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Pastel de calabaza de postre

Pastel de calabaza de postre

Primero nos preparamos composición.

Rallar la calabaza con un poco de mantequilla o aceite. Hacia el final, cuando baje, añadir el azúcar y la canela al gusto.

Dejar enfriar bien.

masa

Ponga la harina tamizada en un bol.

Batir el huevo con la sal, en un bol más grande, y agregar el azúcar, la vainilla, el aceite y la leche, finalmente el bicarbonato de sodio.

Todos los ingredientes del bol, bien mezclados, se colocan sobre la harina tamizada y se amasa una costra bien unida. Dividir en dos y extender dos hojas.

Preparamos una bandeja en la que pondremos papel de horno, luego una hoja, bien estirada, sin tapar las paredes de la bandeja (el sobrante se cortará con un cuchillo). Extienda la composición sobre la primera hoja y nivele bien. También pongo mierda de fruta en su lugar. Coloque la segunda hoja encima y pinche con un tenedor de un lugar a otro.

Hornee en un horno bien caliente y hornee hasta que estén doradas por encima.

Después de hornear, dejar enfriar, repartir al gusto y espolvorear bien con azúcar en polvo.

El mío ya no se empolvó :)