Nuevas recetas

Un 'Disneyland for Wine' está llegando a China

 Un 'Disneyland for Wine' está llegando a China

Olvídese de las montañas rusas y los personajes disfrazados ... Una empresa china sabe lo que el mundo De Verdad necesidades: parques temáticos para el vino. Changyu Pioneer Wine Company, la marca de vinos más antigua de China, está en proceso de expandirse más allá de su complejo existente de 2,000 acres dedicado al arte de la elaboración y degustación de vinos, que se construyó hace cuatro años en las afueras de Xi’an, China.

El parque temático vinícola actual de 600 millones de yuanes (86,9 millones de dólares) comprende castillos, palacios y viñedos italianos y franceses de imitación que parecen sacados de las páginas de un cuento de hadas. El complejo, tal como está, es capaz de producir 5.000 botellas al año. Los visitantes pueden caminar a través de una exhibición interactiva que repasa el proceso de elaboración y degustación del vino, incluida la forma de identificar el terruño esquivo.

Pero las operaciones de entretenimiento de Changyu pronto se expandirán dramáticamente, según Bloomberg. “Wine City”, un segundo sitio, en Yantai en la costa noreste de China, ya está en construcción. Próximamente, los visitantes podrán visitar un "rascacielos de vino" decorado con copas de vino abstractas ornamentales que albergará el Instituto de Investigación del Vino, una estructura de inspiración gótica con un foso artificial que se dedicará a la producción de vino tinto, y un castillo románico a continuación. puerta dedicada a la elaboración del brandy.

Bloomberg describe las instalaciones de vinificación como "menos cuevas que una serie de catedrales, o relucientes hangares de aviones, ensamblados con techos articulados que parecen orugas gigantes ".

Pero, ¿por qué China? A menudo pensamos en Francia, California, Italia y América del Sur como los principales productores y consumidores de vino del mundo. Pero la producción de vino y la bebida están ganando popularidad en China, y China tiene actualmente más tierras dedicadas a los viñedos que cualquier otro país aparte de Francia. El otoño pasado, los catadores chinos incluso se llevaron el primer premio. en un concurso de cata de vinos celebrado en Francia.