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Receta de salteado de carne filipina

Receta de salteado de carne filipina

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  • Ingredientes
  • Carne y aves de corral
  • Carne de vaca
  • Cortes de carne
  • filete
  • Solomillo

Si está buscando un cambio de la receta habitual de salteado de carne, pero aún quiere algo igual de fácil, ¡esta receta es su respuesta! Los ingredientes fáciles de encontrar se combinan para una deliciosa comida servida con arroz.

38 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 2 (225 g) filetes de solomillo, cortados en tiras finas
  • 2 cucharadas de harina de maíz
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 1/2 cucharaditas de azúcar en polvo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 cucharada de salsa de ostras
  • sal y pimienta para probar
  • 450g de sarna
  • 100 g de guisantes
  • 1 zanahoria en rodajas
  • 2 ramas de apio, en rodajas
  • 1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en trozos
  • 4 cucharadas de aceite para freír

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 20min› Tiempo extra: 2 h de marinado ›Listo en: 2 h 30 min

  1. Coloque el filete en rodajas en un tazón grande. Espolvoree la harina de maíz sobre las rodajas de carne y mezcle para cubrir. Batir la salsa de soja y el azúcar en un tazón pequeño hasta que el azúcar se disuelva; verter sobre las rodajas de ternera. Mezclar y marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas o toda la noche.
  2. Caliente 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio; cocine y revuelva la cebolla y el ajo en el aceite caliente hasta que estén tiernos, de 5 a 7 minutos. Agrega la salsa de ostras a la cebolla y el ajo; Condimentar con sal y pimienta. Agregue el mange-tout, los guisantes, la zanahoria, el apio y el pimiento rojo; cocine y revuelva hasta que las verduras estén ligeramente tiernas, pero aún crujientes, de 7 a 10 minutos. Retire la sartén del fuego.
  3. Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén aparte. Retire la carne de la marinada, sacudiendo el exceso de humedad; desechar la marinada. Fríe las rebanadas de carne en el aceite caliente hasta el grado deseado de cocción, de 3 a 5 minutos por lado a temperatura media. Agregue la carne cocida a la mezcla de verduras y mezcle bien. Servir caliente.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(50)

Reseñas en inglés (34)

Delicious-09 de febrero de 2016

Plato fácil, el marinado es excelente. Serví el mío en una cama de fideos. Estaba delicioso. 31 de agosto de 2011.

por ALFANN02

Tan bueno. Creo que he descubierto mi nuevo condimento asiático favorito ... ¡salsa de ostras! Creo que agregué más de una cuchara de mesa porque estaba un poco salada (mi culpa) Me encantó la combinación de verduras, especialmente los guisantes. Parece muy auténtico y también sabe auténtico. ¡Un guardián! - 09 de mayo de 2010


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