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Receta de tarta de queso con rompope navideño

Receta de tarta de queso con rompope navideño

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El ponche de huevo es una tradición estadounidense en Navidad, ¡y ahora aparece en un pastel de queso! Esto es perfecto para hacer si ya te has tomado la molestia de hacer ponche de huevo y quieres experimentar más. A los invitados les encantarán los sabores de natillas, ron y nuez moscada que brillan en este pastel de queso.

358 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 16

  • 85g de migas de galletas digestivas
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 675 g de queso crema, ablandado
  • 200 g de azúcar en polvo
  • 3 cucharadas de harina común
  • 180ml de rompope
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de ron
  • 1 pizca de nuez moscada molida

MétodoPreparación: 20 minutos ›Cocción: 1 hora 5 minutos› Tiempo extra: 4 horas de enfriamiento ›Listo en: 5 horas 25 minutos

  1. Precalentar el horno a 170 C / Gas 3.
  2. En un tazón mediano combine las migas de galletas digestivas, 2 cucharadas de azúcar y mantequilla. Presione en el fondo de un molde desmontable de 23 cm. Hornee en horno precalentado durante 10 minutos. Colocar sobre una rejilla para enfriar.
  3. Precalentar el horno a 220 C / Gas 7.
  4. En un robot de cocina combine el queso crema, 200 g de azúcar, la harina y el ponche de huevo; procesar hasta que quede suave. Incorpora los huevos, el ron y la nuez moscada. Vierta la mezcla sobre la base de galleta enfriada.
  5. Hornee en horno precalentado durante 10 minutos.
  6. Reduzca el fuego a 120 C / Gas 1/2 y hornee por 45 minutos, o hasta que el centro de la torta esté apenas firme al tacto. Retirar del horno e inmediatamente desprender el bizcocho del borde. Deje que la torta se enfríe completamente antes de quitar el borde.

Ponche de huevo

Puedes usar cualquier receta de ponche de huevo que te guste para esta receta de tarta de queso. Use ponche de huevo ya hecho si puede encontrarlo.

Consejos de tarta de queso

Para obtener más consejos sencillos sobre cómo hacer una tarta de queso perfecta, consulte nuestra guía práctica Consejos de tarta de queso perfecta.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(511)

Reseñas en inglés (395)

por Jody Campos Dowling

¡Esta tarta de queso resultó genial! Los cambios que hice fue agregar una taza de ponche de huevo y una cucharada extra de ron. También agregué 1/4 cucharadita. canela y nuez moscada hasta la corteza. Envolví el fondo del molde desmontable con papel de aluminio y lo horneé en un molde para galletas lleno de agua. Lo horneé durante el tiempo especificado y salió perfecto sin grietas. Seguí lo que dijo otra persona y batí 1 taza de crema batida con 3 cucharadas de azúcar en polvo y luego agregué 1 cucharadita. extracto de ron y 1 cucharadita. canela. Realmente se agregó al sabor del ponche de huevo. Además, puse en el microondas el queso crema y el ponche de huevo hasta que estuvieran a temperatura ambiente. y mezclé todo con mi batidora de pie KitchenAid y funcionó muy bien. ¡Definitivamente haré esto todos los años durante las vacaciones! -03 de enero de 2007

por Robin F

Esta tarta de queso es FANTÁSTICA. Usé sugerencias útiles de los otros revisores para hacer modificaciones, y este es mi consejo: 1. Reduje la receta a 11 porciones, por lo que usé 2 paquetes de queso crema. Usé un paquete de queso crema con toda la grasa y un paquete de queso light, y aún sabía maravillosamente rico. Agregué alrededor de 3/4 a 1 cucharadita de canela y 1/2 cucharadita de nuez moscada a la masa, sustituí 3/4 cucharadas de extracto de vainilla para el ron (no tenía ron a mano) y usé 1 taza de ponche de huevo .4. HAZ ESTE CHEESECAKE EL DÍA ANTES DE NECESITARLO (no puedo enfatizar eso lo suficiente; esta receta mejora con el tiempo y el sabor es mucho mejor el segundo día). Si está utilizando una base de galletas Graham comprada en la tienda, habrá más masa de la que necesita para llenar la corteza, así que busque una receta de "tarta de queso sin corteza" y use esas instrucciones para hornear el exceso de masa. Use un baño de agua (solo llené un molde para pasteles con agua y lo puse en la rejilla inferior del horno, debajo de la rejilla del medio donde estaba el pastel de queso). Cuando haya terminado de cocinar, apague el fuego, abra un poco la puerta del horno y déjelo enfriar allí durante un par de horas antes de refrigerar.Esta receta es fantástica, ¡definitivamente será un alimento básico de Navidad a partir de ahora! 2007

por CYBERGIFTS

¡Excelente tarta de queso! Una excelente manera de usar el ponche de huevo sobrante. No tenía ron, así que usé extracto de vainilla en su lugar, todavía sabía como si se le hubiera agregado alcohol (¡DELICIOSO!). Como no tenía un procesador de alimentos lo suficientemente grande para toda la receta, usé una batidora eléctrica. Me aseguré de batir la mezcla de queso crema hasta que esté muy esponjosa. Estaba tan esponjoso que pensé que se colapsaría después de sacarlo del horno. Para mi sorpresa, no fue así. Y, para darle un sabor delicado, usé dedos de dama triturados en lugar de galletas Graham. El resultado final fue un relleno muy ligero y cremoso sobre una corteza deliciosa. Perfecto para hacer tartas de queso de tamaño pequeño (del tipo que se puede comer en 2 o 3 bocados); una gran adición al menú de bocadillos de una fiesta elegante.-09 de enero de 2005


Ver el vídeo: Receta de pastel de rompope. HOY (Octubre 2021).