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Muslos de pollo al horno con verduras

Muslos de pollo al horno con verduras

Lavar bien los muslos, colocarlos en el bol de yena, sazonar (con sal, pimienta y albahaca).

Ponga agua, vino, salsa inglesa y aceite sobre los muslos.

Cortamos la cebolla en juliana, cortamos los ajos en rodajas y luego los ponemos sobre los muslos.

Mete el plato en el horno, no precalientes el horno, y déjalo hasta que las piernas estén casi listas. Mantenga el calor del horno al mínimo

Cuando estén casi listos, saca los muslos del bol y coloca la mezcla mexicana. Pon los muslos sobre la mezcla mexicana y mete el plato al horno.

Pon el fuego en el horno a temperatura media y déjalo hasta que los muslos se doren bien, será tiempo suficiente para hacer las verduras.

Lo serví junto al arroz con pasta gogsari.


¡Buen apetito!


  • Para darle más sabor, puede agregar una hoja de laurel y algunos dientes de ajo a la salsa cuando retire el papel de aluminio.
  • Recomendamos las aceitunas negras, porque tienen un sabor neutro y no "agarran" el plato como la verde o la kalamata.
  • La receta también se puede adaptar para pechuga de pollo, muslos de hueso (tendrás que ajustar el tiempo, porque el hueso conduce el calor y se cocinará más rápido) o incluso un pollo entero.
  • La salsa contiene la grasa escurrida del pollo. Puedes usarlo con el bife, decorar o reservar.
  • También puede agregar tomates cherry a la salsa. Si desea que el aroma quede grabado en las papilas gustativas de los comensales, puede utilizar ramitas frescas de romero, en lugar de las secas.

Juntas adecuadas

  • Puré de patatas
  • Puré de verduras
  • Arroz
  • Lechuga
  • Ensalada de repollo en escabeche
  • Olivos

Muslos de pollo al horno

Me gusta el pollo frío, me gusta ponerlo en sándwiches o ensaladas. Por esta razón, no le tengo miedo a una cazuela que contenga más muslos de pollo de los que necesitaría en una comida, los horneo todos y los muslos fríos se comerán al día siguiente o más tarde. Hoy te voy a dar una receta de piernas cocidas, fácil de hacer sin una gran inversión.

Tome los muslos, lávelos bien y límpielos. Límpielos con una toalla de papel.

No tienes que limpiar sus huesos, sí, se ven mejor así. Además, es un buen ejercicio.

Espolvorea los muslos con sal, pimienta y otras hierbas secas (albahaca, orégano, tomillo).

Ponga cebollas verdes, hinojo, tomates de todos los colores, unas rodajas finas de tocino y hojas de albahaca fresca en el fondo de una cacerola.

Coloque los muslos sobre la cama así hecha y rocíelos con aceite.

Se indica una adición verde fresca. Me gusta el orégano.

Hornea los muslos durante una hora y media a 160 grados centígrados (fuego medio).


aceite para bandeja engrasada
8 muslos de pollo deshuesados, sin piel y sin grasa
½ cucharadita de sal gruesa
350 g de calabaza cortada en cubos
3 zanahorias, limpias y cortadas en cubos
1 pimiento rojo, cortado en cubitos
1 pimiento amarillo, cortado en cubitos
1 cebolla morada, cortada en trozos grandes
perejil picado para servir

Precalienta el horno a fuego alto. Engrase una o dos bandejas profundas con un poco de aceite o utilice (si lo desea) papel de hornear. Coloca las parrillas del horno en el centro y en la parte inferior.

Combine las especias italianas en un tazón grande. Condimente la carne con media cucharadita de sal, luego colóquela en el bol grande con las especias, junto con el calabacín, la zanahoria, el pimiento morrón y la cebolla morada. Mezclar bien los ingredientes para que queden uniformemente cubiertos con la salsa. Deje marinar la carne y las verduras durante 30 minutos o durante la noche.

Acomoda todo en la bandeja o bandejas preparadas con anticipación y coloca los ingredientes en una sola capa. Tenga cuidado de no tocar las verduras y el pollo. Pon las bandejas en el horno caliente durante 20 minutos. Regrese el pollo y las verduras y hornee por otros 10 minutos, hasta que estén bien dorados. Al final, picar el perejil y servir la comida caliente.


Muslos de pollo al horno con verduras y col lombarda

Cocinaba repollo todos los días, pero solo me gusta. Por eso, porque hoy continúas con la segunda receta de este mes del desafío Cocinero valiente, Tuve un verdadero desafío en cocinar algo para ser aceptado por los dos caprichosos.

Por eso fui un poco a la receta de Adela y me salté la parte donde se hornea el repollo con la carne (que me parece riquísima) y opté por dejar el pollo en el horno solo con las verduras, y el repollo para hacerlo simplemente bajo. en la sartén, haciéndola más ligera.

ingredientes
5-6 muslos de pollo
pimienta y boya
1 zanahoria grande
1/2 puerro (especialmente la parte blanca)
1 pimiento rojo
1 kg de col lombarda
1 cebolla
tomillo
sal

Corté los aros de zanahoria y puerro, el pimiento cortado en cubitos y los esparcí en la sartén. Sazoné las piernas con sal, pimienta y pimentón, las puse sobre las verduras, las espolvoreé con un poco de aceite y las metí en el horno a fuego lento hasta que se doren.

Mientras el pollo estaba en el horno, sofreí la cebolla en una cacerola y le agregué la col finamente picada, junto con media taza de agua. Combiné el sabor con sal y pimienta, puse una cucharadita de tomillo seco y lo mantuve en el fuego hasta que el repollo se ablandó.

Serví la col con las verduras y el pollo del horno.

¡Cuidadoso! Si prepara la versión en el horno, espere que el repollo coloree la carne.


Ingredientes para la receta de muslos de pollo al horno con verduras y arroz (para 4 porciones):

  • 6 muslos de pollo (deshuesados ​​y sin piel)
  • 4 tomates grandes cortados en cuartos
  • 2 cebollas cortadas en trozos grandes
  • 1 pimiento rojo cortado en trozos grandes
  • 1 pimiento amarillo o naranja cortado en trozos grandes
  • 4 dientes de ajo (pelados)
  • 15 gr (3-4 ramas) de tomillo fresco
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • sal
  • pimienta recién molida

Pollo campesino con verduras al horno

La carne de pollo se adhirió a la cocina rumana con más fuerza que la carne de cerdo. Considerado más saludable (carne blanca), el pollo se cuece en sopas, guisos, parrilladas, filetes, guisos, pero también en aperitivos. Cocina rápida y fácilmente.

La receta de pollo campesino a continuación es una variante dietética del clásico pollo vegetal. Requiere carne deshuesada sin piel y verduras de temporada.

Tiempo de preparación: 40 minutos

ingredientes:

  • 4 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • 4 tomates
  • 8 champiñones
  • 4 pimientos morrones
  • 2 cebollas
  • un cuarto de taza de aceite de oliva y pimienta (opcional)
  1. Prepara una bandeja honda. Preparar las verduras: pelar la cebolla, pelar los granos de pimienta y el tallo, pelar las setas.
  2. Corta las verduras en trozos grandes y colócalas en la sartén. Forma un lecho de verduras.
  3. Espolvoree sal y pimienta sobre las verduras.
  4. Preparar las piernas de pollo: engrasarlas con un poco de aceite y espolvorear sal y pimienta por ambos lados.
  5. Coloque el pollo sobre las verduras, dejando espacio entre los trozos de pollo (ver galería de fotos).
  6. Vierta un cuarto de taza de aceite en la sartén.
  7. Poner en el horno precalentado a 180 grados durante 35 minutos.

El pollo campesino se sirve caliente como plato principal. Se puede acompañar con una pequeña ensalada de pepinos encurtidos.

[tipo] Los martillos de pollo (piernas) también se pueden usar con cuero. Se deben hacer muescas antes de meterlos en el horno para que penetren bien. [/escribe]

[consejo] Para darle más sabor, puede agregar orégano grande recién picado sobre el pollo. [/escribe]

[nota] Puede utilizar cualquier otra verdura de temporada: patatas, calabacín, berenjena, etc. [/ Nota]


Verduras al horno

Probablemente sea uno de los platos más populares, pensé un poco si podía escribir la receta porque es simple, pero desde mi experiencia como blogger estoy convencido de que hay suficientes personas que quisieran probarlo y no lo saben. además es un plato muy sabroso, que se puede servir como tal, con arroz o simplemente con una simple ensalada por lo que vale la pena probarlo.

El pollo al horno con verduras puede ser un delicioso almuerzo o una cena (si se salta el almuerzo) apetecible. Debido a que se prepara con pollo, les pido que tengan en cuenta la calidad de la carne. Debido a que no todos tienen la oportunidad de preparar pollos criados en el país y la próxima fuente de carne es la tienda, sería bueno elegir una empresa un poco más cara que tenga algunos productos orgánicos. Ya tengo al menos una o dos empresas productoras, cuya carne está bastante bien.

Elegí preparar esta comida con albóndigas, no porque sean más baratas sino porque tienen poca grasa y son más tiernas que la ubicua pechuga :) Serví el plato con arroz hervido así que solo puse la cantidad de verduras en la receta.

De lo contrario, nada especial solo las especias básicas, a las que incluso puedes insistir en añadir romero. El romero hace una buena casa con pollo, así que no dudes en usarlo. Este plato se puede hacer con pavo o por qué no pescado, es igual de sabroso.

Pero veamos la receta.

Verduras al horno

Ingredientes 2 porciones para adultos o 4 porciones para niños :):

  • 2 muslos de pollo enteros
  • 1 apio pequeño con raíz
  • 1 zanahoria
  • 2 patatas adecuadas
  • 1 raíz de chirivía
  • 3-4 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de romero
  • sal, pimienta, especia universal universal

Precalienta el horno a 180 grados centígrados.

Lavamos la carcasa del pollo y la limpiamos con una toalla de papel. Sazone con sal, pimienta, especia universal.

Limpiamos las verduras, las lavamos bien y las cortamos en cubos.

En una fuente para asar poner el aceite y luego las verduras y los dientes de ajo, el romero. Mézclalos con el aceite y coloca encima los muslos de pollo condimentados. Tallos de apio, no los tires, ponlos entre los trozos de carne.

Cubra con papel aluminio y hornee por 40 minutos. Luego toma el papel de aluminio, engrasa la carne con un poco de aceite y deja que se dore bien durante otros 15 minutos.

Servimos el bife con las verduras de la bandeja y la ensalada. Nosotros, como escribí anteriormente, lo servimos con arroz hervido, porque teníamos el arroz del día anterior. Si solo los sirve con las verduras de la bandeja, duplique la cantidad de verduras.

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Verduras con muslos de pollo al horno

¡Combine verduras con proteína animal para obtener una comida perfecta para toda la familia! ¡Sin fregadero lleno de platos, sin ojos en el fuego y masticando comida, pero ideal para involucrar a los niños en la cocina (limpiar, cortar verduras)! Sirve al bebé sin dientes de tu mesa, mezclando verduras, carne y salsa de tu deliciosa ración de verduras con carne al horno.

Ingredientes (4 porciones):

  • 4 zanahorias medianas cortadas en trozos grandes
  • 2 piezas de chirivía cortadas en trozos de 3 cm
  • 4 papas medianas cortadas en trozos grandes
  • 2 aros de cebolla morada en rodajas
  • 2 pimientos morrones rojos cortados en cubitos
  • 1 ramita de romero recién picado
  • 2 cucharaditas de tomillo recién picado
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
  • 5 muslos (superior, tienen más carne) pollo, sin piel
  • 300 ml de sopa de pollo

El horno se precalienta a 200 grados centígrados. En una sartén grande, coloca las verduras con las especias, agrega 1 cucharadita de aceite y mezcla bien. Coloque los trozos de carne encima y vierta la mitad de la sopa de pollo y la cucharadita de aceite restante, luego hornee por 40-45 minutos, hasta que la carne y las verduras estén doradas y bien penetradas.

Sirve la carne y las verduras, y en la salsa de la bandeja vierte el resto de la sopa, enfriando bien el dorso de la bandeja del resto de las verduras / carne. Llevar a ebullición y mantener al fuego hasta que se forme una salsa más espesa, colar y verter sobre la carne.

Consejo : para la sopa de pollo puedes comprar alitas de pollo o lomo que hierves en agua fría y le agregas verduras. Si prepara una mayor cantidad de sopa, puede congelarla para usarla en otros platos.


Verduras con muslos de pollo al horno

¡Combine verduras con proteína animal para obtener una comida perfecta para toda la familia! ¡Sin fregadero lleno de platos, sin ojos en el fuego y masticando comida, pero ideal para involucrar a los niños en la cocina (limpiar, cortar verduras)! Sirve al bebé sin dientes de tu mesa, mezclando verduras, carne y salsa de tu deliciosa ración de verduras con carne al horno.

Ingredientes (4 porciones):

  • 4 zanahorias medianas cortadas en trozos grandes
  • 2 piezas de chirivía cortadas en trozos de 3 cm
  • 4 papas medianas cortadas en trozos grandes
  • 2 aros de cebolla morada en rodajas
  • 2 pimientos morrones rojos cortados en cubitos
  • 1 ramita de romero recién picado
  • 2 cucharaditas de tomillo recién picado
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
  • 5 muslos (superior, tienen más carne) pollo, sin piel
  • 300 ml de sopa de pollo

El horno se precalienta a 200 grados centígrados. En una sartén grande, coloca las verduras con las especias, agrega 1 cucharadita de aceite y mezcla bien. Coloque los trozos de carne encima y vierta la mitad de la sopa de pollo y la cucharadita de aceite restante, luego hornee por 40-45 minutos, hasta que la carne y las verduras estén doradas y bien penetradas.

Sirve la carne y las verduras, y en la salsa de la bandeja vierte el resto de la sopa, enfriando bien el dorso de la bandeja del resto de las verduras / carne. Llevar a ebullición y mantener al fuego hasta que se forme una salsa más espesa, colar y verter sobre la carne.

Consejo : para la sopa de pollo puedes comprar alitas de pollo o lomo que hierves en agua fría y le agregas verduras. Si prepara una mayor cantidad de sopa, puede congelarla para usarla en otros platos.