una Fresa, al seleccionar esta opción se creará la versión Leche + Huevo + Fresa.
  • Haga una receta básica: la fórmula utilizada para esta opción es la versión más básica, independientemente de los ingredientes adicionales que haya guardado en la receta. Si tenías la receta de Leche + Huevo + Fresa para Helado y está guardada en tu lista de recetas, al elegir esta opción solo obtendrás el plato básico original de Leche + Huevo.
  • Haga algunas modificaciones: esto le permite comenzar con la receta básica, pero seleccione ingredientes adicionales hasta que tenga el máximo de 6 ingredientes.

Una vez que haya hecho su elección, podrá elegir el tipo de ingredientes. Puede seleccionar sus mejores ingredientes de alta calidad (Qy), sus ingredientes más grandes (Sz), sus ingredientes más frescos (Fr) o seleccionar al azar lo que necesita de los ingredientes disponibles. La cocina sacará los elementos necesarios de tu Mochila y Nevera para poder hacer la receta.

También puede elegir la cantidad de platos cocinados que puede preparar. Ya no es necesario cocinar cada receta de una en una. Ahora puede hacer más de 1 con solo un simple cambio del número en la pantalla de confirmación de cocción.

El rango de la receta completa determinará cuánto oro puede recibir si lo envía y cuánto STA y FUL puede recuperar cuando se lo coma.


Helene Stelian, Next Act for Women, Mujeres emprendedoras

Mi buen amigo trabajó con Helene hace años. Se habían mantenido al día a lo largo de los años y ella me contó sobre el nuevo sitio que había lanzado Helene llamado Siguiente acto para mujeres, mujeres reinventándose a sí mismas en el medio. Este es un tema sobre el que he escrito, hablado y sobre el que pienso, así que pedí una introducción. Hablé con Helene por un tiempo y, como siempre, es interesante escuchar cómo y por qué eligió esto como su próximo camino.

Helene creció en París, Francia. Su papá es greco-estadounidense y su madre es danesa. Cada uno de sus hermanos nació en diferentes países. Sus padres se conocieron en Nueva York. Su mamá trabajaba en las Naciones Unidas como traductora para la embajada danesa. Ella estaba subarrendando su apartamento y fue el papá de Helene quien vino a verlo. En ese momento trabajaba en Young & amp Rubicam. Se enamoraron y lo trasladaron a Londres. Ella vino a dar un paseo y el resto es historia. De allí se trasladaron a Frankfurt Alemania. Su mamá había estado en la guerra y no quería que Helene naciera en Alemania, así que se mudó a Copenhague para tener a Helene. De allí se mudaron a Bruselas y tuvieron otro hijo y luego a París, donde tuvieron otro hijo.Su padre se había mudado por Europa abriendo las oficinas de Y & ampR y finalmente abrió su propia agencia en París llamada TBWA que finalmente fue comprada por Omnicom y se fusionó con Chiat Day. . Su mamá había sido una parte integral del trasfondo en la apertura de todas estas oficinas y TBWA, que era un negocio europeo bastante grande cuando se vendió.

Helene vivió en París hasta los 13 años y asistió a una escuela francesa al noroeste de París, en las afueras de los distritos. El francés fue su primer idioma, aunque sus padres siempre hablaban inglés en la casa. En el verano de 1977, cuando sus padres decidieron que era hora de abrir la sucursal estadounidense de TBWA en Nueva York. Dejaron Europa y trasladaron a la familia a Greenwich Ct, donde su padre iba a dirigir la oficina estadounidense. No fue fácil. Tenía un fuerte acento francés, era tímida y se sentía muy desconectada. Helene realmente aprendió mucho de la televisión. La familia volvía a París en los veranos porque tenían una casa de campo en las afueras de París. Incluso hizo una pasantía un verano en Galleries Lafayette, por lo que su conexión con Europa se mantuvo.

A los 17 se graduó de la escuela secundaria en 1981 y se dirigió a la Universidad de Duke, donde se especializó en historia. Pasó los cuatro años allí, sin pasar un año en el extranjero porque quería ser parte de Estados Unidos. En Duke aprendió a escribir e investigar. Helene dijo que la mejor parte es que hizo muy buenos amigos para toda la vida.

Después de graduarse, se fue a trabajar en Lord and Taylor en su programa de compras. Había trabajado en tiendas antes y realmente le gustaba. Allí comenzaste como asistente de comprador, luego como gerente de departamento, luego como comprador asociado y luego como comprador. Después de su primer año, fue transferida a Northbrook Illinois para administrar el departamento de niños. Ella lo amaba. Ella era responsable de un equipo y de las pérdidas y ganancias del departamento. Sin embargo, la paga era baja, las horas eran largas y eso le pasó factura. Helene decidió que esto no era lo suyo.

Helene solicitó ir a la escuela de negocios de la Universidad de Washington en St. Louis. Su padre había ido allí y también su hermana. Muchos vínculos con la escuela. Obtuvo su MBA y después de graduarse tomó un trabajo en Kraft y se instaló en Chicago. En Kraft, Helene pasó los siguientes ocho años consumiendo mayonesa, aderezos para ensaladas, jarabe Log Cabin, nuevos productos y más. Aprendió a dirigir un negocio, gestionar personas y asumir responsabilidades en cuanto a pérdidas y ganancias. Poner en práctica lo que acababa de leer durante dos años fue una experiencia muy diferente.

Durante el final de los 8 años, Helene se casó, quedó embarazada de gemelos y terminó en reposo en cama durante 10 semanas. Sus hijas gemelas se estrenaron alrededor de las seis semanas. Helene decidió que realmente no estaba preparada para volver a un trabajo estructurado. Dejar Kraft fue difícil porque gran parte de su identidad estaba ligada a eso. Se sentía perdida sin esa pieza. No había nada a lo que aferrarse y ella no estaba ganando su propio dinero. Rápidamente se dio cuenta de que necesitaba algo más.

Como madre, Helene fue increíblemente organizada. Ella no tenía familia alrededor. Comenzó a hacer listas e investigar porque no podía encontrar un libro que le brindara la información sobre la maternidad que estaba buscando. Entonces ella creó un libro para ella. Los amigos incluso le pedían sus listas y conocimientos cuando estaban esperando. Helene decidió tomar sus listas y publicar un libro.

Encontró un agente que estaba dispuesto a arriesgarse con ella. Chronicle Books publicó el libro. Era 2001. El libro se llama Preparándose para el bebé: el organizador práctico para padres y # 8217s. Estaba en espiral para tomar notas. El libro vendió 80.000 copias. En 2014 se entusiasmó con la publicación de otro porque se estaba quedando un poco desactualizado. El mundo cambia rápidamente. Helene decidió autoeditar el segundo. Con el cambio en las redes sociales y los vínculos con la comunidad de blogs, sintió que tenía sentido.

Entre 2001 y 2014, Helene participó activamente en la comunidad de voluntarios de Chicago. Regresaron a la ciudad desde los suburbios. Helene decidió que era hora de reinventarse. Quería causar un impacto de una manera diferente. A su alrededor había muchas mujeres que se estaban uniendo a la fase de nido vacío de sus vidas como ella. El tema constante entre las mujeres que tenían trabajos tradicionales antes de decidir quedarse en casa se preguntaba qué iban a hacer con todo su tiempo. Tenía que haber algo.

Helene se sentía igual. Ella buscó convertirse en un técnico de emergencias médicas. Deseaba poder convertirse en médico, pero lo pospuso. En sus charlas con otras mujeres, su primer instinto fue escribir sobre estas luchas. Ella leyó el Inventar el resto de nuestras vidas: mujeres en la segunda edad adulta por Suzanne Braun Levine Escribe sobre las mujeres atrapadas en el & # 8220 vacío fértil & # 8221. Fue inspirador. Todas estas ideas están pasando por la cabeza de todas las mujeres con las que habló, pero no pueden resolverlo. Todas estas mujeres se sentían desamparadas. Personalmente, Helene quería ser más fluida sobre dónde se encontraba en su vida y escribir sobre las mujeres que se reinventaron a sí mismas en la mediana edad. Escribir un libro no tuvo resonancia, así que empezó a escribir en un blog al respecto.

Helene lanzó el blog el pasado mes de enero. Tenía diez puestos en su haber. Se inspiró en las mujeres que habían hecho un cambio de carrera en la mediana edad. Hay una mujer que inició una organización sin fines de lucro destinada a ayudar a las víctimas de la violencia doméstica, una mujer que se convirtió en una ciclista apasionada a los 40 años y ahora compite profesionalmente, una mujer que se convirtió en agricultora a los 40 años, etc. Helene Empecé a escribir sobre reinvención. Para ella ha sido un viaje increíble e increíblemente poderoso hablar y escribir sobre estas mujeres. Estas mujeres son valientes y están dando grandes pasos hacia lo desconocido.

Esencialmente, Helene ha creado una hermandad de mujeres para ayudarse mutuamente a lo largo del camino a través de su sitio. Al principio esperó y esperó para lanzarse como hacen muchos emprendedores hasta que su amiga le dio el mejor consejo que era simplemente hacerlo y ver qué pasaba. Ese es el salto de Helene a lo desconocido de cambiar esa actitud en sí misma de simplemente ir a por ello.

Amo el sitio. Conozco a muchas mujeres en el mismo lugar. Este sitio les da a todos la confianza que podría ser necesaria porque, después de todo, siempre hay un próximo acto.


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