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Receta de pasta orzo con espinacas marchitas, queso feta y piñones

Receta de pasta orzo con espinacas marchitas, queso feta y piñones

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La pasta orzo es una pasta pequeña con forma de arroz extremadamente versátil. Esta deliciosa receta de orzo presenta sabores mediterráneos con espinacas marchitas, queso feta, tomates y vinagre balsámico.

254 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 450g de pasta orzo
  • 120 ml de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 cucharadita de ajo picado
  • 1/2 cucharadita de albahaca seca
  • 1/2 cucharadita de chiles rojos triturados
  • 135g de piñones
  • 280g de hojas tiernas de espinaca
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 225 g de queso feta desmenuzado
  • 1 tomate ciruela, picado
  • sal al gusto

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 15min› Listo en: 30min

  1. Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue la pasta orzo y cocine de 8 a 10 minutos. (El orzo firme o poco cocido funciona mejor para este plato). Escurra, transfiera a un tazón para mezclar y reserve.
  2. Caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio alto, revolviendo para mezclar. Agregue el ajo, la albahaca y los chiles rojos y reduzca el fuego a medio. Agregue los piñones y cocine hasta que estén ligeramente dorados. Agregue las espinacas, cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos, o hasta que las espinacas se ablanden.
  3. Mezcle la mezcla de espinacas con la pasta orzo. Distribuya en platos para servir con un chorrito de vinagre balsámico y una pizca de queso feta desmenuzado y tomates picados. Permita que los invitados ajusten los condimentos con sal, según sea necesario. ¡Disfrutar!

La pasta orzo

Orzo está disponible en muchos supermercados. Merchant Gourmet es una marca popular.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(271)

Reseñas en inglés (197)

Una guarnición rápida que es muy fácil de preparar.-08 de septiembre de 2012

de ANJA

Pensé que esto era maravilloso. Fue muy sabroso y divertido de hacer. Mi consejo para cualquiera que lo haga, asegúrate de usar vinagre balsámico al final (¡no es opcional!), De lo contrario este será un plato muy soso. Me salté el vinagre balsámico para el primer bocado, pensé que era aburrido, luego lo agregué y transformó el plato y lo disparó de 3 estrellas a 5. Esto también sabe muy bien con chips de calabacín horneados al lado.-25 de febrero de 2006

por naples34102

Esto fue todo un éxito en nuestra casa. Me gustó la idea del queso feta, pero no los hubs, así que desafortunadamente tuve que dejarlo fuera. Me encantó la pequeña chispa que agregaron las hojuelas de pimiento rojo, pero estaba un poco picante para las sensibles entrañas de mi esposo, así que tenga cuidado con los niños o con aquellos que no pueden tolerar ningún "calor". ¡Y ni siquiera usé tanto como pedía la receta! Debido a que este es un plato tan fresco y colorido, pensé que sería más adecuado con albahaca fresca, y usé tomates uva cortados a la mitad para darle más color y textura. Fui más pesado con el ajo, aproximadamente un diente para la receta escalada a dos porciones. Serví esto con un plato de pollo bastante robusto, por lo que el hecho de que fuera ligero en especias o hierbas adicionales lo convirtió en el acompañamiento perfecto. ¡Creo que lo que más me gusta de esto es que es muy bonito en el plato! -11 de febrero de 2009


Ver el vídeo: Orzo-Learn How To Cook Orzo Pasta (Octubre 2021).